![Page 1: TOKYO SUNDUBU - gfc-thailand.comgfc-thailand.com/wp-content/uploads/2017/09/TOKYO... · หลายปี ผมจึงอยากให้อาหารเกาหลีอย่าง](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050300/5f693017c565375ea70e5626/html5/thumbnails/1.jpg)
ซปเตาหเกาหลรสเผดรอน “ซนดบ”
TOKYO SUNDUBU
![Page 2: TOKYO SUNDUBU - gfc-thailand.comgfc-thailand.com/wp-content/uploads/2017/09/TOKYO... · หลายปี ผมจึงอยากให้อาหารเกาหลีอย่าง](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050300/5f693017c565375ea70e5626/html5/thumbnails/2.jpg)
1. Tokyo Sundubu Story2. What is Sundubu?3. Best Selected & Appealing Point4. Our Shop5. Shop Design6. Our Menu7. Tokyo Sundubu Customization 8. Media Recommendation 9. Tokyo Sundubu x Japanese Movie10. Singapore Branches Sales11. Director’s Greeting12. Company Information13. Contact
CONTENT
![Page 3: TOKYO SUNDUBU - gfc-thailand.comgfc-thailand.com/wp-content/uploads/2017/09/TOKYO... · หลายปี ผมจึงอยากให้อาหารเกาหลีอย่าง](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050300/5f693017c565375ea70e5626/html5/thumbnails/3.jpg)
ซปเตาห “Sundubu” อาหารประจ าบานของชาวเกาหล เมอหลายปกอน เตาหไดเปนทนยมอยางมากในอเมรกา ผคนจงเรมหนมาสนใจ “Sundubu” ในฐานะซปเพอสขภาพและเปนทแพรหลายไปทวทงอเมรกา
ราน Tokyo Sundubu ไดท าการปรบปรงรสชาตใหมๆลงไปในซป โดยยงคงรกษารสชาตและรปแบบดงเดมของเกาหลไวดวย
Story
นอกจากน ทงน าซปและเครอง ทมใหเลอหลากหลาย ท าใหเพลดเพลนทกครงทไดเลอกรบประทาน เรองราวของ Tokyo Sundubu ยงคงด าเนนตอไป ทง “ความอรอยไมมเปลยน” “ความทาทายใหมของอาหาร” และเพอปรารถนาให “Sundubu” สามารถแทรกซมสวฒนธรรมการกนทอดมสมบรณของญป นไดอยางเตมรปแบบ
![Page 4: TOKYO SUNDUBU - gfc-thailand.comgfc-thailand.com/wp-content/uploads/2017/09/TOKYO... · หลายปี ผมจึงอยากให้อาหารเกาหลีอย่าง](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050300/5f693017c565375ea70e5626/html5/thumbnails/4.jpg)
Sundubu?
Sundubu คอซปเกาหลทมเตาหเปนสวนประกอบหลก ตวอกษร 純豆腐ซงอานวา Sundubu มาจากค าวา 純 อานวา ซน ในภาษาเกาหล หมายถงความบรสทธและนมนวล และการน าเตาหทยงนมอยมาใชกบซปชนดนถอวาเปนลกษณะเฉพาะของอาหารชนดนเลยกวาได
Sundubu คอซปเกาหลทประกอบดวย ผก เนอ และอาหารทะเลตางๆ เชน กง หอย น าไปตมกบเครองปรงรสดงเดมของเกาหลทมสวนผสมของพรก เรยกวา “Tategi” Sundubu ถอไดวาเปนอาหารเพอสขภาพ เพราะท าจากเตาหซงม “มโปรตนสง” “แคลอรต า” และยงมสารแคปไซซนจากพรกชวยในการเผาผลาญอกดวย
![Page 5: TOKYO SUNDUBU - gfc-thailand.comgfc-thailand.com/wp-content/uploads/2017/09/TOKYO... · หลายปี ผมจึงอยากให้อาหารเกาหลีอย่าง](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050300/5f693017c565375ea70e5626/html5/thumbnails/5.jpg)
