Petit -déjeuner DE 8 H00 À 12 H00/ FROM 8 A.M TO 12 P.M
PETIT-DEJEUNER PARISIEN
2 8 €
PARISIAN BREAKFAST
Sélection de cafés, thés ou chocolat chaud Selection of coffee, tea, herbal tea or hot chocolate
Jus de fruits frais : Orange, pamplemousse,
Carotte ou pomme Freshly squeezed fruit juice: Orange, grapefruit, apple, carrot
Une viennoiser ie P ier re Hermé Par is au choix :
Croissant, pain au chocolat, croissant Ispahan Choose a danish pastry by Pierre Hermé Paris:
Croissant, chocolate croissant, croissant Ispahan
PETIT-DEJEUNER CONTINENTAL 4 4 €
CONTINENTAL BREAKFAST
Séléction de cafés, thés ou chocolat chaud Selection of coffee, tea, herbal tea or hot chocolate
Jus de fruits frais : Orange, pamplemousse, carotte ou
pomme Freshly squeezed fruit juice: Orange, grapefruit, apple, carrot
Sélection de trois viennoiser ies P ierre Hermé Par is Selection of three freshly baked Danish pastries
by Pierre Hermé Paris
Fruits frais, en salade, sirop vanillé Fresh fruit, seasonal fruit salad, vanilla syrup
A LA CARTE
Une viennoiser ie P ier re Hermé Par is 5€
One Danish pastry By Pierre Hermé Paris
La corbeille de viennoiser ies P ier re Hermé Par is 18€
Selection of fresh Danish pastries By Pierre Hermé Paris
Salade de fruits frais, sirop vanillé 14€
Fresh fruit salad, vanilla syrup
Fromage blanc nature 0% 16€
Fresh soft cheese 0%
Fromage blanc nature 0% aux fruits rouges 23€
Fresh soft cheese 0% with red berries
Les plats “fait maison” sont élaborés sur place à par tir
de produits bruts
Petit -déjeuner
BOISSONS CHAUDES
HOT DRINKS
Cafés espresso, Noisette, Macchiato 10€
Double Espresso, cappuccino, café Latte, 12€
Café Allongé, café Crème, thé Double Espresso, cappuccino, American coffee,
Coffee with milk , Tea
JUS DE FRUITS FRAIS 1 4 €
FRESH FRUIT JUICE
Orange, pamplemousse, carotte ou pomme Orange, grapefruit, apple, carrot
LES BOISSONS ENERGISANTES 1 7 €
TONIC DRINKS
Le grand ver t : Concombre, céler i, chou fr isé, pomme
ver te Préserve la santé et aide à la digestion
Big green: Cucumber, celery, curly kale, green apple
Alkalizes the body to prevent disease,
And improves digestion
A-B-C : Pomme ver te, betterave et carotte Très puissant en vitamine A, vitamine C, et potassium
A-B-C: Green apple, beetroot, carrot
Cleanses the liver, very high in Vitamins A, C, and potassium
LES SMOOTHIES 1 7 €
SMOOTHIES
Vivifiant : Yaour t, jus d’orange, banane, fraises, miel Yogurt, orange juice, banana, strawberry, honey
Detox : Fraises, cassis, litchi, gingembre et soja Detox: Soya drink , strawberry, blackcurrant, litchi,
And ginger
Petit -déjeuner
JUS PRESSÉS À FROID - COLLECTION 2016 COLD PRESSED JUICE – COLLECTION 2016
1 8 €
DETOXSHOT
Pomme, concombre, ananas, kale, céler i, citron,
Chlorelle, persil, cor iandre, gingembre.
Apple, cucumber, pineapple, kale, celery, lemon, chlorelle,
Pasrley, coriander, ginger.
ANTIOXSHOT
Mangue, orange, pomme, curcuma, acerola,
Graines de chia, urucum.
Mango, orange, apple, curcuma, acerola, chia seeds, urucum.
