高级管理人员寄语 - langham hospitality...

35

Upload: others

Post on 08-Oct-2020

9 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改
Page 2: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改

2 朗廷酒店集团 2016 年可持续发展报告

\\\

Table of Conte nts

高级管理人员寄语...................................................................................................................................... 3

执行主席寄语 .......................................................................................................................................... 4

首席执行长寄语 ...................................................................................................................................... 5

引言.............................................................................................................................................................. 6

朗廷酒店集团简介 .................................................................................................................................. 7

愿景和承诺 .............................................................................................................................................. 7

CONNECT 计划 ......................................................................................................................................... 7

利益持份者参与 ...................................................................................................................................... 7

专题:与社区建立伙伴关系...................................................................................................................... 9

检讨策略 ................................................................................................................................................ 10

社区合作 ................................................................................................................................................ 11

员工志愿服务 ........................................................................................................................................ 13

展望未来 ................................................................................................................................................ 14

我们对客人的承诺.................................................................................................................................... 15

宾客忠诚度调查 .................................................................................................................................... 16

管理宾客体验 ........................................................................................................................................ 17

2016 年的成就 ....................................................................................................................................... 17

管理和企业责任........................................................................................................................................ 18

管治架构 ................................................................................................................................................ 19

企业操守 ................................................................................................................................................ 19

酒店风险管理 ........................................................................................................................................ 20

关爱员工.................................................................................................................................................... 21

方法 ........................................................................................................................................................ 22

公平共融的工作环境 ............................................................................................................................ 22

身心健康与安全 .................................................................................................................................... 23

培训和事业发展 .................................................................................................................................... 24

保护环境.................................................................................................................................................... 26

方法 ........................................................................................................................................................ 27

能源和温室气体 .................................................................................................................................... 28

水和废物 ................................................................................................................................................ 30

附录............................................................................................................................................................ 31

附录 1 ─ 报告简介................................................................................................................................. 32

附录 2 ─全球报告倡议组织标准披露项目列表 ................................................................................. 33

Page 3: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改

高级管理人员寄语

Page 4: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改

4 朗廷酒店集团 2016 年可持续发展报告

执行主席寄语

在2016年,我们致力寻求方法,带领朗廷酒店集团旗下酒

店实践可持续发展。随着集团的业务不断拓展,可持续发

展仍然是管理酒店和主要持份者关系的关键一环。

随着集团扩大旗下朗廷和康得思品牌的酒店网络,我们必须

行体力行,恪守最严格的道德标准,并在履行环保责任方面

力臻至善。去年,我们积极推广 CONNECT 计划,提升大众的

环保意识,进度理想。然而,世界各地发生的事件和趋势或

会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续

发展成果,而非短期的得益。

尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改

进空间。我们通过 CONNECT 计划竭力简化工作流程,为

更洁净、更环保的未来订立明确的目标。作为业务遍及

全球的国际企业,我们会继续扩大 CONNECT 计划的范畴

,强调尽责和推动可持续发展的宗旨,迈向成功。

罗嘉瑞医生

执行主席

Page 5: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改

5 朗廷酒店集团 2016 年可持续发展报告

首席执行长寄语

过去 12 个月,朗廷酒店集团致力实践长远可持续发展,

惠及业务所在的社区,成果显着。我们在环境、社会和

员工三大可持续发展范畴的表现尤其理想,例如,奥克

兰朗廷酒店成为集团首家夺得 EarthCheck 白金级别的酒

店,而香港和上海的四家中菜厅更合共获得九颗米其林

之星,成为全球酒店业之冠。同时,伦敦朗廷酒店已完

成全面的翻新工程,媒体朋友和宾客对崭新的设施评价

甚高。集团一向重视宾客和员工的安全,因此企业和酒

店领导层已完成涵盖全面的危机管理培训课程,协助集

团守护宝贵的资产。

去年我们也谨守国际标准,并特别与 EarthCheck 合作,

务求加强集团对企业社会责任的承担。即使业务持续增

长,我们仍然坚守集团的企业价值,以及 CONNECT 计划

的宗旨,改善我们的作业模式、减少浪费、支持本地社

区、教育员工和启发宾客。我们根据企业社会责任记分

卡实践目标,至今的成绩令人鼓舞。

一如既往,我们明白集团仍有进步的空间,必须继续努

力。因此,我们将会继续平衡集团的商业责任和环境管

治工作。我谨此衷心感谢去年为 CONNECT 计划作出贡献

的所有人士。

沃尔民

首席执行长

Page 6: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改

引言

Page 7: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改

7 朗廷酒店集团 2016 年可持续发展报告

朗廷酒店集团简介

朗廷酒店集团以朗廷酒店及度假酒店、康得思

和逸东品牌经营 20 家各具特色的酒店,包括

遍布亚洲、欧洲、北美洲和中东的酒店、度假

酒店、服务式住宅、餐厅和水疗中心。集团的

名字源自欧洲首家豪华酒店伦敦朗廷酒店,该

酒店 150 年来也是品味住宿和卓越服务的典范

。集团旗下酒店至今仍然秉承伦敦朗廷酒店的

传统,设计典雅,挚诚待客,并致力推陈出新

,务求缔造令人眼前一亮的住宿体验。

朗廷酒店集团是鹰君集团有限公司(股票代号

:0041)的全资子公司。鹰君集团于 1963 年

成立,并于 1972 年在香港联合交易所上市,

连续六年成为恒生可持续发展企业基准指数成

份股。于 2016 年,集团的环境、社会和管治

表现更获评为“AA”级。

详情请浏览 www.langhamhospitalitygroup.com.

