Em parceria com:
Implementação de um programa de
monitoramento em tempo real e
prevenção de impactos ambientais no
cultivo de tilápias em tanques-rede no
açude Castanhão.
Proponente:
Sobre o ponto de vista ambiental, os nossos reservatórios estão
submetidos a impactos que condicionam a qualidade de suas
águas.
Identificação da Proposta:
1. Regime intermitente de nossos rios, o curto período de chuvas e
a variação interanual da intensidade das chuvas, que dificulta a
renovação da massa de água;
2. Os reservatórios, por estarem inseridos num ambiente que
carece de oferta hídrica, são um atrativo para a dessendentação
animal, com a consequente produção de dejetos em seu interior
e entorno;
3. A carga difusa de poluição, oriunda da bacia hidrográfica, tem-
se mostrado um importante fator condicionante da qualidade da
água;
4. Inexistência de estações de tratamento de esgotos domésticos,
que eliminem a carga de nutrientes ao meio ambiente;
5. A piscicultura, que vem buscando meios de atingir o nível de
maturidade desejável de sustentabilidade ambiental. Inclusive
nas premissas adequadas relativas à capacidade de suporte.
Definição da oportunidade ou problema de P,D&I
• No plano local a COGERH/SRH – Companhia de Gestão dos
Recursos hídricos do estado do Ceará entende que os fatores
antrópicos são os principais condicionantes da qualidade
ambiental dos recursos hídricos;
• No âmbito nacional, a ANA – Agência Nacional de Águas
entende que o monitoramento ambiental é uma ferramenta de
análise valiosa na estimativa da capacidade de suporte dos
ambientes aquáticos, principalmente em função de outorga
das atividades aquícolas;
• Segundo a literatura especializada, se dá através da Matéria
Orgânica depositada no ambiente parte oriunda do
metabolismo dos peixes e da ração não ingerida, produzindo
mudanças físicas, químicas e biológicas no meio;
• Cerca de 20% do alimento é perdido sem ingestão pelos peixes
(Pearson & Gowen, 1990). As taxas de utilização do alimento
são de 14,8% para o N e 11% para o P (Guo & Li, 2003). A
produção de uma Ton. de peixe libera ao ambiente, 10-20Kg de
P + 75Kg de N (Haakanson, et al., 1988).
• De acordo com estudos realizados por Guo & Li, 2003, o sistema
de tanques-rede interferiu em um raio de até 50m de
distância, reduzindo a diversidade biológica (plâncton e
bentos) e aumentando a biomassa fitoplanctônica (correlação
negativa: r = - 0,936).
• Atualmente, apresentam-se escassos os estudos econômicos
sobre a alimentação de peixes, suas exigências nutricionais e
seu manejo alimentar. O retorno econômico dos diferentes
sistemas de produção deveria ser acompanhado dos respectivos
impactos que causam ao meio ambiente.
EFEITOS DO AUMENTO DE NUTRIENTES
O efeito poluidor dos tanques-rede depende da intensidade
de produção dos peixes, da dispersão dos resíduos efluentes
e da capacidade de assimilação do ambiente.
Justificativa:
• O Ceará reúne condições extremamente favoráveis para a aquicultura,
em especial o seu grande potencial hídrico;
• O cultivo de peixes em tanques-rede é a alternativa de investimento de
menor custo e maior rapidez de implantação;
• O grupo das tilápias tem um dos maiores volumes de produção no mundo
e o terceiro em geração de renda (BORGHETTI et al., 2003);
• Entre muitos fatores, a qualidade da água dos cultivos de tilápia também
garante um bom desempenho produtivo e sanidade;
• Atualmente, busca-se a prática da aquicultura responsável, visando
produzir organismos aquáticos, sem degradar o meio ambiente, com lucro
e benefícios sociais;
• Os impactos ambientais promovidos pelo cultivo de peixes são
identificáveis e as possibilidades de técnicas que minimizem e até
eliminem estes impactos já são realidade.
Objetivos e Hipóteses a serem respondidas???