FUELSPORT
Pomme, betterave, fenouil, citron, gingembre, acerola,
Baies d’açai
Apple, beetroot, fennel, lemon, ginger, acerola, açai berries
Pr ix nets – Service compris
La carte déjeuner
LES ŒUFS FERMIERS
ŒUFS A VOTRE GOUT: 18€
Brouillés, au plat, à la coque, pochée, en omelette EGGS TO YOUR LIKING : Scrambled, sunny side-up, soft-boiled, poached, omelet
GARNITURES/ SIDES : Jambon cuit, fromage, champignons, Fines herbes, tomates, bacon, saucisse, légumes Cooked ham, cheese, mushrooms, fresh herbs, tomatoes, Bacon, sausage, vegetables
BÉNÉDICTINE/ BENEDICT 22€
Muffins toastés, œufs pochés, sauce hollandaise Traditionnel : Bacon ou Royal : Saumon Toasted muffins, poached eggs, hollandaise sauce Traditionnal: Bacon or Royal: Salmon
ŒUF PARFAIT/ EGG « PARFAIT » 25€
Œuf de poule cuit mollet, tomates en marmelade,
D’autres en salade, croûtons dorés Soft-boiled egg, marmelade of tomatoes,
Salad of tomatoes, golden croutons
OMELETTE AUX BLANCS D’OEUFS 18€
EGG WHITE OMELET Graines de chia, pousses d'épinard Chia seeds, spinach leaves
Le Bar Long
SÉLECTION DE CAFÉS 1 0 €
/1 2 €
SELECTION OF COFFEE
Espresso - Ristr etto - Décafeinato
Double Espresso - Capuccino - Café Latte
THÉ «LATTE» / «LATTE» TEA
1 4 €
Matcha Latte (Thé ver t Matcha, lait de soja)
Matcha Latte (Matcha green tea, soya milk )
CHOCOLAT CHAUD - PIERRE HERMÉ PARIS
1 4 €
HOT CHOCOLATES - PIERRE HERMÉ PARIS -
Infiniment Chocolat
Chocolat noir Intense/ Intense Dark Chocolate
Le Bar Long
LES THÉS NOIRS/ BLACK TEAS
1 2 €
Thé Breakfast Intense Bio/ Organic Break fast Intense Tea
Dar jeeling Impér ial Bio/ Organic Imperial Darjeeling Tea
Thé de Ceylan Bio/ Organic Ceylan Tea
Royal Assam Bio/ Organic Royal Assam Tea
LES THÉS VERTS/ GREEN TEAS
1 2 €
Le Thé Ver t Dar jeeling Bio/ Organic Darjeeling Green Tea
Le Thé Ver t Sencha du Japon Bio/ Organic Jasmin Green Tea
Le Grand thé Ver t Dar jeeling au Jasmin Bio
Organic Sencha Green Tea from Japan
LES THÉS NOIRS AROMATISÉS/ BLACK FLOVORED TEAS
1 2 €
Earl Grey intense Bio/ Organic Earl Grey Intense Tea
Lapsang Souchong Bio/ Organic Lapsang Souchong Tea
Le thé Rêve d’Orient thé Assan, Ceylan, cannelle, épices
Organic Rêve d’Orient Tea - Assan, Ceylan, cinnamon, mixed
spicies
LE THÉ DETHÉINÉ/ ROOIBOS TEA
1 2 €
Le Rooibos Cederberg Bio/ Organic Rooibos Cederberg «Tea»
LES INFUSIONS BIO / ORGANIC INFUSIONS
1 2 €
La Camomille Bio/ Organic Camomille Tea
La Menthe Poivrée Bio/ Organic Peppermint Tea
Le Tilleul Officinal Bio/ Organic Lime Blossom Tea
La Verveine Bio/ Organic Lemon Verbena Tea
Un supplément de 2 euros sera appliqué après 20h
A supplement of 2 euros will be charged after 8 p.m.
