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Supportare la
disintossicazione
epatica
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Autore: PATRIZIA COFFARO
RECUPERARE LA TOLLERANZA
ORALE
SALUTE
ADATTIVA
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Supportare la disintossicazione epatica
Sapevi che il fegato è responsabile di oltre 500 funzioni nel corpo?
Come la più grande ghiandola del corpo, il fegato ha molti lavori vitali per mantenerti
vivo e vegeto. Anche se non elencheremo tutte le 500 funzioni che il fegato svolge, è
importante notare che il ruolo del fegato è: conservare vitamine e ferro, convertire lo
zucchero immagazzinato in zucchero utilizzabile quando i livelli di zucchero del corpo
scendono al di sotto del normale, distruggere i vecchi globuli rossi e produrre bile per
abbattere e digerire i grassi.
Le cellule dendritiche trasportano le proteine campionate nel fegato. Le cellule del
fegato chiamate cellule di Kupffer possono influenzare la reattività immunitaria a
queste proteine quando il fegato è gravato da tossine o da una disintossicazione del
fegato. Il fegato aiuta a disintossicare il sangue per sbarazzarsi di sostanze nocive.
Queste sostanze nocive sono generalmente dovute a fattori di stile di vita come alcol,
tabacco, prodotti di bellezza, cibi trasformati e fritti, soprattutto se consumati in grandi
quantità. Altre sostanze chimiche sono più difficili da evitare, come l'inquinamento, i
farmaci da prescrizione, i virus e i sottoprodotti naturali del metabolismo. Il fegato
richiede grandi quantità di micronutrienti (vitamine, minerali e antiossidanti) per essere
in grado di eseguire i suoi processi.
Il fegato svolge un ruolo importante nel metabolismo e ha una serie di funzioni nel
corpo, tra cui:
• Conservazione del glicogeno
• Decomposizione dei globuli rossi
• Sintesi delle proteine plasmatiche
• Produzione di ormoni
• Disintossicazione
• Produzione di bile (un composto alcalino che aiuta la digestione, attraverso
l'emulsificazione dei lipidi)
La buona notizia è che il fegato è straordinariamente efficiente nel rinnovarsi e quindi,
quando viene data la possibilità, le cellule del fegato possono rigenerarsi e funzionare
come dovrebbero. Nell'ultimo decennio la parola "disintossicazione" è diventata
sinonimo dei più svariati beveroni e integratori da nomi accattivanti disponibili sul
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mercato. Ma disintossicare il fegato non deve essere così estremo. Una
disintossicazione è essenzialmente il processo di rimozione delle tossine dal corpo,
quindi il primo passo è ridurre il consumo di zuccheri raffinati, tabacco, alcool e caffè
eccessivo. Quindi incorporando una selezione di super-alimenti nella tua dieta, puoi
pulire e proteggere naturalmente questo organo che lavora duramente.
I prodotti chimici tossici che entrano nel corpo sono liposolubili, il che significa che si
dissolvono solo in soluzioni grasse o oleose e non in acqua, rendendo difficile
l'escrezione del corpo. All'interno delle cellule del fegato vi sono sofisticati meccanismi
che si sono evoluti nel corso di milioni di anni per abbattere le sostanze tossiche. Ogni
farmaco, sostanza chimica artificiale, pesticidi e ormoni, viene scomposto
(metabolizzato) da percorsi enzimatici all'interno delle cellule del fegato. I prodotti
chimici liposolubili hanno un'alta affinità per i tessuti grassi e le membrane cellulari, che
sono fatti di sostanze grasse. In queste parti grasse del corpo, le tossine possono essere
conservate per anni, rilasciandole durante i periodi di esercizio, stress o digiuno.
Durante il rilascio di queste tossine, possono verificarsi sintomi come mal di testa,
scarsa memoria, mal di stomaco, nausea, affaticamento, vertigini e palpitazioni. La
principale difesa del corpo contro l'avvelenamento metabolico viene effettuata dal
fegato. Il fegato ha due meccanismi progettati per convertire le sostanze chimiche
liposolubili in sostanze chimiche idrosolubili in modo che possano essere facilmente
escrete dal corpo attraverso fluidi acquosi come la bile e l'urina.
Le sostanze chimiche tossiche possono causare infinite quantità di problemi di salute in
tutto il corpo. I sintomi possono interferire con la loro vita quotidiana come: allergie,
ansia grave, agitazione, depressione, CFS (Sindrome da affaticamento cronico), artrite,
asma, mal di testa, condizioni cutanee persistenti, sensibilità chimiche, problemi
digestivi, diabete, problemi cardiaci, perdita della lucidità mentale, fibromialgia,
obesità, perdita della tolleranza orale e altri stati di malattia idiopatica cronica.
