Sektor voćarstva u Hrvatskoj Zoran Lovrek , Agra d.o.o. Čakovec (Hrvatska)
DRUGO SAVJETOVANJE AGRONOMA UPOSLENIH U PRIVATNIM I JAVNIM SAVJETODAVNIM SLUŽBAMA U POLJOPRIVREDI I RURALNOM RAZVOJU Sarajevo, 4. i 5. novembar 2013.
Površine voćnjaka (ha)
Izvor: DSZ, Statistički ljetopis 2011.
Proizvodnja u ha 2007. 2008. 2009. 2010. 2011. 2012.*
Jabuke 5.993 6.404 6.515 6.599 6.553 6.800
Kruške 1.396 1.484 1.504 1.414 1.372 1.200
Breskve i nektarine 1.098 1.225 1.291 1.749 1.660 1.600
Marelice 270 314 335 338 320 300
Trešnje 698 836 847 899 599 900
Višnja 1.627 2.430 2.655 3.011 3.223 3.250
Šljive 4.375 4.754 4.882 5.887 5.522 5.500
Jagode 128 167 166 201 158 220
Mandarine 1.201 1.213 1.223 1.792 1.760 1.850
Maslina 14.346 14.971 15.304 17.096 17.200 17.500
Proizvodnja u hektarima po kulturama
Proizvodnja voća u RH (tona)
PROIZVODNJA 2010-2012
2010. 2011. 2012.
Jabuke Ukupna proiz. T 106.865 112.931 44.765
Intenzivna proizvodnja T 89.124 99.676 37.413
Ha 6.599 6.553
Kruške Ukupna proiz. T 8.715 8.929 3.455
Intenzivna proizvodnja T 3.308 5.083 1.230
Ha 1.414 1.372
Breskve i nektarine
Ukupna proiz. T 8.914 11.824 6.131
Intenzivna proizvodnja T 6.356 8.940 4.618
Ha 1.749 1.660
Marelice Ukupna proizvodnja T 1.170 1.655 793
Intenzivna proizvodnja T 408 675 244
Ha 338 320
Šljive Ukupna proiz. T 40.901 36.919 15.047
Intenzivna proizvodnja T 20.403 24.849 9.934
Ha 5.887 5.522
Trešnje
Ukupna proiz. t 5.283 6.241 4.854
Intenzivna proizvodnja (za tržište), ukupno t 1.115 2.120 2.342
intenzivna proiz. ha 899 599
Višnje Ukupna proiz. t 6.781 10.739 5.971
Intenzivna proizvodnja (za tržište), ukupno t 3.879 6.961 4.127
intenzivna proiz. ha 3.011 3.223
Lješnjaci Ukupna proiz. t 3.333 1.860 450
Intenzivna proizvodnja (za tržište), ukupno t 2.964 1.548 344
intenzivna proiz. ha 2.389 2.400
Orasi Ukupna proiz. t 8.651 5.797 2.139
Intenzivna proizvodnja (za tržište), ukupno T 4.279 2.641 861
intenzivna proiz. Ha 4.034 4.402
Jagode Ukupna proiz. T 2.572 2.771 2.293
Intenzivna proizvodnja (za tržište), ukupno T 1.776 1.962 1.281
intenzivna proiz. Ha 201 158
2010. 2011. 2012.
Limuni Ukupna proiz. t 226 208 200
Intenzivna proizvodnja (za tržište), ukupno t 138 200 195
intenzivna proiz. ha
Mandarine Ukupna proiz. t 55.486 42.375 51.080
Intenzivna proizvodnja (za tržište), ukupno t 55.000 41.870 50.786
intenzivna proiz. ha 1.792 1.760
Naranče
Ukupna proiz. t 216 333 284
Intenzivna proizvodnja (za tržište), ukupno t 202 315 269
intenzivna proiz. ha 51 50
Smokve
Ukupna proiz. t 2.123 2.037 1.505
Intenzivna proizvodnja (za tržište), ukupno t 908 1.287 1.266
intenzivna proiz. ha 342 330 Izvor:DZS
Statistički ljetopis 2012., Priopćenje 1.1.14.