Le Bar Long
LES FLEURS D’INFUSION 12€
FLEUR D’INFUSION AU PAMPLEMOUSSE BIO
ORGANIC FLEUR D’INFUSION WITH GRAPEFRUIT
Morceaux de pomme biologiques, fleurs d’hibiscus biologiques,
Hanche de rose biologique, arôme naturel fruit de la passion,
Jus concentré de fruit de la passion biologique,
Arôme naturel de pamplemousse rose
Rosehip bark , hibiscus flowers and pieces of apple,
Natural pink grapefruit oil and passion
FLEURS D’INFUSION MELISSEA BIO « EFFET RELAXANT »
ORGANIC FLEURS D’INFUSION MELISSEA ‘RELAXING
EFFECT’
Mélisse Biologique, Verveine biologique,
Écorce de cannelle biologique, arôme naturel d’orange
Verbena leaves, bee balm cinnamon bark , orange bark ,
Natural orange flavor
FLEURS D’INFUSION® CERISEA BIO « EFFET DRAINANT »
ORGANIC FLEURS D’INFUSION® CERISEA ‘DRAINING
EFFECT’
Reine des prés Biologique, Prêle biologique,
Menthe poivrée biologique, arôme naturel de menthe
Meadowsweet, cherry stems, peppermint, natural mint flavor
FLEURS D’INFUSION® ROMACEA BIO « EFFET DIGESTIF »
ORGANIC FLEURS D’INFUSION® ROMACEA ‘DIGESTIVE
EFFECT’
Morceaux de feuilles de Romarin Biologique, Verveine biologique,
Graines de fenouil biologiques, arôme naturel de pamplemousse
Fennel seed, verbena leaves, rosemary leaves, natural grapefruit
flavor
FLEURS D’INFUSION® TONICEA BIO « EFFET TONIQUE »
ORGANIC FLEURS D’INFUSION® TONICEA ‘TONIC EFFECT’
Hanche de Rose Biologique (Organique), Hibiscus biologique,
Ginseng biologique, arôme naturel de fruits Rouges
Ginseng, hibiscus flowers, rosehip bark , natural red fruit flavor
Un supplément de 2 euros sera appliqué après 20h
A supplement of 2 euros will be charged after 8 p.m.
Le Bar Long
DEJEUNER & DINER
BIEN-ÊTRE
CLARINS SET MENU
SALADE «MY BLEND» PAR CLARINS N°1 2 5 8
Homard vapeur – Légumes et fruits d’automne cuits et crus
Herbes fr aîches - vinaigrette à la mélasse de grenade
Apports nutritionnels pour 100g
Protides : 5.91g
Lipides : 2.43g
Glucides : 11.23g
Calories : 90.4g
LA BOISSON « LE GRAND VERT »
Concombre - Céler i - Chou fr isé - Pomme ver te (Préserve la santé et aide à la digestion)
*Salade seule 44
LES HORS D’ŒUVRE
PÂTÉ EN CROUTE DE LA MAISON « VÉROT » 28
Condiment « P ically » -girolles au vinaigre - Cœur de sucr ine
CARPACCIO DE BŒUF SIMMENTAL DE TRADITION 2 9
Huile d’olive – Parmesan – Roquette
TARTARE DE DAURADE ET FINES TRANCHES DE THON 3 4
Gingembre – Yuzu – huile de sésame
SAUMON FUME 45
Tarama truffe noire – Citron ver t - P ain gr illé
Le Bar Long
PLAT DU TEMPS ŒUF DE FERME CUIT COCOTTE 1 8
Marmelade de champignons d’automne
Compotée d’oignons doux des Cévennes au vin rouge
Jus de viande - fragments de noisettes
PLATS CHAUDS
DOS DE SAUMON LABEL ROUGE 3 8
Tombée d’épinards
Sauce bisque de homard à peine crémée
ENTRECOTE DE BŒUF « BLACK ANGUS » 4 9
Pomme purée au beurre fr ais – Cœur de sucr ine
Jus de cuisson réduit au romar in
SALADES
CÉSAR, LA REINE DES SALADES 3 4
Salade romaine - Copeaux de parmesan - Bacon
Œuf poché - Croûtons - Sauce césar
Accompagné de :
Filet de poulet fermier 3 7
Crevettes 39
SALADE NIÇOISE 3 9
Cœur de sucr ine - Thon snacké - Har icots ver ts
