-
POLITEKNIK NEGERI MANADO
FORMULIR FM-072 ed.A rev.1 ISSUE:A Issued: 31-01-2007 UPDATE: 1 Updated: 07-01-2017
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER JURUSAN PROGRAM STUDI MANAJEMEN PERHOTELAN
MATA KULIAH KODE Rumpun MK
Bobot (SKS) Semester Direvisi tgl
SISTEM INFORMASI HOTEL 6432627 KEILMUAN & KETRAMPILAN
T 0 P 2 VI 18 JANUARI 2018
OTORISASI
Pembuat RP Koordinator MK Ka PRODI Prof DR. Bet Lagarense, MM.Tour & Benny I.Towoliu, SE.,M.Par
Prof DR. Bet Lagarense, MM.Tour
Benny I. Towoliu, SE.,M.Par
CapaianPembelajaran Program Studi 1. Bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan mampu menunjukkan sikap religius; 2. Menjunjung tinggi nilai kemanusiaan dalam menjalankan tugas berdasarkan agama, moral,dan etika; 3. Berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa, bernegara,dan kemajuan peradaban berdasarkan
Pancasila; 4. Memahami konsep teori secara mendalam tentang karakteristik usaha hospitalitas: karakteristik penyajian laporan dengan
menggunakan sistem teknologi informasi dan karakteristik komunikasi, karakteristik penggunaan prosedur dan standar. 5. Memahami konsep teori secara mendalam tentang operasional usaha hospitalitas meliputi produksi, penyajian, pelayanan dan
keselamatan kerja sesuai dengan karakteristik usaha hospitalitas.,dst 6. Mampu menerapkan ilmu pengetahuan dan/atau teknologi di bidang keahliannya melalui penalaran ilmiah berdasarkan
pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif; 7. Mampu mengkaji pengetahuan dan atau teknologi di bidang keahliannya berdasarkan kaidah keilmuan, atau menghasilkan
karya desain/seni beserta deskripsinya berdasarkan kaidah atau metoda rancangan baku, yang disusun dalam bentuk skripsi
-
POLITEKNIK NEGERI MANADO
FORMULIR FM-072 ed.A rev.1 ISSUE:A Issued: 31-01-2007 UPDATE: 1 Updated: 07-01-2017
atau laporan tugas akhir.
8. Mampu menyusun rencana usaha, mengelola dan mengembangkan usaha hospitalitas 9. Mampu menerapkan dan menguraikan sistem pengolahan Usaha Hospitalitas melalui: penyajian laporan dengan menggunakan sistem teknologi informasi dan karakteristik komunikasi, karakteristik penggunaan
prosedur dan standar. 10. Mampu merencanakan, mempraktekkan, mengorganisasikan dan mengevaluasi kegiatan operasional (Food and Beverage
Product, Food and Beverage Service & Room Division) meliputi produksi, penyajian Mata Kuliah Mampu mengidentifikasi dan memahami berbagai system informasi hotel sekaligus mengoperasikan system yang
dipakai dalam operasional hotel Media Pembelajaran Software: SIM -Hotel Hardware : Komputer dan Modul
DosenPengampu Prof DR. Bet Lagarense, MM Tour, Djibrael Djawa, SE.MMHotel Intl Mata KuliahPrasyarat Manajemen Tata Hidang 1, 2& 3, Manajemen Kantor Depan 1, 2&3 Manajemen Tata Graha & Binatu 1,2 &3 Mingguke
(1)
Kemampuanakhir yang diharapkan
(sesuaitahapanbelajar) (2)
Bahan Kajian (Materi Ajar)
(3)
MetodePembelajaran
Dan Estimasi Waktu
(4)
Asesmen Indikator
(5)
Kriteria dan Bentuk Penilaian
(6)
Deskripsi Tugas
(7)
Bobot
(8) 1-2 Menyebutkan dan
menjelaskan definisi, system informasi manajemen hotel
Pengenalan: Konsep dasar system informasi manajemen
Ceramah Diskusi (4x50 menit)/Mgu
Komunikatif
Lisan, tanya-jawab Presentasi tugas Tugas Mandiri Tugas terstruktur
5
3-4 Menyebutkan dan menjelaskan peranan system dalam kegiatan manajemen
Peranan System Dalam Kegiatan Manajemen
Ceramah Diskusi (4x50 menit)/Mgu
Komunikatif
Lisan, tanya-jawab Presentasi tugas Tugas Mandiri Tugas terstruktur
20
5-7 Menyebutkan dan System Informasi Ceramah Komunikatif
Lisan, tanya-jawab Presentasi tugas 25
-
POLITEKNIK NEGERI MANADO
FORMULIR FM-072 ed.A rev.1 ISSUE:A Issued: 31-01-2007 UPDATE: 1 Updated: 07-01-2017
menjelaskan system informasi sebagai pendukung proses manajemen
Sebagai Pendukung Proses Manajemen
Diskusi (4x50 menit)/Mgu
Tugas Mandiri Tugas terstruktur
8 Ujian Tengah Semester 9-10 Menyebutkan dan
menjelaskan evaluasi system informasi manajemen
Evaluasi Sistem Informasi Manajemen
Ceramah Diskusi (4x50 menit)/Mgu
Komunikatif
Lisan, tanya-jawab Presentasi tugas Tugas Mandiri Tugas terstruktur
5
11-12 Menyebutkan dan menjelaskan system informasi berbasis komputer
Sistem Informasi Berbasis Komputer
Ceramah Diskusi (4x50 menit)/Mgu
Komunikatif
Lisan, tanya-jawab Presentasi tugas Tugas Mandiri Tugas terstruktur
10
13-14 Menyebutkan dan menjelaskan pemanfaatan teknologi informasi untuk mencapai keunggulan comparatif
Pemanfaatan Teknologi Informasi Untuk Mencapai Keunggulan Komparatif
Ceramah Diskusi (4x50 menit)/Mgu
Komunikatif
Lisan, tanya-jawab Presentasi tugas Tugas Mandiri Tugas terstruktur
15
15 Mampu memecahkan kasus terkini dalam SIM-Hotel
Case Study- Isu-Isu Terkini SIM-Hotel
Ceramah Diskusi (4x50 menit)/Mgu
Komunikatif
Lisan, tanya-jawab Presentasi tugas Tugas Mandiri Tugas terstruktur
30
16 Ujian Akhir Semester
-
POLITEKNIK NEGERI MANADO
FORMULIR FM-072 ed.A rev.1 ISSUE:A Issued: 31-01-2007 UPDATE: 1 Updated: 07-01-2017
Daftar Pustaka: 1. Burch, John G. Strater, Felix R. & Grudniski. Gary, (1983) Information System, Theory and Practice. 3rd edition. John Wiley & Sons.
2. Davis, Gordon B. dan Margarethe H. Olson. (1984). Management Information System: Conceptual Foundations, Structure and
Development. Second edition. Tokyo: cGraw-Hill Kogakusha.
3. Kroenke. (1989), Management Information System. McGraw-Hill.
4. McLeod, Raymond. (1979), Management Information System. Science research Associates Inc..
5. Scott, George M. (1986). Principles of Management Information System. McGraw-Hill.
6. Susanto, (2002), Sistem Informasi Manajemen: Konsep dan Pengembangannya, Bandung: Linga Jaya
7. Jogiyanto, (2003), Sistem Teknologi Informasi, Andi: Yogyakarta