Entrega Mantenimiento

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<p>IDENTIFICACIN DE LA EMPRESA Resea Histrica. GARZN: Un sueo cumplido. El seor Gregorio Garzn, Presidente de Empresas Garzn C.A, Orgullosamente Tachirense y 100% venezolano, se inici en el mundo del retail desde 1992, en una populosa comunidad de esa regin andina, llamada San Josecito, en donde abre su primera unidad de negocio y crea su primer slogan Ofertas Permanentes, as se inicia este emprendedor quien seala: pasamos de un piso de ventas de seis metros cuadrados (6 M2) a cuarenta y un mil metros cuadrados (41.000 M2), de un trabajador a dos mil (2000) colaboradores. Luego de la apertura de su primera tienda abre otra ms grande en el mismo Barrio, pero con mayor espacio para ofrecer a su clientela un mejor surtido de productos y servicio, al transcurrir el tiempo se traslada a una zona estratgica en San Cristbal como lo es la avenida Libertador y alquila el antiguo galpn de Almaguar y cambia su slogan al Rey de los Precios Bajos, en un par de aos busca otra posibilidad de crecimiento e inversin y junto con sus nueve (09) hermanos se muda a la avenida Guayana, en donde se centr como objetivo satisfacer al cliente a travs de la calidad de servicio elemento para l que lo diferencia de la competencia y por su puesto aqu su slogan tambin evoluciona convirtindose en Mucho Ms por Mucho Menos. Es as como a travs del tiempo este emprendedor soaba con tener un Gran Hipermercado en San Cristbal y con su actitud positiva y visin de negocio se enrumbo en el proyecto de ejecutar su propia sede, la cual hizo realidad hace once (11) aos a travs de un crdito con el Banco de Venezuela y junto con su equipo de trabajo empez a crecer y apertura sucursales en Mrida, Barinas, Acarigua y la ms reciente Barquisimeto. Por otra parte, Garzn crea su franquicia y tiene dos (02) tiendas bajo esa modalidad una en la Urbanizacin Guayana de la ciudad de San Cristbal y en el mes</p> <p>de Noviembre del 2010 abri sus puertas en las Vegas de Triba, Municipio Crdenas del Estado Tchira. Es de destacar, que luego el Slogan paso por Te da Ms, hasta llegar al que hoy tiene que es De lo bueno mucho ms! De esta manera el grupo genera empleo en cada regin donde opera la cadena Garzn y sobre todo siembra su cultura organizacional, la cual apunta en los valores de Humildad, Amor, Responsabilidad y Disciplina. Misin. Somos una empresa innovadora con proyeccin nacional, conformada por gente comprometida con el cliente, dispuesta a ofrecerle una experiencia de compra de calidad a precios bajos. Visin. Ser la Empresa que genera mayor valor agregado y liderazgo ante el consumidor con ms rapidez y solidez con polticas de mejoramiento continuo, en la capacitacin y desarrollo de nuestro Talento Humano. Superando nuestros propios logros para crecer sostenidamente y convertirnos en la cadena de Hipermercados ms grande del pas. Valores. El logro de nuestra visin requiere una actuacin superior y en continua mejora de todas las reas y niveles de la organizacin, para lo cual contamos con nuestros principales valores, los cuales se centran en: La atencin al cliente. Existimos para servir con excelente calidad al cliente, pues sabemos que esa calidad y calidez de atencin, es retribuida con fidelidad hacia nuestra marca. Cada uno de nosotros entrega al cliente amabilidad, cordialidad y complacencia, y as regalar una pequea fraccin de la regin que nos vio nacer como organizacin.