Download - La lorraine türkiye katalog 2016
HAMURUNDATUTKU VAR
www.llbg.com
HAMURUNDA TUTKU VARTaze ve donuk unlu mamuller alanında faaliyet gösterenLa Lorraine Bakery Group’un %100’ü Belçikalı bir ailenindir. 11 üretim tesisi ve 2800 çalışanıyla La Lorraine Bakery Group, ürünlerini 25’ten fazla ülkeyeihraç etmektedir.
La Lorraine Bakery Group; taze ürünler , donuk ürünler , mağazakonseptleri ve öğütme alanlarında uzmandır.
2014 başlarında Türkiye’de yeni bir satış organizasyonu kuran La Lorraine Bakery Group;
●Avrupa tatlarıyla Türk pazarının ihtiyaçlarını ve beklentilerini bir araya getirerek %100 müşteri memnuniyeti sağlayan eşsiz lezzette ve kalitede ürünler sunuyor,● Müşterileri için eşsiz tatlara sahip olan yenilikçi ürünler üretiyor,● Yüksek kalitede dağıtım ve teknik destek servisi sağlıyor, işletmenizin performansını ve müşterilerinizin memnuniyetini artırmanız için çalışıyor.
La Lorraine Bakery Group, şu an Türkiye’de inşa etmekte olduğu ve2016 yılının ortalarından itibaren faaliyete sokacağı fabrikasıylamüşterilerine her zamankinden daha yakın olacak.
LA LORRAINE
3
LA LORRAINE BAKERY GROUP UZMANLIĞIMesleğimize duyduğumuz büyük aşkla her zaman en kaliteli malzemeleri seçiyorve tüm ürünlerimizde lezzeti üst seviyede tutuyoruz.İşte tam da bu sebeple firmamızın sloganı; “HAMURUNDA TUTKU VAR”
İyi malzemeyi paylaşma tutkumuz:Müşterilerimize sunduğumuz ürünlerde tazeliği ve kaliteyi yüksek tutmak için “tarladan fırına” stratejimizi uyguluyoruz. Çiftçilere yakın olarak, ekmeklerimiz için en iyi kalitedeki malzemeye kolaylıkla ulaşıyoruz.
Kaliteyi paylaşma tutkumuz:La Lorraine Bakery Group’ta ürünler, pişirilme aşamasına gelene kadar birçok kalite kontrol sürecinden geçer. Üretim öncesinde ve sırasında seçilen numunelerin ağırlık, boyut, görünüm, koku ve tatları sürekli kontrol edilir.
Önceliğimiz gıda güvenliği: ● Tüm ürünlerimiz HACCP ve IFS kalite standartlarına uygundur. ● Tüm ürünlerimiz özel bir barkodla paketlenir ve fabrika çıkışından satış noktasına kadar takip edilir.
La Lorraine Türkiye 2014’ten beri “Bake Off” konseptiyle üretilmiş yenilikçi ve nitelikli geniş ürün yelpazesini profesyonel müşterilerine sunmaktadır.
ÜRETİM
Tüm ürünlerimiz pişirilmeye hazır olup kısa sürede servis edilebilir. “Bake Off” konseptiyle hazırlanan ürünler, sıfırdan yapılan ya da paketlenmiş ürünlere göre çok daha avantajlıdır:
● İstediğiniz zaman istediğiniz miktarda pişirirsiniz. Ürünleriniz her zaman taze olur.● Ortamdaki tazelik algısını artırır.● AZ AZ ve SIK SIK pişirerek canlı ve hareketli bir satış alanı yaratırsınız.● Ürünlerinizi bitme riski olmadan ihtiyacınız kadar pişirir, israfı en aza indirirsiniz.● Avrupa’nın en iyi ürünlerinin bulunduğu geniş bir ürün yelpazesine sahip olursunuz.● Yeni pişirilmiş taze ve sıcak ürünlerin kokusuyla müşterilerinizin iştahı kabarır. Taze ekmek kokusu dünyanın her yerinde en sevilen kokulardan biridir.
