![Page 1: MATERI 11 STRATEGI TATA LETAK - BLOG DOSEN · H 11 E I 3 G,H Total waktu = 66 menit waktu produktif sehari 8 jam = 480 menit untuk menghasilkan 40 unit produk. 480 menit Waktu Siklus](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081615/5fde62b7287dc719253a6fb2/html5/thumbnails/1.jpg)
Strategi Tata Letak(Layout Strategy) II
![Page 2: MATERI 11 STRATEGI TATA LETAK - BLOG DOSEN · H 11 E I 3 G,H Total waktu = 66 menit waktu produktif sehari 8 jam = 480 menit untuk menghasilkan 40 unit produk. 480 menit Waktu Siklus](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081615/5fde62b7287dc719253a6fb2/html5/thumbnails/2.jpg)
TATA LETAK GUDANG
• Tata letak gudang yang efektif juga meminimalkankerusakan material dalam gudang.
• Intinya gudang diharapkan berfungsi untukmemaksimalkan penggunaan sumber daya danmemaksimalkan pelayanaan terhadap pelanggandengan sumber yang terbatas.
![Page 3: MATERI 11 STRATEGI TATA LETAK - BLOG DOSEN · H 11 E I 3 G,H Total waktu = 66 menit waktu produktif sehari 8 jam = 480 menit untuk menghasilkan 40 unit produk. 480 menit Waktu Siklus](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081615/5fde62b7287dc719253a6fb2/html5/thumbnails/3.jpg)
• Maka dalam perencanaan gudang dan sistempergudangan diperlukan hal-hal berikut ini :
-Memaksimalkan penggunaan ruangan-Memaksimalkan penggunaan peralatan-Memaksimalkan penggunaan tenaga kerja-Memaksimalkan kemudahan penerimaan/pengiriman material -Memaksimalkan perlindungan terhadapmaterial
![Page 4: MATERI 11 STRATEGI TATA LETAK - BLOG DOSEN · H 11 E I 3 G,H Total waktu = 66 menit waktu produktif sehari 8 jam = 480 menit untuk menghasilkan 40 unit produk. 480 menit Waktu Siklus](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081615/5fde62b7287dc719253a6fb2/html5/thumbnails/4.jpg)
• Penyimpanan gudang dilakukan denganbeberapa cara.
Antara lain dengan masa waktu penyimpanan, yang dibedakan menjadi dua:
1. Gudang temporare (tempat penyimpanansementara) yang berarti material yang disimpan hanya untuk sementara
2. Gudang semi permanent yaitu tempat untukpenyimpanan material yang kemudian siapuntuk dilakukan pengiriman material.
![Page 5: MATERI 11 STRATEGI TATA LETAK - BLOG DOSEN · H 11 E I 3 G,H Total waktu = 66 menit waktu produktif sehari 8 jam = 480 menit untuk menghasilkan 40 unit produk. 480 menit Waktu Siklus](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081615/5fde62b7287dc719253a6fb2/html5/thumbnails/5.jpg)
Penyimpanan Sementara
• Suatu proses produksi yang dilakukan denganmelewati beberapa proses akan menghasilkanmaterial setengah jadi, yaitu material yangharus menunggu dilakukan proses berikutnya.Barang setengah jadi ini yang telah diprosespada suatu proses harus disimpan dahuluuntuk melaksanakan proses berikutnya.
![Page 6: MATERI 11 STRATEGI TATA LETAK - BLOG DOSEN · H 11 E I 3 G,H Total waktu = 66 menit waktu produktif sehari 8 jam = 480 menit untuk menghasilkan 40 unit produk. 480 menit Waktu Siklus](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081615/5fde62b7287dc719253a6fb2/html5/thumbnails/6.jpg)
![Page 7: MATERI 11 STRATEGI TATA LETAK - BLOG DOSEN · H 11 E I 3 G,H Total waktu = 66 menit waktu produktif sehari 8 jam = 480 menit untuk menghasilkan 40 unit produk. 480 menit Waktu Siklus](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081615/5fde62b7287dc719253a6fb2/html5/thumbnails/7.jpg)
Penyimpanan Semi Permanent
• Penyimpanan semi permanent merupakanpenyimpanan untuk material- materialmenunggu perintah untuk dikeluarkan.
• Yang termasuk dalam penyimpanan ini adalahmaterial produk jadi, material sisa, dan barangbuangan yang masih sering dibutuhkan.
