Download - receptenboekje 6A
ingredienten
Giet er 1 glas suiker in.
Doe er 3 glazen water bij.
HELVA
SuikerWater Boter PollepelSoeplepel 2 pannen Bloem
Doe nu in een andere pot 4 lepels boter.
Roer tot de boter smelt en doe er 4 lepels bloem bij.
Roer tot het vochtig en bruin wordt. Doe er water met suiker bij.
frambozentriffle
De ingrediënten :• Poedersuiker• 150 gram frambozen• Muntblaadjes• 2 zakjes vanillesuiker• 1 doos
boudoirkoekjes• 6 eetlepels crème
anglaise
• Meng de mascarpone met de crème anglaise en de vanillesuiker.
• Vul daarna de glaasjes met het mengsel tot ongeveer in de helft.
• Was nu de framboosjes en leg ze in het midden.• Steek nu de boudoirkoekjes aan de kant met de
suiker naar buiten.• Doe er nog een laag op en werk af.
Het mengenDoe de bloemsuiker in de kom
Meng de boter en de bloemsuiker samen
Doe de boter in de kom
Smeer de crème au beurre op het koekje
Het besmeren en het afmaken
Besmeer de zijkanten met de crème au beurre
Dop het koekje 1 seconde in de koffie Leg de koekjes op elkaar
Omring het koekje met hagelslag
Chocoladepuddingtaart.
• Dit heb je nodig : 4 pakjes petitbeurre koeken ,1 pakje coco’s geraspt,chocolade pudding ,een liter melk ,10 soeplepels suiker,een klopper, soeplepel en een pannenlikker.
• doe dan de rest van de fles in een pan en zet die op het vuur.
• Doe dan de chocoladepudding in de maatbeker met de melk.
• Klop de eiwitten en de suiker • als je de eiwitten en de eigelen samen
hebt geklopt, meng je er de chocolade bij.
Je hebt voor 4 personen nodig:2 potten yoghurt, honing, kaneel, okkernoten,en speculaaskoekjes.
Je plet de okkernoten en de koekjes.
Griekse yoghurt met walnoten en
honing .
Dan doe je de yoghurt in een kom. Je doet bij de yoghurt honing.
Je mengt de yoghurt bij de honing. En de speculaas,walnoten en kaneel doe je er bij.
KriekendessertBenodigdheden :
Grote kom –kleine kom –mixer –een soeplepel –een pannenlikker- een schaal
Ingrediënten
2 pakjes room- suiker- vingerkoeken- 2 slagroomstijfsels- verse kaas –krieken –platte kaas
Doe de 2 pakjes room open. En giet het in een grote kom.
1. 2.
Leg de 2 slagroomstijfsels ook erbij.
3.
Doe er 1 soeplepel suiker bij.
4.
Klop het tot slagroom.
5.
Giet melk in een kleine kom. Doe de vingerkoeken in de melk en leg het op de schaal naast elkaar.
6.
Giet de platte kaas in de slagroom.
7.
Smeer met de pannenlikker de slagroom op de vingerkoeken.
Doe er wat kersenvlaai bij.
8.9.
Maak nog zo een rijtje .
Ingrediënten Mikado(wit en melk) 1pakje vanille suiker• Bloemsuiker• verkruimelde Petit beur koekjes 250gr Mascarpone- 250gr ricotta 3 lepels Honing• Chocolade schilfers• 1 Eiwit Advocaat 2 kommen• Klopper en mixer• 2 grote en 2 kleine lepels een houten lepel 5 a 6 kommetjes
Hoe maak je het?1. Neem de verkruimelde koekjes
en meng ze met de honing.2. Neem de ricotta,
mascarpone,suiker, bloemsuiker,advocaat en meng ze samen.
3. Neem het eiwit en klop het op.4. Neem dan de 2 kommen en
meng het opgeklopte eiwit onder de rest.
