el federal polo #1

E d i c i ó n E s p E c i a l n o v i E m b r E 2 0 0 6

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Noviembre 2006

D i r e c t o r Ignacio Fidanza

S e c r e t a r i o d e R e d a c c i ó nAriel Cukierkorn

R e d a c t o r e sJuan Pablo Alessandrini, Fernando Gañete Blasco, Sonia Renison

C r o n i s t aMarina Agra

D i r e c t o r d e A r t e Daniel Vega

E d i t o r a d e A r t e

Vanesa Tapertte

A r t e Rosa María Britos

S c a n n e r y r e t o q u eGabriel Castelli

F o t ó g r a f o sJuan Carlos Casas, Marcelo Arias, Andrés Requena,

Alejandro Kaminetzky, Alejandro Lipszyc, Julio Sanders, Alejandro Guyot, Alejandro Peral,

Alice Gipps, Sergio Llamera, Lynn Bremner, Patricia González, Guadalupe Lombardo

C i r c u l a c i ó n y d i s t r i b u c i ó nOscar Pentivolpe

C o r r e c c i ó nAlberto Giorgini

D e p a r t a m e n t o d e M a r k e t i n gGabriela Nicolini

D e p a r t a m e n t o C o m e r c i a l Marcelo Carbone

E j e c u t i v o s d e C u e n t a s Fabián Cosentino, Hernán Lanosa

C o n t a c t o C o m e r c i a lTel.: 5093-2666 (int. 2660)

STAFF

EL FEDERAL POLOp. 8

Buenos Aires, noviembre de 2006. Edición Especial.EL FEDERAL POLO es una publicación propiedad de Infomedia Producciones S.A.Director: Ignacio Fidanza. Administración: Conde 50 (1426) Buenos Aires. Tel./Fax: 5093-2666. Registro Nacional de la Propiedad Intelectual en trámite. Correo: elfederal@elfederal.com.ar. Se prohíbe la reproducción total y/o parcial del material publicado en esta revista sin autorización. Todos los derechos reservados. EL FEDERAL POLO no se responsabiliza por las opiniones de los columnistas. Distribuye en Capital/GBA: VACCARO, SANCHEZ y Cía. S.C. Moreno 794 - piso 9. Tel.: 4342-4031/32. Distribuye en Interior: Bertrán SAC. Vélez Sarsfield 1950 - Capital. Tel.: 4303-1870. Venta de ejemplares atrasados: Para Capital y GBA: 4342-4031/31. Para el interior: (011) 4303-1870.

octubre 2006

EL FEDERAL POLOp. 10

noviembre 2006

EL FEDERAL POLO p.10

Casa Fagliano38

Los secretos de la centenaria y familiar fábrica de botas en Hurlingham que guarda la horma de todos sus clientes.Por M ar i na Ag ra

Tatiana Pieres28

Hija de una leyenda, hermana de tres cracks, esposa de un campeón, una entrevistacon la mujer ejecutiva del polo.

Por Juan Pablo A le s sandr i n i

Petiseros34

Héroes anónimos entre caballos y polistas, la profesionalización reforzó su cualidad de indispensables.

Por A r i e l C uk i e r korn

Puro Polo43

Un repaso por los Abiertos de Jockey y Tortugas, que calentaron la temporada que tiene su pico en Hurlingham y Palermo.

noviembre 2006


68ERNESTO CATENA El dueño de Bodegas Escorihuela Gascón une la pasión del vino con el polo.Por Juan Pablo alessandrini

72COPA POTRILLOS Todo lo que hay que saber de un clásico del que surgen los cracks del futuro.

76PATRONES Los magnates del mundo que mueven los hilos del deporte al descubierto.Por Fernando Gañete Blasco

80LA CRIA Los secretos mejor guardados de los caballos de polo más codiciados en el planeta.

88TURISMO Un viaje hacia la paz de El Metejón, un emprendimiento de primer nivel internacional.

92ARTE Alejandro Moy, un pintor que encontró en el polo su más acabado objeto pictórico. Por Ariel Cukierkorn

97ESTILO Una guía para estar al tanto de los destinos y las costumbres más exclusivas.

104guia Los mejores recursos para estar equipados. Un completo recorrido por los proveedores y especialistas con mejor reputación en el ambiente.

N u e s t r a t a p a

p u r O p O L O

La Dolfina Todo a ganador ..................................50

ellerstinaEl aura intacta ..................................52

La AguadaDuros y agazapados........................... 54

chapa uno Contra viento y marea......................... 56

indios chapaleufú iiLa frente siempre alta.......................... 58

el ParaísoLa hora de dar el salto......................... 60

Hurlingham club Entra por los ojos............................... 62

coronel Suárez La historia está viva............................ 64

LOS EqUIPOS qUE VAN POR LA GLORIA

97 68

92

F o t ó g r a f o :Santiago Ciuffo

P r o d u c c i ó n :Solange Van Dorssen

Agradecimientos: Frontera Sur Polo, King’s Game, Bautista Alessandrini.

noviembre 2006noviembre 2006

Pasan los años, la estampa se mantiene. Gonzalo Pieres no se aguantó ser sólo un mentor y un testigo privilegiado del progreso de su Ellerstina. Por eso, este año se puso otra vez el casco. Fue un rato, fue suficiente.

octubre 2006

p.19

octubre 2006


D es p u é s d e dar la vuelta al mundo, la Argentina se t r a n s f o r m a por unos meses en la sucursal del polo en la Tierra, imán de extranjeros adoradores de los caballos y hasta de los curiosos, infaltables desde esos casi involuntarios balcones VIP sobre la cancha 1 de Palermo.


Mientras haya banderilleros habrá goles. Celosos guardianes de los mimbres, disfrutan de la perspectiva más envidiable con la que se puede ver el juego.

noviembre 2006

que desarrolló su vida personal y profesional en torno del polo.

Tatiana Pieres es hija, hermana y esposa. Su padre Gonzalo ya está en la historia por su trayectoria como jugador y mentor de Ellerstina. Sus hermanos Gonzalito y Facundo son estrellas del presente, mientras que Nicolás ya amenaza con irrumpir en la escena grande. Su marido, Mariano Aguerre, es el numero 3 de La Dolfina, último campeón del Abierto de Palermo. Tatiana tiene la “manzana rodeada” y está lejos de querer escapar. Debajo del caballo encontró su camino desde el costado ejecutivo, más pegada a su flamante Mac

eredó de su familia los rasgos físicos, cualidades similares en su personalidad y hasta la misma calidez al ha

blar. Sí, se nota, Tatiana, la hija mayor de Cecilia y Gonzalo, es una Pieres auténtica. Sin embargo, uno de los genes del apellido no se manifestó por completo en esta mujer de 31 años: “Odio a los caballos, les tengo miedo. Ya ni me acuerdo cuándo fue la última vez que me subí a uno. Es más, podría decirse que no sé andar a caballo”. Toda una declaración de principios de una persona que no sólo nació, creció y sigue rodeada por los animales, sino

TAT I A N A P I E R E S

CeoLaDel

PoloPor Juan Pablo Ales sandr in i

Fotograf ias Ale jandro L i p szyc

Hija de una leyenda, hermana de tres cracks, esposa de un campeón, la mente ejecutiva de una

mujer que a los caballos sólo los mira de lejos.

EL FEDERAL POLO

H

p. 28


Book que a los palenques, como la mente operativa de la organización creada por su padre y la cara visible de la Copa de Oro, el certamen para patrones más prestigioso que se disputa en nuestro país y, sin dudas, uno de los mejores del mundo. El polo tiene a su CEO, con conexión sentimental o wifi permanente.