</p> <p>Conocemos las caractersticas especficas de cada uno de nuestros clientes, entendemos sus necesidades y les buscamos las soluciones ms efectivas, incluso con anticipacin, porque ellos constituyen nuestra razn de ser. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL GENERAL. En la figura 1 se muestra el esquema de trabajo en la empresa que hace posible el mejor y ms optimo funcionamiento de los recursos dentro de la organizacin.</p> <p>Asamblea de Accionistas</p> <p>Junta Directiva</p> <p>Presidente Asesora Auditora Interna Tributario Jurdico</p> <p>Inspector</p> <p>Gerente de Prevencin y Control</p> <p>Sub-Gerente de Prevencin y Control Asistentes de Prevencin y Control</p> <p>Gerente de Sistemas y Tecnologa de Informacin</p> <p>Gerente de Compras</p> <p>Gerente de Finanzas</p> <p>Gerente de Sucursal</p> <p>Gerente de Talento Humano</p> <p>Gerente de Mantenimiento</p> <p>Coordinacin de Mercadeo</p> <p>Figura 1. Organigrama Estructura Organizacional General GARZON Las Vegas de Triba</p> <p>IDENTIFICACIN DEL REA DE TRABAJO El Departamento de Mantenimiento Industrial se encarga de velar por el buen funcionamiento y disponibilidad de los equipos, maquinarias, planta fsica, inmuebles entre otros para la elaboracin de los productos, conservacin el correcto desempeo del personal en sus labores y la mejor atencin al pblico. Este departamento planifica, programa, controla y ejecuta las actividades de mantenimiento preventivo, programado y correctivo, as como contratar asistencia externa cuando se requiera, haciendo el mejor uso de materiales, herramientas, as como tambin el recurso humano y econmico para ello. Siguiendo las normas y procedimientos establecidos por la empresa. Estructura Organizativa del Departamento de Mantenimiento Industrial. En la figura 2 se muestra el esquema bajo el cual se rige el Departamento de Mantenimiento Industrial y que hace posible la ejecucin de las diferentes actividades llevadas a cabo por este departamento dentro de la organizacin.</p> <p>Gerente de Mantenimiento</p> <p>Auxiliar de Mantenimiento Administrativo</p> <p>Sub Gerente de Mantenimiento</p> <p>Tcnico en Refrigeracin</p> <p>Tcnico en Metalrgica</p> <p>Tcnico en Mantenimiento Industrial</p> <p>Asistente de Mantenimiento y Servicio</p> <p>Figura 2. Organigrama Estructura Organizativa del Departamento de Mantenimiento Industrial GARZON Las Vegas de Triba</p> <p>DESCRIPCION DE LA SITUACIN ACTUAL Para el inicio de las actividades de pasantas la sucursal GARZON de las Vegas de Triba tenia de haber iniciado actividades, con equipos, maquinarias, inmuebles entre otros totalmente nuevos. Por ello para la empresa se hace necesario un control del funcionamiento de los mismos, en este sentido la gerencia de mantenimiento determina que la mejor forma de llevar una planificacin, programacin, control y ejecucin las actividades que mantengan en buen estado, operatividad de los equipos e inmuebles adems de determinar el personal necesario es a travs de un plan de mantenimiento. En la actualidad las actividades de mantenimiento que se llevan a cabo son rutinarias y programadas recomendadas por el fabricante y/o distribuidor ya que los equipos y maquinarias se encuentran en garanta por tal motivo el plan que se va a desarrollar dentro de las empresa solo contempla las actividades de mantenimiento rutinarias y programadas. El historial de las fallas por avera que sucedan con el equipo permitir mejorar el plan de mantenimiento a fin de evitar fallas de los equipos y/o paradas afectando la produccin.