5. Doe de deeg in de kommetjes.6. En versieren maar.7. En je bent klaar!!!
Marsepein in de lente-Ingrediënten : -200 g amandelpoeder-150 g poedersuiker-Eiwit van 1 ei-2 eetlepels water-Kleurstof (naar keuze)-Hostieblaadjes
-Materialen:-5 kommetjes-1 grote kom-Vershoudfolie-Figuurtjes-Deegroller-Eischeider-2 eetlepels-tandenstokers
• Meng het amandelpoeder en de
poedersuiker onder elkaar• Voeg nu het eiwit toe.• Omhet kneden makkelijker te maken voeg 2 eetlepels water toe• Begin nu met kneden totdat het een mooie bol is
• Verdeel het geheel in 4 stukken• Voeg nu de kleurstof (naar keuze) toe• Kneed het deeg tot het stukje marsepein dezelfde kleur heeft• Laat het nu 2 uur in de frigo rusten 2 uur later…..
• Rol de stukjes uit• Steek nu de figuurtjes uit (naar keuze)
Benodigdheden.
Snijd de aardbeien in stukjes. Scheid de eieren in 2 kommen.Voeg nu de suiker en de vanillesuiker toe.
Voeg de mascarpone toe. Roer tot het een mooie massa wordt.Klop nu het eiwit op.
Voeg nu het eiwit toe aan de massa en doe het met een spatel en doe het dan onder elkaar.
• Doe de bloem in een kommetje
• Doe er een beetje melk bij• En roer tot de bloem helemaal
opgelost is • Doe de rest van de melk in
een pannetje en zet het op het vuur dan doe je de suiker erbij
• Doe de gele bloem roerend bij de melk doe de pudding in het kommetje en laat de pudding afkoelen
• Doe de ½ liter melk in een pannetje en zet het op het vuur doe dan de suiker ,maïzena, chocolade en de eierdooier in het pannetje en roer dan, dan is de chocoladesaus klaar
• doe de pudding in het kommetje op een bord en giet dan de chocolade- saus er over en werk het af
1.Splits de eieren en doe ze apart in een kom.
2.Doe suiker en cacaopoeder bij de eigelen.
3.Klop de eigelen met de suiker en de cacao tot een stevige massa.
4.Klop het eiwit stijf en doe het bij het mengsel.
5.Drenk de koekjes in de koffie.
6.Leg de koekjes in een kommetje.
7.Doe een deel van het mengsel over de koekjes en herhaal dit nog een keer.
8.Leg er wat versiering op en…
Klaar!!!
1.mix dit alles samen en blijf roeren totdat het een gele kleur krijgt
2.Doe dit voorzichtig op het bord
Doe ondertussen 250 ml melk in de shaker en voeg de
vanillesuiker en de puddingpoeder toe en schud goed.
‘ijskoffie• Eerst moet je het ijs
maken met deze benodigdheden :
• 3 eieren,250ml room 2 pakken vanillesuiker en crème chanté .
• Je moet het allemaal in een kom doen .
• Daarna mixen met een mixer.
koffie
• Je moet het ijs in de koelkast zetten tot het ijs wordt.
• Je moet melk,koffie,suiker en warm water in een pot gieten.
• Daarna in de koelkast zetten tot het koud is.
Bijna klaar
• Je moet na het wachten je ijs en koffie uit de koelkast pakken en in een beker of in een glas gieten. Daarna versieren hoe je dat wilt, ik heb cacao en klaar!!!
rijstpap
Wat heb je nodig ?
1l melk125 gram rijst1 kaneelstokje100 gram suiker2 potjes saffraaneen beetje pudding
Doe 1l melk ineen pot.
3. Zet 1 kaneelstokje in je melk.
2.
4.Nadat je de rijst erbij hebt gedaan, moet je nog 40min. roeren.
1.Doe een klein beetje melkbij de pudding.
5.Na die 40 min. roeren doe je erde suiker en de saffraan bij en je blijftroeren.
6.De saffraan begint erin te kruipen.
7.De rijstpap is klaar.
Melk op het vuur
Melk in een potje en er vanillepoeder bij doen.
4 lepels suikerbijdoen.
Koekje in de kommetjes doen
• De appel en de banaan schillen
• Er een beetje kersensap op doen zodat ze niet bruin worden.
• Doe de bananenschijfjes en de appelschijfjes in het mengsel en roer het voorzichtig zodat ze niet breken.
Was de aardbeien en leg zes
mooie aardbeien aan de kant .Mix de rest van de aardbeien met 75 g suiker tot een glad sausje .
Maak met 500 g mascarpone , 4 eierdooiers , 4 zakjes vanillesuiker ,een luchtig mengsel.
Giet 1/3 van het mascarponemengsel in een schotel,strijk het plat .
