Egglicious

Egglicious

by Fórmula da Avó

“The Portuguese caravel of the early fifteenth century looks at first sight more like a misbegotten hybrid of the sailing ships of two continents than the medieval equivalent of the Apollo space capsule. But Apollo is its closest relative in more ways than one. Apollo changed our world by giving us a moon's-eye view of it. The caravel changed the medieval world far more, as it crept around the shores of Africa, encountered unknown lands, and made way for the Age of Discovery, led by Vasco da Gama and Christopher Columbus.” (in The Greatest Inventions of the Past 2000 years, Alun Anderson, former editor and consultant of New Scientist)

Dhows Caravelas

18 m9 m 3 m

Tamanho: 9 18 m; calado 1.53 m; Nº: 1 3mastros;convés à ré

Acumulação de pequenas mudanças INOVAÇÃO DISRUPTIVA

O Quê? Papos de Anjo Sobremesa conventual consumida em épocas

festivas, Natal, Páscoa... 215000 hits no Google >40 receitas

Alto valor nutricional

MAS... Trabalhoso Baixa durabilidade

Fórmula da Avó, Lda.

1º PassoInovador

E Co truc

NsD tion

bolo caldasEGGLICIOUS (1º Passo Inov)

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2º Passo Inovador: Aplicações

Tradicional

Snacks

Suge

stõe

s C

hefs

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3º Passo Inovador: Tamanho

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4º Passo: Novas Apps Micro-sopas

Mini- Profiteroles

Bombons

Fórmula da Avó, Lda.Panquecas Bolos de camadas

Instalações e Produtos

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Arcos – Orense 115 KmArcos – Pombal 250 Km

Onde? InCubo

Fórmula da Avó, Lda.

Quem? Sócios Fundadores: Manuel Mota, José A.

Teixeira, António Vicente, Isabel Araújo. Forte “know-how” em Biotecnologia Alimentar;

Sócios Investidores: EvTecSaude + 2BPartner

Colaboradores: Eng Miguel Azevedo (Dir Fabril), Paula Antunes (administrativa), Rui Vieira, Ana Rocha, Marisa Pereira (Operadores Fabris)

Fórmula da Avó, Lda.

Key Partners

HORECA

Catering Companies

High End Restaurants

Portuguese Communities

Portugal Foods

DerovoPaniminho

Opinion Makers

Others

Value Proposal

Multi-purpose nutritional

platform, simple, nutritive, sugar

free, gluten free, lactose free, good shelf life, easy to use, competitive

Customer segments

Gourmet Stores?

Key ActivitiesControl of Production

Process

Extend scope of networking and

distribution process

Customer Relations

Pricing

Key Resources

Staff

Chanels

B2B

Cost BreakdownStaff

Raw Materials

Cash Flow

Consultimg

Co-creation of new recipes and products

B2C?

Facilities

I&D

Fix Investment

On-line?

Marketing

High End Restaurants

Catering

Immigrants

HOW? Egglicious Canvas Model

Other International

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Customization of products

Import-export

Egglicious: Ovo-produto de origem conventual, durável, para uso em entradas e sobremesas, nutritivo, sem açúcar nem glúten.

Prod Eng

Personalized backup

Pricing

Os nossos parceirosEmpresa Limitações do negócio Observações

Expositor-Braga* Pequeno volume Provável expansãoCozinha da Sé-Braga* Pequeno volume Provável expansãoCasa Fundevila- V Verde* Pequeno volume Provável expansãoFlor de Sal-Braga* Pequeno volume Provável expansãoTapada do Fernando- Amares* Pequeno volume Provável expansãoSevilhana - Vila Verde Pequeno volume  Anjo Verde - Braga Pequeno volume  Costa do Vez- A Valdevez* Pequeno volume  Hotel do Golfe- P Lima* Pequeno volume  Hotel da Ribeira - A Valdevez* Pequeno volume Provável expansãoClube Mastercook - Famalicão* Pequeno volume Provável expansãoScala (Viana Cast) Pequeno volume  Bracara Augusta - Braga Preço do produto clientes exigem baixo $$Serviços Sociais UM* Caterings esporádicos provável aumentoJosé Silvestre Logística e Comunicação  MC-Distribuição Redução das margens  Grande volumeGodiva - Bélgica certifcação/ congelação  Lili’s Gourmet Pequeno volumeJörg Benecke ( Benecke-food.de) certifcação/ congelação  Bom volumeOgi Klingler (Ogi events Zurich) certifcação/ congelação  Bom volumeVanibru - Braga certifcação/ congelação  Confeitaria Lopes- V Verde nenhuma adesão imediataLuis Lopes Derovo nenhuma adesão imediata* Atividade de catering