![Page 8: MATERI 11 STRATEGI TATA LETAK - BLOG DOSEN · H 11 E I 3 G,H Total waktu = 66 menit waktu produktif sehari 8 jam = 480 menit untuk menghasilkan 40 unit produk. 480 menit Waktu Siklus](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081615/5fde62b7287dc719253a6fb2/html5/thumbnails/8.jpg)
![Page 9: MATERI 11 STRATEGI TATA LETAK - BLOG DOSEN · H 11 E I 3 G,H Total waktu = 66 menit waktu produktif sehari 8 jam = 480 menit untuk menghasilkan 40 unit produk. 480 menit Waktu Siklus](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081615/5fde62b7287dc719253a6fb2/html5/thumbnails/9.jpg)
Fungsi PenerimaanLayout: Departemen Penerimaan
• Untuk kelancaran proses penerimaan maka beberapafasilitas diperlukan yaitu :
1. Area yang cukup untuk penempatan angkutan.
2. Dock door atau pintu dermaga sesuai dengan alat angkutyang keluar masuk pabrik.
3. Dockboard : suatu alat sebagai jembatan penghubungantara lantai dock dan lantai trailer, untuk memudahkanperpindahan material dari trailer ke dock.
4. Area untuk pallet atau peti kemas material produk.
5. Area untuk penempatan produk sebelum dilakukanpengiriman.
6. Suatu kantor untuk kegiatan administrasi.
7. Fasilitas lain : area untuk gang, jalan masuk, dansebagainya.
![Page 10: MATERI 11 STRATEGI TATA LETAK - BLOG DOSEN · H 11 E I 3 G,H Total waktu = 66 menit waktu produktif sehari 8 jam = 480 menit untuk menghasilkan 40 unit produk. 480 menit Waktu Siklus](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081615/5fde62b7287dc719253a6fb2/html5/thumbnails/10.jpg)
Gambar Dock Door atau Pintu Dermaga
![Page 11: MATERI 11 STRATEGI TATA LETAK - BLOG DOSEN · H 11 E I 3 G,H Total waktu = 66 menit waktu produktif sehari 8 jam = 480 menit untuk menghasilkan 40 unit produk. 480 menit Waktu Siklus](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081615/5fde62b7287dc719253a6fb2/html5/thumbnails/11.jpg)
Gambar Dockboard
![Page 12: MATERI 11 STRATEGI TATA LETAK - BLOG DOSEN · H 11 E I 3 G,H Total waktu = 66 menit waktu produktif sehari 8 jam = 480 menit untuk menghasilkan 40 unit produk. 480 menit Waktu Siklus](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081615/5fde62b7287dc719253a6fb2/html5/thumbnails/12.jpg)
Area untuk pallet atau peti kemas
![Page 13: MATERI 11 STRATEGI TATA LETAK - BLOG DOSEN · H 11 E I 3 G,H Total waktu = 66 menit waktu produktif sehari 8 jam = 480 menit untuk menghasilkan 40 unit produk. 480 menit Waktu Siklus](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081615/5fde62b7287dc719253a6fb2/html5/thumbnails/13.jpg)
Area Penempatan Produk
![Page 14: MATERI 11 STRATEGI TATA LETAK - BLOG DOSEN · H 11 E I 3 G,H Total waktu = 66 menit waktu produktif sehari 8 jam = 480 menit untuk menghasilkan 40 unit produk. 480 menit Waktu Siklus](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081615/5fde62b7287dc719253a6fb2/html5/thumbnails/14.jpg)
Layout: Departemen Pengiriman
• Area pengiriman meliputi area untukpengepakan, penimbangan, pelabelan, gangtempat parkir trailer, jalan masuk dan kantorserta area istirahat untuk pengemudi trailer. Bilaarea pengiriman dan penerimaan satu lokasi,maka luas area yang digunakan sama ditambaharea pengepakan dan aktivitas pengirimanlainnya.