愿景和承诺

集团制定明确清晰的愿景,表明拓展业务的远

大目标,以带领员工持续实践目标。

我们锐意成为全球首屈一指、具前瞻性的酒店集

团,针对不同市场,提供独具个性的酒店品牌,

嬴取宾客的长期支持。

我们订立企业承诺,作为业务发展的蓝图,以

兼顾社会责任、环境责任和财务表现。我们的

承诺针对宾客、员工、投资者和公众人士四大

利益持份者的关注事宜。

CONNECT 计划

CONNECT是朗廷酒店集团的企业社会责任计划,

我们希望通过计划,使员工更了解集团措施与

环境和社会的关系,鼓励他们时刻竭尽责任,

为业务所在社区的可持续发展尽一分力。

我们致力成为永续发展的企业,并在发展业务

的同时鼓励利益持份者参与其中,务求把可持

续发展融入企业文化之中。于 2011 年举行高

级管理人员会议后,我们确立了四大重点范畴

和六个主要利益持份者组别,并按此厘定实行

企业社会责任计划和投放资源的优先次序,务

求群策群力,发挥最大的影响力。

CONNECT 策略

利益持份者参与 集团和酒店也会举行利益持份者参与活动,聆

听持份者对 CONNECT 策略和活动的意见,并

把意见纳入改善行动计划之中。这些活动旨在

确立能推动业务创新和持续发展的共同价值观。

我们由 2015 年起在酒店引进利益持份者参与

模式,每年会集中于两大利益持份者组别,

2016 年的重点持份者组别为宾客和供应商。

Page 8: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改

8 朗廷酒店集团 2016 年可持续发展报告

利益持份者参与模式

供应商是酒店重要的合作伙伴,集团款待客人

时会使用供应商提供的产品和服务。长远而言,

集团会与供应商通力合作,为酒店提供更符合

可持续发展原则的产品。在过去十年,可持续

食品市场在各地蓬勃发展,获得更多消费者青

睐,同时也引起食物安全的忧虑。有见及此,

我们举办参与活动,让集团的食品供应商、行

政总厨、餐饮及采购团队聚首一堂,与本地非

政府组织和可持续发展实务方面的业界专家一

同交流。

集团在旗下三家香港酒店举办可持续海鲜供应商研讨会,邀请员工和主要海鲜供应商出席,而世界自然基金会、海洋管理委员会和业界领袖也获邀担任讲者,分享可持续海鲜市场的最新趋势和香港商界采用可持续海鲜的经验。

