elaborat o opravdanosti osnutka i naČinu ustroja...

SVEUČILIŠTE JOSIPA JURJA STROSSMAYERA U OSIJEKU

ELABORAT

O OPRAVDANOSTI OSNUTKA I NAČINU USTROJA

ZNANSTVENOG CENTRA IZVRSNOSTI

U PROIZVODNJI HRANE

Osijek, travanj 2012.

___________________________________________________________________________

Elaborat o opravdanosti osnutka i načinu ustroja Znanstvenog centra izvrsnosti u proizvodnji hrane

izrađen je u rektoratu Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku u razdoblju od siječnja 2011. do

svibnja 2012. godine.

Elaborat je izradilo Povjerenstvo o opravdanosti osnutka i načinu ustroja Znanstvenog centra

izvrsnosti u proizvodnji hrane u sastavu:

• prof. dr. sc. dr.h.c. Gordana Kralik, rektorica Sveučilišta Josipa Jurja

Strossmayera u Osijeku

• prof. dr. sc. Ivan Samardžić, prorektor za znanost, tehnologije, projekte i

međunarodnu suradnju Sveučilišta

• prof. dr. sc. Zdenko Lončarić, prodekan za znanost Poljoprivrednog fakulteta

u Osijeku

• prof. dr. sc. Sonja Marić, prodekanica za međunarodnu suradnju i opće poslove

Poljoprivrednog fakulteta u Osijeku

• prof. dr. sc. Drago Šubarić,dekan Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Osijek

• dr. sc. Zvonimir Zdunić, ravnatelj Poljoprivrednog instituta Osijek

• dr. sc. Zorica Jurković, ravnateljica Hrvatske agencije za hranu

• Zdenka Barišić, mag. iur., glavna tajnica Sveučilišta

KAZALO

1. UVOD………………...................................................................................................... 1 2. ZAKONSKE PRETPOSTAVKE ZA OSNIVANJE ZNANSTVENOG CENTRA IZVRSNOSTI U PROIZVODNJI HRANE………………... 2

2.1. Institucionalni okvir............................................................................................................ 2

2.2. Status i ustroj Sveučilišta u akademskoj 2011/2012. godini. ........................................... 3

2.3. Pravna utemeljenost osnivanja Centra ............................................................................. 5

3. KRATKI POVIJESNI PREGLED OSNIVAČA CENTRA .................................................. 7

3.1. Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku............................................................. 7

3.2. Poljoprivredni fakultet u Osijeku ...................................................................................... 9

3.3. Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek .......................................................................... 11

3.4. Poljoprivredni institut Osijek............................................................................................. 12

3.5. Agencija za hranu ............................................................................................................... 13

4. ZNANSTVENI POTENCIJAL U ZNANSTVENOM PODRUČJU

BIOTEHNIČKIH ZNANOSTI ................................................................................................ 15

4.1. Poljoprivredni fakultetu Osijeku....................................................................................... 15


4.3. Poljoprivredni institut Osijek ............................................................................................ 20

5. ZNANSTVENO-ISTRAŽIVAČKA DJELATNOST U ZNANSTVENOM

PODRUČJU BIOTEHNIČKIH ZNANOSTI .......................................................................... 22

5.1. Poljoprivredni fakultetu Osijeku....................................................................................... 22


5.3. Poljoprivredni institut Osijek ............................................................................................ 27

6. RAZLOZI ZA OSNIVANJE ZNANSTVENOG CENTRA IZVRSNOSTI U

PROIZVODNJI HRANE ......................................................................................................... 30

7. CILJEVI CENTRA.................................................................................................................... 32

8. USTROJ ZNANSTVENOG CENTRA IZVRSNOSTI........................................................... 42

9. MISIJA I VIZIJA RAZVOJA .................................................................................................. 45

10. ZAKLJUČNA RAZMATRANJA........................................................................................... 46

11. PRILOZI ................................................................................................................................ 47

11.1. Popis objavljenih znanstvenih radova............................................................................ 47

11.1.1. Poljoprivredni fakultet u Osijeku................................................................................ 47

11.1.2. Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek .................................................................... 81

11.1.3. Poljoprivredni institut Osijek ...................................................................................... 95

11.2. Popis domaćih i međunarodnih znanstvenih projekata……………………………115

11.2.1. Poljoprivredni fakultet u Osijeku ……………………………………………….......115

11.2.2. Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek……………………………………………121

11.2.3. Poljoprivredni institut Osijek …………………………………………………...…..123

11.2.4. Popis studija i istraživanja provedenih od strane Hrvatske agencije

za hranu……………………………………………………………………………......126

Elaborat centar izvrsnosti u proizvodnji hrane 2012.

1

1. UVOD Strategija Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku 2011. – 2020. razvojni je dokument osječkog Sveučilišta koji određuje razvoj Sveučilišta u sljedećem desetljeću. Strategiju Sveučilišta donio je Senat i Sveučilišni Savjet 19. prosinca 2011. godine. Strategija sadrži dugoročni plan i program razvitka Sveučilišta od 2011. do 2020. godine u kojem je jedan od strateških ciljeva razvoj znanstvenoistraživačke djelatnosti kojim je utvrđeno da „profiliranje osječkog Sveučilišta kao istraživačkog sveučilišta zahtjeva prioritetna znanstvena istraživanja; interdisciplinarne znanstvene programe i projekte, povećanje znanstvene produkcije, ustrojavanje doktorskih škola radi internacionalizacije doktorskih studija i povećanje broja mladih znanstvenika s istraživačkom karijerom te širenjem znanstveno-istraživačke baze i nove napredne mreže u diseminaciji novih znanja sa ciljem razvoja Sveučilišta“. U skladu s navedenim strateškim ciljem u Strategiji Sveučilišta utvrđena je provedba strategije prema utvrđenim strateškim ciljevima s jasno definiranim zadacima i jedan od zadatka u području znanstvenoistraživačke djelatnosti je izrada Elaborata o opravdanosti osnutka i načinu ustroja Znanstvenog centra izvrsnosti u proizvodnji hrane i uputiti ga Nacionalnom vijeću za znanost u 2012. godini.

Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku smješteno je u regiji koja se temelji na poljoprivrednoj proizvodnji i prehrambenoj industriji kao osnovnim gospodarskim granama u području biotehnologije i sigurnosti hrane, te je stoga pokrenulo inicijativu za formiranje znanstvenog centra izvrsnosti u proizvodnji hrane, u čijem bi radu sudjelovali Poljoprivredni fakultet, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Poljoprivredni institut Osijek i Agencija za hranu kao glavne nositelje istraživanja u području proizvodnje i prerade hrane. Time se stvaraju preduvjeti za razvoj novih znanja i nove znanstvene izvrsnosti u području održive poljoprivredne proizvodnje i proizvodnje zdrave i funkcionalne hrane.

Osnivanje Centra u skladu je sa strateškim dokumentima RH:

1. "Strategija održivog razvitka RH", koju je usvojio Hrvatski sabor u veljači 2009. godine. Jedan od ciljeva strategije je povećanje održive poljoprivredne proizvodnje u RH.

2. "Strategija regionalnog razvoja 2011-2013", koja za regiju Panonska Hrvatska kao strateške prioritete između ostaloga navodi: (1) razvoj poljoprivredno-prehrambenih kapaciteta i stvaranje lokalnog tržišta regije; (2) umrežavanje javnog, privatnog i znanstveno-istraživačkog sektora te razvoj klastera; (3) osnivanje, modernizacija i umrežavanje visoko obrazovnih ustanova i gospodarskih subjekata (unutar regije Panonska Hrvatska kao i sa subjektima i ustanovama izvan Regije).

3. "Strateški plan 2011. - 2013" Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja" u kojem je "Opći cilj 1. Konkurentan i održiv poljoprivredno- prehrambeni i ribarski sektor".


2

2. ZAKONSKE PRETPOSTAVKE ZA OSNIVANJE CENTRA 2.1.Institucionalni okvir Djelovanje Sveučilišta određeno je Zakonom o znanstvenoj djelatnosti i visokom obrazovanju

„Narodne novine“ br. 123/03., 198/03.,105/04.,174/04. 46/07. i 63/11.) i Statutom Sveučilišta

Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku.

Statutom Sveučilišta uređeno je ustrojstvo, djelatnost i poslovanje Sveučilišta Josipa Jurja

Strossmayera u Osijeku, ovlasti i način odlučivanja sveučilišnih tijela, način ustrojavanja i

izvođenja sveučilišnih studija, status nastavnika, suradnika, znanstvenika i drugih

zaposlenika, status studenata i druga pitanja značajna za Sveučilište, a u skladu sa Zakonom o

znanstvenoj djelatnosti i visokom obrazovanju.

Sveučilište ima svojstvo pravne osobe sa statusom javne ustanove i upisuje se u registar

ustanova pri Trgovačkom sudu u Osijeku te u Upisnik visokih učilišta i Upisnik znanstvenih

organizacija, koje vodi Ministarstvo znanosti, obrazovanja i sporta. Naziv Sveučilišta je

Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku na hrvatskom jeziku i na latinskom jeziku

Universitas Studiorum Josephi Georgii Strossmayer Osijekensis.

Osnivač i nositelj osnivačkih prava Sveučilišta je Republika Hrvatska.

Sveučilište je javno visoko učilište koje ustrojava i izvodi znanstveno, umjetničko i razvojno

istraživanje, posebice ostvarivanje znanstvenih programa od strateškog interesa za Republiku

Hrvatsku, umjetničko stvaralaštvo i stručni rad te na njima utemeljeno preddiplomsko,

diplomsko i poslijediplomsko obrazovanje. Svoje zadaće Sveučilište ostvaruje u skladu s

potrebama zajednice u kojoj djeluje.

Svrha Sveučilišta proizlazi iz sadržaja osnovnih djelatnosti Sveučilišta utvrđenih Statutom

Sveučilišta:

- visokoškolsko obrazovanje,

- ustrojavanje i izvođenje sveučilišnih preddiplomskih, integriranih preddiplomskih

i diplomskih, diplomskih i poslijediplomskih studija te stručnih studija,

- ustrojavanje i izvođenje sveučilišnih interdisciplinarnih studija,

- ustrojavanje i izvođenje programa stručnog usavršavanja u okviru cjeloživotnog

obrazovanja,

- istraživanje i eksperimentalni razvoj u području prirodnih znanosti, tehničkih

znanosti, biomedicine i zdravstva i biotehničkih znanosti,


3

- istraživanje u području društvenih znanosti, humanističkih znanosti te području

umjetnosti,

- obavljane znanstvenog i visokostručnog rada uz uvjete utvrđene posebnim

propisima,

- izdavačka, knjižnična i informatička djelatnost za potrebe nastave, znanstvenog i

stručnog rada,

- izrada stručnih mišljenja i vještačenja.

Sveučilište može obavljati i druge djelatnosti bez upisa u sudski registar u manjem opsegu

koje služe unaprjeđivanju registrirane djelatnosti i pridonose iskorištenju prostornih i

kadrovskih kapaciteta te opreme.

2.2. Status i ustroj Sveučilišta u akademskoj 2011/2012. godini

Status Sveučilišta određen je Zakonom o znanstvenoj djelatnosti i visokom obrazovanju i

Statutom Sveučilišta.

Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku je javno visoko učilište i obrazovna ustanova

koja povezivanjem znanstvenog istraživanja, umjetničkoga stvaralaštva, studija i nastave

razvija znanost, struku i umjetnost, priprema studente za obavljanje profesionalnih djelatnosti

na temelju znanstvenih spoznaja i metoda, kao i umjetničkih vrijednosti, obrazuje znanstveni i

umjetnički podmladak, sudjeluje u ostvarivanju društvenih interesa studenata te promiče

međunarodnu, posebice europsku, suradnju u visokom obrazovanju te znanstvenoj i

umjetničkoj djelatnosti. O ispunjavanju svojih zadaća, posebno u izgradnji hrvatske

nacionalne kulture, Sveučilište u Osijeku obavještava javnost najmanje jednom godišnje.

Sveučilište osigurava unutarnju i vanjsku mobilnost studenata i nastavnika, racionalno

korištenje ljudskih i materijalnih resursa, razvoj multidisciplinarnih studija te nadzor i stalni

rast kvalitete, kao i konkurentnosti nastavnoga, znanstvenoga, umjetničkog i stručnog rada te

razvija jedinstveni informacijski i knjižnični sustav.

Ustroj Sveučilišta određen je Statutom Sveučilišta.


4

Ustroj Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u akademskoj 2011./2012. godini

Pregled ustroja Sveučilišta u akademskoj 2011./2012. godini

Tablica 1. Redni

broj

Znanstveno-nastavne/umjetničko-

nastavne sastavnice Sveučilišta

Sastavnice Sveučilišta

Fakulteti Infrastrukturne ustanove i trgovačko

društvo

1. Ekonomski fakultet u Osijeku Gradska i sveučilišna knjižnica Osijek

2. Elektrotehnički fakultet Osijek Studentski centar u Osijeku

3. Filozofski fakultet Osijek Studentski centar u Slavonkom Brodu

4. Građevinski fakultet Osijek Tehnologijsko-razvojni centar Osijek d.o.o.

5. Katolički bogoslovni fakultet u Đakovu

6. Medicinski fakultet Osijek

7. Poljoprivredni fakultet u Osijeku

8. Pravni fakultet Osijek

9. Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

10. Strojarski fakultet u Slavonskom Brodu

11. Učiteljski fakultet u Osijeku

Ukupno: 11 fakulteta Ukupno: 3 infrastrukturne ustanove

1 trgovačko društvo

Sveučilišni odjeli

1. Odjel za biologiju

2. Odjel za fiziku

3. Odjel za kemiju

4. Odjel za matematiku

5. Odjel za kulturologiju

Ukupno: 5 sveučilišna odjela

Umjetničko-nastavana sastavnica

1. Umjetnička akademija u Osijeku

Ukupno: 1 akademija

SVEUKUPNO SVEUČILIŠTE

16 znanstveno-nastavnih sastavnica

1 umjetnička-nastavna sastavnica

SVEUKUPNO SVEUČILIŠTE

3 infrastrukturne ustanove

1 trgovačko društvo


5

2.3. Pravna utemeljenost osnivanja Centra

Zakonske odredbe:

Člankom 29. Zakona o znanstvenoj djelatnosti i visokom obrazovanju („Narodne novine“ br.123/03., 198/03., 105/04., 174/04., 46/07. i 63/11.) određeno je:

„Znanstveni centar izvrsnosti je znanstvena organizacija ili njezin ustrojbeni dio ili

skupina znanstvenika koja po originalnosti, značenju i aktualnosti rezultata svoga

znanstvenog rada ide u red najkvalitetnijih organizacija ili skupina u svijetu unutar

svoje znanstvene discipline

Znanstvenu organizaciju ili njezin ustrojbeni dio ili skupinu znanstvenika centrom

izvrsnosti proglašava ministar na prijedlog Nacionalnog vijeća za znanost uz suglasnost

znanstvene organizacije ili skupine znanstvenika na temelju vrednovanja iz članka 16.

Zakona o znanstvenoj djelatnosti i visokom obrazovanju i postupka koji obvezno

uključuje međunarodnu prosudbu.“

Statutarne odredbe:

Člankom 9. Statuta Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku utvrđeno je

„Sveučilište, kao sastavnice (podružnice, ustanove ili pravne osobe) može imati

fakultete, umjetničku akademiju, sveučilišne odjele, sveučilišne institute te druge

sastavnice, i to: studentske centre, knjižnice, zaklade, fondacije, udruge, zdravstvene

ustanove, tehnologijske centre, informatičke, kulturne i sportske te ostale sastavnice

(ustanove ili trgovačka društva) koji služe zadovoljavanju potreba studenata i

Sveučilišta.“

Osnivanje Znanstvenog centra izvrsnosti u proizvodnji hrane temelji se na navedenim

zakonskim i statutarnim odredbama.

Udruživanje skupine znanstvenika Poljoprivrednog fakulteta, Prehrambeno-tehnološkog

fakulteta, Poljoprivrednog instituta Osijek i Agencije za hranu u Znanstveni centar izvrsnosti

u proizvodnji hrane rezultirat će:

� jačim povezivanjem istraživačkih skupina i institucija sa sličnim institucijama i

centrima izvrsnosti u svijetu;

� pojačanim transferom znanja u proizvodnji i preradi hrane;

� intenziviranjem interdisciplinarnog znanstveno-istraživačkog i stručnog rada;


6

� optimalnim iskorištenjem istraživačke opreme, integracijom srodnih znanstvenih

kapaciteta između institucija;

� razvojem izvrsnosti u znanstveno-istraživačkom radu i jačanjem timova za prijavu

međunarodnih projekata i korištenje fondova Europske unije.

Osobito značajno u radu Centra bilo bi povezivanje i suradnja znanstvenih i edukacijskih

ustanova s poljoprivrednom i prehrambenom industrijom s ciljem prijenosa i primjene znanja

i tehnologija stečenih dugogodišnjim znanstveno-istraživačkim i stručnim radom.

Integracijom srodnih znanstvenih kapaciteta istraživačkih skupina u Centar izvrsnosti poticat

će se sinergizam, kao i konkurentnost te međunarodna kompetitivnost znanstvenog i stručnog

rada.


7

3. KRATKI POVIJESNI PREGLED OSNIVAČA CENTRA

3.1. Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku

305. godina visokog školstva

Osijek (povijesni latinski naziv Essekinum; mađarski Eszek, njem, Essegg) grad je na rijeci

Dravi, sjedište Osječko-baranjske županije te najveći grad na području istočne Hrvatske, a s

ponosom ističemo, i sveučilišni grad. Osječka barokna Tvrđa izgrađena je na početku 18

stoljeća na osnovama turskog Osijeka i to je spomenička baština iznimne vrijednosti ne samo

u Hrvatskoj već i u srednjoj Europi. Skladan spoj vojne utvrde i pravilno organiziranog

gradskog života, prožet s elementima vjerskog i duhovnog života, koji se rijetko susreće i u

svjetskoj kulturnoj baštini baroknog razdoblja. Danas je Tvrđa zaštićena kulturno-spomenička

cjelina. Upravo u Tvrđi započinje povijest visokog školstva u Osijeku, prije gotovo tri stoljeća

i to 1707. godine kada je Osijeku osnovana prva visokoškolska ustanova i to prva bogoslovna

visoka škola, koja je započela svoj redoviti rad školske 1707/1708. godine kao Studium

Psilosophicum Essekini, trogodišnji visokoškolski studij, odnosno učilište filozofije.

Druga bogoslovna visoka škola osnovana je u također u Osijeku 1724. godine kao Studium

Theologicum Essekini. Obje visoke škole uzdignute su 22. siječnja 1735. godine odlukom

povjerenika franjevačkog reda Josipa ab Ebore na stupanj generalnih visokoškolskih učilišta

prvog razreda: Studium Generelae Theologicum primae Classis tj. na zavodsku visoku školu

najvišega fakultetskog stupnja s pripravnim odjelom za filozofiju. Ova dva visoka učilišta

obrazovala su visokoškolovane bogoslove i srednjoškolske profesore za rad u klasičnim

gimnazijama. Na filozofskom studiju u Osijeku apsolviralo je oko 150 studenta i oko 300 na

teološkom studiju. Značaj ovih prvih visokih učilišta u Osijeku je izniman doprinos

hrvatskom jeziku i književnosti te širenju humanističkog obrazovanja i poznavanju jezika i

književnosti starih klasika.

Dijecezansko bogoslovno učilište Biskupijskog sjemeništa u Đakovu osnovao je utemeljitelj

Sjemeništa, đakovački biskup Antun Mandić 1806 godine. Prvo je otvoren dvogodišnji studij

filozofije, a kasnije i dvogodišnji studij teologije. Danas Katolički bogoslovni fakultet

nastavlja tradiciju studija filozofije i teologije u nadbiskupskom gradu Đakovu dugu više od

dva stoljeća. Novija povijest visokoškolstva na ovim prostorima započinje 1959. godine kada

je Ekonomski fakultet iz Zagreba, uz suglasnost zagrebačkog Sveučilišta, osnovao Centar za

izvanredni studij u Osijeku kao dislocirani studij Ekonomskog fakulteta u Zagrebu. Prve

visoke škole započinju svoj rad 1960. godine i to osnivanjem Više ekonomske škole u


8

Osijeku te Visoke poljoprivredne škole u Osijeku, kao prve visokoškolska institucije na

području Istočne Hrvatske. Već sljedeće 1961. godine je zbog velikih potreba za

visokoobrazovnim kadrom na području Istočne Hrvatske, otvara se Pedagoška akademija u

Osijeku i Slavonskom Brodu, Pravni fakultet u Zagrebu osniva Centar za izvanredni studij

prava u Osijeku, te se osniva Viša tehnička škola u Slavonskom Brodu i Viša ekonomska

škola u Vukovaru. Isto tako valja istaknuti da 1961. godine Viša ekonomska škola prerasta u

Ekonomski fakultet u Osijeku, a 1963. osniva se Studentski centar u Osijeku, 1967. godine

osniva se Centar za studij proizvodnog strojarstva u Slavonskom Brodu kao dislocirani studij

Visoke tehničke škole u Slavonskom Brodu i Više ekonomska škola u Vukovaru, a prije 31.

godinu, i to 1969. izgrađen je Studentski dom u Osijeku. Isto tako valja istaknuti da se 1970.

godine visokoškolstvo na području Istočne Hrvatske sve više razvija te je osnovan

prehrambeno-tehnološki smjer na Poljoprivrednom fakultetu, uz postojeći ratarski i stočarski.

U Osijeku se 1971. godine upisuju prvi redoviti studenti na Odjelu Više građevinske škole iz

Zagreba, 1972. godine osnovana je Viša komercijalna škola u Slavonskom Brodu, a 1973.

godine na Ekonomskom fakultetu u Osijeku, započinje s radom i studij prava u Osijeku.

37. akademskih godina osječkog Sveučilišta

U ovom je sažetom prikazu istaknut razvitak visokog školstava do 1975. godine kada je

pokrenuta inicijativa za osnivanje Sveučilišta u Osijeku te valja istaći da je 26. ožujka 1975.

Hrvatski Sabor donio Odluku o davanju suglasnosti za osnivanje Sveučilišta u Osijeku, a dva

mjeseca kasnije, 31. svibnja 1975. godine, potpisan je Sporazum o osnivanju Sveučilišta u

Osijeku, a potpisnici su bili: Ekonomski fakultet, Poljoprivredno-prehrambenotehnološki

fakultet, Poljoprivredni institut, Fakultet strojarstva i brodogradnje iz Zagreba za studij

strojarstva u Slavonskom Brodu, Pedagoška akademija u Osijeku, Muzička akademija u

Zagrebu za Odjel glazbe u Osijeku, Gradska knjižnica i Povijesni arhiv u Osijeku. Stoga 31.

svibnja obilježavamo kao dan osnivanja Sveučilišta.

U ovom prikazu valja istaći još nekoliko značajnih godina u povijesti Sveučilišta: 1975.

osnovan je Pravni fakultet u Osijeku; 1976. osnovan je Prehrambeno tehnološki fakultet;

1977. Pedagoški fakultet; 1979. godinu i osnivanje Strojarskog fakulteta u Slavonskom Brodu

te osnivanje Studija medicine u Osijeku, kao dislociranog studija Medicinskog fakulteta

Sveučilišta u Zagrebu; 1982. osnovan je Fakultet građevinskih znanosti, a 1990. godine studij

elektrotehnike prerastao je u Elektrotehnički fakultet. U povijesnom pregledu Sveučilišta

valja istaknuti da od 1990. godine Sveučilište u svom nazivu nosi ime biskupa Josipa Jurja

Strossmayera, hrvatskog političara, prosvjetitelja, velikog mecene i jedne od najutjecajnijih


9

osoba na prijelazu 19. u 20 stoljeće i iznimno značajne osobe za hrvatsku i europsku kulturu.

Sveučilište u Osijeku jedino je hrvatsko Sveučilište koje je teško stradalo u Domovinskom

ratu, poginula su 24 osječka studenta i 5 sveučilišnih nastavnika. Uz velike materijalne štete,

koje u pretrpjeli fakulteti i sveučilišne ustanove, treba posebno istaknuti da su dva naša

fakulteta: Poljoprivredni i Prehrambeno-tehnološki ostali bez svojih fakultetskih zgrada na

Tenjskoj cesti. Prehrambeno-tehnološki fakultet je smješten u Tvrđi na lokaciji Kuhačeva 18.,

a Poljoprivredni fakultet je privremeno smješten u Tvrđi, u zgradi rektorata Sveučilišta.

U novijoj povijesti Sveučilišta valja istaknuti da je 1995. godine osnovan Studentski centar u

Slavonskom Brodu, 1998. osnovani su; Medicinski fakultet i Visoka Učiteljska škola, 1999.

Odjel za matematiku, 2002. Tehnologijsko-razvojni centar kao trgovačko društvo Sveučilišta,

Osječko-baranjske županije i Grada Osijeka. Tehnologijsko-razvojni centar u Osijeku je

društvo s ograničenom odgovornošću za promicanje novih tehnologija, inovacija i

poduzetništva i uspostavljanje suradnje znanosti i gospodarstva radi uključivanja

znanstvenika u gospodarski razvitak. U prošlom desetljeću, u akademskoj 2004.2005. godini

osnovani su: Umjetnička akademija, sveučilišni odjeli: biologije i fizike; u akademskoj

2005.2006. godini Katolički bogoslovni fakultet u Đakovu i Odjel za kemiju, te Visoka

učiteljska škola prerasta u Učiteljski fakultet. U akademskoj 2009.2010. osnovan je prvi

sveučilišni odjel u interdisciplinarnom području društvenih i humanističkih znanosti – Odjel

za kulturologiju i u akademskoj 2010.2011. godini prva Doktorska škola u

interdisciplinarnom području društvenih i humanističkih znanosti na osječkom Sveučilištu.

3.2. Poljoprivredni fakultet u Osijeku

Nakon obavljenih svih pripremnih radova i prikupljenoga potrebnoga dokumentacijskoga

materijala, Sabor NR Hrvatske donio je Zakon kojim se, među ostalim, osniva i Visoka

poljoprivredna škola u Osijeku, (Narodne novine broj 31/60 od 3. kolovoza 1960. godine), a

osnivači su: Narodni odbor Kotara Osijek i NR Hrvatska. Organizaciju rada Visoke

poljoprivredne škole i otvaranje nastavnoga procesa organizirao je Odbor za osnivanje Visoke

poljoprivredne škole, nakon raspisivanja natječaja za izbor nastavnika i asistenata koje je

učinilo Sveučilište u Zagrebu. Sveučilišni savjet imenovao je Elektorsku komisiju iz redova

nastavnika s Poljoprivrednoga fakulteta u Zagrebu. Izbor prvih nastavnika i asistenata

potvrđen je od Sveučilišnoga savjeta u Zagrebu 10. listopada 1960. godine. Prva sjednica

nastavničkoga vijeća u akademskoj godini 1960./61. održana je 17. listopada 1960. godine.

Svečano otvaranje rada u nastavi na Visokoj poljoprivrednoj školi u Osijeku obavljeno je 18.

listopada 1960. godine i to je datum koji je usvojen kao „Dan Fakulteta“, kada je utemeljena


10

Visoka poljoprivredna škola u Osijeku, danas Poljoprivredni fakultet, prvo visokoškolsko

učilište na području slavonsko¬baranjske regije. U prvi semestar 1960./61. godine bilo je

upisano 88 redovnih i 146 izvanrednih studenata. Do akademske 1968./69. godine na Visokoj

poljoprivrednoj školi nastava je trajala 6 semestara, broj radnih tjedana po semestru 19, a već

u 1969./70. prelazi se na 8 semestara s po 15 radnih tjedana u semestru i s gotovo istim

ukupnim fondom sati nastave po pojedinim predmetima. Savjet Visoke poljoprivredne škole u

Osijeku 14. srpnja 1970. godine donosi Odluku, kojom se, pored dva postojeća smjera,

ratarski i stočarski, uvodi i odjel prehrambena tehnologija. Istom odlukom Savjeta, mijenja se

i Statut Visoke poljoprivredne škole te mijenja naziv u Poljoprivredno-prehrambeno-

tehnološki fakultet u Osijeku. Godine 1972. na Fakultetu se prvi put otvara poslijediplomski

znanstveni studij i to iz Zaštite bilja i poljoprivrednih proizvoda. U akademsku 1972./73.

godinu upisuje se 22 polaznika. U akademskoj 1974./75. godini fakultet je imao 101 stalno

uposlenoga djelatnika, 41 ih je bilo u dopunskome radu. Razvojem Poljoprivredno-

prehrambeno¬tehnološkoga fakulteta i stvaranjem sve boljih materijalnih uvjeta u

poljoprivredi i prehrambenoj industriji, s jedne strane, te naraslih potreba za stvaranjem jakih

znanstveno-istraživački centara u Osijeku koji će svojim radom i rezultatima istraživanja još

više utjecati na ukupan rast materijalne proizvodnje, otvara se u 1974./75. god. realna

perspektiva za osnivanje Prehrambeno¬tehnološkog fakulteta kao samostalne jedinice i

zatvara se prva financijska konstrukcija za izgradnju novoga, modernoga, znanstveno-

istraživačkoga kompleksa na Tenjskoj cesti bb, a kamen temeljac za izgradnju novoga

fakulteta položen je krajem 1974. godine. Godine 1975. osnovano je u Osijeku sveučilište pod

nazivom „Sveučilište u Osijeku“. Poljoprivredno-prehrambeno-tehnološki fakultet je najprije

obavio razdvajanje u dva OOUR-a (OOUR Poljoprivredni fakultet i OOUR Prehrambeno-

tehnološki fakultet), a zatim se Poljoprivredni fakultet integrirao u RO Biotehnički

znanstvenonastavni centar i ušao u sastav novoosnovanoga Sveučilišta u Osijeku, kao njegov

osnivač i redovni član. Odlukom Savjeta Poljoprivredno-prehrambeno¬tehnološkoga

fakulteta, 1975. godine osamostaljuje se Prehrambeno-tehnološki fakultet kao samostalna

znanstvena institucija, a Poljoprivredni fakultet zaokružuje svoj obrazovni i znanstveno-

istraživački rad u okviru poslovnih jedinica, Zavoda i katedri. Preseljenje s Vinkovačke ceste

57 u moderno sagrađene prostore na Tenjskoj cesti bb obavljeno je tijekom 1977. godine. Iste

godine dolazi do integracije s Višom poljoprivrednom školom u Vinkovcima te reorganizacije

nastavnoga programa. U Osijeku na Poljoprivrednome fakultetu osniva se studij ratarstva i

stočarstva. Razdoblje od 1991. do 1994. ostat će duboko utkano u povijest Poljoprivrednoga

fakulteta, kao njegovo najteže razdoblje. Započelo je velikosrpskom agresijom na Republiku


11

Hrvatsku 1991. godine, kada je morao, zajedno s Poljoprivrednim institutom, Prehrambeno-

tehnološkim fakultetom i srednjom Poljoprivrednom školom, napustiti prostore na Tenjskoj

cesti. Tijekom Domovinskoga rata ti su prostori gotovo u potpunosti uništeni. U ratnim

uvjetima nastava na fakultetima izvodila se po reduciranim nastavnim programima. Izvođenje

nastave u ratnim uvjetima, imajući u vidu specifičnost pojedinih nastavnih sadržaja, trebalo je

prilagoditi broju studenata koji su mogli prisustvovati nastavi. Studenti i djelatnici

Poljoprivrednoga fakulteta aktivno su se uključili u postrojbe Hrvatske vojske i MUP-a, a

trinaest je studenata poginulo u obrani domovine. Godine 1995. Poljoprivrednom fakultetu

dodijeljen je privremeni smještaj u zgradi bivše General-vojarne u Tvrđi, na Trgu Svetoga

Trojstva 3. Od tada je započeo proces prostorne obnove, koji se sastojao u opremanju

predavaonica, laboratorija, knjižnice, informatičkoga kabineta i kompletne infrastrukture.

Obnavljanje i prilagođavanje skromnoga prostora obrazovnim i znanstvenim potrebama na

lokaciji Fakulteta u Tvrđi i na stručnome studiju u Vinkovcima odvijao se desetak godina

postupno i u skladu s financijskim mogućnostima Fakulteta te potporama osječkoga

Sveučilišta, Ministarstva znanosti, obrazovanja i športa RH te ostalih institucija. Izuzetno

važan datum u novijoj povijesti fakulteta svakako je 28. svibnja 2008. godine, kada je

svečano položen i blagoslovljen kamen temeljac za novu zgradu Poljoprivrednoga fakulteta

na prostoru Sveučilišnoga kampusa. Nova zgrada Poljoprivrednoga fakulteta otvorena je 05.

listopada 2011. godine. Zgrada zauzima 19.000 m2 prostora, a za provođenje nastavne i

istraživačke djelatnosti Fakultet raspolaže sa 11 predavaonica, 35 praktikuma i 42

laboratorija.

3.3. Prehrambeno-tehnološki fakultet u Osijeku

Studij Prehrambene tehnologije ustrojen je u Osijeku 1970. godine kada je prihvaćena

inicijativa nekoliko profesora Biotehnološkog odjela Tehnološkog fakulteta u Zagrebu o

otvaranju Prehrambeno-tehnološkog odjela na Visokoj poljoprivrednoj školi u Osijeku.

Odlukom Sabora SR Hrvatske o uvođenju Prehrambeno-tehnološkog odjela uz ratarski i

stočarski smjer, 1971. godine Visoka poljoprivredna škola postaje Poljoprivredno-

prehrambeno tehnološki fakultet (PPTF). Studij prehrambene tehnologije provodio se prema

posebnom planu i programu, odvojeno od ostalih smjerova pri PTF-u, u prostorima matičnog

Fakulteta, zatim Pedagoškog fakulteta, Elektrometalskog školskog centra i Tehničke škole

“Ruđer Bošković”.

Razvojem Prehrambeno-tehnološkog odjela, stvaranjem boljih materijalnih uvjeta rada, te

osnutkom Sveučilišta u Osijeku stvorene su realne pretpostavke za osnivanje samostalnog


12

Prehrambeno-tehnološkog fakulteta 1976. godine. Prehrambeno-tehnološki fakultet u Osijeku

počeo je djelovati samostalno u okviru Biotehničkog znanstveno-nastavnog centra obrazujući

diplomirane inženjere prehrambene tehnologije, smjer prehrambeno inženjerstvo, s dva

usmjerenja, prehrambeno konzervno i prehrambeno ekstraktivno. U isto vrijeme započela je

gradnja novog, modernog znanstveno-istraživačkog kompleksa na Tenjskoj cesti gdje se

Fakultet u potpunosti preselio 1986. godine. Međutim, uslijed agresije na Republiku

Hrvatsku, a zbog svog položaja na Tenjskoj cesti, Fakultet je pretrpio velika razaranja, tako

da Fakultet danas djeluje na lokaciju u osječkoj Tvrđi u ulici Franje Kuhačevoj 18 i 20.

Danas je Prehrambeno-tehnološki fakultet moderno visoko učilište sa studijima usklađenim sa

srodnim u Europi i uspješno implementiranim Bolonjskim procesom. Na Fakultetu trenutačno

studira 730 studenata. Fakultet ima ustrojen preddiplomski studij Prehrambena tehnologija,

diplomske studije Prehrambeno-inženjerstvo, Procesno inženjerstvo i Znanost o hrani i

nutricionizam, poslijediplomski doktorski studij Prehrambeno inženjerstvo te tri

poslijediplomska specijalistička studija Sigurnost i kvaliteta hrane, Tehnologije tradicionalnih

mesnih proizvoda i Nutricionizam.

Osim toga, Fakultet ima ustrojeno šest programa u okviru koncepta cjeloživotnog učenja i to:

Program edukacije proizvođača sira na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima (OPG),

Program edukacije proizvođača slavonskog kulena na obiteljskim poljoprivrednim

gospodarstvima (OPG), Program edukacije ''Industrijsko sušenje'', Program edukacije

„Senzorska analiza u prehrambenoj industriji'', Program edukacije „Kvaliteta voća i povrća,

skladištenje, priprema za prodaju i preradu'' i Program edukacije „Zdravlje iz tanjura''.

3.4. Poljoprivredni institut Osijek

Poljoprivredni institut Osijek nastao je na temeljima Gospodarskog pokušališta Slavonskog

gospodarskog društva, osnovanog 1878. godine sa svrhom "promicanja narodnog

gospodarstva na modernim i znanstvenim osnovama".

Pokušalište se 1916. godine preustrojava u Agrikulturno kemijski zavod kojemu je i pravni

slijednik današnji Poljoprivredni institut Osijek. Osnutkom Kraljevine Srba, Hrvata i

Slovenaca država preuzima imovinu Zavoda pa on od 1922. godine djeluje pod nazivom

Poljoprivredna ogledna i kontrolna stanica Osijek. Unutar Stanice razvijeni su Kemijski

odsjek, Odsjek za kontrolu sjemena, Fitopatološki odsjek, Agrobotanički odsjek, kao i

Farinološki laboratorij. Neposredno prije početka II. svjetskog rata ministar poljoprivrede

Kraljevine Jugoslavije ukida Poljoprivrednu oglednu i kontrolnu stanicu Osijek, no ubrzo

Banska uprava nove države donosi odluku o nastavku rada Agrobotaničkog odsjeka u Osijeku


13

koji pod tim nazivom djeluje sve do 1945. godine. Od 1945. do 1961. godine Institut je

djelovao pod različitim nazivima: od 1945. do 1948. godine kao Reonska poljoprivredna

stanica, od 1948. do 1949. godine kao Savezna stanica za selekciju bilja, od 1949. do 1955.

godine kao Poljoprivredno naučno-istraživačka stanica, od 1955. do 1961. godine kao Zavod

za unapređenje poljoprivrede.

Od 1961. godine do danas Institut djeluje pod nazivom Poljoprivredni institut Osijek. U

razdoblju od 1976. do 1993. godine, tj. po osnivanju Sveučilišta J. J. Strossmayera u Osijeku

1975. godine, Poljoprivredni institut Osijek djeluje kao član Sveučilišta u sklopu Biotehničko-

znanstvenog nastavnog centra.

1993. godine temeljem Zakona o visokim učilištima (NN 59/96) i Zakona o ustanovama

(NN76/93) Poljoprivredni institut Osijek prestaje biti član Sveučilišta J. J. Strossmayera u

Osijeku i postaje javna ustanova nad kojom je Republika Hrvatska stekla osnivačka prava.

1996. godine temeljem Zakona o znanstvenoj djelatnosti Institut nastavlja s radom kao

javni institut u vlasništvu Republike Hrvatske.

2003. godine temeljem Zakona o znanstvenoj djelatnosti i visokom obrazovanju (NN123/03)

Institut postaje javni znanstveni institut u nadležnosti Ministarstva znanosti, obrazovanja i

športa, u kojem statusu je i danas. 2007. godine temeljem provedene evaluacije znanstvenog

rada Institut dobiva Dopusnicu za produljenje statusa znanstvene organizacije u Upisniku

znanstvenih organizacija Ministarstva znanosti, obrazovanja i športa, znanstveno područje

biotehničke znanosti.

3.5. Hrvatska agencija za hranu

Hrvatska agencija za hranu (HAH) je državna institucija, čiji je osnivač Vlada Republike

Hrvatske. Osnovana je u listopadu 2004. godine temeljem Zakona o hrani (NN 117/03,

130/03, 48/04,), a sa radom službeno započinje 1. siječnja 2005. godine. Sjedište joj je u

Osijeku.

Republika Hrvatska je preuzela pravnu stečevinu Europske unije u Poglavlju 12. – Sigurnost

hrane, veterinarstvo i fitosanitarna politika, a zakonodavni okvir je postavljen donošenjem

Zakona o hrani (NN 46/07, 84/08, 55/11), a temeljem kojeg je uloga HAH-a u sustavu

sigurnosti hrane naglašenija, u smislu odvajanja procjene rizika od upravljanja rizikom.

Navedenim zakonodavstvom napušta se dotadašnji vertikalni i uvodi horizontalni pristup u

području sigurnosti hrane. Navedeni pristup predstavlja integrirani koncept sigurnosti hrane

„od polja do stola“, a cilj mu je osiguranje visoke razine sigurnosti i kakvoće hrane, zdravlja i


14

zaštite životinja te zdravstvene zaštite bilja kroz sve faze proizvodnje hrane, počevši od polja,

odnosno farme, pa sve do hrane na stolu za krajnjeg potrošača.

Tijekom sedmogodišnjeg rada HAH i unutarnji ustroj doživio je određene promjene koje su u

pravilu pratile trend razvoja i potrebe za realizacijom sve većeg broja poslova i njihovom

kvalitetnijom provedbom. Godine 2005. HAH je zapošljavala 13 djelatnika od kojih je u

stručni odjel - Odjel za analizu rizika pripadalo 7 zaposlenika. Novim Zakonom o hrani,

2007. godine, kada su uloga i zadaće HAH-a jače naglašene u smislu procjene rizika, dolazi

do prvog preustroja, pri čemu Odjel za analizu rizika postaje Odjel za procjenu rizika. Novi

preustroj, u svrhu unaprjeđenja rada te omogućavanja uže specijalizacije djelatnika, učinjen je

u siječnju 2011. godine. Tim preustrojem formirana su još dva odjela: Odjel za znanstvenu

potporu i baze podataka i Odjel za komunikacije i odnose s javnošću, a što se pokazalo kao

značajan doprinos učinkovitijeg rada HAH-a. HAH trenutno zapošljava 21 djelatnika od kojih

su većina na stručnom ili znanstvenom usavršavanju na Sveučilištima RH.

Sa ciljem što boljeg ostvarivanja svoje uloge, znanstvenu jezgru HAH-a čini 8 Znanstvenih

odbora sa po 7 znanstvenika/stručnjaka iz određenog područja sigurnosti hrane, a koja

obuhvaćaju pitanja prehrambenih aditiva i aroma, pesticida, veterinarskih lijekova, alergena

porijeklom iz hrane, hranu za posebne prehrambene potrebe, novu hranu, hranu koja sadrži

genetski modificirane organizme, biološke, kemijske i fizikalne kontaminante, predmete koji

dolaze u neposredan dodir s hranom, hranu za životinje te dobrobit i zaštitu životinja. Ulogu

koordinacije rada znanstvenih odbora ima Znanstveno vijeće koje čine predsjednici

znanstvenih odbora, uz još četiri neovisna člana. Savjetodavno vijeće ima ulogu savjetovati

ravnatelja u radu prilikom izrade godišnjeg plana rada te donošenja ostalih važnih odluka

vezano za stručni rad HAH-a, dok je Upravno vijeće najviše tijelo s upravljačkom ulogom.

HAH mjeri i određuje svoju ukupnu uspješnost primjenjujući i unapređujući sustav

upravljanja kvalitetom temeljen na zahtjevima međunarodne norme unutrašnjom i vanjskom

kontrolom provedbe plana.

Kontrola provedbe i realizacije postavljenih ciljeva postiže se primjenom sustava upravljanja

kvalitetom temeljenog na zahtjevima međunarodne norme ISO 9001:2008.


15

4.ZNANSTVENI POTENCIJAL U ZNANSTVENOM PODRUČJU BIOTEHNIČKIH

ZNANOSTI


Na Poljoprivrednome fakultetu uposleno je 220 djelatnika. Od toga je 50 redovitih profesora,

16 izvanrednih profesora, 18 docenata, 9 viših predavača, 2 predavača, 28 asistenata, 20

znanstvenih novaka, 7 stručnih suradnika, 5 stručnih savjetnika. Znanstvenici Poljoprivrednog

fakulteta svojim istraživanjima pokrivaju sva područja vezana za agronomsku znanost.

Rezultati istraživačkog rada vidljivi su i iz publiciranja rezultata (popis radova u prilogu):

Postignuća Razdoblje

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 ∑

Radovi u znanstvenim časopisima 107 70 56 140 122 121 91 47 754

Radovi u zbornicima savjetovanja

u RH i inozemstvu

124 96 129 257 177 69 134 98 1084

Knjige 3 7 3 18 2 6 10 3 52

∑ 234 173 188 415 301 196 235 148 1890

Najintenzivnija produkcija znanstvenih radova ostvarena je 2006. godine uz prosječno

publicirano 4,7 radova po uposlenom doktoru znanosti. Tijekom posljednjeg petogodišnjeg

razdoblja (2006-2010) objavljeno je ukupno 521 znanstveni rad u znanstvenim časopisima

indeksiranim u sekundarnim i tercijarnim publikacijama (ISI Web of Science, CC, CAB), te

735 recenziranih radova u zbornicima radova sa znanstvenih skupova održanih u RH i

inozemstvu. Dakle, ukupni je petogodišnji učinak 1256 radova, tj. prosječno 6,2 rada u

znanstvenim časopisima i 8,8 radova u zbornicima po uposlenom doktoru znanosti. Sumarno,

svaki je doktor znanosti kroz petogodišnje razdoblje objavio prosječno 15,0 znanstvenih

radova, odnosno svaki doktor znanosti Poljoprivrednog fakulteta u Osijeku prosječno objavi

3,0 znanstvena rada godišnje.

