Nukamel Hoogbuul 41 • 2250 Olen • Belgium • (t) +32(0)14 24 85 10 • (f) +32(0)14 21 39 75 • [email protected] • www.nukamel.com
Milkreplacers /Emulsifiers
die Kunst zu wachsen
Nukamel weltweit
Wer ist Nukamel? Eine Marke mit Tradition
Nukamel erfand das Konzept der Käl-bermilchaustauscher!
Aus der Kalbfleischindustrie kommend, hat Nukamel
das Fachwissen entwickelt, nicht nur Kälber sondern
auch Ferkel und Mastküken zu züchten.
Nukamel ist weltweiter Marktführer im Bereich der
Milchaustauscher für junge Tiere, milchbasierten Fut-
terzutaten und Nahrungsmittelemulgatoren. Seit über
50 Jahren steht die Marke Nukamel für hohe Qualität
und Effizienz.
Nukamel arbeitet von drei Standorten aus: Belgien,
wo sich die Hauptniederlassung befindet, den Nie-
derlanden und Polen. Unsere Prozesse sind GMP+,
ISO 9001 und QS zertifiziert. Dadurch sind höchste
Standards für Rohstoff-Rückverfolgbarkeit und Qua-
litätssicherung gewährleistet. Nukamel-Produkte wer-
den auf fünf Kontinenten vertrieben, entweder über ein
Vertriebsnetzwerk oder direkt an die Futterindustrie.
Nukamel hat eine herausragende Stellung in der heu-
tigen Futterwelt. Wir sind ein unabhängiges Milchaus-
tauscher-Unternehmen mit dem Schwerpunkt auf
Milchfutter. Nukamel verfügt über strategische und
etablierte Partnerschaften mit bekannten Firmen in der
ganzen Welt.
Unsere Mission lautet: “in enger Zusammenarbeit und
mit langfristigen Visionen schon heute Lösungen für
die Zukunft entwickeln”.
Nukamel ist Ihr Partner für milchbasierte Produkte.
Hervorragende Qualität,Innovation und Geschmack…die Kunst zu wachsen!
2.2 2.0 1.8 1.6 1.4 1.2
1.0
50
40
30
20
10
0
1 1.3 1.6 1.9 2.2 2.5
5040
3020
100
1 1.3 1.6 1.9 2.2 2.5
2.1
2.4
0.9
1.8
1.5
1.2
MEn-fat, MJ/kg=1.547+0.028*FFA-0.249*U/S-0.0096*FFA*U/S
ME
n-fa
t, M
J/kg
%-FFA
U/S-ratio U/S-ratio
Die Produktpalette ist sehr gut diversifiziert:
FÜR KÄLBERAUFZUCHT
Nukamel & Fokkamel
FÜR FERKEL UND MUTTERSAUEN
Porcomel
FÜR LÄMMER UND ZIEGEN
Lammomel & Kiddomel
FÜR BULLEN UND STIERE
Buffalomel
Lösliche Milchaustauscher
Nukamel war das erste Unternehmen, das jemals Milchaustauscher ent-wickelte.
Nukamel produziert lösliche Milchaustauscher für säugende Tiere, die sämtliche
Tierernährungsanforderungen erfüllen. Die Produkte können bei allen Fütterungsarten,
wie beispielsweise Futterautomaten oder Eimerfütterung, eingesetzt werden.
Die Forschungsergebnisse in der Nukamel-Versuchsanlage für Kälber bilden die
Grundlage für die weitere, kontinuierliche Optimierung von Zusammensetzung und al-
len anderen relevanten Parametern wie Löslichkeit, Struktur, Geschmack, Geruch etc.
FÜR HAUSTIERE
Doggimel
FÜR FOHLEN
Equimel
FÜR KAMELE
Camel
die Kunst zu wachsen
Der Energieanteil in der Schweine- und
Mastkükennahrung ist ein Kostenfaktor.
Produkte, die das Energieangebot der
Nahrung verbessern, können die Fut-
terkosten deutlich senken.