帕萨迪纳朗廷亨廷顿酒店邀请了供应本地农作物、可持续鱼类和有机本地葡萄酒的供应商,与酒店的行政总厨和餐饮团队分享他们的最佳实践经验和现有产品。

宾客是集团业务的核心,因此我们通过集团的

“地球之客人”计划(重用毛巾和床单的计划)、

CONNECT Conference 会议计划(可持续会议),

以及其他本地环保和社会计划,鼓励宾客在生

活中实践可持续发展。我们也通过问卷、闲谈

和焦点小组会议,收集客人对有关措施的意见

和对可持续发展生活模式的喜好。举例而言,

奥克兰朗廷酒店为经常到访的商务旅客设计了

一份共有 14 条问题的网上问卷,收集客人对

酒店不同措施的意见,并了解有待改善的空间。

于 2017 年,我们将会视员工和企业所有人为

主要利益持份者组别,以完成第一轮的酒店利

益持份者参与活动。

Page 9: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改

专题:与社区建立伙伴关系

Page 10: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改

10 朗廷酒店集团 2016 年可持续发展报告

我们非常重视本地社区投资。在 2013 年可持

续发展报告中,我们分享了有关社区关系的见

解,包括如何共享资源,为经济发展和我们居

住和业务所在的社区作出贡献。本报告会评估

集团的成就和经验,以助建立创新长远的社区

投资策略。

检讨策略

我们在 2012 年宣布推行社区参与政策,以履

行集团对社区的承诺。政策界定集团的愿景,

引领我们在业务所在的社区缔造长远的正面影

响。除了本地社会议题,社区参与计划也以环

境、儿童和艺术作为核心主题。

根据 2016 年社区投资分析,集团约 50%的社

区服务时间和资助也惠及与儿童相关的机构,

而员工也投入近 20%的社区服务时间帮助保护

环境。但是,我们仍会继续发掘机会,与更多

推广艺术文化的社区团体合作。以下图表总结

2016 年的社区投资分析结果。

2016 年社区服务分析─按受惠范畴分类

2016 年社区赞助分析─按受惠范畴分类

除了政策,我们也推出员工社区服务主要表现

指标,鼓励所有酒店员工参与志愿服务。在

2016 年,员工平均每人服务社区 1.22 小时,

全体员工服务时数达 9,517 小时。过去数年,

我们要求每位员工最少平均参与一小时的社区

服务。不过,我们没有按年增加目标时数,反

而加强计算社区服务时数的准则,务求让酒店

为社区带来更具影响力的正面改变。

Page 11: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改

11 朗廷酒店集团 2016 年可持续发展报告

2012-2016 年集团社区服务时数

朗廷酒店集团与三家香港酒店均获香港社会服

务联会颁发“商界展关怀”奖项,而香港康得思

酒店也获义工运动颁发义工服务(机构)银嘉

许状,彰显我们在推动社区发展方面的努力深

受本地政府部门的肯定。

于 2013 年推出的“朗廷志愿者周”已成为

CONNECT全球活动之一。集团旗下酒店会把每

年第三季的其中一个星期定为“朗廷志愿者周”,

回馈本地社区。另外,酒店全年也会举办其他

社区服务活动。在这项全球措施的支持下,酒

店已建立回馈社会的文化。在 2016 年,我们

根据 CONNECT 全球活动推出 CONNECT 社区合

作伙伴计划,旨在肯定和奖励与本地社区伙伴

建立密切关系的酒店。

在本地层面,我们鼓励酒店在本地招聘人才和

采购产品和服务,并于每年的 EarthCheck 查核

中进行评估。我们也与本地商界和学术机构维

持紧密合作,共同促进业务可持续发展。

在峇里举行的 EarthCheck Inner Circle 2017 年度会议

集团检讨近期的社区投资策略时,专注从个别

酒店、地区和全球层面,与本地社区组织建立

长远的策略性合作关系。

社区合作

我们通过建立策略性合作以推动社区发展,从

而亲身见证和衡量对本地社区带来的长远影响。

我们一直在地区和本地层面与社区合作,并相

信良好的合作关系能同时惠及商界和非营利机

构。而与环保团体合作正是说明这种关系的最

佳例子。

以集团旗下的香港酒店为例,酒店与数家本地

食物回收慈善机构通力合作,包括膳心连、惜

食堂和Green Monday的“无绿不欢饮宴”。这些

慈善机构每天把酒店厨房的剩余食材变成美味

餐膳,赠予本地的弱势家庭和长者。这项安排

既可避免把剩余的食材送到堆填区,也能同时

让有需要的人士享用便宜健康的食物。这项合

作不但惠及双方,也建立稳固的合作关系,促

进环保。

香港员工担任惜食堂的志愿工,帮忙准备向食物捐赠机构收集的新鲜食材。

为表扬酒店与所在社区的重要合作关系,同时

表扬能针对社会真正的问题和推动公益的社区

服务,我们在 2016 年推出名为“CONNECT 社区

合作伙伴大奖”的内部嘉许计划。集团根据社

区参与政策,评估各家酒店的措施、参与程度

和项目创意能否体现真正的合作精神,从而选

出优胜者。更重要的是,我们希望评估合作关

系对受惠团体和集团旗下酒店的正面影响。以

Page 12: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改

12 朗廷酒店集团 2016 年可持续发展报告

下部份将会分享 CONNECT 社区合作伙伴得奖

者的故事。

多伦多切尔西酒店与 SickKids 病童医

院基金会

多伦多切尔西酒店与加拿大最大的儿童健康研

究、学习与护理慈善机构 SickKids 病童医院基

金会合作。病童医院为病人提供重要支援,被

誉为全球儿科权威。在 2013 年,酒店制定五

年筹款计划,希望筹得 500,000 加元,以支持

AboutKidsHealth 网站的资讯门户网站 Ages and

Stages,为家长提供有关儿童发展和一般健康

问题的资讯。

过去 15 年来,一年一度的 Chelsea Charity Golf

Classic 也会为这个慈善机构筹款和推广其服务。

由 2013 年起,网站 AboutKidsHealth.ca 也成为

其中一个受惠机构。在 2016 年,酒店于五年

计划的第三年已筹得 385,000 加元,有望能超

越 500,000 加元的目标。

由于多伦多切尔西酒店与医院只有咫尺之遥,

因此一直为居于多伦多以外地区的家庭提供家

庭住宿优惠,让家人能待在留院病童的身边,

提供只有父母能给予的情感支援和鼓励。酒店

每年平均提供 20,000入住晚,让暂时需要移居

多伦多照顾至亲的家庭居住。

深圳朗廷酒店与首彩爱心慈善基金

由 2013 年起,深圳朗廷酒店与中国深圳首家

和唯一一个冠名基金首彩爱心慈善基金合作,

举办多个社区合作项目。基金在 2010 年成立,

致力推动儿童的健康和成长,同时推广医疗援

助、艺术与慈善活动。基金坚守 100%救助、

100%康复、100%公开公平的原则。

酒店与基金的首个合作项目是与郎朗音乐世界

合办的“筑梦童心”计划,由酒店资助三名来自

弱势家庭而极具音乐天份的儿童,入读深圳郎

朗音乐世界。

酒店于翌年与基金再度合作,售卖“让爱传出

去”主题明信片,明信片按照深圳几位 4 岁至

14岁儿童的画作而设计,不设定价,所有收益

也拨捐酒店的“筑梦童心”慈善项目。

在 2015 年,酒店通过首彩爱心慈善基金,为

来自深圳元芬社区的民工子女举办员工志愿活

动,协助儿童制定和达到每年的学业目标。我

们的员工每年与孩子见面最少两次,以协助他

们订立目标和检讨进度,同时为成功达标的孩

子实现愿望。

伦敦朗廷酒店与 KIDS

由 2015 年起,伦敦朗廷酒店便与 KIDS 合作,

为残疾儿童、青年和他们的家人提供各类型的

支援服务。在第一年,酒店员工担任KIDS冒险

游乐场的志愿工,协助维修、重组和清洁设施

。KIDS 冒险游乐场让小孩在专属的场地内,参

与各种刺激发展的游戏。游乐园是少数安全的

Page 13: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改

13 朗廷酒店集团 2016 年可持续发展报告

游玩空间,让儿童在不受家长的约束下享受童

年。

伦敦朗廷酒店也协助KIDS为小孩和监护人举办

烧烤和烘焙日,以及举办筹款活动和提供实物

资助。

KIDS 表示:“你们的支持和捐款对我们非常重

要,衷心感谢你们的帮助。没有你们,我们便

无法营运游乐场。我们经常要处理维护、扫树

叶、清洁和修理等工作,没有你们的志愿工帮

忙,许多事情也会被忽视,使小孩和年轻人无

法享受安全而愉快的游玩空间。”

