José Luis Guzmán Guerrero
Universidad de Huelva
Tema 7. POSIBILIDADES DE MANEJO REPRODUCTIVO EN PRODUCCIÓN
GANADERA ECOLÓGICA
á G
Consejería de Agricultura y Pesca. Junta de Andalucía
La Ganadería Ecológica es un sistema productivo, íntimamente ligado a la tierra, cuyo objetivo
fundamental es obtener alimentos sanos de la máxima calidad sanitaria, nutritiva y organoléptica,
mediante la utilización óptima y racional de los recursos, respetando el medio ambiente, el bienestar
animal y sin emplear sustancias químicas de síntesis.
Bases
legales
(Reg
lamen
to(C
E)
Nº
834/2007d
elC
on
sejod
e28
de
jun
iod
e2007
sob
rep
rod
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de
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pro
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ctos
ecoló
gico
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sed
erog
aelR
eglam
ento
(CE
E)
nº
2092/91)
�R
epro
ducció
ncon
méto
dos
natu
rale
s,
se
recom
ienda
lam
onta
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ral.
Se
trata
de
no
forz
ar
elcic
lore
pro
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ssin
oque
se
regule
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yevita
rasí
situ
acio
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luso
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sin
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em
ple
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hib
ida
pero
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ser
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elO
rganis
mo
de
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Las
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sem
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salv
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na
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y
bajo
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ríagenétic
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(anoestro
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genétic
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exis
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nos
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alte
rnativ
as
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conseguir
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iento
sacepta
ble
sque
hagan
económ
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ente
via
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:–
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ne
sde
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ndebe
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da
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nera
lizada
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ga
nado
exte
rno
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tació
n(e
vita
rentra
da
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rmedades)
–P
ara
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co
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ente
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trod
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alg
unos
indiv
iduos
repro
ducto
res
para
refre
scar
los
ge
nes
del
reba
ño.
Lo
ideal
es
que
pro
cedie
ran
de
otra
sexplo
tacio
nes
ecoló
gic
as
(oen
exte
nsiv
o)
aunq
ue
,e
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caso
puede
np
rove
nir
de
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tacio
nes
co
nve
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nale
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ació
nde
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es
lam
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No
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adecuado
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bra
s(p
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ideal
sería
que
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sno
coin
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ocas
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nd
eexis
tan
care
ncia
sde
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ento
oco
ndic
iones
no
adecuadas:
ideal
parto
sal
final
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invie
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avera
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de
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era
sfu
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ren
que
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cubric
iones
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pre
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los
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co
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ros
od
ela
leche
–La
carn
ey
lale
che
pro
ced
ente
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una
alim
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nbasad
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npasto
sso
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ducto
sde
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áxim
acalid
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–M
ás
adecuado:
org
aniz
ació
ndelre
baño
en
lote
sde
anim
ale
s
(Pere
aM
uñoz e
t al., 2
008)
-F
lorid
a-
Malag
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Payo
ya
(Pere
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008)
-M
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e Grazalem
a
(Pere
aM
uñoz e
t al., 2
008)
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o)
�S
ep
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de
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o(c
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de
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era
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os
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s):
febre
ro-m
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oy
septie
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-octu
bre
(cubric
iones
en
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desfa
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ode
leche:
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n,
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de
lacta
ció
n-g
esta
ció
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2m
eses
de
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esta
ció
n
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bié
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pu
ed
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log
rar
3p
artos
cada
2añ
os
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tem
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inte
nsiv
o):
en
aqu
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–S
ediv
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baño
en
dos
lote
s(c
uando
un
lote
se
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cubrie
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está
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alde
lagesta
ció
n).
Parto
sen
oto
ño,prim
avera
yvera
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–Los
machos
(sie
mpre
perm
anecen
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lados)
se
intro
ducen
(efe
cto
macho)
en
cada
lote
cada
3-4
meses
perm
anecie
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en
cada
gru
po
30-4
0día
s
(Ga
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jillo y
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07
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clu
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de
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ricion
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tació
nde
ovin
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ás
inte
nsiv
os):
–E
lre
ba
ño
se
org
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aen
tres
lote
s(c
ua
nd
oun
lote
se
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brie
nd
o,
otro
lote
está
pa
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oy
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ge
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ció
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–S
eco
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teóric
od
e5
parto
s/3añ
os
,e
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1,6
7p
arto
s/o
ve
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pa
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de
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s
–E
nla
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bril
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pon
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un
tiem
po
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rició
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hasta
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en
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–M
onta
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ida:
�E
legir
elm
acho
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mejo
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a
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opre
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ve
nie
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esde
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pu
nto
de
vis
tad
el
bie
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al
–In
sem
inació
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ial(a
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ral):
�S
olo
en
dete
rmin
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nes
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s):
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rconsanguin
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be
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sa
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flash
lum
inoso
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2h
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dura
ció
ny
ala
s1
4h
del
inic
iodel
flash,
se
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s7-1
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s),
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Cerdas/verraco
8-108-10
15-20 (en IA 100)
1ª Cubrición en cerdas
8-127-9