-
i
STUDI KELAYAKAN BISNIS USULAN INVESTASI PERLUASAN TEMPAT USAHA
(Studi Kasus Pada Industri Peternakan Sapi Perah CV. Milkindo Berka Abadi Kepanjen)
SKRIPSI
Oleh :
NILLA ADROATUL LAILA
NIM : 08510110
JURUSAN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN) MAULANA MALIK IBRAHIM
MALANG 2012
-
ii
STUDI KELAYAKAN BISNIS USULAN INVESTASI PERLUASAN TEMPAT USAHA
(Studi Kasus Pada Industri Peternakan Sapi Perah CV. Milkindo Berka Abadi Kepanjen)
SKRIPSI
Diajukan Kepada : Univeritas Islam Negeri
Maulana Malik Ibrahim Malang Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan dalam
Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi (SE)
Oleh :
NILLA ADROATUL LAILA
NIM : 08510110
JURUSAN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN) MAULANA MALIK IBRAHIM
MALANG 2012
-
iii
LEMBAR PERSETUJUAN
STUDI KELAYAKAN BISNIS USULAN INVESTASI
PERLUASAN TEMPAT USAHA
(Studi Kasus Pada Industri Sapi Perah CV. Milkindo Berka
Abadi Kepanjen)
SKRIPSI
Oleh :
NILLA ADROATUL LAILA
NIM : 08510110
Telah Disetujui 26 Maret 2012
Dosen Pembimbing,
Indah Yuliana, SE., MM.
NIP 19740918 200312 2 004
Mengetahui :
Ketua Jurusan,
Dr. Achmad Sani Supriyanto, SE, M.Si
NIP 19720212 200312 1 003
-
iv
LEMBAR PENGESAHAN
STUDI KELAYAKAN BISNIS USULAN INVESTASI PERLUASAN
TEMPAT USAHA
(Studi Kasus Pada Industri Peternakan CV. Milkindo
Berka Abadi Kepanjen)
SKRIPSI
Oleh
NILLA ADROATUL LAILA
NIM: 08510110
Telah Dipertahankan di Depan Dewan Penguji
Dan Dinyatakan Diterima Sebagai Salah Satu Persyaratan
Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi (SE)
Pada 4 April 2012
Susunan Dewan Penguji Tanda Tangan 1. Ketua
Fitriyah, S. Sos., MM : ( )
NIP 19760924 200801 2 012
2. Sekretaris/Pembimbing Indah Yuliana, SE., MM : ( )
NIP 19740918 200312 2 004
3. Penguji Utama H. Ahmad Djalaludin, Lc., MA : ( )
NIP 19730719 200501 1 003
Disahkan Oleh:
Ketua Jurusan,
Dr. Achmad Sani Supriyanto,SE.,MSi
NIP 19720212 200312 1 003
-
v
PERSEMBAHAN
Ku persembahkan skripsi ini teruntuk :
Bapak (M. Husnan) dan Ibundaku (Kholifiiyah) tercinta
Yang telah memberikan banyak dukungan dan menorehkan segala kasih sayangnya
dengan penuh rasa ketulusan yang tak kenal lelah dan batas waktu.
Ibu Dosen (Indah Yuliana, SE., MM) :
Yang telah membimbing penulis dengan penuh kesabaran sehingga dapat terselesaikan
rangkaian skripsi ini dan semua dewan guru/dosen yang telah mengajari penulis
dengan setiap jiwa yang dengan ilmunya penulis menjadi tau.
Kakak-kakakku:
Kalian selalu mengerti aku dalam setiap keadaanku, bantuan dan dukungan kalian
sangat membantuku dalam menyelesaiakan skripsi ini.
Seseorang yang spesial
Semangat dan setiap arahan yang engkau berikan sangatlah berarti dan berharga yang
dapat aku jadikan motivasi lebih dalam menyelesaikan skripsi ini.
Sahabat-sahabatku
Bantuan dan motifasi kalian memberikanku semangat baru di saat pikiran ini telah
lelah Dan kepada semua temanku yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu
tetapi memiliki andil dalam penyelesaian skripsi ini. Terimakasih dan Tetap
Semangat.
-
vi
MOTTO
dan sempurnakanlah takaran apabila kamu menakar, dan timbanglah
dengan neraca yang benar. Itulah yang lebih utama (bagimu) dan lebih
baik akibatnya.
(QS. Al-Israa : 35)
-
vii
KATA PENGANTAR
Alhamdulillahhirobbilalamin, Puji Syukur yang setinggi-tingginya penulis
limpahkan Kehadirat Allah SWT yang telah memberikan berkah, rahmat, taufik
serta hidayah-Nya. Atas kuasa dan rahmat dan kemudahan yang telah diberikan-
Nya, sehingga skripsi yang berjudul Studi Kelayakan Bisnis Usulan Investasi
Perluasan Tempat Usaha (Studi Kasus Pada Industri Peternakan Sapi Perah CV.