我们通过社区合作缔造长远的改变,让社区因

而受惠。我们希望于企业、宾客和本地社区之

间建立共同的价值,也相信必须鼓励宾客和员

工一同参与长期的社区投资措施。

员工志愿服务

艺术、儿童和环境是我们社区参与计划的重要

主题。集团除了提供赞助和筹款,也积极鼓励

员工亲身参与,服务社群。另一边厢,我们的

员工也更热心参加与业务和营运相关的志愿活

动,务求善用我们的资源和专长。

启发新一代的酒店业人才

吸引年轻人才加入酒店业,是我们和全球业界

所面对的一大考验。我们运用集团的资源和设

施,协助新一代发掘他们对行业的兴趣,同时

把握培训和就业机会。

由 2013 年起,我们便与香港寰宇希望合作,

在香港其中一家酒店举办年度夏季工作坊,为

本地低收入家庭的儿童呈献独一无二的酒店体

验,并为员工提供志愿服务机会。例如,我们

为儿童安排角色扮演活动,让他们了解酒店的

不同岗位。我们也安排非华语员工与儿童亲身

对话,训练他们的英语会话,同时教导他们尊

重多元文化。我们更通过工作坊,向儿童灌输

寰宇希望提倡的六大品格支柱概念。

于香港逸东酒店客房举行的“绿色寻宝乐”活动,带大家探索酒店的环保措施。

海宁朗豪酒店通过“守护学校”地区社区合作计

划,与本地公立学校海宁市培智学校合作,为

残疾学童提供职业培训。在 2016 年,酒店为

四名学童提供为期五天的糕点实习机会。计划

除了为学童提供真正的工作经验,更让酒店员

工学会尊重和与残疾人士共事。

Page 14: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改

14 朗廷酒店集团 2016 年可持续发展报告

集团旗下的中国酒店也为本地社区的民工子女

举办烹饪课,让他们向经验丰富的厨师和志愿

员工学习烹饪技巧,更可以把自制美食带回家

与家人分享,缔造难忘体验。

酒店的志愿工教导孩子制作端午节的传统粽子。

连系本地与世界

我们为宾客呈献精彩旅游体验的同时,也让本

地人民认识世界。酒店每年也会通过传统节日

食物、活动和装饰布置,为宾客缔造精彩的节

日体验。我们也会邀请本地慈善伙伴参与庆祝

活动。

在 2016 年,海口朗廷酒店邀请海口天翼特教

培训中心和 Nicole’s Home Kids 的学生参与酒店

的圣诞亮灯仪式,而志愿员工也为孩子安排饼

干烘焙和交换礼物活动。我们也在微信帐户宣

布在 12 月售卖穿上制服的朗廷熊和自闭儿童

的画作,并把收益拨捐天翼特教培训中心和自

闭儿童家庭。

上海新天地朗廷酒店在夏季幼儿园举办英文培训班。

展望未来

由 2011 年起,我们一直就社区投资计划学习

和采纳最佳实践经验。今年,我们表扬旗下酒

店的优秀社区合作项目。在 2017 年,各家酒

店将会设立内部社区服务奖励计划,以鼓励和

表扬代表酒店积极贡献社区的员工。

我们也与热心的慈善机构长期合作,致力培育

人才和推动社区发展。我们将会订立共同的价

值观,以及评估酒店对社区的影响,使社区项

目更进一步。我们会检讨个别酒店和集团的策

略,务求在我们居住和业务所在的社区缔造长

远的正面影响。

Page 15: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改

我们对客人的承诺

Page 16: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改

16 朗廷酒店集团 2016 年可持续发展报告

我们致力为宾客提供殷勤周到的服务,体现朗

廷品牌一贯的卓越传统。我们竭尽所能,深入

了解宾客的所想所求,从而为宾客缔造深刻难

忘的体验,以赢得宾客对集团的长期支持。

宾客忠诚度调查

我们采用全方位的策略,通过线上问卷调查、

手机问卷、社交媒体和反馈卡等渠道收集宾客

意见,藉此了解宾客的想法。

在瞬息万变的数字时代,要直接有效地促进宾

客参与,便要及时和恰当地回应宾客的意见,

并采取跟进行动。2016 年,我们把所有收集

宾客意见的渠道整合成一个单一平台,以取代

多个宾客意见渠道和报告。全新平台方便监察

和回应通过各个渠道收集的综合数据,并加以

分析。

我们邀请了一間拥有丰富研究经验的策略伙伴

参与平台整合项目。这位策略伙伴除了提供顶

尖的科技平台,也为集团旗下酒店给予策略性

的建议,以订立改善范畴的优先次序。通过这

个平台和对客人意见的实时分析,酒店员工能

全面掌控宾客的整个入住体验,最终有助我们

制定卓越的宾客服务策略,从而建立宾客忠诚

度。

净推荐值和无瑕疵指数

在所有宾客意见收集渠道中,网上宾客满意度

调查提供最重要的数据,让我们了解宾客入住

期间对酒店各项服务的观感。我们由 2015 年

起根据宾客满意度调查,计算净推荐值和无瑕

疵指数,两者也是评估酒店服务品质的主要表

现指标,确保我们能持续改善服务,回应入住

宾客的需求,以建立宾客忠诚度。

我们根据宾客对“您有多大可能把这家酒店推

荐给朋友或同事?”这道问题的回应,计算净推

荐值。宾客满意度调查结果推动我们致力增加

“推荐者”的数目,而无瑕疵指数则识别有待改

Page 17: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改

17 朗廷酒店集团 2016 年可持续发展报告

善的范畴,有助我们推广零瑕疵服务的企业文

化。

宾客满意度调查也包含详细的问题,以识别在

各个范畴的改进空间。我们集中分析净推荐值

和无瑕疵指数,并在团队讨论中找出问题的根

源,然后主动解决问题,避免再次发生。

神秘顾客评估

我们每年也会邀请第三方专家进行神秘顾客评

估,确保酒店的服务卓越,品质一致,并符合

品牌及营运标准。评估会涵盖宾客从预订或初

次销售过程以至入住的整体体验,而专业顾问

会按照评估数据和结果,识别我们的最佳作业

方式和可进一步改善的范畴。最后,我们会精

益求精,确保提供最专业的服务,为每位宾客

缔造称心满意的体验。

管理宾客体验

我们以品牌及营运标准作为指导原则,确保旗

下酒店的员工为宾客提供卓越的服务。根据顾

客满意度调查资料分析,我们在酒店推行

“KenFixIt”和朗廷思维计划,务求持续改善服务。

KenFixIt 是针对客房和公共区域的预防性维护

计划,而朗廷思维则是有系统地改善过程的工

具。

2016 年,我们举办首届“我的朗廷故事 – 故事

征文比赛”,这个内部比赛旨在巩固公司与品

牌在宾客体验方面的优良文化,鼓励员工分享

与宾客的难忘故事,从而营造自豪感。

评判由集团的执行委员会和相关高级管理人员

组成,最终由海口朗廷酒店的房务部员工夺得

金奖,而香港康得思酒店的明阁团队则夺得大

众之选奖。

2016 年的成就

集团旗下酒店在年内荣获多项国际殊荣,包括:

《Travel and Leisure》杂志“全球最佳酒店品牌”:

