Download - X A Costea Negoita Sapunuri si detergenti
![Page 1: X A Costea Negoita Sapunuri si detergenti](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081415/555b97ccd8b42acd238b56c6/html5/thumbnails/1.jpg)
Săpunuri şi detergenţi
Nume: Negoita Silviu
Costea Florin
Liceul: Colegiul National Mihai Viteazul
Profesor : Istrate Gabriela
![Page 2: X A Costea Negoita Sapunuri si detergenti](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081415/555b97ccd8b42acd238b56c6/html5/thumbnails/2.jpg)
Cuprins
![Page 3: X A Costea Negoita Sapunuri si detergenti](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081415/555b97ccd8b42acd238b56c6/html5/thumbnails/3.jpg)
Săpunuri
• Săpunurile - un amestec de săruri de sodiu ale acizilor graşi (C12-C18) ,
obţinut prin hidroliza bazica a grasimilor
• Ionizarea sapunului ( in solutie apoasa):
R-COONa R-COO- + Na+
![Page 4: X A Costea Negoita Sapunuri si detergenti](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081415/555b97ccd8b42acd238b56c6/html5/thumbnails/4.jpg)
Anionul carboxilat (R-COO- ) prezinta in molecula doua parti diferite, care au comportari diferite fata de
apa:• Radicalul hidrocarbonat (-R)- Grupa hidrofoba
(fara afinitate fata de apa)• Grupa carboxilat (-COO- ) ,care poate realiza legaturi de
hidrogen cu apa – Grupa Hidrofila
(cu afinitate fata de apa)
Existeta lor, determina proprietatea sapunui
de a spala
![Page 5: X A Costea Negoita Sapunuri si detergenti](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081415/555b97ccd8b42acd238b56c6/html5/thumbnails/5.jpg)
Rolul sapunului in procesulde spalare
• Moleculele de sapun vin in contact cu murdaria (formata in special de substante insolubile in apa – ex. grasimi)
• Gruparea hidrofoba se orienteaza spre substanta insolubila in apa
• Gruparea hidrofila se orienteaza spre apa• Substanta insolubila este divizata in particule foarte
mici, inconjurate de moleculele sapunului, formand agregate numite micele
• Micelele trec in apa formand o emulsie relativ stabila
![Page 6: X A Costea Negoita Sapunuri si detergenti](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081415/555b97ccd8b42acd238b56c6/html5/thumbnails/6.jpg)
Sarurile de calciu (sapun de calciu)
Sarurile de magneziu (sapun de magneziu)
Insolubile in apa
La dizolvarea sapunlui de sodiu in apa dura, care contine ioni Ca2+
si Mg2+ in cantitati mari, sapunurile de calciusi magneziu precipita
Astfel scade eficienta spalarii,Iar pentru a evita aceste
neajunsuri apele dure suntsupuse unui proces de
dedurizare
Sarurile de calciu si magneziu
![Page 7: X A Costea Negoita Sapunuri si detergenti](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081415/555b97ccd8b42acd238b56c6/html5/thumbnails/7.jpg)
Obtinerea sapunului
Pentru obtinerea sapunului se folosesc:•grasimi animale – grasimea de porc, de bou, de oaie, etc;•grasimi vegetale- grasimile de cocos, de palmier, etc;
Prelucrarea pastei de sapun, care se separa prin hidroliza bazica a grasimilor, este diferita in functie de compozitia ei si de destinata sapunului (sapun de rufe, de toaleta, medicinal)
Pentru obtinerea sapunului de toaleta, pasta de sapun este decolorata, neutralizata de excesul de soda si conditionata prin adaugare de parfumuri si alte ingrediente (glicerina, laolina, coloranti, acid citric, etc).
![Page 8: X A Costea Negoita Sapunuri si detergenti](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081415/555b97ccd8b42acd238b56c6/html5/thumbnails/8.jpg)
Procesul tehnologic de obtinere a sapunului
![Page 9: X A Costea Negoita Sapunuri si detergenti](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081415/555b97ccd8b42acd238b56c6/html5/thumbnails/9.jpg)
Utilizari
• Sapunul de sodiu: agent de spalare;
• Sapunul de potasiu: este moale – utilizat in industria textila;
• Sapunuri de calciu, sodiu, magneziu: in amestec cu uleiurile minerale – obinerea unsorilor;
![Page 10: X A Costea Negoita Sapunuri si detergenti](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081415/555b97ccd8b42acd238b56c6/html5/thumbnails/10.jpg)
Detergenti• Proprietatea sapunului de a spala este
determinata de existenta in aceeasi molecula a unei grupe polare hidrofile si a
unui rest hidrocarbonat lung ,nepolar si hidrofob.
• Detergentii sunt produsi organici de sinteza care au structuri si proprietati
asemanatoare sapunului.Ca si sapunurile, detergentii contin o catena lunga (C12-C18)
hidrofoba si o grupa hidrofila.