“Me llevo bárbaro con el polo, es una parte fundamental en mi vida. No entiendo

El country Centauros, a metros de Ellerstina, le sirve como base de operaciones durante su estadía en la Argentina. Ante tantos viajes por el mundo, se siente más nómade que una chica de hogar.

mos de los pelos, él me decía de todo, era muy molesto. Nunca se quedaba quieto, siempre se estaba moviendo o mandándose una macana. ¡De bebé se tiraba de cabeza del cochecito! Con Nico y Cecilita tenemos mucha más diferencia de edad y por eso con ellos ya fue distinto.

Su costado de mujer empresaria nunca queda de lado. La charla distendida en el amplio living es varias veces interrumpida por llamados a su celular. Algunos pasarán de largo, otro serán atendidos con el consabido pedido de disculpas. “Antes me metía más en todo, ahora trato de delegar un poco más. La mayoría de los patrones que juega la Copa de Oro ya vinieron varias veces, que eso implica que muchos ya tengan armada una estructura en nuestro país. Antes me llamaban el doble para que les consiga una casa para alquilar, o que les alquile el auto o les recomiende donde comprar tal o cual cosa. Ahora, por suerte, me llaman mucho menos, pero si hay que aver iguar algo es muy probable que me suene el celular. Tengo mucha confianza con algunos de ellos. Por ejemplo, hace poco un patrón me llamó para que le dijera dónde podía conseguir unos sillones de oficina para su casa de acá. En algún punto te puede cansar un poco, pero hay responderle de la mejor manera y trato de hacerlo, de darles soluciones.” El crecimiento de este torneo queda expuesto año tras año en la cada vez mayor cantidad de equipos inscriptos, que hay que multiplicar por el número de jugadores, petiseros, veterinarios, allegados… El arte y la ciencia de la organización. ¿Cómo es trabajar en un torneo de estas características?

¡Durísimo! Es increíblemente difícil. Es muchísima gente y si querés que salga bien no podés dejar ningún detalle librado al azar. Termina en diciembre y en mayo del año siguiente ya estoy avanzando con el siguiente. Primero, hacemos un balance de cómo salió todo y qué se puede mejorar. Se mandan las invitaciones y se empiezan a recibir las inscripciones. Más adelante se empieza con la logística, desde la contratación de las carpas, la búsqueda de sponsors y de a poco va tomando forma. Hay mil detalles con los que tenés que estar encima, desde los carteles de cada equipo en el palenque hasta las bebidas para los jugadores o que las ambulancias lleguen a horario. ¿Y cómo hacés con tantos viajes? Manejo todo desde Internet. Me conecto a la mañana y a la tarde todos los días, esté dónde esté. Además, tengo un grupo de gente que trabaja conmigo que está permanentemente acá en Buenos Aires. Sin ellos sería imposible. ¿Cómo fue que se te dio por la organización? Ya no me acuerdo, pero mamá cuenta que cuando yo era muy chica, en Palm Beach, iba a la cancha en donde jugaba papá con un montón de biromes. Entonces, cuando terminaba el partido, agarraba a los chicos que le pedían autógrafos y los hacía formar una fila, les daba una a cada uno y así ordenaba todo. Se ve que me vino de chica. En el 97 se empezó a jugar la Copa Senior en Ellerstina, lo que más tarde sería la Copa de Oro. Para esa época trabajaba en la oficina de papá, llevando la contabilidad de algunos temas. No entendía nada, odiaba hacer todas esas cuentas y quería hacer otras cosas. Entonces me metí en la organización de ese torneo y nunca más lo dejé. Las mujeres ejecutivas modernas suelen tener el problema de organización en casa que no tienen en su trabajo. ¿Cómo es tu caso? Y… no es fácil con dos hijas chiquitas, pero no me abrumo con las cosas, estoy muy acostumbrada a eso de los viajes y demás, ya se de qué se trata. Además, Mariano me ayuda mucho y algo que suma es que las cosas del polo no entran en nuestra casa. Acá adentro no se habla de los caballos o de tal o cual jugada, si ese jugador hizo no se qué. Cuando estamos en casa disfrutamos de otras cosas. Aparte, si mis viejos pudieron con cinco hijos y siguieron con su vida, nosotros también tenemos que poder, ¿no?

La vida de Tatiana Pieres está llena de de

TATiAnA P iereS TATiAnA P iereS

nada del deporte en sí, los fouls, eso de las líneas, no conozco los caballos… Lo mío pasa por otro lado y aun así mi sintonía con la actividad es constante. Si no estoy de viaje con Mariano, estoy en Ellerstina trabajando en la organización de la Copa de Oro. Por el polo nunca pasé un año entero en la Argentina y para mí eso es lo más normal.” El título secundario de Bachiller Internacional le permitió combinar los estudios con tanta travesía. Se inclinó por la publicidad, pero dos años después se dio cuenta de que el imán del polo empezaba a ser demasiado fuerte, incrementado sobre todo por su casamiento con Aguerre, a los jóvenes 21.¿Qué recordás de esa infancia con tanto tiempo arriba de los aviones? Era muy divertida. Viajamos siempre to

dos juntos y eso hizo que fuésemos y seamos muy unidos. Mamá es una madraza y para mí es el modelo a seguir. Ella siempre se ocupó de absolutamente todo, hasta de pedir el programa de estudios de nuestro colegio y hacer de maestra en cualquier lugar del mundo. Todos los viernes nos tomaba pruebas y durante las horas de estudio teníamos hasta recreo con kiosco incluido atendido por ella. En un momento fuimos tantos de viaje que, en vez de llevar una persona para que la ayudara, nos llevaba una maestra para que nos enseñase a cada uno. ¿Y entre los hermanos cómo se llevaban? Con Gonza siempre fue imposible pelearse, es demasiado bueno. Con el que me mataba era con Facu. Nos llevábamos pésimo, nos vivíamos peleando mal. Nos agarrába

“no me ACUerDo LA ULTimA veZ QUe SUbi A Un CAbALLo, LeS TenGo mieDo. AUn ASi, me LLevo bArbAro Con eL PoLo. mi SinToniA Con LA ACTiviDAD eS ConSTAnTe.”

Arriba, de festejo con papá Gonzalo en el último Jockey. Más abajo, postales familiares: su hija Sofía y ella, a los 6 años, entregándole un premio a Mariano Aguerre, mucho antes de que fuera su marido.

EL FEDERAL POLO EL FEDERAL POLOp. 30 p. 31

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talles que la hacen especial. Por lo pronto, a su amplia casa en el country Centauros, a pocos metros de Ellerstina, no la considera “su hogar”. Los benditos viajes son los culpables de cierta sensación nómade, así como tambien que no haya tenido el típico grupo de amigas inseparables que se acompañan a lo largo de las diferentes etapas. Pero sin dudas la situación menos imaginable tiene que ver con que dos de sus hermanos y su esposo sean rivales dentro de la cancha. Y si el enfrentamiento se da en la final de Palermo, como la del año pasado, que ganó La Dolfina en tiempo suplementario, mejor hablar de otras cosas… ¿Cuánto sufriste ese día? La pasé mal en serio. Es una sensación

horrible que no se la deseo a nadie en el mundo. No sabía si ponerme contenta por Mariano o triste por Gonza y Facu. Tenía los dos sentimientos dentro de mi corazón. Pero bueno, es así y mucho no puedo hacer. Yo la paso muy bien hasta que empieza la

temporada de alto handicap en la Argentina. Es una tortura, te lo juro.¿Ves? Para mí es mucho mejor no meterme con el polo.

TATiAnA P iereS

“en LA FinAL DeL AÑo PASADo De PALermo SUFri en Serio.eSTAbA ALeGre Por mAriAno Pero TriSTe Por GonZA Y FACU, mi CorAZon eSTAbA DiviDiDo.”

