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Quinta do Mondego Exploração Pecuária
Fábio Gerardo | Ana Martins 963144095 | [email protected] Matança | 6370 Fornos de Algodres
Quinta do Mondego Exploração Pecuária
Componente Cabra Ovelha Humano Vaca
Gordura (%) 3,90 7,62 3,67-4,70 3,67
Outros sólidos (%) 8,68 10,33 8,90 9,02
Lactose (%) 4,08 3,7 6,92 4,78
Proteína (%) 2,90 6,21 1,10 3,23
Caseína (%) 2,47 5,16 0,40 2,63
Gordura 5,6% a 5,8% Proteína 3,6% a 3,8%
Cabra Murciano-Granadina
Produção
Média de 530 Litros (210 dias de lactação) Até 1000L
Composição do Leite
Quinta do Mondego Exploração Pecuária
Localização da Exploração
- Guarda -
- Fornos de Algodres -
- Matança -
- Forcadas -
40 ha
Quinta do Mondego Exploração Pecuária
Maneio do Efectivo Actualmente: 85 fêmeas adultas 19 cabritas 3 machos
Sistema Semi-intensivo Utilização de pastagens permanentes, pastagens anuais e vegetação espontânea Alimento seco: feno e palha Complemento com alimento concentrado
Quinta do Mondego Exploração Pecuária
Até 2018…
Estabilização do efectivo em 400 fêmeas reprodutoras; Aumento da área de pastagem; Verticalização da cadeia (Construção de Queijaria Artesanal).