Selectedpoint
![Page 6: TOKYO SUNDUBU - gfc-thailand.comgfc-thailand.com/wp-content/uploads/2017/09/TOKYO... · หลายปี ผมจึงอยากให้อาหารเกาหลีอย่าง](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050300/5f693017c565375ea70e5626/html5/thumbnails/6.jpg)
Selectedpoint
เตาหโฮมเมดเตาหทรานท าจากถวเหลองในประเทศญป น และท าสดใหมทรานทกวนจงมนใจไดวาสะอาดและปลอดภย เตาหส าหรบท า Sundubu ทท งนมและอรอยนเปนสงททางรานภมใจน าเสนอ
![Page 7: TOKYO SUNDUBU - gfc-thailand.comgfc-thailand.com/wp-content/uploads/2017/09/TOKYO... · หลายปี ผมจึงอยากให้อาหารเกาหลีอย่าง](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050300/5f693017c565375ea70e5626/html5/thumbnails/7.jpg)
Hokkaido area- Sapporo Paseo- Sapporo Parco
Tohoku area- Sendai Parco
Kanto area- Shinjuku- Shinjuku Higashiguchi- Ikebukuro Parco- Atrevie Tabata- Tokyo Dome City LaQua- Lumine Machida- Lumine Kitasenju- Futakotamagawa- Lumine Ogikubo- Shibuya (Sundubu bar)
- Divercity Tokyo Plaza- Marunouchi Palace Bldg.- Frente Sasazuka- Yokohama Queen’s East- Yokohama Join us- Yokohama porta- Nocty Plaza Mizonokuchi- Next Funabashi- Toda- Iias Tsukuba
Since 2006
Chubu-Hokuriku area- Nagoya Sakae Gas Bldg.- Nagoya Parco- Uni mall
Kinki area- HEP Navio- Osaka Maru Bldg.- Universal Citywalk- Kuzuha mall
Chugoku area- Aeon mall Hiroshima
Kyushu – Okinawa area- Tenjin IMS- Okinawa Apple Town
Singapore- Suntec City
Vietnam-Saigon center(open in July 2016)
Shop
Over than 30 shops in Japan
1 shop in Singapore & Vietnam
![Page 8: TOKYO SUNDUBU - gfc-thailand.comgfc-thailand.com/wp-content/uploads/2017/09/TOKYO... · หลายปี ผมจึงอยากให้อาหารเกาหลีอย่าง](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050300/5f693017c565375ea70e5626/html5/thumbnails/8.jpg)
เนองจากการตกแตงภายในรานในรปแบบทเปน Modern-tique, Modern casual จงเปนทโปรดปรานของสาวๆ แตเมอไมกปทผานมามลกคาขาประจ าทเปนพนกงานออฟฟศหนมๆ เขามาใชบรการมากขน เราจงเสนอทางเลอกใหลกคา โดยการเพม Topping เพอใหลกคาไดลมลองรสชาตทไมจ าเจ และใหลกคาไดเพลดเพลนกบการเลอก “My Sundubu” ของตวเองเวลาทไดมารบปะทานราน Tokyo Sundubu ทยอยเปดสาขาเรอยๆดวยเอกลกษณเฉพาะตว ท าใหรานของเราถกหยบยกขนมาเปนขาว ไมใชแครายการโทรทศนหรอนตยสารของญป นเทานน สถานโทรทศนของเกาหลทเปนตนก าเนดของ “Sundubu” กใหความสนใจเชนกน
Design
![Page 9: TOKYO SUNDUBU - gfc-thailand.comgfc-thailand.com/wp-content/uploads/2017/09/TOKYO... · หลายปี ผมจึงอยากให้อาหารเกาหลีอย่าง](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050300/5f693017c565375ea70e5626/html5/thumbnails/9.jpg)
Roppongi Hills
Sendai ParcoOsaka Maru Bldg.
