ENTRANTES STARTERS VORSPEISEN

Crema de calabaza con coco y jengibre, queso brossat y dados de manzana a la miel ___________________________________________________________10 € Pumpkin cream with coconut and ginger, brossat cheese and honey flavoured apple cubes

Kürbiscremesuppe mit Kokosnuss und Ingwer, Brossat-Käse und Honig-Apfelwürfeln

Crema de patata mallorquina con lascas de foie y huevo de corral a la trufa _______________________________________________________________ 12 € Mallorcan potato cream with foie gras slices and truffled free-range eggs

Mallorquinische Kartoffelcremesuppe mit Stopfleberstreifen, Freilandeiern mit Trüffel

Ensalada de queso de cabra al gratén con frutos rojos y chutney de pera al aroma de lavanda ________ 12 € Goat cheese gratin salad, red berries and pear chutney with lavender aroma

Gratinierter Ziegenkäsesalat mit roten Früchten und Birnenchutney mit Lavendelaroma

Ensalada de quinoa y espinacas con queso feta, nueces y granada de nuestra huerta _______________________________________________10€ Quinoa and spinach salad with feta cheese, walnuts and pomegranate seeds from our orchard

Quinoa-Spinat Salat mit Feta-Käse, Walnüssen und Granatapfel aus unserem Obstgarten

Pulpo salteado con mojo verde y puré de yuca a la vainilla __ 16 € Sautéed Octopus with green sauce and vanilla yucca puree

Gebratener Tintenfisch mit grünen „Mojo“ und Yucca-Vanille-Püree

ARROCES RICE REIS

Arroz meloso de boletus y foie con cigala a la plancha __________ 18 € Boletus and foie gras Risotto with grilled langoustine

Steinpilz-Risotto mit Gänseleberpastete und gegrilltem Hummer

Arroz verde de verduras de nuestra huerta con hierbas aromáticas y chips de verduras _______________________________ 12 € “Green” rice with vegetables from our orchard, aromatic herbs and vegetable chips

Gemüsereis aus unserem Garten mit aromatischen Kräutern und Gemüsechips

PESCADOS FISH FISCH

Bacalao confitado en aceite ahumado con cremoso de patata, ajo y espárragos trigueros __________________ 17 €Cod confit in smoked oil, potato and garlic cream with wild asparagus

In geräuchertem Öl konfierter Kabeljau mit Kartoffel- und Knoblauchcreme mit wildem Spargel

Salmón en papillote con hojas de cítricos y mantequilla de finas hierbas __________________________________________________________ 18 €Salmon in papillote with citrus leaves and fine herbs butter

Lachs in Papillote mit Zitrusblättern und feiner Kräuterbutter

CARNES MEAT FLEISCH

Pechuga de pollo campero con wok asiático de verduras _____ 16 € Free-range chicken breast with Asian vegetable wok

Freilandhühnerbrust mit asiatischem Wok-Gemüse

Carré de cordero en costra de semillas con patatas confitadas y reducción de vino mallorquín ________ 25 € Rack of lamb in a seed crust with potatoes confit and a Mallorcan wine reduction

Lammkarree in Körnerkruste mit Kartoffelkonfit und mallorquinischer Weinreduktion

Entrecot de buey al aroma de carbón con patató mallorquín asado y pimientos de padrón _____________ 22 € Beef Entrecôte with charcoal oil, roasted Mallorcan potatoes and Padrón peppers

Ochsen-Entrecôte mit Holzkohlearoma, gerösteten mallorquinischen Kartoffeln und Padrón-Paprikaschoten

POSTRES DESSERTS DESSERT

Tarta fina de manzanas de temporada con helado de vainilla (Hecha al momento, requiere 20 minutos) ___________________________________8 € Seasonal thinly crusted apple tart with vanilla ice cream (Takes 20 minutes to prepare)

Feiner saisonaler Apfelkuchen mit Vanilleeis (Benötigt 20 Minuten Zubereitung)

Coulant de chocolate “Valrhona”, con aceite de oliva arbequina y helado de naranja _____________________8 €“Valrhona” chocolate coulant with arbequina olive oil and orange ice cream

„Valrhona“ Schokoladencoulant mit Arbequina-Olivenöl und Orangeneis

Sopa helada de melón, jengibre y limones Sa Torre con aroma de lavanda ____________________________________________________________________________7 € Melon and ginger slush with “Sa Torre” lemons in a lavender aroma

Melonen- und Ingwer-Slush mit „Sa Torre“-Zitronen im Lavendelaroma

Torrijas de brioche con queso fresco y helado de leche merengada ____________________________________________________________ 7 €Spanish Style French Toast-Brioche with fresh cheese and cinnamon milk ice cream

Arme Ritter aus Brioche im spanischen Stil mit Frischkäse und Zimtmilch-Eiscreme

Tabla de quesos D.O con mermeladas caseras y frutos secos ______________________________________ 16 €Spanish cheese board with homemade jams, nuts and dried fruits

Spanische Käsebrett mit hausgemachten Marmeladen, Nüssen und Trockenfrüchten

Este establecimiento trabaja con diferentes alérgenos. En cumplimiento del Reglamento de la Unión Eu-ropea nº 1169/2011 y el RD 126/2015, este establecimiento dispone para su consulta de la información de los platos que ofrece. Por favor, consulte a nuestro personal.This property works with different allergens. In compliance with EU Regulation No. 1169/2011 and RD 126/2015, this property has for viewing the information of the dishes offered. Please consult our staff.Dieses Hotelbetrieb arbeitet mit verschiedenen Allergenen. Die Hotelgesellschaft bietet die Informa-tionen über die angebotenen Speisen zur Verfügung in Übereinstimmung mit der EU-Verordnung Nr 1169/2011 und RD 126/2015. Bei Nahrungsmittelintoleranzen und Allergien wenden Sie sich bitte an die Bedienung.

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Plato vegetariano

Contienehuevos

Contienegluten

Contienelácteos

Contienefrutos secos

Contiene granos de sésamo

Libre degluten

Contienemoluscos

Contiene crustáceos

Contienepescado

Contienesoja

Contiene mostaza

Dióxido de azufre y sulfitos

Libre defrutos secos