![Page 11: X A Costea Negoita Sapunuri si detergenti](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081415/555b97ccd8b42acd238b56c6/html5/thumbnails/11.jpg)
Clasificare dupa natura grupei hidrofile
Anionici
Detergenti
Neionici
Cationici
![Page 12: X A Costea Negoita Sapunuri si detergenti](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081415/555b97ccd8b42acd238b56c6/html5/thumbnails/12.jpg)
In detergentii anionici, grupa hidrofila este un ion negativ(-OSO3
- sau –SO3-). Cei mai utilizati detergenti
anionici sunt:• sarurile de sodiu ale sulfatilor acizi de alchil cu formula
generala: CH3-(CH2)n-OSO3-Na+
• sarurile de sodiu ale acizilor alchilsulfonici, cu formula generala: CH3-(CH2)n-SO3
-Na+
• sarurile de sodiu ale acizilor alchil- aril-sulfonici,cu formula generala: CnH2n+1- -SO3
-Na+
Sulfatii acizi de alchil (R-OSO3H)sunt acizi tari, iar sarurile lor de calciu si magneziu sunt solubile in apa. De aceea, spre deosebire de sapunuri, acesti detergenti pot fi utilizati si in solutie acida si in apa dura.
![Page 13: X A Costea Negoita Sapunuri si detergenti](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081415/555b97ccd8b42acd238b56c6/html5/thumbnails/13.jpg)
Detergentii cationici contin o grupa cuaternara de amoniu la capatul unei catene
alcanice lungi si au formula generala: R-N+R’3X- unde r este un radical alchil superior (C12-C18) iar
R’ este un radical alchil inferior.
Detergentii cationici sunt dezinfectanti foarte eficienti, deoarece cuaguleaza proteinele din
bacterii.
![Page 14: X A Costea Negoita Sapunuri si detergenti](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081415/555b97ccd8b42acd238b56c6/html5/thumbnails/14.jpg)
Detergentii neionici sunt de obicei polieteri cu formula generala: R-O-(CH2-CH2-O)n-CH2OH
unde n~10.
Grupa hidrofila este grupa neionica compusa din mai mlti atomi de oxigen eterici si o grupa
hidroxil (-OH) alcoolica marginala.
Neavand sarcina electrica, acesti detergenti pot fi folositi atat in ape dure cat si in ape acide sau
bazice.
![Page 15: X A Costea Negoita Sapunuri si detergenti](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081415/555b97ccd8b42acd238b56c6/html5/thumbnails/15.jpg)
Utilizari
Detergentii intra in compozitia produsilor de spalare granulati alaturi de sapunuri. In compozitia detergentilor
granulati folositi in scop menajer, substanta activa se afla in proportie de maximum 40%. Restul componentilor sunt produse pentru dedurizarea apei si alte ingrediente
in functie de destinatia detergentului:
• agent de inalbire pe baza de oxigen activ• enzime
• produse pentru parfumare• antispumanti
![Page 16: X A Costea Negoita Sapunuri si detergenti](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081415/555b97ccd8b42acd238b56c6/html5/thumbnails/16.jpg)
De exemplu:
• pentru rufe albe din bumbac, cu pete de grasime sau proteine, se alege un detergent care sa contina enzime, agent de inalbire pe
baza de oxigen activ si un program de spalare mai lung, cu faza de inmuiere; enzimele
degradeaza grasimile si proteinele si fac mai eficienta spalarea,dar necesita un timp de
spalare mai lung.
Pentru o spalare eficienta este important
sa se aleaga detergentul potrivit si
programul de spalare potrivt.
![Page 17: X A Costea Negoita Sapunuri si detergenti](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081415/555b97ccd8b42acd238b56c6/html5/thumbnails/17.jpg)
• pentru rufele colorate se alege un detergent care sa contina compusi ce protejeaza culorile.
• pentru hainele confectionate din lana nu se aleg detergentii care contin enzime, pentru ca
lana este o proteina si pote fi degradata de enzime.
Pentru masinile de spalat automate se folosesc detergentii cu
adaosuri de antispumanti.
![Page 18: X A Costea Negoita Sapunuri si detergenti](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081415/555b97ccd8b42acd238b56c6/html5/thumbnails/18.jpg)
Detergentii intra si in compozitia altor produse menajere:
• detergenti pentru vase
• detergenti pentru geamuri
• detergenti pentru pardoseli
• detergenti pentru
instalatii sanitare
![Page 19: X A Costea Negoita Sapunuri si detergenti](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081415/555b97ccd8b42acd238b56c6/html5/thumbnails/19.jpg)
Alte domenii in care sunt folositi detergentii:
• la prelucrarea minereurilor prin flotatie
• la obtinerea lichidelor de ungere si racire din industria constructoare de masini
• la prelucrarea tesaturilor in industria textila
![Page 20: X A Costea Negoita Sapunuri si detergenti](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081415/555b97ccd8b42acd238b56c6/html5/thumbnails/20.jpg)
Bibliografie• http://www.google.ro/images
• http://www.wikipedia.ro