effect kinds of tea plant cutting and rate of plant growth regulator (pgr) on early growth of tea...

8/6/2019 EFFECT KINDS OF TEA PLANT CUTTING AND RATE OF PLANT GROWTH REGULATOR (PGR) ON EARLY GROWTH OF T

1/22

1

Intisari

PENGARUH MACAM SETEK DAN KADAR ZAT PERANGSANG AKARTERHADAP PERTUMBUHAN AWAL BIBIT TEH

(Camellia sinensis [L.] O. Kuntze) var. Assamica

Aji Prasetio1, Dody Kastono2, S.P., M.P., dan Ir. Rohmanti Rabaniyah2, M.P.

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh macam setek dan

kadar zat perangsang akar terhadap pertumbuhan awal bibit teh yang dilaksanakan

di kebun blok pembibitan Binorong PT. Pagilaran Unit Produksi Pagilaran,

kecamatan Blado, kabupaten Batang, Jawa Tengah pada bulan Oktober 2010

sampai bulan Januari 2011. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui macamsetek terbaik dan kadar zat perangsang akar yang optimal. Perlakuan disusun

dalam Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) dengan dua faktor, yaitu

macam setek sebagai faktor I, meliputi; setek satu daun, setek dua daun, dan setek

cabang cakar ayam. Faktor II adalah kadar zat perangsang akar (Root-Up),

meliputi; kadar 0 ppm (kontrol/tanpa zat perangsang akar, hanya direndam dengan

fungisida Dithane M-45 1 %), 600, 800, dan 1.200 ppm, sehingga terdapat 12

kombinasi perlakuan dengan tiga ulangan. Variabel yang diamati antara lain

persentase tumbuh tunas, persentase tumbuh akar, panjang tunas, jumlah daun,

panjang akar, jumlah akar, bobot kering tunas, bobot kering akar, rasio bobotkering tunas/akar, dan laju pertumbuhan nisbi (LPN). Data yang didapat dianalisis

varian menggunakan F hitung dan dilanjutkan dengan uji beda Duncan (DMRT)

pada taraf 5 %.

Tidak terdapat interaksi dari perlakuan macam setek dengan berbagai zat

perangsang akar yang diberikan. Pada perlakuan berbagai macam setek, setek dua

daun memperlihatkan hasil yang terbaik pada semua variabel yang diamati kecuali

pada variabel LPN. Mendasarkan hasil pada variabel panjang akar dan bobot

kering akar yang dapat tumbuh dengan baik setelah 120 hst, serta dengan nilai

LPN terbaik didapatkan dari setek cabang cakar ayam, sehingga cabang cakar

ayam yang semula hanya menjadi limbah pangkasan, sekarang diketahui dapat

berpotensi sebagai bahan setek untuk pengadaan bibit teh. Hasil memperlihatkan

bahwa penggunaan zat perangsang akar pada berbagai kadar dalam penelitian

tidak memberikan pengaruh nyata pada semua variabel yang diamati.

Kata kunci: teh (Camellia sinensis [L.] O. Kuntze) var. Assamica, setek daun teh,

setek dua daun, cabang cakar ayam, zat perangsang akarRoot-Up.

1

Mahasiswa Fakultas Pertanian UGM2 Staf Pengajar Fakultas Pertanian UGM


2/22

2

Abstract

EFFECT KINDS OF TEA PLANT CUTTING AND RATE OF PLANTGROWTH REGULATOR (PGR) ON EARLY GROWTH

OF TEA (Camellia sinensis [L.] O. Kuntze) var. Assamica SEEDLING

AJI PRASETIO

06/194492/PN/10676

This experiment to study the effect kinds of tea plant cutting and rate of

plant growth regulator (PGR) on early growth of tea seedling had been conducted

in the seedling field of blok Binorong, PT. Pagilaran Unit Produksi Pagilaran,

kecamatan Blado, kabupaten Batang, Jawa Tengah since of October 2010 toJanuary 2011. The objective of the experiment was to obtain the best kind of tea

plant cutting and optimal rate of PGR. Treatments were arranged in Randomized

Complete Block Design with two factors. The factor I was kinds of tea plant

cutting, there were; cutting with one leaf of tea, cutting with two leaves of tea, and

cabang cakar ayams cutting of tea. The factor II was rate of plant growth

regulator (PGR) that used Root-Up trademark, treatments were; control (without

PGR, just soaked in 1 % of fungicide Dithane M-45), PGR 600, 800, and

1.200 ppm, so there were twelve combination of treatments and three replications.

Variable observed were percentage of shoot and root formation, length of shoot,

number of leaf, length of root, number of root, dried weight of shoot, dried weight

of root, shoot/root dry weight ratio, and relative growt rate (RGR) of successful

tea plant cutting. Data were analyzed of varian using F-test and the Duncans New

Multiple Range Test (DMRT) at 5 % level.

There was no significant interaction between kinds of tea plant cuttings

with rate of plant growth regulator. Result indicated that cutting with two leaves

of tea was the best result on all of variable observed except RGR. Based on the

best result of length of root and dried weight of root ofcabang cakar ayams

cutting of tea was no significant difference with two leaves cutting of tea, and also

on RGR indicated to cabang cakar ayams cutting of tea was the best result, so beside just a prunning waste, cabang cakar ayam can be potentially used to

cutting material of tea seedling. There was no significant difference on all of

variable observed on rate of PGR treatments.

Keywords: tea (Camellia sinensis [L.] O. Kuntze) var. Assamica, cutting with one

leaf of tea, cutting with two leaves of tea, cabang cakar ayams

cutting of tea, plant growth regulatorRoot-Up.


3/22

3

Pengantar (Introduction)

Tanaman teh merupakan salah satu komoditas perkebunan yang

mempunyai arti penting bagi perekonomian Indonesia sebagai penghasil devisa

negara. Di samping itu, perkebunan teh dapat menyerap tenaga kerja dalam

jumlah yang cukup banyak serta berfungsi untuk mempertahankan kelestarian

lingkungan (Astika dkk., 2001). Mengingat banyak tanaman yang sudah berumur

cukup tua dan populasi tanaman teh di kebun yang semakin berkurang, untuk

mendukung produsi pucuk tetap tinggi maka dibutuhkan bibit teh untuk

mengganti tanaman (replanting) dan pemenuhan populasi optimal (infilling).Tanaman teh dapat diperbanyak secara generatif maupun secara vegetatif.