芝加哥朗廷酒店于 15 家美国最佳城市酒店

中名列第八位,更位居芝加哥十佳酒店之

首。

香港朗廷酒店在香港十大最佳酒店中排名

第四。

墨尔本朗廷酒店在澳大利亚和新西兰酒店

中雄踞首位。

悉尼朗廷酒店在澳大利亚和新西兰酒店中

名列第四位。

2017 年《米其林指南》

上海新天地朗廷酒店唐阁获评为三星食肆

香港朗廷酒店唐阁获评为三星食肆

香港康得思酒店明阁获评为二星食肆

香港逸东酒店逸东轩(佐敦)获评为一星食肆

Page 18: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改

管理和企业责任

Page 19: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改

19 朗廷酒店集团 2016 年可持续发展报告

我们深信,良好管治是长远业务发展的关键。

我们时刻也会以尽责的方式行事,以履行对宾

客、业务伙伴、供应商、员工、政府、监管机

构以至非政府组织等利益持份者的责任。在拓

展业务和永续经营的同时,我们也重视利益持

份者的信任。为了维持与各方之间的信任,我

们必须确保时刻以符合道德和尽责的方式经营

业务。

管治架构

朗廷酒店集团是鹰君集团有限公司旗下的酒店

业务,作为鹰君集团有限公司的全资子公司,

我们遵从严谨的企业管治实务,致力提升企业

形象、增强股东的信心,同时降低欺诈的风险。

管理方针

朗廷酒店集团由执行委员会管理,委员会则由

首席执行长带领。执行委员会直接向兼任鹰君

集团有限公司主席的集团执行主席汇报。在两

位全球 CONNECT 大使中,其中一位由执行委

员会成员兼任。

执行委员会会定期举行会议,监管和检讨总体

企业环境、社会与管治安排,并审议相关政策。

执行委员会在集团履行环境、社会与管治责任

方面担当重要的支援和监管角色,并负责率领

CONNECT 计划。

为了确保符合法例、行业最佳实务,以及公司

政策和程序,执行委员会也负责落实集团的内

部控制、风险管理和财务汇报。执行委员会成

员也会检讨高层员工的薪酬架构,以及高级管

理层的薪酬和福利。朗廷酒店集团也遵守鹰君

集团有限公司内部控制制度的规定。

企业操守

我们致力在所有业务活动也维持良好的企业管

治和业务诚信,并于行为守则中清楚列明这些

原则,同时解释员工履行职责时应该达到的基

本行为标准。行为守则也注明有关收受和招揽

利益、申报利益冲突、欺诈和行贿、赌博、公

平交易和处理机密资料的指引。所有企业办公

室和酒店相关部门的高级管理层和员工必须每

年申报利益。我们也会定期检讨守则,确保配

合最新的法例规定。

培训和意识

我们希望建立良好的企业文化,让员工了解公

司的期望,并遵从行为守则列明的严格标准。

所有新入职的员工参加“First60 认证计划”的入

职培训时,皆会收到守则。员工也会视乎岗位

收取有关合规计划各个范畴的定期通讯、复习

培训和团队简介会,而所有员工也有责任汇报

任何违反行为守则的事件。

Page 20: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改

20 朗廷酒店集团 2016 年可持续发展报告

在公布新的监管要求和发生热门的公众议题时,

我们会为各级的相关员工提供适当培训。例如,

随着香港的《竞争条例》于 2015 年 12 月生效,

我们为香港员工安排《竞争条例》合规培训,

简介条例内容,让员工了解条例对集团业务运

作的影响,特别是涉及酒店、房地产管理和酒

店业的影响。在 2016 年,我们也为旗下酒店

的高级管理人员举办媒体危机管理工作坊。

酒店除了提供标准的培训计划,也举行

CONNECT全球活动,就集团上下的企业操守进

行内部检讨和复习培训。近年,我们检讨和更

新有关反贪腐、资料隐私、雇员权利和平等机

会的实务和培训。我们会按主题收集和报告企

业操守培训数据,以持续监管员工的意识。由

2016 年起,我们调整管治意识计划,以配合

酒店的风险管理方式。

酒店风险管理

酒店风险管理并不只用在预防危机和灾难,也

包括处理所有可能威胁宾客、员工和其他利益

持份者的风险。在 2016 年,我们按照

CONNECT全球活动,检讨集团旗下酒店为残疾

人士制定的紧急逃生计划。集团旗下酒店每天

有数以万计的人逗留和工作,包括宾客、员工

和承包商。因此,我们必须制定全面的紧急逃

生计划,并定期进行测试,协助酒店防范各种

紧急情况,也照顾有特别需要的人士。我们就

酒店紧急逃生计划和培训进行内部检讨,并在

酒店配备供宾客使用的逃生滑椅和震动枕头警

报器。

在 2016 年,多伦多切尔西酒店成为首家于

Ontario Tourism Awards of Excellence 夺 得

“Ontario Accessible Award”的酒店。酒店恪守打

造无障碍空间的承诺,并推出创新的 Closing

the GAP(宾客无障碍套餐)计划,备受嘉许。

计划旨在提升残疾人士的酒店住宿体验,有助

减少因沟通和资讯不足而造成的潜在障碍。这

项计划和无障碍宾客服务培训,确保酒店可为

残疾人士提供卓越的服务,也为安大略省多伦

多塑造无障碍城市的形象,以及推广多伦多的

无障碍景点、餐厅和购物体验。

Page 21: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改

关爱员工

Page 22: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改

22 朗廷酒店集团 2016 年可持续发展报告

方法

我们致力为员工缔造令人投入、互相尊重的工

作环境,让他们尽展所能,成为公司真正的大

使。为了兑现这个承诺,我们制定以下制度,

列出指导原则,评估集团表现,建立开诚布公

的文化,并以合适的方式培育人才。

人力资源政策订明有关重视操守的团队和

员工参与的全球框架;

培训计划让员工履行职责,同时体现企业

文化;

制定工作环境健康和安全管理制度,确保

员工安全;

通过内部沟通渠道连系不同阶级和岗位的

员工,以加强团队合作;

表现评估检讨个别员工的表现,从而制定

与酒店一致的明确目标:

