![Page 1: Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 08-10-11](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061222/54bf1e484a7959a6638b456b/html5/thumbnails/1.jpg)
MODA PERAKENDESİ ÖZELİNDE PERAKENDE DÜNYASİTARİHSEL GELİŞİM, ORGANİZE PERAKENDE & MARKA HİKAYELERİ
Moda Perakendesi Yönetimi,
İMA, İstanbul, 200904/10/2023
1Burak Günbal
![Page 2: Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 08-10-11](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061222/54bf1e484a7959a6638b456b/html5/thumbnails/2.jpg)
Kimdir?:2 Burak Günbal
04/10/2023Moda Perakendesi Yönetimi
Orta Doğu Teknik Üniversitesi, Ekonomi bölümü mezunu olan Burak Günbal, yüksek lisans çalışmalarını yürüttüğü disiplinler arası Bilim ve Teknoloji Politikası Çalışmaları bölümünde, “Ulusal İnovasyon Sistemleri”, “Teknoloji ve Firma Davranışı” konuları üzerine çalışırken, Sosyal Bilimler Enstitüsü’nde Araştırma Görevlisi olarak kariyerine başlamıştır. Akademik hayatının ertesinde, ailesine ait bir firmada, hazır giyim sektörüne yönelik ham madde ticareti ile uğraşmış, akabinde başta İngiltere olmak üzere, yurt dışında alanının önde gelen perakende markaları ile çalışma olanağı bulmuş, perakendede Planlama ve Satın Alma konularında uzmanlaşmıştır. Devam eden dönemde, başta Uzakdoğu olmak üzere tedarik süreçlerinde tecrübesini arttırırken Türkiye’nin önde gelen perakende markalarında; Kategori/ Marka/ Ürün Yönetimi, (Stratejik) Planlama ve Tedarik Zinciri Yönetimi konularında deneyim kazanmış, son olarak Collezione’de ürün yönetimi, planlama ve lojistikten sorumluu Genel Müdür Yardımcısı ve ve yönetim kurulu üyesi pozisyonunda çalışmıştır.
Burak Günbal, halihazırda çeşitli firma, kuruluş ve üniversitelerde, perakende ve perakende sistemleri konulu eğitimler vermekte olup, yeniden yapılanan organizasyonlarda, ürün yönetimi, planlama, tedarik zinciri yönetimi, süreç ve sistem tasarımı konularında danışmanlık servisi vermektedir. Aynı zamanda çok sayıda mecrada makaleleri yayımlanan Burak Günbal’ın, hazırlıklarına devam ettiği, “Perakende’de Bilimsel Ürün Yönetimi & Planlama” başlıklı bir kitabı bulunmaktadır.
![Page 3: Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 08-10-11](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061222/54bf1e484a7959a6638b456b/html5/thumbnails/3.jpg)
KAYNAK?:3
04/10/2023Moda Perakendesi Yönetimi
Temel Ders Kitabı:
![Page 4: Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 08-10-11](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061222/54bf1e484a7959a6638b456b/html5/thumbnails/4.jpg)
İÇERİK:4
04/10/2023Moda Perakendesi Yönetimi
Program:
![Page 5: Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 08-10-11](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061222/54bf1e484a7959a6638b456b/html5/thumbnails/5.jpg)
ÖNERİ:5
04/10/2023Moda Perakendesi Yönetimi
Makaleler:
yalinperakende.wordpress.comwww.perakendebulten.com/yazar.php?
yazarId=18
![Page 6: Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 08-10-11](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061222/54bf1e484a7959a6638b456b/html5/thumbnails/6.jpg)
PERAKENDE NEDİR?:6
04/10/2023Moda Perakendesi Yönetimi
Tanım (TDK):
perakende sıfat, ticaret (pera:kende) Farsça
1. Malların teker teker veya birkaç parça durumunda
azar azar satılmasına dayanan (satış biçimi), toptan karşıtı.
2. Bu biçimde alınan veya satılan.3. eskimiş Düzenli olmayan, ayrı ayrı, dağınık,
perişan: "Geçen gün İzmir sokaklarında perakende bir askere tesadüf etmişler."- F. R. Atay.