Poivrons - Tomates confites - Ar tichauts
Olives « Taggiasches » - Oeufs de caille - Filets d’anchois
SALADE DE PETITS CHÈVRES CHAUD 32
Bouquet de salade de mâche
Petits chèvres rôtis au miel et romar in
Figues fraîches – Grains de raisins – huile de noix
Le Bar Long
SANDWICHES ET BURGERS CROQUE-MONSIEUR 3 3
Jambon blanc - Crème de gruyère
CLUB SANDWICH 3 5 Poulet fermier - Bacon - Tomates - Salade – Mayonnaise
ROYAL CHEESE BURGER 43
Pain blanc aux sésames – Viande de bœuf
Fromage de Comté
Tomates – Laitue - Sauce BBQ
BURGER DE THON 38
Pain blanc aux sésames – Steak de thon snacké
Compotée d’oignons – Tomates – Laitue
Sauce Mayo wasabi
*Tous les burgers et sandwiches sont accompagnés de salade
verte ou frites à la demande*
Pain à burger sans gluten à la demande
Supplément Bacon : 3€
SPECIALITES KATARA
GARISH AUX CREVETTES 3 5
Crevettes jumbo - Epeautre - Oignons - Tomates - Persil
Gingembre - Ail - Mélange d’épices du Qatar
MAJBOOS AU POULET 4 5
Poulet - Oignons – Tomates - Persil - Gingembre
Riz basmati - Mélange d’épices du Qatar
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir
De produits bruts
Prix nets - Service compris
Les viandes servies dans nos restaurants proviennent de
France, Espagne et des Etats-Unis.
Pain sans GLUTEN sur demande.
En cas d’allergie, demandez la carte des allergènes
Le Bar Long
LES DESSERTS
21€
IBIZA
Biscuit dacquoise pistache, crème de mascarpone à l'orange,
Mousse au touron, nougatine croustillante aux amandes
P istacch io dacquoise biscuit , orange mascarpone cream,
T urrón nougat mousse, crunchy almond nougatine
ISPAHAN
Biscuit macaron à la rose, crème aux pétales de roses,
Framboises et litchis
R ose macaron biscu it , rose petal cream,
R aspberr ies and litchis
PARIS-BREST CLASSIQUE Pâte à choux aux éclats d’amandes gr illées,
Crème mousseline au praliné, noisettes caramélisées,
Praliné feuilleté noisette
Choux pastry with roasted almond slivers,
Pra liné mousseline cream, carameliz ed hazelnu ts,
Hazelnu t pra liné crunchy
TARTE INFINIMENT CHOCOLAT
Pâte sablée, ganache au chocolat, croustillant au chocolat noir ,
Crème chantilly au chocolat
Shortbread pastry , chocola te ganache,
Dark chocola te crisp , chocola te Chant illy cream
TARTE INFINIMENT VANILLE
Pâte sablée, ganache au chocolat blanc à la vanille,
Biscuit imbibé au jus de vanille, crème de mascarpone à la vanille
(Vanilles du Mexique, de Tahiti et de Madagascar)
Shortbread pastry , white chocola te and vanilla ganache,
Sof t biscu it moistened with vanilla juice,
Vanilla mascarpone cream
(Vanillas f rom Mexico, T ahit i and Madagascar)
Le Bar Long
CAFÉS ET GOURMANDISES
UNE BOISSON CHAUDE AU CHOIX ET SES GOURMANDISES
21€ Une pâtisser ie, un bonbon chocolat
& un macaron Pierre Hermé Par is
SELECTION OF HOT DRINK AND SWEET DAINTIES A Pastry , a Chocola te sweet
& a Macaron Pierre Hermé Paris
QUELQUES MACARONS (5 )
16€ A select ion of macar ons (per 5)
BOITE DE 7 MACARONS
À déguster sur place ou À emporter
25€ Box of 7 macarons to eat on-site or to take away
QUELQUES BONBONS CHOCOLAT (5 )
16€
