MACAÚBAMACAÚBA ALTERNATIVA ECONÔMICA
PARA PRODUÇÃO DE ÓLEOS E TORTASÓLEOS E TORTAS
MACAUBA OU BOCAIUVA • Grupo das Palmeiras• Gênero AcrocomiaGênero Acrocomia• Família Palmae – planta perene• Perfeitamente adaptado as condições de clima e solo• Perfeitamente adaptado as condições de clima e solo• Identificada em quase todas as regiões do territóriobrasileirobrasileiro• Vegeta nas regiões de altitude entre 150 a 1000 m, com índices pluviométricos inferiores a 1500 mm ecom índices pluviométricos inferiores a 1500 mm etemperatura oscilando na faixa de 15 – 35 graus C• É cultivado uma só vez e pode produzir por um perío• É cultivado uma só vez e pode produzir por um perío-do prolongado, por mais de 90 anos.
CULTURA DA MACAUBA
• Produção: com 4 a 5 anos pós plantioç p p• Duas colheitas anuais• Pode produzir até 5 ton/ha de óleoPode produzir até 5 ton/ha de óleo• Germinação: 3% natureza, (EPAMIG) índice de 60%,a partir de embriões cultivados em vitroa partir de embriões cultivados em vitro• Teor de óleo: até 20% no fruto fresco
P d ã d f t té 30 t /h• Produção de frutos: até 30 ton/ha• Espaçamento: 6X6, 320 plantas por ha• Importante plantio próximo à unidade processadora
MUDA
INFLORESCÊNCIA E FRUTOS
PRODUTIVIDADE AGRÍCOLA
POTENCIAL PRODUTIVO
AVALIAÇÃO DA PLANTA E CACHOSPeso
Médio (g)Proporção
(%)Casca 4 7 17
Ç
(Epicarpo) 4,7 17Polpa (Mesocarpo) 14,2 52Coquinho 8 4 31q(Endocarpo + Amêndoa)
8,4 31
Óleo de Polpa
6 cachos/planta x 12 kg/cacho x 0,52 x 0,2
EspaçamNo.
pl/ha L/planta L/haEspaçam. pl/ha L/planta L/ha10 x 10 100 7,5 75010 x 5 200 7,5 15005 x 5 400 7,5 3000,10 x 2 500 7,5 37505 x 2 1000 7,5 7500
EMBRAPA – Renato Roscoe
AVALIAÇÃO DA PLANTA E CACHOSÇ
Média Desvio Padrão Mínimo Máximo
Altura (m) 9 1,8 6 12
Número de Cachos 6 2,2 3 10
Tamanho de Cacho (cm) 69 5,9 63 80
Peso de Cacho (kg) 14 0 9 11 15Peso de Cacho (kg) 14 0,9 11 15
No. de Frutos por Cacho 554 122 451 812
Peso de Frutos por Cacho (kg) 12 1,3 10 14
Peso de fruto (g) 23 1,3 16 27
Fonte EMBRAPA (Dourados) – Renato Roscoe
DADOS QUANTITATIVOS DO COCO
PRODUÇÃO EM DUAS ÉPOCAS DO ANOÇ
PLANTIO COM 5 ANOS
MELHORAMENTO GENÉTICO
• É necessário desenvolver melhoramento genéticomelhoramento genético• Diminuir altura das plantas• Eliminar espinhos• Encontrar materiais mais produtivos
D l t t lt i• Desenvolver tratos culturais• Instalar unidade de pesquisa
PLANTIO ADENSADO 3x4
MACAÚBA & GERGELIM
MACAÚBA EM PASTAGEM
MACAÚBA & PASTAGEM
INSER~C”AO DOS CACHOS
CACHOS E FRUTOS
ACROCOMIA ACULEATA – MINAS GERAIS
COLHEITA EXTRATIVISTA
COLHEITA APÓS MATURAÇÃO Ç
FLUXOGRAMA INDUSTRIAL
PROCESSAMENTO INDUSTRIAL
ARMAZENAMENTO
DESENVOLVIMENTO DA ACIDEZ
DESENVOLVIMENTO DA ACIDEZ
CARACTER~ISTICAS DOS ÕLEOS
ARMAZENADOR E DESPOLPADOR
PRENSAS PARA EXTRAÇÃO DO ÓLEOÇ
FILTRO PRENSA PARA AMÊNDOA
COMPOSIÇÃO EM ÁCIDOS GRAXOSÇ
ÓLEO E BIODIESEL - AMÊNDOA
RENDIMENTOS DA EXTRAÇÃOÇ
COMPOSIÇÃO E TEOR DE ÓLEOÇ
ÓLEOS E CÓ-PRODUTOS
PRODUTOS E SUBPRODUTOS
• Possibilidade de consórcio com outras oleaginosasPossibilidade de consórcio com outras oleaginosas (pinhão manso, mamona, amendoim, crambe)• Produz grande volume de tortasg• Resíduos ricos em proteína e energia• Produz dois tipos de óleos
Ól d l d b í i (bi di l)• Óleo da polpa usado para combustíveis(biodiesel) efábricas de sabão• Óleo da amêndoa utilizado na indústria de cosméti• Óleo da amêndoa utilizado na indústria de cosméti-cos e para alimentação humana• Produção de carvão de alta densidade (endocarpo)odução de ca ão de a ta de s dade (e doca po)
TORTA DA AMÊNDOA
TORTA DA POLPA
ANÁLISE QUÍMICA DAS TORTAS
SEPARAÇÃO DO ENDOCARPOÇ
AGREGAÇÃO DE VALOR - CARVÃOÇ
ENDOCARPO
RENDIMENTO CARBONIZAÇÃOÇ
COMPOSI~C”AO QU~IMICA
ANÃLISES SOBRE A CULTURA
Rural Sementes LtdaRod. BR 163 – km 38,5
Eldorado / MSCEP 79970-000
Fone: 55 67 3473 1214 / 8403 115155 43 8816 4527
i i @ l t [email protected]