SELLO. Bajo su mando, la Copa de Oro se transformó en una fecha casi obligada.

La Copa de Oro de Eller stina, para equipos de hasta 22 goles de valoración, contará en esta edición con 24 formaciones y se jugará del 5 al 19 de noviembre. En las mismas canchas se pondrá en juego la Copa de Plata, de hasta 14 goles, a partir del 17 de noviembre. Para este año se decidió adelantar la organización del torneo a pedido de los jugadores para que no se les encime con las instancias finales del Abierto de Palermo (ya hay confirmados 11 que estarán en ambos certámenes) y la Copa de la Cámara de Diputados.

Se jugará en 9 canchas, entre los campos de Ellerstina y La Baronesa, y se llegarán a disputar hasta 3 partidos en forma simultánea casi todos los días. La entrada para los partidos es libre y gratuita, y los visitantes podrán disfrutar además de un altísimo nivel de competencia, de un patio de compras de última generación.

La Copa de Oro

a d e l a n t o

Una temporada que suma atractivos


noviembre 2006 noviembre 2006

FA M I L I A FA G L I A N O

osado en una baja mesita de madera, el sol de noche iluminaba la habitación. Afuera, las calles de tierra se escondían en la negrura de la noche. En

1950, en el barrio de Hurlingham, la luz se iba con el atardecer. En ese entonces, las manos de Rodolfo zurcían a gran velocidad las cañas de unas botas de polo, mientras que sus ojos hacían fuerza para ver a través de la luz, que era cada vez más tenue.

Pasaron más de cincuenta años de aquellas noches de trabajo. Las botas montaron caballos, compitieron en incontables torneos de polo, sirvieron para caminar lodosos campos y volvieron a manos de quien las fabricó. Rodolfo Fagliano las tiene exhibidas en la repisa de su histórica zapatería que lleva su apellido. La Casa Fagliano, fundada por su abuelo Pedro, en 1892.

100 años no es poco. Al principio, cuando Don Pedro llegó desde la Italia de hace dos siglos al país, se dedicaba a hacer botas y zapatos de cuero para quinteros. Pero su trabajo se popularizó enseguida y la cercanía de la zapatería con el Hurlingham Club hizo que le empezaran a llegar pedidos distintos, impensados hasta ese momento, como botas de polo. Nuevo en la materia, se animó igual y al poco tiempo ya estaba dedicando todo su trabajo a esa fabricación. A más de cien años, la impronta de Pedro sigue intacta.

Abrir la puerta de Casa Fagliano es como entrar en el túnel del tiempo. Todo huele a historia: archivos con hojas amarillentas donde están dibujados los pies de cada uno de los clientes que pasaron por ahí, máquinas con cien años

Legado. Héctor y Eduardo Fagliano flan-quean a su padre Rodolfo con dos piezas de su artesanía recién terminadas y listas para ser usadas.

Fo t o g r a F i a s Ma r c e l o ar i a s

El Hallazgo de la Horma PerfectaLas botas, el secreto mejor guardado de la familia Fagliano desde 1892.


P

noviembre 2006

de antigüedad que todavía trabaja y fotos color sepia pegadas en la pared.

Modelo para armar. Rodolfo sigue ahí.

Y sus hijos, Eduardo y Héctor, completan el círculo de trabajo. “Acá las tareas están bien divididas. Cada cual hace lo suyo. Mientras uno ensambla el cuero, otro hace el bordado y otro cose”, cuenta Eduardo, el más grande de los hermanos.

Los pasos son precisos. "Usamos un cuero especialmente curtido, con un espesor de casi tres milímetros, que lo hace más resistente y que está teñido naturalmente con anilina", dice Eduardo. Y sigue con la descripción: "Para confeccionar un par de botas es necesario alrededor de un metro de cuero, además de la suela". Un par de botas Fagliano no estará completo sin los 60 clavos de bronce y el ya clásico y refinado bordado con las iniciales del polista.

El arte tiene sus límites. Casa Faglia

no creció mucho en los últimos años, de la mano de la expansión del polo. Pero la expansión de su trabajo se encuentra con los límites que imponen los tiempos de lo artesanal. “Fabricamos de a un par por vez. Y para hacer cada uno tardamos algo de una semana, nunca menos. Es por eso que hoy estamos

teniendo una demora de al menos cuatro meses. El hecho es que no podemos fabricar más de 80 pares de botas por año. Si queremos preservar la calidad, no podemos industrializar el trabajo, debe seguir siendo manual”, dice Eduardo.

La calidad paga la demora. Basta con revisar los archivos o levantar los tres kilos que pesa un par de botas –lo que demuestra que están hechas totalmente en cuero para entender la espera. “Tenemos un registro que data de 1931. Pasa mucho que vienen los nietos de los primeros clientes y se encuentran con los dibujos de los pies de sus abuelos”, se ríe Eduardo mientras da vuelta las páginas amarillas.

Parece que los Fagliano entienden de leyendas. No habrán pasado de boca en boca una historia, pero sí de mano en mano una habilidad.

MARINA AGRA

en archivos de hojas

amarillentas estan

dibujados los pies de

cada cliente que paso

por la casa

Arriba, Héctor Fagliano a máxima dedicación con un taco de una bota, una de las constantes tareas paralelas que se hacen en el taller. Al lado, las hormas personalizadas que se siguen acumulando.

No Sólo los polistas argentinos lucen a la Casa Fagliano. Por ese local de Hurlingham también pasaron extranjeros que llevaron a sus países botas y zapatos del mejor cuero. Uno es el caso del príncipe Carlos (foto),

que tentado con el calzado de los argentinos pidió la recomendación y se compró sus propias botas de polo marca Fagliano. Otros integrantes de la realeza que visitaron el lugar fueron el rey Juan

Carlos y la infanta Elena. Ellos eligieron con delicadeza, en 1985, su par de zapatos y volvieron por otro, diez años después... Mike Rutherford, el guitarrista de Génesis, fue el último de los extranjeros famosos que en 2001 viajaron hasta el Conurbano para llevarse su par de botas hechas por Fagliano.

Preferidos por la realeza

l a c l i e n t e l a


noviembre 2006

Los 8 equipos que van por La gLoria en HurLingHam y paLermo.

Toda La accion de Los abierTos deL Jockey cLub y TorTugas.

eL caLendario de Los Torneos que se vienen HasTa fin de año.

Puro PoloTo d o lo q u e h ay q u e sa b e r

pa r a l a T e m p o r a da m á s i m p o rTa n T e d e l m u n d o

EL FEDERAL POLO p. 43

Hurlingham y Palermo, se podría decir que lo lograron. Sin embargo, lejos de ser meramente tribuneros, los hermanos Pieres y MacDonough se quedaron con un inconfundible sabor amargo tras aquel gol de Adolfo Cambiaso en chukker suplementario que los privó de conseguir la Triple Corona.


or juventud, carisma, excelente juego y, sobre todo resultados, Ellerstina irrumpió con todo el año pasado para disputarle a

Indios Chapaleufú I el sitial del equipo favorito de la gente. Más allá de la simpática hinchada que los acompañó en

No sólo que nunca estuvo en discusión que el balance final había resultado positivo, sino que también cualquiera de los que estaba ese sábado en el Campo Argentino de Polo se quedó con la sensación de que se trata de un único tren que Ellerstina había dejado pasar. La capacidad organizativa, la proyección a futuro de sus jugadores

ga el cuarteto de General Rodríguez, los márgenes se achican como en ningún otro equipo. Será difícil que la apuesta por el estilo vistoso y efectivo varíe, porque quedó claro que lo que faltó para llegar a la gloria absoluta fueron detalles. Los cuatro integrantes reconocen por lo bajo que se acordaron tarde de cuánto les importaba ganar Tortugas, el primer torneo grande en el que festejaron el año pasado. Ahora se trata de motivarse y encarar la temporada desde atrás, algo a lo que ya se habían desacostumbrado. Aunque, tratándose de polistas tan jóvenes, siempre hay tiempo para volver a empezar.

y una notable caballada siguen siendo factores fundamentales para pensarlo como el equipo con más posibilidades de hacer tanta historia como su mentor, Gonzalo Pieres padre, consiguió con La Espadaña en los años 80, e incluso con su creatura cuando recién comenzaba. Claro, el desafío que se viene para la formación de alto hándicap más joven del país no es de los más sencillos.

