Download - Teeme ise! / Võileivatort
TEEME ISE!Vabariigi aastapäeva puhul sobib lauale panna midagi eriliselt hõrku ja pidulikku
Näpunäiteid asjade meisterdamiseks. Jaga oma ideid ja soovitusi lugejaga. Kontakt: Artur Jurin tel 680 4517, e-post: [email protected]
Vaja läheb:••3pätsiröstsaia••600grVicikrabiliha,soodsamaalternatiivina sobibkaVicilumekrabi••300grFeliximajoneesiProvansaalvõilahjema variandinaFelixiKergetmajoneesi••300grtoorjuustutilliga••5muna••1splsinepit••sidrunimahla
Restorani Paat vanemakoka Veiko Ruukeli näpunäidete järgi valmistatud maitsev võileivatort on selleks suurepärane võimalus. Kalatordiga sobitub hästi valge vein RK Riesling. Head isu ja kaunist vabariigi aastapäeva!
Valmistamine:••Segaomavahelkrabiliha,keedetudjahakitudmunad,majonees(200gr),toorjuust150gr),sinepningmaitsestasoola,piprajasidrunimahlaga.Segaomavahelka100grammimajoneesijaülejäänudtoorjuust.Sellesegugakatadhiljemtordi.••Lõikasaiaviiludelservadmahajaasetakandikulekuusviilu.••Määrikrabiliha-munamasssaialeningasetanendelejärgmisedkuussaiajateeniiseni,kunisaiadonotsas.••Lõpukskatatordikõikküljedmajoneesijatoorjuustuseguga.••Tordikaunistamisellasefantaasiallennata.Asetanäitekskurgiviiludtordilekalasoomustena,punasedsibuladvõibtordileasetadarõngastekslõigatunavõipeenekshakituna.Sidrunidsätitordileviiludevõisektoritena.Suitsulõhestsaabkeeratakaunidroosiõied.••Tortsaabmahlasem,kuilastaselmõniaegennesöömahakkamistkülmikusseista.
Meisterlikkukokkamist!
KaunistuseKs:••Vicikrabiliha••sidrunit••värskettilli••salatilehti••värsketkurki••punastsibulat••paprikat••suitsulõhet••kalamarja
Võileivatort Vici krabiliha, suitsulõhe, värske kurgi ja Felixi majoneesiga
VABARIIGIAASTAPÄEVAERI!
RK Riesling
ReichsgrafvonKesselstattonüle650aastaveinivalmistamisegategelenudperefirma,agatänaseksRehperekonnavalduses.NeilekuuluvadviinamarjanõlvadMoseli,SaarijaRuweriorus.RKRieslingonveinimõisavisiitkaart,sestonvalmistatudReichsgrafvonKesselstatt’i650.aastapäevapidustusteks1999.aastal.RKRieslingonheasturktuuri,mineraalsuseningelavahappesusegavein,millejärelmaitsesontundamagusavirsikunoote.Käesolevatveiniserveeritakseka24.veebruarilpresidendivastuvõtulTartus.Serveeridajahutatultca7kraadijuures.Maaletooja:AltiaEestiAS
Felixi majoneeside sari on saanud uuenenud sisu ja välimuse
FelixKergesmajoneesisonvaid3%rasva,kuidmaitseltontakreemjas,paksjamaitsevnagumajoneesikka.Uus ja parem Felix Provansaal on just nii rammus ningmaitsev,naguüksõigemajoneesolemapeab.Kodumainerapsiõli ja kollased kanamunad teevad Provansaalisttõeliseltmõnusasuutäie.
Kokk-konsultant sven azojan: „Surimi tooted ontänulikmaterjal.Neidonvõimalikniikeeta,küpsetada,praadida, hautada kui ka õlis küpsetada. Kõik olenebvaidfantaasiast.Toorainenaonkrabimaitselisedsurimi-tooted tervislikud ja kalorivaesed ning sobivad hästitoidukskalastele.Krabinäks on hea kerge suupiste hommikuks, lõunaksvõi õhtuks. Krabimaitselistest näksidest eine valmibenamjaoltüsnakiireltjamugavalt.”
Tähelepanu!Tegemistonalkoholiga.Alkoholvõibkahjustadateietervist!
Tähelepanu!Tegemistonalkoholiga.Alkoholvõibkahjustadateietervist!