Volamel Extra ist ein wasserlöslicher
Emulgator, der synergetisch mit den Gal-
lensalzen der Tiere wirkt. Die Gallensalz-
bildung der Leber ist ungenügend, wo-
durch die Fett- und Futterverdaulichkeit
beeinträchtigt wird. Die Nahrungsmittel-
emulgatoren von Nukamel gleichen diese
Defizite aus und verbessern die Fett- und
Futterverdaulichkeit. Auf diese Weise
kann Volamel Extra die Energiekosten der
Nahrung senken.
Volamel Extra: die Energielösung.
Außerdem hat Nukamel einen Emulgator
namens Volamel MG entwickelt. Dieses
Konzept basiert auf Monoglyzeriden
oder Butteröl. Die Moleküle vermindern
Krankheitserreger und stellen gleichzeitig
eine Energiequelle dar.
Emulsizym®; Nukamels Technologie zur
Ersetzung antimikrobieller Wachstums-
förderer. Emulsizym® kombiniert folgen-
de Bestandteile:
• Antibakterielle Wirkung der kurz- und
mittelkettigen Fettsäuren des But-
teröls.
• Bioaktive Peptide, die bei der Fer-
mentation erzeugt werden.
• Nahrungsmittelemulgatoren zur Ver-
besserung der Löslichkeit und Ver-
daulichkeit von Fetten.
Alle unsere löslichen Milchaustauscher
enthalten Emulsizym®. Dieses Konzept
steigert erwiesenermaßen die Leistung
und Gesundheit.
Emulsizym® verbessert die Verdauung,
senkt die bakterielle Fermentation im
Darm und gibt Krankheitserregern keine
Chance!
Nahrungsmittelemulgatoren
die Kunst zu wachsen die Kunst zu wachsen
Milchbasierte Futterzutaten Milchprodukte sind sehr wertvolle Grundstoffe für Ferkel- und
Kälberfutter. Nukamel bietet eine breite Palette an milchbasier-
ten Zutaten für die Futtermittelindustrie. Diese Zutaten werden
mit hoher Präzision entwickelt, um Verbrauchern den vollen Ge-
genwert für ihr Geld zu bieten. Der Nutzen dieser Produkte geht
über die normale Weende-Analyse hinaus; wir garantieren auch
‘verborgene Nährstoffe’ wie Proteinlöslichkeit.
Die Vorgehensweise von Nukamel gewährleistet einen vorsich-
tigen Umgang mit den Produkten, so dass alle vorhandenen
Nährstoffe ihre volle Leistungsfähigkeit im Jungtierfutter entfal-
ten können.
FÜR FERKEL UND MUTTERSAUEN
Porcomix
FÜR KÄLBERAUFZUCHT
Fokkamix
FÜR FERKEL UND GEFLÜGEL
Mixomel und Feedomel
Funktionelles Futtermittel
Milchproteine bieten reichlich bioaktive Peptide, die erst dann
aktiv werden, sobald sie freigesetzt werden, z.B. während der
gastrointestinalen Verdauung oder Fermentation. Unsere funk-
tionellen Futtermittel basieren auf Fermentation. Die fermentier-
ten, vorverdauten Rohstoffe werden schnell absorbiert. Zudem
setzt diese Fermentation bioaktive Peptide und Milchsäuren frei.
Beide Substanzen haben eine besondere antibakterielle Wir-
kung, die den Darm schützt und das Wachstum fördert.
Ein weiterer Bestandteil dieser Produktlinie ist Butterfett, dessen
mittelkettige Fettsäuren – zusätzlich zu einem exzellenten Ge-
schmack – über eine starke antibakterielle Wirkung verfügen.
Die funktionellen Futtermittel wurden entworfen, um Wachstum
und Gesundheit der Jungtiere zu verbessern. Aus diesem Grund
sind die funktionellen Futtermittel Hauptgrundstoffe für unsere
löslichen Milchaustauscher.