![Page 7: Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 08-10-11](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061222/54bf1e484a7959a6638b456b/html5/thumbnails/7.jpg)
PERAKENDE NEDİR? (Devam):7
04/10/2023Moda Perakendesi Yönetimi
Tanım (Ekşi Sözlük):
tek tek, toptan olmayan. (guru, 13.03.2001 10:27) (bkz: parende) (bkz: bim) (sakarninja, 30.09.2001 21:16) bazı insanların inatla parekende şeklinde yazdıkları kelime,
toptancıların camında bu şekilde satış yapılmadığı yazılır inatla nedense (pekmezzz, 19.07.2003 20:59)
(bkz: retail) (kosimina, 19.07.2003 21:11) ayrıca ''parakende'' şeklinde de söylenen,yazılan hatta
yorumlanabilinen kelime (xp80, 23.02.2005 11:55) (bkz: perakende fuarı) (cinnet mustatili, 24.11.2005 13:35) farsça: dağınık. dağıtma. * azar azar yayılan veya satılan. (ays t,
23.01.2006 20:35) ülkemizdeki büyüklüğü yaklaşık 150 milyar dolar olan sektör. 2010 yılı
itibariyle 200 milyar dolara ulaşacağı tahmin edilmektedir. (loctavius, 29.06.2007 01:44)
kimilerince* parakende olarak söylenmesinin doğru olduğu yönünde ısrar ettiği kelime. (kartonpiyer, 26.07.2007 23:22)
![Page 8: Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 08-10-11](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061222/54bf1e484a7959a6638b456b/html5/thumbnails/8.jpg)
PERAKENDE NEDİR? (Devam):8
04/10/2023Moda Perakendesi Yönetimi
Basit ama komplike:
“Manufacturing is complicated business run by simple people. Retail is a simple business run by complicated people.”
“Üretim basit insanlar tarafından götürülen komplike bir iştir; perakende ise komplike insanlar tarafından idare edilen basit bir süreçtir.”
John Beddows
Yönetim Danışmanı
![Page 9: Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 08-10-11](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061222/54bf1e484a7959a6638b456b/html5/thumbnails/9.jpg)
“Anyone can make the simple complicated – simple. Creativity is making the complicated simple.”
“Herkes basit olanı komplike hale getirebilir. Yaratıcılık komplike olanı basit hale getirmektir.”
Charles Mingus
Jazz Müzisyeni
9
04/10/2023Moda Perakendesi Yönetimi
PERAKENDE NEDİR? (Devam):Marifet Nerede?:
![Page 10: Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 08-10-11](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061222/54bf1e484a7959a6638b456b/html5/thumbnails/10.jpg)
PERAKENDECİ KİMDİR?:10
04/10/2023Moda Perakendesi Yönetimi
Perakendeci diyince aklımıza kim geliyor?:
Bakkal
Market
SüperMarketHiperMarket
Wal-Mart
![Page 11: Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 08-10-11](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061222/54bf1e484a7959a6638b456b/html5/thumbnails/11.jpg)
PERAKENDECİ KİMDİR (Devam)?:11
04/10/2023Moda Perakendesi Yönetimi
Bakkal İşini Nasıl Yönetir?:
![Page 12: Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 08-10-11](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061222/54bf1e484a7959a6638b456b/html5/thumbnails/12.jpg)
PERAKENDECİ KİMDİR (Devam)?:12
04/10/2023Moda Perakendesi Yönetimi
Ürün, Marka, Kategori?:
![Page 13: Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 08-10-11](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061222/54bf1e484a7959a6638b456b/html5/thumbnails/13.jpg)
Kategori Nedir?:13
"A category is a distinct and manageable grouping of products that consumers perceive as interrelated and possibly interchangeable in meeting their needs."
«Kategori, müşterinin ihtiyaçlarını karşılamak için birbiri ile ilintili ve/ya muadil olarak algıladığı, belirgin ve yönetilebilir bir ürün gruplamasıdır.»