![Page 15: MATERI 11 STRATEGI TATA LETAK - BLOG DOSEN · H 11 E I 3 G,H Total waktu = 66 menit waktu produktif sehari 8 jam = 480 menit untuk menghasilkan 40 unit produk. 480 menit Waktu Siklus](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081615/5fde62b7287dc719253a6fb2/html5/thumbnails/15.jpg)
Area Pengepakan
![Page 16: MATERI 11 STRATEGI TATA LETAK - BLOG DOSEN · H 11 E I 3 G,H Total waktu = 66 menit waktu produktif sehari 8 jam = 480 menit untuk menghasilkan 40 unit produk. 480 menit Waktu Siklus](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081615/5fde62b7287dc719253a6fb2/html5/thumbnails/16.jpg)
Gambar penimbangan produk
![Page 17: MATERI 11 STRATEGI TATA LETAK - BLOG DOSEN · H 11 E I 3 G,H Total waktu = 66 menit waktu produktif sehari 8 jam = 480 menit untuk menghasilkan 40 unit produk. 480 menit Waktu Siklus](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081615/5fde62b7287dc719253a6fb2/html5/thumbnails/17.jpg)
Gambar Pelabelan
![Page 18: MATERI 11 STRATEGI TATA LETAK - BLOG DOSEN · H 11 E I 3 G,H Total waktu = 66 menit waktu produktif sehari 8 jam = 480 menit untuk menghasilkan 40 unit produk. 480 menit Waktu Siklus](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081615/5fde62b7287dc719253a6fb2/html5/thumbnails/18.jpg)
Konsep Perhitungan untuk Beberapa Strategi Layout
Adalah taktik untuk menyusun stasiun kerja denganmeminimalkan biaya penanganan bahan, dimanapenempatan antar bagian proses aliran atau orangharus berdekatan satu dengan yang lain untuk alasanefisiensi.
Biaya yang dikeluarkan sangat tergantung pada:
1. Jumlah muatan atau orang yang harus dipindahantar departemnen selama beberapa waktu. 2. Biaya pemindahan muatan.
18
![Page 19: MATERI 11 STRATEGI TATA LETAK - BLOG DOSEN · H 11 E I 3 G,H Total waktu = 66 menit waktu produktif sehari 8 jam = 480 menit untuk menghasilkan 40 unit produk. 480 menit Waktu Siklus](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081615/5fde62b7287dc719253a6fb2/html5/thumbnails/19.jpg)
Biaya diasumsikan sebagai sebuah fungsi jarak antarbagian, tujuan fungsi ini dapat dinyatakan sebagaiberikut:
Biaya Minimum = Xij Cij
Dimana :
i,j = masing-masing departemen
Xij = jumlah beban yang dipindahkan antar bagian dari ike j
Cij = biaya untuk memindakan beban antar bagian dari ike j
![Page 20: MATERI 11 STRATEGI TATA LETAK - BLOG DOSEN · H 11 E I 3 G,H Total waktu = 66 menit waktu produktif sehari 8 jam = 480 menit untuk menghasilkan 40 unit produk. 480 menit Waktu Siklus](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081615/5fde62b7287dc719253a6fb2/html5/thumbnails/20.jpg)
Tahap 1.
50 100 0 0 20
30 50 10 0
20 0 100
50 0
0
1
1
2
2
3
3
4
4
5
5
6
6
![Page 21: MATERI 11 STRATEGI TATA LETAK - BLOG DOSEN · H 11 E I 3 G,H Total waktu = 66 menit waktu produktif sehari 8 jam = 480 menit untuk menghasilkan 40 unit produk. 480 menit Waktu Siklus](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081615/5fde62b7287dc719253a6fb2/html5/thumbnails/21.jpg)
Tahap 2.