“Bake Off” konseptinin başarılı olma sebebi müşteriler için güzel görünüm, hoş kokuve çekiciliği bir araya getirmesidir. Tazeliği tadın, koklayın, görün, hissedin ve duyun!
İstediğiniz zaman, istediğiniz üründen, istediğiniz kadarpişirerek sıcak ve taze servis edebilme kolaylığı...
“BAKE OFF” KONSEPTİ
4
ÜRÜNLERBAGETLER
07Kaiser Roll HaşhaşlıKaiser Roll FitnessMini Kaiser Roll SadeMini Kaiser Roll Susamlı
KAISERROLL’LAR
10 11
USTA ELİNDENEKMEKLERKare Ekmek Rustik Kare Ekmek Çok TahıllıRustik Köy EkmeğiRustik BagetCiabatta ZeytinliCiabatta SadeCiabatta Çok TahıllıKöy Ekmeği Ay Çekirdekli Köy Ekmeği Kabak Çekirdekli Soğanlı Ekmek
18
GELENEKSELLEZZETLERSokak SimidiDereotlu PoğaçaPoğaça Çeşitleri(Sade / Peynirli / Kaşarlı)
Börek Çeşitleri(Peynirli / Patatesli / Ispanak-Peynirli)
Muffin Çeşitleri(Böğürtlenli / Çikolatalı)
Mini Muffin Çeşitleri(Sade / Çikolatalı)
Cheesecake Çeşitleri(Limonlu / Frambuazlı)
Profiterollü PastaBella VistaFıstık BahçesiKare TiramisuMy Black & Mozaik Pasta
Ağırlık
Kutu başına ürün adedi
Çözülme süresi
Pişirme derecesi
Pişirme zamanı
Çözdür ve Servis Et
14
ÇÖREKLERKruvasan Tereyağlı Kruvasan Belçika ÇikolatalıÇörek ÜzümlüÇörek Fındık KremalıÇörek BademliMini Kruvasan TereyağlıMini Kruvasan ÇikolatalıMini Çörek Üzümlü
Kendisini her zaman müşteri memnuniyetineadayan La Lorraine Türkiye, sizlere şeflerindamak tadına uygun leziz ürünler sunuyor. Bu ürünleri kataloğumuzda “Made for Chefs” logosuyla işaretlenmiş olarak bulabilirsiniz.
MAD
E FOR CHEFS
HAMURUN DA T UTKU VAR
20
TATLI SÜRPRİZLER
“Çözdür ve Servis Et” KonseptiTatlılar grubundaki ürünler “Çözdür ve Servis Et”konseptine giren ürünlerdir. Bu ürünleripişirmenize gerek yoktur. Yaklaşık 30 dakikaçözdürdükten sonra tabağa alarak servisedebilirsiniz.
ÇÖZD
ÜR VE SERVİS ET
HAM
URU N DA T UTKU VAR
5
1/1 Baget Sade1/1 Baget Kepekli1/2 Baget Sade1/3 Baget Sade1/3 Baget Kepekli1/3 Baget Çok Tahıllı Mini Baget SadeMini Baget Kepekli
65 yılı aşkın tecrübe,11 üretim tesisi
ve onlarca çeşit ürününhamurunda tutku var.
Tutkumuzu Paylaşalım
6
Orijinal bagetler için Fransa’ya gitmenize gerek yok.
Geleneksel tariflere görehazırlanmış Fransız bagetleri
La Lorraine’de.
