GAMBARAN TINGKAT PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN BAYI

USIA 1 SAMPAI 6 BULAN YANG DIBERI MAKANAN PENDAMPING ASI

DI DESA SAMBIROTO PRACIMANTORO WONOGIRI

Skripsi

Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan

mencapai derajat Sarjana Keperawatan

Disusun oleh :

WAHYU NUNIK WULAN SUCI

J 210.080.027

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMADIYAH SURAKARTA

2014

ii

iii

iv

v

vi

vi

MOTTO

“Hanya ada satu kesuksesan – yaitu bila kita bisa menjalani

kehidupan ini sesuai yang kita inginkan”

(Christoper Morley)

Allah akan meninggikan orang – orang yang beriman diantaramu dan

orang – orang yang diberi ilmu pengetahuan beberapa derajat”

(Q.S. al-Mujadalah: 11)

“Janganlah takut akan jatuh, karena jatuh mengajari kita

bagaimana untuk bisa bangkit kembali”

( Restu P.T.A)

“Gliyak gliyak tumindak, sareh pakoleh”

(Kawruh Bahasa Jawa)

“Dari pengalaman kita belajar kesalahan dari kegagalan kita belajar

keberhasilan”

(Penulis)

vii

PERSEMBAHAN

Dengan penuh rasa syukur kepada Allah SWT yang telah memberikan keagungan

dan hidayah-Nya berupa buah pikiran yang tertuang dalam setiap kata yang tergores

dalam lembaran karya tulis ini. Dengan segala kerendahan hati lembaran karya tulis

sederhana ini kupersembahkan kepada:

Kedua orang tuaku tercinta yang telah memberikan kasih sayang, cinta,

pengorbanan, dukungan dan kebahagiaan yang begitu indah dalam hidupku,

Semoga karya kecil dan sederhana ini mampu memberikan senyum

kebahagiaan dan rasa bangga dihati Ayah dan Ibu.

Adikku tercinta, terimakasih untuk segala bentuk kasih sayang, motivasi dan

do’anya.

Restu Prasetyo Tulus Asmoro S.Pd terimakasih atas kasih sayang, kesabaran,

semangat, motivasi nasehat dan perhatianmu. Semoga selalu mendapatkan

yang terbaik. Amin.

Teman-temanku keperawatan angkatan 2008 khususnya kelas A yang telah

menemaniku belajar selama 1 semester.

Sahabat – sahabatku Warih Kusumatutik, Okki Resna Diniar, Martingsih, dan

taman-temanku keperawatan angkatan 2009 yang telah 4 tahun menemaniku

belajar di UMS.

Almamaterku UMS

viii

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr.Wb.

Alhamdulillahirobbil’alamin Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah

SWT, yang telah memberikan rahmat dan hidayahNya kepada penulis, sehingga

penulis dapat menyusun skripsi yang berjudul “Gambaran Tingkat

Pertumbuhan dan Perkembangan Bayi Usia Kurang Dari 6 Bulan Yang

Diberi Makanan Pendamping Asi di Desa Sambiroto Pracimantoro

Wonogiri” dapat terselesaikan. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk

memperoleh gelar sarjana Keperawatan program studi Ilmu Kesehatan Universitas

Muhammadiyah Surakarta.

Berkaitan dengan pembuatan Skripsi ini penulis banyak hambatan yang

menimbulkan kesulitan dalam menyelesaikan skripsi ini, namun berkat bantuan,

bimbingan, pengarahan dan informasi dari banyak pihak akhirnya kesulitan yang

penulis alami bisa teratasi. Untuk itu penulis mengucapkan terima kasih kepada

yang telah memberikan waktu, bantuan dan kesempatan bimbinganya terutama

kepada :

1. Arif Widodo, A.Kep.,M.Kes, selaku dekan Fakultas Ilmu Kesehatan yang

telah memfasilitasi proses pembuatan usulan penelitian ini.

2. Winarsih Nur Ambarwati,S.Kep.,Ns.,ETN.,M.Kep, selaku ketua program

studi keperawatan yang telah memberikan dukungan administrative

penyusunan skripsi ini.

3. Siti Arifah,S.Kp.,M.Kes, selaku dosen pembimbing I yang telah menyediakan

waktu,tenaga dan pikiran untuk mengarahkan saya dalam penyusunan skripsi

ini.

ix

4. Nunuk Haryatun, S.Kep, Ners, selaku dosen pembimbing II yang telah

menyediakan waktu,tenaga dan pikiran untuk mengarahkan saya dalam

penyusunan skripsi ini.

5. Irdawati S.Kep.,Ns.M.Si.Med, selaku dosen penguji yang telah banyak

memberi pengarahan dan masukan pada skripsi ini.

6. dr. Dwi Cahyo Indriyanto, MM., selaku Kepala Puskesmas 1 Pracimantoro

yang telah memberikan izin penelitian.