</p> <p>INVENTARIO DE RECURSOSrea EquipoAcondicionador de Aire Tipo Techo Unidad Condensadora</p> <p>CaractersticasMarcaLG</p> <p>CantidadAmperaje19 A</p> <p>ModeloLVUC362KLA2</p> <p>Voltaje220 V ~</p> <p>Potencia Nominal4050 W</p> <p>Cap. de Enfriamiento10,5 KW</p> <p>N de Fases1</p> <p>Frecuencia60 Hz</p> <p>3</p> <p>Acondicionador de Aire Tipo Paquete Sencilla</p> <p>MarcaLG</p> <p>ModeloLKC180BC00</p> <p>Voltaje220 V3 ~</p> <p>Amperaje89 A (Amp. Min. Circ)</p> <p>Consumo20 Kw</p> <p>Cap. de Enfriamiento180000 Btu/h</p> <p>N de Fases1</p> <p>Frecuencia60 Hz</p> <p>8</p> <p>Acondicionador de Aire Tipo Split Unidad Condensadora</p> <p>MarcaLG</p> <p>ModeloG122CB SL1</p> <p>Voltaje220 V ~</p> <p>Amperaje5,5 A</p> <p>Consumo1220 W</p> <p>Cap. de Enfriamiento12000 Btu/h</p> <p>N de Fases1</p> <p>Frecuencia60 Hz</p> <p>2</p> <p>Piso Techo</p> <p>Acondicionador de Aire Tipo Split Unidad Condensadora</p> <p>MarcaLG</p> <p>ModeloS122CJ UE4</p> <p>Voltaje220 V ~</p> <p>Amperaje4,3 A</p> <p>Consumo920 W</p> <p>Cap. de Enfriamiento11500 Btu/h</p> <p>N de Fases1</p> <p>Frecuencia60 Hz</p> <p>1</p> <p>Acondicionador de Aire Tipo Multi Split Unidad Condensadora</p> <p>MarcaLG</p> <p>ModeloM242CS UO</p> <p>Voltaje220 V ~</p> <p>Amperaje10,8 A</p> <p>Consumo2350 W</p> <p>Cap. de Enfriamiento24000 Btu/h</p> <p>N de Fases1</p> <p>Frecuencia60 Hz</p> <p>1</p> <p>MarcaExtractor</p> <p>Modelo</p> <p>Voltaje N de Fases</p> <p>Amperaje Frecuencia60 Hz 1</p> <p>Consumo Marca ModeloBNHD06A58 54 dBA</p> <p>Voltaje</p> <p>Amperaje37 A</p> <p>Condensador Remoto</p> <p>BOHN 3 Hp</p> <p>Potencia Nominal Nivel de ruido mximo N de Fases3</p> <p>Frecuencia60 Hz</p> <p>1</p> <p>Presidencia</p> <p>Acondicionador de Aire Tipo Techo Unidad Evaporadora</p> <p>MarcaLG</p> <p>ModeloLVUC362KLA2</p> <p>Voltaje220 V ~</p> <p>Amperaje19 A</p> <p>Potencia Nominal4050 W</p> <p>Cap. de Enfriamiento10,5 KW</p> <p>N de Fases1</p> <p>Frecuencia60 Hz</p> <p>1</p> <p>Sistemas</p> <p>Acondicionador de Aire Tipo Split Unidad Evaporadora</p> <p>MarcaLG</p> <p>ModeloG122CB SL1</p> <p>Voltaje220 V ~</p> <p>Amperaje5,5 A</p> <p>Consumo1220 W</p> <p>Cap. de Enfriamiento12000 Btu/h</p> <p>N de Fases1</p> <p>Frecuencia60 Hz</p> <p>1</p> <p>INVENTARIO DE RECURSOSrea EquipoAcondicionador de Aire</p> <p>CaractersticasMarca Modelo Voltaje Amperaje</p> <p>Cantidad1</p> <p>SalaReunionSala de de Monitoreo es</p> <p>Tipo Split Unidad Evaporadora</p> <p>LG</p> <p>S122CJ UE4</p> <p>220 V ~</p> <p>4,3 A</p> <p>Consumo920 W</p> <p>Cap. de Enfriamiento11500 Btu/h</p> <p>N de Fases1</p> <p>Frecuencia60 Hz</p> <p>Acondicionador de Aire Tipo Split Unidad Evaporadora</p> <p>MarcaLG</p> <p>ModeloG122CB SL1</p> <p>Voltaje220 V ~</p> <p>Amperaje5,5 A</p> <p>Consumo1220 W</p> <p>Cap. de Enfriamiento12000 Btu/h</p> <p>N de Fases1</p> <p>Frecuencia60 Hz</p> <p>1</p> <p>PrincipalCaja</p> <p>Acondicionador de Aire Tipo Techo Unidad