Pada perbanyakan secara generatif digunakan bahan tanam asal biji, sedangkan

pada perbanyakan secara vegetatif digunakan bahan tanam asal setek berupa klon

(Setyamidjaja, 2004). Penyediaan bahan tanam dengan cara setek dapat mengatasi

kebutuhan pengadaan bibit dalam jumlah besar dan dalam waktu singkat.

Ada beberapa bagian dari tanaman teh yang dapat digunakan sebagai bahan tanam

secara vegetatif, antara lain setek daun (baik satu daun maupun dua daun), dan

setek yang berasal dari limbah pemangkasan cabang cakar ayam. Cabang cakar

ayam memiliki keistimewaan apabila dipakai sebagai bahan setek karena sudah

mempunyai potensi bentuk frame, sehingga dimungkinkan akan mempermudah

dan mempercepat dalam pengadaan dan pembentukan tanaman baru, khususnya

untuk keperluan pemenuhan populasi optimal (infilling).

Kendala umum yang sering dihadapi dalam penyetekan teh adalah waktu

pembentukan akar lambat, sehingga daya tumbuh setek rendah. Maka dari itulah

dipakai zat perangsang akar. Umumnya, zat perangsang akar yang dipakai adalah

zat perangsang akar sintetis karena praktis, mudah digunakan, dan kandungannya

yang sudah diketahui. Salah satu zat perangsang akar yang dapat dipakai untuk

mempercepat munculnya akar adalah zat perangsang akar dengan merek dagang

Root-Up. Maka dari itu perlu diketahui macam setek terbaik dan kadar zat

perangsang akar optimal untuk mendukung petumbuhan awal bibit teh.


4/22

4

Bahan Dan Metode (Materials And Methods)

Penelitian ini dilaksanakan di kebun pembibitan teh blok Binorong,

PT. Pagilaran Unit Produksi Pagilaran, kabupaten Batang, Jawa Tengah yang

dimulai pada bulan Oktober 2010 hingga bulan Januari 2011. Bahan-bahan yang

digunakan dalam penelitian ini adalah setek daun (untuk setek 1 daun dan 2 daun)

dan setek cabang cakar ayam dari klon Gambung VII, zat perangsang akar

Root-Up, polibag dengan ukuran 10 cm x 20 cm, tanah top soil dan subsoil,

fungisida Dithane M-45, pupuk TSP, pupuk daun Bevolan, Pestisida

Comfidor5 WP, danLannate 40 SP, tawas, bambu, plastik sungkup, dan amplop.

Sedangkan alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini antara lain gunting

pangkas, penggaris, termohigrometer, timbangan elektrik, gelas ukur, oven,

cangkul, sekop, ayakan kasa 1 cm2, cetok, gunting pangkas, pisau setek, ember,

bak plastik, hand sprayer, hand counter, dan alat tulis.

Penelitian menggunakan rancangan faktorial 4 x 3 yang disusun secara

acak lengkap dilaksanakan dalam polibag dengan rancangan acak lengkap

(RAKL) faktorial yang terdiri atas 2 faktor. Faktor I yaitu macam setek yang

terdiri atas setek 1 daun, setek 2 daun, dan setek cakar ayam. Sedangkan faktor II

yaitu kadar zat perangsang akar masing-masing 0 ppm (hanya direndam dengan

1% fungisida), 600 ppm, 800 ppm, dan 1200 ppm. Dari kedua faktor tersebut,

diperoleh 12 unit kombinasi perlakuan, di mana setiap unit kombinasi perlakuan

diulang 3 kali dan setiap perlakuan pada masing-masing ulangan terdiri dari 6

tanaman sampel, 4 tanaman korban, dan 2 tanaman cadangan. Sehingga total akan

terdapat 432 pucuk setek.

Variabel pengamatan berupa:

1. Presentase tumbuh tunas

Persentase tumbuh tunas dihitung dari jumlah setek yang tumbuh tunasnya

dari semua setek yang ditanam pada masing-masing perlakuan dan ulangan.

Kegiatan ini diamati pada tanaman umur 30 hst.

2. Panjang tunas

Panjang tunas diukur dari permulaan awal tumbuhnya tunas sampai titik

tumbuh tunas dengan menggunakan mistar penggaris. Tunas yang diukur


5/22

5

adalah tunas terpanjang dari 6 sampel tanaman yang dipilih pada tiap

perlakuan dan masing-masing ulangan. Pengukuran panjang tunas ini

dilakukan pada tanaman umur 15, 30, 45, 60, 75, 90, 105, dan 120 hst.

3. Jumlah daun

Jumlah daun yang dihitung adalah daun yang tumbuh pada tunas

terpanjang dari 6 sampel tanaman yang dipilih pada tiap perlakuan dan

masing-masing ulangan. Penghitungan jumlah daun ini dilakukan pada

tanaman umur 15, 30, 45, 60, 75, 90, 105, dan 120 hst.

4. Panjang akar

Panjang akar diukur dari leher akar sampai ujung akar dari 2 sampel

tanaman yang dipilih pada masing-masing perlakuan dan ulangan setiap

pengambilan tanaman korban. Pengukuran panjang akar dilakukan pada

tanaman umur 60 hst (korban I), dan 120 hst (korban II).

5. Jumlah akar

Jumlah akar dihitung dari semua akar utama yang terbentuk dari 2 sampel

tanaman yang dipilih pada masing-masing perlakuan dan ulangan setiap

pengambilan tanaman korban. Penghitungan jumlah akar dilakukan pada

tanaman umur 60 hst (korban I), dan 120 hst (korban II). Jumlah akar dihitung

dengan menggunakan alat hand counter.

6. Persentase tumbuh akar

Persentase tumbuh akar dihitung dari jumlah setek yang tumbuh akarnya

dari semua setek yang ditanam. Kegiatan ini diamati pada tanaman umur

120 hst.

7. Bobot kering bibit (tunas dan akar)

Bobot kering tunas dan akar pada tiap pengamatan tanaman korban

didapat setelah dioven 65-85 C selama 48 jam (hingga mencapai bobot

konstan), kemudian ditimbang.

