Oleh :
Nazaruddin Margolang, S.IP.,M.SiWidyaiswara Ahli Madya
Soft Copy e-mail ke : [email protected]
POKOK BAHASAN
1.PENGANTAR
2.ALSINTAN PRA PANEN
3.ALSINTAN PASCA PANEN
PETANI
1. PTT2. SRI3. SUPRA INSUS4. INSUS
TEKNOLOGI ALAT
MESIN
GKP GKG
PENGGILINGANBG
PASARKONSUMEN
INDUSTRI
TEKNOLOGI ALAT/MESIN
SDM
NASI, BUBUR, LONTONG
TEPUNG, BIHUN, MINUMAN
PANEN
PERAWATAN
PENJEMURAN
PENGERINGAN
MASYARAKAT
Gambar. Diagram Alir Pascapanen Padi
TEKNOLOGI
ALAT
MESIN
BENIH
GRADING/
STANDARDISASI
BUDIDAYA PADI
VARIETAS
AGROEKOSISTEM
ALSINTAN ~ MEKANISASI
TAHAPAN PENTING
1. BUDIDAYA TANAMAN
2. PANEN
3. PENANGANAN PASCA PANEN
4. PENGOLAHAN HASIL
1. BUDIDAYA PERTANIAN YANG BAIK (GAP)
2. PENANGANAN PASCA PANEN YANG BAIK (GHP)
3. PENGOLAHAN HASIL YANG BAIK (GMP)
SISTEM MANAJEMEN MUTU
1. RUJUKAN/ATURAN/NORMA
2. PERSYARATAN MUTU/DIAGRAM ALUR
3. PERENCANAAN PRODUK / JASA
4. PENGAWASAN
2. ALSINTAN PRA PANEN
1.TRAKTOR RODA 2
2.TRAKTOR RODA 4
3.POMPA AIR
4.RICE TRANSPLANTER
KONTRUKSI UTAMA PADA TRAKTOR
1. Mesin sebagai sumber penggerak.
2. Transmisi daya, biasanya berupa roda gigi, sabuk dan sproket, atau kombinasi keduanya.
3. Alat penggerak, yaitu roda, roda rantai, dsb
4. Alat pengendali, yaitu berupa kemudi, kopling, kopling kemudi, rem, dsb
5. Alat yang bekerja, yaitu implemen atau traileryang ditarik.
Macam-Macam Traktor Pertanian
1. Traktor besarMerupakan traktor yang mempunyai dua poros roda (beroda empatatau lebih), panjangnya berkisar 2650-3910 mm, lebar berkisar 1740-2010 mm dan dayanya bekisar 20-120 HP.
2. Traktor miniMerupakan traktor yang mempunyai dua poros roda (beroda empat). Traktor ini memiliki panjang bekisar 1790-2070 mm, lebar berkisar995-1020 mm dan dayanya berkisar 12,5-20 HP.
3. Traktor tanganTraktor tangan merupakan traktor yang hanya mempunyai sebuahporos roda (beroda dua). Traktor ini mempnyai panjang berkisar1740-2290 mm, lebar berkisar 710-880 mm dan dayanya berkisar 6-10 HP. Sebagai daya penggerak utamanya menggunakan motor diesel silinder tunggal.
BAGIAN PENTING TRAKTOR1. KOPLING : Menyambung dan
memutuskan penerusan tenaga darimotor penggerak
2. GIGI KECEPATAN/VEERSNELLING 3. GIGI KEMUDI : traktor kecil adalah gigi
dengan sistem kopling (Note : untukmenurun/menaik : jangan gunakankopling untuk membelok, gunakankecepatan rendah, jangan memindahkangigi)
4. UNIT REM : biasanya bersatu dengantuas kopling (digunakan untuk berhentidan menyimpan ditempat miring)
5. ALAT PENGATUR KECEPATAN/GAS6. PEGANGAN : Handtraktor, berguna
untuk membantu belok
PERSIAPAN SEBELUM OPERASI
1. PAKAIAN OPERATOR
2. PEMERIKSAAN
A. Baut dan Mur yang kendor
B. Vee-belt dan Fan-belt, untuk menyetel adaPuli Penegang (stel : tertekan 1,5 – 3 cm)
PERSIAPAN SEBELUM OPERASI
3. PERIKSA KOPLING
4. TRAKTOR HARUS BERJALAN LURUS
5. PERIKSA TEKANAN BAN
6. PERIKSA BAGIAN YANG DILUMASI : Oli motor, Oligigi transmisi, Tempat rantai belakang, Gemukpada rantai pembantu, Kabel kopling pembelok, As pisau rotary, As sumbu rotary, As kopling, Kabel standar
7. PERIKSA SISTEM PENDINGIN
8. PERIKSA PERLENGKAPAN/KUNCI-KUNCI
DASAR-DASAR OPERASI
1. MENGHIDUPKAN MOTOR
2. MEMAJUKAN TRAKTOR : OFF :(1, 2, 3, 4) : ON
3. MENGHENTIKAN TRAKTOR : OFF
4. MEMBELOKKAN TRAKTOR : tekan kopling pembelok/steringClutch)
5. MUNDUR : OFF : R : ON
6. MEMAJUKAN LURUS KEDEPAN