Poljoprivredni fakultet u Osijeku ima tradiciju visokokvalitetnog istraživačkog rada i

objavljivanja rezultata u cijenjenim znanstvenim časopisima. Odličan istraživački rad

obuhvaća područja kemije tla, gnojidbe, fiziologija stresa, ishrane bilja, fitopatologije,

nematologije, animalne fiziologije, kvalitete hrane, korištenja biljnih i životinjskih genetskih

resursa, primjene biotehnologije u selekciji biljaka i životinja, te očuvanju divljih životinja.


16

S aspekta agrokemije, Poljoprivredni fakultet je postao vodeća znanstvena institucija u

Hrvatskoj istraživajući različite metode za ekstrakciju hranjivih i štetnih elemenata iz tla.

Najbolji rezultati su objavljeni u Communications in Soil Science and Plant Analysis,

uspoređujući metode za ekstrakciju kalija iz tla (2009, 40: 854-870), fosfora (2006, 37: 2867-

2881), ili mikroelemenata (Cereal Research Communications, 2008 , 36: 331-334). Ostale

teme s liderskom pozicijom Poljoprivrednog fakulteta u istraživanjima u Hrvatskoj su utjecaj

gnojidbe na kemijska svojstva tla i na prinos, posebice s obzirom na kompjutorsko

modeliranje utjecaja gnojidbe na svojstva tla. Važni su rezultati objavljeni u Journal of Plant

Nutrition (2002, 25:1863-1879) za ratarske kulture, Acta Horticulturae (2006, 700: 217-220)

za organsku poljoprivredu i (2003, 627: 145-152) za gnojidbu kupusnjača. Budući da su

ekološki aspekti fertilizacije vrlo važni, također je prikladno istaknuti najznačajnije radova u

Hrvatskoj s obzirom na ocjenu kvalitete organskih gnojiva (Cereal Research

Communications, 2009, 37: 617-620, Poljoprivreda, 2005, 11: 57-63). Tijekom posljednjih

nekoliko godina vrlo su intenzivna istraživanja teških metala u ekosustavima i poljoprivredi

(u tlima, gnojivima, genotipovima pšenice i kukuruza, povrću). Rezultati su uglavnom u

postupku publikacije, ali neki su već objavljeni (Acta Agriculturae Scandinavica, Section B –

Plant Soil Science, Journal of Food, Agriculture & Environment, 2008, 6: 439-444).

Poljoprivredni fakultet u Osijeku ima vodeću ulogu u regiji u istraživanju primjene bioloških

proizvoda u zaštiti biljnih i voćnih vrsta i njihov utjecaj na antioksidativni status biljke,

kvalitetu ploda, mineralni sadržaj kao i na rast i razvoj biljaka. Dio rezultata tih istraživanja

objavljeni su u časopisu Poljoprivreda (2010) 16, 1, 20-24 i 50-56, te Phytochemical analysis

(2010) 21, 6; 561-565, i Journal of Food, Agriculture and Environment (2010) 8, 1; 201-205.

U području oplemenjivanja bilja i uporabi molekularnih markera u selekciji, prvi istraživački

radovi na ozimoj pšenici u Hrvatskoj objavili su istraživači Poljoprivrednog fakulteta u

Osijeku u časopisu Plant Breeding (2004) 123 (4) :366-369. Rad je nastavljen, te su najnoviji

rezultati o alelnim varijabilnostima sorti pšenice objavljeni u časopisu Poljoprivreda (2010)

16, 1; 32-37. Paralelno s istraživačkim radom s molekularnim markerima, konstantan

istraživački rad provodi se u pogledu klasičnog oplemenjivanja pšenice i različitih čimbenika

koji utječu na uspjeh u oplemenjivačkom procesu (Cereal Research Communications (2008)

36, 2 (S1). 1.391-1.394).

Što se tiče istraživanja u području zaštite bilja, Poljoprivredni fakultet u Osijeku postiže

značajne znanstvene rezultate u području fitopatologije, entomologije, nematologije,

fitofarmaciji, i zaštiti uskladištenih proizvoda. Značajni rezultati fitopatoloških istraživanja na

Poljoprivrednom fakultetu ostvarena su u pogledu mikopopulacije parazita na korovima i


17

usjevima (Mycopathologia (2010) 170 (1) :51-60; Plant Disease (2009) 93 (10) :1074-1075;

Plant Pathology (2005) 54 (4): 576; Plant Pathology (2004) 53 (2): 251). Entomološka

istraživanja temelje se na istraživanju mehanizama rezistencije domaćina, biološke i

integrirane kontrole štetočina i dinamika populacije velikih štetnika, osobito kukuruzne

zlatice, kukuruznog moljca, tripsa (Agricultural&Forest Entomology (2009) 11 (3): 307 - 311;

Maydica (2007) 52 (4) :425-430, Journal of Pest Science (2005) 78 (4) :217-226).

Poljoprivredni fakultet ima vodeću ulogu u Hrvatskoj u istraživanju usmjerenim na biljne

parazitske nematode, nematodne zajednice, njihovu ekologiju i interakcije. Glavni rezultati su

objavljeni u: Cereal Research Communications (2008) 36:223-226 i Helminthologia (2006)

43 (2) :117-121. U fitofarmaciji, cilj istraživanja je usmjeren na biološkoj kontroli zemljišnih

parazita biološkim proizvodima (Cereal Research Communications (2007) 35, 2:1001-1004).

U području zaštite uskladištenih proizvoda i kontroli štetočina botaničkim insekticidima, prvi

znanstveni rad hrvatskih istraživača objavili su djelatnici Poljoprivrednog fakulteta u Osijeku

u časopisu Journal of Stored Products Research (2007) 43 (4) :349-355 . Glavni rezultati

SEE-ERA.NET Pilot istraživačkog projekta koji se temelje na dijatomejskoj zemlji kao,

objavljeni su u Pest Management Science (2009) 65 (10) :1118-1123.

U području animalne fiziologije, u posljednjih deset godina istraživači Poljoprivrednog

fakulteta su uveli laboratorijske metode za hematološki i biokemijski nadzor u cilju optimalne

prehrane i zdravlja životinja u intenzivnom uzgoju (Italian Journal of Animal Science 8 2009,

Suppl . 3, 208-210, Small Ruminant Research 45, 2002, 1,. 39-44, Archiv für Tierzucht 47,

2004, Tierärztliche Umschau 63 2008 5;. 259-265), kao i u ekološkoj proizvodnji

(Tieraerztliche Umschau 64 (2009), 1; 18-23). Posebna tema istraživanja su smanjenje

posljedica brojnih prenatalnih i perinatalnih stresova, što je vrlo značajno za reproduktivni

potencijal svinja (Tierärztliche Umschau 63, 2008, 10, 557-562). Istraživači Poljoprivrednog

fakulteta u Osijeku objavili su značajan broj radova koji se bave različitim dodacima hrani

kao što su imunomodulatori (Acta Veterinaria Beograd 55 (2005), 4; 287-300, Tierarztliche

Umschau 64 (2009), 1; 36-39, Arhiv za stočarstvo 52 (2009) , 5, 512-526, Italian Journal of

Animal Science 8 (2009), Suppl 3;. 122 - 124). Također, na Poljoprivrednom fakultetu uvode

se i nove metode u regiji, kao npr. protočna citometrija analize bijelih krvnih stanica

(Tierärztliche Umschau 63 (2008), 5; 259-265.).

Tijekom godina Poljoprivredni je fakultet postao vodeća institucija u regiji u istraživanju

svojstava svinjskog mesa, posebice u odnosu na rast domaćih životinja te obogaćivanje

proizvoda životinjskog podrijetla s omega-3-masnim kiselinama i selenom. Rezultati ovih


18

istraživanja objavljeni su u Livestock Science (2007) 110:89-100, Czech Journal of Animal

Science (2007) 53 (3) :98-105 i Italian Journal of Animal Science (2009) 8 (2): 189 - 199.

Poljoprivredni fakultet provodi specijalizirani program praćenja koncentracije teških metala i

bioakumulacije u tkivima divljih sisavaca i ptica. Najnoviji rezultati o koncentraciji teških

metala u jetri divlja patka objavljeni su u Italian Journal of Animal Science (2009; 8 (Suppl.3)

:222-224). Poljoprivredni fakultet ima vodeću ulogu u istraživanjima u ekologiji i upravljanju

divljači i staništa koji su u fokusu različitih dionika (lova, ribolova, zaštite prirode, turizma,

poljoprivrede, šumarstva, vodnog gospodarstva, planiranje korištenja zemljišta, i sl.).

Ekologija, biološke raznolikosti i interakcije u različitim vodenih i močvarnih staništa u

istočnoj Hrvatska su vrlo značajne istraživačke teme. Opsežna istraživanje riblje populacije i

populacija ptica na ribnjacima objavljeni su u European Journal of Wildlife Research (2004,

50 (4) :173-178).


Na Fakultetu je trenutačno uposleno 107 djelatnika, od čega 68 u znanstveno-nastavnim,

nastavnim i suradničkim zvanjima (12 redovitih profesora, 11 izvanrednih, 14 docenata, 2

viša predavača, 5 viših asistenta, 10 asistenata, 1 viši stručni suradnik, 4 stručna suradnika, 1

znanstveni novak u zvanju višeg asistenta i 8 znanstvenih novaka u zvanju asistenta).

Slika 1. Broj objavljenih radova znanstvenika PTF-a u razdoblju od 2006. do 2011. godine (9. mjesec 2011. g.; izvor: WOS ).

Slika 2. Citiranost objavljenih radova znanstvenika PTF-a u razdoblju od 2006. do 2011. godine (9. mjesec 2011. g.; izvor: WOS).


19

Prema Hrvatskoj znanstvenoj bibliografiji, znanstvenici PTF-a, u posljednjih 5 godina,

objavili su 309 različitih znanstvenih radova, od toga:

• 118 znanstveni radovi u časopisima koji su zastupljeni u bazi CC, WoS (SSCI, SCI-

expanded i A&HCI) te Scopusu,

• 66 ostalih recenziranih znanstvenih radova zastupljenih u bazama koje se priznaju za

izbore u znanstvena zvanja (CAB),

• 48 znanstvenih radova u domaćim časopisima s međunarodnom recenzijom,

• 68 recenzirani znanstvenih radovi u zbornicima inozemnih i međunarodnih

znanstvenih skupova te

• 9 znanstvenih radovi u domaćim časopisima s domaćom recenzijom.

Tablica 4.2.1. Usporedni pregled deset najbolje rangiranih nacionalnih projekata u RH financiranih od

strane MZOŠ u znanstvenom području Prehrambena tehnologija (Izvor: Hrvatska

znanstvena bibliografija, 16.09.2011.).

Broj projekta i voditelj Ustanova CC radovi Ostali zn. radovi

113-0000000-0548 Milena Mandić PTF Osijek 16 6

113-1130473-0571 Drago Šubarić PTF Osijek 13 13

113-1130473-0334 Tomislav Klapec PTF Osijek 13 3

113-1130473-0340 Vlasta Piližota PTF Osijek 12 11

058-0000000-3470 Draženka Komes PBF Zagreb 10 0

011-2160547-2226 Višnja Katalinić KTF Split 9 4

058-0580696-2808 Nada Vahčić FKIT Zagreb 9 1

058-0580696-2533 Vesna Lelas PBF Zagreb 8 12

113-1130471-0451 Bernarda Šeruga PTF Osijek 8 10

113-1130471-0338 Srećko Tomas PTF Osijek 8 8

Znanstveno-istraživački potencijal PTF-a u znanstvenom području Prehrambena tehnologija

najbolje je prikazan u Tablici 4.2.1. (usporedni pregled deset najbolje rangiranih nacionalnih

projekata u RH financiranih od strane MZOŠ u znanstvenom području Prehrambena

tehnologija) gdje je vidljivo da po broju publiciranih radova, prva četiri mjesta zauzimaju

projekti čiji su voditelji znanstvenici s PTF-a, a među prvih deset je šest projekata s PTF-a

(Izvor: Hrvatska znanstvena bibliografija, 16.09.2011.).


20

Deset istaknutih međunarodnih znanstvenih časopisa u kojima su objavljeni radovi

znanstvenika PTF-a u posljednjih 5 godina:

• Food Chemistry (IF=3,922)

• Carbohydrate polymers (IF=3,659)

• Chemico-biological interactions (IF=3,310)

• Journal of agricultural and food chemistry (IF=2,816)

• Journal of combinatorial chemistry (IF=3,233)

• Electrophoresis (IF=3,569)

• European Polymer Journal (IF=2,912)

• Electroanalysis (3,080)

• Chemical Engineering Journal (IF=3,171)

• Journal of Food Engineering (IF=2,616)

Znanstvena aktivnost Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Osijek fokusirana je u smjeru

pozicioniranja fakulteta kao kompetitivne znanstveno istraživačke ustanove u regiji, državi i u

okruženju na području razvoja aplikativnih istraživanja prije svega u prehrambenoj industriji.

Znanstveno-istraživačk potencijal PTF-a temelji se na kvaliteti visokoobrazovanog kadra koji

predstavlja znanstveni potencijal institucije i njenu pokretačku snagu.

Osim stalno zaposlenih djelatnika, značajan doprinos znanstveno-nastavnoj aktivnosti PTF-a

dao je velik broj vanjskih suradnika s različitih institucija iz Hrvatske i inozemstva. Suradnja

sa znanstveno-istraživačkim institucijama u zemlji i inozemstvu jedan je od prioriteta PTF-a

Ona doprinosi razmjeni iskustava, nastanku novih ideja i znanja koje direktno dovode do

daljnjeg razvoja institucije i društva u cjelini.


Poljoprivredni institut Osijek ima izražen znanstveni, istraživački i stručni ljudski potencijal

za obavljanje svoje znanstvene misije koja se odnosi na znanstvena i razvojna istraživanja,

primarno iz područja genetike, oplemenjivanja i sjemenarstva poljoprivrednog bilja, zatim u

području voćarstva i rasadničarstva, laboratorijskih analiza bilja, agrotehnike, melioracije i

poljoprivredne tehnike. Od ukupno 153 zaposlenika, 17 je znanstvenih savjetnika, 5 viših


21

znanstvenih suradnika, 6 znanstvenih suradnika, 14 znanstvenih novaka (12 asistenata, 2 viša

asistenta), 4 magistra znanosti, 13 stručnih suradnika, 4 diplomirana ekonomista i po jedan

diplomirani pravnik i diplomirani knjižničar. Rezultati istraživanja koja se provode u okviru

projekata, zatim rezultati testiranja adaptabilnosti i stabilnosti oplemenjivačkog materijala,

istraživanja iz područja genetike bilja, oplemenjivanja bilja i sjemenarstva, proizvodnje

poljoprivrednih kultura, fiziologije biljaka i stresa te molekularna istraživanja su osnova za

pisanje znanstvenih i stručnih radova na Poljoprivrednom institutu Osijek. Znanstveni i

stručni radovi vezani su i za primjenu novih tehnika te uvođenje, prilagođavanje i validiranje

novih metoda za istraživački rad na Institutu. Rezultati istraživačkog rada vidljivi su i iz

publiciranja rezultata (popis radova u prilogu). Tijekom posljednjeg petogodišnjeg razdoblja

(2007.-2011.) objavljeno je ukupno 192 znanstvena rada u znanstvenim časopisima

indeksiranim u sekundarnim i tercijarnim publikacijama (ISI Web of Science, CC, CAB), 106

recenziranih radova u zbornicima radova sa znanstvenih skupova održanih u Republici

Hrvatskoj i inozemstvu, zatim 3 autorske knjige, 1 urednička knjiga, 4 poglavlja u knjizi te 2

udžbenika. Dakle, ukupni je petogodišnji učinak 298 znanstvenih radova, tj. prosječno 6,4

rada u znanstvenim časopisima i 3,5 radova u zbornicima radova po uposlenom doktoru

znanosti. Sumarno, svaki doktor znanosti u Poljoprivrednom institutu Osijek kroz

petogodišnje razdoblje objavio prosječno 10 radova, odnosno 2 znanstvena rada godišnje.

Poljoprivredni institut Osijek raspolaže s 2.850 m2 poslovnog prostora, što uključuje knjižnicu

i arhivu (362 m2), zatim raspolaže suvremeno opremljenim laboratorijima (Agrokemijski

laboratorij, Laboratorij za analizu kakvoće pšenice i ječma, Fitopatološki laboratorij,

Laboratorij za molekularnu genetiku, Laboratorij za ispitivanje kakvoće sjemena, Laboratorij

za kulturu tkiva), suvremenom doradom, skladišnim prostorom za selekcijski materijal i

visoke kategorije sjemena Institutu priznatih kultivara, mehanizacijom i radionicom,

plastenikom (1.152 m2) i hladnjačom (150 m2). Institut je okružen sa 770 ha poljoprivrednog

zemljišta koje se koristi za istraživački rad (poljske pokuse, uzgoj selekcijskog i sadnog

materijala, projekte) i proizvodnju elitnog sjemena kultivara (proizvodnja linija, izvornog

sjemena, predosnovnog i osnovnog sjemena) stvorenih na Institutu. Od značajnije

laboratorijske opreme potrebno je istaknuti farinograf, ekstenzograf, mikrosladaru,

visokotlačnu tekuću kromatografiju (HPLC), infratec (određuje iz cijelog zrna istovremeno

sadržaj bjelančevina, škroba, ulja, vlage), NMAR za određivanje sadržaja ulja u zrnu

suncokreta.


22

5. ZNANSTVENO-ISTRAŽIVAČKA DJELATNOST U ZNANSTVENOM

PODRUČJU BIOTEHNIČKIH ZNANOSTI


Znanstveno-istraživačka aktivnost na Poljoprivrednom fakultetu u Osijeku ima dugu tradiciju,

a započela je osnivanjem pojedinih zavoda i razvitkom znanstveno-nastavnoga kadra. Nakon

osnivanja Fakulteta na njemu je bio zaposlen vrlo mali broj znanstveno-nastavnog osoblja.

Međutim, s godinama rada i razvoja sustavno se povećavao broj znanstveno-nastavnog

osoblja, tako da danas Poljoprivredni fakultet ima najveći broj znanstvenonastavnog osoblja

na Sveučilištu J.J. Strossmayera. U početku razvoja Fakulteta znanstveno-istraživački rad na

unapređivanju poljoprivredne proizvodnje odvijao se u katedrama, kao organizacijskim

jedinicama, i zavodima, kao radnim jedinicama. Tako su počeci znanstveno-istraživačkoga

rada vezani i za najstarije zavode Fakulteta: Zavod za agrokemiju, Zavod za Ekonomiku i

organizaciju poljoprivrede, Zavod za zaštitu bilja, poljoprivrednih proizvoda i prerađevina te

Zavod za pedologiju koji je nastao 1963. godine, ali je do 1977. godine djelovao kao

samostalna jedinica Poljoprivrednog instituta. Osnivanjem novih Zavoda i proširenjem

postojećih razvijala se i znanstvenoistraživačka aktivnost Fakulteta. S razvojem, došlo je i do

razvoja istraživanja koja su zahtjevala udio djelatnika više katedri i zavoda, odnosno

interdisciplinarnih istraživanja koja danas čine značajni dio istraživanja na Fakultetu. Gotovo

je nemoguće nabrojiti sva područja istraživanja kojima su se bavili ili se danas bave djelatnici

Fakulteta, ali je sigurno da ona obuhvaćaju gotovo sva područja poljoprivredne znanosti. Broj

znanstvenih projekata na Fakultetu godinama se sustavno povećavao, a u novije vrijeme sve

je više i međunarodnih projekata koji su odraz orijentacije Poljoprivrednoga fakulteta ka

internacionalizaciji. U periodu od osnutka Fakulteta do 1985. godine vođeno je 50 domaćih

znanstvenih projekata, a težišta istraživanja bila su u području stočarstva, zaštite bilja, ishrane

bilja, pedologije i ekonomike poljoprivredne proizvodnje. U periodu od 1986. - 2000. na

Fakultetu su vođena 54 domaća znanstvena projekta. U odnosu na prethodni period, došlo je

do širenja tema projekata i istraživanja u područje biljne proivodnje, kemije, agrokemije,

integralne zaštite, genetike i oplemenjivanja bilja, poljoprivredne mehanizacije i informatike.

Broj projekata (88) u periodu 2001.-2009. jasno ukazuje na ekspanziju istraživačkoga rada

djelatnika Fakulteta i njihovu jasnu orijentaciju ka istraživanju i istraživačkoj budućnosti

Fakulteta. U tome periodu intenziviran je i trend prijavljivanja i sudjelovanja na

međunarodnim projektima (29). Djelatnici Fakulteta bili su uključeni u različite međunarodne


23

projekte, od bilateralnih projekata do projekata Šestog okvirnog programa (FP6). Takvim

aktivnostima značajno je povećana međunarodnja suradnja Fakulteta sa srodnim institucijama

u svijetu, napose u članicama Europske unije i zemljama u okruženju.

Trenutno se na Fakultetu vode 42 znanstvena projekta, dva programa i jedan tehnologijski

projekt financirani od strane Ministarstva znanosti, obrazovanja i športa, 12 VIP projekata

financiranih od strane Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja, tri znanstvena

projekta u suradnji sa Hrvatskom agencijom za hranu, te pet projekata u suradnji sa Osječko-

baranjskom županijom. Također na Fakultetu je trenutno 18 međunarodnih projekata

financiranih iz različitih izvora (popis projekata u prilogu).


Prehrambeno-tehnološki fakultet danas ima vrlo bogatu znanstvenu i stručnu aktivnost.

Trenutačno je u realizaciji 14 znanstvenih projekata, 4 međunarodna projekata te 5 stručnih

projekata (popis projekata u prilogu).

Istraživanja koja se provode na PTF-u uključuju istraživanja potaknuta stjecanjem novih

znanja i jačanjem uloge znanosti u društvu kao i primijenjena istraživanja usmjerena na razvoj

novih proizvoda i tehnologija u skladu s temeljnim djelatnostima PTF-a.

Uspješnost znanstveno-istraživačkog rada ogleda se u broju projekata koji se provode na PTF-

u, kvaliteti publiciranja ostvarenih rezultata te suradnji sa znanstvenim institucijama u zemlji i

inozemstvu.

Znanstvena istraživanja na PTF-u provode se na sljedećim područjima:

• ispitivanje kemijskih i biokemijskih promjena koje se odvijaju tijekom skladištenja voća i

povrća te proizvoda od voća i povrća; razvoj novih proizvoda na bazi voća i povrća;

unaprjeđenje postojećih postupaka (zamrzavanja, sušenja, i dr.) prerade voća i povrća i

njihove proizvodnje; ispitivanje utjecaja različitih dodataka na kakvoću, stabilnost i

senzorska, reološka i termofizička svojstva voća i povrća i proizvoda;

• proučavanje mehanizama reakcija koje se događaju tijekom kreiranja novih proizvoda od

voća i povrća; ispitivanje promjena kemijskih struktura cijelog niza sastojaka (npr. fenoli)

u voću i povrću i proizvoda tijekom skladištenja, prerade, i njihova antioksidacijska

svojstva (kapacitet);

• ispitivanje uvjeta i učinak mehanizama reakcija koje se odvijaju u voću i povrću

(minimalno procesirani proizvodi) i proizvodima od voća i povrća a u svrhu očuvanja

biološke ispravnosti (sigurnosti) proizvoda.


24

• biokemijsko i molekularno-biološki temelji produkcije mikotoksina i načina modulacije

istih, s ciljem nadzora njihove produkcije i/ili nakupljanja u sirovinama i hrani. Ispitivanje

antifungalnog i antimikotoksikogenog djelovanja novosintetiziranih derivata kumarina, te

korelacija s antioksidacijskim kapacitetom, kao i njihov inhibicijski učinak na aktivnost

određenih oksidoreduktivnih enzima.

• kemijske i biokemijske promjene koje se događaju tijekom skladištenja pšenica te njihovim

utjecajem na tehnološku kakvoću i funkcionalna svojstva proizvoda od pšenica. U okviru

kemijskih i biokemijskih promjena proučavaju se i spontane reakcije koje se događaju

tijekom starenja, prije svega nakupljanje Maillardovih produkata, njihova modulacija

ovisno o primjenjenim uvjetima starenja te utjecaj na aktivnost oksidoreduktivnih i

proteolitičkih enzima.

• mogućnost primjene naprednih oksidacijskih procesa na bazi peroksida u razgradnji i

uklanjanju huminskih kiselina, kao i općenito prirodnih organskih tvari u procesu pripreme

vode za piće.

• količina i vrste bioaktivnih tvari u različitim vrstama namirnica različitim instrumentalnim

tehnikama (UV/Vis spektroskopija, HPLC, različite elektrokemijske tehnike) te

antioksidacijski kapacitet namirnica

• organska sinteza i dizajn biološki aktivnih supstanci i ispitivanje njihove antioksidacijske,

antimikrobne i antifungalne aktivnosti; izolaciju biološki aktivnih supstanci iz ljekovitog

bilja i ispitivanje njihove antioksidacijske, baktericidne i fungicidne aktivnosti; razvoj brzih

metoda analize prehrambenih proizvoda primjenom bioanalitičkih metoda, te istraživanja

orijentirana na fiziološke i biokemijske aspekte utjecaja prehrane na prevenciju

oksidativnog stresa u životinja.

• ispitivanje kemijskih i biokemijskih promjena koje se odvijaju tijekom skladištenja

pšenice i proizvodnje brašna, razvoj i unaprjeđenje različitih postupaka proizvodnje

pekarskih, tjesteničarskih i keksarskih proizvoda, ispitivanje utjecaja kemijski i biološki

pripravljenih kiselih tijesta na parametre kvalitete tijesta i kruha, praćenje utjecaja

različitih aditiva i zamrzavanja na kvalitetu i trajnost pekarskih proizvoda, razvoj novih

proizvoda povećane nutritivne vrijednosti i funkcionalnih svojstava (tjestenina i kruh s

dodatkom ječmenog, kukuruznog i sojinog brašna, ekstrudiranog kukuruznog brašna,

pšeničnih posija i sl.).

• istraživanje patogenih vrsta plijesni roda Fusarium, koje značajno narušavaju

zdravstvenu ispravnost i tehnološku kakvoću žitarica, pri čemu izrazitu agresivnost u


25

našem agroklimatskom području pokazuju vrste Fusarium graminearum i Fusarium

culmorum.

• modifikacija ugljikohidrata primjenom enzimskih, kemijskih i fizikalnih postupaka;

• kvaliteta, stabilnost i razvoj novih konditorskih proizvoda; polifenoli u kakao

proizvodima.

• utjecaj trehaloze na spojeve arome u kaši jagode, sadržaj fenola i indeks posmeđivanja

tijekom sazrijevanja i čuvanja autohtonih i suvremenih kultivara jabuka,

• promjene tijekom procesa prerade voća i povrća, zadržavanje i rekuperacije arome

tijekom procesa proizvodnje hrane,

• istraživanje primjene membranskih procesa u proizvodnji hrane i vina,

• istraživanje reoloških svojstava hrane.

• istraživanja utjecaja kemijskih i tehnoloških čimbenika na oksidacijska i reološka

svojstva ulja i njegovih prerađevina.

• rast i razvoj probiotičkih sojeva mikroorganizama u raznim vrstama mlijeka i sirutke,

njihovu antagonističkom djelovanju na patogene mikroorganizme iz probavnog i

urogenitalnog trakta

• ispitivanje fizikalno-kemijskih, teksturalnih, mikrobioloških i senzorskih svojstava

autohtonih tvrdih hrvatskih sireva od kravljeg, ovčjeg i kozjeg mlijeka.

• razvitak mjernih metoda i uređaja za određivanje termofizikalnih svojstava hrane,

krioprotekciju miofibrilarnih proteina mesa i ribe, matematičko modeliranje

nestacionarnih procesa u prehrambenoj tehnologiji te unaprjeđenje tehnologija i

standardizaciju kvalitete tradicionalnih mesnih proizvoda.

• analiza kemijskog sastava i prehrambene vrijednosti hrane.

• ispitivanje senzorskih svojstava novih proizvoda.

• ispitivanje mikrobiološke i kemijske kontaminacije hrane i načina sprječavanja iste.

• procjenu prehrambenih i životnih navika različitih skupina.

• iznalaženjem kontinuiranih kvantitativnih matematičkih modela u slučajevima kada ne

postoje teoretski modeli za pojedine jedinične operacije/procese sušenja i ekstrakcije.

• istraživanjem utjecaja različitih procesnih parametara kojima se poboljšavaju nutritivna

i organoleptička svojstva dehidratiranih proizvoda.

• istraživanjem toplinskih i fizikalnih svojstava hrane koja su važna za izradu procesne

opreme, vođenje, modeliranje, optimiranje i simuliranje tehnoloških procesa.


26

• razvoj i primjena nedestruktivnih metoda analize, koje se temelje na analizi

elektromagnetskih valova. Istraživanja se provode u području vidljivog i čujnog, te IC i

UV dijela spektra. Odzivni frekvencijski spektar elektromagnetskih valova određuje se

primjenom brze Fourierove transformacije zvučnog signala u vremenskoj domeni te

računalnom analizom slike uzoraka u različitim vremenskim intervalima i tehnološkim

fazama procesa.

U sklopu PTF-a ustrojen je CERT-ING s ciljem optimizacije suradnje Prehrambeno-

tehnološkog fakulteta Osijek s gospodarstvom i komercijalizacije rezultata istraživanja. U

okviru CERT-ING-a djeluju laboratoriji; Centar za kvalitetu mesa i Laboratorij za analizu

meda. Do sada su naši znanstvenici i stručnjaci putem CERT-ING-a realizirali više projekata, od

kojih su najznačajniji:

• Integracija otpadnih struja Tvornice za kemijsku preradu drveta Belišće d.d. u toplinsku

bilancu tvornice,

• Razvoj novih funkcionalnih jestivih ulja u IPK Tvornici ulja Čepin d.o.o.,

• Tehnološki projekt tvornice biodizela u IPK Tvornici ulja Čepin d.o.o.,

• Optimizacija suhe destilacije drveta u Tvornici za kemijsku preradu drveta Belišće d.d.,

• Pre-feasibility studija mogućnosti iskorištavanja otpadnih sjemenki grožđa u slavonsko-

baranjskim vinarijama,

• Niz projekata za mala obiteljska gospodarstva; proizvodnja jabučnog octa, soka, kupinovog

vina, sira, itd.,

• Analitika mesnih proizvoda iz pogona Belja d.d.,

• Iskorištavanje otpadnih struja u komercijalne proizvode iz IPK Tvornice ulja Čepin d.o.o. i

Meteor d.d., Đakovo,

• više programa edukacija u okviru projekta „Cjeloživotno obrazovanje“.

Pored znanstveno-nastavnog rada, velik dio aktivnosti Prehrambeno-tehnološkog fakulteta

Osijek odvija se u sklopu suradnje s gospodarskim okruženjem, gradskim, županijskim te

državnim institucijama. Suradnja omogućuje dvosmjerni protok informacija, stečenih znanja i

iskustava, a unapređenje takvoga sinergijskog djelovanja predstavlja jedno od glavnih

opredjeljenja na kojem se temelji razvoj PTF-a.

PTF je u posljednjih deset godina postao prepoznatljiv kao važan strateški partner velikog

broja hrvatskih poduzeća, koja su ujedno i nositelji razvoja gospodarstva u regiji. Suradnja sa


27

gospodarstvom omogućava poduzećima da kroz suradnju sa znanstvenicima s PTF-a u svoje

poslovanje apliciraju najnovija svjetska dostignuća.

Rezultat dugoročne uspješne suradnje s gospodarstvom potpisivanje je čitavog niza

bilateralnih sporazuma o suradnji na području znanstvenoistraživačkog i stručnog rada.


Poljoprivredni institut Osijek prepoznaje svoju ulogu u društvu sudjelovanjem i vođenjem

znanstvenih i stručnih projekata koji imaju važnost u nacionalnim okvirima zbog doprinosa u

proizvodnji hrane, poboljšanju i razvoju novih spoznaja u oplemenjivanju bilja i

sjemenarstvu, ekonomičnijoj i stabilnijoj poljoprivrednoj proizvodnji (popis projekata u

prilogu).

Znanstveni rad Poljoprivrednog instituta Osijek u razvoju germ-plazme najznačajnijih

poljoprivrednih kultura u Republici Hrvatskoj tijekom osam desetljeća oplemenjivanja,

generira prvenstveno u brojnim registriranim kultivarima pšenice, ječma, kukuruza, soje,

suncokreta, lucerne, stočnog graška u zemlji i inozemstvu. Sortiment navedenih

poljoprivrednih kultura stvoren u Institutu svojim gospodarskim vrijednostima doprinosi

razvoju i unaprijeđenju nacionalne poljoprivredne proizvodnje te razvoju i unaprijeđenju

nacionalne prehrambene industrije, što doprinosi razvoju nacionalnog gospodarstva,

povećanju nacionalnog ekonomskog profita te konkurentnosti hrvatskog gospodarstva u

svijetu. Važno je istaknuti da je u proteklih pet godina Poljoprivrednom institutu Osijek

priznato u Republici Hrvatskoj 29 sorti pšenice, 24 hibrida kukuruza, 24 sorte ječma, l

sorta graška, 9 sorti soje i l hibrid suncokreta, a u inozemstvu 13 sorti pšenice, 7 sorti

ječma, 45 hibrida kukuruza i 3 sorte soje.

U Poljoprivrednom institutu Osijek znanstveno-istraživačka djelatnost organizirana je po

Odjelima sa sljedećim težištem istraživanja i radnih zadataka:

- Odjel za oplemenjivanje i genetiku strnih žitarica – Kontinuirano unapređivanje

znanstvene izvrsnosti u području biotehničkih znanosti, poglavito unutar znanstvene grane

genetika i oplemenjivanje bilja s težištem na oplemenjivanju pšenice i ječma. U cilju

stvaranja novih kultivara pšenice i ječma za područje Republike Hrvatske, jugoistočne

Europe i šire je podizanje razine interdisciplinarnog znanstveno-istraživačkog rada na

znanstvenim programima, projektima, edukaciji i razvoju znanstvenika i suradnika.

- Odjel za oplemenjivanje i genetiku kukuruza - Temeljna djelatnost Odjela je

proširenje genetske varijabilnosti oplemenjivačkih populacija kukuruza, stvaranje linija s

povećanom frekvencijom poželjnih alela, detekcija postojećih i formiranje novih hibrida


28

kukuruza tolerantnih na biotske i abiotske stresove s poboljšanim gospodarskim svojstvima u

odnosu na proširene standarde, zasnivanje novih ciklusa selekcije kao potencijalnih izvora

germplazme za kontinuirano poboljšanje agronomskih svojstava budućih hibrida, stvaranje

hibrida koji podnose uzgoj na kiselim tlima, hibrida tolerantnih na napad kukuruzne zlatice i

stvaranje hibrida s povećanom koncentracijom minerala u zrnu, identifikacija megaokolina u

oplemenjivanju kukuruza.

- Odjel za oplemenjivanje i genetiku industrijskog bilja - Težište rada Odjela je stalni

razvoj sorata soje visokog i stabilnog uroda zrna, zadovoljavajuće kakvoće zrna (sadržaj

bjelančevina i ulja), visoke tolerantnosti na glavne bolesti, otpornosti na polijeganje i pucanje

mahuna u zriobi te široke adaptabilnosti, zatim razvoj ranozrelih hibrida suncokreta visokog

uroda zrna, uroda ulja, povećanog sadržaja ulja, povećanog žetvenog indeksa, otpornih na

sušu i polijeganje te istraživanje stabilnosti genotipova suncokreta na važna agronomska

svojstva i kakvoću ulja.

- Odjel za oplemenjivanje i genetiku krmnog bilja - Koristeći standardne

oplemenjivačke metode te molekulame markere u analizi postojeće i novostvorene

germplazme krmnih leguminoza dobiti nove kultivare s maksimalnim korištenjem genetskog

potencijala u proizvodnji visokovrijedne voluminozne i koncentrirane krme bogate

bjelančevinama uz minimalne intervencije u okoliš što osigurava ekološki održivu, a

proizvodno rentabilnu proizvodnju stočne hrane.

- Odjel za voćarstvo - Težište rada Odjela za voćarstvo je proizvodnja kvalitetnih

voćnih sadnica, vegetativnih i generativnih podloga te voćnih pupova (uz primjenu kulture

meristema i mikropropagacije, DNK identifikacije, biološkog, molekularnog i serološkog

testiranja na viruse), utvrđivanje genetske različitosti biotehnološkim metodama i stvaranje

ključa koji će omogućiti identifikaciju autohtonih sorata trešnje i višnje, stvoriti

identifikacijski ključ za detekciju virusa i fitoplazmi, pronaći i optimizirati metodu za brzo

ozdravljenje vrijednog klonskog materijala i kod autohtonih sorti trešnje identificirati S alele i

odrediti najpogodnije oprašivače.

- Odjel za sjemenarstvo - Težište rada Odjela za sjemenarstvo je umnožavanje

sjemena priznatih kultivara, proizvodnja linija hibrida i visokih kategorija sjemena

(izvornog sjemena oplemenjivača, predosnovnog sjemena, osnovnog sjemena) kultivara

pšenice, ječma, kukuruza, soje, suncokreta i krmnog bilja (luceme, stočnog graška, crvene

djeteline), distribucija i prodaja sjemena, istraživanje primjene pesticida u sjemenarstvu i

odnos s okolišem.


29

- Odjel za poljoprivrednu tehniku i melioracije - Težište rada Odjela za poljoprivrednu

tehniku i melioracije je provođenje znanstvenih istraživanja i publiciranje rezultata iz

područja poljoprivredne tehnike i melioracija kao i primjene dobivenih rezultata u znanosti,

struci i praksi, izrada i recenzija elaborata, studija i projekata navodnjavanja i odvodnje,

dorada visokih kategorija sjemena poljoprivrednih kultura (ozime pšenice, ozimog i jarog

ječma, kukuruza, soje, suncokreta, lucerne i graška) za potrebe svih odjela Poljoprivrednog

instituta Osijek koji se bave oplemenjivanjem, suradnja s privredom - na temelju potpisanih

ugovora o suradnji te savjetovanje iz područja agrotehnike, melioracija i poljoprivredne

tehnike.

- Odjel Agrokemijski laboratorij - Temeljna uloga Odjela - Agrokemijski laboratorij

je provođenje istraživanja i/ili ispitivanja različitim metodama, kako za potrebe pojedinih

Odjela Instituta tako i za potrebe znanstveno-istraživačke djelatnosti. Istraživačka djelatnost je

usmjerena na uvođenje, prilagodbu i primjenu novih metoda i tehnika za analizu bioaktivnih

komponenata, te metode za praćenje oksidacijskog stresa u ratarskim kulturama i voću.

Težište sadašnjih istraživanja povezano je s metaboličkim procesima tijekom razvoja biljke i

njenom sposobnošću odgovora na stres (višak svjetlosti, suboptimalna temperatura, manjak

vode, teški metali, virusna infekcija). Istražuju se također i efikasnost fotosinteze mjerenjem

promjena u kinetici fluorescencije klorofila i mjerenjem produkcije kisika te molekularne

metode u identifikaciji, selekciji i razmnožavanju voćaka.


30

6. RAZLOZI ZA OSNIVANJE ZNANSTVENOG CENTRA IZVRSNOSTI U

PROIZVODNJI HRANE

Proizvodnja zdrave hrane i očuvanje okoliša danas su glavni cilj svjetske proizvodnje hrane.

Razvoj i proizvodnja poljoprivredno-prehrambenih proizvoda visoke kakvoće, sigurnih za

zdravlje potrošača, zahtijeva multidisciplinarni pristup, inovativna rješenja i dobro vođenje

svih procesa, od proizvodnje osnovnih sirovina, preko obrade i skladištenja do distribucije

gotovih proizvoda na tržište. Pored toga, neophodno je osigurati visoku konkurentnost svakog

dijela procesa te kompetitivnost gotovih proizvoda na svjetskom tržištu. Ovakve je zahtjeve

moguće uspješno realizirati samo udruživanjem svih znanstveno-istraživačkih kapaciteta

određene regije i direktnim transferom novih znanja u proizvodnu praksu.

Svojom jedinstvenom lokacijom u centru poljoprivredne regije ogromnih poljoprivrednih

kapaciteta i velikog potencijala za jačanje poljoprivredne i prehrambene industrije kao

gospodarske grane koja može osigurati dugoročni održivi razvoj, Sveučilište u Osijeku ima

ulogu pokretača razvoja regije. Osnivanjem i udruživanjem u Centar izvrsnosti glavnih

dionika znanstveno-istraživačkog rada u području biotehnologije i sigurnosti hrane osigurava

se u budućnosti razvoj i napredak ne samo Istočne Hrvatske već i RH u cjelini, te njeno

pozicioniranje kao lidera u poljoprivredno-prehrambenom kompleksu Jugoistočne Europe.

Centar izvrsnosti u proizvodnji hrane Sveučilišta J.J. Strossmayera udružio bi Poljoprivredni

fakultet Osijek, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Poljoprivredni institut Osijek i

Hrvatsku agenciju za hranu kao glavne nositelje istraživanja u području proizvodnje i prerade

hrane. Time se stvara preduvjet za razvoj novih znanja i nove znanstvene izvrsnosti u

području održive poljoprivredne proizvodnje i proizvodnje zdrave i funkcionalne hrane. Više

je razloga za osnivanje Centra:

1. Intenziviranje interdisciplinarne suradnje u znanstvenim istraživanjima

2. Integriranje laboratorijskih analitičkih kapaciteta

3. Fokusiranje istraživanja u pravcu najznačajnijeg istraživačkog i razvojnog područja

4. Interdisciplinarno osnaživanje svih sastavnica Centra u područjima okoliš-

poljoprivreda-hrana

5. Intenzivnije sudjelovanje u istraživanjima financiranim fondovima EU

6. Razvoj sustava znanstvenog usavršavanja mladih istraživača

7. Integriranje regionalne i europske prezentacije rezultata istraživanja

8. Jačanje nacionalne, regionalne i europske prepoznatljivosti istraživačkih kapaciteta


31

9. Rješavanje nacionalnih, regionalnih i međunarodnih ekoloških, proizvodnih, tehnoloških i

prehrambenih problema i zadataka

Značajan naglasak u radu Centra bio bi povezivanje i suradnja znanstvenih i edukacijskih

ustanova s poljoprivrednom i prehrambenom industrijom s ciljem prijenosa i primjene znanja

i tehnologija stečenih dugogodišnjim znanstveno-istraživačkim i stručnim radom.

Integracijom srodnih znanstvenih kapaciteta istraživačkih skupina u Centar izvrsnosti poticat

će se sinergizam, kao i konkurentnost i međunarodna kompetitivnost znanstvenog rada.

Osnivanje Centra izvrsnosti u skladu je i s organizacijom istraživanja na europskim

sveučilištima koja nastoje maksimalno iskoristiti postojeće znanstvene kapacitete. Slične

centre imaju i vodeća europska poljoprivredna sveučilišta npr. Sveučilište Hohenheim u

Njemačkoj, Sveučilište Wageningen u Nizozemskoj, BOKU u Austriji. Osnivanjem Centra

ubrzalo bi se i olakšalo uključivanje Sveučilišta J.J. Strossmayera u Europski istraživački

prostor (ERA). Centar bi istraživanjima značajno doprinjeo transferu znanja i inovacijama u

području proizvodnje hrane što je sukladno europskim smjernicama koje daju naglasak na

istraživanje praćeno inovacijama i transferom znanja u industriju (Europe 2020 Flagship

Initiative "INNOVATION UNION"; EUROPE 2020 - A strategy for smart, sustainable and

inclusive growth). Europski institut za inovacije i tehnologiju (EIT) je u svojoj strategiji

predvidio formiranje "Food4Future" KIC-a. KIC (Knowledge and inovation communities)

su visoko integrirane, kreativne i izvrsnošću vođene zajednice u kojima učestvuju visoko

obrazovne institucije, istraživački centri, industrija i poduzetnici, a predstavljaju ključne

činitelje održivog ekonomskog razvoja i konkurentnosti. Osnivanje "Food4Future"

predviđeno je za 2014. godinu i u njemu bi Centar izvrsnosti Sveučilišta J.J. Strossmayera

mogao imati značajnu ulogu.