A select ion of chocola te sweets (per 5)
Le Bar Long
LES PETITS ENCAS (Servis de 18h à 23h)
ROYAL MONCEAU
GAMBAS PANÉES 28
Mayonnaise au piment d’Espelette
MINI BURGERS 29
Viande de bœuf - Tomate - Cheddar - Sauce BBQ
SAUMON LABEL ROUGE 1 9
En tar tare - Citron - Feuilles d’huîtres
LEGUMES 1 6
De saison - Tapenade
CAVIAR « IMPERIAL » FRANÇAIS – 1 0 GR 58
Crème fr aîche - Blinis
ITALIEN
ARANCINI 1 8
Risotto - Parmesan - Tomates confites
COOKIES 1 4
Parmesan - Olives
PETIT PAIN À L’ENCRE DE SEICHE 2 9
Crabe Royal - Tomate - Basilic
MATSUHISA
EDAMAME 7
Fleur de sel de Maldon
CHIPS DE TORTILLAS, ANTICUCHO AU MIEL 8 Tortillas Chips, honey anticucho
BLACK COD 2 7
Laitue
Le Bar Long
LES COCKTAILS
SIGNATURE 26€
THE RAFFLES PARISIAN SLING 20CL
Gin Sipsmith Raffles 1915, Grand Marnier , char tr euse jaune,
char treuse ver te, jus de pomme, jus de citron ver t pressé, jus
d’ananas, sirop de kiwi, menthe fraîche, soda
Gin Spismith Raffles 1915, Grand Marnier, yellow chartreuse,
green chartreuse,
Apple juice, pressed lime juice,pineapple juice, k iwi syrup, fresh
mint, soda
THE RAFFLES SINGAPORE SLING 20CL
Gin Sipsmith Raffles 1915, liqueur de cer ise, bénédictine, cointreau,
jus d’ananas,
Jus de citron ver t pressé, sirop de grenadine, soda
Gin Spismith Raffles 1915, cherry liquor, Benedictine, Cointreau,
pineapple juice,
Pressed lime juice, Grenadine syrup, soda
LA DECLINAISON RAFFLES Nos trois cocktails phare en ver sion mini
Or iginale – Par isien – Moderne Sling
Taste our three most famous cocktails in mini
Original – Parisian – Modern Sling
Le Bar Long
RAFFLES MARTINI 12 CL Sipsmith, mar tini rouge, jus de pomme, sirop de sucre fumé,
Bitter whisky barrel
Spismith, red martini, apple juice, smoked sugar syrup,
Bitter whisky barrel
SMOKED PASSION 12 CL Laphroaig 10 ans, char treuse jaune, purée de passion, sirop sucre
vanille,
Jus de citron ver t
Laphroaig 10 ans, yellow chartreuse, passion fruit purée, vanilla
sugar syrup,
Lime juice
LA BODEGUITA 12CL
Rhum Bacardi Her itage, Drambuie, Crème de mûre, jus de citron
ver t, ginger ale
Rhum Bacardi Heritage, Drambuie, blackberry cream, lime juice,
ginger ale
L’ENVIE 12CL
Vodka greygoose poir e, citronnelle, jus de pomme, purée et sirop de
kiwi,
Sirop de jasmin, ginger ale
Pear Greygoose Vodka, lemongrass, apple juice, k iwi juice and
purée,
Jasmine syrup, ginger ale
COCKTAIL DU BARMAN
Faites confiance au savoir -faire de notre équipe,
Confiez-nous votre recette favor ite
Ou laissez-vous guider par l’inspiration de nos mixologistes
Tell us your favorite recipe
Our barman will prepare your own special cocktail
SONNET 116 20CL
Le Bar Long
Champagne, vodka, liqueur de Gingembre, purée de fruits de la
passion, purée de Fraise, feuilles de menthe, sirop de Vanille
Maison, jus de citron ver t pressé
Champagne, vodka, ginger liquor, passion fruit purée, strawberry
purée, mint leaves,
Homemade vanilla syrup, pressed lime juice
ISPAHAN 12 CL Champagne, vodka, thé Ispahan Pierre Hermé Par is, sirop de rose,
purée de framboise
Champagne, vodka, tea Ispahan Pierre Hermé Paris, rose syrup
raspberry purée
