Transcript
Reações Adversas a alimentos versus Alergia Alimentar
( Proteínas alimentares e/ou seus metabólitos )
Prof. Dr. Francisco Mário Monteiro Fortes
Faculdade de Ciências Médicas – UNIVAG.
Diagnóstico
.História Clínica
.Pesquisa de Ig E específica( in vivo , in vitro )
.Teste de Provocação
.Perfíl de citocinas( Th1 e Th2 )