32

7. CILJEVI

Ciljevi osnivanja Centra izvrsnosti direktno proizlaze iz razloga osnivanja, ali se mogu

sustavno sublimirati u nekoliko osnovnih ciljeva (ili zadataka Centra):

1. Koordinacija istraživanja u području okoliš-poljoprivreda-hrana na međunarodnoj

regionalnoj razini

2. Intenzivno sudjelovanje na natječajima za projekte koje financira EC

3. Razvoj međunarodno poznatog i priznatog centra s mrežom suradničkih istraživačkih

institucija u nacionalnom i međunarodnom okruženju

4. Identificirati, unaprijediti i do liderske razine razviti istraživačke kapacitete u znanstvenim

granama koje će Centru omogućiti lidersku (centralnu) poziciju u međunarodnoj

regionalnoj mreži istraživačkih institucija

5. Razviti međunarodno vidljiv i priznat sustav publiciranja rezultata istraživanja (znanstveni

časopisi i simpoziji najviše razine)

6. Razviti sustav izbora, stipendiranja i osposobljavanja najboljih mladih istraživača od prvih

studentskih do postdoktorskih aktivnosti

7. Transfer rezultata istraživanja u sustav obrazovanja kreiranjem novih i poboljšavanjem

postojećih nastavnih programa i pojedinih kolegija

8. Stvaranje uvjeta za zaštitu i transfer rezultata istraživanja, novih spoznaja i stečenih

iskustava u gospodarstvo konzultantskim uslugama, istraživačko- tehnološkim projektima i

osnivanjem „spin-off“ poduzeća za plasman novih proizvoda i usluga na tržište

U okviru ciljeva i zadataka Centra, Poljoprivredni fakultet u Osijeku izgradit će svoju

poziciju u svim istraživačkim, analitičkim, obrazovnim i gospodarskim aspektima, a poseban

razvoj planiran je u slijedećim područjima:

1. Zaštita tla i okoliša

Jedan od glavnih zadataka u uspješnoj održivoj poljoprivredi je zaštita tla koja je u direktnoj

vezi sa zaštitom okoliša. Tlo je glavni supstrat u proizvodnji usjeva za ishranu ljudi i

životinja. Istraživanja teksture i sadržaja organske tvari, biogenih elemenata i drugih teških

metala u tlu, zatim utjecaj obrade i gnojidbe tla na zdravlje i kvalitetu tla te nadziranje

produktivnosti i poboljšanje tala različitim tretmanima nepohodni su za proizvodnju hrane


33

dobre kvalitete. U cilju provedbe navedenog istraživanja potrebni su opremljeni laboratoriji i

rad izučenih istraživača različitih znanstvenih profila. Poljoprivredna proizvodnja je u

suživotu sa prirodom, a poznavanje utjecaja poljoprivrede na okoliš te na biljni i životinjski

svijet je ključno u ostvarenju dobrog i kvalitetnog suživota u zdravom okruženju (okolišu).

Potrebno je neprekidno prikupljanje podataka, procjene rizika te neprestano nadziranje stanja

i zdravlja biljnoga i životinjskog svijeta u poljoprivrednom okruženju.

2. Održiva poljoprivreda s ciljem poboljšanja kvalitete hrane

Jedan od glavnih briga u poljoprivrednoj proizvodnji danas je osiguravanje visokokvalitetne

hrane za ljude i životinje. Uporaba modernih tehnologija i znanstvenih dostignuća i metoda

koje se koriste u analizama kvalitete hrane je osnova za osiguranje zdravih i kvalitetnih

poljoprivrednih proizvoda. Uvjet za postizanje te visokovalitetne hrane za ljude i životinje su

dobro opremljeni laboratoriji za analizu: (1) ostataka peticida u biljkama, (2) sadržaja

esencijalnih i toksičnih teških metala u dijelovima biljaka i životinjskom mesu i mesnim

prerađevinama, (3) sadržaja toksičnih i štetnih tvari u hrani ljudi i životinja te (4) sadaržaja

tvari neophodnih za ljudsku i životinsku ishranu. Ne manje važno je potreba za provedbom

analiza, interpretacijom dobivenih rezultata te korištenje prikladnih softwera i dakako rad

stručnog osoblja koji su obučeni za rad u multidisciplinarnom okruženju. Analize promjena

na tržištu, praćenje zahtjeva u području kvalitete hrane, dobro znanje politike EU te promjena

na svjetskom tržištu uvjetuju uspješan rad i dobru uigranost istraživačkoga rada u skladu sa

potrebama društva.

3. Uporaba i očuvanje genetskih resursa

Selekcija novih biljnih sorata ili životinjskih pasmina je vrlo važna za uspješnu održivu

poljprivredu. U zadnjih nekoliko desetaka godina zamijećena je pojava genetske erozije u

značajnom broju kultiviranih biljnih vrsta i pasmina domaćih životinja. Razlog tomu su

intezivna selekcija usmjerena ka visokoj učinkovitosti i zamjeni starih sorata i pasmina

novim, bez očuvanja njihove genetske osnove. Ovakva zamjena je ekonomski opravdana, ali

ima za posljedicu gubitak važnog genetskog materijala koji može biti imati poguban učinak

na buduću selekciju i poljoprivrednu proizvodnju. Stare sorte i pasmine nemaju takav urod ili

produkciju kao moderne i nove, ali su vrlo vrijedan izvor gena za adaptabilnost i otpornost na

bolesti, nametnike i različite uvjete uzgoja i proizvodnje. Stoga je neophodno važno stalno


34

praćenje genetske različitosti različitih vrsta. Kako bi se to mogućilo potrebni su vrlo dobro

opremeljni laboratoriji te uporaba molekularnih tehnika i biotehnoloških metoda. Ovakav

pristup omogućit će istraživanje genetske osnove različitih vrsta i biti usmjeren ma njihovo

korištenje u budućim selekcijskim procesima.

4. Sociološko-ekonomska pitanja u poljoprivrednoj regiji

Dobrobit intergracija čistoga okoliša, održive proizvodnje i zdrave hrane nije moguća bez

uključivanja glavnih gradskih središta, populacije ruralnih sredina, lokalnih vlasti kao i

proizvođača i potrošača hrane. Za uspješan razvoj Centra izvrsnosti u proizvodnji hrane

potrebno je provoditi istraživanja sociološko-ekonomskih značajki regija, sudjelovanje

lokalnih vlasti i financijera te snažan utjecaj transfer znanja.

Prehrambeno-tehnološki fakultet će također u okviru ciljeva i zadataka Centra, izgradit će

svoju poziciju u svim istraživačkim, analitičkim, obrazovnim i gospodarskim aspektima, a

poseban razvoj planiran je u slijedećim područjima:

1. Unapređenje kvalitete, stabilnosti i sigurnosti prehrambenih proizvoda

• primjena biokemijskih analitičkih metoda u analizi procesa starenja prehrambenih

proizvoda i sirovina;

• razvoj brzih metoda analize hrane (npr. detekcija patvorenja mlijeka i mliječnih

proizvoda);

• ispitivanje kemijskih i biokemijskih promjena koje se odvijaju tijekom skladištenja

pšenice i proizvodnje brašna;

• razvoj i unapređenje različitih postupaka proizvodnje pekarskih, tjesteničarskih i

keksarskih proizvoda;

• ispitivanje učinka različitih nutrijenata i fitokemikalija na sintezu mikotoksina i

razjašnjavanje staničnih mehanizama;

• ispitivanje kontaminacije žitarica i proizvoda plijesnima, mikotoksinima ovisno o

procesnim parametrima, određivanje distribucije mikotoksina u frakcijama žitarica, kao i

analiza tzv. skrivenih mikotoksina;


35

• ispitivanje antibakterijskog i antifungalnog djelovanja prirodnih (eteričnih ulja) i

sintetskih spojeva in vitro i u realnim uvjetima (minimalno procesirane namirnice – voće

i povrće);

• određivanje mikrobne populacije različitih sirovina u prehrambenoj industriji te gotovih

proizvoda ovisno o parametrima proizvodnje;

• metode obrade vode za piće, pri čemu je naglasak na problematici pojave i uklanjanja

anorganskih spojeva arsena i huminskih tvari iz vode;

• istraživanja strukture i svojstava ugljikohidrata i njihove modifikacije primjenom

enzimskih, kemijskih i fizikalnih postupaka

2. Razvoj funkcionalnih prehrambenih proizvoda

• karakterizacija bioaktivnih fenolnih spojeva u različitim biljnim materijalima (voće,

čajevi, vino);

• analiza antioksidacijskih svojstava fenolnih spojeva te njihovih međusobnih interakcija;

• procjena kakvoće prehrane različitih ciljnih skupina (obzirom na unos masti i masnih

kiselina, unos prehrambenih vlakana, minerala i vitamina, fitokemikalija) te razvoj

instrumenata za provedbu istih;

• razvoj novih metoda za botaničku i geografsku identifikaciju meda (flavonoidni sastav,

antioksidativni kapacitet) te praćenje promjena sastava i svojstava meda skladištenjem i

procesiranjem;

• ispitivanje sposobnosti rasta probiotičkih sojeva laktobacila i bifidobakterija u kravljem,

kozjem i sojinom mlijeku;

• ispitivanje kinetike mliječno-kisele fermentacije i nastanka spojeva s mogućim

antimikrobnim djelovanjem;

• mikrobiološka i klinička istraživanja antagonističkog djelovanja fermentiranih mlijeka i

aktivnih organskih spojeva nastalih fermentacijom na odabrane probavne i urinarne

patogene mikroorganizme;

• razvoj modificiranih i rezistentnih škrobova (npr. modifikacija škrobova različitog

podrijetla ekstruzijom, i sl.)


36

3. Razvoj tehnologija za proizvodnju minimalno procesiranih prehrambenih proizvoda

• sprječavanje enzimskih reakcija u proizvodima od voća i povrća te mikrobiološkog

kvarenja hrane;

• očuvanje stabilnosti boje hrane tijekom prerade i čuvanja;

• zadržavanje aromatičnih sastojaka u različitim prehrambenim proizvodima biljnog

podrijetla;

• određivanje antioksidacijske aktivnosti proizvoda na bazi voća;

• poboljšanje reoloških, fizičkih i termofizičkih svojstava hrane;

• primjena novijih metoda konzerviranja hrane i vezani razvoj novih proizvoda;

• istraživanja primjene reverzne osmoze za rekuperaciju arome te primjene membranskih

procesa za bistrenje i koncentriranje voćnih sokova i bistrenje vina;

• razvoj industrijskih cross-flow membranskih filtera (za vino, pivo, voćne sokove,

mliječne proizvode) i uređaja za rekuperaciju arome primjenom reverzne osmoze;

• primjena i unapređenje nedestruktivnih metoda analize s ciljem praćenja fizikalnih i

toplinskih svojstava prehrambenih sirovina i namirnica (jabuke, pekarski proizvodi i dr.)

4. Unapređenje procesa sušenja i ekstrakcije u proizvodnji hrane

• istraživanje fenomena prijenosa topline i tvari u procesiranju hrane (prženje, pečenje,

sušenje) uz racionalizaciju energetskih utrošaka;

• određivanje toplinskih svojstava hrane (tijesto, voćne kaše) prilagođavanjem standardnih

metoda određivanja s obzirom na karakteristike hrane;

• izrada modela za predviđanje toplinskih svojstava hrane;

• istraživanje mehanizama prijenosa topline i tvari tijekom procesa sušenja i ekstrakcije

(kruto-tekuće i superkritične fluidne ekstrakcije) prehrambenih materijala biljnog

porijekla;

• modeliranje i optimizacija procesa sušenja i ekstrakcije primjenom različitih

matematičkih modela;

• istraživanje kvalitativnih svojstva sušenih uzoraka (rehidratacija, promjena boje) i

ekstrakta (identifikacija i kvantifikacija bioaktivnih tvari, antioksidacijska svojstva);

• dodatna valorizacija nusproizvoda prehrambene industrije;

• prijenos rezultata istraživanja u poluindustrijsko i industrijsko mjerilo (scale-up);


37

5. Standardizacija proizvoda i proizvodnje tradicionalnih prehrambenih proizvoda

• primjena i unapređenje nedestruktivnih metoda analize s ciljem praćenja fizikalnih i

toplinskih svojstava prehrambenih sirovina i namirnica (jabuke, pekarski proizvodi i dr.);


• očuvanje stabilnosti boje hrane tijekom prerade i čuvanja;

• poboljšanje reoloških, fizičkih i termofizičkih svojstava hrane;


• razvoj brzih metoda analize hrane (npr. detekcija patvorenja mlijeka i mliječnih

proizvoda)

U okviru ciljeva i zadataka Centra, Poljoprivredni institut Osijek izgradit će svoju poziciju

u svim istraživačkim, analitičkim, obrazovnim i gospodarskim aspektima, a poseban razvoj

planiran je u slijedećim područjima:

1. Povećanje količine i kakvoće hrane kroz genetsko unaprijeđenje poljoprivrednih

kultura

Suvremeni oplemenjivački rad temeljen na kombinaciji klasičnih oplemenjivačkih metoda,

laboratorijskih i biometrijskih analiza, generira novim, genetski poboljšanim kultivarima

pšenice, ječma, kukuruza, soje, suncokreta i krmnog bilja sukladno zahtijevima proizvođača,

prerađivača i potrošača. Oplemenjivanje bilja, budući da je utemeljeno na umješnosti

iskorištenja gospodarski korisnih učinaka gena, predstavlja znanstvenu djelatnost koja je

izravno primjenjiva u gospdarstvu sjetvom sjemena priznatih domaćih kultivara od kojih

proizvođač očekuje najpovoljnije gospodarske učinke (povećanje uroda i kakvoće zrna u

njegovoj namjeni kao i stabilnost važnih gospodarskih svojstava u uvjetima biotskog i

abiotskog stresa) te je to ujedno i najisplativiji način povećanja proizvodnje i poboljšanja

kakvoće u poljoprivrednoj proizvodnji.


38

2. Stvaranje kultivara povećane tolerantnosti na abiotski i biotski stres u funkciji zaštite

tla i okoliša

Uvjeti abiotskog stresa su sve prisutniji u poljoprivrednoj proizvodnji, kao posljedica

globalnih promjena klime. Introdukcija stranog sortimenta i otvorenost tržišta intenzivira

izloženost poljoprivredne proizvodnje i pojačanom biotskom stresu. Humana populacija se

ubrzano pojačava. Zahtijevi za smanjenjem upotrebe umjetnih gnojiva i zaštitnih sredstava su

sve veći. Traže se putevi osiguranja kvalitetne hrane uz očuvanje prirodne sredine. Sve ove

promjene traže i drugačiji pristup u oplemenjivanju i postavljanje novih selekcijskih mjerila.

Višegodišnja istraživanja ukazuju na mogućnost kreiranja poželjne genetske varijabilnosti,

odnosno rekombinacijom roditeljskih genoma dobivanje genotipova poboljšane tolerantnosti

na abiotski i biotski stres. Genotipovi visoke tolerantnosti na abiotski ili biotski stres

doprinjeli bi smanjenju upotrebe umjetnih gnojiva i zaštitnih sredstava i kao takvi bi bili u

funkciji zaštite tla i okoliša te proizvodnje kvalitetne i sigurne hrane.

3. Stvaranje kultivara namjenske kakvoće

U području oplemenjivačkog rada na razvoju kultivara poljoprivrednih kultura sukladno

zahtijevima prehrambene i prerađivačke industrije, selekcijski postupak usmjeren je na

povećanje i poboljšanje namjenske kakvoću zrna. To znači da će se kontinuiranim,

višegodišnjim i intenzivnim oplemenjivačkim radom stvarati sorte pšenice sukladno

zahtijevima mlinsko-pekarske industrije, zatim sorte ječma za proizvodnju slada (za pivo) i za

ishranu stoke, sorte soje i hibrida kukuruza poboljšane kakvoće zrna za ishranu ljudi i stoke,

krmnog bilja u ishrani stoke te hibrida suncokreta povećane količine i kakvoće ulja u zrnu za

potrebe proizvodnje ulja.

4. Uporaba i očuvanja genetskih resursa

Suvremena poljoprivredna proizvodnja uključuje širenje intenzivnih sorti na velikim

površinama. Posljedica je drastično smanjenje broja vrsta i genotipova (genetska erozija),

odnosno suženje biološke raznolikosti (biodiverzitet). Stare sorte i lokalne populacije mogu se

koristiti u programima oplemenjivanja i organskoj proizvodnji jer predstavljaju važan izvor

gena za oplemenjivački rad usmjeren k poboljašnju adaptabilnosti, tolerantnosti na abiotski i

biotske činitelje i poboljšanju kakvoće zrna. Formiranje i održavanje banke biljnih gena jedan


39

je od preduvjeta za rad na očuvanje i održivom korištenju genetskih resursa za hranu i

poljoprivredu.

5. Razvoj sadnog materijala u cilju podizanja trajnih nasada u Republici Hrvatskoj

Razvoj kvalitetnog sadnog materijala u cilju podizanja trajnih nasada obuhvaća sljedeće:

razvoj i proizvodnju kvalitetnih voćnih sadnica, vegetativnih i generativnih podloga te voćnih

pupova primjenom suvremenih metoda i tehnika (kultura meristema i mikropropagacija,

DNK identifikacija, zatim biološko, molekularno i serološko testiranja na viruse), zatim

utvrđivanje genetske različitosti biotehnološkim metodama i stvaranje ključa koji će

omogućiti identifikaciju autohtonih sorata trešnje i višnje, stvaranje identifikacijskog ključa

za detekciju virusa i fitoplazmi, pronalaženje i optimiziranje metoda za brzo ozdravljenje

vrijednog klonskog materijala i kod autohtonih sorti trešnje identifikacija S alela i određivanje

najpogodnijih oprašivača.

Hrvatska agencija za hranu će također, u okviru ciljeva i zadataka Centra izvrsnosti,

izgraditi svoju poziciju u istraživačkim, edukativnim i gospodarskim aspektima, a poseban

razvoj planiran je u području sigurnosti hrane kroz:

1. Unapređenje i usklađivanje procjena rizika u hrani

Cilj HAH-a je učvrstiti poziciju kao vodeće tijelo za procjenu rizika u području sigurnosti

hrane i hrane za životinje, kao i zdravlja i dobrobiti životinja te zaštite bilja, kako u Hrvatskoj

tako i u jugoistočnom dijelu Europe, oslanjajući se na primjere razvijenih sustava sigurnosti

hrane zemalja Europske unije te odgovarajući na izazove globalizacije.

HAH je nezavisan, odgovoran i pouzdan partner upravljačima rizikom doprinoseći visokom

stupnju zaštite zdravlja potrošača te transparentnom načinu komunikacije.

HAH nastavlja graditi prepoznatljivost kao institucija za kvalitetne procjene rizika utemeljene

na profesionalnom i nezavisnom pristupu prilikom razmatranja i donošenja znanstvenih

mišljenja, te na kontinuiranom praćenju i usvajanju novih postupaka i metodologija.

Primjenjujući pristup utemeljen na suradnji sa svim sudionicima u Europi, a posebice EFSA-

om te razmjenu znanstvenih i stručnih informacija, omogućeno je stalno unaprjeđenje i

usklađivanje metodologija procjene rizika.

Kako bi realizirala tu zadaću, HAH provodi istraživanja u vidu znanstvenih studija ili pilot

projekata koja pokreće na vlastitu inicijativu te donosi znanstvena mišljenja koja


40

predstavljanju njihov rezultat, a koja služe kao indikator za provedbu daljnjih istraživanja ili

davanja mišljenja uzimajući u obzir najnovije znanstvene spoznaje, rezultate istraživanja te

rizike u nastajanju.

2. Uspostavljanje baze, unapređivanje i analiza podataka :

• u području sigurnosti hrane

HAH kao neovisno tijelo u sustavu sigurnosti hrane u RH prikuplja i analizira podatke radi

karakteriziranja i praćenja rizika, koji imaju izravan ili neizravan utjecaj na zdravstvenu

ispravnost hrane.

• nacionalna baza podataka o prehrambenim navikama

Poznavanje prehrambenih navika predstavlja osnovu za osiguranje pravilne prehrane ljudi

radi očuvanja dobrog zdravlja te u svrhu postizanju više razine sigurnosti hrane. Shodno

tome, koriste se za različite svrhe: procjenu rizika porijeklom iz hrane, TDS, izradu planova

monitoringa, smjernica za zdravu prehranu, procjene izloženosti nutrijentima i

kontaminantima u hrani te stoga predstavljaju veliki značaj široj znanstvenoj i stručnoj

zajednici.

3. Razvoj metodologije za procjenu izloženosti kontaminantima iz hrane

U okviru FP7 projekta gdje je HAH jedan od 26 partnera, uslijedit će:

• izrada SOP standarda za TDS

• izrada informatičkih modela za procjenu izloženosti

• otvaranje TDS centra

• umrežavanje TDS centara

• mogućnost edukacije u TDS centrima na području Europske unije

4. Uspostava i razvoj kontakata s potrošačima i proizvođačima te koordinacija

istraživačkih projekata i ispitivanja javnog mijenja

HAH ima učinkovite kontakte s potrošačima. Kao sastavnica Centra izvrsnosti HAH će

nastaviti pratiti percepciju potrošača vezano za rizike iz hrane te uz ostala pitanja vezana za

samu djelatnost Centra izvrsnosti. Provodeći i nadalje istraživanja istovjetna onim koja se

provode na području Europske unije, ona će biti relevantan izvor i smjernica, kako za

Hrvatsku kako za zemlje iz regije, prilikom ulaska Hrvatske u Europsku uniju. HAH će

također organizirati javne rasprave i fokus grupe raznih ciljanih skupina, potrošača,

proizvođača, nevladinih udruga i ostalih dionika interesa za pojedina pitanja, nastavno na

ciljeve centra.


41

5. Međuinsttucionalna suradnja na nacionalnoj i međunarodnoj razini

Hrvatska agencija za hranu je uspostavila i koordinira nacionalnom mrežom institucija u

području sigurnosti hrane i hrane za životinje. Također je kontakt točka u Sustavu brzog

uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje (RASFF sustav). Na međunarodnoj razini, HAH je

nacionalna kontakt točka EFSA-e i WHO INFOSAN mreže. Kako je jedan od razloga

osnivanja Centra izvrsnosti integriranje regionalne i europske prezentacije rezultata

istraživanja te jačanje nacionalne, regionalne i europske prepoznatljivosti naših istraživačkih

kapaciteta, HAH će kroz sudjelovanje u ovim mrežama aktivno raditi na promicanju

izvrsnosti hrvatskih istraživača te integriranju istih u europski sustav sigurnosti hrane.

Ciljevi Hrvatske agencije za hranu su daljnji razvoj koncepta sigurnosti hrane „od polja do

stola“, zaštita potrošača u uvjetima slobodnog tržišta, uspostavljanje međunarodnih standarda

uključujući i usklađivanje nacionalnog zakonodavstva te razvoj novih alata, programa i

principa sigurnosti hrane. HAH promiče i načelo transparentnosti te uključivanje svih

zainteresiranih strana unutar cijelog lanca prehrane. Da bi se to postiglo potrebno je provoditi

učinkovitu suradnju između mjerodavnih institucija koje su uključene u sustav sigurnost

hrane na nacionalnoj te međunarodnoj razini i to putem znanstvene suradnje,

međuinstitucionalnog umrežavanja i razmjene podataka.


42

8. USTROJ ZNANSTVENOG CENTRA IZVRSNOSTI

Centar izvrsnosti u proizvodnji hrane ustrojava se Odlukom Senata Sveuučilišta u Osijeku na

temelju Odluke Ministra znnaosti, obrazovanja i sporta o proglašenju znanstvenog centra

izvrsnosti. Odluka Ministra sadrži prava i obveze koje je na prijedlog Nacionalnog vijeća za

znanost Cenar dobiva.

Unutarnji ustroj Centra, tijela i ovlasti te ostala pitanja uređuje sa aktom o osnivanju i općim

aktom Centra.

Najznačajniji elementi ustroja Centra izvrsnosti u proizvodnji hrane su:

1. Centar izvrsnosti je središnja znanstvena sastavnica Sveučilišta u Osijeku.

2. Centar izvrsnosti predstavlja internu sveučilišnu međufakultetsku istraživačku mrežu

3. Najznačajniji ciljevi su definiranje i izgradnja istraživačkih prioriteta, stvaranje

konkurentnih istraživačkih jedinica, istraživačko obrazovanje novaka i asistenata,

intenziviranje i podrška transfera znanosti i tehnologije u privredu.

4. Zadatak je organiziranje funkcionalnih istraživačkih struktura i poboljšanje

interdisciplinarnog međufakultetskog rada u zajedničkim istraživačkim disciplinama

5. Unutar Centra izvrsnosti djeluju odjeli koji se formiraju prema područjima istraživanja

(npr. Elementologija u poljoprivredni i prehrambenoj tehnologiji; Biomolekularna

istraživanja u poljoprivredi)

6. Senat Sveučilišta na prijedlog Vijeća Centra daje suglasnost na ustrojavanje novih

odjela ili preoblikovanje i ukidanje postojećih odjela

7. Članovi Centra izvrsnosti su članovi Vijeća Centra izvrsnosti i voditelji tekućih

znanstvenih projekata koji su razvrstani u jedan od odjela.

8. Članom Centra izvrsnosti postaje i svaki znanstveni djelatnik Sveučilišta u Osijeku,

Poljoprivrednog instituta i HAH-a koji na uporabu Centru izvrsnosti prepusti kapitalnu

ili srednju opremu koju je kao voditelj znanstvenog projekta zatražio i nabavio putem

natječaja nadležnog Ministarstva. Ostali znanstvenici Sveučilišta u Osijeku,

Poljoprivrednog instituta i HAH-a mogu podnijeti zahtjev za članstvo u Centru

izvrsnosti o čemu odlučuje Vijeće Centra izvrsnosti. Takav zahtjev mora sadržavati

najmanje jedan oblik dopunskog financiranja Centra izvrsnosti.

9. Članovi Centra izvrsnosti pripadaju jednom ili više odjela. Pripadnost odjelu određuje

se na temelju tekućeg znanstvenog projekta, a prema zahtjevu člana Centra izvrsnosti.

Član Centra izvrsnosti ili podnositelj zahtjeva za članstvom može podnijeti zahtjev za


43

sudjelovanje u radu jednog ili više odjela, zahtjev mora biti razložan s aspekta

naslova, ciljeva ili zadataka tekućeg znanstvenog projekta ili mora biti obrazložen

drugim znanstvenim aktivnostima ukoliko se članstvo zahtjeva na temelju istraživanja

koja nisu u okviru tekućeg znanstvenog projekta. Zahtjev za članstvom u više od

jednog odjela podrazumjeva obavezno opredjeljenje za aktivno sudjelovanje u jednom

odjelu (s pravom glasa) uz pasivno sudjelovanje u ostalim odjelima (bez prava glasa).

10. Članovi Centra izvrsnosti obvezni su naziv, opremu i objekte Centra izvrsnosti

koristiti na način koji omogućava ispunjavanje zadataka Centra izvrsnosti. Posebno su

obvezni:

a) s razumijevanjem se odnositi prema ostalim članovima Centra izvrsnosti i

njihovim istraživačkim i analitičkim potrebama,

b) s opremom rukovati pažljivo i brižno,

c) moguća oštećenja i nefunkcionalnost opreme odmah prijaviti voditelju Centra

izvrsnosti

d) opremu koristiti samo u prostorima Centra izvrsnosti

e) mobilnu opremu koristiti prema uputama voditelja Centra izvrsnosti.

11. Tijela Centra izvrsnosti su:

• Voditelj Centra izvrsnosti,

• Vijeće Centra izvrsnosti

Djelatnost i poslovanje Centra vodi voditelj Centra. Način imenovanja voditelja centra,

mandat, ovlasti i drugo pobliže se uređuju Pravilnikom Centra.

Centar ima Vijeće Centra. Sasatv, način imenovanja, djelokrug i ovlasti Vijeća pobliže se

uređuju Pravilnkom Centra.


44

13. Oprema Centra izvrsnosti

(1) Centar izvrsnosti raspolaže opremom koju može steći na slijedeće načine:

a) preuzimanjem kapitalne ili srednje opreme u Centar ugovorom s voditeljem

projekta kojemu je oprema odobrena,

b) kupovinom opreme vlastitim sredstvima,

c) sudjelovanjem na natječajima za nabavku znanstvene opreme,

d) donacijom opreme,

e) ostalim načinima u skladu sa statusom Sveučilišta

(2) Preuzimanjem kapitalne ili srednje opreme Centar se obvezuje održavati opremu

na teret sredstava Centra. Ugovor koji se sklapa s voditeljem projekta koji prepušta opremu

Centru mora sadržavati pojedinosti u pogledu prava korištenja opreme i nadoknade sredstava

investiranih u kupovinu opreme ukoliko nije u potpunosti plaćena sredstvima nadležnog

Ministarstva, kao i o vlasništvu u slučaju ukidanja Istraživačkog centra.

(3) Održavanje opreme Centra osigurava se sredstvima Centra. Zahtjev o potrebnim

servisima, validacijama i kupovini rezervnih dijelova i opreme podnosi manager Centra uz

odobrenje voditelja Centra. Ispravnost i funkcionalnost opreme Centra obvezni su nadzorom i

brigom osigurati operater (tehničar, analitičar) zadužen za određenu opremu, voditelj odjela

koji je posebno zainteresiran za rad na određenoj opremi, te voditelj Centra.

(4) Opremu Centra imaju pravo koristiti članovi Centra uz ispunjavanje slijedećih

uvjeta:

a) dopunski financijski uvjet,

b) odobrenje voditelja Centra za koje je neophodan pravovremeni zahtjev za

korištenje opreme kako bi se mogao izraditi učinkoviti raspored korištenja

opreme,

c) osiguranje svih potrošnih materijala (plinovi, filteri, standardi, referentni

materijal, ostali potrošni materijal),

d) osiguranje laboratorijskog pribora neophodnog za provedbu analize (staklena,

plastična i ostala oprema),

e) priprema uzoraka na propisani način prikladan za korištenje planirane opreme,

f) osiguranje osobe (znanstvenik, analitičar, tehničar) koji je osposobljen za

uporabu opreme ili osiguranje sredstava za plaćanje rada djelatnika Centra uz

odobrenje voditelja Centra,


45

9. MISIJA I VIZIJA RAZVOJA

Misija Centra izvrsnosti u proizvodnji hrane je sustavno razvijanje i širenje nacionalne i

međunarodno prepoznate izvrsnosti u istraživanju u području proizvodnje hrane te prijenosu i

primjeni znanja za korist i prosperitet svih dijelova društva. U realizaciji ove misije Centar će

sustavno provoditi razvojnu strategiju temeljenu na izvrsnosti u znanstvenoj i stručnoj

djelatnosti i time postati regionalni pokretač razvitka.

Centar će promicati suradnju sa zainteresiranim subjektima i pojedincima te pružati pomoć

članovima poljoprivrednog i prehrambenog sektora u svrhu poboljšavanja njihove

kompetitivnosti na tržištu. Vizija razvoja Centar izvrsnosti u proizvodnji hrane planirana je u

pravcu pozicioniranja Centra kao elitne znanstvene organizacije u Hrvatskoj, usmjerene na

provedbu znanstvenih, razvojnih i stručnih istraživanja iz područja proizvodnje hrane, u

skladu s onima u Europskom istraživačkom prostoru.

Očekivano će početne etape razvoja Centra izvrsnosti provoditi najagilniji zavodi i pojedinci

unutar pojedinih članica (fakulteta, instituta, agencije), ali učinkovita organizacija vrlo brzo

privući će sve istraživačke timove koji teže interdisciplinarnom radu, sustavnom

osposobljavanju istraživača, organiziranom financiranju analitičkog dijela istraživanja,

kvalitetnom publiciranju rezultata. Međutim, nekoliko je značajnih točaka koje mogu biti

prekretnice razvoja Centra izvrsnosti:

a) uspješnost u prijavljivanju projekta financiranih fondovima EU,

b) uspješno prepoznavanje nositelja (pojedinci ili istraživački timovi) pojedinih odjela

Centra izvrsnosti,

c) uspješno predstavljanje istraživačkih ciljeva gospodarskim subjektima,

d) uspješno prepoznavanje potencijalno isplativih istraživačkih rezultata i pravilno

patentiranje i komercijalizacija istih,

e) uspješno ustrojavanje odjela pri čemu svaki odjel mora imati kreativnu istraživačku i

upravljačku jezgru,

f) unutar Centra izvrsnosti i njegovih odjela treba jasno razlikovati znanstveni i

financijski interes, istraživačka jezgra mora upravljačkoj jezgri ponuditi višestruk

izbor istraživanja.


46

10. ZAKLJUČNA RAZMATRANJA

U Elaboratu o opravdanosti osnutka i načinu ustroja Znanstvenog centra izvrsnosti u

proizovodnji hrane prikazana je opravdanost osnutka i način ustrojavanja Centra,.

Inicijativu za osnivanje Znanstvenog centra izvrsnosti u proizovodnji hrane pokrenula je

prof. dr. sc. dr.h.c. Gordana Kralik, rektorica Sveučilišta i 20. prosinca 2010. godine Sent je

imenovao Povjerenstvo za izradu Elaborata o opravdanosti osnutka i načinu ustroja

znanstvenog Centra izvrsnosti u proizvodnji hrane, koje je izradilo ovaj Elaborat.

Povjerenstvo je u ovom Elaboratu utvrdilo je da postoji opravdana potreba za osnivanjem

Znanstvenog centra izvrsnosti u proizvodnji hrane na Sveučilištu Josipa Jurja Strossmayera u

Osijeku.

Isto tako Povjerenstvo je utvrdilo da postoje uvjeti za osnivanje Znanstvenog centra izvrsnosti

u proizvodnji hrane kao nove znanstvene sastavnice osječkog Sveučilišta u skladu Zakonom

o znanstvenoj djelatnosti i visokom obrazovanju, Zakonom o ustanovama i Statutom

Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku.

Osnivanje Znanstvenog centra izvrsnsoti u proizvodnji hrane je u skladu sa Strategijom

Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku i utvrđenim strateškim ciljem i zadatcima u

znanstvenoistraživačkoj djelantosti Sveučilišta Josipa Jurja Stroysmayera u Osijeku.

Osnivanje Znanstvenog centra izvrsnosti u proizvodnji hrane doprinos je razvoju Sveučilišta

Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku i profiliranju Sveučilišta kao istraživačkog sveučilišta.


47

11. PRILOZI

11.1. Popis objavljenih znanstvenih radova

11.1.1. Poljoprivredni fakultet u Osijeku

Popis znanstvenih radova objavljenih u znanstvenim časopisima A1 kategorije za razdoblje

2007-2010 (187 radova):

1. Irena Jug; Danijel Jug; Mirjana Sabo; Bojan Stipešević; Miro Stošić.Winter wheat yield

and yield components as affected by soil tillage systems. Turkish journal of agriculture and

forestry. 35 (2011) ; 1-7

2. Medić-Šarić, Marica; Rastija, Vesna; Bojić, Mirza.Recent Advances in the Application of

High-Performance Liquid Chromatography in the Analysis of Polyphenols in Wine and

Propolis. Journal of AOAC International. 94 (2011), 1; 32-42

3. Amić, Dragan; Lučić, Bono.Reliability of bond dissociation enthalpy calculated by the

PM6 method and experimental TEAC values in antiradical QSAR of flavonoids. Bioorganic

& medicinal chemistry. 18 (2010) , 1; 28-35

4. Antunović, Zvonko; Grbavac, Jozo; Bogut, Ivan; Senčić, Đuro; Mioč, Boro; Baban,

Mirjana; Pintar, Jasna.Schlachtkörpereigenschaften bei der Schafrasse Pramenka nach Alter

und Geschlecht. Tierärztliche Umschau. 65 (2010) , 3; 104-110

5. Antunović, Zvonko; Steiner, Zdenko; Vegara, Mensur; Šperanda, Marcela; Steiner,

Zvonimir; Novoselec, Josip.Concentration of selenium in soil, pasture, blood and wool of

sheep. Acta veterinaria (Beograd). 60 (2010) , 2-3; 263-271

6. Bošnir, Jasna; Puntarić, Dinko; Novosel, Vlasta; Klarić, Ivana; Miškulin,

Maja.Organochlorine pesticide residues in cows' milk from Karlovac county, Croatia. Acta

alimentaria. 39 (2010) , 3; 317-326

7. Buj, Ivana; Vukić, Jasna; Šanda, Radek; Perea, Silvia; Ćaleta, Marko; Marčić, Zoran;

Bogut, Ivan; Povž, Meta; Mrakovčić, Milorad.Morphological comparison of bleaks

(Alburnus, Cyprinidae) from the Adriatic Basin with the description of a new species. Folia

zoologica. 59 (2010) , 2; 43-55

8. Kapš, Miroslav; Čurik, Ino; Baban, Mirjana.Modeling variance structure of body shape

traits of Lipizzan horses. Journal of animal science. 88 (2010) , 9; 2868-2882

9. Kralik, Gordana; Vladimir, Margeta; Suchy, Pavel; Strakova, Eva.Effects of dietary

supplementation with rapeseed and linseed oil on the composition of fatty acids in porcine

muscle tissue. Acta veterinaria (Brno). 79 (2010) , 3; 363-367


48

10. Lisjak, Miroslav; Srivastava, Nupur; Teklić, Tihana; Civale, Leon; Lewandowski,

Kuiama; Wilson, Ian; Wood, Mark E.; Whiteman, Matt; Hancock, John T.A novel hydrogen

sulfide donor causes stomatal opening and reduces nitric oxide accumulation. Plant

Physiology and Biochemistry. 48 (2010) , 12; 931-935

11. Ostović, Mario; Pavičić, Željko; Tofant, Alenka; Balenović, Tomislav; Ekert Kabalin,

Anamaria; Menčik, Sven; Antunović, Boris; Marković, Franjo.Teat sanitation in lactating

sows. Acta veterinaria (Beograd). 60 (2010) , 2-3; 249-256

12. Parađiković, Nada; Teklić, Tihana; Vinković, Tomislav; Kanižai, Gabriella; Lisjak,

Miroslav; Mustapić-Karlić, Jadranka; Bućan, Lovre.The incidence of BER-affected tomato

fruits under influence of the form of N fertilizer. Journal of food agriculture & environment.

8 (2010) , 1; 201-205

13. Plaščak, Ivan; Jurić, Tomislav; Emert, Rudolf.Application of Ferrography in Condition

Based Maintenance. Strojarstvo : časopis za teoriju i praksu u strojarstvu. 52 (2010) , 2; 233-

240

14. Snoj, Aleš; Glamuzina, Branko; Razpet, Andrej; Zablocki, John; Bogut, Ivan; Lerceteau-

Kohler, Estelle; Pojskić, Naris; Sušnik, Simona.Resolving taxonomic uncertainties using

molecular systematics: Salmo dentex and the Balkan trout community. Hydrobiologia. 651

(2010) , 1; 199-212

15. Spajic, Robert; Burns, T. Robert; Moody, B. Lara; Kralik, Davor; Poznic, Vladimir;

Bishop G. Transactions of the asabe. 53 (2010) , 4; 1245-1250

16. Tanabe, Kazutoshi; Lučić, Bono; Amić, Dragan; Kurita, Takio; Kaihara, Mikio; Onodera,

Natsuo; Suzuki, Takahiro. Prediction of carcinogenicity for diverse chemicals based on

substructure grouping and SVM modeling. Molecular diversity. 14 (2010) ; 789-802

17.Teklić, Tihana; Špoljarević, Marija; Stanisavljević, Aleksandar; Lisjak, Miroslav;

Vinković, Tomislav; Parađiković, Nada; Andrić, Luka; Hancock, John.Assessment of the

Influence of Different Sample Processing and Cold Storage Duration on Plant Free Proline

Content Analyses. Phytochemical analysis. 21 (2010) , 6; 561-565

18. Amić, Dragan; Lučić, Bono; Kovačević, Goran; Trinajstić, Nenad.Bond dissociation

enthalpies calculated by the PM3 method confirm activity cliffs in radical scavenging of

flavonoids. Molecular diversity. 13 (2009) , 1; 27-36

19. Antunović, Boris; Baban, Mirjana; Dobranić, Vesna; Margeta, Vladimir; Mijić, Pero;

Njari, Bela; Pavičić, Željko; Poljak, Vedran; Steiner, Zvonimir; Wellbrock, Wiebke.Influence

of housing systems on stillbirth and mortality rate in preweaning pigs farrowed by different

gilt breeds. Italian Journal of Animal Science. 8 (2009) , Suppl. 3; 193-195


49

20. Antunović, Zvonko; Domaćinović, Matija; Šperanda, Marcela; Liker, Branko; Mioč,

Boro; Šerić, Vatroslav; Šperanda, Tomislav.Effect of roasted cereals and soybean in feed

mixtures on fattening and slaughter traits as well as blood composition in fattening lambs.

Archiv fur Tierzucht - Archives of Animal Breeding. 52 (2009) , 5; 512-526

21. Antunović, Zvonko; Novoselec, Josip; Klapec, Tomislav; Ćavar, Suzana; Mioč, Boro;

Šperanda, Marcela.Influence of different selenium sources on performance, blood and meat

selenium content of fattening lambs. Italian Journal of Animal Science. 8 (2009) , Suppl. 3;

163-165

22. Baban, Mirjana; Čurik, Ino; Antunović, Boris; Čačić, Mato; Korabi, Nidal; Mijić,

Pero.Phenotypic Correlations of Stride Traits and Body Measurements in Lipizzaner Stallions

and Mares. Journal of equine veterinary science. 29 (2009) , 6; 513-518

23. Florijančić, Tihomir; Opačak, Anđelko; Bošković, Ivica; Jelkić, Dinko; Ozimec, Siniša;

Bogdanović, Tanja; Listeš, Irena; Škrivanko, Mario; Puškadija, Zlatko.Heavy metal

concentrations in the liver of two wild duck species : influence of species and gender. Italian

Journal of Animal Science. 8 (2009) , S3; 222-224

24. Gajčević, Zlata; Kralik, Gordana; Has-Schön, Elizabeta; Pavić, Valentina.Effects of

organic selenium supplemented to layer diet on table egg freshness and selenium content.

Italian Journal of Animal Science. 8 (2009) , 2; 189-199

25. Ivezić, Marija; Raspudić, Emilija; Brmež, Mirjana; Majić, Ivana; Brkić, Ivan; Tollefson,

Jon J.; Bohn, Martin; Hibbard, Bruce E.; Šimić, Domagoj.A review of resistance breeding

options targeting western corn rootworm (Diabrotica virgifera virgifera LeConte).

Agricultural and Forest Entomology. 11 (2009) ; 307-311

26. Jug, Danijel; Stipešević, Bojan; Jug, Irena; Stošić, Miro; Teodorović, Bojana.Influence of

weather conditions and soil tillage treatments on weed infestation in winter wheat-soybean

crop rotation. Cereal Research Communications. 37 (2009) , Suppl. 1; 375-378

27. Kovačević, Vlado; Stojić, Biserka; Rastija, Mirta; Brkić, Ivan; Drezner, Georg.Response

of maize, wheat and barley to phosphorus and potassium fertilization. Cereal Research

Communications. 37 (2009) , S1; 129-132

28. Kralik, Gordana; Gajčević, Zlata; Suchý, Pavel; Straková, Eva; Hanžek, Danica.Effects of

Dietary Selenium Source and Storage on Internal Quality of Eggs. Acta Veterinaria (Brno).

