-
7/23/2019 MO10- Manaj. Persediaan-1 [Compatibility Mode]
1/30
MANAJEMENPERSEDIAAN
INVENTORY MANAGEMENT
-
7/23/2019 MO10- Manaj. Persediaan-1 [Compatibility Mode]
2/30
PengertianPengertian Segala sesuatu/sumber-sumber daya organisasi yang disimpan
dalam antisipasinya terhadap pemenuhan permintaan
Sekumpulan produk phisikal pada berbagai tahap prosestransformasi dari bahan mentah ke barang dalam proses, dankemudian barang jadi
MeliputiMeliputi :: Persediaan bahan mentah
Persediaan barang dalam proses
Persediaan bahan-bahan pembantu/pelengkap Persediaan komponen-komponen lain yang menjadi bagian
keluaran produk perusahaan
Uang
Ruangan fisik (bangunan) Peralatan
Tenaga kerja
-
7/23/2019 MO10- Manaj. Persediaan-1 [Compatibility Mode]
3/30
Pers
ediaan
Di banyak perusahaanmerupakan 40% dari total
investasi
Menurunkan biaya dengan
mengurangi tingkat persediaan
,tidak puas dengan tidak adanya
stok; sehingga harus dilakukan
keseimbangan. Kapan harus dipesan, dan berapa
unit setiap kali pesan.
-
7/23/2019 MO10- Manaj. Persediaan-1 [Compatibility Mode]
4/30
1. Untuk memberikan suatu stok barang agar dapat memenuhi
permintaan yang diantisipasi akan timbul dari konsumen.
2. Untuk memasangkan produksi dengan distribusi. (Misalnya
yang musiman)3. Untuk mengambil keuntungan dari potongan jumlah, karena
pembelian dalam jumlah besar dapat secara substansial
menurunkan biaya produksi.
FungsiP
.
inflasi dan perubahan harga.
5. Untuk menghindari dari kekurangan stok yang dapat terjadi
karena cuaca, kekurangan pasokan, masalah mutu, atau
pengiriman yang tidak tepat. Stok pengaman misalnya dapat
mengurangi resiko kekurangan stok.6. Untuk menjaga agar operasi dapat berlangsung dengan baik
dengan menggunakan barang-dalam-proses dalam
persediaannya. (Perlu waktu untuk memproduksi barang).
ersediaan:
-
7/23/2019 MO10- Manaj. Persediaan-1 [Compatibility Mode]
5/30
BIAYA-BIAYA DALAM PERSEDIAAN iaya persiapan
(setup costssetup costs) iaya pemesanan
iaya penyimpanan
(holding cost/carrying costsholding cost/carrying costs) iaya kehabisan/kekurangan bahan
(shortage costsshortage costs)
-
7/23/2019 MO10- Manaj. Persediaan-1 [Compatibility Mode]
6/30
BIAYAPERSIAPAN
(SETUPCOSTS)
iaya mesin-mesin menganggur
iaya persiapan tenaga kerja langsung
iaya s!heduling (penjad"alan)
ia a eks edisi
dll
-
7/23/2019 MO10- Manaj. Persediaan-1 [Compatibility Mode]
7/30
BIAYAPEMESANAN
(ORDERCOSTS)
Pemrosesan pesanan dan biaya ekspedisiUpah
iaya telpon
enge uaran sura menyuraiaya pengepakan dan penimbangan
iaya pemeriksaan penerimaan
iaya pengiriman ke gudangdll
-
7/23/2019 MO10- Manaj. Persediaan-1 [Compatibility Mode]
8/30
BIAYAPENYIMPANAN
(OLDIN! COST" CARRYIN!COSTS)
iaya fasilitas-fasilitas penyimpanan, mis#penerangan, pemanas, pendingin, dll)
iaya keusangan
iaya asuransi
iaya pen!urian, pengrusakan, atauperampokan
iaya penanganan persediaan
dll
-
7/23/2019 MO10- Manaj. Persediaan-1 [Compatibility Mode]
9/30
BIAYA#EABISAN" #E#URAN!ANBAAN
(SORTA!ECOSTS)
$ehilangan penjualan
$ehilangan langganan
iaya pemesanan khusus
aya e spe sSelisih harga
Terganggunya operasi
Tambahan pengeluaran kegiatanmanajerial
dll
-
7/23/2019 MO10- Manaj. Persediaan-1 [Compatibility Mode]
10/30
DUA KEPUTUSAN DASAR PERSEDIAAN
erapa banyak harus dipesan %
&' (&!onomi! 'rder uantity)
iaya-biaya
$apan harus memesan %
R'P (Re-order Point)
ead time
-
7/23/2019 MO10- Manaj. Persediaan-1 [Compatibility Mode]
11/30
Jenis
persediaan:
Persediaan bahan mentah
Persediaan barang-barang dalam proses
(work-in-process)
Persediaan untuk perlengkapanpemeliharaan/perbaikan/operasi
Persediaan barang jadi.