Departemen1
Departemen2
Departemen3
Departemen4
Departemen5
Departemen6
Kamar 1 Kamar 2 Kamar 3
Kamar 4 Kamar 5 Kamar 6
Membangun dimensi dan tata letak Departemen
![Page 22: MATERI 11 STRATEGI TATA LETAK - BLOG DOSEN · H 11 E I 3 G,H Total waktu = 66 menit waktu produktif sehari 8 jam = 480 menit untuk menghasilkan 40 unit produk. 480 menit Waktu Siklus](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081615/5fde62b7287dc719253a6fb2/html5/thumbnails/22.jpg)
Tahap 3
1 2 3
4 5 6
100
50 30
50
50
20
100
Biaya perpindahan antar departemen yg berdekatan $ 1, yang tidak berdekatan $2, misalnya dari 1 ke 2 = $1, dari 1 ke 6 = $ 2, dari 4 ke 3 = $2. Total biaya untuk Tata letak ini adalah = $ 50 (1-2) + $200 (1-3) + $40 (1-6) + $30 (2-3) + $50 (2-4) + $10 (2-5) + $40 (3-4) + $100 (3-6) + $50 (4-5) = $570
20
10
![Page 23: MATERI 11 STRATEGI TATA LETAK - BLOG DOSEN · H 11 E I 3 G,H Total waktu = 66 menit waktu produktif sehari 8 jam = 480 menit untuk menghasilkan 40 unit produk. 480 menit Waktu Siklus](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081615/5fde62b7287dc719253a6fb2/html5/thumbnails/23.jpg)
Tahap 4
Memperbaiki tata letak, dengan cara “trial & error” (coba-coba)sehingga total biaya minimum; dengan menggeser Departemen 1 ke Departemen 2, sehinga menjadi :
2 1 3
4 5 6
30
50 100
50
50
1002010
20
Total biaya menjadi : $ 480, dibandingkan dengan sebelumnya : $ 570
![Page 24: MATERI 11 STRATEGI TATA LETAK - BLOG DOSEN · H 11 E I 3 G,H Total waktu = 66 menit waktu produktif sehari 8 jam = 480 menit untuk menghasilkan 40 unit produk. 480 menit Waktu Siklus](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081615/5fde62b7287dc719253a6fb2/html5/thumbnails/24.jpg)
LAYOUT BERORIENTASI PRODUK
Cara kerjanya adalah sebagai berikut:
1. Hitung unit yang dibutuhkan per hari (tingkat permintaanatau tingkat produksi) dan dibagi menjadi waktu produksiyang tersedia per hari (dalam menit atau detik) Operasi inimemberikan siklus waktu yaitu waktu maksimal dimanaproduk dapat tersedia pada setiap stasiun kerja.
Waktu produksi yang tersedia per hariWaktu siklus = -----------------------------------------------
Unit yang diproduksi per hari
2. Hitung jumlah stasiun kerja minimal secara teoritis. Σ Waktu pengerjaan tugas i
Jumlah stasiun kerja minimum = -------------------------------------Waktu siklus
24
![Page 25: MATERI 11 STRATEGI TATA LETAK - BLOG DOSEN · H 11 E I 3 G,H Total waktu = 66 menit waktu produktif sehari 8 jam = 480 menit untuk menghasilkan 40 unit produk. 480 menit Waktu Siklus](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081615/5fde62b7287dc719253a6fb2/html5/thumbnails/25.jpg)
3. Seimbangkan lini perakitan dengan memberikan tugasperakitan tertentu pada setiap stasiun kerja.Keseimbangan yang efisien adalah yang dapat melengkapiperakitan yang dibutuhkan, mengikuti urutan yang telahditentukan dan menjaga waktu kosong pada setiap stasiunkerja menjadi minimal.
Prosedur formalnya adalah :- Identifikasi tugas utama - Hilangkan tugas yang telah diberikan pada stasiun kerja tertentu
- Hilangkan tugas yang memiliki hubungan prioritas yangtidak dapat dipenuhi.- Hilangkan tugas-tugas yang tidak cukup waktunya untukdilaksanakan pada stasiun kerja.- Gunakan konsep “heuristic” penyeimbang untuk mencari solusi optimal.
25
![Page 26: MATERI 11 STRATEGI TATA LETAK - BLOG DOSEN · H 11 E I 3 G,H Total waktu = 66 menit waktu produktif sehari 8 jam = 480 menit untuk menghasilkan 40 unit produk. 480 menit Waktu Siklus](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081615/5fde62b7287dc719253a6fb2/html5/thumbnails/26.jpg)
Contoh: Data dari sebuah lini perakitan adalah sebagai berikut:Tugas Waktu (menit) Tugas yang harus mengikut tugas berikut A 10 B 11 A C 5 B D 4 B E 12 A F 3 C,D G 7 F H 11 E I 3 G,H Total waktu = 66 menitwaktu produktif sehari 8 jam = 480 menit untuk menghasilkan 40 unit produk.
480 menit Waktu Siklus = ----------------- = 12 menit / unit
40 unit 66
Jumlah stasiun kerja minimal = --------- = 5,5 atau 6 stasiun kerja 12
26
![Page 27: MATERI 11 STRATEGI TATA LETAK - BLOG DOSEN · H 11 E I 3 G,H Total waktu = 66 menit waktu produktif sehari 8 jam = 480 menit untuk menghasilkan 40 unit produk. 480 menit Waktu Siklus](https://reader036.vdocuments.mx/reader036/viewer/2022081615/5fde62b7287dc719253a6fb2/html5/thumbnails/27.jpg)