7. Bidan Desa yang telah membantu selama penelitian

8. Kader Posyandu di Desa Sambiroto serta angota Posyandu Desa sambiroto

yang berusia 1 sampai 6 bulan.

9. Kedua orang tua dan keluarga saya yang telah memberikan bantuan dukungan

material dan moral.

10. Restu Prasetyo Tulus Asmoro S.pd yang selalu memberikan semangat dan

membantu dalam melakukan penelitian.

11. Nandaru Pratama, S.Sos dan Yulius Angga Christianto, SP sebagai kakak

maupun teman yang selalu mendukung penyusun “Together Forever Guys”.

12. Sahabat-sahabatku keperawatan angkatan 2009 khususnya kelas A dan semua

pihak yang tidak bisa disebutkan satu persatu yang telah membantu

penyusunan skripsi hingga selesai.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini tidak lepas dari kesalahan dan masih

jauh dari kesempurnaan, untuk itu kritik dan saran sangatlah diharapkan. Penulis

berharap agar skripsi ini dapat dijadikan bahan studi dan manfaat bagi kita semua.

Wassalamu’alaikum Wr.Wb.

Surakarta, November 2013

Penulis

x

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i

HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................................... ii

HALAMAN PERYATAAN ............................................................................ iii

HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI SKRIPSI iv

PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ................................................ v

HALAMAN MOTTO ...................................................................................... vi

HALAMAN PERSEMBAHAN....................................................................... vii

KATA PENGANTAR ..................................................................................... viii

DAFTAR ISI .................................................................................................... x

DAFTAR TABEL ............................................................................................ xiii

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xiv

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xv

ABSTRAK ...................................................................................................... xvi

ABSTRACT ...................................................................................................... xvii

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ................................................... ...................... 1

B. Rumusan Masalah .............................................. ..................... 3

C. Tujuan Penelitian ............................................... ...................... 3

D. Manfaat Penelitian ................................................................... 4

E. Keaslian Penelitian .................................................................. 5

BAB II TINJAUAN TEORI

A. Tinjauan Pustaka ..................................................................... 6

1. Bayi ..................................................................................... 6

2. Pertumbuhan Bayi Usia Kurang Dari 6 Bulan .................... 6

3. Perkembangan Bayi usia Kurang Dari 6 Bulan .................. 7

4. Nutrisi Bagi Bayi ................................................................ 11

5. Pemberian Makanan Pendamping ASI ................................ 13

6. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Ibu Memberikan Makanan

Tambahan pada Bayi Usia Kurang dari 6 Bulan ................ 14

xi

7. Akibat Pemberian Makanan Pendamping ASI pada Bayi Usia

Dini (0-6) Bulan................................................................... 19

8. Pengukuran Pertumbuhan Bayi ........................................... 21

9. Penilaian Perkembangan Bayi ............................................. 25

B. Kerangka Teori ........................................................................ 28

C. Kerangka Konsep ................................................ .................... 28

D. Pertanyaan Peneliti .................................................................. 29

BAB III METODE PENELITIAN

A. Jenis Penelitian ........................................................................ 30

B. Tempat dan Waktu Penelitian ................................................. 31

C. Populasi dan Sampel ................................................................ 31

D. Variabel Penelitian .................................................................. 32

E. Definisi Operasional ................................................................ 33

F. Instrumen Penelitian ................................................................ 34

G. Uji Validitas dan Reliabilitas ................................................... 35

H. Etika Penelitian ......................................................................... 35

I. Analisis Data Penelitian .......................................................... 36

J. Metode Pengumpulan Data ...................................................... 37

K. Jalannya Penelitian .................................................................. 38

L. Pengolahan Data ....................................................................... 41

BAB IV HASIL PENELITIAN

A. Karakteristik Responden ......................................................... 42

1. Jenis Kelamin dan Usia .................................................... 42

2. Berat Badan Anak ............................................................. 42

3. Panjang Badan Anak ........................................................ 43

B. Penilaian Pertumbuhan ............................................................ 43

C. Penilaian Perkembangan ......................................................... 44

BAB V PEMBAHASAN

A. Karakteristik Responden .......................................................... 46

B. Pertumbuhan Anak Usia 1-6 Bulan .......................................... 46

C. Perkembangan Anak ................................................................ 50

xii

D. Keterbatasan Penelitian ........................................................... 55

BAB VI SIMPULAN DAN SARAN

A. Simpulan ................................................................................... 56

B. Saran ......................................................................................... 56

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xiii

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Klasifikasi gizi menurut WHO-NCHS .......................................... 24

Tabel 3.1 Definisi operasional....................................................................... 33

Tabel 4.1. Distribusi frekuensi responden berdasarkan jenis kelamin .......... 42

Tabel 4.2 Sentral tendensi berat badan anak ................................................ 42