1. Model Persediaan untuk
Permintaan Independen2. Model Persediaan untuk
Permintaan Dependen
Model
Persed
iaan
-
7/23/2019 MO10- Manaj. Persediaan-1 [Compatibility Mode]
12/30
MODEL PERSEDIAAN UNTUK
PERMINTAAN INDEPENDEN
Permintaan suatu barang dapat bersifat
independen atau dependen terhadappermintaan barang lainnya.
Model-model permintaan independent
adalah : Model dasarEconomic Order Quantity
(EOQ) atau Basic OEQ
Model Production Order Quantity (EOQfor Production Lots)
Model Quantity Discount (EOQ with
Quantity Discounts)
-
7/23/2019 MO10- Manaj. Persediaan-1 [Compatibility Mode]
13/30
1. Model dasarEconomic Order Quantity (EOQ)
KuantitasTingkat
Penggunaan
Persediaan
ditangan
rata-rata
Jlh dipesan
= Q (tingkatpersediaan
max.)
Gambar Model Dasar EOQ
EOQ merupakan salah satu teknik pengendalian persediaan tertua
dan paling terkenal.
erse aan
minimum
Waktu0
-
7/23/2019 MO10- Manaj. Persediaan-1 [Compatibility Mode]
14/30
Teknik ini didasarkan pada beberapa asumsi :
EOQ lanjutan
Tingkat permintaan diketahui dan bersifat konstan
Lead time, yaitu waktu antara pemesanan dengan penerimaanpesanan, diketahui dan bersifat konstan.
Permintaan diterima dengan segera (dalam bentuk kumpulan
roduk
Minimisasi biaya merupakan tujuan
kebanyakan model persediaan.
Tidak ada diskon. Biaya variable yang ada hanya biaya pemesanan
(pemasangan) dan biaya penyimpanan (penahanan) sepanjang
waktu.
Keadaan kehabisan stok (kekurangan) dapat dihindari sama
sekali bila dilakukan pemesanan pada waktu yang tepat.
-
7/23/2019 MO10- Manaj. Persediaan-1 [Compatibility Mode]
15/30
BiayaTahunan
FC
minimum
Kurva untuk biaya
total penyimpanandan pemesanan
Kurva biayapenyimpanan
Kurva biayapemesanan
n mumn mum
Total AnnualTotal Annual
Stocking CostsStocking Costs
Jlh pesananoptimal
Jlh Pesanan
Q = Jumlah barang setiap pemesanan
Q* = Jumlah optimal barang per pemesanan (EOQ)
D = Permintaan tahunan barang persediaan, dalam unit
S = Biaya pemesanan (pemasangan) untuk setiap pemesanan
H = Biaya penyimpanan (penahanan) per unit per tahun.