78 (2009) , 2; 219-222

29. Kušec, Goran; Đurkin, Ivona; Petričević, Antun; Kralik, Gordana; Maltar, Zlata; Margeta,

Vladimir.Carcass leanness of pigs in Croatia estimated by EU referent method. Italian

Journal of Animal Science. 8 (2009) , Suppl. 3; 249-251


50

30. Lončarić, Zdenko; Popović, Brigita; Engler, Meri; Karalić, Krunoslav; Rastija, Domagoj;

Teodorović, Bojana.Four-year dynamic of potassium on two sites interpreted by different soil

tests. Communications in Soil Science and Plant Analysis. 40 (2009) , 1/6 S.I.; 854-870

31. Lončarić, Zdenko; Vukobratović, Marija; Popović, Brigita; Karalić, Krunoslav;

Vukobratović, Želimir.Computer model for evaluation of plant nutritional and environmental

values of organic fertilizers. Cereal Research Communications. 37 (2009) , 41; 617-620

32. Margeta; Vladimir; Kralik, Gordana; Dovč, Peter; Jakšić, Damir; Margeta, Polona.A

simple DNA based method for determination of pure Black Slavonian pigs. Italian Journal of

Animal Science. 8 (2009) , Suppl. 3; 92-94

33. Mioč, Boro; Vnučec, Ivan; Prpić, Zvonimir; Pavić, Vesna; Antunović, Zvonko; Barać,

Zdravko.Effect of breed on mineral composition of meat from light lambs. Italian Journal of

Animal Science. 8 (2009) , Suppl. 3; 273-275

34. Novoselec, Josip; Antunović, Zvonko; Šperanda, Marcela; Steiner, Zvonimir; Šperanda,

Tomislav.Changes of thyroid hormones concentration in blood of sheep depending on age and

reproductive status. Italian Journal of Animal Science. 8 (2009) , Suppl. 3; 208-210

35. Ostović, Mario; Pavičić, Željko; Tofant, Alenka; Balenović, Tomislav; Ekert Kabalin,

Anamaria; Menčik, Sven; Antunović, Boris.Airborne dust distribution in a farrowing pen in

dependence of other microclimatic parameters during spring-summer period. Italian Journal

of Animal Science. 8 (2009) , Suppl. 3; 196-198 (kratko priopćenje, znanstveni).

36. Popović, Maja; Tominac, Mirna; Vlahović, Ksenija; Kezić, Dubravko; Šperanda, Marcela;

Grabarević, Željko; Popović, Iva; Pirkić, Boris; Šeol, Branka; Valpotić, Ivica.In vitro

cultivation of porcine limbal stem cells. Italian Journal of Animal Science. 8 (2009) , Suppl.

3; 125-127

37. Purar, Božana; Bekavac, G.; Jocković, D.; Toth E. T.; Kalman, L.; Raspudić, Emilija;

Dimitrijević, M.Corn Reddening: Occurrence, Symptoms and Field Observations. Cereal

Research Communications. 37 (2009) , 1; 121-129

38. Puškadija, Zlatko; Mijić, Anto; Florijančić, Tihomir; Ozimec, Siniša; Opačak,

Anđelko.Influence of biotic and abiotic environmental conditions on sunflower (Helianthus

annuus L.) grain yield. Cereal Research Communications. 37 (2009) , Suppl 1; 105-108

39. Raspudić, Emilija; Ivezić, Marija; Brmež, Mirjana; Majić, Ivana.Susceptibility of Croatian

maize hybrids to European corn borer. Cereal Research Communications. 37 (2009) , Suppl.

1; 177-180


51

40. Rastija, Vesna; Medić-Šarić, Marica.QSAR study of antioxidant activity of wine

polyphenols. European Journal of Medicinal Chemistry. 44 (2009), 1; 400-408

41. Rastija, Vesna; Medić-Šarić, Marica.QSAR modeling of anthocyanins, anthocyanidins

and catechins as inhibitors of lipid peroxidation using 3-dimensional descriptors. Medicinal

Chemistry Research. 18 (2009), 7; 579-588

42. Rastija, Vesna; Nikolić, Sonja; Medić-Šarić, Marica.Molecular modeling of wine

polyphenols. Journal of Mathematical Chemistry. 46 (2009), 3; 820-833

43. Rastija, Vesna; Srečnik, Goran; Medić-Šarić, Marica.Polyphenolic composition of

Croatian wines with different geographical origins. Food Chemistry. 115 (2009), 1; 54-60

44. Rašić, Sanda; Štefanić, Edita; Štefanić, Ivan.Plants for bees Slyibum marianum. Journal

of apicultural research. 48 (2009), 4; 296-299

45. Sak-Bosnar Milan; Madunić-Čačić, Dubravka; Sakač, Nikola; Galović, Olivera;

Samardžić Mirela; Grabarić, Zorana.Potentiometric sensor for polyethoxylated nonionic

surfactant determination. Electrochimica Acta. 55 (2009) , 2; 528-534

46. Stipešević, Bojan; Jug, Danijel; Jug, Irena; Tolimir, Miodrag; Cvijović, Milica.Winter

wheat and soybean zinc uptake in different soil tillage systems. Cereal Research

Communications. 37 (2009) , 2; 305-310

47. Suchy, Pavel; Strakova, E.; Herzig, Ivan; Steinhauser, Ladislav; Kralik, Gordana;

Zapletal, David.Chemical composition of bone tissue in broiler chickens intended for

slaughter. Czech Journal of Animal Science. 54 (2009) , 7; 324-330

48. Šimić, Domagoj; Kovačević, Vlado; Šimić, Branimir; Rengel, Zed.Genotypic Differences

among Maize Inbred Lines in Phosphorus Fertilizer Responsiveness on Soils Differing in

Acidity. Communications in Soil Science and Plant Analysis. 40 (2009) ; 816-825

49. Šimić, Domagoj; Sudar, Rezica; Ledenčan, Tatjana; Jambrović, Antun; Zdunić, Zvonimir;

Brkić, Ivan; Kovačević, Vlado.Genetic variation of bioavailable iron and zinc in grain of a

maize population. Journal of Cereal Science. 50 (2009) , 3; 392-397

50. Šperanda, Marcela; Domaćinović, Matija; Šerić, Vatroslav; Šperanda, Tomislav;

Antunović, Zvonko; Liker, Branko; Đidara, Mislav; Popović, Iva; Popović, Maja.Blutchemie

bei den von Direkt-Gefütterten Mikroben (dfm) Betroffenen Broilern. Tierarztliche

Umschau. 64 (2009) , 1; 36-39

51. Špoljarić, Jasminka; Salopek-Sondi, Branka; Makarević, Janja; Vukelić, Bojana; Agić,

Dejan; Šimaga, Šumski; Jajčanin-Jozić, Nina; Abramić, Marija.Absolutely conserved

tryptophan in M49 family of peptidases contributes to catalysis and binding of competitive

inhibitors. Bioorganic Chemistry. 37 (2009) , 1/3; 70-76


52

52. Teklić, Tihana; Vratarić, Marija; Sudarić, Aleksandra; Kovačević, Vlado; Vukadinović,

Vladimir; Bertić, Blaženka.Relationships among Chloroplast Pigments Concentration and

Chlorophyllmeter Readings in Soybean under Influence of Foliar Magnesium Application.

Communications in Soil Science and Plant Analysis. 40 (2009) , 1; 706-725

53.Teklić, Tihana; Vukadinović, Vladimir; Bertić, Blaženka; Lončarić, Zdenko.Comparability

of Electroultrafiltration and Ammonium Acetate-Lactate Extraction Data for Phosphorus and

Potassium in Pseudogley Soils. Communications in Soil Science and Plant Analysis. 40

(2009) , 1; 599-609

54. Tolić, Snježana; Zmaić, Krunoslav; Gluhak, Irena; Požega, Željko.Stress Identifiers of

Disease in Croatian Rural Economy. Cereal research communications. 37 (2009) ; 605-608

55. Tucak, Zvonimir : Beuk, Darko : Jumić, Vlado : Tušek, Tatjana : Vladimir Knežević,

Sanda : Tolušić, Zdravko : Škrivanko, Mario : Konjarević, Anastazia : Aladić, Krunoslav :

Čupurdija, Edita.Pčelinja zajednica izvor energije u proizvodnji hrane, medonosnog i

ljekovitog bilja u ekosustavu lovišta Hrvatskih šuma. Collegium antropologicum. 33 (2009) ,

2; 11-13

56. Valpotić, Hrvoje; Šuran, Jelena; Prevendar Crnić, Andreja; Šperanda, Marcela; Đidara,

Mislav; Valpotić, Ivica; Božić, Frane.Stimulation by levamisole of cell-mediated immunity in

weaned pigs. Italian journal of animal science. 8 (2009) , Suppl. 3; 122-124

57. Vayias, Bill, J.; Athanassiou, Christos, G.; Korunić, Zlatko; Rozman, Vlatka.Evaluation

of natural diatomaceous earth deposits from South Eastern Europe for stored-grain protection:

The effect of particle size. Pest management science. 65 (2009) , 10; 1118-1123

58. Wellbrock, Wiebke; Oosting, Simon Jenne; Bock, Bettina Barbara; Antunović, Boris;

Kralik, Gordana.Harmonization of welfare standards for the protection of pigs with the EU

rules: the case of Croatia. Italian Journal of Animal Science. 8 (2009) , Suppl. 3; 21-38

59. Antunović, Boris; Mancuso, Alberto; Capak, Krunoslav; Poljak, Vedran; Florijančić,

Tihomir.Background to the preparation of the Croatian Food Safety Strategy. Food Control.

19 (2008) , 11; 1017-1022 (pregledni rad, znanstveni).

60. Antunović, Manda; Kovačević, Vlado; Bukvić, Gordana.Liming influences on maize and

sugar beet yield and nutritional status. Cereal Research Communications. 36 (2008.) , 3 (S);

1839-1842

61. Antunović, Zvonko; Antunović, Manda; Šperanda, Marcela; Novoselec, Josip.Changes of

the botanical composition and mineral concentrations (P, Ca, F, Zn, Cu) in the above ground


53

biomass of the pasture and their influence on the ewes´ blood characteristics. Cereal Research

Communications. 36 (2008) , S5 (Part 3); 1443-1446

62. Baličević, Renata; Parađiković, Nada; Ćosić, Jasenka; Jurković, Draženka; Šamota,

Davor.Influence of Substrate in Biological Control of Tomato Seedlings against Rhizoctonia

Solani and Pythium Debaryanum. Cereal Research Communications. 36 (2008) , S5; 1499-

1502

63. Banaj, Đuro; Tadić, Vjekoslav; Plaščak, Ivan; Stojčević, Z.Damage of seminal maize

hybrid in harvesting and husking. Cereal Research Communications. 36 (2008) , Part 3 Suppl.

5; 1895-1898

64. Bertić, Blaženka; Jug, Irena; Jug, Danijel; Vukadinović, Vesna; Engler, Meri.The effect of

year, genetic and morphologic specificity at the kernel mass, chemical composition and

vigour of the maize seed. Cereal Research Communications. 36 (2008) , 2; 927-930

65. Brmež, Mirjana; Ivezić, Marija; Raspudić, Emilija; Rozman, Vlatka; Sudarić,

Tihana.Effect of Chemical Treatments on Soil Nematode Community in Winter Wheat Field.

Cereal Research Communications. 36 (2008) , 1(S1); 223-226

66. Bukvić, Gordana; Grljušić, Sonja; Antunović, Manda; Horvatić, Janja; Špoljarević,

Marija.Differences among red clover (Trifolium pratense L:) genotypes in yield, germination

and proline concentration. Cereal Research Communications. 36 (2008) , Suppl. 5 Part 3;

1507-1510

67. Bukvić, Željko; Kralik, Davor; Milaković, Zlata; Bogut, Ivan; Miloš, Sanja.Employment

of Sugar Beet Head for Biogas Production. Cereal research communications. 36 (2008) ,

1(S); 575-578

68. Čupić, Tihomir; Popović, Svetislav; Tucak, Marijana; Stjepanović, Mirko.AMMI analysis

of grain yield of dry pea genotypes in the varying rainfall conditions. Cereal Research

Communications. 36 (2008) , Suppl. 5 Part 1; 647-650

69.Ćosić, Jasenka; Drezner, Georg; Vrandečić, Karolina; Španić, Valentina; Poštić,

Jelena.Effect of Fusarium culmorum head blight on yield and DON accumulation. Cereal

Research Communications. 36 (2008) , Suppl.B; 481-482

70.Ćosić, Jasenka; Jajić, Igor; Vrandečić, Karolina; Jurković, Draženka; Poštić,

Jelena.Fusarium graminearum Schw. – pathogenicity to wheat seedlings and ears and ability

to produce DON. Cereal Research Communications. 36 (2008) , Suppl.B; 483-484

71.Ćosić, Jasenka; Vrandečić, Karolina; Šimić, Branimir; Poštić, Jelena; Baličević,

Renata.Fusarium species isolated from plant debris in eastern Croatia. Cereal Research

Communications. 36 (2008) , 1(S5); 55-58


54

72. Đidara, Mislav; Šperanda, Marcela; Florijančić, Tihomir; Bošković, Ivica; Šperanda,

Tomislav.Blood characterictic of Red Deer hinds (Cervus elaphus) from confined area.

Cereal Research Communications. 36 (2008) , 3 (S5); 1407-1410

73. Đurđević, Boris; Lisjak, Miroslav; Stošić, Miro; Engler, Meri; Popović, Brigita.Influence

of Pb and Cu toxicity on lettuce photosynthetic pigments and dry matter accumulation.

Cereal Research Communications. 36 (2008) , Suppl. 5 Part 3; 1951-1954

74. Eđed, Andrijana; Horvat, Dražen; Petrović, Sonja.Methods of Multivariate Statistics for

Interpretation Genotype-Environment Interaction. Cereal Research Communications. 36

(2008) , 1(S5); 259-262

75. Evačić, Martin; Kristek, Suzana; Stanisavljević, Aleksandar.Use of the bacteria Bacillus

megaterium in the control of sugar beet root decay agents Pythium ultimum and Pythium

debarianum. Cereal Research Communications. 36 (2008) , Suppl. 5 Part 1; 383-386

76. Florijančić, Tihomir; Opačak, Anđelko; Janicki, Zdravko; Marinculić, Albert; Puškadija,

Zlatko.The impact of habitat on distribution of Giant liver fluke (Fascioloides magna) in

eastern Croatia. Ceraeal research communications. 36 (2008) , S5; 1543-1546

77. Galović, Stjepan; Kristek, Andrija; Pospišil, Milan; Korić, Bogdan.Sugar beet production

on infected soil by the BNYVV virus using tolerant hybrids. Cereal Research


78. Gantner, Ranko; Stjepanović, Mirko; Gantner, Vesna.Precipitation and Temperature

Effects upon Grain Yield of Field Pea. Cereal Research Communications. 36 (2008) ; 1503-

1506

79. Grljušić, Sonja; Bukvić, Gordana; Rapčan, Irena; Agić, Dejan; Horvatić, Janja.The effects

of soil and temperature on early white clover growth. Cereal Research Communications. 36

(2008) , S5, Part 1; 643-646

80. Gumze, Andrej; Špoljarević, Marija; Kerovec, Darko; Teklić, Tihana.The influences of

genotype and soil on maize nutritional status and free proline content. Cereal Research

Communications. 36 (2008), Supplement 5 Part 2; 1279-1282

81. Has-Schön, Elizabeta; Bogut, Ivan; Kralik, Gordana; Bogut, Stjepan; Horvatić, Janja;

Čačić, Milan.Heavy metal concentration in fish tissues inhabiting waters of "Buško Blato"

reservoar (Bosnia and Herzegovina). Environmental Monitoring and Assessment. 144

(2008), 1-3; 15-22


55

82. Has-Schön, Elizabeta; Bogut, Ivan; Rajković, Valentina; Bogut, Stjepan; Čačić, Milan;

Horvatić, Janja.Heavy Metal Distribution in Tissues of Six Fish Species Included in Human

Diet, Inhabiting Freshwaters of the Nature Park "Hutovo Blato" (Bosnia and Herzegovina).

Archives of Environmental Contamination and Toxicology. 54 (2008) , 1; 75-83

83. Has-Schön, Elizabeta; Škrtić, Zoran; Kralik, Gordana.Beneficial effects of different

dietary oils on cholesterol level and fatty acids profile of turkey pectoral muscle. Italian

Journal of Animal Science. 7 (2008) , 2; 161-171

84. Ivezić, Marija; Majić, Ivana; Raspudić, Emilija; Brmež, Mirjana.Occurrence of Soil and

Plant Nematodes in Soybean under Cereal Rotation. Cereal Research Communications. 36

(2008) , 1 (S5); 431-434

85. Jug, Danijel; Brmež, Mirjana; Ivezić, Marija; Stipešević, Bojan; Stošić, Miro.Effect of

Different Tillage Systems on Populations of Common Voles (Microtus arvalis Pallas, 1778).

Cereal Research Communications. 36 (2008) , 2(S5); 923-926

86. Jug, Irena; Jug, Danijel; Vukadinović, Vladimir; Stipešević, Bojan; Vukadinović,

Vesna.The influence of the temperature and hybrid on accumulation of dry matter and N, P, K

content in maize seedlings in controlled conditions. Cereal Research Communications. 36

(2008) , 2 (S5); 931-934

87. Kalinović, Irma; Korunić, Zlatko; Rozman, Vlatka; Liška, Anita; Hamel, Darka.Effect of

Cineole Fumigation of Space Differently Occupied with Stored Pest Infested Wheat. Cereal

research communications. 36 (2008) , 2(S5); 963-966

88. Kanižai, Gabriella; Milaković, Zlata; Krstanović, Vinko; Šeput, Miranda; Kralik,

Davor.Ecologically acceptable use of manure in silage corn production. Cereal Research

Communications. 36 (2008) , 1 (S5); 587-590

89. Knežević, Mira; Ranogajec, Ljubica; Šamota Davor.Effects of soil tillage and herbicides

on weeds and winter wheat yields. Cereal Research Communications. 36 (2008) , Part 3

Suppl. 5; 1403-1406

90. Kovačević, Vlado; Rastija, Mirta; Šimić, Branimir; Andrić, Luka; Kaučić,

Dražen.Phosphorus and potassium fertilization impacts on yield and nutritional status of

maize. Cereal Research Communications. 36 (2008) , Part 1 Suppl. 5; 43-46

91. Kralik, Davor; Bukvić, Željko; Kukić, Srećko, Uranjek, Nataša; Vukšić, Marko.Sudanska

trava kao energetska biljka za proizvodnju bioplina. Cereal research communications. 36

(2008) , 1(S); 579-582


56

92. Kralik, Gordana; Gajčević, Zlata; Škrtić, Zoran.The effect of different oil

supplementations on laying performance and fatty acid composition of egg yolk. Italian


93. Kralik, Gordana; Škrtić, Zoran; Suchy, Pavel; Strahova, Eva; Gajčević, Zlata.Feeding fish

oil and linseed oil to laying hens to increase the n-3 PUFA of egg yolk. Acta veterinaria

(Brno). 77 (2008) , 4; 561-568

94. Kraljević, Drago; Šumanovac, Luka; Plaščak, Ivan.Wheat and Barley Yiels Affected by

the Rotation of Oilseed Rape as the Preceding Crop. Cereal research communications. 36

(2008) ; 1511-1514

95. Kristek, Andrija; Kristek, Suzana; Galović, Stjepan.Root yield and quality depending on

sugar beet hybrids and protection against fungi C. beticola Sacc.. Cereal research

communications. 36 (2008) , 1/S; 375-378

96. Kristek, Suzana; Kristek, Andrija; Evačić, Martin.Influence of nitrogen fertilization on

sugar beet root yield and quality. Cereal research communications. 36 (2008) , 1/S; 371-374

97. Kristek, Suzana; Kristek, Andrija; Glavaš Tokić, Renata; Jurišić, Dražen.Antagonistic

effects of biocontrol agents Pseudomonas fluorescens and Bacillus megaterium of sugarbeet

root decay pathogens. Zuckerindustrie. 133 (2008) , 9; 564-568

98. Kušec, Goran; Kralik Gordana; Djurkin Ivona; Baulain Urlich; Kallweit Erhardt.Optimal

slaughter weight of pigs assesed by means of asymmetric S-curve. Czech Journal of Animal

Science. 53 (2008) , 3; 98-105

99. Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip; Šimić, Gordana; Guberac, Vlado; Novoselović,

Dario.Spring Barley Genotypes Traits Regarding Genotype : Environment Interaction to

Croatian Environments. Cereal Research Communications. 36 (2008) , S5, Part 3; 1487-1490

100. Lisjak, Miroslav; Stanisavljević, Aleksandar; Špoljarević, Marija; Đurđević,

Boris.Potassium rate and accompanying anions impact on potassium, calcium and magnesium

uptake by strawberries in soilless culture. Cereal Research Communications. 36 (2008) , 1

(S5); 483-486

101. Lončarić, Ružica; Deže, Jadranka; Ranogajec, Ljubica.Economic aspects of organic

agriculture in east Croatia. Cereal Research Communications. 36 (2008) ; 335-338

102. Lončarić, Zdenko; Karalić, Krunoslav; Popović, Brigita; Rastija, Domagoj;

Vukobratović, Marija.Total and plant available micronutrients in acidic and calcareous soils

in Croatia. Cereal Research Communications. 36 (2008) , 1 (S5); 331-334


57

103. Majić, Ivana; Ivezić, Marija; Raspudić, Emilija; Gantner, Vesna.Effect of Soybean

Cultivar on Endoparasitic Nematodes and Arbuscular Mycorrhizal Fungi Relationship.

Cereal Research Communications. 36 (2008) , 3 (S); 1823-1826

104. Marić, Sonja; Guberac, Vlado; Petrović, Sonja; Drezner, Georg; Dvojković,

Krešimir.Effects of Testing Environments and Crop Density on Winter Wheat Hectolitre

Weight. Cereal Research Communications. 36 (2008) , 2 (S1); 1391-1394

105. Milaković, Zlata; Kanižai, Gabriella; Krstanović, Vinko; Parađiković, Nada; Šamota,

Davor.Efficiency of earthworm humus-lumbripost on soil biogenity in producrion (Helianthus

annuus L.). Cereal Research Communications. 36 (2008) , 1 (S5); 583-586

106. Parađiković, Nada; Teklić, Tihana; Vinković, Tomislav; Baličević, Renata; Lepeduš,

Hrvoje.Influence of K excessive soil and plant supply on Ca deficiency in pepper fruits

(Capsicum annuum L.). Cereal research communications. 36 (2008) , 3 (S5); 1563-1566

107. Petrović, Sonja; Marić, Sonja; Guberac, Vlado; Drezner, Georg; Eđed,

Andrijana.Influence of Environmental Conditions and Sowing Rates on WInter Wheat Yield.

Cereal Research Communications. 36 (2008) , 2 (S1); 1307-1310

108. Plaščak, Ivan; Puvača, Vladimir; Jurišić, Mladen; Rapčan, Irena; Duvnjak,

Vinko.Influence of Mineral and Organic Fertilizer on Primary Contamination of the Ground

Waters in Eastern Croatia. Cereal Research Communications. 36 (2008) , S1; 151-154

109. Popović, Brigita; Lončarić, Zdenko; Karalić, Krunoslav; Vukadinović, Vladimir.Organic

phosphorus in acid and calcareous soils in continental part of Croatia. Cereal Research

Communications. 36 (2008) , 3(S5); 1987-1990

110. Radek, Šanda; Bogut, Ivan; Doadrio, Ignacio; Kohout, Jan; Perdices, Anabel; Perea,

Silvia; Šedivá, Alena; Vukić, Jasna.Distribution and taxonomic relationships of spined

loaches (Cobitidae, Cobitis) in the River Neretva basin, Bosnia and Herzegovina. Folia

zoologica. 57 (2008) , 1-2; 20-25

111. Rapčan, Irena; Grljušić, Sonja; Jurišić, Mladen.Yield and yield components of field pea

on two different soil types. Cereal Research Communications. 36 (2008) , 2/S5; 1271-1274

112. Rastija, Domagoj; Lončarić, Zdenko; Karalić, Krunoslav; Bensa, Aleksandra.Liming and

fertilization impact on nutrient status in acid soil. Cereal Research Communications. 36

(2008) , 1(S5); 339-342

113. Rastija, Mirta; Šimić, Domagoj; Bukvić, Gordana; Rastija, Domagoj; Đurđević,

Boris.Phosphorus, calcium and magnesium status in maize genotypes grown on acid soil.

Cereal Research Communications. 36 (2008) , S; 1303-1306


58

114. Rozman, Vlatka; Korunić, Zlatko; Kalinović, Irma; Liška, Anita; Hamel,

Darka.Bioactivity of Cineole against Rice Weevil (Sitophilus Oryzae L.) on Stored Wheat.

Cereal research communications. 36 (2008) , 2(S5); 959-962

115. Simić, Branimir; Ćosić, Jasenka; Popović, Ruža; Vrandečić, Karolina.Influence of

Climate Conditions on Grain Yield and Appearance of White Rot (Sclerotinia Sclerotiorum)

in Field Experiments with Sunflower Hybrids. Cereal research communications. 36 (2008) ,

1(S); 63-67

116. Snoj, Aleš; Bogut, Ivan; Sušnik, Simona.Evidence of a genetically distinct population of

Vrljika softmouth trout Salmo obtusirostris Heckel evolved by vicariance. Journal of Fish

Biology. 72 (2008) , 8; 1945-1959

117. Stanisavljević, Aleksandar; Engler, Meri; Lisjak, Miroslav; Lončarić, Ružica.Nitrogen

fertilization and crop load impact on fruit macroelement content and quality indices of apples

grown on calcareous soil. Cereal Research Communications. 36 (2008) , Suppl. 5 Part 1;

486-490

118. Stojić, Biserka; Šeput, Miranda; Kovačević, Vlado; Kanižai, Gabriella; Rašić,

Danijel.Genotype, soil and year effects on yield and nutritional status of maize. Cereal

Research Communications. 36 (2008) , 3 (S5); 1647-1650

119. Svitlica, Brankica; Ćosić, Jasenka; Šimić, Branimir; Jurković, Draženka; Vrandečić,

Karolina; Purar, Božana; Telic, Tamara.Pathogenicity of Fusarium species to maize ears.

Cereal Research Communications. 36 (2008) , Suppl.B; 543-544

120. Šeput, Miranda; Stojić, Biserka; Kovačević, Vlado.Influences of ameliorative

fertilization on soil nutritional status in Bjelovar-Bilogora County. Cereal Research


121. Škrivanko, Mario; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka; Zdolec, Nevijo; Filipović,

Ivana; Kozačinski, Lidija; Florijančić, Tihomir; Bošković, Ivica.The hygiene and quality of

hare meat (Lepus europaeus Pallas) from Eastern Croatia. Archiv für Lebensmittelhygiene.

59 (2008) , 5; 180-184

122. Šperanda, Marcela; Florijančić, Tihomir; Bošković, Ivica; Bogut, Ivan; Gutzmirtl,

Hrvoje; Grgurić, Dražen; Senčić, Đuro; Antunović, Zvonko.The effects of organic selenium

and mannan oligosaccharides on the productivity and health of pheasant chicken (Phasianus

colchicus). Acta Veterinaria-Beograd. 58 (2008) , 1; 63-73


59

123. Šperanda, Marcela; Šperanda, Tomislav; Đidara, Mislav; Antunović, Zvonko; Rastija,

Vesna.The effects of differently prepared natural zeolite clinoptilolite on weaned piglets.

Cereal research communications. 36 (2008) , 3 Suppl S; 1547-1550

124. Šperanda, Marcela; Šperanda, Tomislav; Šerić, Vatroslav; Liker, Branko; Balenović,

Tomislav; Gros, Mario; Antunović, Zvonko; Popović, Iva; Popović, Maja; Valpotić,

Ivica.Auswirkungen von der unspezifischen und spezifischen Immunmodulation auf

immunhämathologische Parameter bei entwöhnten Ferkel. Tierärztliche Umschau. 63 (2008),

10; 557-562

125. Šumanovac, Luka; Spajić, I.; Kiš, Darko; Kraljević, Drago.Dynamics and deposit of

spray droplets disintegrated by the nozzles of a tractor-mounted sprayer. Cereal Research

Communications. 36 (2008) , S5; 791-794

126. Teklić, Tihana; Engler, Meri; Cesar, Vera; Lepeduš, Hrvoje; Parađiković, Nada;

Lončarić, Zdenko; Štolfa, Ivna; Marotti, Tatjana; Mikac, Nevenka; Žarković, Neven.Influence

of excess copper on lettuce (Lactuca sativa L.) grown in soil and nutrient solution.. Journal of

Food Agriculture and Environment. 6 (2008) , 3-4; 439-444

127. Teklić, Tihana; Hancock, John T.; Engler, Meri; Parađiković, Nada; Cesar, Vera;

Lepeduš, Hrvoje; Štolfa, Ivna; Bešlo, Drago.Antioxidative responses in radish (Raphanus

sativus L.) plants stressed by copper and lead in nutrient solution and soil. Acta Biologica

Cracoviensia series Botanica. 50 (2008) , 2; 79-86

128. Tucak, Zvonimir; Škrivanko, Mario; Posavčević, Štefica; Periškić, Marin; Bošković,

Ivica; Jumić, Vlado.Utjecaj ekoloških sustava prirodnih i ograđenih u uzgoju fazana na

biološku vrijednost mesa i njihovu uporabu u ljudskoj prehrani. Collegium antropologicum.

32 (2008), 3; 959-962

129. Vinković, Tomislav; Parađiković, Nada; Lepeduš, Hrvoje; Štolfa, Ivna; Teklić,

Tihana.Oxidative stress in radish plants grown on soils with different Cu and Pb level. Cereal

Research Communications. 36 (2008) , Supplement 5 Part 3; 1519-1522

130. Vrandečić, Karolina; Jurković, Draženka; Latković, Rajka; Poštić, Jelena.Pathogenicity

of Diaporthe/Phomopsis species for soybean. Cereal Research Communications. 36 (2008.) ;

63-66

131. Vukadinović, Vladimir; Vukadinović, Vesna; Stipešević, Bojan; Jug, Irena; Kraljičak,

Željko.Determination of land suitability for plant production. Cereal Research

Communications. 36 (2008) , 2; 935-938


60

132. Zmaić, Krunoslav; Sudarić, Tihana; Arežina, Marko.The Aspects of Agricultural

Production serving as a function of Sustainable Development of the Vukovar-Srijem County.

Cereal research communications. 36 (2008) , 5; 1763-1767

133. Abramović, Biljana; Jajić, Igor; Abramović, Borislav; Ćosić, Jasenka; Jurić,

Verica.Detection of deoxynivalenol in wheat by Fourier transform infrared spectroscopy.

Acta Chimica Slovenica. 54 (2007) , 4; 859-867

134. Andrić, Luka; Teklić, Tihana; Vratarić, Marija; Sudarić, Aleksandra; Duvnjak,

Vinko.Soybean seed vigour and field emergence under influence of cultivar, seed age and

planting date. Cereal Research Communications. 35 (2007) , 2 Part 1; 177-180

135. Baličević, Pavo; Kozak, Dražan; Samardžić, Ivan.The Approximate Solutions of the

Theory of Shells in Calculating Strength of Spherical Pressure Vessels. Strojarstvo. 49

(2007), 4; 281-286

136. Baličević, Renata; Parađiković, Nada; Šamota, Davor.Control of soil parasites (Pythium

debaryanum, Rizoctonia solani) on tomato by a biological product. Cereal Research

Communication. 35 (2007) , 2; 1001-1004

137. Bede, Milutin; Petrović, Sonja; Bede, Zvonimir; Rukavina, Ivana.Wheat breeding on low

input varieties with high bread making quality. Cereal Research Communications. 35 (2007) ,

2 Part 1; 225-228

138. Bertić, Blaženka; Lončarić, Zdenko; Vukadinović, Vladimir; Vukobratović, Željko;

Vukadinović Vesna.Winter wheat yield responses to mineral fertilization. Cereal Research

Communications. 35 (2007) , 2 Part 1; 245-248

139. Brmež, Mirjana; Ivezić, Marija; Raspudić, Emilija; Tripar, Vesna; Baličević,

Renata.Nematode communities as bioindicators of antropogenic influence in agroecosystems.

Cereal Research Communications. 35 (2007) , 2; 297-300

140. Bukvić, Željko; Kralik, Davor; Milaković, Zlata; Gajčević, Zlata; Vukšić,

Marko.Influence of zeolite application in laying hen breeding on biogas production. Cereal

Research Communications. 35 (2007) , 2 Part 1; 301-304

141. Čupić, Tihomir; Popović, Svetislav; Tucak, Marijana; Grljušić, Sonja; Bukvić,

Gordana.Response of Red Clover to Phosphorus Fertilization. Cereal Research


142. Ćosić, Jasenka; Jurković, Draženka; Vrandečić, Karolina; Šimić, Branimir.Pathogenicity

of Fusarium species to wheat and barley ears. Cereal Research Communications. 35 (2007) ,

2; 529-532


61

143. Gumze, Andrej; Vinković, Tomislav; Petrović, Sonja; Eđed, Andrijana; Rengel,

Zdenko.Aluminium toxicity in maize hybrids during germination. Cereal Research


144. Ivezić, Marija; Raspudić, Emilija; Brmež, Mirjana; Pančić, Stjepan; Majić,

Ivana.Implementation of pheromone traps in detecting click beetles population level in East

Croatia. Cereal Research Communications. 35 (2007) , 2 Part 1; 513-516

145. Jug, Danijel; Jug, Irena; Kovačević, Vlado; Stipešević, Bojan; Šoštarić, Jasna.Soil tillage

impacts on nutritional status of wheat. Cereal Research Communications. 35 (2007) , 2; 553-

556

146. Jug, Danijel; Stipešević, Bojan; Jug, Irena; Šamota, Davor; Vukadinović,

Vesna.Influence of different soil tillage systems on yield of maize. Cereal Research


147. Jug, Irena; Jug, Danijel; Vukadinović, Vesna; Stipešević, Bojan; Bertić, Blaženka.The

influence of the temperature, genetic specificity and seed size at early growth and

development of the maize in controlled conditioins. Cereal Research Communications. 35

(2007) , 2 Part 1; 561-564

148. Kanižai, Gabriella; Milaković, Zlata; Šeput, Miranda; Bukvić, Željko; Kralik,

Davor.Effect of lucerne seed bacterization (Medicago sativa L.) on yield components in

ecological cultivation. Cereal Research Communicationş. 35 (2007) , 2 Part 1; 577-580

149. Karalić, Krunoslav; Teklić, Tihana; Vukadinović, Vladimir; Bertić, Blaženka; Singh, Bal

Ram.Mineral composition of alfalfa (Medicago sativa L.) as influenced by liming and manure

application. Cereal Research Communications. 35 (2007) , 2(Part 1); 581-584

150. Kiš, Darko; Jurić, Tomislav; Voća, Neven; Guberac, Vlado; Šumanovac, Luka.The

influence of oilseed rape ripening on the drying process in a dryer. Cereal research

communications. 35 (2007) , 2 Part 1; 605-608

151. Knežević, Dario; Šumanovac, Luka; Kiš, Darko.Effect of the quantity and size of the

droplets in disintegrated spray on wheat leaf coverage. Cereal Research Communications. 35

(2007) , 2 Part 1; 629-632

152. Kovačević, Vlado; Šeput, Miranda; Andrić, Luka; Šoštarić, Jasna.Response of maize and

soybeans to fertilization with phosphorus and potassium on acid soil. Cereal Research



62

153. Kovačević, Vlado; Šimić, Domagoj; Šoštarić, Jasna; Josipović, Marko.Precipitation and

temperature regime impacts on maize yields in Eastern Croatia. Maydica. 52 (2007) , 3; 301-

305

154. Kralik, Davor; Domačinović, Matija; Kralik, Igor; Bogut, Ivan; Lukić, Marko.Influence

of zeolite application in pig breeding on biogas production. Cereal Research Communication.

35 (2007) , 2 Part 1; 661-664

155. Kraljević, Drago; Šumanovac, Luka; Heffer, Goran; Horvat, Zvonko.Effect of precrop

on winter wheat yield. Cereal research communications. 35 (2007) , 2; 665-668

156. Kristek, Andrija; Kristek, Suzana; Pospišil, Milan; Evačić, Martin; Galović, Stjepan.Use

of the bacteria Pseudomonas fluorescens in the control of sugar beet root decay agent –

Rhizoctonia solani. Cereal Research Communications. 35 (2007) , 2 Part 1; 677-680

157. Kristek, Suzana; Kristek, Andrija; Guberac, Vlado; Stanisavljević, Aleksandar; Rašić,

Sanda.The influence of mycorrhizae on pea yield and quality in drought caused stress

conditions. Cereal Research Communications. 35 (2007) , 2 Part 1; 681-684

158. Kristek, Suzana; Kristek, Andrija; Pospišil, Milan; Glavaš Tokić, Renata; Ćosić,

Jasenka.Influence of bacterium Pseudomonas fluorescens on the pathogen of root rot

Rhizoctonia solani, storage period and elements of sugarbeet yield and quality.

Zuckerindustrie. 132 (2007) , 7; 568-575

159. Kušec, Goran; Baulain, Ulrich; Kallweit, Erhard; Glodek, Peter.Influence of MHS

genotype and feeding regime on allometric and temporal growth of pigs assessed by magnetic

resonance imaging. Livestock Science. 110 (2007) , 1-2; 89-100

160. Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip; Šimić, Gordana; Drezner, Georg; Guberac,

Vlado.Environmental Effects On Grain Yield And Malting Quality Parameters Of Winter

Barley. Cereal Research Communications. 35 (2007) , 2; 709-712

161. Lončarić, Ružica; Zmaić, Krunoslav; Sudarić, Tihana.Profitability of winter wheat

production influenced by liming and fertilization. Cereal Research Communications. 35

(2007) , 2 Part 2; 1009-1012

162. Lončarić, Zdenko; Popović, Brigita; Karalić, Krunoslav; Rastija, Domagoj; Engler,

Meri.Phosphorus fertilization and liming impact on soil properties. Cereal Research


163. Margeta, Vladimir; Kralik, Gordana, Kušec, Goran; Baulain, Ulrich.Lean and fat

development in the whole body and hams of hybrid pigs studied by magnetic resonance

tomography. Czech Journal of Animal Science. 52 (2007) , 5; 130-137


63

164. Marić, Sonja; Čupić, Tihomir; Jukić, Goran; Varnica, Ivan; Dunković, Dario.Selection of

testing environments for winter wheat breeding. Cereal Research Communications. 35

(2007), 2 Part 2; 749-752

165. Milaković, Zlata; Bukvić, Željko; Kanižai, Gabriella; Bogut, Ivan; Miloš,

Sanja.Symbiotic effeciency of fodder galega (Galega orientalis Lam.) and Rhizobium galegae

in ecological cultivation. Cereal Research Communications. 35 (2007) , 2; 1333-1336

166. Parađiković, Nada; Teklić, Tihana; Horvat, Dražen; Vinković, Tomislav; Gumze,

Andrej.Influence of different nitrogen form application on the incidence of BER and

elementary composition of bell peppers. Cereal Research Communication. 35 (2007), 2 Part

2; 897-900

167. Petrač, Božidar; Lončarić, Ružica, Zmaić, Krunoslav.Economic effect of liming in

maize, sunflower and winter barley production. Cereal Research Communications. 35 (2007),

2 Part 2; 925-928

168. Rapčan, Irena; Jurišić, Mladen; Lisjak, Miroslav.Green mass and dry matter yields of

field pea (Pisum sativum L.)in dependence of seed vigor and agroecological conditions of

eastern Croatia. Cereal Research Communications. 35 (2007), 2 Part 2; 977-980

169. Rastija, Domagoj; Lončarić, Zdenko; Vidaček, Željko: Bensa, Aleksandra.Liming and

fertilization impact on nutrient removal by maize and winter wheat. Cereal Research

Communications. 35 (2007), 2 Part 2; 985-988

170. Rastija, Mirta; Banaj, Đuro; Marković, Mihajlo.Influences of liming on nutritional status

of soil. Cereal Research Communications. 35 (2007) , 2; 981-984

171. Rozman, Vlatka; Kalinović, Irma; Korunić, Zlatko.Toxicity of naturally occurring

compounds of Lamiaceae and Lauraceae to three stored-product insects. Journal of Stored

Products Research. 43 (2007) , 4; 349-355

172. Rozman, Vlatka; Kalinović, Irma; Liška, Anita; Korunić, Zlatko; Baličević,

Renata.Toxicity of naturally occurring compounds of Dalmatian (Croatia) Lamiaceae and

Lauraceae to maize weevil (Sitophilus zeamais Motsch). Cereal research communications. 35

(2007) , 2 Part 2; 1005-1008

173. Sabo, Mirjana; Jug, Danijel; Jug, Irena.Utjecaj reducirane obrade tla na kvalitetna

svojstva soje (Glycine max (L.) Merr.). Acta Agronomica Hungarica. 55 (2007) , 1; 83-88

174. Šeput, Miranda; Rastija, Mirta; Šoštarić, Jasna; Josipović, Marko; Rastija,

Domagoj.Phosphorus fertilization impacts on soil nutritional status. Cerial Research

Communications. 35 (2007) , 2; 1049-1052


64

175. Šeput, Miranda; Rastija, Mirta; Šoštarić, Jasna; Rastija, Domagoj.Phosphorus

fertilization impacts on soil nutritional status. Cereal research communications. 35 (2007) , 2;

1049-1052

176. Šimić, Branimir; Ćosić, Jasenka; Rozman Vlatka; Liška, Anita.Maize inbred lines

resistance of fusarium ear rot. Cereal research communications. 35 (2007) , 2; 293-296

177. Šimić, Domagoj; Ivezić, Marija; Brkić, Ivan; Raspudić, Emilija; Brmež, Mirjana; Majić,

Ivana; Brkić, Andrija; Ledenčan, Tatjana; Tollefson, Jon J.; Hibbard, Bruce E.Environmental

and genotypic effects for western corn rootworm tolerance traits in American and European

maize trials. Maydica. 52 (2007) , 4; 425-430

178. Šperanda, Marcela; Šperanda, Tomislav; Wagner, Jadranka; Domaćinović, Matija;

Antunović, Zvonko.Natural zeolite clinoptilolite as a feed additive of weaned piglets. Cereal

Research Communications. 35 (2007) , 2; 1081-1084

179. Štefanić, Edita; Rasić, Sanda; Merdić, Sanja; Čolaković, Krunoslav.Annual variation of

airborne pollen in the city of Vinkovci, northeastern Croatia. Annals of Agricultural and

Environmental Medicine. 14 (2007) , 1; 97-101

180. Šumanovac, Luka; Kiš, Darko; Kraljević, Drago; Jurišić, Mladen.Analysis of winter

wheat yield in the production system based on tramlines (technological tracks). Cereal

Research Communications. 35 (2007) , 2 Part 2; 1113-1116

181. Velić, Natalija; Pavlović, Hrvoje; Ćosić, Jasenka; Kanižai, Gabriella; Krstanović,

Vinko.A survey of Fusarium graminearum and deoxynivalenol contamination of malt barley

from the crop year 2004 in eastern Croatia. Cereal Research Communications. 35 (2007) , 2

(Part 2); 1293-1296

182. Vinković, Tomislav; Parađiković, Nada; Plavšić, Hrvoje; Guberac, Vlado; Levai,

Laszlo.Maize and soybean seed vigour under influence of seed age, seed treatment and

temperature in cold stress test. Cereal Research Communications. 35 (2007) , 2 Part 2; 1213-

1216

183. Vragolović, Antun; Šimić, Domagoj; Buhiniček, Ivica; Jukić, Katarina; Kovačević,

Vlado.Lack of association for iron and zinc concentrations between leaf and grain of maize

genotypes grown on two soil types. Cereal Research Communications. 35 (2007) , 2 Part 2;

1313-1316

184. Vrandečić, Karolina; Ćosić, Jasenka; Jurković, Draženka; Riccioni, Luca; Duvnjak,

Tomislav.First report of Phomopsis longicolla on Cocklebur (Xanthium strumarium) in

Croatia. Plant Disease. 91 (2007) , 12; 1687-1687


65

185. Vrandečić, Karolina; Duvnjak, Tomislav; Jurković, Draženka; Mijić, Anto.Reaction of

sunflower stems to inoculation with Sclerotinia sclerotiorum isolated from sunflower and

Abutilon theophrasti. Cereal Research Communications. 35 (2007) , 2 Part 2; 1317-1320

186. Vukadinović, Vesna; Rengel, Zdenko.Dynamics of sodium in saline and sodic soils.

Communications in Soil Science and Plant Analysis. 38 (2007) , 15-16; 2077-2090

187. Zmaić, Krunoslav; Lončarić, Ružica; Sudarić, Tihana.Economic eficiency of cereal crops

production by application of Policy Analysis Matrix. Cereal research communications. 35

(2007) , 2; 693-696 (članak, znanstveni


2007-2010 (169 radova):

1. Antunović, Boris; Kralik, Gordana; Wellbrock, Wiebke; Njari, Bela; Baban, Mirjana;

Mijić, Pero; Steiner, Zvonimir; Hajrić, Džemil.Extensive versus modern animal husbandry –

pros and cons. Acta agraria Kaposvariensis. 14 (2010) , 2; 7-16

2. Antunović, Zvonko; Marić, Ivica; Matanić, Ivica; Steiner, Zvonimir; Novoselec, Josip;

Wagner, Jadranka.Primjena manan-oligosaharida u hranidbi sisajuće janjadi u ekstenzivnom

uzgoju. Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme. 52 (2010) , 2;

71-76

3. Baličević, Pavo; Ivandić, Željko; Kraljević, Drago.Temperature transitional phenomena in

spherical reservoir wall. Tehnički vjesnik : znanstveno-stručni časopis tehničkih fakulteta

Sveučilišta u Osijeku. 17 (2010), 1; 31-34

4. Banaj, Đuro; Tadić, Vjekoslav; Jasmina, Lukinac; Dražen, Horvat.The Use of Water

Sensitive Paper for the Evaluation of Spray Coverage in an Apple Orchard. Poljoprivreda

(Osijek). 16 (2010) , 1; 43-49

5. Bogdanović, Vladan; Perišić, Predrag; Đedović, Radica; Popović, Zoran; Mijić, Pero;

Baban, Mirjana; Antunović, Boris.Characteristics of milk production traits of Balkan goats

raised under “low-input” production systems. Mljekarstvo. 60 (2010) , 1; 30-36

6. Bogut, Ivan; Adamek, Zdenek; Puškadija, Zlatko; Galović, Dalida; Bodakoš,

Dragutin.Nutritional value of planktonic cladoceran daphnia magna for common carp

(Cyprinus carpio) fry feeding. Ribarstvo : znanstveno-stručni časopis za ribarstvo. 68 (2010) ,

1; 1-10


66

7. Čupić, Tihomir; Popović, Svetislav; Gantner, Ranko; Tucak, Marijana; Sudar,

Rezica.Procjena nutritivne vrijednosti cijele biljke bezlisnog tipa krmnog graška u produkciji

mlijeka. Mljekarstvo. 60 (2010) , 4; 266-272

8. Degmečić, Dražen; Florijančić, Tihomir; Krapinec, Krešimir; Dražen Domić.Rogovlje

srnjaka kao smjernica gospodarenja lokalnom populacijom. Šumarski list : znanstveno-

stručno i staleško glasilo Hrvatskoga šumarskog društva. 134 (2010) , 7-8; 335-346

9. Eđed, Andrijana; Lončarić, Zdenko; Horvat, Dražen; Skala, Karolj.Visualization of winter

wheat quantitative traits with parallel coordinate plots. Poljoprivreda (Osijek). 16 (2010) , 2;

14-19

10. Jurišić, Mladen; Kanisek, Jozo; Rapčan, Irena; Galić Subašić, Daria; Jakšić,

Marija.Važniji tehnološki činitelji i ekonomski rezultati proizvodnje uljane repice.

