Download - Platos tipicos y modernos
![Page 1: Platos tipicos y modernos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052323/5588a97cd8b42ae1318b4689/html5/thumbnails/1.jpg)
PLATOS TIPICOS Y MODERNOS
Colombia tiene muchísimas cosas para enamorar; de un lado, amplia oferta de recetas tradicionales de las regiones, y del otro, las nuevas tendencias que aprovechan al máximo los productos propios
para traducir los sabores colombianos en innovadores platos.
![Page 2: Platos tipicos y modernos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052323/5588a97cd8b42ae1318b4689/html5/thumbnails/2.jpg)
Colombia tiene muchísimas cosas para
enamorar; de un lado, amplia oferta de recetas tradicionales de las regiones, y del otro, las nuevas tendencias que aprovechan al máximo los productos propios para traducir los sabores colombianos en innovadores platos.
![Page 3: Platos tipicos y modernos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052323/5588a97cd8b42ae1318b4689/html5/thumbnails/3.jpg)
![Page 4: Platos tipicos y modernos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052323/5588a97cd8b42ae1318b4689/html5/thumbnails/4.jpg)
En Colombia, resulta imperdonable visitar sus
atractivos turísticos y no aprovechar la ocasión para conocer y degustar la respectiva culinaria tradicional.
visitala
![Page 5: Platos tipicos y modernos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052323/5588a97cd8b42ae1318b4689/html5/thumbnails/5.jpg)
Platos tradicionales colombianos Muchas de las comidas más famosas como la
bandeja paisa o el ajiaco santafereño, suelen disfrutarse especialmente en los lugares de donde son originarias, con los ingredientes y las medidas precisas y el entorno adecuado: la decoración, los utensilios y la apariencia final del plato.
![Page 6: Platos tipicos y modernos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052323/5588a97cd8b42ae1318b4689/html5/thumbnails/6.jpg)
Así por ejemplo, la bandeja paisa propia del
departamento de Antioquia y regiones aledañas, tiene como base principal el fríjol cultivado allí mismo, donde las características climáticas hacen que el país sea el mayor productor del grano del área andina y el que registra más consumo en la dieta diaria.
Bandeja paisa
![Page 7: Platos tipicos y modernos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052323/5588a97cd8b42ae1318b4689/html5/thumbnails/7.jpg)
Una delicioso aperitivo
![Page 8: Platos tipicos y modernos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052323/5588a97cd8b42ae1318b4689/html5/thumbnails/8.jpg)
La diversidad étnica también se manifiesta en
la gastronomía Colombiana, en ella se mezclan ingredientes indígenas y españoles con formas de preparación africanas, Árabe y españolas.
Los ingredientes principales en la gastronomía colombiana son: Cerdo, papas, frijoles, maíz, pollo, arroz y sopas.
![Page 9: Platos tipicos y modernos](https://reader034.vdocuments.mx/reader034/viewer/2022052323/5588a97cd8b42ae1318b4689/html5/thumbnails/9.jpg)