NAVIDAD DE SANTIAGO 12 CL
Rhum, purée de fruits de la passion, jus d’orange pressé, cannelle
Bitter à la Rhubarbe, sirop d’erable BIO
Rhum, passion fruit purée,pressed orange juice, cinnamon, bitter à
la Rhubarbe
Mapple syrup BIO
L’ASTRINGENTE VÉRITÉ 12 CL
Vodka, Manzana, liqueur de fleur de sureau, jus de citron ver t
Vodka, Manzana, elder flower liquor, lime juice
LE ROYAL AU BAR 20 CL Champagne, vodka, liqueur de pêche, purée de framboise, jus de
citron ver t
Champagne, vodka, peach liquor, raspberries purée, lime juice
FLAVOUR SUMMER 12 CL
Vodka Grey Goose black cherry, jus de cranberry, angostura bitter
Liqueur de pomme-grenade, jus de citron ver t
Vodka Grey Goose black cherry, cranberry juice, angostura bitter,
apple-grenade liquor, lime juice
LE SWING 12 CL
Vodka, tonic, jus de pamplemousse, sirop de vanille
Vodka, tonic, grapefruit juice, vanilla syrup
Le Bar Long
SÉLECTION MATSUHISA 26€
MATSUHISA MARTINI 12CL Vodka Belvedere (ou gin Tanqueray), saké Junmai, gingembre
Belvedere Vodka or (gin Tanqueray), Junmai sake, ginger
MIDORI MARGARITA 12CL Tequila, Midor i, jus de citron ver t frais
Tequila, Midor i, fresh lime juice
LITCHI MOJITO 12CL Rhum Blanc, liqueur de litchi, sirop de passion, jus d’airelles, citron
ver t, menthe, litchi
Bacardi white rum, lychee liquor , passion syrup, cranberry juice,
Fresh lime, fresh mint, lychee
DÉCLINAISON DE SPRITZ 26€
Le Bar Long
APEROL SPRITZ 12 CL
Aperol, eau gazeuse, prosecco
Aperol, spark ling water, prosecco
CAMPARI SPRITZ 12 CL Campar i, eau gazeuse, prosecco
Aperol, spark ling water, prosecco
BYRRH SPRITZ 12 CL
Byrrh, eau gazeuse, prosecco
Byrrh, spark ling water, prosecco
SAINT-GERMAIN 12 CL
Saint-Germain, eau gazeuse, prosecco
Saint-Germain, sparkling water, prosecco
SAINT-RAPHAEL 12 CL Saint-Raphaël, eau gazeuse, prosecco
Saint-Raphael, spark ling water, prosecco
PEACH SPRITZ 12 CL Aperol, eau gazeuse, prosecco, jus de citron ver t, liqueur de pêche,
purée de pêche,
Menthe fraiche
Aperol, spark ling water, prosecco, lime juice, peach liquor, peach
purée, fresh mint
STRAWBERRI SPRITZ 12 CL Aperol, prosecco, purée de fraise, purée de mangue, liqueur de
fraise,
Gingembre frais, menthe fraiche
Aperol, prosecco, strawberry purée, mango purée, strawberry
liquor,
Fresh ginger, fresh mint
ALL TIME CLASSICS
26€
Le Bar Long
BRAMBLE 12CL
Créé par Dick Bradsell au Fed’s Bar en 1980, Soho
Gin, jus de citron jaune pressé, sirop de sucre de canne, liqueur de
Mûre
Gin, lemon juice, cane sugar syrup, blackberry liquor
MOSCOW MULE 20CL
Créé par Wes Price au Cock ’n Bull en 1941, NYC
Vodka, jus de citron ver t pressé, ginger beer
Vodka, lime juice, ginger beer
BELLINI AND VARIATIONS 12CL
Créé par Giuseppe Cipriani au Cipriani’s Harry’s Bar en 1945,
Venise
Purée de pêche blanche, liqueur de pêche et Prosecco
White peach puree, peach liquor and prosecco
Canaletto : Purée de Framboises, liqueur de framboises et
prosecco
Raspberries puree, raspberry liquor and Prosecco
Rossini : Purée de Fraises, liqueur de fraises et prosecco
Strawberries puree, strawberry liquor and Prosecc