8. Rasio Bobot Kering Tajuk/Akar

Rasio bobot kering tajuk/akar didapat dari bobot kering tunas dibagi

dengan bobot kering akar. Penghitungan rasio bobot kering tajuk/akar

dilakukan pada tanaman umur 60 hst (korban I), dan 120 hst (korban II).


6/22

6

Analisis pertumbuhan yang dilakukan adalah dengan menggunakan variabel

Laju Pertumbuhan Nisbi (LPN) ( Relative Growth Rate/RGR), yaitu kemampuan

tanaman menghasilkan bahan kering hasil asimilasi tiap satuan bobot kering awal

tiap satuan waktu (g/g/minggu) pada 60, dan 120 hst. Rumus dari perhitungan

LPN atau RGR adalah sebagai berikut: RGR =12

12 lnln

TT

WW

g/g/minggu

Keterangan: W = Berat Kering Total, T= Waktu.

Data yang diperoleh dilakukan analisis sidik ragam ( = 0,05) menggunakan

Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) faktorial AxB dengan 3 ulangan.

Apabila terdapat perbedaan nyata, analisis dilanjutkan dengan menggunakan uji

jarak berganda Duncan (Duncans Multiple Range Test) dengan nilai = 5%.

Hasil Dan Pembahasan (Result and Discussion)

Penelitian pengaruh macam setek dan kadar zat perangsang akar terhadap

keberhasilan dan pertumbuhan bibit teh ini dilaksanakan di blok Binorong (khusus

pembibitan teh), PT. Pagilaran Unit Produksi Pagilaran. Lokasi pembibitan ini

memiliki ketinggian 750 mdpl yang cukup sesuai dengan kebutuhan pembibitan

maupun sebagai syarat tumbuh tanaman teh. Rata-rata suhu dan kelembaban udara

didalam sungkup pada saat penelitian tercatat berkisar antara 22,76-26 C untuk

suhu, dan 72,24-79,24 % untuk kelembaban udara dalam sungkup. Suhu

mempunyai pengaruh dalam berbagai reaksi biokimia dan fisiologi tanaman serta

sejumlah proses-proses pertumbuhan juga mempunyai hubungan kuantitatif

dengan suhu. Proses-proses tersebut antara lain adalah proses respirasi dan

fotosintesis (Harjadi, 1980). Suhu maksimum dan minimum yang mendukung

pertumbuhan teh biasanya berkisar antara 13-28 C. Selain suhu, kelembaban

udara juga menentukan pertumbuhan setek sebelum setek tersebut dapat berakar.

Rochiman dan Harjadi (1973) menyebutkan bahwa apabila kelembaban udara

rendah, setek akan mati. Hal tersebut disebabkan karena umumnya kandungan air

dalam batang setek terbatas, sehingga apabila kelembaban kurang dari 60 %, setek

akan kering dan mati. Hal tersebut didukung oleh Yasman dan Smits (1989)


7/22

7

cit. Huik (2004) yang menyatakan bahwa kelembaban udara diusahakan

mendekati 100 % selama berlangsungnya proses pembentukan akar.

Hasil penelitian menunjukkan tidak ada interaksi antara perlakuan macam

setek dan kadar zat perangsang akar pada seluruh variabel yang diamati, yaitu

pada persentase tumbuh tunas, persentase tumbuh akar, panjang tunas, jumlah

daun, panjang akar, jumlah akar, bobot kering tunas, bobot kering akar, rasio

bobot kering tunas/akar, dan laju pertumbuhan nisbi setek teh.

Macam setek memberikan pengaruh yang nyata terhadap keberhasilan

setek teh dan pertumbuhan bibit teh selanjutnya. Hal ini disebabkan karena

adanya hubungan yang erat antara pertumbuhan tanaman dengan ketersediaan

asimilat yang terdapat dalam batang setek serta pengaruh auksin endogen (yang

dihasilkan oleh organ tanaman). Menurut Harjadi (1980), auksin diproduksi di

daun muda yang kemudian didistribusikan untuk membentuk akar. Dalam

hubungannya dengan pertumbuhan tunas dan akar, selain auksin, sitokinin

(disintesis di akar) juga berpengaruh karena interaksinya dapat mempengaruhi

diferensiasi. Konsentrasi auksin tinggi dan sitokinin yang rendah menimbulkan

perkembangan akar. Sedangkan konsentrasi auksin rendah dan sitokinin tinggi

menimbulkan perkembangan tunas. Apabila jumlah yang sama antara auksin dan

sitokinin maka menghasilkan pertumbuhan yang tidak berdiferensiasi (Harjadi,

1980).

Macam setek yang dipakai sebagai perlakuan antara lain setek satu daun,

yaitu bahan setek teh (cutting) yang dipotong sepanjang satu ruas dengan

mengikutkan satu daun sebagai daun bawaan untuk mendukung ketersediaan

asimilat dan ketersediaan auksin endogen. Macam setek selanjutnya yang dipakai

adalah setek dua daun. Setek ini hampir mirip dengan setek satu daun, hanya saja

bahan setek teh yang dipotong sepanjang dua ruas dan mempunyai dua daun

bawaan sebagai pendukung ketersediaan asimilat dan auksin endogen yang lebih

banyak mengingat ruas bahan setek yang lebih panjang dan ketersediaan daun

pendukung yang lebih banyak pula. Kedua macam setek ini diambil dari kebun


8/22

8

induk dengan klon Gambung VII serta memiliki umur cabang sebagai bahan setek

yang relatif muda ( 5 bulan). Sedangkan macam setek terakhir sebagai perlakuan

yang dipakai adalah setek cabang cakar ayam. Setek ini dikumpulkan dari kebun

produksi yang menggunakan klon Gambung VII (blok Sanderan). Umur cabang

yang dipakai relatif tua ( 4 tahun) karena menyesuaikan dengan periode pangkas

yang dilakukan. Cabang cakar ayam yang diambil adalah cabang yang memiliki

3-4 percabangan namun beruas pendek tiap cabangnya. Cakar ayam yang diambil

sebagai bahan setek umumnya sudah memiliki beberapa daun dan tunas-tunas

muda dengan jumlah 1-6 buah calon tunas.