-
7/23/2019 MO10- Manaj. Persediaan-1 [Compatibility Mode]
16/30
Biaya pemesanan tahunan = (jumlah pesanan yang
yang dilakukan per tahun)(biaya pemesanan setiap kali
pesan)
= {(Permintaan tahunan) / (Jumlah barang setiappemesanan)} x (Biaya pemesanan setiap pesanan)
= ( D / Q ) x S
Biaya penyimpanan tahunan = (Tingkat persediaan
rata-rata)(Biaya penyimpanan per unit per tahun)
= {(Jumlah pesanan) / 2} x (Biaya penyimpanan per
unit per tahun)= (Q / 2) x H
-
7/23/2019 MO10- Manaj. Persediaan-1 [Compatibility Mode]
17/30
Jumlah pesanan optimal ditemukan pada saat
biaya pemesanan tahunan sama dengan biayapenyimpanan tahunan, yakni :
Q2 = (2 x D x S) / H
Q* = H
DS2
-
7/23/2019 MO10- Manaj. Persediaan-1 [Compatibility Mode]
18/30
Biaya total dalam model EOQ =
TC = +SQ
DH
Q
2
Titik pemesanan ulang (Reorder Point = ROP)
ROP = (Permintaan per hari)(Lead time untuk
pemesanan baru dalam hari)
ROP = d x L untuk pemesanan yang sama dan bersifatkonstan
d = D / (Jumlah hari kerja per tahun)
Untuk permintaan yang tidak sama, harus ditambah stok
tambahan, yang sering disebut stok pengaman (safety
stock)
-
7/23/2019 MO10- Manaj. Persediaan-1 [Compatibility Mode]
19/30
Q !lope " unit#hari " d
Tin$kat persediaan(dlm unit)
%ead time " % &aktu (dalamhari)
ROP (dlm unit)
'ambar ROP
-
7/23/2019 MO10- Manaj. Persediaan-1 [Compatibility Mode]
20/30
&*+P +S. &'
arte0 .o1 produ!es fertili2er to sell to "holesalers1
'ne ra" material 3 !al!ium nitrate 3 is pur!hased from
a nearby supplier at 455167 per ton1 arte0 estimates it
"ill need 6,867,777 tons of !al!ium nitrate ne0t year1
The annual !arr in !ost for this material is 97: of
the a!;uisition !ost, and the ordering !ost is 46o" many orders "ill be pla!ed per year%
!) >o" mu!h time "ill elapse bet"een orders%
-
7/23/2019 MO10- Manaj. Persediaan-1 [Compatibility Mode]
21/30
'?& # &' @'R PR'?U.T'A 'TS
?igunakan untuk menentukan ukuran pesanan,
produ!tion lot, jika sebuah item diproduksi padasatu stage produksi, disimpan untuk
persediaan, dan kemudian dikirim ke stage
er u nya a au pe anggan1erbeda dengan odel (tingkat suplai atau
produksi konstan, dan barang diterima
sekaligus)
-
7/23/2019 MO10- Manaj. Persediaan-1 [Compatibility Mode]
22/30
'?& # &' @'R PR'?U.T'A 'TS
l +sumsi # supply rate (p) B demand rate (d)
l TS. C (/5)D(p-d)/pE. F (?/)S
l &' untuk produ!tion lots adalah #
dp
p
C=EOQ
-
7/23/2019 MO10- Manaj. Persediaan-1 [Compatibility Mode]
23/30
&*+P &' @'R PR'?U.T'A 'TS
>ighland &le!tri! .o1 buys !oal from .edar .reek
.oal .o1 to generate ele!tri!ity1 .... !an supply !oal
at the rate of G,677 tons per day for 4H7167 per ton1 >&.
