Menús deNavidad '17
C onseguir la celebraciónperfecta es la nuestra.
Elegir las f iguras del árbol es tarea vuestra...
Decorar la oficina, renovar los adornos navideños, buscar la figuri-ta perfecta que nos falta para el árbol, preparar el “amigo invisi-ble”... son pequeñas tareas que se agolpan en la agenda cuando se acerca la navidad. Mientras vosotros os encargáis de estos deta-lles, en Restaurante Muelle 21 os ayudamos a que vuestra cele-bración navideña sea perfecta.
Ponemos a vuestra disposición MENÚS ESPECIALES DE NAVIDAD para elegir el que mejor se adapte a vuestras necesidades, a pro-fesionales que os asesorarán para que todo salga perfecto y un espacio único situado en el acuario de Sevilla, con las fragancias del cercano Parque Maria Luisa y unas preciosas vistas del Guadalquivir.
www.muelle21sevilla.com
Menu 1Para compartir al centro de la mesa
Bombón de Queso de Cabra y Miel con Mermelada de TomateEnsaladilla de Pulpo Braseado
MenúCrema Rota de Carabineros con Verduras Tiernas
y Nube de Parmesano* * *
Roulada de Pularda rellena de Ciruelas yQueso Ahumado Gallego
* * *Geometría de Queso
Café e Infusiones & Dulces Navideños
Copa de Cava
BODEGAVino Tinto Cerro Añón Crianza DO RiojaVino Blanco Viña Abades D.O. Condado de HuelvaCerveza Cruzpampo con y sin alcohol RefrescosAgua mineral
Precio por Persona: 39,00 € (Iva Inc.)
Menu 2Para compartir al centro de la mesa
Crema de Camarón Rojo y Langostinos.Mini Pannecook de Pollo
MenúEnsalada Tibia de Perdiz Escabechada y Boniato
* * *Lomo de Lubina Asada a Baja Temperatura
con Rissotto de Ceps* * *
Tres Chocolates
Café e Infusiones & Dulces Navideños
Copa de Cava
BODEGAVino Tinto Cerro Añón Crianza DO RiojaVino Blanco Viña Abades D.O. Condado de HuelvaCerveza Cruzpampo con y sin alcoholRefrescosAgua mineral
Precio por Persona: 42,00 € (Iva Inc.)
Menu 3Para compartir al centro de la mesa
Hummus de Zanahoria Glaseada y Crudite de verdurasMini Pad Thai.
MenúEnsalada de Langostinos Caramelizados y Queso de Cabra
en Texturas con Matices Navideños. * * *
Presa Ibérica con Corazón de Frutas de Otoño,Papas Arrugadas y Reducción de Albariño
* * *Tatín de Manzana
Café e Infusiones & Dulces Navideños
Copa de cava
BODEGAVino Tinto Cerro Añón Crianza D.O. RiojaVino Blanco Viña Abades D.O. Condado de HuelvaCerveza Cruzpampo con y sin alcoholRefrescosAgua mineral
Precio por Persona: 45,00 € (Iva Inc.)
Menu 4Para compartir al centro de la mesa
Salmorejo de Maíz y Pipas de CalabazaBacalao Desencajao
Ceviche Galáctico de Rape sobre Pan Polar
MenúCorvina Asada a la Gallega con Risotto Negro y
Crema de Queso San Simón* * *
Cordero lechal Asado a la Antigua con Ajoatao y Chalotas Glaseadas
* * *Petit Brioche
Café e Infusiones & Dulces Navideños
Copa de Cava
BODEGAVino Tinto Beronia edición Limitada D.O. Rioja Vino Blanco Fray Germán D.O. Rueda Cerveza Cruzpampo con y sin alcoholRefrescosAgua mineral
Precio por Persona: 50,00 € (Iva Inc.)
Cocktail Navidad- Snacks -
Chips de YucaAlmendras Fritas al Curry
Encurtidos Sevillanos
- Bocaditos Fríos - Cuñas de Queso en Aceite de Atrezo AromáticoPincho de Salmón Marinado con Cieve de Coco
Bombón de Queso de Cabra y Mazapán con Mermelada de Cereza
Deconstrucción de Migas ExtremeñasCopitas de Humus de Turrón
Cubos de Foie con Azúcar y CanelaBrandada de Bacalao sobre Galleta de Parmesano
y Espuma de Langostino
- Bocaditos Calientes - Croquetas de Cordero Lechal al Romero
Pulpo Braseado con Cremoso de Cachelo y Aceite de Pimentón Ahumado
- Tapas Degustación - Cazuela de Langostinos al Cava
Latitas de Carrillada
- Postre - Dulces Navideños y Mini Pastelería Francesa
Copa de Cava
BODEGAVino Tinto Cerro Añón Crianza D.O. RiojaVino Blanco Viña Abades D.O. Condado de HuelvaManzanilla, Olorosos, Cerveza Cruzpampo con y sin alcoholRefrescos & zumosAgua mineral
Precio por Persona: 40,00 € (Iva Inc.)
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Avda. Santiago Montoto, s/n. Acuario de Sevilla
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