NEGRONI SBAGLIATO « LE FAUX NEGRONI » 12CL Créé au Bar Basso en 1950, Milan
Champagne, Campar i, Mar tini rouge
Champagne, Campari, Red Martini
AVIATION 12CL
Créé en l’honneur des pilotes d’aviation anglais lors de la 1ère
guerre mondiale
Gin, liqueur de Marasquin, jus de citron
Gin, marasquin liquor , lemon juice
MANHATTAN 12CL
Créé au Manhattan Club en 1874, NYC
Rye Whiskey, vermouth rouge, angostura Bitter
Rye Whiskey, red vermouth, angostura bitter
ALL TIME CLASSICS
Le Bar Long
26€
VESPER 12 CL
Créé par Gilberto Preti au Duk e’s Hotel pour « Casino Royal »
de Ian Flemming en 1951, Londres
Gin, vodka, jean de lillet blanc
Gin, vodka, white lilletjJean
BLOODY MARY 20CL
Créé par Henri Petiot au Harry’s New York Bar en 1920, Paris
Vodka infusée au piment d’Espelette, jus de citron pressé, jus de
tomates, épices
Espelette Chili Peppers infused vodka, squeezed lime juice, tomato
juice, spices
SAZERAC 12CL
Créé à la Nouvelle-Orléans vers 1850, Louisiane
Cognac ou rye whishey », sucre blanc, absinthe, peychaud Bitter
Cognac or rye whishey», white sugar , absinthe, peychaud bitter
BETWEEN THE SHEETS 12CL
Créé par Harry Mac Elhone au Harry’s New York Bar en 1930,
Paris
Rhum blanc, cognac, triple sec, jus de citron jaune pressé
White Rum, cognac, triple sec, lemon juice
MAÏ-TAÏ 20CL
Créé par Victor Jules Bergeron en 1944 à Oak land, Californie
Rhum blanc, rhum ambré, tr iple sec, sirop d’orgeat, jus de citron
ver t pressé
White Rum, Dark Rum, Triple sec, Orgeat syrup, Lime Juice
LES MOCKTAILS 1 9 €
Le Bar Long
B IEN-ETRE 20CL
Purée de fr aise, jus d'ananas, jus d'abr icot, sirop d'orgeat
Strawberry juice, Pineapple juice, Apricot juice, Orgeat syrup
BETACAROTENE 20CL
Jus de carotte, jus d’orange pressé, jus de citron jaune pressé,
Cordial gingembre
Carrot Juice, Squeezed Orange juice, Squeezed lemon juice,
Ginger Cordial
FRESH TASTE 20CL
Purée de kiwi, jus de pomme, menthe fr aiche, jus de citron ver t
pressé,
Sirop de Citron, sirop de kiwi, soda
Kiwi purée, apple juice, fresh mint, squeezed lime juice, k iwi
syrup, lemon syrup, soda
ISPAHAN 12 CL
Thé noir par fumé au litchi, fr amboise et rose, limonade, sirop de
rose, purée de fr amboise
Lychee perfumed black tea, raspberries and strawberries,
lemonade, rose syrup,
Raspberries purée
LIPSTICK 12CL
Purée de fr amboise, purée de fr aise, jus de pomme, jus de
Cranber ry, sirop de sucre
Raspberries and strawberries purée, apple juice, cranberry juice,
sugar syrup
EXOTIC AUTUMN 20CL
Purée de passion, jus de mangue, jus d’ananas, jus de citron,
Cordial de gingembre
Passion fruit purée, mango juice, pineapple juice, lemon juice,
gringer cordial
LES THÉS GLACÉS 1 6 €
LITCHI 20CL
Thé Sencha infusé, sirop de litchi
Le Bar Long
Infused Sencha tea, litchi syrup
PÊCHE 20CL
Thé Ear l Grey infusé, sirop de pêche, purée de pêche
Infused Earl Grey tea, peach syrup, peach puree
MENTHE 20 CL
Thé ver t menthe poivrée, menthe fr aîche, citron fr ais
Pepper mint tea, fresh mint, fresh lemon
ISPAHAN 20CL
Thé noir par fumé au litchi, fr amboise et rose
Black tea infused with litchi, raspberries and rose