uses the !oal at a rate of I77 tons per day and operates
GJ6 days per year1
>&.Ks annual !arrying !ost for !oal is 57: of thea!;uisition !ost, and the ordering !ost is 46,7771
a) =hat is the e!onomi!al produ!tion lot si2e%
b) =hat is >&.Ks ma0imum inLentory leLel for !oal%
-
7/23/2019 MO10- Manaj. Persediaan-1 [Compatibility Mode]
24/30
'?& # &' =T> U+ATTM
?S.'UATS
l Tingkat pemesanan tertentu diberikan diskon harga
barang1
l ?i ba"ah kondisi ini, biaya pemerolehan menjadi biaya
tambahan dan harus mempertimbangkan dalam
enentuan &' 1
l Total annual material !osts (T.) C Total annualsto!king !osts (TS.) F annual a!;uisition !ost
TS. C (/5). F (?/)S F (?)a!
-
7/23/2019 MO10- Manaj. Persediaan-1 [Compatibility Mode]
25/30
'?& # &' =T> U+ATTM
?S.'UATS
To find the &', the follo"ing pro!edure is used#
1. .ompute the &' using the lo"est a!;uisition !ost1l f the resulting &' is feasible (the ;uantity !an be
pur!hased at the a!;uisition !ost used), this ;uantity iso timal and ou are finished1
l f the resulting &' is not feasible, go to Step 551 dentify the ne0t higher a!;uisition !ost1
-
7/23/2019 MO10- Manaj. Persediaan-1 [Compatibility Mode]
26/30
'?& # &' =T> U+ATTM
?S.'UATS
3. .ompute the &' using the a!;uisition !ost from Step51
l f the resulting &' is feasible, go to Step 91l 'ther"ise, go to Step 51
4. .ompute the T. for the feasible &' (just found inep an s !orrespon ng a!;u s on !os 1
61 .ompute the T. for ea!h of the lo"er a!;uisition !ostsusing the minimum allo"ed order ;uantity for ea!h !ost1
J1 The ;uantity "ith the lo"est T. is optimal1
-
7/23/2019 MO10- Manaj. Persediaan-1 [Compatibility Mode]
27/30
&*+P &' =T> U+ATTM
?S.'UATS
+-H +uto Parts has a regional tire "arehouse in
+tlanta1 'ne popular tire, the *R*86, has estimated
demand of 56,777 ne0t year1 t !osts +-H 4H77 to pla!ean order for the tires, and the annual !arrying !ost is
G7: of the a!;uisition !ost1 The supplier ;uotes these
pri!es for the tire# a!
H 3 9
-
7/23/2019 MO10- Manaj. Persediaan-1 [Compatibility Mode]
28/30
CASE-1?iketahui sebuah perusahaan memiliki kebutuhan bahanbaku sebesar H71777 unit per tahun1 iaya pemesanan untukpengadaan bahan tersebut adalah sebesar Rp H67,-/order1
iaya simpan yang terjadi sebesar Rp 7,86/u/tahun1 >arikerja per tahun adalah G67 hari1 =aktu tunggu (lead time)untuk pengiriman bahan tersebut selama H7 hari
>itunglah &'
erapa total biaya yang dikeluarkan perusahaan untukpengadaan bahan tersebut
erapa kali perusahaan melakukan pemesanan dalam H tahun
erapa lama &' akan habis dikonsumsi perusahaan Tentukan reorder point (titik pemesanan kembali)
agan persediaan perusahaan
-
7/23/2019 MO10- Manaj. Persediaan-1 [Compatibility Mode]
29/30
CASE-2
Suatu perusahaan memiliki kebutuhan materialsebesar H771777 unit per tahun1 iaya pesan4G6/order1 iaya simpan sebesar 57: dari harga beli
material1Pihak supplier mena"arkan suatu pena"aran khususuntuk pengadaan material tersebut dalam bentukhar a oton an1 +da un s aratn a adalah sbb#
$uantitas pembelian >arga9777 3 8
-
7/23/2019 MO10- Manaj. Persediaan-1 [Compatibility Mode]
30/30
S&&S+