Agronomski glasnik. 1 (2010) ; 39-46

11. Jurišić, Mladen; Stanisavljević, Aleksandar; Plaščak, Ivan.Application of Geografic

Information System (GIS) in the Selection of Vineyard Sites in Croatia. Bulgarian journal of

agricultural science. 16 (2010) , 2; 235-242

12. Knežević, Mira; Antunović, Manda; Baličević, Renata; Ranogajec, Ljubica.Weed control

in winter wheat as affected by tillage and post-emergence herbicides. Herbologia. 11 (2010) ,

2; 47-55

13. Kovačević, Vlado; Andrić, Luka; Banaj, Djuro; Jambrovic, Antun.Impacts of liming on

maize and soil status. Novenytermeles. 59 (2010) , Suppl. 2; 61-64

14. Kovačević, Vlado; Šoštarić, Jasna; Rastija, Mirta; Iljkić, Dario; Marković,

Monika.Weather characteristics of 2009 with aspect of spring field crops growing in

Pannonian region of Croatia. Agrar- es Videkfejlesztesi Szemle. 5 (2010) , 1; 350-356

15. Kralik, Gordana; Grčević, Manuela; Gajčević-Kralik, Zlata (2010).Animalni proizvodi

kao funkcionalna hrana. Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme.

52 (2010.) , 1; 3-13

16. Kralik, Igor; Kralik, Zlata; Tolušić, Zdravko.Costs referring to production of chicken meat

with conventional nutritive composition and with PUFA n-3 enrichment. Acta agraria

Kaposvariensis. 14 (2010) , 2; 97-102

17. Margeta, Vladimir; Kralik, Gordana; Hanžek, Danica; Margeta, Polonca.Deep-litter

pigkeeping - Croatian perspectives. Acta agraria Kaposvariensis. 14 (2010) , 2; 209-213


67

18. Margeta, Vladimir; Kralik, Gordana; Jović, Tihomir; Đurkin, Ivona; Margeta,

Polonca.Povezanost RYR1 gena s proizvodnim i klaoničkim svojstvima svinja. Krmiva :

časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme. 52 (2010) , 1; 35-43

19. Ozimec, Siniša; Bošković, Ivica; Florijančić, Tihomir; Jelkić, Dinko; Opačak, Anđelko;

Puškadija, Zlatko; Labak, Irena.The lichen flora of Risnjak National Park (Croatia). Acta

botanica Croatica. 69 (2010) ; 19-29

20. Parađiković, Nada; Vinković, Tomislav; Vinković Vrček, Ivana; Teklić, Tihana; Lončarić,

Ružica; Baličević, Renata.Antioksidativna aktivnost i pojava vršne truleži ploda paprike pod

utjecajem biostimulatora i hibrida. Poljoprivreda (Osijek). 16 (2010) , 1; 20-24

21. Pollak, Lea; Antunović, Boris; Poljak, Vedran; Panjkota Krbavčić, Ines; Njari, Bela;

Baban, Mirjana; Mijić, Pero; Gantner, Vesna; Bogdanović, Vladan.Kvalitativna procjena

rizika od glutena u mliječnim proizvodima za populaciju oboljelu od celijakije. Mljekarstvo.

60 (2010) , 2; 94-103

22. Popović, Brigita; Lončarić, Zdenko; Rastija, Domagoj; Karalić, Krunoslav; Iljkić,

Dario.Ameliorative PK-fertilization and liming impacts on soil status. Növénytermelés. 59

(2010) , Supplement 2; 9-12

23. Popović, Brigita; Šeput, Miranda; Lončarić, Zdenko; Andrišić, Milena; Rašić, Danijel;

Karalić, Krunoslav.Comparison of AL P and Olsen P test in calcareous soils in Croatia.

Poljoprivreda (Osijek). 16 (2010) , 1; 38-42

24. Rapčan, Irena; Bukvić, Gordana; Grljušić Sonja; Teklić, Tihana; Jurišić, Mladen.Yield of

green mass, grain and other yield components of field pea (Pisum sativum L.) in dependence

of agroecological conditions and seed maturity. Mljekarstvo. 60 (2010) ; 104-112

25. Rastija, Mirta; Kovačević, Vlado; Rastija, Domagoj; Šimić, Domagoj.Manganese and zinc

concentrations in maize genotypes grown on soils differing in acidity. Acta agronomica

Hungarica. 58 (2010) , 4; 385-393

26. Rastija, Mirta; Šimić, Domagoj; Lalić, Alojzije.Impaxcts of liming with dolomite on

maize, wheat and barley yields. Novenytermeles. 59 (2010) , Suppl.2; 65-68

27. Salaić, Josip; Baban, Mirjana; Domaćinović, Matija; Mijić, Pero; Sakač, Maja; Bobić,

Tina; Budimir, Kristina.Usporedba nutritivnih vrijednosti različitih obroka sportskih konja u

zaprežnom sportu. Stočarstvo : časopis za unapređenje stočarstva. 64 (2010) ; 29-39

28. Senčić, Đuro; Samac, Danijela; Antunović, Zvonko; Novoselec, Josip; Klarić,

Ivana.Utjecaj razine sirovih proteina u krmnim smjesama na kvalitetu polovica i mesa crnih

slavonskih svinja. Meso : prvi hrvatski časopis o mesu. 12 (2010) , 1; 28-33


68

29. Sudarić, Tihana; Zmaić, Krunoslav; Tolić, Snježana.PRILAGODBA ZADRUŽNOG

PODUZETNIŠTVA RURALNOM RAZVOJU. Agrarna i ruralna politika u Srbiji. 19-5

(2010) , 3; 137-156

30. Špoljarević, Marija; Štolfa, Ivna; Lisjak, Miroslav; Stanisavljević, Aleksandar; Vinković,

Tomislav; Agić, Dejan; Parađiković, Nada; Teklić, Tihana; Engler, Meri; Klešić,

Katica.Strawberry (Fragaria x ananassa Duch) leaf antioxidative response to biostimulators

and reduced fertilization with N and K. Poljoprivreda (Osijek). 16 (2010) , 1; 50-56

31. Tkalec, Monika; Vinković, Tomislav; Baličević, Renata; Parađiković, Nada.Influence of

Biostimulants on Growth and Development of Bell Pepper (Capsicum annuum L.). Acta

Agriculturae Serbica. 15 (2010) , 29; 83-88

32. Zeljković, Svjetlana; Parađiković, Nada; Babić, Tamara; Đurić, Gordana; Oljača,

Rodoljub; Vinković, Tomislav; Tkalec, Monika.Influence of biostimulant and substrate

volume on root growth and development of scarlet sage (Salvia splendens L.)

TRANSPLANTS. Journal of Agricultural Sciences. 55 (2010) , 1; 29-36

33. Agić, Dejan; Bukvić, Gordana; Grljušić, Sonja; Bešlo, Drago; Horvatić, Janja;

Novoselović, Dario.Effect of pH on α-Amylase Activity and Early Seedling Growth of Red

Clover (Trifolium pratense L.). Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca. 37

(2009), 2; 77-80

34. Antunović, Zvonko; Marić, Ivica; Matanić, Ivica; Senčić, Đuro; Šperanda, Marcela;

Novoselec, Josip.Aktivnost enzima i hormona štitnjače u krvi za procjenu opskrbljenosti

ovaca selenom. Krmiva. 51 (2009) , 3; 131-137

35. Avrelio, Dolores; Baban, Mirjana; Mijić, Pero; Antunović, Zvonko; Ernoić, Miljenko;

Antunović, Boris.Mogućnosti proizvodnje i korištenja kobiljeg mlijeka. Krmiva : časopis o

hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme. 51 (2009) , 6; 343-350

36. Bobić, Tina; Šperanda Tomislav; Poznić, Vladimir; Đidara, Mislav; Šerić, Vatroslav;

Domaćinović, Matija; Antunović, Zvonko; Knezović, Nada; Šperanda, Marcela.Veća doza

organskog selena u hranidbi odbite prasadi. Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji

i tehnologiji krmiva. 51 (2009) , 3; 153-159

37. Bošković, Ivica; Florijančić, Tihomir; Beck, Ana; Beck, Relja; Pintur, Krunoslav;

Opačak, Anđelko; Ozimec, Siniša.Preliminarna istraživanja prehrane čaglja (Canis aureus

aureus) na području istočne Hrvatske. Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i

tehnologiji krme. 51 (2009) , 6; 305-311


69

38. Brdarić, Dario; Kralik, Davor; Kukić, Srećko; Spajić, Robert; Tunjić, Goran.Konverzija

organskog gnoja u bioplin. Poljoprivreda (Osijek). 15 (2009) , 2; 3-7

39. Bukvić, Gordana; Grljušić, Sonja; Josipović, Ana; Greger, Željka; Marijanović, Marija;

Bilušić, Ljubica.Klijanje sjemena crvene djeteline (cv. Viola) u zavisnosti o pH vrijednosti

vodene otopine i starosti sjemena. Poljoprivreda (Osijek). 15 (2009) , 1; 23-27

40. Ćurić, Duška; Novotni, Dubravka; Bauman, Ingrid; Krička, Tajana; Jukić, Željko; Voća,

Neven; Kiš, Darko.Bread-Making Quality of Standard Winter Wheat Cultivars. ACS.

Agriculturae conspectus scintificus. 74 (2009) , 3; 161-167

41. Degmečić, Dražen; Krapinec, Krešimir; Florijančić, Tihomir.Čimbenici koji utječu na

spol teladi jelena običnog (Cervus elaphus, L.): verifikacija dosadašnjih spoznaja. Šumarski

list. CXXXIII (2009) , 5-6; 279-287

42. Domaćinović, Matija; Antunović, Zvonko; Šperanda, Marcela; Mijić, Pero; Klarić, Ivana;

Bagarić, Drago.Proizvodni učinak punomasnog mlijeka i mliječne zamjenice u othrani teladi.

Mljekarstvo. 59 (2009) , 4; 296-301

43. Đurkin, Ivona; Margeta, Vladimir; Margeta, Polona; Kralik Gordana; Kušec,

Goran.Preliminary investigations on relationship between polymorphism at CAST locus and

the quality of pork. Poljoprivreda (Osijek). 15 (2009) , 2; 53-58 (prethodno priopćenje,

znanstveni).

44. Eđed, Andrijana; Horvat, Dražen; Lončarić, Zdenko.Optimalna veličina uzorka pri

ispitivanju kvantitativnih svojstava ozime pšenice. Poljoprivreda (Osijek). 15 (2009) , 1; 34-

38

45. Galović, Dalida; Kralik, Gordana; Škrtić, Zoran; Bogut, Ivan.Obilježja tovnosti i kvalitete

mesa pilića s obzirom na izvore ulja u hrani. Krmiva : časopis o hranidbi životinja,

proizvodnji i tehnologiji krme. 51 (2009) , 6; 327-333

46. Ivezić, Marija; Raspudić, Emilija; Brmež, Mirjana; Majić, Ivana; Džoić, Dražen: Brkić,

Andrija.Maize Tolerance to Western Corn Rootworm Larval Feeding: Screening through Five

Years of Investigation. Poljoprivredna znanstvena smotra. 74 (2009) , 4; 291-295

47. Jelić, Miodrag; Kovačević, Vlado; Djalović, Ivica; Biberdžić, Milan.Climate change

influences on maize yields in Serbia and Croatia. Research Journal of Agricultural Siences. 41

(2009) ; 44-48

48. Jerković, Ines; Đurkin, Ivona; Margeta, Vladimir; Kralik, Gordana; Kušec,

Goran.Molekularni pristup u istraživanju kvalitete svinjskog mesa. Meso:prvi hrvatski časopis

o mesu. XI (2009.) , 3; 180-188 (pregledni rad, znanstveni).


70

49. Jurković, Zorica; Kovačević, Vlado; Šimić, Domagoj.Utjecaj gnojidbe na akumulaciju

kadmija u zrnu pšenice. Glasnik zaštite bilja. 5 (2009) ; 14-17

50. Kiš, Darko; Sučić, Branko; Guberac, Vlado; Voća Neven; Rozman Vlatka; Šumanovac

Luka.Soybean Biomass as a Renewable Energy Resource. Agriculturae Conspectus

Scientificus. 74 (2009) , 3; 201-203 (prethodno priopćenje, znanstveni).

51. Kiš, Darko; Šuper, Dragan; Rozman, Vlatka; Jurić, Tomislav; Voća, Neven; Guberac,

Vlado.A Comparative Analysis of Corn Drying in Stabil 3000 Dry Kiln Using Diff erent

Energy Sources. Agriculturae Conspectus Scientificus. 74 (2009) , 3; 205-207

52. Knežević, Mira; Antunović, Manda; Baličević, Renata; Ranogajac, Ljubica.Efficacy of

some herbicides for pre- and post-emergence weed control in soybean. Herbologia - An

International Juornal on Weed Research and Control. 10 (2009) , 2; 65-74

53. Knežević, Mira; Baličević, Renata; Ranogajec, Ljubica.Influence of soil tillage and low

herbicide doses on weed dry weight and cereal crops yields. Herbologia- An International

Journal on Weed Research and Control. 10 ((2009)) , 1; 79-88

54. Kovačević, Vlado; Lončarić, Zdenko; Rastija, Mirta; Antunović, Manda.Impacts of liming

on mobile zinc, manganese and iron status in soil. Zemljište i biljka. 58 (2009) , 2; 73-79

55. Kovačević, Vlado; Maklenović, Violeta; Jolankai, Marton.Oborinski i temperaturni režim

kao faktori prinosa kukuruza u Hrvatskoj, Srbiji i Mađarskoj. Agroznanje. 10 (2009) , 3; 67-

75

56. Kovačević, Vlado; Šoštarić, Jasna; Josipović, Marko; Iljkić, Dario; Marković,

Monika.Precipitation and temperature regime impacts on maize yields in Eastern Croatia.

Journal of Agricultural Sciences. 41 (2009) ; 49-53

57. Kralik, Davor; Elter, Ana-Marija; Kukić, Srećko; Uranjek, Nataša; Spajić,

Robert.Sudanska trava - energetska biljka za proizvodnju bioplina. Krmiva : Časopis o


58. Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip; Gordana, Šimić, Gordana; Novoselović, Dario; Abičić,

Ivan; Lenart, Lidija; Guberac, Vlado.Sadržaj bjelančevina i urod zrna jarog ječma obzirom na

sinergiju genotipa i okoliša u Republici Hrvatskoj. Sjemenarstvo. 26 (2009) , 1-2; 5-16

59. Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip; Novoselović, Dario; Šimić, Gordana; Abičić, Ivan;

Guberac, Vlado.Agronomic and quality traits of winter barley varieties (Hordeum vulgare L.)

under growing conditions in the Republic of Croatia. Agriculturae Conspectus Scientificus.

74 (2009) , 4; 283-289


71

60. Lisjak, Miroslav; Wilson, Ian D.; Civale, Leon; Hancock, John T.; Teklić, Tihana.Lipid

peroxidation levels in soybean (Glycine max (L.) Merr.) seed parts as a consequence of

imbibition stress. Poljoprivreda (Osijek). 15 (2009) , 2; 32-37

61. Lončarić, Zdenko; Vukobratović, Marija; Ragalyi, Peter; Filep, Tibor; Popović, Brigita;

Karalić, Krunoslav; Vukobratović, Želimir.Computer model for organic fertilizer evaluation.

Poljoprivreda/Agriculture. 15 (2009) , 2; 38-46

62. Margeta, Vladimir; Vargović, Laura; Kralik, Gordana; Kušec, Goran.Utjecaj TAQI

polimorfizma u melanokortinskom receptoru (MC4R) na klaonička svojstva svinja.

Poljoprivreda. 15 (2009) , 1; 39-44

63. Mijić, Pero; Bobić, Tina; Bulić, Vesna; Klarić, Ivana; Baban, Mirjana; Sakač, Maja;

Bogdanović, Vladan.Assessment of the population effective size and threats to the original

breed cattle in order to protect and utilize genetic resources in croatia. Biotechnology in

Animal Husbandry. 25 (2009) , 5-6; 631-638

64. Mijić, Pero; Bobić, Tina; Knežević, Ivan; Klarić, Ivana; Sakač, Maja; Koturić, Tomislav;

Bogdanović, Vladan.Somatic cell count in simmental breed cows milk from family farms

according to the order of lactation and lactation stages. Biotechnology in Animal Husbandry.

25 (2009) , 5-6; 655-662

65. Mioč, Boro; Prpić, Zvonimir; Antunac, Neven; Antunović, Zvonko; Samaržija, Dubravka;

Vnučec, Ivan; Pavić, Vesna.Milk yield and quality of Cres sheep and its crosses with Awassi

and East Friesian sheep. Mljekarstvo. 59 (2009) , 3; 217-224

66. Ozimec, Siniša; Florijančić, Tihomir; Opačak, Anđelko; Puškadija, Zlatko; Topić,

Jasenka.Lichen mycota from the island of Krk (northern Adriatic Sea, Croatia). Natura

Croatica : periodicum Musei historiae naturalis Croatici. 18 (2009) , 2; 367-385

67. Raguž, Nikola; Gantner, Vesna; Jovanovac, Sonja.Dugovječnost mliječnih pasmina

goveda. Stočarstvo : časopis za unapređenje stočarstva. 63 (2009) , 3; 187-202

68. Raspudić, Emilija; Ivezić, Marija; Brmež, Mirjana; Trdan Stanislav.Distribution of

Thysanoptera species and their host plants in Croatia. Acta Agriculturae Slovenica. 93 (2009),

3; 275-283

69. Rastija, Mirta; Rastija, Domagoj; Šimić, Domagoj; Mihaljević, Igor.Prinosi i

koncentracije Mn i Zn u zrnu samooplodnih linija i hibrida kukuruza. Poljoprivreda (Osijek).

15 (2009) , 2; 20-25

70. Rastija, Vesna; Medić-Šarić, Marica.Kromatografske metode analize polifenola u vinima.

Kemija u industriji. 58 (2009) , 3; 121-128


72

71. Senčić, Đuro; Samac-Butko, Danijela; Antunović, Zvonko; Novoselec, Josip; Kalić,

Goran.Kvaliteta pilećeg mesa iz ekološkog i konvencionalnog tova. Meso. 11I (2009) , 2;

110-113

72. Steiner, Zvonimir; Domaćinović, Matija; Antunović, Zvonko; Senčić, Đuro; Šperanda,

Marcela; Steiner, Zdenko; Wagner, J.Utjecaj različitih razina sirovih bjelančevina i

metaboličke energije na proizvodne rezultate pilića u tovu. Krmiva : časopis o hranidbi

životinja, proizvodnji i tehnologiji krme. 51 (2009) ; 25-35

73. Steiner, Zvonimir; Domaćinović, Matija; Antunović, Zvonko; Senčić, Đuro; Šperanda,

Marcela; Steiner, Zdenko; Wagner, Jasenka.Utjecaj različitih razina sirovih bjelančevina i

metaboličke energije na proizvodna rezultate pilića u tovu. Krmiva. 51 (2009) , 1; 25-35

74. Stipešević, Bojan; Stošić, Miro; Teodorović, Bojana; Jug, Irena; Jug, Danijel; Šimon,

Miško; Bede, Zvonimir; Simić, Milena.Comparison of different side-dressings on winter

wheat yield. Journal of agricultural sciences. 54 (2009) , 3; 189-196

75. Šimić, Branimir; Svitlica, Brankica; Ćosić, Jasenka; Andrić, Luka; Rozman, Vlatka;

Poštić, Jelena; Liović, Ivica.Influence of Fungicides Application and Seed Processing on

Sunflower Seed Quality. Agriculturae Conspectus Scientificus. 74 (2009) , 3; 269-271

76. Šimić, Domagoj; Zdunić, Zvonimir; Jambrović, Antun; Ledenčan, Tatjana; Brkić, Ivan;

Duvnjak, Vinko; Kovačević, Vlado.Relations among six micronutrients in grain determined

in a maize population. Poljoprivreda (Osijek). 15 (2009) , 2; 15-19

77. Širić, Ivan; Mioč, Boro; Pavić, Vesna; Antunović, Zvonko; Vnučec, Ivan; Barać,

Zdravko; Prpić, Zvonimir.Vanjština dalmatinske pramenke. Stočarstvo. 63 (2009) , 4; 263-

273

78. Škrtić, Zoran; Kralik, Gordana; Gajčević, Zlata; Hanžek, Danica; Ivanković,

Stanko.Odlaganje masnih kiselina u mišićnom tkivu pilića. Krmiva. 51 (2009) , 3; 161-169

79. Tolušić, Zdravko; Mijić, Pero; Tolušić, Marija.Importance of standardizing raw milk

quality for the enhancement of Croatian market competitiveness. Journal of International

Food and Agrobusiness Marketing. 21 (2009) , 2; 207-213

80. Vrandečić, Karolina; Jurković, Draženka; Ćosić, Jasenka.Influence of nutrition media on

perithecia formation of Diaporthe helianthi (Phomopsis helianthi) Munt.-Cvet.. Poljoprivreda

(Osijek). 15 (2009) , 1; 5-10

81. Zeljković, Svjetlana; Parađiković, Nada; Oljača, Rodoljub.Uticaj biostimulatora na rast i

razvoj korijena rasada stalnocvjetajuće begonije (Begonia semperflorens L.). Agroznanje. 10

(2009) , 1; 117-125


73

82. Zima, Dinko; Štefanić, Edita.Florističke značajke suhih travnjaka požeške kotline.

Agronomski glasnik. 71 (2009) , 2; 141-149

83. Antunović, Zvonko; Kopić, Branko; Šperanda, Marcela; Steiner, Zdenko; Novoselec,

Josip.Utjecaj dodatka selena na proizvodna svojstva janjadi i koncentraciju hormona štitnjače.

Krmiva. 50 (2008) , 4; 191-196

84. Antunović, Zvonko; Šperanda, Marcela; Senčić, Đuro; Domaćinović, Matija; Novoselec,

Josip.Djelotvornost probiotskog preparata „ Probios 2B“ u hranidbi Jaradi. Krmiva. 50

(2008), 2; 73-78

85. Babić, Damir; Stipešević, Bojan; Jug, Danijel; Jug, Irena; Šamota, Davor; Kratovalieva,

Suzana; Birkas, Marta.Comparison of two soil tillage treatments for winter barley – soybean

growing based only on residual nitrogen after soybean. Agronomski glasnik. 70 (2008) , 5;

465-473

86. Baličević, Pavo; Kozak, Dražan; Mrčela, Tomislav.Strength of Pressure Vessels with

Ellipsoidal Heads. Strojniški vestnik - Journal of Mechanical Engineering. 54 (2008) , 10;

685-692

87. Banaj, Đuro; Tadić, Vjekoslav; Duvnjak, Vinko; Kanisek, Jozo; Turkalj,

Davorin.Ispitivanje trošenje lemeša. Poljoprivreda (Osijek). 1 (2008) , 14; 41-46

88. Bestvina, Natalija; Hanžek, Danica; Đurkin, Ivona; Maltar, Zlata; Margeta, Vladimir;

Kralik, Gordana; Kušec Goran.Razvrstavanje svinjskoga mesa prema kvaliteti. Poljoprivreda

(Osijek). 14 (2008) , 2; 62-67

89. Birkas, Marta; Jolankai, Marton; Kisić, Ivica; Stipešević, Bojan.Soil Tillage Needs a

Radical Change for Sustainability. Agriculturae Conceptus Scientificus. 73 (2008) , 3; 131-

136 (pregledni rad, znanstveni).

90. Bošković, Ivica; Florijančić, Tihomir; Opačak, Anđelko; Tucak, Zvonimir; Puškadija,

Zlatko; Gross-Bošković Andrea.Utjecaj ekoloških čimbenika na rad pasa po krvnom tragu.

Krmiva: Časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme. 50 (2008) , 3; 129-136

91. Bukvić, Gordana; Grljušić, Sonja; Karalić, Krunoslav; Nikolić, Sandra; Bukvić,

Aleta.Produkcija nadzemne biomase kultivara bijele djeteline na različitim tlima i supstratu.

Poljoprivreda. 14 (2008) , 1; 15-20

92. Bukvić, Gordana; Grljušić, Sonja; Rozman, Vlatka; Liška, Anita; Lović, Ivan.Utjecaj pH i

temperature na energiju klijanja, klijavost, dužinu korijena i hipokotila klijanaca različitih

kultivara lucerne. Poljoprivreda. 14 (2008) , 1; 9-14


74

93. Bukvić, Gordana; Grljušić, Sonja; Rozman, Vlatka; Liška, Anita; Lučin, Vinko; Karakaš,

Marija.Svojstva sjemena i klijanaca genotipova lucerne u zavisnosti od temperature i pH

vrijednosti. Sjemenarstvo. 25 (2008) , 1; 13-24

94. Bukvić, Gordana; Ravlić, Marija; Grljušić, Sonja; Rozman, Vlatka; Popović, Brigita;

Tkalec, Monika.Utjecaj temperature i pH vrijednosti na klijavost sjemena i dužinu klijanaca

bijele djeteline. Sjemenarstvo. 25 (2008) , 3-4; 179-191

95. Dukić, Gordana; Turkalj, Davorin; Sesar, Mate.Sustav podrške marketing-odlučivanju

baziran na teoriji igara. Ekonomski vjesnik : ?opis Ekonomskog fakulteta u Osijeku. XXI

(2008) , 1-2; 75-81

96. Đurkin, Ivona; Kušec, Goran; Kralik, Gordana; Gajčević, Zlata; Maltar, Zlata.Utjecaj

hranidbenih tretmana na kvalitativna svojstva mišićnog tkiva pilića. Krmiva. 50 (2008) , 2;

89-93

97. Đurkin, Ivona; Kušec, Goran; Kralik, Gordana; Petričević, Antun; Margeta, Vladimir;

Hanžek, Danica; Maltar, Zlata.Raspodjela uzoraka svinjskog mesa prema otpuštanju mesnog

soka. Meso-Prvi hrvatski časopis o mesu. X (2008) ; 30-34

98. Frajman, Polonca; Margeta, Vladimir; Kralik, Gordana.Candidate genes for slaughter

traits in pigs. Krmiva. 50 (2008) , 5; 267-273

99. Gajčević, Zlata; Kralik, Gordana; Šperanda, Marcela; Škrtić, Zoran; Matanić,

Ivica.Utjecaj selena na proizvodna obilježja i biokemijske pokazatelje u krvi nesilica. Krmiva.

50 (2008) , 5; 245-251

100. Grubišić, Dinka; Oštrec, Ljerka; Gotlin Čuljak, Tanja; Ivezić, Marija; Novak,

Bruno.Biologija i ekologija vrste Globodera rostochiensis (Wollenweber, 1923) Behrens,

1975 (Nematoda: Heteroderidae) u međimurskoj županiji. Entomologia Croatica. 12 (2008) ,

1; 19-36

101. Jelušić, Ivana; Tolušić, Zdravko; TOlušić, Marija.Preferencije potrošača suhomesnatih

proizvoda na području Osječko-baranjske županije. Poljoprivreda, zanstveno-stručni časopis.

14 (2008) , 2; 68-70 (prethodno priopćenje, znanstveni).

102. Jurković, Draženka; Vrandečić, Karolina; Ćosić, Jasenka; Riccioni, Luca; Duvnjak,

Tomislav.Morphological identification of Diaporthe/Phomopsis sp. Isolated from Xanthium

italicum. Poljoprivreda. 13 (2008) , 2; 10-14

103. Knežević, Mira; Antunović, Manda; Ranogajec, Ljubica; Baličević, Renata.Effectiveness

of some post-emergence herbicides in soybean. Poljoprivreda. 14 (2008.) , 2; 23-28


75

104. Knežević, Mira; Stipešević, Bojan; Ranogajec, Ljubica, Knežević, Ivan.Long-term

effects of soil tillage on weed populations in winter wheat. Herbologia - An International

Journal on Weed Research and Control. Vol. 9 (2008.) , No. 2; 73-85

105. Kralik, Davor; Bosančić, Mladen; Spajić, Robert; Kukić, Srećko; Uranjek,

Nataša.Korištenje biomase za proizvodnju bioplina. Revija agronomskog saznanja. 43 (2008),

5; 51-54

106. Kralik, Gordana; Gajčević, Zlata; Škrtić, Zoran.The effect of different oil

supplementations on laying performance and fatty acid composition of egg yolk. Italian


107. Kušec, Goran; Đurkin, Ivona; Kralik, Gordana; Baulain, Ulrich; Kallweit,

Erhardt.Allometric Vs. dynamic models in the investigation of pig growth. Meso: prvi

hrvatski časopis o mesu. X (2008) , 6; 459-464

108. Kušec, Goran; Kralik, Gordana; Margeta, Vladimir; Đurkin, Ivona; Hanžek,

Danica.Utjecaj repičinog ulja u obroku na kvalitativna svojstva mišićnog tkiva svinja.

Krmiva. 50 (2008) , 2; 90-100

109. Kušec, Goran; Kralik, Gordana; Scitovski, Rudolf; Vincek, Dragutin; Baulain,

Ulrich.Growth characteristics of hybrid pig predicted by means of asymmetric s-curve.


110. Lisjak, Miroslav; Engler, Meri; Đurđević, Boris; Karalić, Krunoslav; Parađiković,

Nada.Akumulacija suhe tvari i sadržaj fotosintetskih pigmenata u rotkvici (Raphanus sativus

L.) kao pokazatelji toksičnosti bakra i olova. Poljoprivreda (Osijek). 14 (2008) , 2; 1-7

111. Lužaić, Ras; Puškadija, Zlatko; Florijančić, Tihomir; Opačak, Anđelko; Bogut, Ivan;

Bošković, Ivica; Jelkić Dinko.Posjećenost suncokreta (Helianthus annus L.) medonosnom

pčelom (Apis mellifera carnica) u agro-eko sustavu Baranje.. Krmiva : Časopis o hranidbi

životinja, proizvodnji i tehnologiji krme. 50 (2008) , 3; 123-128

112. Mijić, Anto; Kozumplik, Vinko; Kovačević, Josip; Liović, Ivica; Krizmanić, Miroslav;

Duvnjak, Tomislav; Marić, Sonja; Horvat, Daniela; Šimić, Gordana; Gunjača,

Jerko.Combining abilities and gene effects on sunflower grain yield, oil content and oil yield.

Periodicum biologorum. 110 (2008) , 3; 277-284

113. Parađiković, Nada; Mustapić-Karlić, Jadranka; Teklić, Tihana; Cesar, Vera; Vinković,

Tomislav; Lisjak, Miroslav; Špoljarević, Marija; Iljkić, Dario.The Role of Light Regime and

Substrate in Photosynthetic Pigments, free Proline content and Flower Quality of Gerbera

jamesonii L.. Poljoprivreda (Osijek). 14 (2008) , 2; 17-22


76

114. Parađiković, Nada; Vinković, Tomislav; Radman, Dalibor.Utjecaj biostimulatora na

klijavost sjemena cvjetnih vrsta. Sjemenarstvo. 25 (2008) , 1; 25-33

115. Raguž, Nikola; Gantner, Vesna; Jovanovac, Sonja.Fenotipska povezanost između

svojstava vanjštine i dugovječnosti krava simentalske pasmine. Stočarstvo. 62 (2008) , 4; 293-

302

116. Rastija, Domagoj; Lončarić, Zdenko; Rastija, Mirta; Japundžić-Palenkić, Božica;

Semialjac, Zoran.Režim vlažnosti lesiviranoga tla na području istočne Hrvatske.


117. Senčić, Đuro; Butko, Danijela; Antunović, Zvonko; Novoselec, Josip.Utjecaj tjelesne

mase na kvalitetu polovica i mesa crne slavonske svinje. Meso. 10 (2008) , 4; 274-278

118. Steiner, Zvonimir; Domaćinović, Matija; Antunović, Zvonko; Šperanda, Marcela;

Steiner, Zdenko; Senčić, Đuro; Wagner, Jasenka; Kiš, Darko.Effect of dietary protein/energy

combinations on male broiler breeder performance. Acta agriculturae Slovenica. 2 (2008) ;

107-115

119. Stipešević, Bojan; Jug, Danijel; Šamota, Davor; Jug, Irena; Kolar, Darko; Vrkljan,

Berislav; Birkas, Marta.The economic sustainability of second crops implementation in

organic maize production. Agronomski glasnik. 70 (2008) , 5; 451-463

120. Stipešević, Bojan; Šamota, Davor; Jug, Danijel; Jug, Irena; Kolar, Darko; Vrkljan,

Berislav; Birkas, Marta.Effect of the second crop on maize yield and yield components in

organic agriculture. Agronomski glasnik. 70 (2008) , 5; 439-449

121. Stjepanović, Mirko; Gantner, Ranko; Popović, Svetislav; Čupić, Tihomir; Knežević,

Mladen; Vranić, Marina.Krmna vrijednost smjese ozimog graška i pšenice u različitim

rokovima košnje. "KRMIVA". 50 (2008.) , 1; 11-17 (znanstveni rad, znanstveni).

122. Šimala, Mladen; Masten Milek, Tatjana; Ivezić, Marija.Fauna štitastih moljaca

(Hemiptera: Aleyrodidae) na bršljanu (Hedera helix L.) u Hrvatskoj. Glasilo biljne zaštite. 6

(2008) ; 413-420

123. Škrtić, Zoran; Kralik, Gordana; Gajčević, Zlata; Hanžek, Danica; Bogut, Ivan.Effect of

different source of oils on fatty acid profile and organoleptic traits of eggs. Acta agriculturae

Slovenica. 2 (2008) ; 129-134

124. Šperanda, Marcela; Đidara, Mislav; Šperanda, Tomislav; Domaćinović, Matija;

Valpotić, Hrvoje; Kovačević, Jasna; Antunović, Z; Novoselec, Josip.Hydrolyzed brewery

yeast product like immun omodulator in weaned piglets. Archiva Zootechnica. 11 (2008) ; 52-

60


77

125. Telalbašić, Refik; Baban, Mirjana; Rahmanović, Alma.Inbreeding. Part two.

Biotechnology in animal husbandry. 24 (2008) , 1-2; 1-15

126. Ukmar, Robert; Đurkin, Ivona; Maltar, Zlata; Kralik, Gordana; Petričević, Antun; Kušec,

Goran.Mesnatost i sastav klaonički obrađenih trupova svinja u hrvatskoj. MESO: prvi

hrvatski časopis o mesu. X (2008) , 6; 452-458

127. Vincek, Dragutin; Đurkin, Ivona; Kralik, Gordana; Petričević, Antun; Baulain, Ulrich;

Kušec, Goran.Utjecaj hranidbenog tretmana na karakteristike rasta svinja. Krmiva. 50 (2008) ,

2; 63-72

128. Voća, Neven; Krička, Tajana; Janušić, Vanja; Jukić, Željko; Matin, Ana; Kiš,

Darko.Fuel properties of biodiesel produced from different raw materials in Croatia.

Strojniški vestnik - Journal of Mechanical Engineering. 54 (2008) , 3; 3-15

129. Vukadinović, Vladimir; Vukadinović, Vesna; Jug, Irena; Kraljičak, Željko; Đurđević

Boris.Geostatistički model procjene potrebe za kalcizacijom tala Osječko-baranjske županije.


130. Vukobratović, Marija; Lončarić, Zdenko; Vukobratović, Želimir; Dadaček,

Nada.Promjene kemijskih svojstava stajskih gnojiva pri kompostiranju. Poljoprivreda

(Osijek). 14 (2008) , 2; 28-37

131. Vukobratović, Marija; Lončarić, Zdenko; Vukobratović, Želimir; Lončarić, Ružica;

Čivić, Hamdija.Composting of wheat straw by using sheep manure and effective

microorganisms. Agronomski glasnik. 70 (2008) , 4; 365-376

132. Antunović, Zvonko; Šperanda, Marcela; Senčić, Đuro; Domaćinović, Matija.Biokemijski

pokazatelji i acido-bazni status krvi jaradi u ekološkoj proizvodnji. Krmiva : časopis o


133. Bukvić, Gordana; Grljušić, Sonja; Liška, Anita; Antunović, Manda; Kiš, Darko; Bukvić,

Aleta.Klijavost sjemena soje i krmnog graška u zavisnosti od pH vrijednosti vodene otopine.

Sjemenarstvo. 24 (2007) , 2; 73-84

134. Bukvić, Gordana; Grljušić, Sonja; Rozman, Vlatka; Lukić, Dragana; Latković, Rajka;

Novoselović, Dario.Seed age and ph of water solution effects on field pea (Pisum sativum l.)

germination. Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca. 35 (2007) , 1; 20-26

135. Butko, Danijela; Senčić, Đuro; Antunović, Zvonko; Šperanda, Marcela; Steiner,

Zvonimir.Pork carcass composition and the meat quality of the Black Slavonian Pig-the

endangered breeds in the indoor and outdoor keeping system. Poljoprivreda (Osijek). 13

(2007) , 1; 167-171


78

136. Čačić, Mato; Korabi, Nidal; Mlađenović, Mirna; Tadić, Domagoj; Kolarić, Slaven;

Baban, Mirjana.Procjena uzgojne vrijednosti engleskih punokrvnjaka metodom Dosage.

Stočarstvo : časopis za unapređenje stočarstva. 61 (2007) , 3; 175-181

137. Čačić, Mato; Mlađenović, Mirna; Korabi, Nidal; Tadić, Domagoj; Kolarić,

Slaven.Morfološka povezanost hrvatskih i europskih hladnokrvnih pasmina konja. Stočarstvo.

60 (2007) , 6; 413-419

138. Gajčević, Zlata; Kralik, Igor; Tolušić, Zdravko; Kralik, Gordana; Tolušić,

Mirta.Predodžba potrošača o kakvoći pilećeg pilećeg mesa. Krmiva. 49 (2007) , 2; 103-108

139. Grljušić, Sonja; Bukvić, Gordana; Vratarić, Marija; Antunović, Manda; Sudarić,

Aleksandra; Prepelac, Ivan.Utjecaj pH vodene otopine na klijavost sjemena soje.

Poljoprivreda. 13 (2007.) , 2; 5-9

140. Jelen, Tatjana; Kralik, Gordana; Škrtić, Zoran; Hanžek, Danica; Čuklić, Dražen; Pintić,

Nataša.Obilježja tovnosti potomaka različitih genotipova nerasta. Krmiva. 49 (2007) , 5; 283-

299

141. Jukić, Goran; Guberac, Vlado; Marić, Sonja; Dunković, Dario.Ekonomski aspekti

proizvodnje soje u Istočnoj Hrvatskoj. Poljoprivreda znanstveno-stručni časopis. 13 (2007), 2;

23-28 (izvorni znanstveni rad, znanstveni).

142. Jukić, Marjan; Baban, Mirjana; Knežević, Ivan; Mijić, Pero; Čačić, Mato; Margeta,

Vladimir.Eksterijerna svojstva kasača i njihov utjecaj na rezultate u sportu. Krmiva. 49

(2007), 5; 273-283

143. Kiš, Darko; Jurić, Tomislav; Voća, Neven; Čurić, Duška; Mandurić,

Mario.Reconstruction of existing livestock feed production plants by adding a hydraulic

adder. Poljoprivreda (Osijek). 13 (2007), 1; 218-221

144. Kiš, Darko; Plaščak, Ivan; Voća, Neven; Arežina, Marko.Motorno ulje – opasan otpad?.


145. Kiš, Darko; Rozman, Vlatka; Šumanovac, Luka; Puljko, Mirko; Guberac, Vlado."00"

Oilseed Rape Cultivars in the Process of Drying. Poljoprivredna znanstvena smotra. 72

(2007), 3; 183-186

146. Kiš, Darko; Rozman, Vlatka; Šumanovac, Luka; Puljko, Mirko; Guberac, Vlado.Sušenje

“ OO” kultivara pšenice. Agriculturae Conspectus Scientificus. 72 (2007) , 3; 183-186

147. Knežević, Mira; Stipešević, Bojan, Knežević, Ivan; Lončarić, Zdenko.Weed populations

of winter wheat as affected by tillage and nitrogen. Ekologia (Bratislava) International Journal

for Ecological Problems of the Biosphere. 26 (2007) , 2; 190-200


79

148. Konjačić, Miljenko; Ivkić, Zdenko; Kelava, Nikolina; Ivanković, Ante; Mijić, Pero;

Luković, Zoran; Ramljak, Jelena.Povezanost broja somatskih stanica i kemijskog sastava

kravljeg mlijeka proizvedenog na velikim farmama. Stočarstvo. 61 (2007) , 2; 91-96

149. Kopić, Branko; Antunović, Zvonko; Šperanda, Marcela; Steiner, Zdenko; Matanić, Ivica;

Rajković, Valentina.Primjena organskog selena u hranidbi janjadi. Krmiva - casopis o

hranidbi zivotinja, proizvodnji i tehnologiji krme. 49 (2007) , 2; 73-78

150. Kovačević, Vlado; Banaj, Đuro.Reakcija kukuruza i zobi na gnojidbu fosforom i

kalijem. Agroznanje. 8 (2007) , 2; 21-26

151. Kralik, Gordana; Škrtić, Zoran; Gajčević, Zlata; Hanžek, Danica.Utjecaj različitih ulja u

hrani za nesilice na kakvoću jaja i sadržaj masnih kiselina u žumanjku jajeta. Krmiva. 49

(2007) , 3; 115-125

152. Kralik, Gordana; Škrtić, Zoran; Maltar, Zlata; Hanžek, Danica.Svojstva tovnosti i

kakvoće mesa Ross 308 i Cobb 500 pilića. Krmiva. 49 (2007) , 2; 59-71

153. Kristek, Andrija; Kristek, Suzana; Glavaš Tokić Renata; Antunović, Manda.Prinos i

kvaliteta korijena šećerne repe ovisno o roku vađenja i izboru sorte. Agriculture Scientific and

Professional Review. 13 (2007) , 2; 15-22

154. Kušec, Goran; Đurkin, Ivona; Petričević, Antun; Kralik, Gordana; Maltar, Zlata;

Margeta, Vladimir; Hanžek, Danica.Equations for lean share estimation in swine carcasses in

Croatia. Agriculture. 13 (2007) , 1; 70-73

155. Kušec, Goran; Kralik, Gordana; Đurkin, Ivona; Petričević, Antun; Hanžek,

Danica.Factors discriminating between different pork quality conditions.. Agriculture. 13

(2007) , 1; 66-69

156. Margeta, Vladimir; Kralik, Gordana; Kušec, Goran; Baulain, Ulrich.Allometric growth

of tissues in pig hams. Agriculture Conspectus Scientificus. 13 (2007) , 1; 163-166

157. Parađiković, Nada; Baličević, Renata; Vinković, Tomislav; Parađiković, Darin; Karlić,

Jadranka.Biološke mjere zaštite u proizvodnji gerbera i presadnica rajčice. Agronomski

glasnik. LXIX (2007.) , 5; 355-364

158. Parađiković, Nada; Teklić, Tihana; Guberac, Vlado; Vinković, Tomislav.Utjecaj

temperature na klijavost i nicanje salate (Lactuca sativa L.) i mrkve (Daucus carota L.).