Tanım:
04/10/2023Moda Perakendesi Yönetimi
![Page 14: Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 08-10-11](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061222/54bf1e484a7959a6638b456b/html5/thumbnails/14.jpg)
PERAKENDE YAPITAŞLARI:14
04/10/2023Moda Perakendesi Yönetimi
Olmazsa Olmazlarımız:
Bilgi SistemleriSüreç (Standardizasyon)
İnsan Kaynağı
![Page 15: Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 08-10-11](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061222/54bf1e484a7959a6638b456b/html5/thumbnails/15.jpg)
PERAKENDE YAPITAŞLARI (Devam):15
04/10/2023Moda Perakendesi Yönetimi
Ortak amaç (tek hedefe kilitlenme) ve önemi:
Başarısızlık Başarı
![Page 16: Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 08-10-11](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061222/54bf1e484a7959a6638b456b/html5/thumbnails/16.jpg)
BölümlerArası İlişkiler:
04/10/2023
16
Moda Perakendesi Yönetimi
![Page 17: Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 08-10-11](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061222/54bf1e484a7959a6638b456b/html5/thumbnails/17.jpg)
Organize Perakende:17
04/10/2023Moda Perakendesi Yönetimi
Geleneksel Mağazacılıktan Organize Perakendeye Geçiş Süreci:
![Page 18: Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 08-10-11](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061222/54bf1e484a7959a6638b456b/html5/thumbnails/18.jpg)
Konsept:18
04/10/2023Moda Perakendesi Yönetimi
Perakende Konseptleri, Marka Örnekleri & Strateji:
![Page 19: Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 08-10-11](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061222/54bf1e484a7959a6638b456b/html5/thumbnails/19.jpg)
Sezon Öncesi Analiz:19
Tipik bir muhasebeci, geçmiş analizlere bakarak, gelecekte nereye gideceğini tahmin etmeye çalışır. Satış yönetimi ve ürün planlamacısı ise dikiz aynasından geçmiş veriye bakarken geleceğe odaklanır ve gideceği yolu planlar.
Örnek:
04/10/2023Moda Perakendesi Yönetimi
![Page 20: Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 08-10-11](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061222/54bf1e484a7959a6638b456b/html5/thumbnails/20.jpg)
20
Moda Perakendesinde Ortak Problemlerimiz:
• Merchandise Planning• Assortment Plan• OTB Yönetimi
Planlama
• Allocation• Replenishment• Fiyat Yönetimi• İndirim ve RPT yönetimi
Ürün Yönetimi
• Ortak Dil• Süreç Entegrasyon• Kişiye bağımlılık• Verimsiz süreçler, artan maliyetler
Standardizasyon
• Esneklik• Hız• Veri Kirliliği• Raporlama ve Karar Destek Sistemleri
Alt yapı
04/10/2023Moda Perakendesi Yönetimi
![Page 21: Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 08-10-11](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061222/54bf1e484a7959a6638b456b/html5/thumbnails/21.jpg)
21
Planlama
Problemlerimiz (Planlama):
Süreç Bilgi Sistemleri
İnsan Kaynağı
04/10/2023Moda Perakendesi Yönetimi
![Page 22: Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 08-10-11](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061222/54bf1e484a7959a6638b456b/html5/thumbnails/22.jpg)
Planlama:
04/10/2023Moda Perakendesi Yönetimi
![Page 23: Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 08-10-11](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061222/54bf1e484a7959a6638b456b/html5/thumbnails/23.jpg)
23
Ürün Yönetimi
Problemlerimiz (Ürün Yönetimi):
İnsan Kaynağı
Süreç Bilgi Sistemleri
04/10/2023Moda Perakendesi Yönetimi
![Page 24: Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 08-10-11](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061222/54bf1e484a7959a6638b456b/html5/thumbnails/24.jpg)
Ürün Yönetimi:
04/10/2023Moda Perakendesi Yönetimi
![Page 25: Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 08-10-11](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061222/54bf1e484a7959a6638b456b/html5/thumbnails/25.jpg)