7. MELINTASI GALENGAN/BEDENGAN (gigi rendah – posisi miring)
8. MENAIKI TANAH MIRING (gigi rendah, jangan tukar kopling)
9. MENURUNI TANAH MIRING (gigi rendah, mundur, jangan tukarkopling)
10. TANAH BERLUMPUR (jangan pijit kopling pembelok terlalu lama)
11. TANAH BERDEBU (sering periksa air cleaner)
ALAT PENGOLAH TANAH
1. ALAT PEMBUKA TANAH (PRIMARY TILLAGE EQUIPMENT)
2. ALAT PENGHANCUR/PENGHALUS (SECONDARY TILLAGE EQUIPMENT)
3. ALAT PERATA & PEMBEDENG (FINISHING TILLAGE EQUIPMENT
CARA PEMBAJAKAN
1. BALIK RAPAT (dari pinggir petakan)
2. BERKELILING (dari tengah petakan)
ISTILAH1. ALUR (FURROW) : bagian tanah yang
terkerat2. ALUR MATI (DEAD FURROW) : dua alur yang
berdampingan dan tertinggal tidak tertutup3. ALUR BALIK (BACK FURROW) : alur bajakan
yang berhadapan4. LEMPENGAN (SLICE) : bagian tanah yang
terkerat & terlempar5. ALUR GORES (SCRATCH FURROW) :
pembajakan dangkal pada ujung/akhir yang digunakan untuk ancar-ancar mengangkatperalatan
6. KEPALA BIDANG (HEAD LAND): sepetaktanah yang dibiarkan, untuk berputar traktordiselesaikan pada pengakhiran.
CARA PEMBAJAKAN BALIK RAPAT
CARA PEMBAJAKAN BALIK RAPAT
1. BUAT SCRATCH PADA 2 UJUNG PETAKAN
2. BAJAK SALAH SATU TEPI DENGAN MENINGGALKAN STRIP 2 BAJAKAN, DALAM 12 CM, WAKTU KEMBALI STEL KEDALAMAN BAJAK, BAJAK SAMPAI SELESAI
3. KERJAKAN HEADLAND, WAKTU BERPINDAH KE HEADLAND YANG LAIN SEKALIGUS MEMBAJAK STRIP YANG DITINGGALKAN
CARA PEMBAJAKAN SISTEM BERKELILING(BERLAWANAN ARAH JARUM JAM)
CARA PEMBAJAKAN SISTEM BERKELILING(BERLAWANAN ARAH JARUM JAM)
1. Bajak tepi petakan rapat. Lemparan slice ketengah petakan. Lakukan sekali putaran
2. Putaran kedua arah lemparan Slice kebedengan, cara belok lihat gambar lakukanhingga 4 putaran
3. Selanjutnya lakukan pembajakan sampaiakhir dengan meninggalkan alurterbuka/alur mati.
4. Bila dari tengah lakukan sebaliknya
CARA MEROTARY
SISTEM KELILING SISTEM LONCAT KIJANG
PERAWATAN & PENYIMPANAN
1. SEBELUM DIMATIKAN HIDUPKAN 3 – 4 MENIT2. CUCI DAN PERIKSA BAUT DAN MUR3. SIMPAN DI RUANG TERLINDUNG4. SIMPAN DENGAN KOPLING POSISI ON5. SEMUA LUBANG DI LUMASI & KUNCI DIPERIKSA6. UNTUK PENYIMPANAN LAMA :
a. Oli dikosongkanb. bahan bakar dikosongkanc. Radiator dikuras dan dibersihkand. Torak/piston pada posisi TMA (Titik Mati Atas) perhatikan tanda yang ada pada Roda Gilae. Kendorkan Vee-belt dan Fan-belt
POMPA AIR
TRANSPLANTER
3. ALSINTAN PASCA PANEN
Mesin pemanen padi (Streaper)
Combine Harvester Kecil Padi
Perontokan Padi
Cara/alat:
Manual
Iles, injak-injak
Pukul/gedig
Banting/gebot
Mekanis
Pedal thresher
Power thresher/mesin perontok
- Kapasitas tinggi 523 - 1.125 kg/jam
- Mutu gabah baik, lebih bersih
- Tidak merusak gabah sebagai
benih
Plenum
Termometer jarum
Udara
pengering
Plat porus
Sensor
termometer
Tebal gabah dalam bak
Bambu
sensor
1/6 d
3/6 d
1/6 d
Gambar 1. Setting alat ukur suhu pada percobaan pengeringan gabah dengan
“Box Dryer” Berdasarkan metoda pengeringan lapisan tipis
Gabah
2. Pengeringan
Termometer
Tampak Depan
Gabah
Tampak Atas
Besi pelat porus
Terpal
Blower
Burner
Gambar 2. Titik-titik pengukuran suhu dan kadar air gabah
A B
RMU Single Pass
Gambar 3. Mesin penggilingan padi tipe Double Pass skala kecil
Gabah bernas & bersih
GKG
GKG Standar
GKG tak terkupas
BPKSeparator
SEKIAN DAN TERIMA KASIH