Geral: O aporte de matéria orgânica (resíduos culturais e/ou compostos orgânicos), associados
aos ciclos de engorda da piscicultura intensiva, e sua influência na qualidade de água e
sedimentos no entorno dos cultivos localizados no Açude Castanhão-CE, podem ser minimizados
pela sua mineralização, bem como a maior dissolução de minerais primários intensificada com a
liberação de ácidos orgânicos com a utilização de probióticos via ração.
Hipótese 1: O aporte de nutrientes para o meio aquático dos resíduos orgânicos de origem animal
é reduzido com a utilização de probióticos e adoção de um manejo alimentar mais eficiente.
Hipótese 2: O aporte e decomposição de resíduos orgânicos de origem animal na área de entorno
dos cultivos favorecem a biomassa e atividade microbiana e outras propriedades biológicas do
sedimento.
Hipótese 3: Diferentes sistemas de manejo e níveis de intensificação afetam significativamente a
carga orgânica qualitativa e quantitativamente.
Hipótese 4: O grau de mineralização da matéria orgânica depende tanto de fatores do solo como
do tipo dos materiais orgânicos acumulados no ambiente.
MOTIVOS PARA UM AUMENTO NO USO DE RAÇÕES
NA AQUICULTURA
1. Menos terra disponível para
aquicultura: intensificação
para produzir mais por
unidade de área;
2. Aumento da demanda
global por proteína animal:
emergência da classe média
nos países em
desenvolvimento;
3. Eficiência e economia:
necessidade de entregar ao
mercado alimento mais
seguro, barato e rápido.
Objetivo geral da proposta Implementação de um programa de monitoramento em tempo
real e prevenção de impactos ambientais no cultivo de tilápias
em tanques-rede no açude Castanhão.
Específicos • Implementar o monitoramento em tempo real de qualidade
da água e sedimento no açude castanhão;
• Avaliar o uso de probióticos adicionados à ração utilizada
para cultivo em escala comercial e sua influência na
qualidade da água e sedimentos;
• Avaliar o desempenho zootécnico da tilápia-do-Nilo
(Oreochromis niloticus) em laboratório, alimentadas com
diferentes rações comerciais com e sem a adição de
probióticos;
• Bóia;
• Placa solar + bateria 12V;
• Antena para emissão do sinal de rádio;
• Sonda Óptica (OD;T°C;pH);
• Leitura a cada 04 minutos;
• Raio de ação de 5Km;
• Alcance do sinal via rádio até 30Km;
• Software para automação de aeração;
Para o Objetivo 1 - Implementar o monitoramento em
tempo real de qualidade da água e sedimentos no
açude castanhão
• Será avaliado o desempenho
de tilápias alimentadas com
ração comercial adicionada de
probióticos;
• O delineamento experimental
será composto de 10 tanques-
rede no total;
• desde a estocagem com peso
médio inicial de 40g, até
atingir o tamanho comercial,
em torno de 1,2Kg.
Para o Objetivo 2 - Avaliação do uso de probióticos
adicionados à ração utilizada para cultivo em escala
comercial.
Para o Objetivo 3 - Avaliar o desempenho zootécnico
da Tilápia-do-Nilo alimentadas com diferentes rações,
em laboratório.
• O experimento terá uma duração de 120 dias;
• Serão utilizados 900 peixes distribuídos em um sistema
fechado de recirculação de água composto por cinco linhas e
contendo cinco tanques circulares de 1000 L/cada, totalizando
25 tanques;
• resultando em uma densidade de 50 Kg/ m-3
• Será utilizado um delineamento inteiramente casualizado com
cinco tratamentos e cinco repetições;
• utilizando-se dietas comerciais com maior aceitação entre os
produtores e maior volume de vendas no Estado do Ceará, com
o uso de probióticos e sem probióticos (controle);
Principais contribuições científicas ou
tecnológicas da proposta
• Além das alternativas de mercado, o desenvolvimento da piscicultura
depende de adaptações nos diferentes sistemas de produção adotados
atualmente;
• O setor produtivo precisa adaptar-se às restrições impostas pelo mercado;
• Da mesma forma, é importante estudar o setor dentro de um contexto
macroeconômico mais abrangente, visando antever os impactos e as
oportunidades num futuro próximo;
• Através desde projeto, é possível desenvolver peixes com qualidade que
possam atender as diferentes alternativas de mercado.
