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ErsterZuckerreduk,onsgipfel,Berlin2017ProfessorIlonaKickbusch
Director,GlobalHealthCentre,IHEIDGenf
ZUCKER–PUBLICHEALTH
KICKBUSCHBerlin2017
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Deutschland
• hHp://www.shapefit.com/health/childhood-obesity.html
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Problemsicht-Framing
Industrie(Poli/k) Publichealth
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� Ursache:� Verhalten
� AuTlärung
� Ursache� Lebenswelten(obesogenicenvironments)
� VielfälYgeIntervenYonen
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KICKBUSCHBerlin2017
LebensweltansatzderGF
• GesundheitinderalltäglichenLebensweltzufördern–dort
woMenschenleben,lieben,arbeiten,spielen–(OHawaCharta1986)…….
• 2017:…….konsumerieren,reisen,googeln…..
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Lebensweltansatz:andereEpidemiologie
KICKBUSCHBerlin2017
SanitaryRevolu/on
HIAPRevoluYon
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KonsumweltistLebenswelt
KommerzielleDeterminanten
Produkte Lebenswelten MarkeYng
• KonsumaufKostenderGesundheitfördern(Promo'ngconsump'onattheexpenseofhealth)
• Kickbusch2014
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IndustrielleEpidemien
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Wendepunktfürpublichealth
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• Thetobaccowar
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Tabak–whatworked
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PreisFiskalische
Massnahmen
Regulierungsefngs
MarkeYngWerbung
einschränken
Normenverändern Labelling
Verstärkungseffekte
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Publichealth–FokusSSB
• PHProblem:ÜberhöhterKonsumvonZuckerführtzuDiabetes,Übergewicht,Zahnproblemen
• NahrungsumfeldführtsehrleichtzuÜBERKONSUM
• Besonders:Süssgetränke(sugarsweetenedbeveragesSSB)//DurchschniHlich10TeelöffelZucker
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Lebenswelten
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Steuern Standards MarkeYng Normen labelling
Zusammenwirken der Massnahmen
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GesundeWahl–HealthLiteracy
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Evidenz–OECD
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� esbrauchtkeineKonkurrenzzwischenverschiedenengesundheitsförderlichenMassnahmen–allezeigenWirkung
� WichYgaberist,dasssiesichgegensei/gverstärken(effecYvenessofmulYple-intervenYonstrategies)
� FiskalischeMassnahmenzeigenhöhereWirksamkeitbeiärmerenBevölkerungsschichten
� ErfolgreicheMassnahmenmüssensowohlAngebotwieNachfrageundderenAkteureumfassen,dielangfrisYgenWirkungeninsAugefassen,diesozialenVerstärkungseffekteeinplanenundeineKombinaYonvonMassnahmenanstreben(OECD)(equity)
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FiskalischeMassnahmen
• ÖkonomischeundgesundheitspoliYscheBeweggründe• Primäreffekt:• PreisbeeinflusstKaufverhalten
• Sekundäreffekte:• AlsFolgekönnensichProdukYons--undAngebotsstrukturenverändern
• InmanchenLändernkönnendieEinnahmenfürgesundheitsförderlicheMassnahmeneingesetztwerden
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Prioritäten:SSBundCerealien
• SBB • Joghurts
28–48%ZUCKER
Zielgruppe:KinderundJugendliche
700kal.amTag
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Verantwortung
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� Itwouldbeperverseifthestatedidnotexisttoserveit‘speoplesinterest(Coggon2012)
� EswäreperverswennsichderStaatnichtfürdieInteressenseinerBürgereinsetzenwürde. 2018
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Erfahrungen• Ägypten
• Dänemark• Ecuador• Finland• Frankreich• Irland• MauriYus• Mexiko• Philippinen• Thailand• Ungarn• UK• USA(Teilstaaten,Städte• ……………………..)
• PosiYveErfahrungenmitVerbrauchsteuer(excisetaxes)
• VerbrauchsteuerbasierendaufZuckergehaltoderVolumen–jenachReifedesSteuersystem(Nährwertprofile)
• Zweckbes/mmung:unterschiedlichmöglich
• Poli/schenProzessplanen,steuernundverstehen
• UnterstützendeMassnahmen–Subs/tu/on–Subven/on
• Kohärenz:ZusammenarbeitzwischenMinisterienundgesellschaqlichenKräqen–Konsumenten,NGOsetc.
WHO:19Länder„sintaxes“
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Zuckersteuer:SSBs
• ZielReduk/on:10–20%%
• Effek/vität:• Steuerab+20%
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Taxa/on
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� ArecentstudyintheUSAesYmatedthatanaYonwideone-percenttaxonsugarydrinkswouldoverthenexttenyearspreventupto240,00casesofdiabetes,95,00casesofheartdisease,8,000strokesand26,000prematuredeaths.Some$17billioncouldbesavedinmedicalcosts.
� ArecentstudyintheUnitedKingdomhasfoundthatthenumberofobeseadultsintheUKcouldbereducedby180,000witha20%taxonsugarydrinks.Thetaxcouldraiseover£275millionfortheTreasury.
� TheimplementaYonofsuchsuchataxinAustraliawouldleadtoa2.6%dropinthena/on’sobesityrate.
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EvidenzEU
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� TheEUPledgeisavoluntaryiniYaYvebyleadingfoodandbeveragecompaniestochangethewaytheyadverYsetochildren.ThisisaresponsefromindustryleaderstocallsmadebytheEUinsYtuYonsforthefoodindustrytousecommercialcommunicaYonstosupportparentsinmakingtherightdietandlifestylechoicesfortheirchildren.
� Updatedandstrengthened2012
� Thereisnoevidenceitworks.(Moodieetal2013)
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PoliYscherDiskurs
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Wahlverhalten–healthciYzenship
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