Evaporadora</p> <p>MarcaLG</p> <p>ModeloLVUC362KLA2</p> <p>Voltaje220 V ~</p> <p>Amperaje19 A</p> <p>Potencia Nominal4050 W</p> <p>Cap. de Enfriamiento10,5 KW</p> <p>N de Fases1</p> <p>Frecuencia60 Hz</p> <p>1</p> <p>Acondicionador de Aire Tipo Techo Unidad Evaporadora</p> <p>MarcaLG</p> <p>ModeloLVUC362KLA2</p> <p>Voltaje220 V ~</p> <p>Amperaje19 A</p> <p>Potencia Nominal4050 W</p> <p>Cap. de Enfriamiento10,5 KW</p> <p>N de Fases1</p> <p>Frecuencia60 Hz</p> <p>1</p> <p>MarcaBatidora Planetaria IBOIA</p> <p>ModeloB20F</p> <p>Voltaje110 V ~</p> <p>Amperaje Frecuencia60 Hz 1</p> <p>Potencia Nominal1100 W/1,5 Hp</p> <p>N de Fases Modelo Voltaje N de Fases Modelo Voltaje N de Fases Modelo Voltaje N de Fases Modelo Voltaje N de Fases</p> <p>Marca Self ServiceCompresor</p> <p>Amperaje Frecuencia Amperaje Frecuencia Amperaje Frecuencia Amperaje Frecuencia2 1 1 1</p> <p>Potencia Nominal Marca</p> <p>CocinaLicuadora Industrial Basculante</p> <p>Potencia Nominal Marca</p> <p>Horno</p> <p>Potencia Nominal Marca</p> <p>Nevera Tipo Mesn</p> <p>Potencia Nominal</p> <p>INVENTARIO DE RECURSOSreaSelf Service Cocina</p> <p>EquipoNevera Vertical Coca Cola</p> <p>CaractersticasMarca Potencia Nominal Modelo Voltaje N de Fases Amperaje Frecuencia</p> <p>Cantidad1</p> <p>MarcaRallador METVISA</p> <p>ModeloRDA</p> <p>Voltaje110 V ~</p> <p>Amperaje Frecuencia Amperaje Frecuencia Amperaje Frecuencia Amperaje Frecuencia Amperaje Frecuencia Amperaje14,5 2 2 1 1 1</p> <p>Potencia Nominal Marca Modelo</p> <p>N de Fases Voltaje N de Fases Modelo Voltaje N de Fases Modelo Voltaje N de Fases Modelo Voltaje N de Fases Modelo Voltaje220 V ~</p> <p>Dispensador de CocaCola</p> <p>Potencia Nominal Marca</p> <p>Fabricador de Hielo</p> <p>Potencia Nominal Marca</p> <p>Horno para Pizza</p> <p>Potencia Nominal Marca</p> <p>Atencin al Cliente</p> <p>Self Service</p> <p>Horno para Pizza</p> <p>Potencia Nominal Marca</p> <p>Maquina de Caf Express</p> <p>Potencia Nominal3,25 Kw</p> <p>N de Fases Modelo Voltaje N de Fases Modelo Voltaje N de Fases</p> <p>Frecuencia50/60 Hz</p> <p>1</p> <p>MarcaMata Moscas</p> <p>Amperaje Frecuencia Amperaje Frecuencia2 2</p> <p>Potencia Nominal Marca</p> <p>Nevera Tipo Mesn</p> <p>Potencia Nominal</p> <p>INVENTARIO DE RECURSOSreaAtencin al Cliente</p> <p>EquipoMarca</p> <p>CaractersticasModelo Voltaje N de Fases Modelo Voltaje N de Fases Modelo Voltaje Amperaje Frecuencia Amperaje Frecuencia Amperaje</p> <p>Cantidad</p> <p>Self Service</p> <p>Nevera Vertical</p> <p>Potencia Nominal Marca</p> <p>1</p> <p>Nevera de Exhibicin Postres</p> <p>Potencia Nominal Marca</p> <p>1</p> <p>Cortina de Aire</p> <p>2</p> <p>Potencia Nominal MarcaLnea de Caja</p> <p>N de Fases Modelo Voltaje N de Fases</p> <p>Frecuencia60 Hz</p> <p>Amperaje Frecuencia60 Hz 17</p> <p>Potencia Nominal</p> <p>INVENTARIO DE RECURSOSreaAtencin al Cliente Charcutera</p> <p>EquipoMarcaEmbaladora</p> <p>CaractersticasModelo Voltaje N de Fases ModeloMONDIAL</p> <p>CantidadAmperaje Frecuencia60 Hz 2</p> <p>Potencia Nominal Marca</p> <p>Voltaje110 V~</p> <p>Amperaje3,7 A</p> <p>Rebanadora</p> <p>RHENINGHAUS</p> <p>Potencia Nominal0,264 Kw</p> <p>N de Fases1</p> <p>Frecuencia60 Hz</p> <p>4</p> <p>Nevera de Exhibicin</p> <p>Marca</p> <p>Modelo</p> <p>Voltaje</p> <p>Amperaje</p> <p>1</p> <p>Potencia