Dop de lange vingers in het sausje van de aardbeien en leg ze in de schotel van het mascarponemengsel .
Giet de rest van het mengsel over de Lange vingers en strijk het mooi plat .
Plet de aardbeien en maak er een randje mee . Dit is dan de tiramisu van aardbeien .
Witte chocolademousse met rode vruchten
De ingrediënten zijn
200g witte chocolade1 blaadje gelatine1eetlepel bloemsuiker2 eieren150 ml roomrode vruchten
de benodigheden zijneen mixer4 kommeneen vuurtjeeen tas4 glaasjesklopperspatel
Eerst laat je de witte chocolade smelten Op een zacht vuurtje.Na een tijdje gooije de gelatine bij de witte chocolade.
dan laat je de gelatine weken in het water.
Je scheid de twee eieren Als je dat heb gedaan doe dan bij het eiwit 1lepel bloemsuiker en bij het eigeel ook.dan klop je het eigeel op tot het bijna witis geworden en het eiwit ook tot het niet meer uit de kom kan vallen
Dan klop je de150 ml room op.maar zorg dat hetgeen boter wordt.
Als de witte chocolade is gesmolten doe dan dewitte chocolade bij de room.En dan meng je datDan doe je het eigeelerbij dan roer je weer.En dan het eiwit Nog eens goed roeren en dan ben je klaar.
Dan doe je er rodeVruchten in en dan De witte chocolade.En het is klaar.
Witte chocolademousse met rode vruchten
De ingrediënten zijn
200g witte chocolade1 blaadje gelatine1eetlepel bloemsuiker2 eieren150 ml roomrode vruchten
de benodigheden zijneen mixer4 kommeneen vuurtjeeen tas4 glaasjesklopperspatel
Eerst laat je de witte chocolade smelten Op een zacht vuurtje.
dan laat je de gelatine weken in het water.
Je scheidt de twee eierenAls je dat heb gedaan doe dan bij het eiwit 1lepel bloemsuiker Bij het eigeel ook.dan klop je het eigeel op tot het bijna witis geworden en het eiwit ook tot het niet meeruit de kom kan vallen
Dan klop je de150 ml room op.maar zorg dat hetgeen boter wordt.
Als de witte chocolade is gesmolten doe dan dewitte chocolade bij de room.En dan meng je datDan doe je het eigeelerbij dan roer je weer.En dan het eiwit Nog eens goed roeren en dan ben je klaar.
Doe er dan rodevruchten in en dan de witte chocolade.En het is klaar.
Leerlingenlijst6A: Juf. Joske 6B: Meester Paul 6C: Juf. Nadine
1 Akcay Berna
2 Bervoets Stef 3 Breugelmans Nick 4 Corten Camiel 5 De Wachter Caitlin 6 Elkilic Ihsan 7 Goris Senne 8 Henkens Lisa 9 Hermans Pieter-Jan 10 Hulsmans Romy 11 Kahveci Asya 12 Kemps Lies 13 Koksal Hümeyra 14 Konak Furkan 15 Kumpen Raggy 16 Kumpen Sven 17 Peeters Maxim 18 Plessers Catho 19 Russo Danilo 20 Swerts Yoni 21 Thoelen Robin 22 Vanryckeghem Nina
1 Alac Selina 2 Baers Bjarne 3 Ceunen Luka 4 Colling Laura 5 Decoster Gerrik 6 Dede Dilay 7 Dedroog Birne 8 Eren Hümeyra 9 Eyckmans Jari 10 Kenens Noa 11 Lecok Kay 12 Liaci Christian 13 Nulens Lennert 14 Plessers Joppe 15 Schops Laurine 16 Simsek Ceyda 17 Stuyck Ine 18 Theunis Joeri 19 Van Meroye Sally 20 Vos Lara 21 Yildiz Safak 22 Yoney Necati Erdem
1 Bleux Kobe 2 Bruynseels Seppe 3 Calluy Björn 4 Ciftci Irem 5 D'amires Emelia 6 Druyts Gitte 7 Duran Arzu 8 Frederix Lien 9 Kandemir Talha 10 Koterba Emma 11 Lemmens Roxanne 12 Maes Anne Sofie 13 Schreurs Tessa 14 Theunis Maxim 15 Truyers Wout 16 Üstun Hasan 17 Üstun Hüseyin 18 Uysal Merve