主要表现指标制度监察各个制度达成目标

的成效。

各个制度一致地应用于整个集团,而酒店也能

因应当地法例规定和营运需要灵活调整。

公平共融的工作环境

雇员权利和平等机会

尊重雇员权利是集团重要的人力资源原则。集

团的雇员权利和平等机会政策清楚列明,我们

致力建立公平的工作环境,没有任何歧视、骚

扰、欺凌和伤害。

我们也致力推广平等就业机会。我们只会根据

员工的能力招聘和培育人才,不分性别、年龄、

国籍、信仰或伤健。集团的员工分布报告包含

有关员工性别分布、少数族裔和本地招聘的资

料,让我们密切监察多元团队的情况。

2014 年 2015 年 2016 年

员工

雇员总数 7,813 7,642 7,796

全职雇员 90% 90% 91%

性别

女性员工 48% 48% 49%

男性员工 52% 52% 51%

年龄

<20 2% 2% 3%

20-29 38% 38% 37%

30-39 26% 26% 26%

40-49 19% 18% 17%

50 岁或以上 15% 16% 17%

外籍员工占所有员工总百

分比 2.9% 3% 3%

高级行政人员 12% 15% 14%

普通雇员 2.5% 2% 2.3%

高级行政人员占所有员工

总百分比 - 3.8% 3.8%

女性高级行政人员 - 2.4% 2.4%

男性高级行政人员 - 1.4% 1.4%

残疾人士占所有员工总百

分比 - 0.5% 0.7%

Page 23: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改

23 朗廷酒店集团 2016 年可持续发展报告

在 2016 年,在 293 名高级行政人员中,共有

107 名女性(37%)和 185 名男性雇员(63%)。

集团行政管理团队中有一名女性,显示我们只

会根据员工的能力招聘和培育人才,不分性别、

年龄、国籍、宗教或伤健。我们将会继续分析

员工的性别分布,并改善数据收集方式,特别

是培训和流失率方面,以加强明年的人才培训

和挽留策略。

本地招聘和多元团队

我们会优先在业务所在社区或国家招聘普通员

工,并规定担任高级行政职位的外籍员工百分

比为 15%。外籍员工指需要工作签证的员工,

他们于世界各地酒店工作的经验和知识对集团

的业发展非常重要,也是推动本地员工成长的

关键。

我们也支持本地就业辅助计划,例如 Los

Angeles County Greater Avenues for

Independence (GAIN) 和 General Relief

Opportunity for Work (GROW)计划,这些计

划协助本地居民寻找工作、维持就业和转任薪

酬较高的工作。

除了雇用残疾人士,我们也采取各种措施配合

他们工作时的特别需要,积极推动伤健共融。

在 2016 年,我们雇用 52 名残疾人士(占员工

总数 0.7%),并分派他们至不同岗位,充份发

挥他们的所长和能力。

积极投入的工作环境

沟通是集团的核心价值之一。我们鼓励开诚布

公的沟通方式,为员工建立充满活力而愉快的

工作环境。我们运用 SHOWTIME(日常简报

会)、Daily Legend(每天简讯)、员工大会和内

联网等通讯渠道积极与员工对话,确保他们的

目标配合集团清晰的发展方向。我们也会通过

社交网站、周年派对和郊游等较轻松的活动提

高员工的参与度,加强归属感。

我们也会每年委托独立研究公司为旗下所有酒

店进行员工满意度调查,藉此了解员工对主要

议题的意见,同时衡量员工的参与度。我们在

2016 年邀请旗下所有酒店的合资格员工参与

员工问卷调查,共有 95%的员工回应。调查发

现员工的参与度仍然高企,得分为 4.40(5 分

为满分)。

员工满意指数

身心健康与安全

我们非常重视员工的安全和身心健康,因此集

团的职业健康和安全政策规定所有酒店必须设

立完善的健康安全制度,并遵从本地经营环境

和法例的规定,确保员工在安全的环境下工作。

这些机制由酒店的高级管理层、人力资源总监

和保安部负责监察,并参考主要表现指标检讨

机制的成效,以便改进团队分析数据、寻找问

题根源、落实改进计划并跟进事件。

Page 24: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改

24 朗廷酒店集团 2016 年可持续发展报告

厦门朗豪酒店举行火警演习

在 2016 年,有关健康安全的主要表现指标比

去年轻微下跌,也没有致命的工伤事故。我们

将会持续监察相关表现,并提高员工对工作环

境健康安全的意识。

主要表现指标 2014年 2015年 2016年

损失工时的事故率 1 15.8 18.9 18.7

事故率 2 8.4 8.6 8.4

1. 损失工时的事故率指每百万工时中损失工时的事故数目。

2.事故率指每百名员工中汇报的事故数目。

我们每年举办各种 CONNECT 活动,例如职业

安全及健康周和“关爱地球月—10,000 步挑战

活动”,向全球员工推广健康信息。本年的职

业安全及健康周继续以员工健康为主题,旨在

提高员工对身心健康的关注,并支持他们建立

健康的生活方式。健康推广计划包括癌症预防

筛查、员工食堂推出健康菜单、财务和退休规

划、提升个人安全和诈骗防范意识、瑜伽和尊

巴课程、平板支撑挑战和酒店竞走活动。

深圳朗廷酒店举行平板支撑挑战

职业安全及健康周部分受欢迎的活动现已成为

酒店的定期活动,例如美国酒店举办的 Biggest

Loser 减重比赛。多伦多切尔西酒店也把健康

周延伸至健康月,在十月举办多项身心健康活

动。我们将会继续举办职业安全及健康周和其

他员工健康计划,让员工在安全的环境下工作,

并感受到公司对他们身心健康的关心。

培训和事业发展

我们致力营造合适的环境,让员工一展抱负,

同时培育实力超群、积极主动的团队。集团的

培训和事业发展计划包含“First60 认证计划”、

“朗廷课程认证计划”和“行政人员提升计划”,

藉此向员工传授应付现时和日后岗位所需的技

能和经验。“行政人员提升计划”已在2016年开

始录取第三批员工,并将会在 2017 年继续。

我们也会通过 PRIDE 表现管理制度评估和衡量

员工的表现,根据他们全年达成的目标和成果

评估表现。我们会设计相应的培训和发展计划,

使他们的表现更上一层楼。除了评估表现,

PRIDE 也会识辨表现杰出的员工,并把他们纳

入继任规划机制内,安排他们到不同岗位实习,

并负责特别的任务,以累积不同领域的技能和

经验。

为企业办公室和酒店员工而设的“First60 认证

计划”涵盖 CONNECT 计划和可持续发展的主要

议题。在 2016 年,我们为 CONNECT 大使和

EarthCheck 联络人员举办一系列 EarthCheck 在

线复修培训,藉以介绍其概况和实用范例,协

助酒店达到 EarthCheck 认证。

除了集团的培训计划,旗下酒店也推出重点培

训,例如《福布斯旅游指南》的宾客参与度技

巧培训。《福布斯旅游指南》提出的五星评级

现已成为全球酒店业卓越表现的基准。

除了上述计划,酒店也会根据业务和营运需要

定期评估和确立培训计划重点的优先次序。在

2016 年,香港康得思酒店的其中一项重点培

训是“新娘助理认证计划”。“挚心婚宴”是康得

思酒店的特色,旨在以最贴心专业的个人化服

Page 25: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改

25 朗廷酒店集团 2016 年可持续发展报告

务,为举办婚宴的宾客带来切合所需的服务。

私人新娘助理是“挚心婚宴”的一大卖点,助理

会在婚礼当天为新娘提供无微不至的贴心服务。

香港康得思酒店特别设计出认证计划,内容包

括全天培训工作坊、实习和个人评估,确保新

娘助理能胜任工作。只有完成整个计划和通过

评估的员工,才能成为认证的新娘助理。

总括 2016 年的总体表现,每名员工大约接受

四天培训,但个人受训时数较过去两个汇报年

报轻微减少,主要由于去年推出“First60 认

证计划”所致。接受表现检讨的员工百分比较

去年轻微上升。

主要表现指标 2014 2015 2016

每名员工的培训时数 34.3 32.9 32.3

接受年度表现检讨的员工

百分比 93 88 92

除了检讨 2016 年的表现,我们也凭员工关系

和培训计划而获得多个奖项和殊荣:

