Download - Porque o Réveillon
Porque o Réveillon...merece uma noite inesquecível!
05
Programa
RECEÇÃO NO PÁTIO DE ENTRADA
Hora: 19:00h
Aperitivo: Serviço de espumante e morangos com chocolate
Animação Musical: Música ao vivo
SERVIÇO DE JANTAR
Hora de Início:19:30h | Hora de Fim: 23:00h
Set up: Mesas individuais em conformidade com o número de
convidados de cada reserva
Menu: Empratado de Gala
Bebidas: Vinho branco e tinto, águas minerais, cervejas e sumos
Serviço de digestivo: Digestivo servido à mesa no final do jantar
(whisky, aguardentes velhas, licores)
Animação musical: Música ao vivo
SUPLEMENTO FORTE
Com acesso exclusivo ao Forte de São Tiago
FOGO DE ARTIFÍCIO
Hora: 23:30h
Local: No pátio superior do Forte de São Tiago
Serviço: Flute de espumante e passas
FESTA*
Local: Pátio do rés-do-chão
Serviço: Bar aberto
Animação Musical: DJ
Ceia: Canja e preguinhos
Réveillon 2020RESTAURANTE ARMAZÉM DO SAL
* Festa condicionada às indicações do nosso governo no combate à propagação do Covid-19. A não realização da festa não implica devoluções monetárias.
Fogo de Artifício no Forte de São Tiago
12Réveillon 2019
RESTAURANTE ARMAZÉM DO SAL
Acesso exclusivo ao Forte de São Tiagoapós o jantar!
Réveillon 2020RESTAURANTE ARMAZÉM DO SAL06
Salas de Jantar
SALA PRINCIPAL SALA GOLDEN
07
Salas de Jantar
SALA PRINCIPAL SALA GOLDEN
Réveillon 2020RESTAURANTE ARMAZÉM DO SAL
Réveillon 2020RESTAURANTE ARMAZÉM DO SAL06
Salas de Jantar
SALA PRINCIPAL SALA GOLDEN
07
Salas de Jantar
SALA PRINCIPAL SALA GOLDEN
Réveillon 2020RESTAURANTE ARMAZÉM DO SAL
COUVERTSeleção de pão fresco. Infusão de azeite aromatizado.
Vinagre balsâmico
AMUSE BOUCHEVieira. Ovas de arenque. Wasabi. Flor do mel
ENTRADASinfonia de foie gras. Trufas laminadas. Pão tostado.
Compota de marmelo fresco. Geleia de vinho madeira 10 anos. Praliné de couve flor. Nastúrcio
CREMEBisque de lavagante. Ervilhas frescas. Ovas de salmão. Choco
PEIXEPregado confitado. Carabineiro braseado. Risoto de cantarelos frito.
Redução de creme de lagosta. Seleção de beterrabas baby. Shiso genovês
LIMPA PALADARGel de champanhe. Ouro. Mel
CARNEVeado assado. Batata violeta. Lagosta a baixa temperatura. Seleção de legumes baby e espargos. Tutano. Topinambur.
Óleo de trufa. Rebentos de milho
SOBREMESA Chocolate e praliné. Mousse de pistacho. Caramelo salgado.
Petazetas de ouro. Panacota de frutos do bosque frescos. Ganache de chocolate branco. Grué de cacau.
Gelado de fava tonka. Flores biológicas
MIGANARDISESeleção de Macarrons
Menu
Couvert
SOPACreme de micro legumes frescos, crocante de trigo.
PEIXEDouradinhos de robalo, puré de cenoura e menta
CARNEMedalhões de vitela, batata Anna
SOBREMESALingote de chocolate Valrhona, gelado de pistacho e petazetas
de bronze,parfait de maracujá e ouro
Menu Criança
Venha brindar ao novo ano!
Notas Importantes
13
PagamentoPagamento na totalidade no momento da reserva. Não
reembolsável. Se desejar o seu NIF na fatura, por favor informar no
momento do pagamento.
Restrições alimentaresPor favor informe qualquer restrição alimentar no momento da reserva.
Qualquer mudança no menu deverá ser organizada com a devida
antecedência. Não serão possíveis alterações ao menu solicitadas no
próprio dia.
Dress CodePor favor considerar que sandálias, calções, ganga, sapatilhas ou
qualquer outo vestuário/calçado desportivo/casual não serão
permitidos.
CONVIDADOS QUE ADQUIRAM O SUPLEMENTO FORTE:
Bilhetes para o Programa ForteOs bilhetes serão entregues à mesa, no dia 31 de Dezembro. Por
favor garanta que tem os seus bilhetes à mão, na chegada ao Forte
de modo a agilizar a recepção dos convidados. Os bilhetes deverão
ser mantidos até ao final da noite de modo a garantir livre acesso a
todos os momentos que temos preparados para si.
CriançasAs crianças até aos 11 anos têm acesso ao Suplemento Forte sem
qualquer custo extra, desde que acompanhadas pelos respetivos
adultos.
ExclusividadeO acesso ao Forte de São Tiago é exclusivo, pelo que o Suplemento
Forte só poderá ser adquirido pelos convidados que jantarem no
Restaurante Armazém do Sal na noite de Réveillon.
Réveillon 2020RESTAURANTE ARMAZÉM DO SAL
Telefone: +351 291 241 285 | E-mail: [email protected] | Site: www.armazemdosal.com