FRUTAS Y VERDURAS DE TEMPORADA EN

ESPAÑA

PRESENTACIÓN REALIZADA POR CARLOS CEDENILLA

CONTENIDO

CONTENIDO PRIMAVERA:◦ ABRIL◦ MAYO◦ JUNIO

VERANO:◦ JULIO◦ AGOSTO◦ SEPTIEMBRE

OTOÑO:◦ OCTUBRE◦ NOVIEMBRE◦ DICIEMBRE

INVIERNO:◦ ENERO◦ FEBRERO◦ MARZO

La primavera es la estación del amor,… el buen tiempo pero inestable, las flores , los pájaros , paisajes……

Entre los meses de marzo y junio algunas de las frutas y verduras más esperadas son:

Aguacates, tomates, fresas y ciruelas

PRIMAVERA

En general los productos estacionales son muy similares a los del mes anterior, pero hay que aprovecharse de que tenemos en las estanterías repollo, coles de Bruselas, colifror, endivias, espárragos trigueros,…

Frutas: naranjas, peras, manzanas, fresas, piña, plátanos, aguacates, kiwis, pomelos…

Verduras: acelgas, alcachofas, cebollas, cebolletas, coles de Bruselas, coliflor, tomates, zanahorias, pimientos verdes, puerros, etc……

ABRIL

Marzo ventoso y abril lluvioso hacen a mayo florido y hermoso….Pero donde más lo notamos es en la fruta pues tenemos los primeros productos de una amplia variedad ligada a las buenas temperaturas.

FRUTAS : aguacates, albaricoques, brevas, cerezas, fresas, fresones, grosellas, franbuesas, peras, manzanas, naranjas, piña, …………

Verduras : acelgas, alcachofas, apio, berenjenas, calabaza, calabacín, espárragos, guisantes, habas ,…..

MAYO

JUNIO

Con la llegada del verano las huerta nos brinda una gran variedad de frutas y verduras ideales para paliar el sofocante calor y ayudarnos a lucir una piel nutrida e hidratada.

VERANO

En verano tenemos buenas lechugas, tomates, pepinos,…

Y con el calor el melón y la sandía están en su mejor momento….

julio

Seguimos con buenas frutas de verano: melocotones, ciruelas, melones, sandías…

Y todavía un buen mes para el gazpacho…

AGOSTO

Este mes viene a ser una transición entre el verano y el otoño.

Las verduras suelen ser las que teníamos en agosto

A finales ya es posible encontrar los cultivos de la nueva estación.

SEPTIEMBRE

Para combatir las infecciones otoñales, hacer frente a los catarros y mantenerse en forma tras el verano nada mejor que las frutas y verduras de otoño.

OTOÑO

Con el mes de octubre volvemos a recuperar multitud de verduras (alcachofas, apio, coliflor…)

Y un buen mes para la fruta…

OCTUBRE

Este mes es un paraíso para las verduras, la lista más amplia de todo el año.

También tenemos una excelente uva y comienzan los citricos…

NOVIEMBRE

Sigue siendo una buena época para las verduras…

Los cítricos están en un buen momento, también el plátano y las granadas

DICIEMBRE

Los meses de invierno son los más exuberantes hortofrutícolamente hablando, porque el frío pone a buena parte de la naturaleza en reflexión.

INVIERNO

En pleno invierno y tras las fiestas navideñas, las frutas y verduras constituyen una extraordinaria fuente de desintoxicación.

ENERO

Durante febrero encontraremos buenos ajos tiernos, habas, guisantes…

En frutas es buen momento para la manzana reineta…

FEBRERO

Estamos en un mes de transición estacional, hay que aprovecharse de endivias, colifror…

Y en frutas ya tenemos fresas, fresones…..

MARZO

Carlos Cedenilla

Las frutas y verduras de temporada, y todo el año muy buenos alimentos son…