Manurung (1987) cit. Huik (2004), menjelaskan bahwa kemampuan

bagian vegetatif tanaman mengasilkan akar diakibatkan oleh interaksi faktor-

faktor yang melekat (inheret) pada tanaman dengan faktor lain seperti zat-zat yang

dapat diangkut oleh tanaman dan diproduksi dalam kuncup, yakni: auksin, dan

karbohidrat. Hal tersebut didukung pula oleh Dwijoseputro (1989) yang

menyatakan bahwa kehadiran tunas pada setek akan membantu proses

pembentukan zat pengatur tumbuh yang kemudian diedarkan ke bagian bawah

(basal) untuk membentuk akar.

Untuk lebih jelas mengetahui pengaruh macam setek dan kadar zat

perangsang akar terhadap pertumbuhan awal bibit teh, selanjutnya akan akan

dibahas secara terpisah pada pengaruh mandiri tiap variabel yang diamati.

A. Pengaruh Mandiri Macam Setek

1. Persentase Tumbuh Tunas Setek Teh (30 hst) (%)

Pada Tabel 4.1 di bawah terlihat bahwa persentase tumbuh tunas

pada berbagai perlakuan macam setek memperlihatkan bahwa persentase

tumbuh tunas pada perlakuan setek dua daun dan cabang cakar ayam tidak

berbeda nyata, akan tetapi kedua setek tersebut memberikan hasil

persentase tumbuh tunas yang lebih tinggi apabila dibandingkan dengan

setek satu daun, yaitu dengan peningkatan sebesar 11,2 % pada setek dua

daun dan 11,99 % pada setek cabang cakar ayam.


9/22

9

Tabel 4.1. Persentase tumbuh tunas setek teh pada berbagai perlakuan

(30 hst) (%)

KadarMacam Setek

RerataSatu Daun Dua Daun

Cabang Cakar

Ayam

0 ppm 88,89 100,00 97,22 95,37 p

600 ppm 83,33 97,22 100,00 93,52 p

800 ppm 80,56 100,00 97,22 92,59 p

1200 ppm 94,44 88,89 94,44 92,59 p

Rerata 86,81 b 96,53 a 97,22 a (-)Keterangan:

Angka-angka pada kolom dan baris yang diikuti oleh huruf sama tidak berbeda nyatamenurut uji DMRT pada taraf 5%. Tanda negatif (-) menunjukkan tidak ada interaksi

yang nyata antar perlakuan macam setek dan kadar zat perangsang akar.

Hal ini dikarenakan dengan adanya daun, tunas yang lebih banyak,

dan batang yang lebih panjang (dibanding setek satu daun), maka asimilat

pada batang itulah yang digunakan setek. Untuk hasil persentase tumbuh

tunas terbaik diperoleh dari setek dua daun dan cabang cakar ayam

mengingat jumlah daun, tunas, dan batang yang lebih panjang, maka

asimilat yang dimilikipun cukup digunakan setek untuk menumbuhkan

tunas dengan baik.

Yusrizal dkk. (1999) menyebutkan bahwa untuk mendorong

tumbuhnya tunas, setek tersebut memerlukan energi. Energi diperoleh dari

asimilat yang terdapat pada bahan setek. Sesuai dengan pendapat

Rochiman dan Harjadi (1973) bahwa munculnya tunas pada setek

dipengaruhi oleh asimilat yang terdapat pada bahan setek terutama

karbohidrat. Kandungan karbohidrat yang cukup pada bahan setek akan

meningkatkan kemampuan setek untuk menyediakan energi yang

dibutuhkan bagi pertumbuhan tunas.

2. Persentase Tumbuh Akar Setek Teh (120 hst) (%)

Pada Tabel 4.2 dapat dilihat bahwa persentase tumbuh akar

tidak memberikan hasil yang berbeda nyata pada seluruh perlakuan macam

setek baik setek satu daun, dua daun maupun cabang cakar ayam.


10/22

10

Tabel 4.2.Persentase tumbuh akar setek teh pada berbagai perlakuan

(120 hst) (%)

KadarMacam Setek


Cabang

Cakar Ayam

0 ppm 88,89 100,00 88,89 92,59 p

600 ppm 80,56 94,44 97,22 90,74 p

800 ppm 77,78 100,00 77,78 85,19 p

1200 ppm 91,67 83,33 83,33 86,11 p

Rerata 84,72 a 94,44 a 86,81 a (-)Keterangan:



Hal tersebut juga dikarenakan setek satu daun dan dua daun adalah

setek yang diambil dari cabang yang berumur relatif muda ( 5 bulan),

sehingga persentase terbentuknya akar tinggi. Walaupun setek cabang

cakar ayam didapat dari cabang yang berumur relatif tua, namun

banyaknya daun bawaan dan calon tunas memberikan pasokan auksin

endogen untuk didistribusikan ke pangkal setek sebagai pemacu

tumbuhnya akar. Pada dua bulan pertama, setek cabang cakar ayam

cenderung memiliki sedikit akar yang tumbuh, namun pada dua bulan

selanjutnya, setek cakar ayam menunjukkan pertumbuhan akar yang baik

(selengkapnya dapat dilihat pada pembahasan jumlah akar/Tabel 4.6).

Sesuai dengan pendapat Hartmann dan Kester (1983) yang menyebutkan

bahwa setek yang berasal dari tanaman muda akan lebih mudah berakar

daripada yang berasal dari tanaman tua, hal ini disebabkan karena semakin

tua umur tanaman maka akan terjadi peningkatan produksi zat-zat

penghambat perakaran dan penurunan senyawa fenolik yang berperan

sebagai auksin kofaktor yang mendukung inisiasi akar pada setek. Secara

singkat, hal tersebut juga dijelaskan Harjadi (1980) bahwa auksin

disintesis pada pucuk tunas (daun).


11/22

11

3. Panjang Tunas Setek Teh (cm)

Panjang tunas setek teh pada saat pengamatan terakhir (120 hst)

memperlihatkan bahwa panjang tunas setek teh pada perlakuan setek satu

dan dua daun tidak memperlihatkan hasil yang berbeda nyata. Setek satu

daun dan dua daun memiliki panjang tunas yang lebih tinggi masing-

masing 9,01 cm dan 9,36 cm dibandingkan dengan setek cabang

cakar ayam.