BAGETLER
7
BAGETLER
1/1 BagetSade
245 gr.30 Adet20’-30’190 ºC7’-12’
245 gr.30 Adet20’-30’190 ºC7’-12’
1/1 BagetKepekli
Kod No. 4300172 Kod No. 4300173
125 gr.50 Adet20’-30’190 ºC7’-12’
1/2 BagetSadeKod No. 4300253
95 gr.70 Adet20’-30’190 ºC7’-12’
1/3 BagetSadeKod No. 4300174
8
1/3 BagetÇok Tahıllı
90 gr.70 Adet20’-30’190 ºC7’-12’
Mini BagetSade
35 gr.180 Adet20’-30’190 ºC6’-8’
Mini BagetKepekli
40 gr.170 Adet20’-30’190 ºC6’-8’
1/3 BagetKepekli
95 gr.70 Adet20’-30’190 ºC7’-12’
Kod No. 4300049 Kod No. 4300248 Kod No. 4300235 Kod No. 4300237
MAD
E FOR CHEFS
HAMURU N DA T UTKU V
AR
MAD
E FOR CHEFS
HAMURU N DA T UTKU V
AR
BAGETLER
9
KAISER ROLL’LAR
10
Kaiser RollHaşhaşlı
65 gr.90 Adet20’-30’190 ºC7’-12’
Kod No. 4300185
Mini Kaiser RollSade
35 gr.150 Adet20’-30’190 ºC6’-8’
Kod No. 4300233
Mini Kaiser RollSusamlı
35 gr.150 Adet20’-30’190 ºC6’-8’
Kod No. 4300236
Kaiser RollFitness
65 gr.90 Adet20’-30’190 ºC7’-12’
Kod No. 4300247
MAD
E FOR CHEFS
HAMURU N DA T UTKU V
AR
MAD
E FOR CHEFS
HAMURU N DA T UTKU V
AR
USTA ELİNDEN EKMEKLER
130 gr.40 Adet20’-30’200 ºC6’-8’
RustikBaget
130 gr.40 Adet20’-30’200 ºC6’-8’
Rustik KöyEkmeğiKod No. 4222674 Kod No. 4298404
420 gr.15 Adet20’-30’200 ºC8’-10’
Kare EkmekRustikKod No. 4300255
Kare EkmekÇok Tahıllı
420 gr.15 Adet20’-30’200 ºC8’-10’
Kod No. 4300254
11
CIABATTA
Gerçek zeytinyağının lezzetliaromasının İtalyan hamuruyla
enfes birlikteliği...
İtalyanların da tercihiLa Lorraine Ciabatta
12
CiabattaZeytinli
90 gr.70 Adet20’200 ºC6’-8’
USTA ELİNDEN EKMEKLER
CiabattaSade
90 gr.60 Adet20’200 ºC6’-8’
CiabattaÇok Tahıllı
85 gr.70 Adet20’200 ºC6’-8’
Kod No. 4298402 Kod No. 4298400 Kod No. 4298406
13
USTA ELİNDEN EKMEKLER
SoğanlıEkmek
420 gr.18 Adet20’-30’200 ºC8’-10’
Kod No. 4298410
Köy EkmeğiAy Çekirdekli
420 gr.18 Adet20’-30’200 ºC8’-10’
Kod No. 4220411420 gr.18 Adet20’-30’200 ºC8’-10’
Köy EkmeğiKabak ÇekirdekliKod No. 4220412
14
TEREYAĞLI
KRUVASAN
Fransız ustaların orijinal tariflerine göre kat kat hazırlanmış kruvasan hamuru,
%100 tereyağı ile La Lorraine’de buluşuyor.
Aslında daha öncehiç kruvasan yemediniz!
15
Gerçek Belçika çikolatasınınkruvasanla kusursuz birlikteliği sizi yeni bir aşkla tanıştıracak.
Bir aşk hikâyesi...