Prinos po ha u t 2007 2008 2009 2010 2011 2012.*
Jabuke 10,5 9,9 11,3 13,5 15,2 9,1
Kruške 3,3 2,2 2,4 2,3 3,7 1,7
Breskve i nektarine 3,4 4,3 6 3,6 5,4 2,8
Marelice 2,5 2,8 1,4 1,2 2,1 0,7
Trešnje 3,9 4,6 2,5 1,2 3,5 2,2
Višnja 2 1,6 1,2 1,3 2,2 1,2
Šljive 4,5 3,3 2,8 3,5 4,5 2,7
Jagode 9,1 8 8,8 8,8 12,4 7,3
Mandarine 34,7 39,8 29,4 30,7 23,8 26
Maslina 2,4 2,4 2,1 2,2 1,8 1,7
Uvoz-izvoz
Uvoz-izvoz u tonama 2007 2008 2009 2010 2011
uvoz izvoz uvoz izvoz uvoz izvoz uvoz izvoz uvoz izvoz
Jabuke 14.392 10.131 12.425 5.025 14.156 3.522 8.199 4.250 8.424 6.717
Kruške 6.555 6.569 6.206 5.428 5.703
Breskve 3.057 3.783 2.771 3.123 3.470
Nektarine 5.273 4.382 4.176 4.245 4.537
Marelice 1.343 1.671 1.868 854 824
Trešnje 276 267 204 322 165
Višnje 576 2.264 1.336 975 1.263
Šljive 1.744 1.410 1.767 1531 1620
Jagode 742 1.033 1.072 962 959
Mandarine 2.224 19.877 1.738 31.807 1.947 22.691 1.628 41.505 3.980 26.820
Masline 2.729 2.104 1.929
Prosječna potrošnja voća po stanovniku za 2010.
Voće U kg Južno voće 13,2
Banane 9,1
jabuke 16
Kruške 1,5
Koštuničavo voće 3,8
Bobičasto voće 2,6
Ostalo voće 4,9
Sušeno i oljušteno voće i jestive sjemenke
1,7
Ukupno 52,8
Sivo tržište 30% 15,8
Sveukupno 68,6
- U desetogodišnjem prosjeku po standardima za prvi kvalitet od ukupne proizvodnje po
kulturi postižemo slijedeći postotak prve klase
- kod jabuke 50-60% - kruške 40% - šljve 60% - jagode 90% - trešnje 30% - višnje 90% - breskve i nektarine 40% - mandarine 80%.
Prodajni kanali -Trgovački lanci - 70% stolnog voća
-Tržnice na malo i veliko -Prodaja na kućnom pragu
• Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva
• Znanstvene institucije
• Poljoprivredni instituti
• Poljoprivredno savjetodavna služba
• Hrvatski centar za poljoprivredu, hranu i selo
• Poljoprivredni proizvođači
Ekološka poljoprivredna proizvodnja godišnje, do: – 4.300,00 kn/ha za povrće i višegodišnje nasade Integrirana poljoprivredna proizvodnja godišnje, do: – 1.000,00 kn/ha za povrće – 800,00 kn/ha za višegodišnje nasade Očuvanje izvornih i zaštićenih vrsta i kultivara poljoprivrednog bilja godišnje, do: – 700,00 kn/ha višegodišnjih nasada
Mjere potpore
Hrvatskoj je u sklopu programa SAPARD odobreno 25 milijuna eura.
Raspisana su ukupno četiri javna natječaja/poziva za prikupljanje ponuda
za dodjelu sredstava iz SAPARD programa. Provedba SAPARD programa završila je 31.12. 2009. godine te je isti zamijenjen IPARD programom. 2006.-2009. Broj prijava 139 iznos potpore cca 125.000.000,00 kn Ugovoreno 49
IPARD je pretpristupni program Europske unije za razdoblje 2007. – 2013.
godine. Sastavni je dio IPA-e (Instrument pretpristupne pomoći, eng. Instrument
for Preaccession Assistance), čiji su osnovni ciljevi pomoć državama kandidatima
i državama potencijalnim kandidatkinjama u njihovom usklađivanju i provedbi
pravne stečevine EU te priprema za korištenje budućih EU fondova. Broj prijava 317 , ugovoreno 207, iznos potpore cca 520.000.000,00 kn Posljedni natječaj iz ožujka 2013. prijava 233, za sada ništa ugovoreno
Europski poljoprivredni fond za ruralni razvoj (Agricultural Fund for Rural Development, EAFRD) od 2014.
Voćarstvo u Hrvatskoj predstavlja veliki izazov na nivou nacije i pojedinca, i nema alternativu. Našu voćarsku proizvodnju moramo razviti do te mjere da anuliramo uvoz svih kontinentalnih voćarskih kultura, te da preokrenemo negativni smjer robne bilance