Milkindo Berka Abadi Kepanjen) dapat selesai tepat waktu. Tidak lupa shalawat
serta salam juga terlimpahkan kepada junjungan kita Nabi Muhammad SAW.
yang telah membuka mata dunia dari jaman jahiliyah menuju jaman yang penuh
dengan keselamatan yaitu agama Islam.
Ucapan terimakasih tidak lupa kami sampaikan kepada beberapa pihak
yang telah banyak membantu dan meluangkan sedikit-banyak tenaga dan
waktunya, baik berupa pengarahan, bimbingan, dorongan semangat dan doa.
Oleh karena itu, sudah selayaknya penulis ucapkan banyak terimakasih kepada;
1. Prof. Dr. H. Imam Suprayogo, selaku Rektor UIN Malang yang telah menjadi
tauladan bagi segenap civitas UIN Malang.
2. Dr. HA. Muhtadi Ridwan, MA. selaku Dekan Fakultas Ekonomi UIN Malang
yang telah memberikan motivasi bagi skripsi ini.
3. Dr. Achmad Sani Supriyanto, SE, M.Si selaku Ketua Jurusan Fakultas
Ekonomi yang telah membantu dalam kelancaran proses penyelesaian skripsi.
4. Indah Yuliana, SE., MM selaku dosen pembimbing yang telah meluangkan
waktu, tenaga dan pikiran untuk membimbing penulis dalam menyelesaikan
skripsi ini.
5. Meldona, SE., MM., Ak selaku dosen wali yang telah banyak memberikan
semangat dan keyakinan bahwa penulis harus dapat menyelesaikan skripsi
dengan baik.
6. Kedua orangtuaku yang tercinta, Bapak M. Husnan dan Ibu Kholifiiyah yang
telah banyak memberikan motivasi yang sangat bermanfaat, kasih sayang,
bimbingan, dukungan, doa tulus yang selalu diberikan dan juga pengorbanan
beliau yang sangat luar biasa dan tidak bisa digantikan dengan apapun.
-
viii
7. M. Bahrul Ulum selaku kakak dari penulis yang telah banyak membantu
penulis dalam melengkapi data yang diperlukan dalam penulisan skripsi.
8. Nurhayati selaku Direktur Keuangan dan Pemasaran CV. Milkindo Berka
Abadi yang telah banyak sekali membantu penulis dalam memperoleh data-
data yang diperlukan dan bersedia meluangkan waktu kapanpun jika penulis
ingin melakukan wawancara.
9. Bapak H. M. Taufik Firman Effendi selaku pemilik CV. Milkindo Berka
Abadi Kepanjen yang telah mengizinkan penulis untuk menjadikan usahanya
sebagai objek dan juga memberikan data-data yang dibutuhkan untuk
menyelesaikan penelitian ini.
10. Orang-orang terdekat yang telah banyak memberikan motivasi dari proses
penulisan skripsi hingga skripsi ini selesai.
11. Sahabat-sahabatku yang bersama-sama berjuang menyelesakan skripsi.
12. Teman-teman seperjuanganku angkatan 2008 Jurusan Manajemen yang telah
banyak memberikan motivasi sehingga karya ini bisa terselesaikan.
13. Teman-teman kamarku di mahad yang selalu memberikan dukungan kepada
penulis untuk cepat menyelesaikan skripsi.
Semoga Allah SWT memberikan imbalan yang berlipat ganda dan
menjadikannya sebagai salah satu amal sholih, dan semua pihak yang membantu
penulis dalam menyelesaikan karya ini namun tidak disebutkan satu persatu.
Penulis mengharapkan saran dan kritik yang sifatnya membangun guna
kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi berbagai
pihak.