Sjemenarstvo. 24 (2007.) , 2; 111-119

159. Parađiković, Nada; Vinković, Tomislav; Iljkić, Dario.Hydroponic cultivation and

biological protection of peper (Capsicum annum L.). Acta Agriculturae Serbica. 12 (2007) ,

23; 19-24


80

160. Parađiković, Nada; Vinković, Tomislav; Teklić, Tihana; Bilajac, R.; Tolušić,

Maja.Utjecaj temperature i relativne vlažnosti zraka na pojavu nedostatka kalcija u plodu

rajčice (Lycopersicon esculentum (Mill.). Agronomski glasnik - Glasilo Hrvatskog

agronomskog društva. LXIX (2007.) , 6; 473-482

161. Parađiković, Nada; Vukadinović, Vesna; Šeput, Miranda; Baličević, Renata; Vinković,

Tomislav.Dinamika sadržaja humusa i vodozračni odnosi u tlu u intenzivnoj stakleničkoj

proizvodnji povrća i cvijeća. Poljoprivreda (Osijek). 13 (2007) , 2; 41-46

162. Puškadija, Zlatko; Štefanić, Edita; Mijić, Anto; Zdunić, Zvonimir; Parađiković, Nada;

Florijančić, Tihomir; Opačak, Anđelko.Influence of weather conditions on honey bee visit

(Apis mellifera carnica) during sunflower (Helianthus annuus L.) blooming period.

Agriculture Scientific and Professional Review. 13 (2007.) , 1; 230-233

163. Ramljak, Jelena; Ivanković, Ante; Baban, Mirjana; Kelava, Nikolina; Konjačić,

Miljenko; Paprika, Saša.Procjena konformacijskih obilježja konja modelom linearne ocjene.

Stočarstvo. 61 (2007) , 2; 79-89

164. Škrtić, Zoran; Kralik, Gordana; Gajčević, Zlata.Growth evaluation of turkey heavy

hybrid by means of asymmetric S-function. Poljoprivreda. 13 (2007) , 1; 141-144

165. Škrtić, Zoran; Kralik, Gordana; Gajčević, Zlata; Bogut, Ivan, Hanžek, Danica.The

increase of the n-3 PUFA content in eggs. Poljoprivreda. 13 (2007) , 2; 47-52

166. Telalbašić, Refik; Baban, Mirjana; Rahmanović, Alma.Inbreeding. Part one.

Biotechnology in animal husbandry. 23 (2007) , 5-6; 113-130

167. Uranjek, Nataša; Kralik, Davor; Kanižai, Gabriella; Vukšić, Marko.Proizvodnja bioplina

iz goveđe gnojovke. Krmiva : Časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme. 49

(2007) , 4; 215-219

168. Vinković, Tomislav; Iljkić, Dario; Parađiković, Nada.Tomato cultivation on coconut

husks substrate. Acta Agriculturae Serbica. 12 (2007) , 23; 55-60

169. Volenik, Mirna; Rozman, Vlatka; Kalinović, Irma; Liška, Anita; Kiš, Darko; Šimić,

Branimir.Influence of Relative Humidity and Temperature on the Changes in Grain Moisture

in Stored Soybean and Maize. Agriculturae Conspectus Scientificus. 72 (2007) , 3; 215-219


81

11.1.2. Prehrambeno-tehnološki fakultet u Osijeku


siječanj 2000.- ožujak 2011. (156 radova):

1.Čačić, J., Tratnik, M., Gajdoš Kljusurić, J., Čačić, D., Kovačević, D. (2011). Wine with

geographical indication – awareness of Croatian consumers. British food journal, 113 (1): 66-

77.

2.Romić, Ž., Habuda-Stanić, M., Kalajdžić, B., Kuleš, M. (2011). Arsenic distribution,

concentration and speciation in groundwater of the Osijek area, eastern Croatia. Applied

geochemistr,. 26 (1): 37-44.

3.Šeruga, M., Novak, I., Jakobek, L. (2011). Determination of polyphenols content and

antioxidant activity of some red wines by differential pulse voltammetry, HPLC and

spectrophotometric methods. Food chemistry, 124 (3): 1208-1216.

4.Ačkar, Đ., Babić, J., Šubarić, D., Kopjar, M., Miličević, B. (2010). Isolation of starch from

two wheat varieties and their modification with epichlorohydrin. Carbohydrate polymers, 81

(1): 76-82.

5.Čačić, M., Molnar, M., Šarkanj, B., Has-Schön, E., Rajković, V. (2010). Synthesis and

Antioxidant Activity of Some New Coumarinyl- 1, 3-Thiazolidine-4-ones. Molecules, 15

(10): 6795-6809.

6.Ćavar, S., Bošnjak, Z., Klapec, T., Barišić, K., Čepelak, I., Jurasović, J., Milić, M. (2010).

Blood selenium, glutathione peroxidase activity and antioxidant supplementation of subjects

exposed to arsenic via drinking water. Environmental toxicology and pharmacology, 29 (2):

138-143.

7.Gašo-Sokač, D., Kovač, S., Josić, Dj. (2010). Application of Proteomics in Food

Technology and Food Biotechnology: Process Development, Quality Control and Product

Safety. Food technology and biotechnology, 48 (3): 284-295.

8.Jerković, I., Kovačević, D., Šubarić, D., Marijanović, Z., Mastanjević, K., Suman, K.

(2010). Authentication study of volatile flavour compounds composition in Slavonian

traditional dry fermented salami “kulen”. Food chemistry, 119 (2): 813-822.

9.Jokić, S., Velić, D., Bilić, M., Bucić-Kojić, A., Planinić, M., Tomas, S. (2010) Modelling of

the process of solid-liquid extraction of total polyphenols from soybeans. Czech journal of

food sciences, 28 (3): 206-212.


82

10.Jokić, S., Zeković, Z., Vidović, S., Sudar, R., Nemet, I., Bilić, M., Velić, D. (2010).

Supercritical CO2 extraction of soybean oil: process optimization and triacylglycerol

composition. International journal of food science and technology, 45 (9): 1939-1946.

11.Jug, D., Sabo, M., Jug, I., Stošić, M., Stipešević, B. (2010). Effect of different tillage

systems on the yield and yield components of soybean (Glycine max (L.) Merr.). Acta

agronomica Hungarica, 58 (1): 65-72.

12.Koceva Komlenić, D., Ugarčić-Hardi, Ž., Jukić, M., Planinić, M., Bucić-Kojić, A., Strelec,

I. (2010).Wheat dough rheology and bread quality effected by Lactobacillus brevis

preferment, dry sourdough and lactic acid addition. International journal of food science &

technology, 45 (7): 1417-1425.

13.Komorsky-Lovrić, Š., Novak, I., Novak, B. (2010). Determination of Stevioside by

Square-wave Voltammetry. Electroanalysis, 22 (19): 2211-2215.

14.Kopjar, M., Andriot, I., Saint-Eve, A., Souchon, I., Guichard, E. (2010). Retention of

aroma compounds: an interlaboratory study on the effect of the composition of food matrices

on thermodynamic parameters in comparison with water. Journal of the science of food and

agriculture, 90 (8): 1285-1292.

15.Lukić, I., Miličević, B., Banović, M., Tomas, S., Radeka, S., Peršurić, Đ. (2010).

Characterization and Differentiation of Monovarietal Grape Marc Distillates on the Basis of

Varietal Aroma Compound Composition. Journal of agricultural and food chemistry, 58 (12):

7351-7360.

16.Ljubić Herceg, I., Režek Jambrak, A., Šubarić, D., Brnčić, M., Rimac Brnčić, S.,

Badanjak, M., Tripalo, B., Ježek, D., Novotni, D., Herceg, Z. (2010). Texture and pasting

properties of ultrasonically treated corn starch. Czech journal of food sciences, 28 (2): 83-93.

17.Medvidović-Kosanović, M., Šeruga, M., Jakobek, L., Novak, I. (2010). Electrochemical

and Antioxidant Properties of (+)-Catechin, Quercetin and Rutin. Croatica chemica acta, 83

(2): 197-207.

18.Režek Jambrak, A., Herceg, Z., Šubarić, D., Babić, J., Brnčić, M., Rimac Brnčić, S.,

Bosiljkov, T., Čvek, D., Tripalo, B., Gelo, J. (2010). Ultrasound effect on physical properties

of corn starch. Carbohydrate Polymers, 79 (1): 91-100.

19.Medvidović-Kosanović, M., Šeruga, M., Jakobek, L., Novak, I. (2010). Electrochemical

and Antioxidant Properties of Rutin. Collection of Czechoslovak chemical communications,

75 (5): 547-561.


83

20.Novak, I., Šeruga, M., Komorsky-Lovrić, Š. (2010). Characterisation of catechins in green

and black teas using square-wave voltammetry and RP-HPLC-ECD. Food chemistry, 122 (4):

1283-1289.

21.Požrl, T., Žnidarčič, D., Kopjar, M., Hribar, J., Simčič, M. (2010). Change of textural

properties of tomatoes due to storage and storage temperatures. Journal of food agriculture

and environment, 8 (2): 292-296.

22.Slačanac, V., Božanić, R., Hardi, J., Rezessyne Szabo, J., Lučan, M., Krstanović, V.

(2010). Nutritional and therapeutic value of fermented caprine milk. International journal of

dairy technology, 63 (2): 171-189.

23.Tišma, M., Sudar, M., Vasić-Rački, Đ., Zelić, B. (2010). Mathematical model for

Trametes versicolor growth in submerged cultivation. Bioprocess and biosystems

engineering, 33 (6): 749-758.

24.Tišma, M., Žnidaršič-Plazl, P., Plazl, I., Vasić-Rački, Đ., Zelić, B. (2010). Oxidation of

coniferyl alcohol catalyzed by laccases from Trametes versicolor. Acta chimica Slovenica, 57

(1): 110-117.

25.Tromelin, A., Andriot, I., Kopjar, M., Guichard, E. (2010). Thermodynamic and structure-

property study of liquid-vapor equilibrium for aroma compounds. Journal of Agricultural and

Food Chemistry, 58 (7): 4372-4387.

26.Antunović, Z., Novoselec, J., Klapec, T., Ćavar, S., Mioč, B., Šperanda, M. (2009).

Influence of different selenium sources on performance, blood and meat selenium content of

fattening lambs. Italian Journal of Animal Science, 8 (Suppl. 3): 163-165.

27.Babić, J., Šubarić, D., Ačkar, Đ., Kopjar, M., Nedić Tiban N. (2009). Acetylation and

characterisation of corn starch. Journal of Food Science and Technology, 46 (5): 423-426.

28.Babić, J., Šubarić, D., Miličević, B., Ačkar, Đ., Kopjar, M., Nedić Tiban, N. (2009).

Influence of trehalose, glucose, fructose and sucrose on gelatinization and retrogradation of

corn and tapioca starch. Czech Journal of Food Sciences, 27 (3): 151-157.

29.Baghbanzadeh, M., Molnar, M., Damm, M., Reidlinger, C., Dabiri, M., Kappe, C. (2009).

Parallel Microwave Synthesis of 2-Styrylquinazolin-4(3H)-ones in a High-Throughput

Platform Using HPLC/GC Vials as Reaction Vessels. Journal of combinatorial chemistry, 11

(4): 676-684.

30.Bucić-Kojić, A., Planinić, M., Tomas, S., Jakobek, L., Šeruga, M. (2009). Influence of

Solvent and Temperature on Extraction of Phenolic Compounds from Grape Seed,

Antioxidant Activity and Colour of Extract. International Journal of Food Science and

Technology, 44 (12): 2394-2400.


84

31.Clifton, J.G., Huang, F., Kovač, S., Yang, X., Hixson, D., Josić, Dj. (2009). Proteomic

characterization of plasma-derived clotting factor VIII-von Willebrand factor concentrates.

Electrophoresis, 30 (20): 3636-3646.

32.Čačić Kenjerić, F., Mannino, S., Bennedetti, S., Primorac, Lj., Čačić Kenjerić, D. (2009).

Honey botanical origin determination by electronic nose. Journal of Apicultural Research, 48

(2): 99-103.

33.Čačić, M., Molnar, M., Balić, T., Draca, N., Rajković, V. (2009). Design and Synthesis of

Some Thiazolidin-4-ones Based on (7-Hydroxy-2-oxo-2H-chromen-4-yl) Acetic Acid.

Molecules, 14 (7): 2501-2513

34.Horvat, D., Kurtanjek, Ž., Drezner, G., Šimić, G., Magdić, D. (2009). Effect of HMM

Glutenin Subunits on Wheat Quality Attributes. Food Technology and Biotechnology, 47 (3):

253-259.

35.Huang, F., Clifton, J., Yang, X., Rosenquist, T., Hixson, D., Kovač, S., Josić, Dj. (2009).

SELDI-TOF as a method for biomarker discovery in the urine of aristolochic-acid-treated

mice. Electrophoresis, 30 (7): 1168-1174.

36.Jakobek, L., Šeruga, M., Šeruga, B., Novak, I., Medvidović-Kosanović, M. (2009).

Phenolic compound composition and antioxidant activity of Rubus and Prunus species from

Croatia. International Journal of Food Science and Technology, 44 (4): 860-868.

37.Jakobek, L., Šeruga, M., Voća, S., Šindrak, Z., Dobričević, N. (2009). Flavonol and

Phenolic Acid Composition of Sweet Cherries (cv. Lapins) Produced on Six Different

Vegetative Rootstocks. Scientia Horticulturae, 123 (1): 23-28.

38.Jokić, S., Mujić, I., Martinov, M., Velić, D., Bilić, M., Lukinac, J. (2009). Influence of

drying procedure on colour and rehydration characteristic of wild asparagus. Czech Journal of

Food Sciences, 27 (3): 171-177.

39.Jokić, S., Velić, D., Bilić, M., Lukinac, J., Planinić, M., Bucić-Kojić, A. (2009). Influence

of Process Parameters and Pre-treatments on Quality and Drying Kinetics of Apple Samples.

Czech Journal of Food Sciences, 27 (2): 88-94.

40.Kohoutová, M., Sikora, A., Hovorka, Š., Randová, A., Šchauer, J., Tišma, M., Setničková,

K., Petričkovič, R., Guernik, S., Greenspoon, N., Izak, P. (2009). Influence of ionic liquid

content on properties of dense polymer membranes. European Polymer Journal, 45 (3): 813-

819.

41.Komorsky-Lovrić, Š., Novak, I. (2009). Estimation of antioxidative properties of tea

leaves by abrasive stripping electrochemistry. Collection Of Czechoslovak Chemical

Communications, 74 (10): 1467-1475.


85

42.Kopjar, M., Nedić Tiban, N.,Piližota, V., Babić, J. (2009). Stability of anthocyanins,

phenols and free radical scavenging activity through sugar addition during frozen storage of

blackberries. Journal of Food Processing and Preservation, 33 (Suppl. 1): 1-11.

43.Kopjar, M., Piližota, V., Nedić Tiban, N., Šubarić, D., Babić, J., Ačkar, Đ., Sajdl, M.

(2009). Strawberry jams : influence of different pectins on colour and textural properties.

Czech Journal of Food Science, 27 (1): 20-28.

44.Mandić, Milena L.; Kenjerić, D., Perl Pirički, A. (2009). Intake of some minerals in

healthy adult volunteers from eastern Croatia. International Journal of Food Sciences and

Nutrition. 60 (S5): 77-87.

45.Novak, I., Šeruga, M., Komorsky-Lovrić, Š. (2009). Electrochemical Characterisation of

Epigallocatechin Gallate Using Square-wave Voltammetry. Electroanalysis, 21 (9): 1019-

1025.

46.Novak, I., Šeruga, M., Komorsky-Lovrić, Š. (2009). Square-wave and cyclic voltammetry

of epicatechin gallate on glassy carbon electrode. Journal of Electroanalytical Chemistry, 631

(1-2): 71-75.

47.Požrl, T., Kopjar, M., Kurent, I., Hribar, J., Janeš, A., Simčič, M. (2009). Phytate

degradation during breadmaking: the influence of flour type and breadmaking procedures.

Czech Journal of Food Science, 27 (1): 29-38.

48.Strelec, I., Vukelić, B., Vitale, Lj. (2009). Aminopeptidases of Germinated and Non-

Germinated Barley. Food Technology and Biotechnology, 47 (3): 296-303.

49.Tišma, M., Zelić, B., Vasić-Rački, Đ., Žnidaršič-Plazl, P., Plazl, I. (2009). Modelling of

laccase-catalyzed L-DOPA oxidation in a microreactor. Chemical Engineering Journal, 149

(1-3): 383-388.

50.Ugarčić-Hardi, Ž., Koceva Komlenić, D., Jukić, M., Kuleš, A., Jurkin, I. (2009). Quality

properties of white bread with native and extruded wheat bran supplements. Chech Journal of

Food Sciences, 27 (S 1): S285-S289.

51.Yang, X., Clifton, J., Huang, F., Kovač, S., Hixson, D., Josić, Dj. (2009). Proteomic

analysis for process development and control of therapeutic protein separation from human

plasma. Electrophoresis, 30 (S.I.): 1185-1193.

52.Bošnjak, Z., Ćavar, S., Klapec, T., Milić, M., Klapec-Basar, M., Toman, M. (2008).

Selected markers of cardiovascular disease in a population exposed to arsenic from drinking

water. Environmental Toxicology and Pharmacology, 26 (2): 181-186.

53.Bušić, V., Kovač, S., Gašo-Sokač, D., Lepeduš, H. (2008). Antioxidative Activity of

Anthocyanins From Sour Cherries. Acta Alimentaria, 37 (3): 391-397.


86

54.Habuda-Stanić, M., Kalajdžić, B., Kuleš, M., Velić, N. (2008). Arsenite and arsenate

sorption by hydrous ferric oxide / polymeric material. Desalination, 229 (1-3): 1-9.

55.Josić, Dj., Clifton, J., Kovač, S., Hixson, D. (2008). Membrane proteins as diagnostic

biomarkers and targets for new therapies. Current Opinion in Molecular Therapeutics, 10 (2):

116-123.

56.Kenjerić, D., Mandić, M.L., Primorac, Lj., Čačić, F. (2008). Flavonoid pattern of sage

(Salvia officinalis L.) unifloral honey. Food Chemistry, 110 (1): 187-192.

57.Klapec, T., Ćavar, S., Kasač, I., Ručević, S., Popinjač, A. (2008). Selenium in placenta

predicts birth weight in normal but not intrauterine growth restriction pregnancy. Journal of

Trace Elements in Medicine and Biology, 22 (1): 54-58.

58.Kopjar, M., Piližota, V., Hribar, J., Nedić Tiban, N., Šubarić, D., Babić, J., Požrl, T.

(2008). Influence of trehalose addition on instrumental textural properties of strawberry

pastes. International Journal of Food Properties, 11 (3): 646-655.

59.Kopjar, M., Piližota, V., Hribar, J., Simčič, M., Zlatič, E., Nedić Tiban, N. (2008).

Influence of trehalose addition and storage conditions on the quality of strawberry cream

filling. Journal of Food Engineering, 87 (3): 341-350.

60.Kovač, S., Yang, X., Huang, F., Hixson, D., Josić, Dj. (2008). Proteomics as a tool for

optimization of human plasma protein separation. Journal of Chromatography A, 1194 (1):

38-47.

61.Krešić, G., Šimundić, B., Mandić, M. L., Kenđel, G., Pavičić Žeželj, S. (2008). Daily

menus can result in suboptimal nutrient intakes, especially calcium, of adolescents living in

dormitories. Nutrition Research, 28 (3): 156-165.

62.Kurtanjek, Ž., Horvat, D., Magdić, D., Drezner G. (2008). Factor Analysis and Modelling

for Rapid Quality Assessment of Croatian Wheat Cultivars with Different Gluten

Characteristics. Food Technology and Biotechnology, 46 (3): 270-277.

63.Mandić, M. L., Primorac, Lj., Kenjerić, D., Mandić-Puljek, M., Perl Pirički, A. (2008).

Intake of vitamins among clinically healthy adults from continental Croatia estimated by 24-h

recall. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 59 (6): 457-464.

64.Novak, I., Janeiro, P., Šeruga, M., Oliveira-Brett, A.M. (2008). Ultrasound extracted

flavonoids from four varieties of Portuguese red grape skins determined by reverse-phase

high-performance liquid chromatography with electrochemical detection. Analytica Chimica

Acta, 630 (2): 107-115.


87

65.Primorac, Lj., Bubalo, D., Kenjerić, D., Flanjak, I., Perl Pirički, A., Mandić, M.L. (2008).

Pollen spectrum and physicochemical characteristics of Croatian Mediterranean multifloral

honeys. Deutsche Lebensmittel-Rundschau, 104 (4): 170-175.

66.Sabo, M., Vasić, M., Banjari, I., Flanjak, I., Bačić, T. (2008). Melissopalynologycal,

Physicochemical and Sensory Characteristic of Honey of Three Floral Species in Croatia.

Deutsche Lebensmittel-Rundschau, 104 (2): 78-82.

67.Strelec, I., Ugarčić-Hardi, Ž., Hlevnjak, M. (2008). Accumulation of Amadori and

Maillard Products in wheat seeds aged under different storage conditions. Croatica Chemica

Acta, 81 (1): 131-137.

68.Šeruga, M., Nemet, I., Laslavić, B. (2008). Heavy metals content of some Croatian wines.

Deutsche Lebensmittel-Rundschau, 104 (11-12): 46-55.

69.Šimić, G., Lalić, A., Kovačević, J., Daniela, H., Lenart, L. (2008). Effect of genotype and

environment on spring barley hordeins. Cereal Research Communications, 36 (S5 P3): 1491-

1494.

70.Babić, J., Šubarić, D., Ačkar, Đ., Kovačević, D., Piližota, V., Kopjar, M. (2007).

Preparation and characterization of acetylated tapioca starches. Deutsche Lebensmittel-

Rundschau, 103 (12): 580-585.

71.Bucić-Kojić, A., Planinić, M., Tomas, S., Bilić, M., Velić, D. (2007).Study of Solid-Liquid

Extraction Kinetics of Total Polyphenols from Grape Seeds. Journal of Food Engineering, 81

(1): 236-242.

72.Hasenay, D., Šeruga, M. (2007). The growth kinetics and properties of

potentiodynamically formed thin oxide films on aluminium in citric acid solutions. Journal of

Applied Electrochemistry, 37 (9): 1001-1008.

73.Jakobek, L., Šeruga, M., Medvidović-Kosanović, M., Novak, I. (2007). Anthocyanin

content and antioxidant activity of various red fruit juices. Deutsche Lebensmittel-Rundshau,

103 (2): 58-64.

74.Jakobek, L., Šeruga, M., Novak, I., Medvidović-Kosanović, M. (2007). Flavonols,

phenolic acids and antioxidant activity of some red fruits. Deutsche Lebensmittel-Rundschau,

103 (8): 369-378.

75.Janeiro, P., Novak, I., Šeruga, M., Oliveira-Brett, A.M. (2007). Electroanalytical oxidation

of p-coumaric acid. Analytical Letters, 40 (17): 3309-3321-3321.

76.Jukić, M., Ugarčić-Hardi, Ž., Koceva Komlenić, D. (2007). Colour changes of pasta

produced with different supplements during drying and cooking. Deutsche Lebensmittel-

Rundschau, 103 (4): 159-163.


88

77.Kenjerić, D., Mandić, M.L., Primorac, Lj., Bubalo, D., Perl, A. (2007). Flavonoid profile

of Robinia honeys produced in Croatia. Food Chemistry, 102 (3): 683-690.

78.Kopjar, M., Piližota, V., Nedić Tiban, N., Šubarić, D., Babić, J., Ačkar, Đ. (2007). Effect

of different pectin addition and its concentration on colour and textural properties of raspberry

jam. Deutche Lebensmittel-Rundschau, 103 (4): 164-168.

79.Pozderović, A., Moslavac, T., Pichler, A. (2007). Influence of processing parameters and

membrane type on permeate flux during solution concentration of different alcohols, esters

and aldehydes by reverse osmosis. Journal of Food Engineering, 78 (3): 1092-1102.

80.Sabo, M., Jug, D., Jug, I. (2007). Utjecaj reducirane obrade tla na kvalitetna svojstva soje

(Glycine max (L.) Merr.). Acta Agronomica Hungarica, 55 (1): 83-88.

81.Sabo, M., Marček, T., Bačić, T., Krstin, Lj., Lendel, A. (2007). Stomata in some species of

genus Arum from the Eastern Slavonia and Baraya region. Biologia, Bratislava, 62 (4): 409-

415.

82.Slačanac, V., Hardi, J., Čuržik, D., Pavlović, H., Lučan, M., Vlainić, M. (2007). Inhibition

of the in vitro Growth of Salmonella enteritidis D by Goat and Cow Milk Fermented with

Probiotic Bacteria Bifidobacterium longum Bb-46. Czech Journal of Food Sciences, 25 (6):

351-358.

83.Slačanac, V., Hardi, J., Pavlović, H., Čuržik, D., Lučan, M. (2007). Inhibition of growth of

Staphylococcus aureus by goat's and cow's milk fermented with Bifidobacterium longum Bb-

46. Acta Alimentaria, 36 (2): 163-172.

84.Ugarčić-Hardi, Ž., Jukić, M., Koceva Komlenić, D., Sabo, M., Hardi, J. (2007). Quality

Parameters of Noodles made with Different Supplements. Czech Journal of Food Sciences,

25, 3; 151-157.

85.Velić, N., Pavlović, H., Ćosić, J., Kanižai, G., Krstanović, V. (2007). A survey of

Fusarium graminearum and deoxynivalenol contamination of malt barley from the crop year

2004 in eastern Croatia. Cereal Research Communications, 35 (2 P2): 1293-1296.

86.Babić, J., Šubarić, D., Ačkar, Đ., Piližota, V., Kopjar, M., Nedić Tiban, N. (2006). Effects

of pectin and carrageenan on thermophysical and rheological properties of tapioca starch.

Czech Journal of Food Sciences, 24 (6): 275-282.

87.Čačić, M., Trkovnik, M., Čačić, F., Has-Schön, E. (2006). Synthesis and Antimicrobial

Activity of Some Derivatives on the Basis (7-hydroxy-2-oxo-2H-chromen-4-yl)-acetic Acid

Hydrazide. Molecules, 11 (1): 134-147.


89

88.Glavaš-Obrovac, Lj., Opačak, T., Bareš, V., Šubarić, D., Babić, J., Ilakovac, V., Karner, I.

(2006). Effects of dealcoholized red and white wines on human tumour and normal cells. Acta

alimentaria, 35 (2): 153-162.

89.Has-Schön, E., Bogut, I., Strelec, I. (2006). Heavy Metal Profile in Five Fish Species

Included in Human Diet, Domiciled in the End Flow of River Neretva (Croatia). Archives of

Environmental Contamination and Toxicology, 50 (4): 545-551.

90.Kenjerić, D., Primorac, Lj., Mandić, M.L., Bubalo D., Perl Pirički, A., Flanjak, I. (2006).

Dalmatian sage (Salvia officinalis L.) honey characterization. Deutsche Lebensmittel-

Rundschau, 102 (10): 479-484

91.Koceva Komlenić, Daliborka; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Jukić, Marko. (2006). Sensory

properties of hydrocolloid-enriched pasta from two flour types of Triticum aestivum wheat.

Deutsche Lebensmittel-Rundschau, 102 (8): 368-372.

92.Mandić, M.L., Primorac, Lj., Kenjerić, D., Bubalo, D., Perl, A., Flanjak, I. (2006).

Characterisation of oak mistletoe and common thistle honeys by physicochemical, sensory

and melissopalynology parameters. Deutsche Lebensmittel-Rundschau, 102 (6): 245-249.

93.Pavlović, H., Slačanac, V., Hardi, J., Halt, M., Kocevski D. (2006). Inhibitory effect of

goat and cow milk fermented by Bifidobacterium longum on Serratia marcescens and

Campylobacter jejuni. Czech Journal of Food Sciences, 24 (4): 164-171.

94.Sabo, M., Jug, D., Ugarčić-Hardi, Ž. (2006). Effect of reduced tillage on wheat quality

traits. Acta Alimentaria, 35 (3): 269-279.

95.Šeruga, Marijan; Laslavić, Belita. (2006). Aluminium Content of Fruit Juices and Tea

Beverages. Deutsche Lebensmittel-Rundschau, 102 (9): 435-441.

96.Unbehend, Ljiljana; Unbehend, Gunter; Strelec, Ivica. (2006). Water absorption

determination of wheat flours applying centrifuge and its relationship to Farinograph water

absorption determination. Deutche Lebensmittel-Rundschau, 102 (1): 11-16.

97.Budžaki, S., Šeruga, B. (2005). The determination of convective heat transfer coefficient

during frying of potato dough. Journal of Food Engineering, 66 (3): 307-314.

98.Budžaki, S., Šeruga, B. (2005). Moisture loss and oil uptake during deep fat frying of

"Kroštula" dough. European Food Research and Technology, 220 (1): 90-95.

99.Ćavar, S., Klapec, T., Jurišić Grubešić, R., Valek, M. (2005). High exposure to arsenic

from drinking water at several localities in eastern Croatia. Science of the Total

Environmental, 339: 277-282.

100.Halt, M., Klapec, T. (2005). Microbial populations in medicinal and aromatic plants and

herbal teas from Croatia. Italian Journal of Food Science, 17 (3): 349-354.


90

101.Kristek, S., Kristek, A., Pavlović, H. The influence of mycorrhizal fungi (Glomus sp.) on

field pea plant survival and growth in drought caused stress conditions. Plant, Soil and

Environmental, 51: 385-390.

102.Krstanović, V., Klapec, T., Velić, N., Milaković, Z. (2005). Contamination of malt barley

and wheat by Fusarium graminearum and Fusarium culmorum from the crop years 2001-

2003 in eastern Croatia. Microbiological Research, 160 (4): 353-359.

103.Mandić-Puljek, M., Mandić, M.L., Perl, A., Kenjerić, D. (2005). Calcium intake, food

sources and seasonal variations in eastern Croatia. Collegium Antropologicum, 29 (2): 503-

507.

104.Matešić-Puač, R., Sak-Bosnar, M., Bilić, M., Grabarić, B.S. (2005). Potentiometric

determination of anionic surfactants using a new ion-pair-based all-solid-state surfactant

electrode. Sensors and Actuators B, 106: 221-228.

105.Planinić, M., Velić, D., Tomas, S., Bilić, M., Bucić, A. (2005). Modelling of drying and

rehydration of acrrots using Peleg's model. European Food Research and Technology, 221 (3-

4): 446-451.

106. Pozderović, A., Moslavac, T., Pichler, A. (2005). Concentration of aqueous solutions

of organic components by reverse osmosis II. Influence of transmembrane pressure and

membrane type on concentration of different alcohol solutions by reverse osmosis. Journal of

Food Engineering, 77 (3): 810-817.

107.Pozderović, A., Moslavac, T., Pichler, A. (2005). Concentration of aqua solutions of

organic components by reverse osmosis I Influence of trans-membrane pressure and

membrane type on concentration of different ester and aldehyde solutions by reverse osmosis.

Journal of Food Engineering, 76 (3): 387-395.

108.Slačanac, V., Hardi, J., Čuržik, D., Pavlović, H., Jukić, M.(2005). Production of

antibacterial organic acids during the fermentation of goat and cow milk with Bifidobacterium

longum Bb-46. Acta Alimentaria, 34 (3): 277-285.

109.Šeruga, B., Budžaki, S. (2005). Determination of thermal conductivity and convective

heat transfer coefficient during deep fat frying of "Kroštula" dough. European Food Research

and Technology, 221 (3-4): 351-356.

110.Šeruga, B., Budžaki, S., Ugarčić-Hardi, Ž., Šeruga, M. (2005). Effect of Temperature and

Composition on Thermal Conductivity of “Mlinci” Dough. Czech Journal of Food Science,

23 (4): 152-158.


91

111.Šimunić, V., Kovač, S., Gašo-Sokač, D., Pfannhauser, W., Murkovic, M. (2005).

Determination of Anthocyanins in Four Croatian Cultivars of Sour Cherries (Prunus Cerasus).

European Food Research and Technology, 220: 575-578.

112.Berković, K., Kovač, S., Vorkapić-Furač, J. (2005). Natural compounds as

environmentally friendly corrosion inhibitors of aluminium. Acta Alimentaria, 33 (3): 237-

247.

113.Halt, M., Kovačević, D., Pavlović H., Jukić, J. (2004). Contamination of pasta and the

raw materials for its production with moulds of the genera Aspergillus. Czech Journal of

Food Sciences, 22 (2): 67- 72.

114.Halt, M., Klapec, T., Šubarić, D., Macura, M., Bačani, B. (2004). Fungal contamination

of cookies and raw materials for their production in Croatia. Czech Journal of Food Sciences,

22 (3): 95- 98.

115.Kallay, N., Kovačević, D., Čop, A., Medvidović, M. (2004). Inner Layer Capacitor at the

Solid/Liquid Interface. Croatica Chemica Acta, 77 (1-2): 243-249.

116.Klapec, T., Mandić, M.L., Grgić, j., Primorac, Lj., Perl, A., Krstanović, V. (2004).

Selenium in selected foods grown or purchased in eastern Croatia. Food Chemistry, 85 (3):

445-452.

117.S. Kristek, D. Bešlo, H. Pavlović, A. Kristek: Effect of starter cultures L. mesenteroides

and L. lactis ssp lactis on sauerkraut fermentation and quality, Czech Journal of Food

Sciences, 22 (2004), 125-132.

118.Piližota, V., Sapers, G.M. (2004). Novel browning inhibitor formulation for fresh-cut

apples. Journal of Food Science, 69 (4): 140-143.

119.Slačanac, V., Hardi, J., Pavlović, H., Vuković, D., Čutić, V. (2004). Inhibitory effect of

goat and cow milk fermented by ABT-2 culture (Lactobacillus acidophilus La-5,

Bifidobacterium lactis Bb-12 and Streptococcus thermophilus) on the growth of some

uropathogenic E. coli strains. Italian Journal of Food Sciences, 16 (2): 227-237.

120.Ugarčić-Hardi, Ž., Hackenberger, D., Hackenberger, B.K. (2004). New approach to the

influence of flour moisture on the determination of the Falling number, Deutsche

Lebensmittel-Rundschau, 100, (8): 298-301.

121.Ukuku, D.O., Piližota, V., Sapers, G.M. (2004). Effect of hot water and hydrogen

peroxide treatments on survival of Salmonella and microbial quality of whole and fresh-cut

cantaloupe. Journal of Food Protection, 67 (3): 432-437.

122.Velić, D., Planinić, M., Tomas, S., Bilić, M. (2004). Influence of airflow velocity on

kinetics of convection apple drying. Journal of Food Engineering, 64 (1): 97-102.


92

123.Fleš, D., Vuković, R., Erceg Kuzmić, A., Bogdanić, G., Piližota, V., Karlović, D.,

Markuš, k., Wolsperger, K., Vikić-Topić, D. (2003). Synthesis and spectroscopic evidences of

N-arylmaleimides and N-Aryl-2,3-dimethylmaleimides. Croatica Chemica Acta, 76 (1): 69-

74.

124.Kajfež, T., Kamenar, B., Piližota, V., Fleš, D. (2003). Crystal and molecular structures of

N-phenylmaleimide and N-phenyl-2,3-dimethylmaleimide. Croatica Chemica Acta, 76 (3):

343-346.

125.Hameršak, Z., Gašo, D., Kovač, S., Vicković, I., Šunjić, V. (2003). Convenient entry to

alfa-amino beta-hydroxy-gama-methyl carboxylic acids. diastereoselective formation and

directed homogeneous hydrogenation of 3-(1'-hydroxy-2'-methyl-3'-aryl)-propen-2'-yl-1,4-

benzodiazepin-2-ones. Helvetica Chimica Acta. 86: 2247-2257.

126.Kovačević, D., Kurtanjek, Ž., Šubarić, D.(2003). Effect of polydextrose and nacl on the

initial freezing point of chicken, egg and surimi. Italian Journal of Food Science, 15 (1): 105-

113.

127.Milaković, Z., Bukvić, Ž., Parađiković, N., Šeput, M., Krstanović, V. (2003). Influence of

Lumbripost mineral fertilizers on biogenesis of soil at sugar beet growing. Listy

Cukrovarnické a Řepařské, 119 (11): 271-275.

128.Nedić Tiban, N. Piližota, V., Šubarić, D., Miličević, D., Kopjar, M. (2003). Influence of

hydrocolloids and sweeteners on flow behaviour of peach nectar. Acta Alimentaria, 32 (4):

383-393.

129.Perl, A., Primorac, Lj., Mandić, M.L., Klapec, T., Kenjerić, D., Mandić, M. (2003).

Dietary fibre intake in eastern Croatia as determined by an enzymatic-gravimetric method in

duplicated portions. European Food Research and Technology, 217 (3): 207-210.

130.Primorac, lj., Mandić, M.L., Klapec, T., Folivarski, K., Perl, A., Kenjerić, D. (2003). Fat

and fatty acids intake of adults in eastern Croatia. Nutrition Research, 23: 1453-1461.

131.Ručević, I., Perl, A., Barišić Druško, V., Adam Perl, M. (2003). The role of the low

energy diet in Psoriasis Vulgaris treatment. Collegium Antropologicum, 27 (S1): 41-48.

132.Ugarčić-Hardi, Ž., Hackenberger, D., Šubarić, D., Hardi, J. (2003). Effect of soy, maize

and extruded maize flour addition on sensory characteristics of pasta. Italian Journal of Food

Science, 15 (2): 277-286.

133.Velić, D., Bilić, M., Tomas, S., Planinić, M. (2003). Simulation, calculation and

possibilities of energy saving in spray drying process. Applied Thermal Engineering, 23:

2119–2131.


93

134.Koceva Komlenić, D., Ugarčić-Hardi, Ž., Hackenberger, D. (2002). Impact of pectin and

carboxymethylcellulose on rheological properties of wheat flour. Deutsche Lebensmittel-

Rundschau, 98 (9): 332-338.

135.Magdić, D., Horvat, D., Jurković, Z., Sudar, R., Kurtanjek, Ž. (2002). Chemometric

analysis of high molecular mass glutenin fractions and image data of bread crumb structure

from croatian wheat cultivars. Food Technology and Biotechnology, 40(4): 331-341.

136.Sabo, M., Bede, M., Ugarčić Hardi, Ž.(2002). Variability of grain yield components of

some new winter wheat genotypes (Triticum aestivum L.). Rostlinna Vyroba, 48 (5): 230-235.

137.Sabo, M., Ugarčić-Hardi, Ž. (2002). Concentration of macro and microelements in grain

of some new winter wheat genotypes (Triticum aestivum L.), Acta Alimentaria, 31 (3) 235-

242.

138.Sabo, M., Teklić, T., Vidović, I. (2002). Photosynthetic productivity of two winter wheat

varieties (Triticum aestivum L.). Rostlinna Vyroba, 48, (5): 80-86.

139.Bogut, I., Has-Schon, E., Čačić, M., Milaković, Z., Novoselić, D., Brkić, S. (2002).

Linolenic acid supplementation in the diet of European catfish (Silurus glanis): effect on

growth and fatty acid composition, Journal of Applied Ichthyology, 18 (1): 1-6.

140.Čačić, M., Trkovnik, M., Has-Schön, E. (2002). Synthesis of N1-Substituted

Coumarino(4,3-c)pyrazoles. Journal of Heterocyclic Chemistry, 40: 833 –836.

141.Antunović, Z., Steiner, Z., Senčić, Đ., Mandić, M.L., Klapec, T. (2001). Changes in ewe

milk composition depending on lactation stage and feeding season. Czech Journal of Animal

Science, 46 (2): 75-82.

142.Sapers, G.M., Miller, R.L., Piližota, V., Kamp, F. (2001). Shelf-life extension of fresh

mushrooms (Agaricus bisporus) by application of hydrogen peroxide and browning inhibitors.

Journal of Food Science, 66 (2): 362-366.

143.Sapers, G.M., Miller, R.L., Piližota, V., Mattrazzo, A.M. (2001). Antimicrobial

treatments for minimally processed cantaloupe melon. Journal of Food Science, 66 (2): 345-

349.

144.Šeruga, M., Hasenay, D. (2001). Electrochemical and surface properties of aluminium in

citric acid solutions. Journal of Applied Electrochemistry, 31 (9): 961-967.

145.Šubarić, D., Piližota, V., Lovrić, T., Vuković, R., Erceg, A. (2001). Effectiveness of some

crown compounds on inhibition of polyphenoloxidase in model systems and in apple. Acta

alimentaria, 30 (1): 81-87.

146.Tratnik, Lj., Božanić, R., Mioković, G., Šubarić, D. (2001). Optimisation of manufacture

and quality of cottage cheese. Food Technology and Biotechnology, 39 (1): 43-48.


94

147.Ugarčić-Hardi, Ž., Hackenberger, D. (2001). Influence of drying temperatures on

chemical composition of certain croatian winter wheats. Acta Alimentaria, 30 (2): 145-157.

148.Ukuku, D.O., Piližota, V., Sapers, G.M. (2001). Influence of washing treatment on native

microflora and Escherichia coli population of inoculated cantaloupes. Journal of Food Safety,

21 (1): 31-47

149.Ukuku, D.O., Piližota, V., Sapers, G.M. (2001). Bioluminescence ATP assay for

estimating total plate counts of surface microflora of whole cantaloupe and determining

efficacy of washing treatments. Journal of Food Protection, 64 (6): 813-819.

150.Kovačević, D., Kurtanjek, Ž. (2001). Effect of κ-carrageenan and NaCl on thermal

properties of frozen surimi prepared from Adriatic pilchard. Acta Alimentaria, 30 (4): 381-

393.

151.Botka-Petrak, K., Petrak, T., Medić, H., Novaković, P. (2000). Bacteriological

contamination of egg products after thermal preservation process. Acta Alimentaria, 29 (4):

315-322.

152.Erceg, A., Vuković, R., Bogdanić, G., Piližota, V., Fleš, D. Synthesis and polymerization

of N-acryl-dicyclohexylurea and N-methacryl-dicyclohexylurea and copolymerization with

alpha-methylstyrene. Journal of Macromolecular Science : Pure and Applied Chemstry, A37

(11): 1363-1375.

153.Glavaš-Obrovac, Lj., Klapec, T., Mandić, M.L., Karner, I. (2000). Anticancer effects of

selenium compounds on human colonic carcinoma cells. Acta Alimentaria, 29 (3): 295-306.

154.Matešić-Puač, R., Stojanović, M., Sak-Bosnar M., Hasenay, D., Šeruga, M. (2000).

Cationic-surfactant response of ion-selective, N, N, N', N'-tetracyclohexyl-3-

oxapentanediamide-based PVC membrane electrode. Tenside, Surfactants, Detergents, 37 (4):

222-228.

155.Novaković, P., Petrak, T., Kordić, J., Slačanac, V. (2000). Application of mathematical

models in milk coagulation process during lactic acidic fermentation I. Relation between

enzymatic and acidic milk coagulation. Acta Alimentaria, 29 (3): 241-254.

156.Primorac, Lj., Mandić, M.L., Klapec, T., Folivarski, K., Perl, A., Sudar, R. (2000).

Adequacy of a food composition database to estimate fat and fatty acid intake. International

Journal of Food Sciences and Nutrition, 51 (1): 25-32.