Se trata de asumirse como equipo ganador y, al mismo tiempo, ir adquiriendo madurez sobre la marcha para admitir que ya dejaron de ser la novedad y que los rivales les empiezan a tomar la mano. Si hubo un aspecto en el que se vio claramente la mano del coach Memo Gracida, en 2005 fue cuando limitó a Facundo Pieres en sus muestras de virtuosismo individual. El menor de los hermanos siguió siendo tan difícil de marcar por sus rivales, pero con el agravante de que se empezó a desprender antes de la bocha y sus compañeros terminaron ganando en la ecuación. En síntesis, Ellerstina se hizo más completo y, por ende, más temible.

El tal vez impensado cachetazo que recibieron en el debut en Tortugas ante El Paraíso fue la muestra más cabal de la recepción que iban a tener esta temporada. Fue incluso una dura prueba de temperamento, cuando el juego se puso bien áspero y Gonzalito Pieres rodó tras un cruce con Francisco De Narváez. Los nervios dominaron la situación y el resto del partido, que se terminaron llevando los de camiseta naranja, con un funcionamiento más ensamblado y un desarrollo más de acuerdo con su estilo.

Una semana después, el triunfo contra un rival maduro como La Aguada resultó un aliciente comparativo. Sin embargo, así como en la película Rocky para Apollo Creed era haber perdido un título por un segundo, para Ellerstina haber quedado afuera de una final por un solo gol de diferencia es demasiado. Más con el antecedente de Palermo, cuando otro objetivo se escapó por lo mínimo. Ni siquiera es consuelo que para sus rivales ganarle a Ellerstina les signifique un antes y un después.

En el alto nivel de exigencia que obli

Hándicap: 10Edad: 20 añosNació eN: Capital FederalaP Jugados: 3 - gaNados: 0MeJor caballo: Ilusionada

FACUNDOPIERES

Hándicap: 10Edad: 23 añosNació eN: Capital FederalaP Jugados: 7 - gaNados: 0MeJor caballo: Chita

GONZALOPIERES (h)

COACH: GUILLERmO GRACIDA. SUPLENTE: GUILLERmO WILLINGTON. PF: PAbLO ERbIN


Hándicap: 9Edad: 24 añosNació eN: Capital FederalaP Jugados: 4 - gaNados: 0MeJor caballo: Suegra

PAbLOmACDONOUGH

“A buscar variantes”e l l erst i na

Con el aura intactaNo pudo ganar la Triple Corona 2005, pero sigue siendo un candidato estrella.

PUERTAS CERRADAS. Tras no haber podido llegar a la final en Tortugas, los cuatro jugadores de Ellerstina se juntaron con su entrenador, Memo Gracida, para tener una profunda autocrítica por el ni

vel demostrado en el primer torneo. Se puntualizaron algunos temas tácticos, se buscó reavivar el estado anímico, pero en ningún momento hubo reproches individuales. Una charla para empezar de nuevo.

Pen el alto nivel de exi

gencia que obligan sus

antecedentes, los már

genes se achican como

en ningún otro equipo.

Hándicap: 9Edad: 34 añosNació eN: Capital FederalaP Jugados: 11 - gaNados: 0MeJor caballo: millonaria

mATIASmACDONOUGH

- ¿Sentís que ya les tomaron la mano? Puede ser que, después de lo que conseguimos el año pasado, los rivales ya estén predispuestos de otra manera cuando nos enfrentan. Estará en nosotros encontrar las variantes para superar esos obstáculos.- ¿Cuán inquietos están tras el arranque? En lo personal, bastante caliente por lo desconectados que arrancamos. Pero confío en que todo volverá a ser como antes en cuanto empiecen a aparecer otra vez los buenos resultados.


noviembre 2006


h i stor i as

El mítico retoño olímpico que se transformó en gigante en Palermo ya cumplió 70 años.

Arriba, la ceremonia de la plantación, a la llegada de Alemania. Página opuesta, el imponente roble hoy, detrás de la Tribuna Central, con la placa alusiva.

la imagen misma del país: dos hijos de terratenientes, un gaucho y un hijo de chacareros. En realidad, la amenaza no fue tal, porque Roberto Cavanagh (Hurlingham), Luis Duggan (El Trébol), Manuel Andrada y Andrés

TrAS LA meDALLA DorADA

en berLin, LLeGo eL ineS-

PerADo reGALo DireCTA-

menTe DeSDe De LA SeLvA

neGrA.

Gazzotti (ambos de Santa Paula) barrieron a sus rivales ingleses con un contundente 110 en la final.

Además de la medalla dorada, el equipo argentino recibió un regalo inusual: un pequeño roble extraído de la Selva Negra, la zona montañosa alemana por excelencia, que se extiende desde Karlsruhe hasta la frontera con Suiza. El retoño fue cuidado entre algodones durante el viaje de vuelta en barco y, por iniciativa de Juan “Jack” Nelson, presidente de la Asociación entre 1926 y 1928, se decidió plantarlo en el Campo de Polo en Palermo. La idea no pudo haber sido más lúcida: la imponencia que luce el roble hoy, a la altura de la entrada del palco oficial de la Tribuna Central, está estrechamente vinculada al prestigio que ha sabido mantener el polo de nuestro país en cualquier lugar donde se juegue.

Descartado el deporte de los Juegos Olímpicos (y no hay planes mediatos de que pueda volver), las diversas Copas de las Américas y del Mundo fueron las oportunidades en las que la Argentina ratificó su supremacía a nivel selección a medida de que el roble crecía.

La realidad es que, sobre todo en los últimos años, las competencias de combinados nacionales han perdido validez como medida, pero el Abierto de Palermo nunca perdió su condición de más importante del mundo, imán para polistas y fanáticos de todas las latitudes. El árbol siguió teniendo presencia como ícono del progreso de nuestro país, pero a través de su descendencia: un retoño fue plantado en 1993 cerca de la cancha 2, junto con una plaqueta con los primeros 100 ganadores del Campeonato Argentino. Clara señal de que, mientras haya roble, habrá polo en nuestro país.

FERNANDO GAñETE BLASCO

Mientras el Roble Viva

i bien en la Argentina el polo nació en 1875, pasaron más de 50 años para que nuestro país fuera reconocido a nivel inter

nacional. Existieron dos íconos fundamentales para ese vuelco en la historia: la gira del equipo nacional en 1922, que culminó con el primer puesto en los Juegos Olímpicos de París dos años más tarde, y la medalla de oro en los de Berlín en 1936. De la última vez que se disputó el polo en la megacita mundial quedó el mayor símbolo del crecimiento del deporte en la Argentina, el denominado roble olímpico.

Con un impacto mucho más discreto que el generado por el atleta negro norteamericano Jesse Owens, quien “osó” ganar los 100 metros llanos ante la mirada de Adolf Hitler, el equipo argentino ratificó en Alemania un poderío en ascenso que ya tenía más de 10 años. Si bien los jugadores ya empezaban a mostrar un talento único, sin duda la calidad de los caballos hacía la diferencia, a partir de la cruza entre mestizos y pura sangre y la probada habilidad de petiseros descendientes de gauchos.