FÜR FERKEL, KÄLBER UND GEFLÜGEL
Nukamix
Milchpulver
Fett
Heiße Luft Fett + Milch Heiße Luft
Dampf Dampf
Trockenpulverspray
Emulgiertes Fett
Milch
Milchpulver Heißes Fett mitEmulgator
Milchpulver
Kalte Luft Kalte Luft
Sprühkühlen
Produktionsprozesse
Fermentation
Die Rohstoffe werden fermentiert, um ihren Nährwert in unseren funktionellen Fut-
termitteln zu steigern.
• ‘Verborgene’ Peptide werden freigesetzt, stimulieren das Wachstum und töten
Bakterien ab.
• Es wird Milchsäure gebildet, die den pH-Wert und die Pufferung reduziert.
• Das Protein wird ‘vorverdaut’ und dadurch schneller absorbiert.
Sprühtrocknung
Die Milchfettlösung wird in heiße Luft gesprüht, die das Wasser verdunsten lässt.
• Verbesserte Fließfähigkeit.
• Feines Pulver.
• Strenge Prozesskontrolle, um Hitzeschäden zu vermeiden.
Sprühkühlung
Das stark emulgierte Fett wird in einen Pulverwirbel gesprüht und kristallisiert an der
Außenseite.
• Verbesserte Benetzbarkeit.
• Bessere Verdaulichkeit und Leistung.
• Einzigartige patentierte Schichttechnologie.
• Gesteigerte Aufnahme von Ballaststoffen bei den Kälbern.
Kälberversuche CMR 0-12 Wochen
120
115
110
105
100
95
90
85
80
Wachstum
Mischfutteraufnahme
Maissilageaufnahme
Sprühgekühltes Fett Sprühgetrocknetes Fett
Dur
chsc
hnitt
= 1
00%
die Kunst zu wachsen
Verkauf pro Produkt
Milchaustauscher
Nutritive Emulgatoren
Milchrohstoffe
Proteinkonzentrate
Funktionelles Futter
Verkauf pro Region
EU
Nicht EU
Asien
Lateinamerika
Andere
Forschung und Entwicklung
Die Milchindustrie ist sehr schnelllebig. Die Wissenschaft entdeckt immer mehr nützliche
Bestandteile der Milchprodukte. Diese Erkenntnisse sind sehr wertvoll, um die Futterqualität
zu verbessern, bergen aber auch Nachteile.
Früher waren unsere Grundstoffe durch die Produkte der Käse- und Butterproduktionspro-
zesse sehr beständig. Heutzutage werden einige nützliche Bestandteile jedoch von den Ver-
arbeitungsbetrieben entfernt. Unsere Forschungs- und Entwicklungsabteilung kennt diese
Bestandteile und die Prozesse der Milchindustrie und weiß, wie der Wert der Milchprodukte
für die Futterindustrie maximiert werden kann. Wir verwenden verborgene positive Eigen-
schaften der Milch, die den Nährwert unserer funktionellen Futtermittel verbessern.
Unsere Forschung und Entwicklung kon-
zentriert sich auf folgende Aspekte:
• Ernährung: Bewertung der Rohstoffe und
Lieferanten.
• Technologie: Verarbeitung der Rohstoffe
zur Leistungssteigerung, z.B. durch Fer-
mentation.
• Gesundheit: Schutz der Tiere vor Belas-
tungen.
• Akzeptanz: Verbesserung der senso-
rischen Eigenschaften etc.
• Stabilität: Minimierung der Auswirkungen
von saisonalen Veränderungen, Prozes-
soren etc.
• Markt: Die Märkte sind sehr schnelllebig,
Analysen der Antriebskräfte.
Unsere Forschungs- und Entwicklungsab-
teilung nutzt bei ihrer Arbeit:
• Chemische und anwendungsbezogene
Labore.
• Die internationale Zusammenarbeit inner-
halb eines Netzwerkes von Universitäten,
Instituten und Firmen.
• Viele Tierversuche, einschließlich unserer
eigenen Versuchsanlage für Kälber.