X JORNADA SOCIOSANITARIA
C.O.M.B. 17.11.15
Patologia dels sentits en la gent gran
Rodríguez de Rivera Campillo E
Alteraciones del gusto
� Los trastornos sensitivos del gusto son muy frecuentes en las personas mayores
� Se relacionan con factores sistémicos (enfermedades crónicas)
� Ingesta de fármacos
� Hábitos y entorno social
� Altera la calidad de vida de los pacientes
� Es difícil el diagnóstico y el tratamiento
Alteraciones del gusto
� La ingesta de alimentos puede verse afectada en las personas mayores por alteraciones del gusto, que pueden producirse a 2 niveles:
� 1. Aumento del umbral de percepción
Hace que las personas perciban el alimento sin/poco gusto
� 2. Alteraciones del gusto
El paciente percibe la comida con gustos diferentes
� Todo esto hace que se añada a la comida más condimentos, como sal y azúcar, con efectos perjudiciales para la salud
Alteraciones del gusto
� Las personas mayores tienen más alteraciones del gusto
� Porque está aumentado el umbral de percepción
� Tienen más enfermedades crónicas
- insuf. renal (se acumulan toxinas urémicas y la diálisis provoca alteraciones de oligoelementos como el Zinc)
- neoplasias (radioterapia para Ca de cabeza y cuello, quimioterapia como cisplatino)
� Hacen dietas poco apetentes porque viven solas, en hospitales o centro geriátricos
� Pueden acabar con malnutrición
Malnutrición y sentido del gusto
� La malnutrición en las personas mayores se produce por dietas desequilibradas
� Los déficits nutricionales alteran la salud
� Es importante conocer la causa
� Muchas veces son debidos a alteraciones del gusto
Factores relacionados con alt. del gusto
� Factores locales
Hábitos
Patología oral
Infecciones
Prótesis
� Factores sistémicos
Anemias
Patología gland. salivales
Patología tiroides
� Factores psicológicos
Depresión
Ansiedad
Factores locales
Factores sistémicos
Factores psicológicos
Patología mucosa oral
� Alteraciones sensitivas
Disgeusias
Xerostomía
Síndrome de boca ardiente
� Enfermedades mucocutáneas
Liquen plano oral
Penfigoide benigno mucosas
Pénfigo vulgar
� Infecciones
Candidiasis
Estomatitis protésica
Periodontitis
Síndrome de boca ardiente
� Enf. con alta prevalencia mujeres postmenopáusicas
� Clínicamente cursa con
ardor, escozor o picor en mucosa oral (lengua, labio inf.)
sin lesiones que lo justifiquen
� Sintomatología asociada
Sequedad de boca
Alteraciones gustativas
Inervación sensitiva lengua
Liquen plano oral
Enfermedades ampollares
Enfermedades autoinmunes
Candidiasis
Estomatitis protésica
Periodontitis
MOLTES GRÀCIES