Tabel 4.3. Panjang tunas setek teh pada berbagai perlakuan (120 hst) (cm)

Kadar

Macam Setek


Cabang Cakar

Ayam

0 ppm 13,29 14,13 3,44 10,29 p

600 ppm 8,96 13,79 2,99 8,58 p

800 ppm 12,12 10,77 2,21 8,36 p

1200 ppm 13,93 11,13 3,63 9,57 p

Rerata 12,08 a 12,46 a 3,07 b (-)Keterangan:Angka-angka pada kolom dan baris yang diikuti oleh huruf sama tidak berbeda nyata

menurut uji DMRT pada taraf 5%. Tanda negatif (-) menunjukkan tidak ada interaksi


Dari Tabel 4.3 di atas dapat dilihat bahwa hasil terbaik dari variabel

panjang tunas didapatkan dari setek satu dan dua daun. Berdasarkan

pembahasan sebelumnya, setek satu daun dan dua daun mendapatkan hasil

panjang tunas tertinggi dikarenakan memiliki asimilat (terutama

karbohidrat) yang cukup sebagai energi untuk mendorong tumbuhnya

tunas.


12/22

12

4. Jumlah Daun Setek Teh

Dari Tabel 4.4, diketahui bahwa didapatkan hasil yang tidak berbeda

nyata untuk jumlah daun pada setek satu dan dua daun. Sedangkan apabila

dibandingkan dengan setek cabang cakar ayam, jumlah daun pada setek

satu dan dua daun memiliki jumlah daun lebih banyak dengan selisih

masing-masing 1,47 dan 1,44 buah.

Tabel 4.4. Jumlah daun setek teh pada berbagai perlakuan (120 hst)

Kadar

Macam Setek

Rerata

Satu Daun Dua Daun

Cabang Cakar

Ayam0 ppm 3,67 3,72 1,89 3,09 p

600 ppm 2,44 3,33 1,83 2,54 p

800 ppm 3,00 3,00 1,50 2,50 p

1200 ppm 3,78 2,72 1,78 2,76 p

Rerata 3,22 a 3,19 a 1,75 b (-)Keterangan:

Angka-angka pada kolom dan baris yang diikuti oleh huruf sama tidak berbeda nyata



Pertumbuhan daun berkaitan erat dengan pertumbuhan tunas. Karena

itu apabila tumbuh tunas panjang lebih cepat, maka jumlah daun akan ikut

bertambah pula. Edmond et al. (1983) mengemukakan bahwa jika tanaman

memiliki sumber karbohidrat dan nitrogen dalam jumlah yang besar dan

didukung oleh faktor-faktor lingkungan yang mendukung, maka tanaman

akan memperlihatkan pertumbuhan daun.

Pada penelitian setek teh yang dilakukan Nazir (1984), dilaporkan

bahwa tidak terdapat perbedaan pengaruh beberapa macam zat pengaturtumbuh yang diberikan terhadap panjang tunas dan jumlah daun tiap setek

daun teh. Salisbury dan Ross (1995) menyatakan bahwa secara normal

daun mengandung tiap-tiap hormon tumbuh yang diperlukan untuk

pertumbuhannya hampir dalam jumlah yang tepat sehingga penambahan

zat pengatur tumbuh selanjutnya tidak memberikan pengaruh.


13/22

13

5. Panjang Akar Setek Teh (cm)

Dari Tabel 4.5, diketahui bahwa panjang akar setek teh pada

berbagai perlakuan macam setek menunjukkan hasil yang berbeda nyata

pada saat pengamatan korban I (60 hst), yaitu setek dua daun memiliki

panjang akar terpanjang dibandingkan dengan setek cabang cakar ayam,

namun setek satu daun tidak berbeda nyata dengan setek dua daun maupun

dengan setek cabang cakar ayam. Sedangkan pada pengamatan korban II

(120 hst), tidak terdapat beda nyata pada semua perlakuan macam setek.

Tabel 4.5. Panjang akar setek teh pada berbagai perlakuan (cm)

Umur Kadar

Macam Setek

RerataSatu

Daun

Dua

Daun

Cabang

Cakar Ayam

60 hst

0 ppm 4,43 6,48 2,50 4,47 p

600 ppm 4,77 6,28 2,83 4,63 p

800 ppm 3,10 4,55 1,75 3,13 p

1200 ppm 4,22 4,15 3,78 4,05 p

Rerata 4,13 ab 5,37 a 2,72 b (-)

120 hst

0 ppm 12,82 18,68 18,70 16,73 p

600 ppm 15,33 16,73 18,00 16,69 p800 ppm 15,68 17,38 15,88 16,32 p

1200 ppm 17,65 15,93 18,67 17,42 p

Rerata 15,37 a 17,18 a 17,81 a (-)Keterangan:




Pada awal pengamatan (60 hst), setek cabang cakar ayam

memperlihatkan pertumbuhan yang lebih lambat dari setek satu dan dua

daun. Namun, pada akhir pengamatan (120 hst), setek cabang cakar ayam

telah dapat membagi asimilat untuk pertumbuhan akar, sehingga akar

dapat tumbuh dengan baik. Adanya auksin yang cukup dari tunas dan daun

muda, serta didukung adanya asimilat yang cukup pada batang setek dan

daun bawaannya, sehingga pada akhir pengamatan, ketiga macam setek

tersebut dapat memperlihatkan panjang akar yang tidak berbeda nyata.


14/22

14

6. Jumlah Akar Setek Teh

Pada pengamatan bibit korban I maupun korban II, jumlah akar setek

teh yang didapat tidak berbeda nyata pada perlakuan setek satu daun dan

setek cabang cakar ayam. Setek dua daun memiliki jumlah akar terbanyak

dibandingkan setek satu daun dan cakar ayam.