Tabel 4.3 Sentral tendensi Panjang badan anak ........................................... 43

Tabel 4.4 Distribusi responden berdasarkan pertumbuhan ........................... 43

Tabel 4.5 Distribusi responden berdasarkan perkembangan motorik

kasar................................... ........................................................... 44

Tabel 4.6 Distribusi responden berdasarkan perkembangan motorik

halus................................... ........................................................... 44

Tabel4.7 Distribusi responden berdasarkaan Perkembangan

Sosial................................... .......................................................... 45

Tabel 4.8 Distribusi responden berdasarkaan Perkembangan Bahasa . . . . . 45

xiv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Kerangka Teori ......................................... ............................... 28

Gambar 2.2 Kerangka Konsep ..................................... ............................... 28

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Lembar Permohonan Menjadi Responden

Lampiran 2. Surat Persetujuan Menjadi Responden

Lampiran 3. Lembar Penilaian Pertumbuhan Responden

Lampiran 4. Lembar Perkembangan Responden

Lampiran 5. Pedoman Wawancara

Lampiran 6. Data Penelitian

Lampiran 7. Baku Rujukan WHO-NCHS

Lampiran 8. Sentral Tendency

Lampiran 9. Surat Keterangan Telah Melakukan Penelitian

Lampiran 10. Surat Ijin Penelitian Dan Pengambilan Data

xvi

GAMBARAN TINGKAT PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN

BAYI USIA 1 SAMPAI 6 BULAN YANG DIBERI MAKANAN

PENDAMPING ASI DI DESA SAMBIROTO PRACIMANTORO

WONOGIRI

Wahyu Nunik Wulan Suci*

Siti Arifah, S.Kp .,M.Kes **

Nunuk Haryatun, S.Kep.,Ns.,**

Abstrak

Pemberian ASI eksklusif dapat membantu pertumbuhan dan perkembangan

bayi usia kurang dari 6 bulan. Namun pada kenyataannya, ibu-ibu di Desa

Sambiroto Pracimantoro Wonogiri yang telah memberikan makanan tambahan

pada bayi. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui gambaran tingkat

pertumbuhan dan perkembangan bayi usia 1 sampai 6 bulan yang diberi makanan

pendamping ASI di Desa Sambiroto Pracimantoro Wonogiri. Metode penelitian

menggunakan metode deskriptif analitik. Rancangan penelitian dengan

menggunakan cross sectional. Sampel penelitian sebanyak 26 bayi usia 1 sampai

6 bulan dan telah diberi makanan tambahan. Teknik pengambilan sampel dengan

total sampling. Instrument penelitian menggunakan timbangan untuk mengukur

berat badan dan lembar DDST II untuk menilai perkembangan bayi. Hasil

penelitian diketahui 18 responden (69.20%) dengan berat badan normal, 6

responden (23.10%) dengan berat badan gemuk, dan 2 responden (7,7%) dengan

berat badan kurus. Perkembangan responden sebagian besar normal terdiri dari

perkembangan motorik kasar 84,6%, motorik halus 84,6%, perkembangan social

100%, perkembangan bahasa 92,3% Faktor kebiasaan keluarga, habisnya masa

cuti kerja dan faktor produksi ASI yang berkurang menjadi faktor utama ibu

memberikan makanan tambahan pada bayi usia kurang dari 6 bulan

Kata kunci: ASI, makanan tambahan, pertumbuhan, perkembangan

xvii

DESCRIPTION OF GROWTH AND DEVELOPMENT LEVEL OF BABIES

1- 6 MONTHS OLD WITH BREAST MILK ADD FOOD

IN SAMBIROTO VILLAGES PRACIMANTORO OF WONOGIRI

Wahyu Nunik Wulan Suci*

Siti Arifah, S.Kp .,M.Kes **

Nunuk Haryatun, S.Kep.,Ns.,**

Abstract

Giving breast milk. exclusive breast milk can help babies growth and

development less than 6 months old. But in fact, many mothers in sambiroto

villagei Pracimantoro still giving extraadd food to her baby. The purpose

research is aim to know description of growth and development level of babies

1- 6 months old with breast milk add food in Sambiroto villages Pracimantoro of

Wonogiri. Metod research use analytic methods descriptive. The research use

cross sectional approach. Samples research are 24 babies 1-6 months old and

had gift add food. Taking sample use total sampling. Research instrument used to

measure weight body and DDST II sheets to assess Results of research are 18

respondents (69.20%) with normal weight, 6 respondents (23.10%) fat, and 2

respondents (7.7%) with thin. Respondents development mostly normal for

motoric development consists of 84,6%, fine motoric 84,6%, social development

100%, language development 92.3%. influence factor of mother to give add food

are family habits, out of date period of work and less produc of breast milk

Key words: breast milk, add food, growth, development.