Pertanto, è importante sostenere la naturale capacità del corpo di rigenerarsi e
purificarsi dalle tossine.
Per alcune persone, la gestione della perdita della tolleranza orale dipende dal
supporto della funzionalità epatica e dalla disintossicazione. Il fegato ha due diversi
percorsi di disintossicazione che rendono i composti liposolubili solubili in acqua per
l'eliminazione, sono chiamate vie di disintossicazione di Fase 1 e Fase 2.
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Elenco delle tossine
• Prodotti finali metabolici
• Microrganismi
• Contaminanti / inquinanti
• Insetticidi
• Pesticidi
• Additivi del cibo
• Farmaci
• Alcool
Fase uno - Percorso di disintossicazione
La disintossicazione di fase 1 consiste nella riduzione dell'ossidazione e nell'idrolisi. La
disintossicazione della fase 1 è catalizzata dagli enzimi indicati come gruppo enzimatico
del citocromo P450 o MFO degli enzimi ossidasi a funzione mista. Questi enzimi
risiedono nel sistema di membrana delle cellule del fegato (chiamato epatociti). Le
cellule epatiche umane possiedono il codice genetico di molti isoenzimi del P-450 la cui
sintesi può essere indotta dall'esposizione a sostanze chimiche specifiche. Ciò fornisce
un meccanismo di protezione da un'ampia varietà di sostanze chimiche tossiche.
Per dirla semplicemente, questo percorso converte una sostanza chimica tossica in una
sostanza chimica meno dannosa. Ciò è ottenuto da varie reazioni chimiche (come
ossidazione, riduzione e idrolisi) e durante questo processo vengono prodotti radicali
liberi che, se eccessivi, possono danneggiare le cellule del fegato. Gli antiossidanti
(come la vitamina C ed E e i carotenoidi naturali) riducono il danno causato da questi
radicali liberi. Se mancano gli antiossidanti e l'esposizione alle tossine è elevata, le
sostanze chimiche tossiche diventano molto più pericolose.
Alcuni possono essere convertiti da sostanze relativamente innocue in sostanze
potenzialmente cancerogene. Quantità eccessive di sostanze chimiche tossiche come i
pesticidi possono interrompere il sistema enzimatico P-450 causando attività eccessiva
o quella che viene chiamata "induzione" di questo percorso. Ciò comporterà la
produzione di alti livelli di radicali liberi dannosi. Il pericolo è che se queste molecole
reattive non vengono ulteriormente metabolizzate dalla coniugazione di Fase II,
possono causare danni alle proteine, all'RNA e al DNA all'interno della cellula.
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Sostanze che possono causare iperattività (o induzione) degli enzimi P-450
• Caffeina
• Alcool
• Diossina
• Grassi saturi
• Pesticidi organofosforici
• Vapori di vernice
• Solfonammidi
• Fumi di scarico
• Barbiturici
La famiglia dei sistemi enzimatici P-450 è piuttosto varia, con specifici sistemi enzimatici
inducibili da particolari farmaci, tossine o metaboliti. È questa caratteristica che ha
permesso lo sviluppo di test speciali per verificare la funzionalità dei vari percorsi.
I substrati ( le sostanze che agiscono sull'enzima) degli enzimi del citocromo P-450.
• Teofillina
• Caffeina
• Fenacetina
• Acetaminofene
• Lidocaina
• Eritromicina
• Ciclosporina
• Ketoconazolo
• Testosterone
• Estradiolo
• Cortisone
• Alprenololo
• Bopindololo
• Carvedilolo
• Metoprololo
• Propranololo
• Amitriptilina
• Clomipramina
• Desipramina
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• Nortriptilina
• Codeina
• Etilmorfina
• 4-metossiamphetamina
• Fenitoina
• Ibuprofene
• Naproxene
• Farmaci oxicam
• S-warfarin
• Diazepam
• Esobarbital
• Imipramina
• Omeprazolo
• Alcool
• Clorzoxazone
• Enflurano
Cofattori della disintossicazione da fase 1 P450
• NADH
• Riboflavina
• Niacina
• Magnesio
• Ferro
• Alcuni indoli da verdure crocifere.
Sostanze che inibiscono il citocromo P450
Molte sostanze inibiscono il citocromo P450. Questa situazione può causare problemi
sostanziali in quanto rende le tossine potenzialmente più dannose perché rimangono
nel corpo più a lungo prima della disintossicazione.