Universal City walk
Design
![Page 10: TOKYO SUNDUBU - gfc-thailand.comgfc-thailand.com/wp-content/uploads/2017/09/TOKYO... · หลายปี ผมจึงอยากให้อาหารเกาหลีอย่าง](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050300/5f693017c565375ea70e5626/html5/thumbnails/10.jpg)
Tenshin IMSShinjuku Higashiguchi
Lumine Machida Atrevie Tabata
Design
![Page 11: TOKYO SUNDUBU - gfc-thailand.comgfc-thailand.com/wp-content/uploads/2017/09/TOKYO... · หลายปี ผมจึงอยากให้อาหารเกาหลีอย่าง](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050300/5f693017c565375ea70e5626/html5/thumbnails/11.jpg)
Design
Address3 Temasek Boulevard , # 03-312Suntec City Mall, Singapore 038983
![Page 12: TOKYO SUNDUBU - gfc-thailand.comgfc-thailand.com/wp-content/uploads/2017/09/TOKYO... · หลายปี ผมจึงอยากให้อาหารเกาหลีอย่าง](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050300/5f693017c565375ea70e5626/html5/thumbnails/12.jpg)
Design
Address252, North Bridge Road, #B1-16, Raffles City Shopping Mall, Singapore179103
![Page 13: TOKYO SUNDUBU - gfc-thailand.comgfc-thailand.com/wp-content/uploads/2017/09/TOKYO... · หลายปี ผมจึงอยากให้อาหารเกาหลีอย่าง](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050300/5f693017c565375ea70e5626/html5/thumbnails/13.jpg)
Design
![Page 14: TOKYO SUNDUBU - gfc-thailand.comgfc-thailand.com/wp-content/uploads/2017/09/TOKYO... · หลายปี ผมจึงอยากให้อาหารเกาหลีอย่าง](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050300/5f693017c565375ea70e5626/html5/thumbnails/14.jpg)
Menu
![Page 15: TOKYO SUNDUBU - gfc-thailand.comgfc-thailand.com/wp-content/uploads/2017/09/TOKYO... · หลายปี ผมจึงอยากให้อาหารเกาหลีอย่าง](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050300/5f693017c565375ea70e5626/html5/thumbnails/15.jpg)
Menu
![Page 16: TOKYO SUNDUBU - gfc-thailand.comgfc-thailand.com/wp-content/uploads/2017/09/TOKYO... · หลายปี ผมจึงอยากให้อาหารเกาหลีอย่าง](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050300/5f693017c565375ea70e5626/html5/thumbnails/16.jpg)
Menu
![Page 17: TOKYO SUNDUBU - gfc-thailand.comgfc-thailand.com/wp-content/uploads/2017/09/TOKYO... · หลายปี ผมจึงอยากให้อาหารเกาหลีอย่าง](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050300/5f693017c565375ea70e5626/html5/thumbnails/17.jpg)
Menu
![Page 18: TOKYO SUNDUBU - gfc-thailand.comgfc-thailand.com/wp-content/uploads/2017/09/TOKYO... · หลายปี ผมจึงอยากให้อาหารเกาหลีอย่าง](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050300/5f693017c565375ea70e5626/html5/thumbnails/18.jpg)
Menu
![Page 19: TOKYO SUNDUBU - gfc-thailand.comgfc-thailand.com/wp-content/uploads/2017/09/TOKYO... · หลายปี ผมจึงอยากให้อาหารเกาหลีอย่าง](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050300/5f693017c565375ea70e5626/html5/thumbnails/19.jpg)
Menu
![Page 20: TOKYO SUNDUBU - gfc-thailand.comgfc-thailand.com/wp-content/uploads/2017/09/TOKYO... · หลายปี ผมจึงอยากให้อาหารเกาหลีอย่าง](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050300/5f693017c565375ea70e5626/html5/thumbnails/20.jpg)
Customization
Soup • Salt soup• Miso soup• Non-Spicy soup
Spicy Level1. Mild2. Regular3. Hot4. Very hot5. Super hot6. Ultra hot (+ 50 Yen)
Topping Korean seaweed, Mushroom Bamboo shoot, TteokpokkiPotato, Mentaiko, Kimchi, Collagen, Cheese, Pork, Chinese dumpling Etc.