Yo tengo el poder. Ante la ausencia del cuarteto de Estados Unidos, Gran Bretaña era la única amenaza real para un equipo argentino cuya composición aparece como

S

Fo t o g r a F i a s Ma r c e l o ar i a s

noviembre 2006

espués de la cría, la doma, el amanse y el entrenamiento son una especie de

escuela secundaria para un caballo antes de salir a la vida real y dedicarse a la competencia. Nacido y criado entre animales de todas las razas, Manuel Vismara se dedicó a esta faceta del polo a partir de una situación fortuita: su hermano Pancho había sido elegido por Marcos Heguy para acompañarlo en un torneo en Suiza y él decidió acompañarlo.En Europa, Manuel empezó de abajo, cuidó caballos de salto y hasta participó de las tradicionales cacerías de zorro en Inglaterra. Volvió al país con el background necesario y hace cinco años se focalizó en la raza Polo Argentino en la Cabaña El Arazá, en Coronel Vidal.Así como en los humanos, cada edad tiene para el caballo una capacidad de aprendizaje. A los tres años, por ejemplo, se considera que tiene la madurez para aprender y fijar los conocimientos. Para el polo, deben “salir” siempre para la derecha y aprender también a galopar con la izquierda. “Todo


D

“Todo error que no

se corrija duranTe

el amanse es

un gol en conTra

en el fuTuro.”

M A N U E L V I S M A R A

Encantador de YeguasEn Coronel Vidal, desde hace cinco años se dedica a la doma y amanse de caballos de polo.

debe ser con tranquilidad, natural y relajado. Mansedumbre y sensibilidad es lo que se busca en una primera etapa”, explica Manuel.Un año más tarde, una yegua domada con freno comienza con los ejercicios especiales para ser una futura jugadora. La mano de Vismara se empieza a notar cada vez más: “El caballo tiene que saber cambiar de rumbo sin que se note y sin trastabillar. También a darnos la mano que le pedimos y que gire sobre sí mismo, algo fundamental. Todo error que no se corrija durante el amanse es un gol en contra en el futuro”.Con un entrenamiento satisfactorio, el próximo paso es el taqueo. Es muy importante en esta etapa no golpear con nada al caballo, y mucho menos con el taco. “Una yegua que hace morisquetas, cuando vas a pegarle a la bocha, se mueve y te hace errar el golpe”, advierte Manuel.Se acerca el momento de jugarla, y también cuando hay que ser menos ansioso. Quizá recién a los seis años esté preparada para los partidos. Saber esperar tendrá siempre una buena recompensa.

SONIA RENISON

De fuerte background europeo, Vismara tiene a la paciencia como una de sus claves, ya que apurar a una yegua puede ser un error que se paga muy caro.

Fo t o g r a F i a s Ju a n Ca r l o s Ca s a s

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octubre 2006

EL FEDERAL POLO

E L M E T E J O N

Po r Ar i e l Cu k i e r k o r n

Fo t o g r A F i A s ly n n Br e m n e r

Polo de atracciónEn Vicente Casares, el deporte como disparador de un proyecto inmobiliario de alta gama.

ara los amantes del polo de todo el mundo, la Argentina se convierte, al menos por unos meses, en un país temático. Así como extranje

ros de otros estratos no conciben pasar por estas tierras sin vivir un superclásico de fútbol con la barrabrava, hay un número siempre creciente de turistas que aguanta 15 horas en un avión sólo para internarse una semana entre caballos, monturas, tacos y cascos, respirando espíritu de campo. Para que la experiencia sea placentera y contagiosa, impera la necesidad de tener emprendimientos de primer nivel, y sin dudas El Metejón es uno de los abanderados en ese salto de calidad.

Casi como si fuese una respuesta a la posible ansia de los recién llegados, este universo aparte se erige a sólo 15 minutos del aeropuerto de Ezeiza, con ese microclima que crean las infinitas gamas de aromas y verdes de los robles, araucarias, sauces, fresnos, ombúes y eucaliptos. Y, claro, el centro del universo no es otro que el polo. Desarrollado con capitales holandeses y emprendedores ligados al alto hándicap, El Metejón parte desde el deporte puro para desplegarse en tres brazos que se conectan entre sí, en las 110 hectáreas que ocupa en Vicente Casares, aledaña a una Cañuelas cada vez más polera, con La Dolfina y La Martina como principales vecinos.

Para gente acostumbrada quizá a reservar sus vacaciones en la Cerdeña hasta con un año de anticipación, los al menos tres meses que obliga la demanda para los exclusivos 12 lugares en el Polo Resort en alta temporada resulta una inconfundible señal de calidad. Se trata de combinar la

P

práctica o la enseñanza del juego durante el día, matizada con comodidades típicas de los hoteles boutique de última generación y la posibilidad de seguir ligado al trabajo mediante la telefonía IP, Internet wi fi y servicios para convenciones y eventos de empresas.

Hay un momento preciso en que los huéspedes se sienten como si estuviesen aprendiendo a manejar en un hotel de una escudería de Fórmula 1. Porque el Polo Club en El Metejón no es apenas un plus para los turistas, sino un ente con vida propia durante todo el año. Tanto las tres canchas (y está en camino otra más) como los boxes de caballos o la pista de vareo están en actividad constante, ya sea para las prácticas de los distintos equipos o las clases, como para los torneos que se organizan para diferentes categorías. El punto más alto de la temporada se da justamente de octubre a diciembre,

cuando se suceden El Metejón Spring Cup, la Ladies International Polo Tournament, el International End of Season y el cada vez más prestigioso Torneo de los u$s 100.000, con patrones de los lugares más disímiles del mundo

y jugadores reconocidos.Lejos de ser sólo un muy buen anfitrión, en

los últimos cuatro años El Metejón Polo Team se animó en las grandes ligas. De hecho, todavía es recordado el zarpazo de 2005 en el Campeo

El relax se combina con la práctica de polo en caballos de primer nivel, y en una atmósfera con puras reminiscencias camperas.


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nato Argentino Abierto, cuando la formación integrada por Santiago Chavanne (un verdadero hombre de la casa), Alejandro Agote, Lucas Criado y Mariano González le ganó nada menos que al Indios Chapaleufú I de los hermanos Bautista, Marcos y Horacio Heguy.

Por supuesto que los buenos resultados deportivos influyen en la expectativa que genera el emprendimiento para los extranjeros que vienen a ver polo. De ahí que algunos de ellos se hayan animado a dar un paso más: incursionar en el ambicioso El Metejón Campo Privado, un desarrollo inmobiliario de alta gama con 250 lotes de 2.000 m2 de promedio, todos ellos con vista a las canchas, un arroyo y dos lagunas.

La comercialización se lanzó en abril de este año y actualmente se encuentran próximos a cerrar la primera etapa de venta, que abarca 35 lotes para antes de 2007. Mientras esperan retomar las conversaciones entre partido y partido, ya hay dos inversores foráneos con sus casas terminadas y otros tres en etapa de obra. Sin importar la nacionalidad, para ser socio es necesario ser propietario, pero quien sea propietario puede no ser socio del club y, por ello, no pagar el mantenimiento de las instalaciones. Esto es, la opción de mantener una privacidad y un contacto similar al de los barrios privados. Con una apuesta superior a los 10 millones de dólares, el masterplan a futuro de la urbanización contempla la construcción de un restaurante, un health

club, piscinas y canchas de tenis.

