Download - Polpi alla griglia
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“Accademia d’ ‘o mmusc magnà “Polipetti alla griglia
monsù Tina by Aflo
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La ricettina è semplice ed intuitiva per cui ci saranno poche indicazioni. Poniamo la graticola sul fuoco e spruzziamola di sale marino
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Procuriamoci dei polipetti di circa 200 gr per uno
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Questi sono sinischi (non veraci) ma li ho visti prendere vivi in una mommarella-un sostitutivo della nassa-
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Il nostro Giovanni ce li pulisce
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Comunque è bene lavarli accuratamente
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Disponiamoli sulla graticola oramai rovente
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E’ un giaciglio piuttosto caldo
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La piccola sequenza che segue ci mostrerà como i tentacoli diventano dei veri e propri riccioli
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Da questo punto li rigiriamo di tanto in tanto per uniformarne la cottura
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Sono pronti e da dipingere, possiamo mettere nel piatto
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Ecco il nostro amico ben colorito
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Giusto un’attimino per ammirare il capolavoro
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Ed un pensiero al mio caro amico che mi ha fatto conoscere questa meraviglia invitandomi al matrimonio di uno dei figli celebratosi a Monopoli (Bari)
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Oltre ogni cosa avrete notato che non vi sono aggiunte di grassi nemmeno vegetali . Grazie Giulio
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Abbiamo parlato troppo non ci resta che augurare buona fame a tutti gli amici della nostra “Accademia” e i nemici dei fast food da
monsù Tina e da Aflo