Pompelmo
Il succo di pompelmo riduce il tasso di eliminazione dei farmaci dal sangue ed è stato
riscontrato che modifica sostanzialmente la loro attività clinica e tossicità. 250 gr di
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succo di pompelmo contengono abbastanza della naringenina flavonoide da ridurre
l'attività del citocromo P450 di un notevole 30%.
La curcumina
La curcumina, il composto che dà alla curcuma il suo colore giallo, è interessante
perché inibisce la fase I mentre stimola la fase II. Questo effetto può essere molto utile
nella prevenzione di alcuni tipi di cancro. È stato scoperto che la curcumina inibisce le
sostanze cancerogene, come il benzopirene (presente nella carne alla griglia),
dall'indurre il cancro in diversi modelli animali. Sembra che la curcumina eserciti la sua
attività anti-cancerogena riducendo l'attivazione di agenti cancerogeni e aumentando la
disintossicazione di quelli che sono attivati. È stato dimostrato che la curcumina inibisce
direttamente la crescita delle cellule tumorali. Poiché la maggior parte delle sostanze
chimiche che inducono il cancro nel fumo di sigaretta sono solo cancerogene durante il
periodo tra l'attivazione dalla fase I e la disintossicazione finale dalla fase II, la
curcumina nella curcuma può aiutare a prevenire gli effetti cancerogeni del tabacco.
Disintossicazione e invecchiamento della fase I.
L'attività degli enzimi di disintossicazione di fase I diminuisce in età avanzata.
L'invecchiamento riduce anche il flusso sanguigno attraverso il fegato, aggravando
ulteriormente il problema. La mancanza dell'attività fisica necessaria per una buona
circolazione, unita alla cattiva alimentazione comunemente osservata negli anziani, si
traduce in un significativo deterioramento della capacità di disintossicazione, che si
riscontra in genere negli individui anziani.
Fase due - Percorso di disintossicazione
Questo è chiamato il percorso di coniugazione, in base al quale le cellule del fegato
aggiungono un'altra sostanza (ad esempio cisteina, glicina o una molecola di zolfo) a
una sostanza chimica o farmaco tossico, per renderla meno dannosa. Questo rende la
tossina o il farmaco solubile in acqua, quindi può essere escreto dal corpo attraverso
liquidi acquosi come la bile o l'urina.
Principali percorsi di Fase II
• Glutatione
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• Solfato
• Glicina
• Coniugazioni di glucuronide
Attraverso la coniugazione, il fegato è in grado di trasformare farmaci, ormoni e varie
tossine in sostanze escretabili solubili in acqua. I singoli xenobiotici e metaboliti di solito
seguono uno o due percorsi distinti. Ciò rende possibile testare i vari percorsi sfidando
con sostanze note.
Gli alimenti contenenti zolfo e gli aminoacidi stimolano la disintossicazione della fase
II
Per un'efficace disintossicazione dalla fase due, le cellule del fegato richiedono
amminoacidi contenenti zolfo come taurina e cisteina. I nutrienti glicina, glutammina,
colina e inositolo sono necessari per un'efficace disintossicazione della fase due.
Uova e verdure crocifere (ad es. Broccoli, cavoli, cavoletti di Bruxelles, cavolfiore), aglio
crudo, cipolle, porri e scalogno sono tutte buone fonti di composti di zolfo naturali per
migliorare la disintossicazione della fase due. Pertanto, questi alimenti possono essere
considerati di avere un'azione detergente.
I sistemi enzimatici di fase due includono sia UDP-glucuronil transferasi (GT) che
glutatione-S-transferasi (GSH-T).
Glutatione-S-transferasi
Il glutatione-S-transferasi è il più potente antiossidante interno e protettore del fegato.
Può essere impoverito da grandi quantità di tossine e/o farmaci che attraversano il
fegato, nonché da fame o digiuno. Le reazioni di Fase II possono seguire la Fase I per
alcune molecole o agire direttamente sulla tossina o sul metabolita.
Substrati della via glicina
Salicilati e benzoati vengono disintossicati principalmente attraverso la glicinazione. Il
benzoato è presente in molte sostanze alimentari ed è ampiamente usato come
conservante alimentare. Molte altre sostanze vengono disintossicate attraverso il
percorso di coniugazione della glicina. I pazienti che soffrono di sovraccarichi
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xenobiotici e tossicità ambientale potrebbero non avere quantità sufficienti di glicina
per far fronte alla quantità di tossine che trasportano.
Substrati delle vie di solfatazione
Neurotrasmettitori, ormoni steroidei, alcuni farmaci come il paracetamolo
(paracetamolo) e molti composti xenobiotici e fenolici.