Tabel 4.6. Jumlah akar setek teh pada berbagai perlakuan

Umur Kadar

Macam Setek

RerataSatu

Daun

Dua

Daun

Cabang

Cakar Ayam

60 hst

0 ppm 11,17 19,17 7,17 12,50 p600 ppm 12,33 20,83 6,17 13,11 p

800 ppm 11,83 16,50 7,33 11,89 p

1200 ppm 11,17 21,17 7,83 13,39 p

Rerata 11,63 b 19,42 a 7,13 b (-)

120 hst

0 ppm 23,33 29,17 20,67 24,39 p

600 ppm 19,83 28,00 20,50 22,78 p

800 ppm 17,67 20,83 22,67 20,39 p

1200 ppm 22,67 34,17 20,83 25,89 p

Rerata 20,88 b 28,04 a 21,17 b (-)

Keterangan:Angka-angka pada kolom dan baris yang diikuti oleh huruf sama tidak berbeda nyata



Keadaan jumlah daun bawaan dan jumlah tunas yang optimal (dua

buah) pada setek dua daun, mengindikasikan bahwa auksin yang dimiliki

cukup untuk inisiasi akar memperlihatkan bahwa hal itulah yang

menjadikan jumlah akar yang lebih banyak dibandingkan macam setek

yang lain. Jumlah akar yang banyak ini pula yang memberikan dampak

positif bagi pertumbuhan tunas karena bila pertumbuhan akar berlangsung

baik, maka zat pengatur tumbuh akan memperlihatkan pengaruhnya pada

pertumbuhan tunas dan akhirnya akan berpengaruh terhadap persentase

setek jadi (Yusrizal dkk., 1999). Hal tersebut sesuai dengan pendapat

Wahid (1982) cit. Ferita (1986) yang menyatakan bahwa pada awal

periode tumbuh, pertumbuhan terjadi pada bagian akar dan setelah akar

cukup berkembang barulah terjadi pertumbuhan pada bagian atas tanaman.

Hartmann et al. (1990) juga menegaskan bahwa tunas akan berkembang


15/22

15

dengan baik bila akar telah berkembang dengan baik. Bila perakaran setek

telah berkembang dengan baik maka akan menguntungkan bagi

pertumbuhan setek selanjutnya, yaitu mendorong pertumbuhan tunas

(Yusrizal dkk., 1999). Menurut Prawiranata dkk. (1992), akar berperan

sebagai penyerap unsur hara dan air dalam tanah. Di samping itu, pada

ujung akar juga dihasilkan sitokinin (Harjadi, 1980; Prawiranata dkk.,

1992). Sitokinin didistribusikan secara akropetal ke bagian atas dapat

mendorong pembentukan tunas pada setek. Sitokinin berfungsi dalam

penyempurnaan hubungan pembuluh antara tunas lateral dengan bagian

organ tumbuhan lainnya dan mendorong pembelahan sel dalam bagian

ujung dari tunas lateral dan merubahnya menjadi meristem yang aktif

(Wattimena, 1988).

Dengan banyaknya jumlah akar, maka tanaman akan dapat menyerap

air, hara, dan mineral dengan baik. Selain itu, pada ujung-ujung akar juga

menghasilkan sitokinin sehingga pertumbuhan tunas juga akan

memperlihatkan hasil yang optimal. Pada ujung tunas (daun muda) juga

menjadi tempat disintesisnya auksin, yang mana auksin berperan dalam

pembentukan akar. Dengan demikian terjadi hubungan timbal-balik yang

saling menguntungkan antara akar dan tunas pada pertumbuhan setek.


16/22

16

7. Bobot Kering Tunas Setek Teh (g)

Hasil bobot kering tunas pada pengamatan bibit korban I, perlakuan

setek satu daun tidak didapatkan hasil yang berbeda nyata dengan setek

dua daun, namun kedua macam setek tersebut memiliki hasil bobot kering

tunas yang lebih tinggi daripada setek cabang cakar ayam. Sedangkan pada

pengamatan bibit korban II, hasil bobot kering tunas pada perlakuan

macam setek didapatkan hasil yang berbeda nyata. Apabila dibandingkan

dengan setek satu daun dan cabang cakar ayam, hasil bobot kering tunas

tertinggi didapatkan dari setek dua daun (Tabel 4.7).

Tabel 4.7. Bobot kering tunas setek teh pada berbagai perlakuan (g)

Umur Kadar

Macam Setek

RerataSatu

Daun

Dua

Daun

Cabang

Cakar Ayam

60 hst

0 ppm 0,17 0,16 0,01 0,11 p

600 ppm 0,12 0,18 0,03 0,11 p

800 ppm 0,13 0,17 0,01 0,10 p

1200 ppm 0,11 0,11 0,04 0,09 p

Rerata 0,13 a 0,16 a 0,03 b (-)

120 hst

0 ppm 0,40 0,50 0,11 0,33 p

600 ppm 0,24 0,86 0,09 0,40 p

800 ppm 0,41 0,61 0,17 0,39 p

1200 ppm 0,51 0,33 0,10 0,32 p

Rerata 0,39 b 0,57 a 0,12 c (-)Keterangan:




Tersedianya jumlah daun yang cukup banyak pada setek dua daun

menjadi faktor pendukung tingginya bobot kering tunas yang dihasilkan.

Bobot kering tunas ini mengindikasikan banyaknya asimilat (karbohidrat)

yang terbentuk dan disimpan pada tunas dari hasil fotosintesis.


17/22

17

8. Bobot Kering Akar Setek Teh (g)

Pada Tabel 4.8, terlihat bahwa hasil bobot kering akar setek teh pada

pengamatan bibit korban I berbeda nyata. Setek dua daun memperlihatkan

hasil bobot kering akar tertinggi dibandingkan pada perlakuan macam

setek yang lain. Pada pengamatan bibit korban II pada perlakuan macam

setek didapatkan hasil yang tidak berbeda nyata antara setek dua daun dan

cabang cakar ayam. Setek satu daun memberikan hasil bobot kering akar

terendah apabila dibandingkan dengan setek dua daun dan cabang cakar

ayam.

Tabel 4.8. Bobot kering akar setek teh pada berbagai perlakuan (g)

Umur Kadar

Macam Setek

RerataSatu

Daun

Dua

Daun

Cabang

Cakar Ayam

60 hst

0 ppm 0,06 0,10 0,01 0,05 p

600 ppm 0,07 0,14 0,01 0,07 p

800 ppm 0,04 0,07 0,01 0,04 p

1200 ppm 0,04 0,09 0,02 0,05 p

Rerata0,05 b 0,10 a 0,01 c (-)

120 hst

0 ppm 0,19 0,61 0,42 0,40 p

600 ppm 0,36 0,44 0,37 0,39 p

800 ppm 0,29 0,58 0,51 0,46 p

1200 ppm 0,34 0,46 0,58 0,46 p

Rerata 0,29 b 0,52 a 0,47 a (-)

Keterangan:




Pertumbuhan tunas yang optimal akan berpengaruh padapertumbuhan akar yang optimal juga. Akar yang panjang dan banyak akan

memberikan hubungan timbal-balik yang menguntungkan karena

jangkauan untuk menyerap unsur hara, mineral, dan air menjadi lebih luas,

sehingga pertumbuhan tanaman akan semakin baik. Apabila akar semakin

banyak dan panjang, maka akan menambah bobot kering dari akar

tersebut. Bobot kering akar ini mengindikasikan banyaknya asimilat


18/22

18

(karbohidrat) yang terbentuk dan disimpan pada akar dari hasil

fotosintesis.