ÇİKOLATALI
KRUVASAN
16
KruvasanTereyağlı
65 gr.80 Adet30’170 ºC-190 ºC15’-18’
75 gr.70 Adet30’170 ºC-190 ºC15’-18’
KruvasanBelçika Çikolatalı
ÇÖREKLER
Kod No. 4298422 Kod No. 4298420
ÇörekÜzümlü
95 gr.60 Adet30’170 ºC-190 ºC15’-18’
Kod No. 4298418
ÇörekFındık Kremalı
70 gr.60 Adet30’170 ºC-190 ºC15’-18’
Kod No. 4298428
17
ÇÖREKLER
Mini KruvasanTereyağlı
25 gr.100 Adet30’170 ºC-190 ºC7’-11’
Kod No. 4298431
Mini KruvasanÇikolatalı
25 gr.100 Adet30’170 ºC-190 ºC7’-11’
Kod No. 4298433
MAD
E FOR CHEFS
HAMURU N DA T UTKU V
AR
MAD
E FOR CHEFS
HAMURU N DA T UTKU V
AR
ÇörekBademli
100 gr.60 Adet30’170 ºC-190 ºC15’-18’
Kod No. 4298424
MiniÜrünler
MiniÜrünler
Mini ÇörekÜzümlü
25 gr.100 Adet20’170 ºC-180 ºC7’-11’
Kod No. 4298436
MiniÜrünler
MAD
E FOR CHEFS
HAMURU N DA T UTKU V
AR
18
SİMİT
Leziz susamlarla kaplanmış,geleneksel tariflerle hazırlanmış
sokak simidimizi mutlaka deneyin.
Bu simidin yanında bir de çay varsa...
19
GELENEKSEL LEZZETLER
SokakSimidi
100 gr.50 Adet20’-30’200 ºC-220 ºC5’-7’
PoğaçaÇeşitleriSadePeynirliKaşarlı
BörekÇeşitleriPeynirliPatatesliIspanak-Peynirli
75 gr.60 Adet20’-30’130 ºC-140 ºC10’
75 gr.60 Adet20’-30’130 ºC-140 ºC10’
DereotluPoğaça
100 gr.80 Adet20’-30’190 ºC20’-25’
Kod No. 2204201 Kod No. 2204182Kod No. 2204183Kod No. 2204184
Kod No. 2204202Kod No. 2204203
Kod No. 2204204Kod No. 2204199
20
MUFFİN
Kabarmış yumuşacık kekiyle lezzet patlaması yaratan enfes muffinler
La Lorraine’de.
Patlamaya hazır lezzet!
21
TATLI SÜRPRİZLER
70 gr.24 Adet20’-30’Çözdür ve Servis Et
Mini MuffinÇeşitleriSadeÇikolatalı
Kod No. 4298414Kod No. 4298416
Kod No. 2204219Kod No. 2204218
170 gr. 9 Adet45’-60’Çözdür ve Servis Et
160 gr.12 Adet45’-60’Çözdür ve Servis Et
ProfiterollüPasta
CheesecakeÇeşitleriLimonluFrambuazlı
Kod No. 2204225
MuffinÇeşitleri
Kod No. 2204237
130 gr.12 Adet20’-30’Çözdür ve Servis Et
BöğürtlenliÇikolatalı Kod No. 2204236
MiniÜrünler
ÇÖZD
ÜR VE SERVİS ET
HAM
URUN DA T UTKU VAR
ÇÖZD
ÜR VE SERVİS ET
HAM
URUN DA T UTKU VAR
ÇÖZD
ÜR VE SERVİS ET
HAM
URUN DA T UTKU VAR
ÇÖZD
ÜR VE SERVİS ET
HAM
URUN DA T UTKU VAR
22
My Black &Mozaik Pasta
BellaVista
TATLI SÜRPRİZLER
FıstıkBahçesi
Kod No. 2204220Kod No. 2204221
140 gr. My Black160 gr. Mozaik Pasta12 Adet45’-50’Çözdür veServis Et
My BlackMozaik
KareTiramisu
140 gr.9 Adet45’-60’Çözdür ve Servis Et
130 gr.12 Adet45’-60’Çözdür ve Servis Et
140 gr.9 Adet45’-60’Çözdür ve Servis Et
Kod No. 2204223 Kod No. 2204222 Kod No. 2204224
ÇÖZD
ÜR VE SERVİS ET
HAM
URUN DA T UTKU VAR
ÇÖZD
ÜR VE SERVİS ET
HAM
URUN DA T UTKU VAR
ÇÖZD
ÜR VE SERVİS ET
HAM
URUN DA T UTKU VAR
ÇÖZD
ÜR VE SERVİS ET
HAM
URUN DA T UTKU VAR
23