Substrati di glucuronidazione
Idrocarburi policiclici aromatici, ormoni steroidei, alcune nitrosammine, ammine
eterocicliche, alcune tossine fungine e ammine aromatiche. Rimuove gli ormoni "usati",
come gli estrogeni e il T4 (ormone tiroideo) prodotti naturalmente dall'organismo.
Disintossicazione fase 1 e 2
Sovraccarico tossico
Se le fasi di disintossicazione della fase uno e due diventano sovraccariche, si
verificherà un accumulo di tossine nel corpo. Molte di queste tossine sono liposolubili e
si incorporano in parti grasse del corpo dove possono rimanere per anni, se non per
tutta la vita. Il cervello e le ghiandole endocrine (ormonali) sono organi grassi e sono siti
comuni per l'accumulo di tossine liposolubili. Ciò può causare sintomi di disfunzione
cerebrale e squilibri ormonali, come infertilità, dolore al seno, disturbi mestruali,
esaurimento delle ghiandole surrenali e menopausa precoce. Molte di queste sostanze
chimiche (ad es. Pesticidi, prodotti petrolchimici) sono cancerogene e sono state
implicate nella crescente incidenza di molti tumori.
Erbe amare per migliorare la disintossicazione di fase 1 e 2
Le erbe amare sono la pietra angolare della fitoterapia. Una serie di risposte fisiologiche
si verificano dopo la stimolazione dei recettori amari della lingua. Il gusto amaro
stimola le papille gustative specifiche sul retro della lingua per stimolare il sistema
nervoso parasimpatico a innescare una serie di riflessi. Questi riflessi sono importanti
per il processo digestivo e la salute generale.
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La stimolazione del flusso dei succhi digestivi dalle ghiandole esocrine della bocca,
stomaco, pancreas, duodeno e fegato, aiuta la digestione, l'assorbimento e
l'assimilazione di alimenti e sostanze nutritive. Vi è anche una stimolazione molto lieve
delle attività endocrine, in particolare la secrezione di insulina e glucagone da parte
delle isole di Langerhans nel pancreas, quindi utilizzate per il trattamento del diabete
non insulino-dipendente. Promuovendo il flusso della bile, gli amari aiutano il fegato
nella sua capacità disintossicante.
Erbe medicinali per supportare i percorsi di disintossicazione del fegato
Le erbe sono vitamine e minerali della natura. Non hai bisogno di integratori sintetici
quando puoi prendere le erbe naturali medicinali:
• Bardana - Arctium lappa
• Equiseto - Equisetum arvense
• Cardo mariano - Silybum marinarum
• Erba medica - Medicago sativa
Sono erbe tradizionalmente indicate per chelare metalli pesanti.
I metalli pesanti sono tossici per il corpo umano e le esposizioni sono molto comuni.
Possiamo essere esposti attraverso acqua, vaccinazioni, otturazioni dentali, cosmetici e
altri prodotti per la cura personale, vernici, alimenti e inquinamento atmosferico. I
sintomi di avvelenamento da metalli pesanti tossici e i sintomi di autismo, PDD,
Asperger e ADD / ADHD sono molto simili. I metalli tossici potrebbero essere la causa di
questi sintomi: Perdita di memoria, aumento delle reazioni allergiche, ipertensione,
depressione, sbalzi d'umore, irritabilità, scarsa concentrazione, comportamento
aggressivo, insonnia, affaticamento, disturbi del linguaggio, ipertensione, colesterolo,
trigliceridi, occlusione vascolare, neuropatia, malattie autoimmuni,
Le forme più comuni di intossicazione da metalli pesanti sono quelle che coinvolgono
piombo, arsenico o mercurio. È molto importante aumentare le fibre nella dieta poiché
le fibre “afferrano” i metalli pesanti e aiutano a eliminarli dal corpo. Consiglierei di
prendere le erbe per un mese.
Nutrienti a supporto della disintossicazione epatica:
Supporto di fase I e fase II:
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• Estratto di semi di cardo mariano
• Estratto di radice di tarassaco
• Estratto di cola di gotu
• Panax ginseng
• L-glutatione, Acetyl glutatione o glutatione liposomiale
• Glicina
• N-acetilcisteina
• DL-metionina
Supporto per la metilazione di fase II:
• Colina
• Trimetilglicina
• MSM
• Barbabietola
• Betaina HCl
Supporto biliare
Nutrienti per supportare la sintesi e l'eliminazione della bile sana:
• Estratto di radice di tarassaco
• Estratto di semi di cardo mariano
• Radice di zenzero
• La fosfatidilcolina
• Taurina.
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