![Page 21: TOKYO SUNDUBU - gfc-thailand.comgfc-thailand.com/wp-content/uploads/2017/09/TOKYO... · หลายปี ผมจึงอยากให้อาหารเกาหลีอย่าง](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050300/5f693017c565375ea70e5626/html5/thumbnails/21.jpg)
Recommendation
![Page 22: TOKYO SUNDUBU - gfc-thailand.comgfc-thailand.com/wp-content/uploads/2017/09/TOKYO... · หลายปี ผมจึงอยากให้อาหารเกาหลีอย่าง](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050300/5f693017c565375ea70e5626/html5/thumbnails/22.jpg)
Japanese Movie
![Page 23: TOKYO SUNDUBU - gfc-thailand.comgfc-thailand.com/wp-content/uploads/2017/09/TOKYO... · หลายปี ผมจึงอยากให้อาหารเกาหลีอย่าง](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050300/5f693017c565375ea70e5626/html5/thumbnails/23.jpg)
Results Sales Percentage
Sales 90,000 100%
Seats 34 N/A
A unit price 15.55 N/A
Food cost 28,090 31.2%
Labor cost 25,200 28.0%
Rent 12,600 14.0%
Singapore
Profit 24,110 26.7%
![Page 24: TOKYO SUNDUBU - gfc-thailand.comgfc-thailand.com/wp-content/uploads/2017/09/TOKYO... · หลายปี ผมจึงอยากให้อาหารเกาหลีอย่าง](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050300/5f693017c565375ea70e5626/html5/thumbnails/24.jpg)
สมยทอยนวยอรก เมอผมไดลองชมซป Sundubu ครงแรก “นมนตองกลายเปนทกลาวขวญกนแนๆ” ตอนนนจ าไดวาผมทงแปลกใจ และประทบใจรสชาตของอาหารในเวลาเดยวกน ดวยเนอสมผสทนมลน กบรสชาตทจดจาน รวมทงมประโยชน และอรอย ท าใหเมอไดลองชมแลวกตดใจอยากกลบมารบประทานอก ราน Tokyo Sundubu ทกสาขาตางเนองแนนไปดวยผคนหลากหลายวย ตงแตวยรน ไปจนถงครอบครวทพากนมารบประทาน ดงนน ผมจงอยากใหชาวญป นไดรบรถงเสนหของ Sundubu และรสสมผสเมอไดลมลองดวยผมใชเวลากวาครงปตระเวนชมรสชาตของทกรานทงในอเมรกา เกาหล และญป น จนไดรสชาตทมเอกลกษณเฉพาะของ Tokyo Sundubu ออกมาครบ เชอวานตองเปนซป Sundubu ทอรอยกวารานอนแนๆ
ทงอาหารจนอยางราเมน และอาหารอนเดยอยางแกงกะหร ตางกหยงรากลกอยในสงคมญป นมาเปนเวลาหลายป ผมจงอยากใหอาหารเกาหลอยาง Sundubu แทรกซมเขาไปในวฒนธรรมอาหารการกนของชาวญป นดวยเชนกน จนไมวาใครเมอไดลองชมกตองคดวา“เปนรสชาตทไมไดกนมานานแลวนะ”
Sakairi YouheiRepresentative DirectorBros. & Company Ltd.
Greeting
![Page 26: TOKYO SUNDUBU - gfc-thailand.comgfc-thailand.com/wp-content/uploads/2017/09/TOKYO... · หลายปี ผมจึงอยากให้อาหารเกาหลีอย่าง](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050300/5f693017c565375ea70e5626/html5/thumbnails/26.jpg)
![Page 27: TOKYO SUNDUBU - gfc-thailand.comgfc-thailand.com/wp-content/uploads/2017/09/TOKYO... · หลายปี ผมจึงอยากให้อาหารเกาหลีอย่าง](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022050300/5f693017c565375ea70e5626/html5/thumbnails/27.jpg)