Dentro de los proyectos a mediano y largo plazo no está contemplado que el polo deje de ser la estrella indiscutida del lugar. En ese sentido, el sentido de la vivencia es el que se sigue haciendo hincapié. “En Europa se enseña mucha teoría para jugar, pero acá aprenden arriba de los 60 caballos de primer nivel que tenemos. La diferencia es sustancial y está a la vista. Nuestros huéspedes suelen quedar exhaustos después de un día, pero no ven la hora de volver a subirse”, cuenta Diego Richini, una de las cabezas del proyecto junto con el holandés Harry Van Andel. Cuando la tentación se convierte en una adicción.

LoS eXtrAnJeroS reSer

vAn Su LugAr con treS me

SeS De AnteLAcion. otroS

oPtAn Por invertir en un

terreno ProPio.



con el concepto creativo como hilo conductor. Se graduó y ejerció la profesión con éxito durante muchos años, pero el crecimiento simultáneo en ambas actividades era demasiado para una sola persona.

La dedicación exclusiva de los últimos 15 años lo recompensó con sobreprecio. Sus cuadros pasaron a ser favoritos de polistas actuales y retirados, patrones, coleccionistas y el acceso a los aficionados más poderosos no tardó en llegar. Sabedor del fanatismo de la familia real inglesa por el polo, en 1999 el entonces presidente Carlos Menem le encargó a Moy una obra para regalarle al Príncipe Carlos en su visita al país y otra para ilustrar el menú de la cena de gala.

Ese mismo año, una conversación casual en Palermo con Ali Albwardy, patrón de Adolfo Cambiaso, derivó en uno de los puntos culminantes de su carrera: un mural de 4x12m de cemento para colocar en su club de polo en Dubai. “Una vez allí, me pasé tres días enteros mirando el lugar en donde sería colocado. La gente pasaba por al lado y no entendía que hacía ahí, inmóvil. Volví al país con los bocetos y, para pintarlo, me instalé

cinco meses en un astillero en San Isidro. Pesaba 500 kilos y se necesita

ron 60 personas para colocarlo. El hombre quedó encantado”, cuenta.

Los viajes se transformaron en una constante: Malasia, Sudáfrica, Suiza, Sotogrande, entre otros destinos, se sumaron a las ya habitua

les estadías en Inglaterra y en

os 60 kilómetros por hora a los que transcurre por momentos un partido es una sucesión de imágenes congeladas en la ca

beza de Alejandro Moy, como si caballos y jugadores estuviesen posando para él. Si el cuerpo en movimiento es el súmmum para las corrientes figurativas da una lección de estilo definitiva. “Las prácticas con modelo vivo terminaron siendo fundamentales para mi carrera. Aprendí a ver y estudiar la esencia de lo que miraba, no tanto el detalle. Sin dudas fue un gran ejercicio para cuando empecé con los caballos”, reflexiona.

La conexión con los animales y el deporte le resultó natural a partir de las interminables taqueadas en un campo familiar en Capitán Sarmiento. Paralelo a otros especialistas en retratar caballos, como Fernando Romero Carranza o Enrique Castro, Moy distingue al polo como su mejor canal de expresión: “Son criaturas que me fascinaron desde siempre. Ya parados son maravillosos y cuando se mueven, superiores. El polo potencia su extraordinaria dinámica, porque lo obliga a acelerar, frenar, doblar. Ninguna situación es igual a la anterior y eso trato de plasmarlo en mi pintura”.

La Confinación de su

vida al lápiz en su mano derecha quedó determinada cuando decidió estudiar arquitectura en la Universidad. Un dibujo más estructurado se acomodó sin conflictos al artístico,

Moy, con algunas de sus 1.000 obras realizadas en su taller en San Isidro.

A L E J A N D R O M OY

Po r Ar i e l Cu k i e r k o r n

Fo t o g r A F i A s A l e j A n d r o kA m i n e t z k y

El Trazo al GalopeEl pintor recorre el mundo con sus cuadros de polo. Sus

clientes van desde jugadores hasta sultanes.

L


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“Los cabaLLos me fascinaron desde siempre. Ya parados son maraviLLosos Y

cuando se mueven, superiores. eL poLo potencia su extraordinaria dinámica.”

Palm Beach durante las temporadas de alto hándicap. Sin embargo, uno de sus principales motivos de orgullo llegó cuando la Asociación le encargó en 2002 y 2003 el mítico mural en Libertador y Dorrego para la época del Abierto.

Observación. Lejos de dormirse en los laureles, Moy procura evolucionar en su arte así como los caballos y los polistas ensanchan cada vez el margen de su propia excelencia. “El mejoramiento de la raza es notorio, los caballos vienen cada vez más rápidos y estéticos. De mi parte, así como antes hacía cuadros más cargados, ahora trato de captar la esencia con trazos. Los jugadores siguen sin tener ros

tro, pero, cuando se ven, se reconocen en el vértigo”, explica.

De carácter se trata, entonces el pintor de 52 años distingue a algunas de sus musas inspiradoras: la plasticidad de Cambiaso y Bautista Heguy, el porte de Gonzalo Pieres, el particular golpe de revés de su hermano Alfonso, el impetuoso nervio de Nachi Heguy y Sebastián Merlos. Algunas míticas yeguas, como la Marsellesa, también surgen reconocibles de sus óleos, acrílicos o pasteles.

Si bien su cúmulo de trabajo impresiona (estima unos 1.000 cuadros, además de pedidos especiales, como estampillas y logotipos), su producción no cesa. Es por eso que la temporada argentina se convierte en uno de sus momentos preferidos, cuando mezcla el placer de ver polo de alto nivel en su país con el trabajo y el contacto con posibles nuevos compradores. En las tribunas de Hur

Arriba, una muestra del nuevo estilo de Moy, más tendiente a los trazos que a una pintura más cargada. Abajo, bocetos en marcha.


lingham o en su asiento de siempre de la fila 5 de Palermo, allí estará Alejandro Moy con su cuaderno abierto, ensayando bocetos con su especial lapicerapincel, regalo de un magnate japonés que conoció en Saint Moritz. Sus ojos y su trazo, a la velocidad de los galopes.

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p. 97EL FEDERAL POLO

Est i lo Po lo

ay veces que es imposible juntar a dos grandes egos, pero en cuanto la química

se produce, el resultado es una garantía. El de la bodega San Pedro de Yacochuya, en Cafayate, Salta, es un caso testigo en la industria del vino: juntó nada menos que una familia señera en nuestro país como la Etchart con una eminencia mundial como Michel Rolland para generar un producto de excepción.

Los Etchart empezaron a pergeñar el proyecto en 1996, cuando le vendieron la bodega que llevaba su nombre en la etiqueta al grupo francés Pernod Ricard. El prestigioso enólogo francés se vio seducido a partir de la buena relación que tenía con Arnaldo Etchart desde 1988 y además por un motivo puramente personal: su convicción de que las uvas Malbec de Cafayate son las mejores del mundo.

En ese territorio despoblado de los Valles Calchaquíes, a 2.000 metros de altura, en un lugar al que sólo se accede después de recorrer unos ocho kilómetros difíciles, se erigen la casa y la bodega, con las

La temporada de polo se hace sentir en algunos de los hoteles

más exclusivos de Buenos Aires. El Four Seasons ofrece

paquetes especiales durante el Abierto de

Palermo, que incluye entradas, transfers, un experto bilingüe a todo momento, visitas a las caballerizas y souvenirs temáti

cos. Por su parte, los huéspedes del Faena Hotel+Universe

reciben no sólo la llave de su habitación, sino la membresía al palco exclusivo del hotel en el Campo Argentino, en un

sector privilegiado de la cancha 1, para el tiempo que dure el

torneo.

S a l t a

piedras y los cardones que anuncian la entrada del establecimiento. Esos campos son los terrenos históricos de los Etchart y donde vive hoy Marcos, el representante de la nueva generación a cargo de Yacochuya.