Identificação dos demais participantes do projeto e
correspondentes vinculações institucionais, destacando sua
contribuição para o caráter multidisciplinar da proposta.
• Coordenador do projeto – Pesquisador / IFCE - Prof. Sergio Alberto
Apolinario Almeida, D.Sc.;
• Pesquisador / INVE do BRASIL LTDA. - Marcos Henrique Silva Santos, D.Sc.
• Pesquisador / ACEAq – Antônio da Costa Albuquerque Filho, M.Sc.
• Pesquisador / IFCE – Ítalo Régis Castelo Branco Rocha, M.Sc.:
• Pesquisador / IFCE - Leonardo Freitas Galvão de Albuquerque, M.Sc.:
• Pesquisador / IFCE – Anderson Alan Coelho , M.Sc.:
• Pesquisador / IFCE – Renato Teixeira Moreira, M.Sc.:
• Pesquisador / IFCE – Antonio Glaydson Lima Moreira, M.Sc.:
• Estudantes e técnicos;
Contatos:
Prof. Sergio Almeida / IFCE Campus Morada Nova
(88) 3422.3727 / (88) 9833.2813
Email:
Skype: sergio.seafish
Referências bibliográficas
ADEBAYO, O. T.; FAGBENRO, O. A.; JEGEDE, T. Evaluation of Cassia fistula meal as a replacement for soybean meal in practical diets
of Oreochromis niloticus fingerlings. Aquaculture Nutrition, v. 10, n. 02, p. 99-104, 2004.
APHA-AWWA-WEF. Standart Methods of for the Examination of Water and Wasterwater, 17th. Washington D.C.: American Public
Health Association, 1989.
ASSAD, L. T.; BURSZTYN, M. Aqüicultura Sustentável. In: VALENTI, W. C. et al. (Ed.) Aquicultura no Brasil: bases para um
desenvolvimento sustentável. Brasília: CNPq/MCT, 2000. p. 33-72.
ASSOCIATION OF OFFICIAL ANALYTICAL CHEMISTS (AOAC). Official methods of analysis. 15. ed. Arlington: AOAC, 1990. 684 p. v. 1.
BERCHIELLI, T.T.; RODRIGUEZ, N.M.; OSÓRIO NETO, E. et al. Nutrição de ruminantes. Jaboticabal: Funep, 2006. 583p.
BORGES, A. M. Piscicultura. Brasília: EMATER, 2002. 36 p.
BORGHETTI, N. R. B.; OSTRENSKY, A.; BORGHETTI, J. R. (Ed.) Aquicultura: uma visão geral sobre a produção de organismos
aquáticos no Brasil e no mundo. Curitiba: Grupo Integrado de Aquicultura e Estudos Ambientais, 2003. p. 128.
BOSCOLO, W. R.; HAYASHI, C.; MEURER, F. Digestibilidade aparente da energia e nutrientes de alimentos convencionais e
alternativos para a Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus, L.). Revista Brasileira de Zootecnia, v. 31, n. 02, p. 539-545, 2002.
NAGAKURA, K. General analysis. In: OKADA, M. et al. (Ed.). Utilization of Marine Products. Tokyo: Overseas Technical Cooperation
Agency. 1972, p. 159-169.
PEARSON, D. General methods – basic constituents. In: PEARSON, D. (Ed.). Laboratory techniques in food analysis. New York: John
Willey & Sons, 1973, Cap. 2, p. 27-77.
TRIEBOLD, H.O. Quantitative analysis with applications to Agricultural and food products. D. Van Nostrand Co., New York, 331 p.
1946