朗廷酒店集团和三家香港酒店再度获香港雇员

再培训局颁授“人才企业”殊荣。

三家香港酒店参与劳工及福利局《有能者聘

之约章》和共融机构嘉许计划。

香港康得思酒店荣获香港管理专业协会

“2016 年最佳管理培训及发展奖─技巧培

训类别金奖”。

香港康得思酒店荣获香港人力资源管理学

会“2016 年卓越人力资源奖(最佳商业伙

伴类别)”。

香港朗廷酒店获得香港人力资源管理学会

“2016 年卓越人力资源奖(应变改革管理

类别)”。

多伦多切尔西酒店获 The Greater

Toronto Hotel Association 颁授 Spirit

Awards ─终生成就奖。

我们将会不时检讨人才发展策略,确保制度行

之有效,让我们能培育人才和继任人。

Page 26: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改

保护环境

Page 27: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改

27 朗廷酒店集团 2016 年可持续发展报告

方法

我们关注业务对环境的影响,致力提高环保意

识和减少废物,锐意成为酒店营运者的榜样。

因此,我们制定集团环境政策,并把取得

EarthCheck 认证视为评估旗下酒店的主要表现

指标。EarthCheck 是旅游业公认的国际可持续

发展基准和认证组织,其标准按照国际标准化

组织(ISO)、全球报告倡议组织(GRI)等国

际框架,以及全球可持续旅游标准(GSTC)等

行业常规而制定。

在 2016 年,奥克兰朗廷酒店成为澳大拉西亚

首家获得 EarthCheck 白金认证的酒店,也是集

团首家获得白金认证的酒店,代表酒店在过去

逾十年的可持续发展工作备受肯定。另外,集

团有七家酒店获授予金质认证、四家获银质认

证、三间获铜质基准认证。

奥克兰朗廷酒店荣获 EarthCheck 白金认证

除了 EarthCheck 认证,我们非常荣幸在 2016

年获得以下认可。

奥克兰朗廷酒店在新西兰酒店业年会荣获

New Zealand Hotel Industry

Environmental Initiative of the Year

Award。

奥克兰朗廷酒店获 TripAdvisor 绿色领袖

计划――银级。

墨尔本朗廷酒店获 TripAdvisor 绿色领袖

计划――银级。

波士顿朗廷酒店获 TripAdvisor 绿色领袖

计划――铜级。

香港康得思酒店获 Haute Grandeur 颁发

2016 年最佳环保酒店。

“关爱地球月”由2015年创办至今,已成为我们

的年度环保活动。旗下酒店均通过“地球一小

时”活动为“关爱地球月”揭开序幕。参与酒店

于月内逢星期一在餐厅及员工餐厅供应素菜或

可持续海鲜菜式,以提倡健康绿色饮食。酒店

内部更发起日行一万步挑战活动,以鼓励员工

多步行、少乘车。

Page 28: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改

28 朗廷酒店集团 2016 年可持续发展报告

员工饭堂逢星期一供应素食菜单。

垂直跑――日行一万步挑战。

我们在采购时也克尽对环境的责任,在实际可

行的情况下,尽量挑选对环境、人类福祉和生

产原材料的社区影响最轻微的产品和服务。我

们制定尽责采购政策和指引的要求,指导员工

从尽责企业的角度出发,作出环保的选择。例

如,香港朗廷酒店 Bostonian 经过翻新后,推

出环保海鲜和有机食材菜单,履行社会责任。

推广环保海鲜。

另外,EarthCheck 认证要求集团旗下酒店考虑

采用绿色能源和贴有环保标签的产品,例如纸

制品、化学清洁剂和杀虫剂等。我们也向主要

供应商分发供应商行为守则,确保他们同意守

则内容。

能源和温室气体

我们在营运酒店时,竭力实践最大的能源效益,

同时不影响服务品质。我们继续通过优化机器

和设备的运行效率,同时在酒店进行大型翻新

工程时升级系统,善用节约能源的机会。

节能改善工程

伦敦朗廷酒店于 2016 年完成客房和后勤范围

的翻新工程,藉此提升总体宾客体验,并安装

节能和节水设备以改善效能,包括 LED 灯具、

新安装的节能热水系统,以及在浴室安装节水

冲水系统和卫浴设备。

伦敦朗廷酒店采用节能灯具。

电动车已成为各地日渐流行的环保交通工具。

我们致力改善设备,以迎合宾客与日俱增的需

求。在 2016 年,香港朗廷酒店与宝马汽车合

作,在酒店安装全港首个供公众使用的电动车

充电站 BMW i Wallbox Pro,除了免费便利的充

电服务,车主更可享有酒店餐饮优惠。

Page 29: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改

29 朗廷酒店集团 2016 年可持续发展报告

BMW i Wallbox Pro 充电站。

采购本地食品

我们积极推广选用本地和时令食材,减少因运

送食材而间接造成的碳足迹。例如,波士顿朗

廷酒店推出 The BOND 200菜单,所用的肉类、

农产品和海鲜均来自位于餐厅 200 英里范围内

的新英格兰农场和供应商。酒店也设有室内蔬

菜培植机,让酒店在厨房里种植新鲜香草。从

2016 年起,芝加哥朗廷酒店在秋季的每个星

期三晚上供应四道菜的特色套餐,食材均在当

天早上从林肯公园的 Green City Market 新鲜采

购,这个市场是芝加哥最大和首个全年开放的

绿色农贸市场。酒店每星期会更换菜单,并会

把来自这个菜单的 10%收益直接拨捐 Green

City Market。

奥克兰朗廷酒店也在 2016 年尝试在楼顶安装

蜂巢。我们支持蜜蜂在城市栖居,协助传播花

粉。长远而言,我们希望能自给自足,自行供

应酒店所用的蜂蜜。这项先导项目包括在楼顶

安装蜂巢,然后紧密监察,确保地点合适,不

会影响蜜蜂和蜂巢的健康。

养蜂

能源和碳足迹

我们的能源消耗主要包括旗下 20 家酒店的用

电、天然气、柴油,以及购买的蒸汽和冷冻水。

2016 年的总能源消耗量比 2015 年增加 8%,主

要由于集团新增一家新酒店和该年为本世纪最

热的一年。能源强度是每位宾客入住晚耗用的

能源。由于节能改善工程奏效,2016 年的能

源强度比 2015 年减少 1%。

2011-2016 年的能源消耗量和强度

2016 年有关使用能源的碳排放当量增加 7%,

碳强度则比去年减少 2%。转用更洁净的能源

Page 30: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改

30 朗廷酒店集团 2016 年可持续发展报告

未必能使总能源消耗量减少,但能减少温室气

体排放。

2011-2016 年碳排放量和碳强度

我们继续坚守减少碳足迹的承诺,集团的碳强

度和能源强度分别比 2011 年减少 9%和 16%。

水和废物

取得清洁食水是迫切的全球议题,而酒店在日

常营运中均需要食水进行清洁和煮食,因此我

们有责任减少水足迹。为此,我们在旗下酒店

安装节水设备,并提高员工对节约用水的意识。

根据 EarthCheck 的要求,集团也特别在客房、

公共洗手间和厨房安装节水装置。

海宁朗豪酒店安装了节水花洒和双冲水式座厕。

在 2016 年,集团所有酒店的年度总耗水量比

2015 年增加 10%,主要由于一家酒店的部分水

表故障,而 2016 年汇报的 20 家酒店也比 2015

年多一家。水强度同样以每位宾客入住晚的耗

水量计算,2016 年水强度比去年上升 0.5%。

此外,2016 年的水强度比 2011 年增加 7%。这

项分析驱使我们在未来数年制定更多节水措施。

2011-2016 年耗水量和水强度

减少废物

酒店业越来越关注减少送往堆填区的废物量。

酒店已实施多项减废措施,其中包括回收╱再

利用(纸张、金属、塑料、纸板、玻璃瓶、食

用油、打印机墨盒、小瓶装浴室用品、肥皂、

软木塞)、捐赠食物、厨余堆肥,以及旧物捐

赠(家具、布艺品、电子设备)。酒店也积极