Siguiendo el paladar de Rolland, el malbec es la cepa estrella y se luce en dos creaciones de alta gama, como el Yacochuya cosecha 2000, de 18 meses de añejamiento ($250), y el San Pedro de Yacochuya cosecha 2001 ($55). “Son vinos en los que además de la fruta clásica se desta

h o t e l e s

T U R I S M O

Una hoja de ruta con las mejores propuestas para alimentar el espíritu.

can aromas a mentol y pimiento”, apunta Etchart. El resto de las vides es ocupado por uvas cabernet sauvignon, tannat y torrontés, con la que sobresale el más joven San Pedro de Yacochuya cosecha 2005 ($20).

El nivel de producción apunta más a la calidad que a la cantidad, y la mitad de las 80.000 botellas anuales se comercializan en el exterior, sobre todo en Estados Unidos, Brasil y el norte de Europa. Rolland viaja a Salta cuatro veces por año, para los momentos clave de la cose

La bodega Yacochuya

deslumbra en las

alturas de Cafayate.

ALTOS VINOS

H

El paisaje salteño se combina con un malbec de alta gama, nada menos que el mejor del mundo, según Michel Rolland.

Polo CiNCo EstREllAs

Viajes y estadía premium bien al taco


p. 98 EL FEDERAL POLO

cha, y el resto del tiempo, su asesor Benoit Prevot se queda en Cafayate como supervisor.

La opinión del enólogo francés sigue siendo palabra santa para los Etchart, a pesar de la dura crítica de la película Mondovino, que sacudió el sector: “Es mentira que para Michel todos los terruños son iguales y, por ende, sus vinos también. Basta con probar nuestro malbec”. Un bonito desafío, pues.

que Sir Winston Churchill, para muchos, el hombre que recuperó la alicaída autoestima de los ingleses y convenció al mundo

M U e b l e S

un Ar tistA llAmA do

omAr suArezVive y crea en la localidad de Vaqueros

El trabajo de muebles con maderas añejas e irregulares del monte, una antigua tradición de los pobladores originarios del Norte argentino ya dejó el lugar del artículo “exótico” para consolidarse como un verdadero estilo que encandila a coleccionistas y aficionados de todo el mundo, apasionados por las texturas y formas de estas piezas únicas. “Em

pecé a construir muebles porque tenía que armar una

casa y no tenía plata para comprarlos”, dice Omar y mira

sonriente a Letty, su paciente mujer australiana. Cuenta que los hizo con las maderas

que encontraba tiradas en los montes, y grande fue su sorpresa cuando, primero los

amigos, le empezaron a encargar piezas para sus casas. Hoy Omar Suárez es una celebridad y recibe pedidos de todo

el mundo.Para contactarloun mail alcanza,

omaryletty@uolsinectis.

E s t i l o P o l o

a sospecha es acertada: el nombre de este delicioso habano tiene su origen

en la obra del dramaturgo inglés William Shakespeare. Y fue un compatriota de este genial autor quien los lanzó definitivamente a la fama, nada menos

Los Romeo y Julieta

eran los preferidos del

estadista inglés.

EL CIgARRO dE

CHURCHILL

Lque era posible y necesario derrotar a Adolf Hitler, en una de las horas más críticas de la humanidad.

Creada como marca de habanos en 1875, su nombre se asoció definitivamente al estadista inglés durante la visita que este realizó a Cuba en 1946, apenas un año después del fin de la Segunda guerra.

durante ese histórico viaje y a modo de homenaje, se decidió que su apellido no sólo sea utilizado en la anilla de una línea de habanos realizada especialmente, sino que dio nombre a la más conocida vitola

b o w l s

Un deporte tradicional, pariente de las

bochas, pero de punta en blanco.

LA CEPA BRITISH

egado de los egipcios, los ingleses adoptaron en el siglo XIII la prác

tica de los bowls, otro deporte blanco que a Buenos Aires llegó junto con los ferrocarriles. Hoy es ritual de un selecto grupo de hombres y mujeres que participan religiosamente de opens y juegos interclubes.

Pariente cercano de las bochas, posee diferentes características. Una de las más destacables es que el bowl no se lanza desde arriba, sino que va de rastrón. El jugador hace una especie de genuflexión (que incluso puede llegar a la rodilla en tierra) y el bowl sale rodando. Otro elemento distintivo es que los bolos no son redondos, sino achatados en los polos, como cuentan que es la Tierra.

También aquí se gana por aproximación al bochín (el jack), que es blanco y más pequeño que los bowls. Tradicionalmente, los bowls eran de madera, pero los avances del plástico sirvieron para

construir bolos más livianos y accesibles. Cada jugador usa cuatro y sólo se los puede adquirir en Inglaterra o en alguno de sus viejos socios de la Commonwealth.

La serenidad del green parece el bálsamo justo para olvidar los apuros y las penas del mundo.

L

Además del belgrano Athletic Club (virrey del Pino 3456) existen otros cuatro clubes dedicados a la práctica del bowls: el CASi (roque Sáenz Peña 499, San isidro), el Club Atlético Lomas (Arenales 663, Lomas de Zamora), Club Ferrocarril mitre (Av. Gral Paz 2702) y el Club Atlético General San martín (Lope de vega y Colón, Sáenz Peña).

dónde jugarlo

T I p S

H O T e l e S

la casa en el lago

En el cada vez más valorizado Sur de nuestro país, Villa La Angostura se transformó en la última década en el lugar de deseo para argentinos, chilenos y hasta para inversores multimillonarios, entre los que se cuentan al basquetbolista Emanuel ginóbili, la estrella vernácula en la poderosa NBA. Patrón absoluto de una de las zonas más imponentes del lago Nahuel Huapi, el mítico hotel Correntoso reabrió el año pasado, combinando una tradición de casi 90 años con las más actuales propuestas de primer nivel.

La pileta al aire libre es demasiado cierta y ya sea desde ahí, como desde los amplios ventanales que dominan la arquitectura clásica del lugar, el influjo de las pacíficas aguas patagónicas domina la mente durante la estadía. El esfuerzo en el trekking, la pesca deportiva o el canopy se recompensan fácilmente con el exquisito té de la tarde o bien con las delicias en carnes autóctonas que prepara cada noche el chef Sebastián Kochowicz.

Recientemente incorporado como uno de los Small Luxury Hotels in the World y recomendado por Conde Nast Johansens como uno de los destinos de 2007, está presto a abrir el Herbal Hammam & Spa, un concepto innovador para el wellness en nuestro país. tarifas desde u$s 158 por día en temporada alta. Tel: (011) 48030330. www.correntoso.com.

EL FEDERAL POLO

E s t i l o P o l o

p. 99

a Argentina es un paraíso para los amantes de la caza durante todo el año, pero quienes en esta época

pueden combinar su viaje al país para ver el polo y empuñar sus rifles sienten que nuestras tierras son casi de otro planeta. En ese sentido, la Estancia San Pedro se erige cerca de Sierra de la Ventana no sólo como una opción de primerísimo nivel, sino también ideal por su conveniente cercanía a Buenos Aires.

Este micromundo de 4.800 hectáreas, entre dos valles y surcado por

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EL FEDERAL POLO

A c c e S O R I O S

E s t i l o P o l o E s t i l o P o l o

–forma o tamaño de la marca. Se trata de un impresionante cigarro que tiene un largo de 178 mm: el famoso Churchill de Romeo y Julieta.

