Download - Lesson 6.2
![Page 1: Lesson 6.2](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022020116/55af0e231a28ab65308b4613/html5/thumbnails/1.jpg)
Lesson 6.2
Gizi SeimbangDisediakan oleh:
NUR SUHAIDAH SUKORSMK SANDAKAN, SABAH
![Page 2: Lesson 6.2](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022020116/55af0e231a28ab65308b4613/html5/thumbnails/2.jpg)
Pengenalan
Manusia memperoleh nutrien daripada gizi/pemakanan.
Nutrien membekalkan keperluan asas untuk;a) sumber tenagab) pertumbuhan dan pembaikan tisu yang rosakc) tindakbalas metabolisme
Gizi seimbang- mengandungi semua kelas makanan
karbohidrat, protein, lipid, mineral, pelawas@serat dan air.
![Page 3: Lesson 6.2](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022020116/55af0e231a28ab65308b4613/html5/thumbnails/3.jpg)
Keperluan Tenaga Harian
Tenaga diperlukan badan dihasilkan melalui pengoksidaan makanan.
Pengiraan tenaga makanan melalui kalorimeter bom dan oksigen.
Unit joule per gram (J g-1). 4.2 joule tenaga diperlukan untuk meningkatkan
suhu 1 g air sebanyak 1’C.
![Page 4: Lesson 6.2](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022020116/55af0e231a28ab65308b4613/html5/thumbnails/4.jpg)
Kalorimeter Bom
![Page 5: Lesson 6.2](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022020116/55af0e231a28ab65308b4613/html5/thumbnails/5.jpg)
Pembekal tenaga utama
a) Lipid 37.6 kJ
b) Karbohidrat 22.2 kJ
c) Protein 16.7 kJ
Keperluan Tenaga Harian
Faktor yang mempengaruhi keperluan tenaga harian;
Umur Jantina Berat badan Suhu Persekitaran Tahap kesihatan Jenis Pekerjaan
![Page 6: Lesson 6.2](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022020116/55af0e231a28ab65308b4613/html5/thumbnails/6.jpg)
In each circle, there are two different people.-Spot the differences between this two people- Relate it with their calorie requirement
Kepe
rlua
n Ka
lori
![Page 7: Lesson 6.2](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022020116/55af0e231a28ab65308b4613/html5/thumbnails/7.jpg)
7 Kelas Makanan
![Page 8: Lesson 6.2](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022020116/55af0e231a28ab65308b4613/html5/thumbnails/8.jpg)
Aktiviti (1): Fungsi Makanan
![Page 9: Lesson 6.2](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022020116/55af0e231a28ab65308b4613/html5/thumbnails/9.jpg)
Jawapan (1): Fungsi Makanan
![Page 10: Lesson 6.2](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022020116/55af0e231a28ab65308b4613/html5/thumbnails/10.jpg)
Vitamin
Diperlukan dalam kuantiti kecil. Fungsi –mengekalkan kesihatan dan metabolisme
efesien. Kategori
a) Larut lemak: A, D, E, dan K (pembekuan darah)
b) Larut air: B dan C
Video: CD 3 – Lesson 39 – Frame 11 (Eksperiment DCPIP)
![Page 11: Lesson 6.2](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022020116/55af0e231a28ab65308b4613/html5/thumbnails/11.jpg)
Vitamin
![Page 12: Lesson 6.2](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022020116/55af0e231a28ab65308b4613/html5/thumbnails/12.jpg)
Vitamin
![Page 13: Lesson 6.2](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022020116/55af0e231a28ab65308b4613/html5/thumbnails/13.jpg)
Ujian Larutan Vitamin C
Video: CD 3 – Lesson 39 – Frame 11 (Eksperiment DCPIP)
![Page 14: Lesson 6.2](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022020116/55af0e231a28ab65308b4613/html5/thumbnails/14.jpg)
Ujian Larutan Vitamin C
![Page 15: Lesson 6.2](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022020116/55af0e231a28ab65308b4613/html5/thumbnails/15.jpg)
Mineral
Def –nutrien tak organik dalam makanan dan minuman.
Fungsi –untuk mengekalkan kesihatan. Jenis
a) Makronutrien: kuantiti besar (kalium dan fosforus)
- Natrium dan kalium untuk fungsi saraf
b) Mikronutrien: kuantiti kecil (ferum, iodin, zink)
- Iodin dari makanan laut
- Ferum untuk penghasilan hemoglobin
![Page 16: Lesson 6.2](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022020116/55af0e231a28ab65308b4613/html5/thumbnails/16.jpg)
Aktiviti (3): Padanan Mineral
![Page 17: Lesson 6.2](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022020116/55af0e231a28ab65308b4613/html5/thumbnails/17.jpg)
Konsep Minda
![Page 18: Lesson 6.2](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022020116/55af0e231a28ab65308b4613/html5/thumbnails/18.jpg)
Pelawas@serat diet
Serat diet ialah makanan tumbuhan yang mengandungi selulosa.
Contoh -buah, sayur, kacang dan bijian.
Serat tidak dicerna dan dikeluarkan daripada badan bersama tinja.
Fungsi –menyimpan air dan membantu peristalsis dalam menggerakkan makanan.Elakkan pengumpalan bahan toksik di rektum.
Akibat kekurangan –sembelit
![Page 19: Lesson 6.2](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022020116/55af0e231a28ab65308b4613/html5/thumbnails/19.jpg)
Air
Penting kerana semua tindakbalas metabolisme berlaku dalam larutan.
Berfungsi sebagai medium pengangkutan nutrien dan bahan buangan.
Kehilangan air akibatkan penyahidratan dan seterusnya maut.
![Page 20: Lesson 6.2](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022020116/55af0e231a28ab65308b4613/html5/thumbnails/20.jpg)
Piramid Makanan
![Page 21: Lesson 6.2](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022020116/55af0e231a28ab65308b4613/html5/thumbnails/21.jpg)
Aktiviti (2): Kira Nilai Kalori
Hidangan yang baik mengandungi 6 kelas makanan
![Page 22: Lesson 6.2](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022020116/55af0e231a28ab65308b4613/html5/thumbnails/22.jpg)
Ujian Larutan bagi Kelas Makanan
![Page 23: Lesson 6.2](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022020116/55af0e231a28ab65308b4613/html5/thumbnails/23.jpg)
Aktiviti (3): Ujian Larutan
![Page 24: Lesson 6.2](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022020116/55af0e231a28ab65308b4613/html5/thumbnails/24.jpg)
Jawapan (3): Ujian Larutan
![Page 25: Lesson 6.2](https://reader030.vdocuments.mx/reader030/viewer/2022020116/55af0e231a28ab65308b4613/html5/thumbnails/25.jpg)
Aktiviti (3): Padanan Mineral