9. Rasio Bobot Kering Tunas/Akar Setek Teh

Pada Tabel 4.9, perlakuan macam setek pada pengamatan bibit

korban I (60 hst) tidak didapatkan hasil yang berbeda nyata. Pada

pengamatan bibit korban II (120 hst), rasio bobot kering tunas/akar

tertinggi didapat dari setek satu dan dua daun.

Tabel 4.9. Rasio bobot kering tunas/akar setek teh pada berbagai perlakuan

Umur Kadar Macam Setek

RerataSatu

Daun

Dua

Daun

Cabang

Cakar Ayam

60 hst

0 ppm 11,21 1,73 4,40 5,78 p

600 ppm 84,04 1,26 29,75 38,35 p

800 ppm 5,28 2,56 1,98 3,27 p

1200 ppm 31,61 26,03 4,06 20,57 p

Rerata 33,04 a 7,90 a 10,05 a (-)

120 hst

0 ppm 2,42 0,84 0,26 1,17 p

600 ppm 0,67 2,05 0,30 1,01 p

800 ppm 1,75 1,07 0,33 1,05 p

1200 ppm 2,05 0,76 0,19 1,00 p

Rerata 1,72 a 1,18 a 0,27 b (-)Keterangan:




Rasio bobot kering tunas/akar memperlihatkan keseimbangan

translokasi asimilat. Rasio bobot kering tunas/akar pada pengamatan bibit

korban I (60 hst) yang relatif tinggi memperlihatkan bahwa pembagian

asimilat banyak ditranslokasikan pada tunas. Hal tersebut dikarenakan

sebelum akar tumbuh, asimilat (karbohidrat) dipakai sebagai energi untuk

mendorong munculnya tunas (Rochiman dan Harjadi, 1973). Dari hal

tersebut, selaras dengan Wright (1989) cit. Hidayat (2004), pada awal

pertumbuhan setek, daun dan tunas masih menjadi lubuk (sink) yang kuat.

Selanjutnya, setelah tanaman memiliki akar dan daun telah menjadi

sumber (source), translokasi asimilat dibagi untuk tunas dan akar.


19/22

19

Pada setek satu dan dua daun, jumlah tunas yang dimiliki masing-

masing adalah satu dan dua tunas. Melihat rasio dari bobot kering

tunas/akar pada pengamatan bibit korban II (120 hst), mengindikasikan

bahwa jumlah tunas pada setek satu dan daun sangat optimal, dan cepat

siap menjadi sumber. Sedangkan pada setek cakar ayam, jumlah tunas

potensial yang dimiliki antara 1-6 buah dengan rata-rata dua tunas pada

setiap cabang cakar ayam (data jumlah tunas potensial selengkapnya dapat

dilihat pada Lampiran 1) dan berukuran relatif lebih kecil dibandingkan

dengan ukuran tunas pada macam setek lainnya. Dikarenakan jumlahnya

yang cukup banyak, asimilat yang didapatkan tiap tunas pada cabang cakar

ayam sedikit, sehingga pertumbuhannya menjadi lambat jika dibandingkan

dengan macam setek lainnya.

10. Laju Pertumbuhan Nisbi (LPN) Setek Teh

Pada berbagai macam setek teh, laju pertumbuhan nisbi antara

perlakuan setek satu dan dua daun tidak berbeda nyata. Setek cabang cakar

ayam menghasilkan nilai LPN yang lebih tinggi dari setek satu daunmaupun dua daun (Tabel 4.10).

Tabel 4.10. Laju pertumbuhan nisbi setek teh pada berbagai perlakuan

(120 hst)

KadarMacam Setek

RerataSatu Daun Dua Daun Cabang Cakar Ayam

0 ppm 0,10 0,18 0,41 0,23 p

600 ppm 0,15 0,17 0,32 0,21 p

800 ppm 0,17 0,19 0,45 0,27 p

1200 ppm 0,22 0,18 0,32 0,24 pRerata 0,16 b 0,18 b 0,38 a (-)

Keterangan:



Nilai laju pertumbuhan nisbi memperlihatkan banyaknya asimilat

yang dihasilkan dalam selang waktu tertentu. Nilai LPN tertinggi dalam

selang waktu 8 minggu didapatkan dari perlakuan setek cabang cakar

ayam. Pada 4 minggu pertama (bibit korban I), bobot kering dari tunas dan


20/22

20

akar setek cabang cakar ayam sangat rendah, namun pada umur 16 minggu

saat dilakukan pengamatan bibit korban II, bobot keringnya meningkat

tajam hingga lebih dari dua kali lipat nilai LPN yang didapatkan dari setek

satu daun maupun dua daun. Mengingat setek cabang cakar ayam adalah

setek dengan batang yang berumur cukup tua sehingga akan memerlukan

waktu yang lebih lama dalam inisiasi terjadinya perakaran sebagaimana

disebutkan oleh Hartmann dan Kester (1983). Namun, setelah stabil dan

akar telah tumbuh, proses-proses fisiologis pada setek cakar ayam

berlangsung dengan baik karena didukung oleh jumlah tunas dan daun

yang lebih banyak sebagai sumber (source).

Laju pertumbuhan nisbi yang tinggi ini terkait dengan pertambahan

panjang akar (Tabel 4.5) dan bobot kering akar (Tabel 4.8) yang cukup

signifikan dan dapat mengejar dari pertambahan panjang kedua macam

setek lainnya pada pengamatan bibit korban II (120 hst). Mendasarkan dari

hasil tersebut, cabang cakar ayam yang semula hanya limbah pangkasan

dapat berpotensi sebagai bahan setek untuk pengadaan bibit teh.