Con hojas provenientes de la región de Vuelta Abajo, equilibrado y aromático, Romeo y Julieta es el clásico habano de sabor medio, que suele despertar verdaderas legiones de fanáticos entre los hombres (y cada vez más mujeres) que se aventuran a esa experien

cia sin retorno. Con merecido prestigio mundial, Romeo y Julieta ofrece hoy una de las más amplias gamas de vitolas, todas elaboradas a mano, como no podía ser de otra manera.

n el último tiempo, el jazz tuvo un importante resurgimiento a nivel mundial, movimiento del cual la Argentina no estuvo exenta. Hoy

hablamos de jazz porque los espacios que ocupan sus espectáculos ya no son los mismos de antes. La música salió del sótano oscuro y nublado de humo, para poder disfrutarla también en hoteles céntricos y restaurantes clásicos y modernos.

notorious. Un auténtico club de jazz para escuchar recitales en vivo de lunes a lunes. Tanto artistas nacionales como del exterior lo eligen para establecer un vínculo intimista con su público, que durante el día puede acceder a una colección digitalizada con más de 60.000 temas mientras consume en su mesa. Callao 966.

tHelonius. Espacio ideal para deleitarse con la buena música acompañada de

una amplia variedad de cócteles. Pensado al estilo de los viejos clubes neoyorquinos, el lugar cuenta con una barra de 13 metros y está montado en un primer piso separado por sectores. Salguero 1884.

Hotel mAdero BY soFitel. Ya están establecidas las noches de jazz programadas para los miércoles, entre las 19.30 y 21.30 horas, en el cálido White Bar de este hotel moderno donde se presentan en vivo reconocidas figuras, de la talla de Juan Valentino y Walter Malosetti. Rosario Vera Peñaloza 360, Puerto Madero.

JAzzCluB + Perro AndAluz. Es el resultado de la fusión de dos propuestas, una artística y otra gastronómica, que confluyen en un cómodo espacio reacondicionado en el casco antiguo de la ciudad. El chef recomienda un tapeo en pequeñas raciones, con sorrentinos de chocolate con crema inglesa de postre. Bolívar 1167.

E

En el pulso suena el bop

Winston Churchill disfru-tando uno de sus míticos Romeo y Julieta.

Con una geografía prodigiosa y ejemplares de máxima pureza genética,

Estancia San Pedro es más que un coto de caza de ensueño.

BUSCANdO AL CIERVO dE ORO

Larroyos de agua dulce y transparente, combina las características de un coto de caza de escala mundial con la excelencia del establecimiento agrícolaganadero. Sin dudas, los ciervos colorados, con raíces genéticas puras de la prestigiosa cabaña neocelandesa Stanfield's Bushey Park, son la gran tentación del lugar, pero con su temporada cerrada hasta el próximo marzo, los axis y antílopes se muestran como las presas preferidas, junto con jabalíes y muflones.

La geografía Particular

de San Pedro requiere de una eficaz práctica del acecho: no existen grandes montes donde la presa pueda protegerse ni el cazador ocultarse. Por lo tanto son habituales acechos prolongados y sigilosos o disparos a larga distancia. El premio a la pericia serán ejemplares con garantizado puntaje de 180 a 240, según los parámetros del Consejo Internacional de Caza.

Considerado poco menos que una capital del ciervo en el país, la estancia comandada por la familia Srur es un viaje al pasado, con un impactante museo de cornamen

tas, y hacia el futuro, a partir de la constante búsqueda en progreso genético y de mejoras para la comercialización de la exquisita carne del animal y también el velvet de sus cuernos.

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CAPitAL deL Ciervo

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AL PASAdo y AL Fu

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E l s iempre c lás ico modelo Paris en un increíble cuero de potro.

El jazz siempre se llevó bien con la melancólica Buenos Aires

comm a r i a m a r i a

CARtERAs dE disEño

La moda en carteras con mirada de mujer

Intimas amigas del colegio, Mari Stier y Lulu Sanguinetti, crean María María en mayo de 2003. Una firma exclu

sivamente dedicada al desarrollo de carteras de diseño. Luego de su experiencia en la Parsons

School of design de New York, Lulu aplica a este proyecto un diseño de avanzada, que

combina con nobles cueros ar

gentinos de potro, vaca, cabra y ove

ja, así como pieles y géneros. En mayo de 2006 inauguran su primer showroom en Av. Alvear 1807, departamento 303. Faciles de llevar, las carteras son una divertida

mezcla de estilo clásico, hippiedeluxe, con mucho de

vanguardia. María María busca desestructurar así la cartera clásica con detalles originales. Ya sumaron accesorios y para el 2007; ¡prometen zapatos!

tel: 48039856.

Gran Vega. Cabrera 4667La Casa del Habano.

Reconquista 677

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noviembre 2006

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E s t i l o P o l o

O b J e T O S

t e x t i l e s

shoPPiNg tElúRiCo

El secreto encanto del Norte argentino

desde los tiempos más remotos, las artesanías del Norte argentino (cerámica, lana, cuero, metal o madera) deslumbran con su encantadora simpleza. Obras de arte realizadas en lanas de oveja o de llama se

combinan con las infinitas for

mas hechas en arcilla, coloreadas con pigmentos naturales y cocinadas en hornos a leña a unos 1050°C. A los mercados artesanales de salta (San Martín 2555) y San Salvador de Jujuy (Lavalle 434), se le suman cada vez más propuestas que la globalización hacia adentro llevó a Buenos Aires. En el barrio de San Telmo, se destaca la Casa de San Antonio de los Cobres

(defensa 1179, local 26), mientras Arte etnico Argentino (El Salvador 4600) sobresale dentro del cada vez más in

transitable barrio de Palermo (Soho, Queens, Hollywood, Jean y cuántos más vendrán). sabores y sentidos (Uri

buru 1710) se diferencia ofreciendo un atractivo menú con los más coloridos platos tradicio

nales.

arde o más bien temprano, Buenos Aires siempre se amolda a las costumbres de las grandes ciuda

des del mundo. gestados a partir de modelos de Londres o Nueva York, 647 y Maat se abrieron paso este año en un segmento que trasciende el concepto de discreción y exigencia: los clubes privados. Sitios exclusivos para socios, donde las puertas se abren previa reserva, garantizando con recelo la más extrema confidencialidad.

En el corazón de Belgrano, aterrizó un elegante toldo negro que cruza la vereda de Sucre casi Cuba, coronando una elegante mansión de estilo. Parece haber estado allí toda la vida, pero el

un chef con vasta experiencia en Estados Unidos, el mejor bartender de la ciudad y un sommelier sensible de paladar contemporáneo. El sitio luce como un bodevil de lujo de Shanghai de los años ’40, afortunadamente antiminimalista a ultranza. Especialistas en cocina oriental, el sumono de pulpo, langostino y almeja marinado con salsa tosazu habla por sí mismo. La fiesta recién comienza.

Maat. Sucre 2168. Tel: (011) 4896-1818.

www.maatclubprivado.com.ar

647. Tacuarí 647.

Como en las grandes ciudades, Buenos Aires ya tiene también sus clubes

privados: 647 y Maat encabezan una tendencia literalmente exclusiva.

LA LLAVE SECRETA

Tque pasa mira de reojo. Además de la sensación de pertenencia, Maat ofrece prestación tecnológica y la mejor gastronomía, de la mano de Mariano Vivaldo, discípulo de dolli Irigoyen. Se accede a sus bendiciones a partir de un depósito de u$s 2.000 y una cuota mensual de $100, retribuidos por una cena de bienvenida y la garantía de que el club no excederá un número de 500 socios, con el propósito de garantizar la confidencialidad. Parece un hotel, pero no lo es. Y es más que un restaurante. Madera oscura, paredes enteladas, banquetas mullidas, ambientes sonorizados y una cava térmica regulada donde atesoran los mejores vinos seleccionados por la sommelier Marina Inés garcía.

dos Ingleses Aventureros, jóvenes, vívidos y modernos coparon el sector más prolijo de San Telmo y abrieron el Club 647 con las mejores cartas en la mano:

el federal polo #1

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