25
Standardizasyon
Problemlerimiz (Standardizasyon):
İnsan Kaynağı
Süreç Bilgi Sistemleri
04/10/2023Moda Perakendesi Yönetimi
![Page 26: Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 08-10-11](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061222/54bf1e484a7959a6638b456b/html5/thumbnails/26.jpg)
Standardizasyon:
04/10/2023Moda Perakendesi Yönetimi
![Page 27: Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 08-10-11](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061222/54bf1e484a7959a6638b456b/html5/thumbnails/27.jpg)
27
Alt yapı
Problemlerimiz (Alt Yapı):İnsan
Kaynağı
Süreç Bilgi Sistemleri
04/10/2023Moda Perakendesi Yönetimi
![Page 28: Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 08-10-11](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061222/54bf1e484a7959a6638b456b/html5/thumbnails/28.jpg)
Teknolojik Altyapı:
04/10/2023Moda Perakendesi Yönetimi
![Page 29: Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 08-10-11](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061222/54bf1e484a7959a6638b456b/html5/thumbnails/29.jpg)
Krizler:29
04/10/2023Moda Perakendesi Yönetimi
Operasyonel Verimlilik:
![Page 30: Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 08-10-11](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061222/54bf1e484a7959a6638b456b/html5/thumbnails/30.jpg)
Neden “Merchandising”?:30
04/10/2023Moda Perakendesi Yönetimi
Ortak amaç (tek hedefe kilitlenme), organizasyonlarda kilit rol oynar:Satışlar
Potansiyel Satış $111,111,111 $111,111,111Stok Eksikliği Nedeni ile Satış Kaybı 10% $11,111,111 9% $10,000,000Gerçekleşen Satış $100,000,000 $101,111,111
DeğişkenMaliyetler
Başlangıç Marjı 55% 55%Brüt Kar $55,000,000 $55,611,111Maliyet $45,000,000 $45,500,000
İndirimden Kaynaklı Kar Kaybı 15% $15,000,000 14% $14,155,556
Gerçekleşen Satış Değeri $85,000,000 $86,955,555Gerçekleşen Brüt Kar $40,000,000 $41,455,556
SabitMaliyetler
Mağaza Giderleri 23.75% $23,750,000 23.75% $23,750,000Merkez Giderleri 11.25% $11,250,000 11.25% $11,250,000
KarNet Kar $5,000,000 +29% $6,455,556
* John Hobson, An introduction to Merchandise Planning, The Factory Ltd., 2007
![Page 31: Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 08-10-11](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061222/54bf1e484a7959a6638b456b/html5/thumbnails/31.jpg)
Perkande Trendeleri?:31
04/10/2023Moda Perakendesi Yönetimi
e-tail vs retail?
![Page 32: Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 08-10-11](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061222/54bf1e484a7959a6638b456b/html5/thumbnails/32.jpg)
Ekranda Karlı Alan Yönetimi:
32 E-Tail’e Dönen Dünyada Temel Perakende Gerçekleri
04/10/2023Moda Perakendesi Yönetimi
![Page 33: Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 08-10-11](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061222/54bf1e484a7959a6638b456b/html5/thumbnails/33.jpg)
Günümüz Dünyası:33 Trendler
04/10/2023Moda Perakendesi Yönetimi
ÜRÜN MÜŞTERİDaha güçsüz Daha
güçlüBirbirine benzeyen BilgiliMarka bağımsız Bilgiye kolay
ulaşan Kitle üretimi Nankör
Katma değer arayan
PazarlıkçıBireysel talepleri
olanSeçiciHızlı değişen
![Page 34: Perakende nedir? Perakendeci kimdir? (Tanisma Sunumu) ima- burak günbal - 08-10-11](https://reader033.vdocuments.mx/reader033/viewer/2022061222/54bf1e484a7959a6638b456b/html5/thumbnails/34.jpg)
34
04/10/2023Moda Perakendesi Yönetimi
Bitirirken:Kontak Detaylarımız:
Burak Günbal+90 (532) 235 6316+90 (212) 273 2629
[email protected]@perakendia.com
www.perakendia.comyalinperakende.wordpress.comburakgunbal.blogspot.comwww.linkedin.com/in/burakgunbalwww.perakendebulten.com/yazar.php?yazarId=18
twitter: @burakgunbal
"Manufacturing is complicated business run by simple people.
Retail is a simple business run by complicated people."
John Beddows, Management Consultant