SEPARAÇÃO DE MISTURAS
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Separação de misturas
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As misturas podem ser:
misturas homogêneas ou soluções → apresentam 1 fase em
toda a sua extensão, mesmo quando observadas ao microscópio.
Exemplos: água mineral, água com sal dissolvido e ouro 18k.
misturas heterogêneas → apresentam 2 ou mais fases em toda
a sua extensão. Nelas existem a interface (superfície que as divide),
visível a olho nu ou ao microscópio.
Exemplos: água com areia, sangue e leite vistos ao microscópio.
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Separação de misturas
Mistura homogênea Fase = 1
Substâncias = 2 água e álcool.
água
álcool
Mistura heterogênea Fase = 2
Substâncias = 3 água, sal dissolvido e óleo.
óleo
água com sal
dissolvido
areia
Mistura heterogênea Fase = 3
Substâncias = 4 areia, água, sal dissolvido
e óleo.
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Esquema 1. Tipos de misturas.
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Separação de misturas
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As principais técnicas de separação são:
misturas heterogêneas → catação, tamisação, atração
magnética, levigação, flotação, dissolução fracionada, sedimentação
fracionada, decantação, centrifugação e filtração.
misturas homogêneas → evaporação, recristalização, destilação
simples, destilação fracionada e cromatografia.
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Separação de misturas heterogêneas
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Catação
Realizado com as mãos ou pinça. Baseia-se na diferença de
tamanho e de aspecto das partículas de uma mistura de sólidos.
Imagem 1. Catação do Massunim
(marisco). Imagem 2. Coleta seletiva do lixo. A técnica demonstrada é pela catação.
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Tamisação (peneiração)
Técnica que separa os
componentes de uma mistura pelo
tamanho.
Imagem 3. Peneiração.
Atração magnética
Técnica utilizada quando um
dos componentes da mistura é
atraído por uma imã.
Imagem 4. O ímã atrai metais como ferro, o níquel e o cobalto, por exemplo, e
não atrai o alumínio.
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Levigação
Técnica que separa os
componentes menos densos de
uma mistura através da água ou
outro líquido.
Imagem 5. Minerador aplicando a
levigação para encontrar
ouro.
Flotação
Técnica que introduz bolhas de
ar a uma suspensão de partículas.
Verifica-se que as partículas
aderem às bolhas, formando uma
espuma que pode ser removida da
solução.
Imagem 6. Tanque de flotação.
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Separação de misturas heterogêneas
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Dissolução fracionada
Técnica utilizada onde um dos
sólidos se dissolve no solvente e
o outro não.
Imagem 7. Areia e sal. A água dissolve o sal e a
areia afunda.
Sedimentação fracionada
Técnica utilizada para separar
dois sólidos com densidades
diferentes, utilizando um líquido
com densidade intermediária aos
dois sólidos.
Imagem 8. Mistura de serragem e areia. Ao
adicionar água, a serragem (sólido menos denso) flutua e a areia (sólido
mais denso) afunda.
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Separação de misturas heterogêneas
(sólido + líquido)
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Imagem 9. Mistura de água e areia. Após um tempo, a areia deposita-se no fundo
do recipiente.
(líquido + líquido)
Decantação
Técnica utilizada para remover substâncias da mistura,
baseando-se na baixa solubilidade dos componentes e na diferença
de densidade entre eles.
Imagem 10. Mistura de água e óleo. Utiliza-se o
funil de separação.
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Separação de misturas heterogêneas
Centrifugação
Técnica utilizada para acelerar
a sedimentação. Utiliza-se uma
centrifuga.
Imagem 11. Centrífuga. Aparelho utilizado para separar os componentes do sangue.
Filtração comum
Técnica utilizada para separar
misturas de sólido – líquido e
sólido – gás.
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Imagem 12. Filtração realizada em laboratório.
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Separação de misturas homogêneas
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Evaporação
Técnica utilizada para evaporar
o líquido de uma solução por
aquecimento e obter o sólido
presente nela.
Imagem 13. Obtenção do
sal de cozinha por
evaporação.
Recristalização
Técnica utilizada para separar misturas
sólidas por meio da diferença de
solubilidade. Seleciona-se um solvente em
que a substância de interesse se solubilize
pouco em temperaturas baixas, mas que
seja bastante solúvel em temperaturas
elevadas. O processo precisa ocorrer
lentamente para o soluto formar os
cristais.
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Separação de misturas homogêneas
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Destilação simples
Técnica utilizada para separar
sólido dissolvido em líquido.
Imagem 14. Sistema para realizar a
destilação simples.
Destilação fracionada
Técnica utilizada para separar
líquidos miscíveis entre si cujas
temperaturas de ebulição (T.E) não
sejam muito próximas.
Imagem 15. Sistema para
realizar a destilação fracionada.
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Separação de misturas homogêneas
Cromatografia
Técnica utilizada para separar ou purificar misturas de sólidos
em uma solução.
Imagem 16. Cromatografia em papel.
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