Malang, 26 Maret 2012
Penulis
-
ix
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ........................................................................................... i
LEMBAR PERSETUJUAN ............................................................................... ii
LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................... iii
HALAMAN PERSEMBAHAN ........................................................................ iv
MOTTO ............................................................................................................. v
KATA PENGANTAR ....................................................................................... vi
DAFTAR ISI ...................................................................................................... viii
DAFTAR TABEL .............................................................................................. x
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... xi
ABSTRAK ......................................................................................................... xii
BAB I : PENDAHULUAN
1.1 Konteks Penelitian .......................................................................1
1.2 Fokus Penelitian ...........................................................................7
1.3 TujuanPenelitian danKegunaanPenelitian ...................................7
1.3.1 Tujuan Penelitian ................................................................7
1.3.2 Kegunaan Penelitian ...........................................................7
1.4 Batasanpenelitian .........................................................................8
BAB II : KAJIAN PUSTAKA
2.1 PenelitianTerdahulu .....................................................................9
2.2 KajianTeoritis .............................................................................16
2.2.1 Pengertian Studi Kelayakan Bisnis ................................16
2.2.2 Aspek-aspek Yang Dianalisis Dalam SKB .....................17
2.2.3 Investasi dan Penganggaran Modal ................................66
2.2.4 Prosedur Penilaian Dalam Keputusan Investasi ...............67
2.2.5 Langkah-langkah Dalam Pengambilan Keputusan
Investasi ..........................................................................68
2.2.6 Konsep Bisnis Dalam Al-Quran ....................................68
-
x
2.2.7 Faktor-faktor Penentu Dalam Dunia Bisnis Yang Sehat
Berdasarkan Kode Etik Islami ........................................75
2.2.8 Ayat Al-Quran Yang Berkaitan Dengan Investasi ..........77
2.3 Kerangka Konseptual ...................................................................86
BAB III : METODE PENELITIAN
3.1 Lokasi Penelitian ........................................................................88
3.2 Jenisdan Pendekatan Penelitian ..................................................88
3.3 Data dan Jenis Data ....................................................................89
3.4 Teknik Pengumpulan Data .........................................................90
3.5 Metode dan Analisis Data ..........................................................91
BAB IV : PAPARAN DATA DAN PEMBAHASAN HASIL PENELITIAN
4.1 Paparan Data Hasil Penelitian .....................................................96
4.1.1 Sejarah Singkat CV. Milkindo Berka Abadi ......................96
4.1.2 Deskripsi Hasil Penelitian ................................................101
4.1.3 Analisis Data ....................................................................141
4.2 Pembahasan Hasil Penelitian .....................................................144
4.2.1 Kelayakan Bisnis Usulan Investasi Perluasan Tempat Usaha
pada Industri Sapi Perah CV. Milkindo Berka Abadi ........144
4.3 Kajian Keislaman .......................................................................154
BAB V : KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan .................................................................................157
5.2 Saran ...........................................................................................158
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................159
LAMPIRAN
-
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Rekapan Penjualan Bersih CV. Milkindo Berka Abadi ..................... 3
Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu .......................................................................... 13
Tabel 2.2 Tabel Kelebihan dan kekurangan CV ................................................ 20
Tabel 4.1 Sistem Pengupahan Karyawan Harian ............................................... 111
Tabel 4.2 Sistem Pengupahan Karyawan Bulanan ............................................ 111
Tabel 4.3 Peramalan Permintaan Susu ............................................................... 116
-
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Foto-foto Pemerahan Susu dan Peralatan Yang Digunakan .......... 161
Lampiran 2 Surat-suratIzin CV. MilkindoBerkaAbadi ...................................... 167
-
xiii
ABSTRAK
Laila, Nilla Adroatul. 2012 SKRIPSI. Judul: Studi Kelayakan Bisnis Usulan
Investasi Perluasan Tempat Usaha (Studi Kasus Pada Industri
Peternakan Sapi Perah CV. Milkindo Berka Abadi Kepanjen)
Pembimbing : Indah Yuliana SE., MM.
Kata Kunci : Studi Kelayakan Bisnis, Penilaian Investasi
Permintaan terhadap komoditi susu yang tinggi dari tahun ke tahun terus
mengalami peningkatan, tetapi produksi susu nasional belum mampu mencukupi
kebutuhan konsumsi masyarakat Indonesia. Sejauh ini produksi susu nasional
baru mampu memenuhi 25% dari kebutuhan total, dan kekurangannya sebesar
25% atau 3,5 juta ternak ton berasal dari susu impor yang nilainya pertahun
mencapai US$ 600 juta US$ 700 juta. Maka pemerintah mengeluarkan
kebijakan untuk melakukan impor susu dari luar negeri. Selain melakukan impor
pemerintah juga melakukan ekspor susu dalam bentuk susu olahan.
Dalam penelitian ini di pilih studi kasus pada industri peternakan sapi
perah CV. Milkindo Berka Abadi Kepanjen, di peternakan ini rata-rata harga susu
telah mencapai Rp. 4000 per liter. Produksi susu sapi segar hanya dikirim ke
Nestle, karena Nestle memberikan fasilitas berupa pemberian mesin cooling, dan
biaya pengiriman susu akan di ganti oleh Nestle. Dalam waktu dekat CV ini akan
melakukan Perluasan Tempat Usaha dengan harapan dapat meningkatkan
produksi susu agar terpenuhi produksi susu dalam negri. Maka perlu dilakukan
analisis kelayakan investasi. Untuk mengkaji permasalahan di atas peneliti akan
menganalisis dalam berbagai aspek antara lain aspek hukum dan legalitas, aspek
pasar dan pemasaran, aspek teknik/operasional dan teknologi serta aspek
keuangan dengan menggunakan lima metode yaitu Average Rate of Return (ARR)
/ tingkat keuntungan Rata-rata, Payback Period (PP) / Periode Pengembalian, Net
Present Value (NPV) / Nilai Sekarang Bersih, Internal Rate of Return (IRR) /
Tingkat Pengembalian Internal dan Profitability Index (PI) / Benefit Cost Ratio
(B/C Ratio).