B. Pengaruh Mandiri Zat Perangsang Akar

Pada penelitian ini, perlakuan kadar zat perangsang akar yang diberikan

baik pada 0, 600, 800, maupun 1.200 ppm tidak memberikan pengaruh yang

nyata terhadap variabel yang diamati meliputi: persentase tumbuh tunas,

persentase tumbuh akar, panjang tunas, jumlah daun, panjang akar, jumlah

akar, bobot kering tunas, bobot kering akar, rasio bobot kering tunas/akar, dan

laju pertumbuhan nisbi setek teh.

Hal tersebut disebabkan oleh karena kadar zat perangsang akar 0, 600,

800, maupun 1.200 ppm masih terlalu rendah untuk diaplikasikan dengan cara

perendaman pangkal setek selama 30 detik pada perlakuan zat perangsang

akar. Pada penelitian lain yang dilakukan oleh Yusrizal dkk. (1999),

penggunaan zat perangsang akar dengan kadar tinggi yaitu 50.000 ppm

(dengan metode quick dip/celup cepat selama 5 detik) dapat memberikan

persentase tumbuh akar terbaik dari setek daun teh (setek satu daun) sebesar


21/22

21

95 %. Mendasarkan hasil penelitian tersebut, diduga pencelupan selama 30

detik belum mengakibatkan terjadinya penyerapan zat perangsang akar pada

pangkal setek secara optimal. Adanya auksin endogen yang cukup tersedia

serta kandungan asimilat yang memadai untuk proses inisiasi pembentukan

akar juga diduga menjadi faktor penyebab mengapa perlakuan kadar zat

perangsang akar tidak memberikan pengaruh yang nyata pada semua variabel

yang diamati.

Kesimpulan (Conclusion)

1. Pengaruh macam setek dan kadar zat perangsang akar tidak menunjukkan

adanya interaksi terhadap pertumbuhan awal bibit teh.

2. Pertumbuhan awal bibit teh terbaik didapatkan dari setek dua daun.

3. Mendasarkan dari hasil panjang akar dan bobot kering akar setek cabang

cakar ayam yang tidak berbeda nyata dengan hasil yang diperoleh setek

dua daun, serta nilai LPN yang tertinggi dibandingkan setek satu daun dan

dua daun pada 120 hst, sehingga cabang cakar ayam yang semula hanya

menjadi limbah pangkasan sekarang diketahui dapat berpotensi sebagai

bahan setek untuk pengadaan bibit teh.

4. Pertumbuhan awal bibit teh tidak dipengaruhi oleh kadar zat perangsang akar

yang diberikan sampai 1.200 ppm.

Ucapan Terima kasih (Acknowledgment)

Terima kasih untuk bapak Dody Kastono, S.P., M.P. dan ibu Rohmanti

Rabaniyah, M.P. yang telah membimbing dalam penulisan skripsi dan bapak

Ir. Sriyanto Waluyo, M.Sc. yang telah memberikan masukan dalam penulisan

skripsi. Terima kasih untuk PT. Pagilaran Unit Produksi Pagilaran dan staf

karyawannya yang telah membantu dan memberikan fasilitas di lapangan.

Adikku, Dhiga Ansarajati yang telah membantu pengamatan di lapangan.

Mas Dani, M. Hafidh Annur dan Warsa Aulia Yanpareri yang telah memberikan

dukungan dan bantuannya serta Retno Maryam Khodijah yang banyak

memberikan semangat dan doa dalam penulisan skripsi ini.


22/22

22

Daftar Pustaka (Literature Cited)

Astika, W., Z. S. Wibowo, P. Rahardjo, W. Widayat, dan N. Subarna. 2001.Dampak dan Penanggulangan Kekeringan pada Usaha Perkebunan Teh.

Pusat Penelitian Teh dan Kina, Gambung.

Dwijoseputro, D. 1989. Pengantar Fisiologi Tumbuhan. PT. Gramedia, Jakarta.

Edmond, J.B., T.L. Senn, F.S. Andrews, and R.G. Halfacre. 1983. Fundamentals

of Horticulture. McGraw-Hill Book Co. Inc., New York.

Ferita, I. 1986. Pengaruh beberapa macam setek terhadap pembentukan akar dan

pertumbuhan tanaman lada (Piper nigrum L.) dalam kantong plastik.

Fakultas Pertanian Universitas Andalas, Padang. Skripsi.Harjadi, S.S. 1980. Pengantar Agronomi. Penerbit Gramedia, Jakarta.

Hartmann, H.T. and D.E. Kester. 1983. Plant Propagations, Principles, and

Practices. Prentice-Hall, Inc., New Jersey.

Hartmann, H.T., D.E. Kester and F.T. Davies, Jr. 1990. Plant Propagations,

Principles, and Practices. Prentice-Hall, Inc. Englewood Cliffs,

New Jersey.

Hidayat, Ramdan. 2004. Kajian Pola Translokasi Asimilat pada Beberapa Umur

Tanaman Manggis (Garcinia Mangostana L.) Muda. Agrosains 6 (1):20-25.

Nazir, N. 1984. Pengaruh Hormon Tumbuh Terhadap Pertumbuhan Setek Daun

Teh dalam Kantong Plastik. Fakultas Pertanian Universitas Andalas,

Padang. Skripsi.

Prawiranata, W., S. Harran dan P. Tjondronegoro. 1992. Dasar-dasar Fisiologi

Tumbuhan. Departemen Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Rochiman, K. dan S.S. Harjadi. 1973. Pembiakan Vegetatif. Departemen

Agronomi Fakultas Pertanian IPB, Bogor.

Salisbury, F.B. and C.W. Ross. 1995. Plant Physiology. Third Edition.

Wadsworth Publ. Co. Belmont, California.

Setyamidjaja, D. 2004. Teh: Budidaya dan Pengolahan Pascapanen.

Penerbit Kanisius, Yogyakarta.

Wattimena, G.A. 1988. Zat Pengatur Tumbuh Tanaman. Pusat Antar Universitas

IPB bekerja sama dengan Lembaga Sumber Daya Informasi IPB, Bogor.

Yusrizal, M. Zen., Istino Ferita, dan Veri Verdinal. 1999. Pengaruh beberapa jenis

zat pengatur tumbuh terhadap pertumbuhan stek daun teh

(Camellia sinensis [L]. O.K.). Stigma VII (1): 109-114.

effect kinds of tea plant cutting and rate of plant growth regulator (pgr) on early growth of tea...

Documents