O sector lácteo é un dos máis complexos e diversificados de toda a industria ali-mentaria. Abrangue desde unha base moi atomizada, na que se está a pro-ducir unha constante disminución das explotacións gandeiras, ata as grandes empresas que tenden a copalo merca-do e que puxeron en marcha procesos de control de toda a cadea produtiva.

Na actualidade, o sector vese afecta-do por un escenario caracterizado por unha maior liberalización do mercado europeo e mundial; así como polo fin das cotas previsto para o ano 2015.

O obxectivo destas xornadas é tra-tar aspectos relevantes para o futuro do sector, como a análise da cadea de valor, a situación actual do sector a nivel nacional e europeo, os cambios no comportamento do consumidor, a importancia da calidade e da investiga-ción na xeración de novos produtos, así como o papel que xoga a gran distribu-ción na comercialización dos mesmos. Todo isto complementase con experien-cias empresariais que obtiveron o reco-ñecemento polas súas boas prácticas neste senso.

II xornadasComercializaciónagroalimentaria

Estratexias para o futuro do sector lácteo

27 e 28 de novembro 2009

Organiza e patrocina: Colaboran:

D. Laurentino Bello Acebrón Catedrático de Marketing da Universidade da Coruña

D. Antonio Ramos PedreiraProfesor distribución comercial da Universidade da Coruña

Presentación e obxectivos

Importe da matrícula

Coordinadores

Máis información e matrícula

Matrícula ordinaria 90 euros

Estudantes, licenciados e diplomados en situación de desemprego 30 euros

(Prazas Limitadas)A matrícula pecharase por rigoro-so orden de inscrición e a admisión

será comunicada por teléfono ou correo electrónico a todos os solicitantes.

O pago deberá realizarse antes do día 23 de novembro do 2009 mediante ingreso na c/c nº 0072-0101-94-0000125935 do Banco Pastor.

Fundación Juana de VegaSalvador Allende, nº 9215176 San Pedro de NósOleiros (A Coruña)

Teléfono: 981.65.46.37Fax: 981.65.20.95info@juanadevega.orgwww.juanadevega.org

Venres 27 de novembroMañá

9.00 Recepción e entrega de documentación9.30 Inauguración das xornadas D. Samuel Juárez Casado. Conselleiro de Medio Rural. Xunta de Galicia D. Enrique Sáez Ponte. Presidente da Fundación Juana de Vega Dna. Isabel Novo Corti. Directora do Departamento de Análise Económica e Administración de Empresas. Universidade da Coruña 10.00 “Desafios e oportunidades da industria láctea española ante o cambio do entorno europeo” Ponente: D. Luis Calabozo Morán Director General Federación de Industrias Lácteas (FeNIL)10.45 Análise da situación do mercado de produtos lácteos: España e Galicia Ponente: D. Francisco Sineiro García Universidade de Santiago de Compostela

11.30 Pausa

12.00 A cadea de valor e a formación dos prezos da leite líquida envasada Ponente: Dna. Elena López Coca. Xefa Área de Estudios Ministerio Medio Ambiente e Medio Rural e Mariño 12.45 Cambios no consumo de produtos lácteos e a súa repercusión nas estratexias industriais Ponente: Dna. Alicia Langreo Saborá Sociedade de Estudios Saborá S.L.(España) 13.30 Rogos e preguntas 14.00 Fin sesión mañá

Tarde

16.30 Innovación no sector lácteo Ponente: D. Juan Méndez Dónega Coordinador do Centro Tecnolóxico Lácteo de Galicia Experiencias empresariais 17.15 Grupo leche Pascual Ponente: D. Germán Bertrand Director Sistemas de Xestión e Seguridade Alimentaria18.00 Feiraco, Sociedade Cooperativa Galega Ponente: D. José Luis Antuña Álvarez. Director Xeral

18.45 Pausa

19.15 Leche Gaza, S.L. Ganaderos de Zamora Ponente: D. José Luis Calvo. Director Xerente 20.00 Lácteos Belate de Etxeberri (Arakil) Navarra Ponente: D. Juan Manuel Garro. Presidente 20.45 Rogos e preguntas 21.00 Fin sesión tarde

Sábado 28 novembro Mañá

10.00 Estratexias na comercialización de produtos lácteos: Denominación de orixe protexida Casa Macan S.L. (D.O.P. Arzúa – Ulloa) Ponente: D. Eladio Rigueira Sobrado Quesería Catadoiro( D.O.P. San Simón da Costa) Ponente: Dna. Rosa Rey Pérez 11.30 Kaiku Corporación Alimentaria Ponente: Dna. Maider Hormaza. Directora Xeral de Marketing

12.15 Pausa

12.45 Distribución e comercialización de produtos agroalimentarios Ponente: D. Jorge Eiroa López. Director Compras Vegalsa - Grupo Eroski 13.30 Rogos e preguntas 14.00 Clausura xornadas