寻找其他方式,减少有机废物和其他消耗品的

使用量。

纽约第五大道朗豪酒店引进带氧分解机,分隔

和分解有机废物,把厨余转化成对环境安全的

水,然后排走。部份酒店也与咖啡胶囊供应商

合作收集和回收旧胶囊,把铝材和咖啡粉末回

收再利用。

纽约第五大道朗豪酒店的带氧分解机

Page 31: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改

附录

Page 32: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改

32 朗廷酒店集团 2016 年可持续发展报告

附录 1 ─ 报告简介

本报告是朗廷酒店集团的第六份可持续发展报告,内容包含《全球报告倡议组织可持续发展报告

指引 G4 版本》的标准披露项目。报告也介绍集团于 2016 年采取哪些行动,以加强集团和主要利

益持分者重视的可持续发展价值。报告更会评估集团现有制度和表现,并为未来数年订立环境和

社会目标。

报告的重点是对朗廷酒店集团商业活动非常重要的可持续发展议题。我们已识别和评估集团业务

运作以至整个酒店业对环境和社会的影响。根据 GRI G4 指引、EarthCheck 住宿业标准和香港交易

所《环境、社会及管治报告指引》,我们已识别最重要的环境和社会范畴,并在报告中汇报集团

的处理方针和表现。如欲了解报告重点的详细内容,请查看 2015 年可持续发展报告。GRI 标准披

露项目列表和相关的报告章节载于附录 2 ─全球报告倡议组织标准披露项目列表。

本报告涵盖在汇报期间全面营运的朗廷酒店集团旗下酒店。定量数据和定性资料包含所有直接业

务活动(除非另有说明),但有关活动内容并不包括发展和投资活动,以及汇报期间不再由集团

管理的酒店之数据。有关集团财务和企业管治政策和表现的资讯链接,载于企业网站

(greateagle.com)和过去的年度报告。

如对报告有任何疑问和意见,请以电邮 [email protected] 联系集团的可持

续发展总监。

Page 33: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改

33 朗廷酒店集团 2016 年可持续发展报告

附录 2 ─全球报告倡议组织标准披露项目列表

下表提供全球报告倡议组织 G4 版本可持续发展报告指引的交叉参照。有关指引为公司和组织在

汇报企业责任和可持续发展表现时提供国际认可的指引和原则框架。

一般标准披露项 一般标准披露项 相关章节 / 诠释

G4-1 机构最高决策者的声明 高级管理人员寄语

G4-3 机构名称 朗廷酒店集团简介

G4-4 主要品牌、产品和服务 朗廷酒店集团简介

公司网站

G4-5 机构总部的位置 香港特别行政区

G4-6 机构在多少个国家运营 朗廷酒店集团简介

公司网站

G4-7 所有权的性质及法律形式 朗廷酒店集团简介

G4-8 机构所服务的市场 朗廷酒店集团简介

公司网站

G4-9 机构的规模 朗廷酒店集团简介

公司网站

G4-10 员工总人数 关爱员工

G4-12 机构的供应链情况 利益持份者参与

G4-13 报告期内,机构规模、架构、所有权或供应链的重要变化 沒有

G4-15 机构参与或支持的外界发起的经济、环境、社会公约、原则或其他倡议 保护环境

G4-16 机构加入的协会 請參閱可持續發展報告 2015

G4-17 列出机构的合并财务报表或同等文件中包括的所有实体 朗廷酒店集团简介

公司网站

G4-18 说明界定报告内容和方面边界的过程 請參閱可持續發展報告 2015

G4-19, 20 and 21 列出在界定报告内容的过程中确定的所有实质性方面 請參閱可持續發展報告 2015

G4-22 说明重订前期报告所载信息的影响 沒有

G4-23 说明范围、方面边界与此前报告期间的重大变动 沒有

G4-24 机构的利益相关方列表 利益持份者参与

G4-25 就所选定的利益相关方,说明识别和选择的根据 利益持份者参与

G4-26 利益相关方参与的方法 利益持份者参与

G4-27 利益相关方提出的关键议题及关注事项 利益持份者参与

G4-28 所提供信息的报告期 附录 1 ─ 报告简介

G4-29 上一份报告的日期 2016

G4-30 报告周期 附录 1 ─ 报告简介

G4-31 关于报告或报告内容的联络人 附录 1 ─ 报告简介

G4-32 说明机构选择的“符合”方案

说明针对所选方案的 GRI 内容索引 附录 2 ─全球报告倡议组织标准披露项目列表

G4-34 机构的治理架构 管理和企业责任

G4-36 机构是否任命了行政层级的高管负责经济、环境和社会议题 管理和企业责任

G4-38 最高治理机构的结构 管理和企业责任

請參閱鷹君集團有限公司 2016 年年報

G4-39 最高治理机构的主席是否兼任行政职位 管理和企业责任

G4-41 最高治理机构确保避免和控制利益冲突的程序 管理和企业责任

G4-49 说明与最高治理机构沟通重要关切问题的流程 管理和企业责任

G4-56 说明机构的价值观、原则、标准和行为规范 朗廷酒店集团简介

管理和企业责任

Page 34: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改

34 朗廷酒店集团 2016 年可持续发展报告

具体标准披露项 实质性方面 通用管理方法披露 (DMA) 和 指标 相关章节 / 诠释

经济 G4-EC1 机构产生和分配的直接经济价值 請參閱鷹君集團有限公司 2016 年年報

经济 DMA 市场表现 朗廷酒店集团简介

经济 G4-EC6 机构在重要运营地点聘用的当地高层管理人员所占比例 关爱员工

能源 DMA 保护环境

能源 G4-EN3 机构内部的能源消耗量 保护环境

能源 G4-EN5 能源强度 保护环境

能源 G4-EN6 减少的能源消耗量 保护环境

能源 G4-EN7 产品和服务所需能源的降低 保护环境

水 DMA 保护环境

水 G4-EN8 按源头说明的总耗水量 保护环境

废气排放 DMA 保护环境

废气排放 G4-EN15 直接温室气体排放量(范畴一) 保护环境

废气排放 G4-EN16 能源间接温室气体排放量(范畴二) 保护环境

废气排放 G4-EN18 温室气体排放强度 保护环境

废气排放 G4-EN19 减少的温室气体排放量 保护环境

污水和废弃物 DMA 保护环境

合规 DMA 保护环境

雇佣 DMA 关爱员工

劳资关系 DMA 关爱员工

职业健康与安全 DMA 关爱员工

职业健康与安全 G4-LA6 按地区和性别划分的工伤类别、工伤、职业病、误工及缺勤比

例,以及和因公死亡人数 关爱员工

培训与教育 DMA 关爱员工

培训与教育 G4-LA9 按性别和员工类别划分,每名员工每年接受培训的平均小时数 关爱员工

培训与教育 G4-LA10 为加强员工持续就业能力及协助员工管理职业生涯终止的技能

管理及终生学习计划 关爱员工

培训与教育 G4-LA11 按性别和员工类别划分,接受定期绩效及职业发展考评的员工

的百分比 关爱员工

多元化与机会平等 DMA 关爱员工

多元化与机会平等 G4-LA12 按性别、年龄组别、少数族裔成员及其他多元化指标划分,治

理机构成员和各类员工的组成 关爱员工

当地社区 DMA 专题:与社区建立伙伴关系

当地社区 G4-SO1 实施了当地社区参与、影响评估和发展计划的运营点比例 专题:与社区建立伙伴关系

反腐败 DMA 管理和企业责任

反腐败 G4-SO4 反腐败政策和程序的传达及培训 管理和企业责任

反腐败 G4-SO5 确认的腐败事件和采取的行动 沒有

反競爭行為 DMA 管理和企业责任

产品及服务标识 DMA 我们对客人的承诺

产品及服务标识 G4-PR5 客户满意度调查的结果. 我们对客人的承诺

客户隐私 DMA 管理和企业责任

Page 35: 高级管理人员寄语 - Langham Hospitality Group...会左右我们的业务重点,因此我们必须专注于长远的可持续 发展成果,而非短期的得益。 尽管我们已踏出重要的一步,但我们深知仍然有不少改