Nominal MarcaNevera Exhibicin</p> <p>N de Fases Modelo Voltaje N de Fases ModeloG500A</p> <p>Frecuencia60 Hz</p> <p>Amperaje Frecuencia60 Hz</p> <p>Potencia Nominal MarcaEmbaladora FIR Electromeccanica</p> <p>Voltaje220 V~</p> <p>Amperaje Frecuencia60 Hz 1</p> <p>Potencia Nominal1700 W</p> <p>N de Fases Modelo Voltaje N de Fases Modelo Voltaje N de Fases ModeloS140303 200 Kg 210 Kg</p> <p>Marca Atencin al ClientePescaderaFabricador de Hielo</p> <p>Amperaje Frecuencia60 Hz 1</p> <p>Potencia Nominal Marca</p> <p>Amperaje Frecuencia60 Hz 1</p> <p>Mata Moscas</p> <p>Potencia Nominal Marca</p> <p>Voltaje220 V~</p> <p>Amperaje Frecuencia60 Hz 1</p> <p>Sierra para Pescadera</p> <p>BOIA 3 Hp</p> <p>Potencia Nominal Peso Neto Peso Bruto N de Fases3</p> <p>MarcaNevera de Exhibicin</p> <p>Modelo</p> <p>Voltaje N de Fases</p> <p>Amperaje Frecuencia60 Hz 1</p> <p>Potencia Nominal</p> <p>INVENTARIO DE RECURSOSreaCuarto de Preparacin Charcutera</p> <p>EquipoMarcaEmbaladora HeatCraft</p> <p>CaractersticasModelo Voltaje N de Fases Modelo Voltaje N de Fases Modelo Voltaje N de Fases ModeloMONDIAL</p> <p>CantidadAmperaje Frecuencia60 Hz 1</p> <p>Potencia Nominal Marca</p> <p>Amperaje Frecuencia60 Hz 1</p> <p>Evaporador de Aire Forzado</p> <p>Potencia Nominal Marca</p> <p>Amperaje Frecuencia60 Hz 1</p> <p>Rayador de Queso</p> <p>Potencia Nominal MarcaRHENINGHAUS</p> <p>Rebanadora</p> <p>Voltaje110 V~</p> <p>Amperaje3,7 A</p> <p>1</p> <p>Potencia Nominal0,264 Kw</p> <p>N de Fases1</p> <p>Frecuencia60 Hz</p> <p>MarcaRebanadora</p> <p>Modelo</p> <p>Voltaje N de Fases</p> <p>Amperaje Frecuencia60 Hz 1</p> <p>Potencia Nominal Marca Modelo</p> <p>Voltaje N de Fases</p> <p>Amperaje Frecuencia60 Hz 1</p> <p>Embaladora</p> <p>Potencia Nominal Marca ModeloED56-179B</p> <p>Cuarto de Preparacin</p> <p>Voltaje220 V~</p> <p>Amperaje Frecuencia60 Hz 1</p> <p>Evaporador de Aire Forzado</p> <p>HeatCraft</p> <p>Potencia Nominal Marca ModeloZumex 200 D</p> <p>N de Fases1</p> <p>FruVer</p> <p>Voltaje115 V~</p> <p>Amperaje Frecuencia60 Hz 1</p> <p>Exprimidor de Naranja</p> <p>ZUMEX</p> <p>Potencia Nominal Marca</p> <p>Peso64 Kg</p> <p>N de Fases Voltaje110 V~</p> <p>ModeloMONDIAL</p> <p>Amperaje3,7 A</p> <p>Rebanadora</p> <p>RHENINGHAUS</p> <p>Potencia Nominal0,264 Kw</p> <p>N de Fases</p> <p>Frecuencia60 Hz</p> <p>1</p> <p>INVENTARIO DE RECURSOSreaCuarto de Preparacin Carnes</p> <p>EquipoMarcaBatidora Planetaria BOIA</p> <p>CaractersticasModeloC50L</p> <p>CantidadAmperaje Frecuencia Amperaje Frecuencia60 Hz 2 1</p> <p>Voltaje N de Fases Voltaje N de Fases</p> <p>Potencia Nominal Marca</p> <p>Serial13335</p> <p>Modelo</p> <p>Embaladora</p> <p>Potencia Nominal Marca Modelo</p> <p>Voltaje220 V~</p> <p>Amperaje Frecuencia60 Hz 1</p> <p>Evaporador de Aire Forzado</p> <p>HeatCraft</p> <p>Potencia Nominal Marca Modelo</p> <p>N de Fases Voltaje N de Fases Modelo1032503</p> <p>Amperaje Frecuencia60 Hz 1</p> <p>Licuadora Industrial</p> <p>BOIA</p> <p>Potencia Nominal MarcaBOIA</p> <p>Molino de Carne</p> <p>Voltaje220 V~</p> <p>Amperaje Frecuencia</p> <p>1</p> <p>Potencia Nominal Peso Neto Peso Bruto N de Fases</p> <p>5 HP</p> <p>120 Kg</p> <p>125 Kg</p> <p>3</p> <p>60 Hz</p> <p>MarcaRebanadora NOAW</p> <p>Modelo</p> <p>Voltaje110 V~</p> <p>Amperaje Frecuencia60 Hz 1</p> <p>Potencia Nom...</p>