95

11.1.3. Poljoprivredni institut Osijek

Popis znanstvenih radova objavljenih u znanstvenim časopisima A1 kategorije za

razdoblje 2007.-2012. (98 radova)

1. Šimić, Domagoj; Mladenović Drinić, Snežana; Zdunić, Zvonimir; Jambrović, Antun;

Ledenčan, Tatjana; Brkić, Josip; Brkić, Andrija; Brkić, Ivan. Quantitative Trait Loci

for Biofortification Traits in Maize Grain. Journal of heredity. 103 (2012) , 1; 47-54.

2. Kovačević, Vlado; Šimić, Domagoj; Kadar, Imre; Knežević, Desimir; Lončarić,

Zdenko. Genotype and liming effects on cadmium concentration in maize (Zea mays

L.). Genetika. 43 (2011) , 3; u tisku

3. Lepeduš, Hrvoje; Gaća, Vlatka; Viljevac, Marija; Kovač, Spomenka; Fulgosi, Hrvoje;

Šimić, Domagoj; Jurković, Vlatka; Cesar, Vera. Changes in photosynthetic

performance and antioxidative strategies during the maturation of Norway maple

(Acer platanoides L.) leaves. Plant physiology and biochemistry. 49 (2011) , 4; 368-

376.

4. Sorić, Roberta; Ledenčan, Tatjana; Zdunić, Zvonimir; Jambrović, Antun; Brkić, Ivan;

Lončarić, Zdenko; Kovačević, Vlado; Šimić, Domagoj. Quantitative trait loci for

metal accumulation in maize leaf. Maydica. 56 (2011) ; 323-329.

5. Drezner, Georg; Gunjača, Jerko; Novoselović, Dario; Horvat, Daniela. Interpretation

of GEI Effect Analysis for Some Agronomic and Quality Traits in Ten Winter Wheat

(Triticum aestivum L.) Cultivars. Cereal research communications. 38 (2010) , 2; 259-

265.

6. Dvojković, Krešimir; Drezner, Georg; Novoselović, Dario; Lalić, Alojzije; Kovačević,

Josip; Babić, Darko; Barić, Marijana. Estimation of some genetic parameters through

generation mean analysis in two winter wheat crosses. Periodicum biologorum. 112

(2010) , 3; 247-251.

7. Hristov, Nikola; Mladenov, Novica; Đurić, Veselinka; Kondić-Špika, Ankica;

Marjanović-Jeromela, Ana; Šimić, Domagoj. Genotype by Environment Interactions

in Wheat Quality Breeding Programs in Southeast Europe. Euphytica. 174 (2010) , 3;

315-324.

8. Leljak-Levanić, Dunja; Ježić, Marin; Cesar, Vera; Ludwig-Müller, Jutta; Lepeduš,

Hrvoje; Mladinić, Marin; Katić, Marija; Ćurković-Perica, Mirna. Biochemical and


96

epigenetic changes in phytoplasma-recovered periwinkle after indole-3-butyric acid

treatment. Journal of applied microbiology. 109 (2010), 6; 2069-2078.

9. Lepeduš, Hrvoje; Jurković, Vlatka; Štolfa, Ivna; Ćurković-Perica, Mirna; Fulgosi,

Hrvoje; Cesar, Vera. Changes in photosystem II photochemistry in senescing maple

leaves. Croatica chemica acta. 83 (2010) , 4; 379-386.

10. Lepeduš, Hrvoje; Hoško, Marina; Žuna Pfeiffer, Tanja; Skendrović Babojelić,

Martina; Žanić, Mate; Cesar, Vera. Preliminary study on the photosynthetic

performance in leaves of two olive cultivars. Periodicum biologorum. 112 (2010) , 3;

259-261.

11. Puthiyaveetil, Sujith; Ibrahim, Iskander M.; Jeličić, Branka; Tomašić, Ana; Fulgosi,

Hrvoje; Allen, John F. Transcriptional control of photosynthesis genes: the

evolutionarily conserved regulatory mechanism in plastid genome function. Genome

biology and evolution. 2 (2010) ; 888-896.

12. Sudarić, Aleksandra; Vratarić, Marija; Mladenović Drinić, Snežana; Matoša, Maja.

Biotechnology in soybean breeding. Genetika. 42 (2010) , 1; 91-102.

13. Španić, Valentina; Lemmens, Marc, Drezner, Georg. Morphological and molecular

identification of Fusarium species associated with head blight on wheat in East

Croatia. European journal of plant pathology. 128 (2010) , 4; 511-516.

14. Teklić, Tihana; Špoljarević, Marija; Stanisavljević, Aleksandar; Lisjak, Miroslav;

Vinković, Tomislav; Parađiković, Nada; Andrić, Luka; Hancock, John.

Assessment of the Influence of Different Sample Processing and Cold Storage

Duration on Plant Free Proline Content Analyses. Phytochemical analysis. 21 (2010) ,

6; 561-565.

15. Clifton, James G.; Huang, Feilei; Kovač, Spomenka; Yang, Xinli; Hixson, Douglas;

Josić, Djuro. Proteomic characterization of plasma-derived clotting factor VIII-von

Willebrand factor concentrates. Electrophoresis. 30 (2009) , 20; 3636-3646.

16. Čupić, Tihomir; Tucak, Marijana; Popović, Svetislav; Bolarić, Snježana; Grljušić,

Sonja; Kozumplik, Vinko. Genetic diversity of pea (Pisum sativum L.) genotypes

assessed by pedigree, morphological and molecular data. Journal of food agriculture &

environment. 7 (2009) , 3/4; 343-348.

17. Horvat, Daniela; Kurtanjek, Želimir; Drezner, Georg; Šimić, Gordana; Magdić,

Damir. Effect of HMM Glutenin Subunits on Wheat Quality Attributes. Food

Technology and Biotechnology. 47 (2009) , 3; 253-259.


97

18. Ivezić, Marija; Raspudić, Emilija; Brmež, Mirjana; Majić, Ivana; Brkić, Ivan;

Tollefson, Jon J.; Bohn, Martin; Hibbard, Bruce E.; Šimić, Domagoj. A review of

resistance breeding options targeting western corn rootworm ( Diabrotica virgifera

virgifera LeConte). Agricultural and Forest Entomology. 11 (2009) ; 307-311.

19. Jurić, Snježana; Hazler-Pilepić, Kroata; Ana Tomašić, Ana; Lepeduš, Hrvoje; Jeličić,

Branka; Puthiyaveetil, Sujith; Bionda, Tihana; Vojta, Lea; Allen, John F.; Schleiff,

Enrico; Fulgosi, Hrvoje. Tethering of ferredoxin : NADP+ oxidoreductase to thylakoid

membranes is mediated by novel chloroplast protein TROL. Plant journal. 60 (2009) ,

5; 783-794.

20. Kereša, Snježana; Mihovilović, Anita; Ćurković-Perica, Mirna; Mitić, Božena; Barić,

Marijana; Vršek, Ines; Marchetti, Stefano. In vitro regeneration of Croatian endemic

species Iris adriatica Trinajstić ex Mitić. Acta biologica cracoviensia series botanica.

51 (2009) , 2; 7-12.

21. Kovačević, Vlado; Stojić, Biserka; Rastija, Mirta; Brkić, Ivan; Drezner, Georg.

Response of maize, wheat and barley to phosphorus and potassium fertilization. Cereal

Research Communications. 37 (2009) , S1; 129-132.

22. Lepeduš, Hrvoje; Tomašić, Ana; Jurić, Snježana; Katanić, Zorana; Cesar, Vera;

Fulgosi, Hrvoje. Photochemistry of PSII in CYP38 Arabidopsis thaliana deletion

mutant. Food Technology and Biotechnology. 47 (2009) , 3; 275-280.

23. Šimić, Domagoj; Kovačević, Vlado; Šimić, Branimir; Rengel, Zed.

Genotypic Differences among Maize Inbred Lines in Phosphorus Fertilizer

Responsiveness on Soils Differing in Acidity. Communications in Soil Science and

Plant Analysis. 40 (2009) ; 816-825.

24. Šimić, Domagoj; Sudar, Rezica; Ledenčan, Tatjana; Jambrović, Antun; Zdunić,

Zvonimir; Brkić, Ivan; Kovačević, Vlado. Genetic variation of bioavailable iron and

zinc in grain of a maize population. Journal of Cereal Science. 50 (2009) , 3; 392-397.

25. Šimić, Domagoj; Ledenčan, Tatjana; Jambrović, Antun; Zdunić, Zvonimir; Brkić,

Josip; Brkić, Andrija; Mladenović Drinić, Snežana; Brkić, Ivan. SNP and SSR marker

analysis and mapping of a maize population. Genetika. 41 (2009) , 3; 237-246.

26. Teklić, Tihana; Vratarić, Marija; Sudarić, Aleksandra; Kovačević, Vlado;

Vukadinović, Vladimir; Bertić, Blaženka. Relationships among Chloroplast Pigments

Concentration and Chlorophyllmeter Readings in Soybean under Influence of Foliar

Magnesium Application. Communications in Soil Science and Plant Analysis. 40

(2009) , 1; 706-725.


98

27. Viljevac, Marija; Dugalić, Krunoslav; Štolfa, Ivna; Đermić, Edyta; Cvjetković,

Bogdan; Sudar, Rezica; Kovačević, Josip; Cesar, Vera; Lepeduš, Hrvoje; Jurković,

Zorica. Biochemical basis of apple leaf resistance to Erwinia amylovora infection.

Food Technology and Biotechnology. 47 (2009) , 3; 281-287.

28. Bukvić, Gordana; Grljušić, Sonja; Antunović, Manda; Horvatić, Janja; Špoljarević,

Marija. Differences among red clover (Trifolium pratense L:) genotypes in yield,

germination and proline concentration. Cereal Research Communications. 36 (2008) ,

Suppl. 5 Part 3; 1507-1510.

29. Bušić, Valentina; Kovač, Spomenka; Gašo-Sokač, Dajana; Lepeduš, Hrvoje.

Antioxidative Activity of Anthocyanins From Sour Cherries. Acta Alimentaria. 37

(2008) , 3; 391-397.

30. Čupić, Tihomir; Popović, Svetislav; Tucak, Marijana; Stjepanović, Mirko.

AMMI analysis of grain yield of dry pea genotypes in the varying rainfall conditions.

Cereal Research Communications. 36 (2008) , Suppl. 5 Part 1; 647-650.

31. Ćurković Perica, Mirna. Auxin-treatment induces recovery of phytoplasma-infected

periwinkle. Journal of applied microbiology. 105 (2008) , 6; 1826-1834.

32. Duvnjak, Tomislav; Popović, Ruža; Liović, Ivica; Vratarić, Marija; Sudarić,

Aleksandra. Genotype by environment interaction of germination in soybean cultivars.

Cereal research communications. 36 (2008) , Part 1/S5; 83-86.

33. Dvojković, Krešimir; Drezner, Georg; Horvat, Daniela; Novoselović, Dario; Španić,

Valentina. Cultivars yielding ability in different Croatian environments. Cereal

Research Communications. 36 (2008) , Suppl. 5 Part 2; 1371-1374.

34. Fulgosi, Hrvoje; Jurić, Snježana; Lepeduš, Hrvoje; Hazler-Pilepić, Kroata; Prebeg,

Tatjana; Ljubešić, Nikola. Thylakoid system disassembly during bleaching of aurea

mutant of maple Acer negundo Hassk. var. Odessanum. Croatica Chemica Acta. 81

(2008) , 1; 89-95.

35. Grljušić, Sonja; Bukvić, Gordana; Rapčan, Irena; Agić, Dejan; Horvatić, Janja.

The effects of soil and temperature on early white clover growth. Cereal Research

Communications. 36 (2008) , S5, Part 1; 643-646.

36. Grljušić, Sonja; Bolarić, Snježana; Popović, Svetislav; Čupić, Tihomir; Tucak,

Marijana; Kozumplik, Vinko. Comparison of morphological and RAPD markers in

evaluation of red clover (Trifolium pratense L.) changes caused by natural selection.

Periodicum biologorum. 110 (2008) , 3; 237-242.


99

37. Gunjača, Jerko; Buhiniček, Ivica; Jukić, Mirko; Šarčević, Hrvoje; Vragolović, Antun;

Kozić, Zdravko; Jambrović, Antun; Pejić, Ivan. Discriminating maize inbred lines

using molecular and DUS data. Euphytica. 161 (2008) , 1-2; 165-172.

38. Jambrović, Antun; Šimić, Domagoj; Ledenčan, Tatjana; Zdunić, Zvonimir; Brkić,

Ivan. Genetic diversity among maize (Zea mays, L.) inbred lines in Eastern Croatia.

Periodicum biologorum. 110 (2008) , 3; 251-255.

39. Jambrović, Antun; Andrić, Luka; Ledenčan, Tatjana; Zdunić, Zvonimir.

Soil and genotype influences on yield and nutritional status of maize hybrid parents.

Cereal Research Communications. 36 (2008) , 2 (S); 1015-1018.

40. Kovačević, Josip; Lalić, Alojzije; Jurković, Zorica. Characterization of winter barley

genotypes in croatian environment. Cereal Research Communications. 36 (2008) , S5 ;

Part 3; 1583-1586.

41. Kovačević, Vlado; Rastija, Mirta; Šimić, Branimir; Andrić, Luka; Kaučić, Dražen.

Phosphorus and potassium fertilization impacts on yield and nutritional status of

maize. Cereal Research Communications. 36 (2008) , Part 1 Suppl. 5; 43-46.

42. Krizmanić, Miroslav; Mijić, Anto; Čupić, Tihomir; Duvnjak, Vinko; Puškadija,

Zlatko. Biplot analysis of sunflower plant height on different soils and precipitations.

Cereal Research Communications. 36 (2008) , 2(S5); 1331-1334.

43. Krstin, Ljiljana; Novak-Agbaba, Sanja; Rigling, Daniel; Krajačić, Mladen; Ćurković

Perica, Mirna. Chestnut blight fungus in Croatia : diversity of vegetative compatibility

types, mating types and genetic variability of associated hypovirus CHV-1. Plant

Pathology. 57 (2008) , 6; 1086-1096.

44. Kurtanjek, Želimir; Horvat, Daniela; Magdić, Damir; Drezner Georg. Factor Analysis

and Modelling for Rapid Quality Assessment of Croatian Wheat Cultivars with

Different Gluten Characteristics. Food technology and biotechnology. 46 (2008) , 3;

270-277.

45. Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip; Šimić, Gordana; Guberac, Vlado; Novoselović,

Dario. Spring Barley Genotypes Traits Regarding Genotype : Environment Interaction

to Croatian Environments. Cereal Research Communications. 36 (2008) , S5, Part 3;

1487-1490.

46. Ledenčan, Tatjana; Sudar, Rezica; Šimić, Domagoj; Zdunić, Zvonimir; Brkić, Andrija.

Sweet corn resistance to the ear rots caused by Fusarium graminearum and F.

verticillioides. Cereal Research Communications. 36 (2008) , Suppl. 6; 119-120.


100

47. Ledenčan, Tatjana; Sudar, Rezica; Šimić, Domagoj; Zdunić, Zvonimir; Brkić, Andrija.

Effects of the agroecological factors on sweet corn quality. Cereal Research

Communications. 36 (2008) , Suppl 5 Part 3; 1411-1414.

48. Lepeduš, Hrvoje; Fulgosi, Hrvoje; Benšić, Mirta; Cesar, Vera. Efficiency of the

photosynthetic apparatus in developing needles of Notway spruce (Picea abies L.

Karst). Acta Biologica Hungarica. 59 (2008) , 2; 217-232.

49. Lepeduš, Hrvoje; Štolfa, Ivna; Radić, Sandra; Ćurković Perica, Mirna; Pevalek-

Kozlina, Branka; Cesar, Vera. Photosynthetic electron transport and superoxide

dismutase activity during natural senescence of maple leaves.. Croatica Chemica Acta.

81 (2008) , 1; 97-103.

50. Liović, Ivica; Josipović, Marko; Šimić, Domagoj; Krizmanić, Goran; Mijić, Anto.

Marketable tuber yield stability in potato. Cereal Research Communications. 36

(2008) , Suppl. 5 Part 1; 87-90.

51. Marić, Sonja; Guberac, Vlado; Petrović, Sonja; Drezner, Georg; Dvojković, Krešimir.

Effects of Testing Environments and Crop Density on Winter Wheat Hectolitre

Weight. Cereal Research Communications. 36 (2008) , 2 (S1); 1391-1394.

52. Mijić, Anto; Krizmanić, Miroslav; Liović, Ivica; Marić, Sonja; Duvnjak, Tomislav.

Influence of different soil types and rainfall conditions on oil content in sunflower.

Cereal Research Communications. 36 (2008) , 2(S2); 1327-1330.

53. Mijić, Anto; Kozumplik, Vinko; Kovačević, Josip; Liović, Ivica; Krizmanić, Miroslav;

Duvnjak, Tomislav; Marić, Sonja; Horvat, Daniela; Šimić, Gordana; Gunjača, Jerko.

Combining abilities and gene effects on sunflower grain yield, oil content and oil

yield. Periodicum biologorum. 110 (2008) , 3; 277-284.

54. Parađiković, Nada; Teklić, Tihana; Vinković, Tomislav; Baličević, Renata; Lepeduš,

Hrvoje. Influence of K excessive soil and plant supply on Ca deficiency in pepper

fruits (Capsicum annuum L.). Cereal research communications. 36 (2008) , 3 (S5);

1563-1566.

55. Petrović, Sonja; Marić, Sonja; Guberac, Vlado; Drezner, Georg; Eđed, Andrijana.

Influence of Environmental Conditions and Sowing Rates on WInter Wheat Yield.

Cereal Research Communications. 36 (2008) , 2 (S1); 1307-1310.

56. Plavšić, Hrvoje; Josipović, Marko; Ondrašek, Gabrijel; Duvnjak, Vinko. Nitrogen,

variety and growing season effects on grain yield and protein content in winter wheat.

Cereal Research Communications. 36 (2008) , Part 3 Suppl. 5; 1467-1470.


101

57. Popović, Svetislav; Tucak, Marijana; Čupić, Tihomir; Šimić, Branimir. Influence of

Soil pH on Alfalfa Dry Matter and Protein Yield. Cereal Research Communications.

36 (2008) , Suppl. 5 Part 3; 1459-1462.

58. Prebeg, Tatjana; Wrischer, Mercedes; Fulgosi, Hrvoje; Ljubešić, Nikola.

Ultrastructural characterization of the reversible differentiation of chloroplasts in

cucumber fruit. Journal of Plant Biology. 51 (2008) , 2; 122-131.

59. Rapčan, Irena; Grljušić, Sonja; Jurišić, Mladen. Yield and yield components of field

pea on two different soil types. Cereal Research Communications. 36 (2008) , 2/S5;

1271-1274.

60. Sikora, Sanja; Blažinkov, Mihaela; Babić, Katarina; Sudarić, Aleksandra; Redžepović,

Sulejman. Symbiotic nitrogen fixation and sustainable soybean production. /Cereal

research communications. 36 (2008) , S5; 1483-1486.

61. Simić, Branimir; Ćosić, Jasenka; Popović, Ruža; Vrandečić, Karolina. Influence of

Climate Conditions on Grain Yield and Appearance of White Rot (Sclerotinia

Sclerotiorum) in Field Experiments with Sunflower Hybrids. Cereal research

communications. 36 (2008) , 1(S); 63-67.

62. Sudarić, Aleksandra; Vratarić, Marija; Duvnjak, Tomislav; Majić, Ivana; Volenik

Mirna. The effectiveness of biological nitrogen fixation in soybean linked to genotype

and environment. Cereal Research Communications. 36 (2008) , 1; 67-70.

63. Šimić, Gordana; Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip; Daniela, Horvat; Lenart, Lidija.

Effect of genotype and environment on spring barley hordeins. Cereal Research

Communications. 36 (2008) , S5 ; Part 3; 1491-1494.

64. Španić, Valentina; Ćosić, Jasenka; Dvojković, Krešimir; Marić, Sonja; Guberac,

Vlado; Drezner, Georg. Effect of fungicide and Fusarium head blight treatment on

grain yield of winter wheat. Cereal Research Communications. 36 (2008) , Suppl. B;

299-300.

65. Španić, Valentina; Horvat, Daniela; Dvojković, Krešimir. Comparison of quantitative

traits in old and modern wheat varieties. Cereal Research Communications. 36 (2008),

Suppl. 5 Part 2; 1283-1286.

66. Teklić, Tihana; Engler, Meri; Cesar, Vera; Lepeduš, Hrvoje; Parađiković, Nada;

Lončarić, Zdenko; Štolfa, Ivna; Marotti, Tatjana; Mikac, Nevenka; Žarković, Neven.

Influence of excess copper on lettuce (Lactuca sativa L.) grown in soil and nutrient

solution. Journal of Food Agriculture and Environment. 6 (2008) , 3-4; 439-444.


102

67. Teklić, Tihana; Hancock, John T.; Engler, Meri; Parađiković, Nada; Cesar, Vera;

Lepeduš, Hrvoje; Štolfa, Ivna; Bešlo, Drago. Antioxidative responses in radish

(Raphanus sativus L.) plants stressed by copper and lead in nutrient solution and soil.

Acta Biologica Cracoviensia series Botanica. 50 (2008) , 2; 79-86.

68. Tucak, Marijana; Popović, Svetislav; Bolarić, Snježana; Kozumplik, Vinko.

Agronomic Evaluation of Alfalfa Genotypes Under Ecological Condititons of Eastern

Croatia. Cereal Research Communications. 36 (2008) , Suppl. 5 Part 1; 651-654.

69. Tucak, Marijana; Popović, Svetislav; Čupić, Tihomir; Grljušić, Sonja; Bolarić,

Snježana; Kozumplik, Vinko. Genetic diversity of alfalfa (Medicago spp.) estimated

by molecular markers and morphological characters. Periodicum biologorum. 110

(2008) , 3; 243-249.

70. Tucak, Marijana; Popović, Svetislav; Grljušić, Sonja; Čupić, Tihomir; Kozumplik

Vinko; Šimić, Branimir. Variability and relationships of important alfalfa germplasm

agronomic traits. Periodicum biologorum. 110 (2008) , 4; 311-315.

71. Vinković, Tomislav; Parađiković, Nada; Lepeduš, Hrvoje; Štolfa, Ivna; Teklić,

Tihana. Oxidative stress in radish plants grown on soils with different Cu and Pb level.

Cereal Research Communications. 36 (2008) , Supplement 5 Part 3; 1519-1522.

72. Vojta, Aleksandar; Fulgosi, Hrvoje; Schleiff, Enrico. The molecular concept of protein

translocation across the outer membrane of chloroplasts. Croatica Chemica Acta. 81

(2008) , 3; 501-509.

73. Zdunić, Zvonimir; Mijić, Anto; Dugalić, Krunoslav; Šimić, Domagoj; Brkić, Josip;

Marjanović-Jeromela, Ana. Genetic Analysis of Grain Yield and Starch Content in

Nine Maize Populations. Turkish Journal of Agriculture and Forestry. 32 (2008) , 6;

495-500.

74. Zdunić, Zvonimir; Šimić, Domagoj; Jambrović, Antun; Brkić, Josip; Ledenčan,

Tatjana. Efficiency of experimental designs for some quantitative traits in maize.

Cereal Research Communications. 36 (2008) , 2(S); 1351-1354.

75. Andrić, Luka; Teklić, Tihana; Vratarić, Marija; Sudarić, Aleksandra; Duvnjak, Vinko.

Soybean seed vigour and field emergence under influence of cultivar, seed age and

planting date. Cereal Research Communications. 35 (2007) , 2 Part 1; 177-180.

76. Čupić, Tihomir; Popović, Svetislav; Tucak, Marijana; Grljušić, Sonja; Bukvić,

Gordana. Response of Red Clover to Phosphorus Fertilization. Cereal Research

Communications. 35 (2007) , 2 Part 1; 321-324.


103

77. Ćosić, Jasenka; Jurković, Draženka; Vrandečić, Karolina; Šimić, Branimir.

Pathogenicity of Fusarium species to wheat and barley ears. Cereal Research

Communications. 35 (2007) , 2; 529-532.

78. Ćurković Perica, Mirna; Lepeduš, Hrvoje; Šeruga Musić, Martina. Effect of indole-3-

butyric acid on phytoplasmas in infected Catharanthus roseus shoots grown in vitro.

FEMS Microbiology Letters. 268 (2007) , 2; 171-177.

79. Drezner, Georg; Dvojković, Krešimir; Horvat, Daniela; Novoselović, Dario; Lalić,

Alojzije. Environmental impacts on wheat agronomic and quality traits. Cereal

Research Communications. 35 (2007) , 2 Part 1; 357-360.

80. Duvnjak, Tomislav; Vratarić, Marija; Sudarić, Aleksandra; Vrandečić, Karolina;

Miličević, Tihomir. Pathogen - plant interaction : Phomopsis longicolla strain

pathogenicity. Cereal Research Communication. 35 (2007) , 2; 361-364.

81. Dvojković, Krešimir; Drezner, Georg; Horvat, Daniela; Novoselović, Dario; Španić,

Valentina. Fusarium head blight influence on agronomic and quality traits of winter

wheat cultivars. Cereal Research Communications. 35 (2007) , 2 Part 2; 365-368.

82. Josipović, Marko; Jambrović, Antun; Plavšić, Hrvoje; Liović, Ivica; Šoštarić, Jasna.

Responses of grain composition traits to high plant density in irrigated maize hybrids.

Cereal Research Communications. 35 (2007) , 2 Part 1; 549-552.

83. Kovačević, Vlado; Šeput, Miranda; Andrić, Luka; Šoštarić, Jasna. Response of maize

and soybeans to fertilization with phosphorus and potassium on acid soil. Cereal

Research Communications. 35 (2007) , 2 Part 1; 645-648.

84. Kovačević, Vlado; Šimić, Domagoj; Šoštarić, Jasna; Josipović, Marko. Precipitation

and temperature regime impacts on maize yields in Eastern Croatia. Maydica. 52

(2007) , 3; 301-305.

85. Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip; Šimić, Gordana; Drezner, Georg; Guberac, Vlado.

Environmental Effects On Grain Yield And Malting Quality Parameters Of Winter

Barley. Cereal Research Communications. 35 (2007) , 2; 709-712.

86. Mijić, Anto; Krizmanić, Miroslav; Liović, Ivica; Zdunić, Zvonimir; Marić, Sonja.

Response of sunflower hybrids to growing in different environments. Cereal Research

Communications. 35 (2007) , 2 Part 2; 781-784.

87. Novoselović, Dario; Drezner, Georg; Lalić, Alojzije; Grljušić, Sonja; Gunjača, Jerko.

Comparison of Different Planting Methods in Relation to Grain Yield of Wheat.

Cereal Research Communications. 35 (2007) , 1; 141-149.


104

88. Plavšić, Hrvoje; Josipović, Marko; Andrić, Luka; Jambrović, Antun; Šoštarić, Jasna.

Influences of irrigation and N fertilization on maize (zea mays L.) properties. Cereal

research communications. 35 (2007) , 2; 933-936.

89. Popović, Svetislav; Tucak, Marijana; Knezović, Zrinka. Response of Alfalfa to

Liming. Cereal Research Communications. 35 (2007) , 2 Part 2; 941-944.

90. Sudarić, Aleksandra; Vratarić, Marija; Rajcan, Istvan. Sustainability the food chain

over genetic improvement of the quantity and quality of soybean grain. Cereal

Research Communication. 35 (2007.) , 2; 1105-1108.

91. Šeput, Miranda; Rastija, Mirta; Šoštarić, Jasna; Josipović, Marko; Rastija, Domagoj.

Phosphorus fertilization impacts on soil nutritional status. Cereal Research

Communications. 35 (2007) , 2; 1049-1052.

92. Šeput, Miranda; Rastija, Mirta; Šoštarić, Jasna; Rastija, Domagoj. Phosphorus

fertilization impacts on soil nutritional status. Cereal research communications. 35

(2007) , 2; 1049-1052.

93. Šimić, Branimir; Ćosić, Jasenka; Rozman Vlatka; Liška, Anita. Maize inbred lines

resistance of fusarium ear rot. Cereal research communications. 35 (2007) , 2; 293-

296.

94. Šimić, Domagoj; Ivezić, Marija; Brkić, Ivan; Raspudić, Emilija; Brmež, Mirjana;

Majić, Ivana; Brkić, Andrija; Ledenčan, Tatjana; Tollefson, Jon J.; Hibbard, Bruce E.

Environmental and genotypic effects for western corn rootworm tolerance traits in

American and European maize trials. Maydica. 52 (2007) , 4; 425-430.

95. Šimić, Gordana; Sudar, Rezica; Lalić, Alojzije; Jurković, Zorica; Horvat, Daniela;

Babić, Darko. Relationship between hordein proteins and malt quality in barley

cultivars grown in Croatia. Cereal Research Communications. 35 (2007) , 3; 1487-

1496.

96. Vragolović, Antun; Šimić, Domagoj; Buhiniček, Ivica; Jukić, Katarina; Kovačević,

Vlado. Lack of association for iron and zinc concentrations between leaf and grain of

maize genotypes grown on two soil types. Cereal Research Communications. 35

(2007) , 2 Part 2; 1313-1316.

97. Vrandečić, Karolina; Ćosić, Jasenka; Jurković, Draženka; Riccioni, Luca; Duvnjak,

Tomislav. First report of Phomopsis longicolla on Cocklebur (Xanthium strumarium)

in Croatia. Plant Disease. 91 (2007) , 12; 1687-1687

98. Vrandečić, Karolina; Duvnjak, Tomislav; Jurković, Draženka; Mijić, Anto. Reaction

of sunflower stems to inoculation with Sclerotinia sclerotiorum isolated from


105

sunflower and Abutilon theophrasti. Cereal Research Communications. 35 (2007) , 2

Part 2; 1317-1320.

Popis znanstvenih radova objavljenih u znanstvenim časopisima A2 kategorije za

razdoblje 2007.-2011. (92 rada)

1. Čupić, Tihomir; Marić, Sonja; Popović, Svetislav; Tucak, Marijana. Estimation of

genotypic divergence in european collection of pisum species for yield related traits.

Romanian agricultural research. 28 (2011) ; 87-94.

2. Josipović, Marko; Sudarić, Aleksandra; Kovačević, Vlado; Marković, Monika;

Plavšić, Hrvoje; Liović, Ivica. Irrigation and nitrogen fertilization influences on

soybean variety (Glicine max. L. Merr.) properties. Poljoprivreda (Osijek). 17:2011

(1) (2011) ; 9-15.

3. Jukić, Goran; Varnica, Ivan; Šunjić, Krešimir; Mijić, Zlatko; Beraković, Ivica.

Utjecaj roka sjetve na prinos kultivara jare zobi. Sjemenarstvo. 28 (2011) , 1-2; 17-23.

4. Kovačević, Josip; Kovačević, Maja; Cesar, Vera; Lalić, Alojzije; Lepeduš, Hrvoje;

Dvojković, Krešimir; Abičić, Ivan; Katanić, Zorana; Antunović, Jasenka; Kovačević,

Vlado. Photosynthetic efficiency in juvenile stage and winter barley breeding for

improved grain yield and stability. Poljoprivreda (Osijek). 17 (2011) , 1; 28-35.

5. Kovačević, Vlado; Sudarić, Aleksandra; Sudar, Rezica; Rastija, Mirta; Iljkić, Dario.

Residual impacts of liming and fertilization on soybean yield and quality.

Novenytermeles. 60 (2011) , 2 Suppl.; 259-262.

6. Lepeduš, Hrvoje; Begović, Lidija; Mlinarić, Selma; Šimić, Domagoj; Štolfa, Ivna;

Parađiković, Nada; Užarević, Zvonimir; Jurković, Vlatka; Cesar, Vera. Physiology

and biochemistry of leaves bleaching in prematurely aging maple (Acer saccharinum

L.) trees: II. Functional and molecular adjustment of PSII. Acta botanica Croatica. 70

(2011) , 2; 137-150.

7. Mijić, A.; Sudarić, A.; Krizmanić, M.; Duvnjak, T.; Bilandžić, M.; Zdunić, Z.; Ismić

E. Grain and Oil Yield of Single-Cross and Three-Way Cross OS Sunflower Hybrids.

Poljoprivreda (Osijek). 17 (2011) , 1; 3-8.

8. Španić, Valentina; Drezner, Georg. Utjecaj umjetne zaraze Fusariumom na

agronomska svojstva pšenice. Glasnik zaštite bilja. 4 (2011); 60-64.


106

9. Španić, Valentina; Drezner, Georg. Važnost fungicida Prosaro u zaštiti protiv

fuzarijske paleži klasa (FHB) pšenice. Agronomski glasnik. 73 (2011), 1/2; 17-26.

10. Španić, Valentina; Drezner, Georg; Dvojković, Krešimir; Horvat Daniela. Reakcija

genotipova ozime pšenice na različite okolinske uvjete. Sjemenarstvo. 28 (2011) , 1-2;

5-15.

11. Španić, Valentina; Lemmens, Marc; Drezner, Georg; Dvojković, Krešimir.

Interrelations between height of winter wheat genotypes and resistance to fusarium

head blight (FHB). Romanian Agricultural Research. 28 (2011) ; 43-48.

12. Tucak, Marijana; Popović, Svetislav; Čupić, Tihomir; Španić, Valentina; Jug, Irena.

Phenotypic diversity of alfalfa (medicago sativa L.) Germplasm. Poljoprivreda

(Osijek). 17 (2011) , 1; 36-41.

13. Tucak, Marijana; Popović, Svetislav; Grljušić, Sonja; Čupić, Tihomir; Bolarić,

Snježana. Implementation of molecular markers diversity in parental selection of

alfalfa (Medicago sativa L.) germplasm. Biotechnology & Biotechnological

Equipment. 25 (2011.) , 2; 2310-2314.

14. Užarević, Zvonimir; Štolfa, Ivna; Parađiković, Nada; Cesar, Vera; Lepeduš, Hrvoje.

Physiology and biochemistry of leaves bleaching in prematurely aging maple (Acer

saccharinum L.) trees: I. Hydrogen peroxide level, antioxidative responses and

photosynthetic pigments. Acta botanica Croatica. 70 (2011) , 2; 125-136.

15. Branimir Šimić, Jasenka Ćosić, Vinko Duvnjak, Luka Andrić, Ivica Liović. Utjecaj

gnojidbe na gospodarska svojstva kukuruza šečerca. Sjemenarstvo. 3-4 (2010) , 27;

133-137.

16. Bukvić, Gordana; Grljušić, Sonja; Stanisavljević, Aleksandar; Varga, Ivana; Mrkulj,

Antonela; Jozić, Anita. Utjecaj temperature i pH vrijednosti na klijavost sjemena i

svojstva klijanaca kultivara crvene djeteline. Sjemenarstvo. 27 (2010) , 1/2; 43-55.

17. Čupić, Tihomir; Popović, Svetislav; Gantner, Ranko; Tucak, Marijana; Sudar, Rezica.

Procjena nutritivne vrijednosti cijele biljke bezlisnog tipa krmnog graška u produkciji

mlijeka. Mljekarstvo. 60 (2010) , 4; 266-272.

18. Dvojković, Krešimir; Šatović, Zlatko; Drezner, Georg; Somers, J. Daryl; Lalić,

Alojzije; Novoselović, Dario; Horvat, Daniela; Marić, Sonja; Šarčević, Hrvoje. Allelic

Variability of Croatian Wheat Cultivars at the Microsatellite locus Xgwm261.

Poljoprivreda (Osijek). 16 (2010) , 1; 32-37.


107

19. Jukić, Goran; Čupić, Tihomir; Marić, Sonja; Jukić, Romeo; Teodorović, Rajko.

Utjecaj agroekoloških uvjeta na prinos zrna soje. Sjemenarstvo. 27 (2010) , 3-4; 103-

112.

20. Kovač, Ana; Skendrović Babojelić, Martina; Pavičić, Nikola; Voća, Sandra; Voća,

Neven; Dobričević, Nadica; Jagatić, Ana Marija; Šindrak, Zoran. Influence of harvest

time and storage duration on "Cripps Pink" apple cultivar (Malus × Domestica Borkh)

quality parameters. Cyta-Journal of Food. 8 (2010) , 1; 1-6.

21. Kovačević, Vlado; Andrić, Luka; Banaj, Djuro; Jambrovic, Antun. Impacts of liming

on maize and soil status. Novenytermeles. 59 (2010) , Suppl. 2; 61-64.

22. Lalić, Alojzije; Novoselović, Dario; Kovačević, Josip; Drezner, Georg; Babić, Darko;

Abičić, Ivan; Dvojković, Krešimir. Genetic gain and selection criteria effects on yield

and yield components in barley (Hordeum vulgare L.). Periodicum Bilogorum. 112

(2010) , 3; 311-316.

23. Lalić, Alojzije; Šimić, Gordana; Kovačević, Josip; Novoselović, Dario; Horvat,

Daniela; Abičić, Ivan; Lenart, Lidija; Mijaković, Robert; Ugarčić-Hardi, Žaneta.

Analysis of grain yield and cytolytic degradation of winter and spring barley cultivars

under growing conditions in the Republic of Croatia. Notulae Botanicae Horti

Agrobotanici Cluj-Napoca. 38 (2010) , 1; 88-91.

24. Liović, Ivica; Martinović, Jozo; Bilandžić, Marijan; Krizmanić, Miroslav; Mijić, Anto;

Šimić, Branimir. Desikacija u redovnoj i postrnoj sjetvi suncokreta. Poljoprivreda

(Osijek). 16 (2010) , 1; 13-19.

25. Rastija, Mirta; Kovačević, Vlado; Rastija, Domagoj; Šimić, Domagoj. Manganese and

zinc concentrations in maize genotypes grown on soils differing in acidity. Acta

agronomica Hungarica. 58 (2010) , 4; 385-393.

26. Rastija, Mirta; Šimić, Domagoj; Lalić, Alojzije. Impacts of liming with dolomite on

maize, wheat and barley yields. Novenytermeles. 59 (2010) , Suppl.2; 65-68.

27. Strelec, Ivica; Popović, Ruža; Ivanišić, Ilonka; Jurković, Vlatka; Jurković, Zorica;

Ugarčić-Hardi, Žaneta; Sabo, Mirjana. Influence of temperature and relative humidity

on grain moisture, germination and vigour of three wheat cultivars during one year

storage. Poljoprivreda (Osijek). 16 (2010) , 2; 20-24.

28. Španić, Valentina; Drezner, Georg; Dvojković, Krešimir; Marić, Sonja; Ćosić,

Jasenka. Procjena količine deoksinivalenola (DON-a) u genotipovima pšenice. Glasnik

zaštite bilja. 6 (2010) ; 56-60.


108

29. Tucak, Marijana; Čupić, Tihomir; Popović, Svetislav. Fenotipska varijabilnost

oplemenjivačkih populacija lucerne. Poljoprivreda (Osijek). 16 (2010) , 1; 25-31.

30. Tucak, Marijana; Popović, Svetislav; Čupić, Tihomir; Grljušić, Sonja; Meglič,

Vladimir; Jurković, Zorica. Efficiency of phenotypic and DNA markers for a genetic

diversity study of alfalfa. Russian journal of genetics. 46 (2010) , 11; 1314-1319.

31. Vratarić, Marija; Sudarić, Aleksandra; Duvnjak, Tomislav; Šunjić, K. Agronomska

vrijednost novih vrlo ranih sorata soje. Sjemenarstvo. 27 (2010) , 1-2; 5-17.

32. Žuna Pfeiffer, Tanja; Štolfa, Ivna; Hoško, Marina; Žanić, Mate; Pavičić, Nikola;

Cesar, Vera; Lepeduš, Hrvoje. Comparative study of leaf anatomy and certain

biochemical traits in two olive cultivars. Agriculturae Conspectus Scientificus. 75

(2010) , 2; 91-1-97-7.

33. Agić, Dejan; Bukvić, Gordana; Grljušić, Sonja; Bešlo, Drago; Horvatić, Janja;

Novoselović, Dario. Effect of pH on α-Amylase Activity and Early Seedling Growth

of Red Clover (Trifolium pratense L.). Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-

Napoca. 37 (2009) , 2; 77-80.

34. Bukvić, Gordana; Grljušić, Sonja; Josipović, Ana; Greger, Željka; Marijanović,

Marija; Bilušić, Ljubica. Klijanje sjemena crvene djeteline (cv. Viola) u zavisnosti o

pH vrijednosti vodene otopine i starosti sjemena. Poljoprivreda (Osijek). 15 (2009) , 1;

23-27.

35. Horvat, Daniela; Drezner, Georg; Magdić, Damir; Šimić, Gordana; Dvojković,

Krešimir; Lukinac, Jasmina. Effect of an oxidizing improver on dough rheological

properties and bread crumb structure in winter wheat cultivars (Triticum aestivum L.)

with different gluten strength. Romanian Agricultural Research. 26 (2009) ; 35-40.

36. Jurković, Zorica; Kovačević, Vlado; Šimić, Domagoj. Utjecaj gnojidbe na

akumulaciju kadmija u zrnu pšenice. Glasnik zaštite bilja. 5 (2009) ; 14-17.

37. Krstin, Ljiljana; Novak-Agbaba, Sanja; Rigling, Daniel; Krajačić, Mladen; Ćurković

Perica, Mirna. Hypovirus-infected strains of the fungus Cryphonectria parasitica in the

central part of Croatia. Acta Horticulturae. 815 (2009) ; 283-287.

38. Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip; Gordana, Šimić, Gordana; Novoselović, Dario;

Abičić, Ivan; Lenart, Lidija; Guberac, Vlado. Sadržaj bjelančevina i urod zrna jarog

ječma obzirom na sinergiju genotipa i okoliša u Republici Hrvatskoj. Sjemenarstvo. 26

(2009) , 1-2; 5-16.


109

39. Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip; Novoselović, Dario; Robert Mijaković; Ivan Abičić.

Temporalna analiza oplemenjivanja i proizvodnje ječma u Republici Hrvatskoj.

Glasnik zaštite bilja. 32 (2009) , 5; 77-87.

40. Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip; Novoselović, Dario; Šimić, Gordana; Abičić, Ivan;

Guberac, Vlado. Agronomic and quality traits of winter barley varieties (Hordeum

vulgare L.) under growing conditions in the Republic of Croatia. Agriculturae

Conspectus Scientificus. 74 (2009) , 4; 283-289.

41. Lalić, Alojzije; Šimić, Gordana; Kovačević, Josip; Novoselović, Dario; Abičić, Ivan;

Duvnjak, Vinko; Lenart, Lidija. Sadržaj bjelančevina i urod zrna kod ozimog ječma

obzirom na sinergiju genotipa i okoliša u Republici Hrvatskoj. Poljoprivreda.

znanstveno-stručni časopis. 15 (2009) , 1; 11-17.

42. Mijić, A.; Liović, I.; Zdunić, Z.; Marić, S., Marjanović Jeromela, A., Jankulovska, M.

Quantitative Analysis of Oil Yield and Its Components in Sunflower (Helianthus

annuus L.). Romanian Agricultural Research. 26 (2009) ; 41-46.

43. Popović, Svetislav; Tucak, Marijana; Čupić, Tihomir; Kovačević, Vlado. Influences of

liming on yields of alfalfa hay. Poljoprivreda (Osijek). 15 (2009) , 1; 29-32.

44. Rastija, Mirta; Rastija, Domagoj; Šimić, Domagoj; Mihaljević, Igor. Prinosi i

koncentracije Mn i Zn u zrnu samooplodnih linija i hibrida kukuruza. // Poljoprivreda

(Osijek). 15 (2009) , 2; 20-25.

45. Sudarić, Aleksandra; Vratarić, Marija; Volenik, Mirna; Matoša, Maja; Duvnjak,

Vinko. Heterozis i heterobeltiozis za komponente uroda zrna soje. Poljoprivreda

(Osijek). 15 (2009) , 2; 26-31.

46. Šimić, Branimir; Svitlica, Brankica; Ćosić, Jasenka; Andrić, Luka; Rozman, Vlatka;

Poštić, Jelena; Liović, Ivica. Influence of Fungicides Application and Seed Processing

on Sunflower Seed Quality. Agriculturae Conspectus Scientificus. 74 (2009) , 3; 269-

271.

47. Šimić, Domagoj; Zdunić, Zvonimir; Jambrović, Antun; Ledenčan, Tatjana; Brkić,

Ivan; Duvnjak, Vinko; Kovačević, Vlado. Relations among six micronutrients in grain

determined in a maize population. Poljoprivreda (Osijek). 15 (2009) , 2; 15-19.

48. Španić, Valentina; Drezner, Georg. Utjecaj folijarne primjene fungicida Folicur BT

225 EC na urod i sadržaj proteina u zrnu pšnice. Glasilo biljne zaštite. 6 (2009.) ; 404-

409.