Berdasarkan hasil penelitian didapatkan hasil sebagai berikut : Aspek
Hukum dan Legalitas yang telah dimiliki peternakan ini antara lain ijin SIUP
(Surat Ijin Usaha Perdagangan), Surat Ijin Peruntukan Penggunaan Tanah, Surat
Ijin Gangguan (Ho), dan Tanda Daftar Perusahaan. Aspek Pasar dan Pemasaran,
proyeksi permintaan terhadap susu sapi segar terus naik dari tahun ke tahun. Jadi
proyeksinya bisa dikatakan sangat bagus. Proses pengiriman susu sangat mudah,
dengan menggunakan alat transportasi berupa truk tangki milik sendiri. Aspek
Teknik/Operasional dan Teknologi, peternakan ini memiliki beberapa gedung
bangunan yang kokok dan sangat layak, memiliki peralatan-peralatan yang
penunjang untuk proses pengolahan susu sampai susu dikirim ke Nestle, karena
peternakan ini bekerja sama dengan Nestle, serta lokasi peternakan yang dekat
dengan pusat kota. Hasil dari Aspek Keuangan sebagai berikut : ARR: 36%, PP
1,32 semester, NPV: Rp. 81.227.928,43, IRR: 32% dan PI: 1,16 %. Dari ke empat
aspek tersebut maka investasi yang diusulkan oleh H. M .Taufan Firman Efendi
adalah layak.
-
xiv
ABSTRACT
Laila, Nilla Adroatul. 2012 SKRIPSI. Title: Feasibility Study of Proposed
Business Investment Expansion of Business Location (In Case of
Dairy Cattle Farming Industry CV. Milkindo Berka Eternal
Kepanjen)
Advisor : Indah Yuliana SE., MM.
Key words : Business Feasibility Study, Assessment of Investment
Demand for dairy commodities which is high from year to year continues
to increase, but the national milk production has not been able to meet the
consumption needs of Indonesian people. So far national milk production only can
fulfill 25% of the total need and the rest of 25% or 3.5 million tons comes from
dairy cattle imports in value per year to reach U.S. $ 600 million - U.S. $ 700
million. Then the government issued a policy to import milk from abroad. In
addition to the government to import dairy exports in the form of processed milk.
In this study selected case studies on the dairy farm industry CV. Berka
Milkindo Kepanjen Abadi, on the average farm price of milk has reached Rp.
4000 per liter. Fresh cow's milk production is only sent to Nestle, Nestle provides
facilities for the provision of cooling engine, and the cost of shipping milk to be
replaced by Nestle. In the near future CV will conduct Place of Business
Expansion in hopes of increasing milk production in the country. Feasibility
analysis is a necessary investment. To examine this issue, researchers will analyze
the various aspects including the law aspects and legality, market and marketing
aspects, aspects of engineering / technology as well as operational and financial
aspects of using five methods, namely Average Rate of Return (ARR) / average
profit rate , Payback Period (PP) / Period Return, Net Present Value (NPV) / Net
Present Value, Internal Rate of Return (IRR) / Internal Rate of Return and
Profitability Index (PI) / Benefit Cost Ratio (B / C ratio).
Based on the results obtained the following results: Legal Aspects of Law
and has owned this farm, among others, license Business License (Trade Permit),
allotment of Land Use Permit, Permit Disorders (Ho), and the Corporate Registry.
Markets and Marketing aspects, the projected demand for fresh cow's milk
continued to rise from year to year. So the projections can be said to be very good.
Milk delivery process very easy, using a own tank truck transportation of its own.
Aspects of Engineering / Operations and Technology, this ranch has some of the
buildings and the building is well worth crowing, having the support equipment
for the processing of milk until the milk is sent to Nestle, because the farm is
working with Nestle, as well as farm location close to the center city. Financial
Aspects of the results of the following: ARR: 36%, PP 1.32 semester, NPV: Rp.
81,227,928.43, IRR: 32% and PI: 1.16%. Of the four aspects of the investment is
proposed by H. M. Taufan Word Efendi is feasible.
-
xv
2012
(CV. Milkindo Berka Abadi Kepanjen) : . :
25 . 35 25 . 700 - 600
. .
CV Milkindo Berka Abadi Kepanjen . 400 .
. .
/ ( NPV) ( ARR) ( PI) ( IRR) (. B/C)
-
xvi
: ( )
. ()
. . .
/
. . NPV : 81 . 227 ARR 36% PP 132
928 43 IRR: 32 PI: 1.16 . .