49. Tucak, Marijana; Čupić, Tihomir; Popović, Svetislav; Stjepanović, Mirko; Gantner,

Ranko; Meglič, Vladimir. Agronomic evaluation and utilization of red clover


110

(Trifolium pratense L.) germplasm. Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-

Napoca. 37 (2009) , 2; 206-210.

50. Tucak, Marijana; Popović, Svetislav; Čupić, Tihomir; Šimić, Gordana; Gantner,

Ranko; Meglič, Vladimir. Evaluation of alfalfa germplasm collection by multivariate

analysis based on phenotypic traits. Romanian Agricultural Research. 26 (2009) ; 47-

52.

51. Bilandžić, Marijan; Krizmanić, Miroslav; Liović, Ivica; Mijić, Anto. Primjena

pripravka Pledge 50 WP u suzbijanju korova suncokreta. Poljoprivredni glasnik. 1

(2008) , 1; 67-75.

52. Bilandžić, Marijan; Krizmanić, Miroslav; Liović, Ivica; Mijić, Anto. Primjena

pripravka Pledge 50 WP u suzbijanju korova suncokreta. Poljoprivredni glasnik. 1

(2008) ; 67-75.

53. Biljana Balen, Petra Peharec, Marijana Krsnik-Rasol. Developmentaly specific soluble

and membrane proteins and glycoproteins in Mammillaria gracillis Pfeiff. (Cactaceae)

tissue culture. Acta Botanica Croatica. 67 (2008) , 2; 221-227.

54. Bukvić, Gordana; Grljušić, Sonja; Karalić, Krunoslav; Nikolić, Sandra; Bukvić, Aleta.

Produkcija nadzemne biomase kultivara bijele djeteline na različitim tlima i supstratu.

Poljoprivreda. 14 (2008) , 1; 15-20.

55. Bukvić, Gordana; Grljušić, Sonja; Rozman, Vlatka; Liška, Anita; Lović, Ivan. Utjecaj

pH i temperature na energiju klijanja, klijavost, dužinu korijena i hipokotila klijanaca

različitih kultivara lucerne. Poljoprivreda. 14 (2008) , 1; 9-14.

56. Bukvić, Gordana; Grljušić, Sonja; Rozman, Vlatka; Liška, Anita; Lučin, Vinko;

Karakaš, Marija. Svojstva sjemena i klijanaca genotipova lucerne u zavisnosti od

temperature i pH vrijednosti. Sjemenarstvo. 25 (2008) , 1; 13-24.

57. Bukvić, Gordana; Ravlić, Marija; Grljušić, Sonja; Rozman, Vlatka; Popović, Brigita;

Tkalec, Monika. Utjecaj temperature i pH vrijednosti na klijavost sjemena i dužinu

klijanaca bijele djeteline. Sjemenarstvo. 25 (2008) , 3-4; 179-191.

58. Cesar, Vera; Štolfa, Ivna; Maurović, Sanja; Parađiković, Nada; Lepeduš, Hrvoje.

Differential appearance of vacuolar polyphenols in Black pine (Pinus nigra) needles in

response to the lowering of SO2 in the air. Acta Botanica Hungarica. 50 (2008) , 3-4;

326-335.

59. Čmelik, Zlatko; Družić, Jasmina; Cvjetković, Bogdan; Dugalić, Krunoslav.

Sensory evaluation of fruit of some scab resistant apple varieties. Pomologia Croatica.

14 (2008) , 2; 119-128.


111

60. Čupić, Tihomir; Tucak, Marijana; Popović, Svetislav. Proučavanje lokalnih populacija

lucerne u svrhu stvaranja nove oplemenjivačke germplazme. Poljoprivreda. 14 (2008),

2; 46-51.

61. Čupić, Tihomir; Tucak, Marijana; Popović, Svetislav; Andrić, Luka. Proučavanje

svojstava kakvoće lokalnih populacija lucerne. Sjemenarstvo. 25 (2008) , 3-4; 171-

178.

62. Horvat, Daniela; Drezner, Georg; Šimić, Gordana; Mijić, Anto; Magdić, Damir.

Quality of wheat cultivars created at the Agricultural institute Osijek in relation to

high molecular weight glutenin subunits (HMW-GS) composition. Periodicum

biologorum. 110 (2008) , 3; 263-268.

63. Horvat, Daniela; Magdić, Damir; Šimić, Gordana; Dvojković, Krešimir; Drezner,

Georg. The relation between dough rheology and bread crumb properties in winter

wheat cultivars. Agriculturae Conspectus Scientificus. 73 (2008) , 1; 9-12.

64. Jurković, Draženka; Vrandečić, Karolina; Ćosić, Jasenka; Riccioni, Luca; Duvnjak,

Tomislav. Morphological identification of Diaporthe/Phomopsis sp. Isolated from

Xanthium italicum. Poljoprivreda. 13 (2008) , 2; 10-14.

65. Jurković, Zorica; Dugalić, Krunoslav; Viljevac, Marija; Piližota, Ines; Vokurka, Aleš;

Puškar, Boris; Pejić, Ivan. Preliminary report on the use of biotechnology in sweet and

sour cherry research. Acta Agronomica Hungarica. 56 (2008) , 4; 417-420.

66. Lisjak, Miroslav; Engler, Meri; Đurđević, Boris; Karalić, Krunoslav; Parađiković,

Nada. Akumulacija suhe tvari i sadržaj fotosintetskih pigmenata u rotkvici (Raphanus

sativus L.) kao pokazatelji toksičnosti bakra i olova. Poljoprivreda (Osijek). 14 (2008),

2; 1-7.

67. Marjanović- Jeromela, Ana; Marinković, Radovan; Mijić, Anto; Jankulovska, Mirjana;

Zdunić, Zvonimir; Nagl, Nevenka. Oil Yield Stability of Winter Rapeseed (Brassica

napus L.) Genotypes. Agriculturae Conspectus Scientificus. 73 (2008) , 4; 217-220.

68. Marjanović-Jeromela, Ana; Marinković, Radovan; Mijić, Anto; Zdunić, Zvonimir;

Ivanovska, Sonja; Jankulovska, Mirjana. Correlation and Path Analysis of

Quantitative Traits in Winter Rapeseed (Brassica napus L.). Agriculturae Conspectus

Scientificus. 73 (2008) , 1; 13-18.

69. Parađiković, Nada; Mustapić-Karlić, Jadranka; Teklić, Tihana; Cesar, Vera; Vinković,

Tomislav; Lisjak, Miroslav; Špoljarević, Marija; Iljkić, Dario. The Role of Light

Regime and Substrate in Photosynthetic Pigments, free Proline content and Flower

Quality of Gerbera jamesonii L.. Poljoprivreda (Osijek). 14 (2008) , 2; 17-22.


112

70. Stjepanović, Mirko; Gantner, Ranko; Popović, Svetislav; Čupić, Tihomir; Knežević,

Mladen; Vranić, Marina. Krmna vrijednost smjese ozimog graška i pšenice u

različitim rokovima košnje. Krmiva. 50 (2008.) , 1; 11-17.

71. Sudarić, Aleksandra; Vratarić, Marija. Značenje, dostignuća i trendovi u

oplemenjivanju soje u Poljoprivrednom institutu Osijek. Sjemenarstvo. 25 (2008.) , 3-

4; 207-216.

72. Sudarić, Aleksandra; Vratarić, Marija; Rajcan, Istvan; Duvnjak, Tomislav; Volenik,

Mirna. Application of molecular markers in parental selection in soybean. Acta

Agronomica Hungarica. 56 (2008.) , 4; 393-398.

73. Tucak, Marijana; Popović, Svetislav; Čupić, Tihomir; Grljušić, Sonja; Meglič,

Vladimir. Variranje prinosa i komponenti prinosa sjemena populacija lucerne.

Sjemenarstvo. 25 (2008) , 2; 113-122.

74. Balen, Biljana; Krsnik-Rasol, Marijana; Zamfir, Alina; Zadro, Ivana; Vakhrushev,

Sergey; Peter-Katalinić, Jasna. Assessment of N-glycan Heterogeneity of Cactus

Glycoproteins by One Dimensional Gel Electrophoresis and Matrix Assisted

Laser/Desorption Time-of-Flight Mass Spectrometry. Journal of Biomolecular

Techniques. 18 (2007) ; 162-172.

75. Bukvić, Gordana; Grljušić, Sonja; Liška, Anita; Antunović, Manda; Kiš, Darko;

Bukvić, Aleta. Klijavost sjemena soje i krmnog graška u zavisnosti od pH vrijednosti

vodene otopine. Sjemenarstvo. 24 (2007) , 2; 73-84.

76. Bukvić, Gordana; Grljušić, Sonja; Rozman, Vlatka; Lukić, Dragana; Latković, Rajka;

Novoselović, Dario. Seed age and Ph of water solution effects on field pea (Pisum

sativum L.) germination. Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca. 35

(2007) , 1; 20-26.

77. Čmelik, Zlatko; Družić, Jasmina; Dugalić, Krunoslav. Početna iskustva s nekim novim

sortama šljive uzgajanim na podlozi WaxWa. Pomologia Croatica. 13 (2007) , 4; 189-

196.

78. Čmelik, Zlatko; Družić, Jasmina; Duralija, Boris; Dugalić, Krunoslav. Growth and

cropping of plum trees 'Felsina', 'Top' and 'Elena'. Journal of Pomology. 41 (2007) ;

141-146.

79. Družić, Jasmina; Voća, Sandra; Čmelik, Zlatko; Dobričević, Nadica; Duralija, Boris;

Skendrović-Babojelić, Martina. Fruit Quality of Plum Cultivars ‘ Elena’ and ‘

Bistrica’. Agriculturae Conspectus Scientificus. 72 (2007) , 4; 307-310.


113

80. Duvnjak, Tomislav; Mijić, Anto; Vratarić, Marija; Sudarić, Aleksandra; Vrandečić,

Karolina. Procjena tolerantnosti oplemenjivačkog materijala suncokreta na

Diaporthe/Phomopsios helianthi. Radovi Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u

Sarajevu. LII (2007) , 58; 135-141.

81. Grljušić, Sonja; Bukvić, Gordana; Vratarić, Marija; Antunović, Manda; Sudarić,

Aleksandra; Prepelac, Ivan. Utjecaj pH vodene otopine na klijavost sjemena soje. //

Poljoprivreda. 13 (2007.) , 2; 5-9.

82. Horvat, Daniela; Šimić, Gordana; Drezner, Georg; Dvojković, Krešimir. Utjecaj

albumina i globulina na pekarsku kakvoću pšenice (Triticum aestivum L.).

Agronomski glasnik. 69 (2007) , 2; 135-146.

83. Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip; Šimić, Gordana; Novoselović, Dario. Analiza uroda

zrna i pivarske kakvoće ječma u Republici Hrvatskoj. Sjemenarstvo. 24 (2007) , 3/4;

177-186.

84. Marjanović-Jeromela, Ana; Marinković, Radovan; Mijić, Anto; Jankulovska, Mirjana;

Zdunić, Zvonimir. Interrelationship between oil yield and other quantitative traits in

rapeseed (Brassica napus L.). Journal of Central European Agriculture. 8 (2007) , 2;

165-170.

85. Mijić, Anto; Marić, Sonja; Liović, Ivica; Zdunić, Zvonimir; Gadžo, Drena; Đikić,

Mirha; Muminović, Ševal. Fenotipska stabilnost prinosa zrna hibrida suncokreta u

aridnim uvjetima. Radovi Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Sarajevu. 58

(2007) , 1; 53-60.

86. Pavoković, Dubravko; Šola, Ivana; Hagege, Daniel; Krsnik-Rasol, Marijana.

Sugar-induced changes in cellular and extracellular protein and glycoprotein patterns

of sugarbeet cell lines. Acta Botanica Croatica. 66 (2007) , 2; 127-134.

87. Popović, Svetislav; Tucak, Marijana; Čupić, Tihomir; Stjepanović, Mirko.

Varijabilnost populacija crvene djeteline procijenjena morfo-agronomskim svojstvima.

Agronomski glasnik. LXIX (2007) , 6; 483-495.

88. Skendrović Babojelić, Martina; Ivančić, Krešimir; Družić, Jasmina; Kovač, Ana;

Voća, Sandra. Chemical and Sensory Characteristics of Three Apple Cultivars (Malus

x domestica Borkh.). Agriculturae Conspectus Scientificus. 72 (2007) , 4; 317-322.

89. Šimić, Branimir; Popović, Ruža; Sudarić, Aleksandra; Rozman, Vlatka; Kalinović,

Irma; Ćosić, Jasenka. Influence of Storage Condition on Seed Oil Content of Maize,

Soybean and Sunflower. Agriculture Conspectus Scientificus. 72 (2007.) , 3; 211-213.


114

90. Tucak, Marijana; Popović, Svetislav; Čupić, Tihomir; Grljušić, Sonja; Stjepanović,

Mirko; Kozumplik, Vinko. Utjecaj tipa tla na prinos i kvalitetu lucerne. Krmiva. 49

(2007), 5; 265-271.

91. Tucak, Marijana; Popović, Svetislav; Čupić, Tihomir; Stjepanović, Mirko; Kozumplik,

Vinko. Utjecaj tipa tla na prinos i kakvoću lucerne. Krmiva : opis o hranidbi životinja,

proizvodnji i tehnologiji krme. 49 (2007) , 5; 265-271.

92. Volenik, Mirna; Rozman, Vlatka; Kalinović, Irma; Liška, Anita; Kiš, Darko; Šimić,

Branimir. Influence of Relative Humidity and Temperature on the Changes in Grain

Moisture in Stored Soybean and Maize. Agriculturae Conspectus Scientificus. 72

(2007), 3; 215-219.


115

11.2. Popis domaćih i međunarodnih znanstvenih projekata

11.2.1. Poljoprivredni fakultet u Osijeku

Popis znanstvenih projekata istraživača Poljoprivrednog fakulteta u Osijeku financiranih iz

fondova MZOŠ RH od 2007. godine (44):

1) Specifičnosti rasta svinja i peradi i kakvoća proizvoda, voditelj prof. dr. sc. Gordana Kralik

2) Rano predviđanje kakvoće svinjskih trupova i mesa, voditelj prof. dr. sc. Goran Kušec

3) Tolerantnost hibrida kukuruza na ličinke kukuruzne zlatice, voditelj prof. dr. sc. Marija

Ivezić

4) Identifikacija gospodarskih aktivnosti u funkciji ruralnog razvitka , voditelj prof. dr. sc.

Božidar Petrač

5) Fiziološki mehanizmi otpornosti biljaka na abiotski stres, voditelj prof. dr. sc. Tihana

Teklić

6) Model procjene pogodnosti zemljišta za trajne nasade, voditelj prof. dr. sc. Vladimir

Vukadinović

7) Efektivnost tehničkih sustava i očuvanje okoliša, voditelj prof. dr. sc. Tomislav Jurić

8) Utjecaj kondicioniranja tla na hraniva i teške metale u sustavu tlo-biljka, voditelj prof. dr.

sc. Zdenko Lončarić

9) Uloga korova u epidemiologiji bolesti okopavinskih kultura, voditelj prof. dr. sc. Draženka

Jurković

10) Fuzarijska palež klasova i sadržaj DON-a u zrnu i brašnu, voditelj prof.dr. sc. Jasenka

Ćosić

11) Reducirana obrada tla i gnojidba za pšenicu i soju u sjeveroistočnoj Hrvatskoj, voditelj

prof.dr. sc. Ivan Žugec

12) Prevladavanje stresa uzgoja kukuruza na kiselom tlu gnojidbom i oplemenjivanjem,

voditelj prof. dr. Vlado Kovačević

13) Uzgoj Galega orientalis – nove krmne leguminoze u Hrvatskoj , voditelj prof. dr. sc.

Zlata Milaković

14) Ishrana šećerne repe dušikom ovisno o osobinama tla i genotipu, voditelj prof. dr. sc.

Suzana Kristek

15) Bioaktivnost komponenti eteričnih ulja u zaštiti uskladištenih žitarica, voditelj doc. dr. sc.

Vlatka Rozman

16) Hranidbeni aspekti modeliranja proizvodnosti i metaboličkog profila ovaca, voditelj prof.

dr. sc. Zvonko Antunović


116

17) Zaštita uskladištenih žitarica fizikalnim mjerama, voditelj prof. dr sc. Irma Kalinović

18) Nematode kao bioindikatori ekološkog stanja tla, voditelj doc. dr. sc. Mirjana Brmež

19) Genotip i stresni učinci u proizvodnji i kvaliteti sjemena pšenice i ječma, voditelj prof.

dr. sc. Vlado Guberac

20) Postrni usjevi u ekološkom ratarenju, voditelj doc. dr. sc. Bojan Stipešević

21) Identifikacija germplazme pšenice SSR markerima, voditelj prof. dr.sc. Sonja Marić

22) Monitoring aeroalergena i model sustavnog suzbijanja alergogenog bilja, voditelj prof. dr.

sc. Edita Štefanić

23) Selekcija crvene djeteline za poboljšanje nodulacije, prinosa i kakvoće, voditelj prof. dr.

sc. Gordana Bukvić

24) Gospodarenje vodnim resursima u navodnjavanju istočne Hrvatske, voditelj prof. dr. sc.

Jasna Šoštarić

25) Integrirana zaštita ratarskih kultura od korova, voditelj prof. dr. sc. Mira Knežević

26) Biološko suzbijanje kukuruznog moljca (Ostrinia nubilalis Hübner), voditelj prof. dr. sc.

Emilija Raspudić

27) Analiza i genetsko unapređivanje sportskih pasmina konja u Hrvatskoj, voditelj prof. dr.

sc. Mirjana Baban

28) Inovativne tehnike aplikacije pesticida u funkciji uštede i zaštite okoliša, voditelj prof. dr.

sc. Đuro Banaj

29) Dobijanje kultivara poljskog graška (Pisum sativum) visokog prinosa i kvalitete, voditelj

prof. dr. sc. Mirko Stjepanović

30) Odnos strukture i aktivnosti flavonoida, voditelj prof. dr. sc. Dragan Amić

31) Skraćenje uzgojnog razdoblja šarana (Cyprinus carpio) i poboljšanje kakvoće mesa,

voditelj prof. dr. sc. Ivan Bogut

32) Čiste hranjive tvari u optimalizaciji obroka monogastričnih životinja, voditelj prof. dr. sc.

Matija Domaćinović

33) Epizootiološka istraživanja nametničkih bolesti divljači u istočnoj Hrvatskoj, voditelj doc.

dr. sc. Tihomir Florijančić

34) Analiza i genetsko vrednovanje dugovječnosti u mliječnih goveda, voditelj prof. dr. sc.

Sonja Jovanovac

35) Emisija amonijaka u govedarskoj i svinjogojskoj proizvodnji istočne Hrvatske, voditelj

prof. dr. sc. Ivo Jurić

36) Primjena GIS tehnologije u uzgoju bilja - digitalne tematske karte, voditelj prof. dr. sc.

Mladen Jurišić


117

37) Korištenje gnojovki i leguminoza u proizvodnji energije, voditelj prof. dr. sc. Davor

Kralik

38) Povećanje sadržaja šećera u repi izborom genotipa i agrotehničkih mjera, voditelj prof. dr.

sc. Andrija Kristek

39) Značajke protoka mlijeka pri strojnoj mužnji krava, voditelj prof. dr. sc. Pero Mijić

40) Prirodni imunomodulatori i antioksidansi u optimalizaciji proizvodnje svinja, voditelj

prof. dr. sc. Marcela Šperanda

41) Tržišni i ekonomski aspekti animalnih proizvoda poboljšane kakvoće, voditelj prof. dr. sc.

Zdravko Tolušić

42) Mogućnosti poboljšanja radnih osobina lovačkih pasa goniča, voditelj prof. dr. sc.

Zvonimir Tucak

43) Ekološko, ekonomsko-tehnički aspekti uzgoja i uskladištenja silažnog kukuruza, voditelj

prof. dr. sc. Robert Zimmer

44) Razvoj multisektorskog modela obiteljske poljoprivrede ruralnih područja, voditelj prof.

dr. sc. Krunoslav Zmaić

Popis ostalih znanstveno-istraživačkih projekata istraživača Poljoprivrednog fakulteta u

Osijeku od 2007. godine (21):

Tehnologijski projekti

1. Prof.dr.sc.dr.h.c. Gordana Kralik: Karnozin-funkcionalni sastojak mesa peradi

Projekti vijeća za istraživanje u poljoprivredi (VIP)

1. prof. dr. Zvonko Antunović: Mogućnosti poboljšanja proizvodnosti ovaca u ekološkom

uzgoju

2. prof. dr. Vlado Guberac: Sinergija dušika i suše u okolišu i proizvodnji pšenice i ječma

3. prof. dr. Mladen Jurišić: Izrada tematskih GIS karata i priručnika za uzgoj bilja

4. prof. dr. Andrija Kristek: Prostorna distribucija gnojidbe šećerne repe primjenom GIS-a

5. doc. dr. Vesna Gantner: Metode procjene laktacijske količine i sastava mlijeka krava

6. prof. dr. Tihomir Florijančić: Farmski uzgoj divljači i OPG u funkciji ruralnog razvoja

7. prof. dr. Nada Parađiković: Primjena novih tehnologija u hidroponskom uzgoju paprike

8. prof. dr. Jasenka Ćosić: Proizvodnja kukuruza šećerca i konkurentnost OPG-a

9. prof. dr. Zlatko Puškadija: Ispitivanje uzroka i posljedica nemedenja suncokreta

10. prof. dr. Antun Petričević: Kakvoća svinjskih trupova u funkciji povećanja konkurentnosti

svinjogojstva

11. prof. dr. Danijel Jug: Reducirana obrada tla u uzgoju ratarskih kultura


118

12. prof. dr. Bojan Stipešević: Postrni usjevi za hranu i bio-energiju

Znanstveni projekti u suradnji s Hrvatskom agencijom za hranu

1. prof. dr. Zdenko Lončarić: Toksični i esencijalni teški metali u zrnu pšenice na kiselim i

karbonatnim tlima Republike Hrvatske

2. prof. dr. Tihomir Florijančić: Utjecaj teških metala u mesu divljači na zdravlje potrošača

3. prof. dr. Zdenko Lončarić: Proizvodnja povrća i prijenos teških metala iz tla u prehrambeni

lanac

Znanstveno-istraživački projekti na području Osječko-baranjske županije

1. prof. dr. Sonja Marić: Selekcija adaptabilnih genotipova ozime pšenice i ječma za

rentabilnu proizvodnju na OPG-u

2. prof. dr. Zdenko Lončarić: Teški metali u tlima Osječko-baranjske županije

3. prof. dr. Pero Mijić: Unapređenje ratarsko-stočarske proizvodnje u funkciji povećanja

mliječnosti krava na obiteljskim gospodarstvima Osječko-baranjske županije

4. prof. dr. Matija Domaćinović: Novo tehnološko rješenje u hranidbi odojaka i prasadi za

pečenicu

5. prof. dr. Domagoj Rastija, dr. sc. K. Karalić: Kalcizacija tala Osječko-baranjske županije

Popis međunarodnih projekata istraživača Poljoprivrednog fakulteta u Osijeku od 2001-2010.

godine (37):

1. DIABR-ACT – „Harmonise the strategies for fighting Diabrotica virgifera virgifera“, FP6,

Prof.dr. Marija Ivezić

2. Development of a non-toxic, ecologically compatible, natural-resource based insecticide

from diatomaceous earth deposits of South Eastern Europe to control stored-product insect

pests, SEE-ERA NET, Prof.dr. Vlatka Rozman

3. Sustainable preservation of indigenous South East European legumes and their traditional

food and feed products, SEE-ERA NET, Prof.dr. Mirko Stjepanović

4. FA0604 – TritiGen - Triticeae genomics for the advancement of essential European crops,

COST action, Prof.dr. Sonja Marić

5. FA0605 - Signaling control of stress tolerance and production of stress protective

compounds in plants, COST action, Prof.dr. Tihana Teklić

6. FA0802 – Feed for health, COST action, Prof.dr. Marcela Šperanda

7. Reform of Agriculture Studies in Croatia, TEMPUS JEP 17108, Prof.dr. Sonja Marić

8. Support Network for Improvement of the Strategic Planning, TEMPUS JEP 41143 ,

Prof.dr. Sonja Marić


119

9. Development of Professional BSc and Msc Course and short professional courses in Farm

Production and Management, TEMPUS CD-19052, Prof.dr. Sonja Marić

10. International joint master degree in Plant Medicine, TEMPUS 158875-IT- JPCR, Prof.dr.

Edita Štefanić

11. South East European Development Network on PGR - SEEDNet, SIDA (Swedish agency

for international development and collaboration) , Prof.dr. Nada Parađiković

12. Impacts of EU Integration in the Field of Consumer Protection: Croatian Expectations and

Irish Experiences, PHARE 2005:EU IMPACT Project, Prof.dr. Boris Antunović

13. Control of production in animal husbandry, Bilateral project: Croatia-Slovenia, Prof.dr.

Sonja Jovanovac

14. Analysis of mitochondrial DNA, fatty acids in milk and fat tissues in autochthonic

varieties buša and cika, Bilateral project: Croatia-Slovenia, Prof.dr. Sonja Jovanovac

15. Soil chemical properties impact on heavy metals availability and concentrations in field

crops, Bilateral project: Croatia-Hungary, Prof.dr. Zdenko Lončarić

16. Heavy metals from farm to fork - protection of food chain, Bilateral project: Croatia-

Hungary, Prof.dr. Zdenko Lončarić

17. Microsatelite markers in wheat breeding , Bilateral project: Croatia-Austria, Prof.dr. Sonja

Marić

18. Assessing genetic and phenotypic diversity in wheat breeding materials adapted to the

environmental conditions of the Carpathian Basin, Bilateral project: Croatia-Hungary, Prof.dr.

Sonja Marić

19. Alleviation of limiting factors of field crop yields in eastern parts of Croatia and Hungary,

Bilateral project: Croatia-Hungary, Prof.dr. Vlado Kovačević

20. Overcomming of some environmental limitation for field crops growing under conditions

of Hungary and Croatia, Bilateral project: Croatia-Hungary, Prof.dr. Vlado Kovačević

21. The alternative crop nutrient sources for organic crop production and soil properties

improvement , Bilateral project: Croatia-Hungary, Prof.dr. Bojan Stipešević

22. Improvement of plant production, soil fertility and environment protection by legumes

inclusion in crop rotation, Bilateral project: Croatia-Macedonia, Prof.dr. Bojan Stipešević

23. Sustainability of summer second crops for bio-energy needs , Bilateral project: Croatia-

Serbia, Prof.dr. Bojan Stipešević

24. Conservation, improvement and utilisation of animal genetic resources in Serbia and

Croatia, Bilateral project: Croatia-Serbia, Prof.dr. Pero Mijić


120

25. Imunomodulatirs in swine meat production, Bilateral project: Croatia-Serbia, Prof.dr.

Marcela Šperanda

26. Soil tillage systems and fertilization in crop production, Bilateral project: Croatia-Serbia,

Prof.dr. Danijel Jug

27. Improvement of acid solis by liming and mineral fertilization, Bilateral project: Croatia-

Serbia, Prof.dr. Vlado Kovačević

28. Adaption of soil managernent practice and cultivars of field crops to global climatic

changes, Bilateral project: Croatia-Serbia, Prof.dr. Vlado Kovačević

29. Plant production systems in fuction of winter wheat yield stability and environment

protection, Bilateral project: Croatia-Serbia, Doc.dr. Irena Jug

30. Modeling the impact of EU accession on Croatian agriculture, ALIS project 065, Prof.dr.

Ivan Štefanić

31. Genetic distance and genetic diversity between and within different strains of Pramenka

sheep breed on Balkan, Projects financed by Norwegian government , Prof.dr. Boris

Antunović

32. Unification and improving of selection of domestic animals in South East Europe,

Projects financed by Norwegian government, Prof.dr. Gordana Kralik

33. Identification and conservation of animal genetic resources in South East Europe, Projects

financed by Norwegian government, Prof.dr. Gordana Kralik

34. Curriculum Development in Animal Breeding and Animal Husbandry, Projects financed

by Norwegian government, Prof.dr. Gordana Kralik

35. Selenium, heavy metals and radionuclide's in soil-plants-animals continuum, Projects

financed by Norwegian government, Prof.dr. Zdenko Steiner

36. Improving nutritional quality and safety of food and fodder crops in South Eastern Europe

(SEE) countries, Projects financed by Norwegian government, Prof.dr. Zdenko Steiner

37. Education, Research and Training for Global Environmental Change and Sustainable

Management of Natural Resources in Western Balkans, Projects financed by Norwegian

government, Prof.dr. Vlado Kovačević and prof.dr. Mirko Stjepanović


121

11.2.2. Prehrambeno-tehnološki fakultet u Osijeku

Znanstveni programi:

Od 2007: 1130471 - Unapređenje tehnoloških postupaka i procesa u proizvodnji hrane

Od 2007: 1130475 - Unapređenje nutritivnih i funkcionalnih svojstava prehrambenih

proizvoda

Od 2007: 1130473 - Novi pristupi u proizvodnji visokokvalitetnih prehrambenih proizvoda

Znanstveni projekti:

Od 2011: Genetska raznolikost bjelančevina glutena i njihova povezanost s pekarskom

kakvoćom pšenice, kofinanciran od strane MZOŠ i Ministarstva za nauku i tehnološki razvoj

Republike Srbije

Od 2007: 113-1130473-0571 - Razvoj novih modificiranih škrobova i primjena u

prehrambenoj industriji, MZOŠ

Od 2007: 113-1130473-0340 - Razvoj procesa proizvodnje visokokvalitetne hrane, MZOŠ

Od 2007: 113-1130471-0592 - Nedestruktivne metode u procesima proizvodnje i čuvanja

hrane, MZOŠ

Od 2007: 113-1130471-0451 - Prijenos topline i toplinska svojstva pri procesiranju hrane,

MZOŠ

Od 2007: 006-0061117-1238 - Bioaktivne tvari: izolacija, karakterizacija i biološki učinci,

MZOŠ

Od 2007: 113-1130475-2722 - Unapređenje kakvoće, trajnosti i funkcionalnosti proizvoda na

bazi pšenice, MZOŠ

Od 2007: 113-1130471-0338 - Modeliranje i simuliranje procesa sušenja i ekstrakcije u

proizvodnji hrane, MZOŠ

Od 2007: 113-1780691-0538 - Unapređenje zdravstvene sigurnosti u proizvodnji i preradbi

žitarica, MZOŠ

Od 2007: 113-1130473-0334 - Sinergističke smjese u antifungalnoj i antimikotoksigenoj

zaštiti hrane, MZOŠ

Od 2007: 113-0000000-0548 - Prehrana i životne navike u očuvanju zdravlja, MZOŠ

2010-2011: Starch isolation from domestic cereal varieties and modified starches

development for food industry, bilateralni međunarodni projekt

2011-2012: Quality and stability development of confectionery filling, bilateralni

međunarodni projekt


122

2009–2011: Fruit and vegetable juices fermented with bifidobacteria: fermentation kinetics,

composition and antagonistic action against selected intestinal and urogenital pathogens,

kofinanciran od strane MZOŠ i Ministarstva znanosti Republike Mađarske

2008-2010: 113-0000000–3497 - Razvoj integriranih postupaka i procesa dehidratacije

bioloških materijala, MZOŠ

2008-2010: 113-0000000-3495 - Razgradnja huminskih kiselina podzemnih voda naprednim

oksidacijskim procesima, MZOŠ

2007–2010: 113-1130475-0336 - Funkcionalna svojstva raznih vrsta mlijeka i sirutke

fermentiranih probioticima, MZOŠ

2007-2010: 113-1130475-0565 - Unapređenje procesa proizvodnje hrane, MZOŠ

2005–2007: Bioactive components produced by bifidobacteria during fermentation and their

effects on entero and urogenital pathogens, kofinanciran od strane MZOŠ i Ministarstva

znanosti Republike Mađarske

2006-2007: Utjecaj dodatka trehaloze na kvalitetu paste od jagoda, MZOŠ2005-2007:

Identifikacija botaničkog podrijetla i analiza kemijskih parametara meda s područja Hrvatske i

Makedonije, kofinanciran od strane MZOŠ i Ministarstva znanosti Republike Makedonije

2002-2006: Razvoj procesa proizvodnje visokokvalitetnih prehrambenih proizvoda, MZT

2002-2006: Unapređenje proizvodnje nutritivno visokovrijedne hrane, MZT

2002-2006: Interakcije u sustavu metalni ambalažni materijal-hrana, MZT

2002-2006: Suvremene metode sušenja u prehrambeno-procesnom inženjerstvu, MZOŠ2002-

2006: Unapređenje procesa proizvodnje visokokvalitetne hrane i pića, MZT

2002-2006: Kakvoća i sigurnost hrane i prehrane, MZT

2002-2006: Hidrolaze – od izolacije do funkcije, MZT

2003-2007: Arsen u vodi za piće istočne Hrvatske, MZT

2002-2003: Stanje i funkcija vode pri faznim prijelazima tijekom dehidratacije i smrzavanja

prehrambenih proizvoda, MZT

1999-2002: Nutritivno-toksični aspekti hrane i prehrane, MZT

1998-2002 Opskrbljenost selenom stanovništva Istočne Slavonije, MZT

1997-1998: Stresne pojave u minimalno obrađenim prehrambenim proizvodima biljnog

porijekla, MZT

1997-2000: Obnova i razvitak hrvatskog Podunavlja, MZT

1996-2002: Unapređenje proizvodnje nutritivno visokovrijedne hrane, MZT

1996-2002- Razvoj procesa proizvodnje visokokvalitetnih prehrambenih proizvoda, MZT

1991-1996: Utjecaj ekstrudiranja na tehnološke parametre proizvoda na bazi brašna, MZT


123

1990-1996: Zadržavanje, rekuperacija i proizvodnja arome u prehrambenoj tehnologiji, MZT

1988-1991: Marketing i management poljoprivredno-prehrambenog sustava Slavonije i

Baranje, MZT

1987-1990: Istraživanje utjecaja tehnoloških parametara na kvalitetu proizvoda u pekarstvu i

mlinarstvu, MZT

11.2.3. Poljoprivredni institut Osijek

Popis znanstvenih projekata istraživača Poljoprivrednog instituta Osijek financiranih iz

fondova MZOŠ RH

a) od 2007. godine (16):

l. Razvoj QTL pomoću molekulamih markera za svojstva kvalitete pšenice, voditelj dr. sc.

Dario Novoselović

2. Genotipizacija i razvoj germplazme pivarskog i krmnog ječma, voditelj dr. sc. Alojzije

Lalić

3. Razvoj nove germplazme u oplemenjivanju kvantitativnih svojstava pšenice, voditelj dr.sc.

Georg Drezner

4. Fiziologija stresa i gospodarska svojstva različitih kultivara pšenice i ječma, voditelj

dr.sc. Josip Kovačević

5. Identifikacija megaokolina u oplemenjivanju kukuruza, voditelj dr.sc. Zvonimir Zdunić

6. Korištenje genetske divergentnosti srodnih linija kukuruza u proizvodnji, voditelj dr.sc.

Antun J ambrović

7. Genetska analiza koncentracije minerala u zrnu kukuruza, vod itelj dr.sc. Domagoj Šimić

8. Stvaranje i poboljšavanje populacija, linija i hibrida kukuruza, vod itelj dr.sc. Ivan Brkić

9. Oplemenjivanje kukuruza šećerca na kvalitet zrna i pri nos, voditelj dr.sc. Tatjana

Ledenčan

10. Kontinuirano genetsko unapređenje soje suvremenim metodama oplemenjivanja, voditelj

dr.sc. Aleksandra Sudarić

11. Diaporthe/Phomopsis spp. i Sclerotinia sclerotiorum na soji i suncokretu, voditelj dr.sc.

Tomislav Duvnjak

12. Stabilnost genotipova suncokreta na važna agronomska svojstva i kakvoću ulja, voditelj

dr.sc. Miroslav Krizmanić

13. Procjena oplemenjivačke vrijednosti germplazme lucerne (Medicago spp.), voditelj dr.sc.

Svetislav Popović

14. Optimiziranje primjene fungicida u proizvodnji sjemena, voditelj dr.sc. Branimir Šimić


124

15. Biotehnološke metode u identifikaciji, selekciji i razmnožavanju voćaka, voditelj dr.sc.

Zorica Jurković

16. Utjecaj oksidativnog stresa na organizaciju i funkciju biljnih stanica i tkiva, voditelj

dr.sc.Hrvoje Lepeduš

b) od 2002. – 2006. (11)

1. Stvaranje i poboljšavanje populacija, linija i hibrida kukuruza, voditelj dr.sc. Ivan Brkić

2. Metodičko unapređivanje oplemenjivačkog procesa kod kukuruza, voditelj dr.sc. Domagoj

Šimić

3.Genetika i oplemenjivanje kvantitativnih svojstava pšenice, voditelj dr.sc. Georg Drezner

4. Genetičko poboljšanje pivarskog i krmnog ječma, voditelj dr.sc. Alojzije Lalić

5. Oplemenjivanje i genetika kvantitativnih svojstava soje, voditelj dr.sc. Marija Vratarić

6. Oplemenjivanje hibridnog suncokreta na visok urod i kakvoću zrna, voditelj dr.sc. Miroslav

Krizmanić

7. Oplemenjivanje i genetika kvantitativnih svojstava lucerne, voditelj dr.sc. Svetislav

Popović

8. Utjecaj pesticida, ambalaže i skladištenja na kakvoću zrna, voditelj dr.sc. Branimir Šimić

9. Procjena kakvoće ratarskih kultura, voditelj dr.sc. Zorica Jurković

10. Navodnjavanje, zaštita voda i tla u održivoj poljoprivredi, voditelj dr.sc. Marko Josipović

11. Racionalno opremanje mehanizacijom agrokompleksa, voditelj dr.sc. Vinko Duvnjak

Popis ostalih znanstveno-istraživačkih i razvojnih projekata

1. Mikotoksini u pšenici uskladištenoj u Slavoniji i Baranji (HAH, 2009.), voditelj dr.sc

Rezica Sudar

2. Mikotoksini u tipovima kukuruza namijenjenim ljudskoj prehrani (HAH, 2009.),

voditelj dr. sc. Tatjana Ledenčan

3. Učinak desikacije u redovitoj i postrnoj sjetvi suncokreta (Županija osječko- baranjska,

2008.), voditelj dr.sc. Ivica Liović

4. Proizvodnja sjemena na obiteljskim gospodarstvima (VIP projekt Ministarstva

poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva, 2004.-2006.), voditelj dr.sc. Branimir Šimić

5. Izbor sistema obrade tla u intenzivn i m nasadima jabuka" (Osječko-baranjska

županija, 2004.-2007.)

6. Izbor hibrida kukuruza za proizvodnju silaže" (Osječko-baranjska županija, 2004.-

2007.)


125

7. Dokumentarni film o problemu smeđe pjegavosti suncokreta (Osječko-baranjska županija,

2004.-2007.), voditelj dr.sc. Tomislav Duvnjak

Međunarodni projekti u kojima su istraživači Poljoprivrednog instituta Osijek voditelji

(koordinatori):

1. IPA, Hrvatska – Srbija, Apple.net 2: Networking, marketing and quality management

towards the economic development (2011-2013.), voditelj Krunoslav Dugalić, dipl. ing.

2. Bilateralni projekt Hrvatska – Srbija Genetska raznolikost bjelančevina glutena i njihova

povezanost s pekarskom kakvoćom pšenice (MZOS, 2011.), voditelj dr.sc. Daniela Horvat

3. Bilateralni projekt Hrvatska – Slovenija Značaj i uloga krmnih leguminoza u održivoj

proizvodnji i očuvanju okoliša (MZOS, 2011.), voditelj dr.sc. Marijana Tucak

4. SEEERAPLUS-168 Sustainable preservation of indigenous South East European legumes

and their traditional foof and feed products (2011.), projekt koordinator za PIO dr.sc. Tihomir

Čupić

5. Projekt SEEDNet, radna grupa Krmno bilje - crvena djetelina (Ministarstvo

poljoprivrede, šumarstva i vodnog gospodarstva, CBM i SIDA,2005.-2008.), voditelj:

dr. sc. Sonja Grljušić

7. bilateralni projekt "Creation of new germplasm resources by using molecular assisted

selection", Ugovor o suradnji Poljoprivrednog instituta Osijek i Crop Research Institute

Sichuan, (MZOS, 2006.-2009.), voditelj dr.sc. Domagoj Šimić


126

11.2.4. HAH

Popis studija i istraživanja provedenih od strane Hrvatske agencije za hranu (samostalno ili u

suradnji sa partnerima):

1.Studija Procjena rizika od teških metala u mesu divljači na zdravlje potrošača 2008.-2012.,

HAH, Poljoprivredni fakultet u Osijeku

2.Studija Pojavnost mikotoksina u krmivima i krmnim smjesama za životinje u RH -2011. -

2012., HAH

3.IPA Cross-border Co-operation Programme 2007-2013 Hungary-Croatia, Transnational

Innovation Platform from Cropfield to Table, 2011.-2012. Sveučilište Kaposvar, Gospodarska

komora Somogy, Sveučilište J.J. Strossmayera u Osijeku, HAH

4.Istraživanje Mikotoksini u tipovima kukuruza namjenjeni ljudskoj prehrani, 2009., HAH,

Poljoprivredni institut Osijek

5.Istraživanje Mikotoksini u pšenici u skladištenju u Slavoniji i Baranji 2009., HAH,

Poljoprivredni institut Osijek

6.Studija Utjecaj antibiotika u uzorcima svježeg mlijeka na zdravlje potrošača, 2010.-2011.,

HAH, Hrvatski veterinarski institut

7.Studija Određivanje izloženosti tradicionalno držane domaće svinje za protozoon

Toxoplasma gondii, 2010.-2011., HAH, Veterinarski fakultet u Zagrebu

8.Studija Toksični i esencijalni teški metali u zrnu pšenice na kiselom i karbonalnom tlu RH,

2009., HAH, Poljoprivredni fakultet u Osijeku

9.Studija Proizvodnja povrća i prijenos teških metala iz tla u prehrambeni lanac, 2010.-2011.,

HAH, Poljoprivredni fakultet u Osijeku

10.Istraživanje Stavovi građana Republike Hrvatske o rizicima vezanim za hranu i prehranu,

2011., HAH

11.Prehrambene navike u RH, 1.dio, studija, 2011.-2012., HAH

12. Analiza i procjena rizika od prehrambenih aditiva u hrani na hrvatskom tržištu, 2010.-

2012., HAH, HZJZ, Zagreb, Zavod za javno zdravstvo „dr. Andrija Štampar“

13.Studija EKO-JAB 2011 - Analiza ostataka pesticida u eko jabukama, 2011.- 2012., HAH,

Zavod za javno zdravstvo „dr. Andrija Štampar“ , Bioinspekt, Poljoprivredni institut Osijek


127

Popis studija i istraživanja planiranih u 2012. godini:

1.FP7-KBBE-2011-05 Pan European Total Diet Study (TDS)

2.Prehrambene navike u RH, 2. dio

3.Projekt Prehrambene navike i metabolički sindrom kod adolescenata, nositelj projekta:

Institut za antropologiju, Zagreb

4.Praćenje pojavnosti citrinina i okratoksina A u mesnim proizvodima na području Republike

Hrvatske- u suradnji s Prehrambeno biotehnološkim fakultetom Sveučilišta u Zagrebu

5.Listeria monocytogenes i drugi kontaminanti u svježem siru i vrhnju domaće proizvodnje s

područja Republike Hrvatske – u suradnji s Prehrambeno biotehnološkim fakultetom

Sveučilišta u Zagrebu i Gradskim uredom za zdravstvo i branitelje grada Zagreba

6.Izloženost populacije Republike Hrvatske esencijalnim i ne-esencijalnim elementima

primjenom studije ukupne prehrane

7.Određivanje mikotoksina i metabolita u urinu trudnica

8.Pojavnosti mikotoksina u krmivima i krmnim smjesama za životinje u RH

9.Studija o smrznutom mesu pilića, pura, svinja i goveda

10.Studija o utjecaju dodataka prehrani na neke mikrobiološke parametre higijene mesa

peradi

11.Istraživanje prisutnosti ftalata u hrani

12.Istraživanje prisutnosti nitrata u zelenom povrću

13.Ispitivanje kontaminacije teškim metalima domaće i uvozne ribe i proizvoda od ribe

elaborat o opravdanosti osnutka i naČinu ustroja...

Documents