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8/16/2019 Introduccion a La Quimica General Senescyt
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INTRODUCCION A LA
QUIMICA GENERAL
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Todo lo que existe en el mundo físico está compuesto
de una o más sustancias químicas. Muchas de ellas
de origen natural y otras son sintéticas.
Comprender la química y su papel en nuestra
sociedad favorece nuestro entendimiento del mundo.
Las sustancias químicas, tanto naturales comosintéticas, tienen a veces efectos colaterales
negativos, pero se dee uscar el equilirio entre los
riesgos y los eneficios.
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!efinicionesLa química puede definirse como el estudio de la
composici"n de la materia y los camios por los que
atraviesa.
Química es la ciencia que estudia la composici"n,
estructura, propiedades y transformaciones de la
materia.
#s la ciencia que se encarga del estudio de lamateria, energía y sus transformaciones
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QUIMICA#s la rama de la ciencias naturales que trata de la
descripci"n, clasificaci"n, de los camios que la
materia experimenta y de la energía asociada con
cada uno de estos camios
$rácticamente toda industria o empresa que farica
o vende un producto tiene que ver con sustanciasquímicas y , por tanto, se ocupa de la química.
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%&M&' !# L& ()*M*C&Química General:#studia los principios
fundamentales relativos a
la estructura, composici"ny propiedades de la
materia. Química Inorgánica:
#studia todos los
elementos y compuestosque no son orgánicos, sus
propiedades y
reacciones.
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Química Orgánica: #studia
especialmente los compuestos
del carono, que están
relacionados con las
sustancias producidas por los
seres vivos.Química Analítica: #studia los
diferentes métodos de
reconocimiento y determinaci"n
de la composici"n de lassustancias, tanto en su
naturale+a como en la cantidad
de las mismas.
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Química Amiental: #s la
rama de la química que se
encarga de estudiar las causas
y efectos de la química sore el
medio amiente y su
remediaci"n.
Química In!u"trial: Comprende
la producci"n de sustanciasquímicas y materiales como
plásticos, caucho, vidrio,
cerámica, textiles, entre otros.
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Química Nuclear: Es larama de la química que
estudia las reacciones en
las cuales intervienen losnúcleos de los átomos,
los procesos de radiaciónnuclear ya sean
provocados o
espontáneos y lasgrandes cantidades deenergía involucradas en
dichos procesos.
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Bioquímica: Estudialas reaccionesquímicas queintervienen en elmetabolismo de losseres vivos.
Química Médica: Esla química que através de procesosquímicos crea
diferentes sustanciasutilizadas en el campode la medicina.
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QuímicaCosmética Es elárea de la químicaque participa en laelaboración ydesarrollo deproductos destinados
al embellecimiento yprotección dediversas partes delcuerpo humano.
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!elación de la "uímica con otras
ciencias.#í"ica: #a ciencia que está más profundamente
afectada por la física es la química. #a químicaprimitiva fue muy importante para la física. #a
interacción entre las dos ciencias fue muy intensaporque la teoría de los átomos estaba apoyada engran medida en e$perimentos de química. #acolección de reglas acerca de qué sustancias se
combinan con cuales, y cómo, constituyó la químicainorgánica. %odas estas reglas fueron &nalmentee$plicadas por la mecánica cuántica, de modo que laquímica teórica es de hecho física.
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$iología: Los seres vivos están compuestos por
una diversidad de sustancias químicas con diferente
estructura, cuyas reacciones químicas de
características muy variadas, promueven la
actividad, el desarrollo y la adaptaci"n al entorno.
Matemática": Las transformaciones que sufre la
materia y energía requieren de cálculos
matemáticos para el mane-o cuantitativo de las
ecuaciones químicas
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Me!icina: Los productos naturales o los otenidos
por síntesis a partir de sustancias químicas son
aprovechados en la práctica médica para suministrar
al organismo sustancias que ayudan a conseguir el
alivio o curaci"n de las enfermedades.
Gen%tica: Trata la herencia iol"gica, que implica
reacciones químicas que ocurren a nivel celular.
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$otánica: al estudiar la anatomía, morfología,
fisiología y reproducci"n de la plantas, están
involucradas las sustancias químicas necesarias
para construir sus "rganos y la energía para su
funcionamiento. #-emplo #oto"ínte"i"&
#i"iología: #studia las funciones de los seres
organi+ados y en ellos ocurren fen"menos en los
que la química tamién participa.
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Geología: trata de la formaci"n de las rocas y los
camios que éstas han experimentado desde su origen
hasta su estado actual. &quí la química contriuye en el
estudio de la composici"n de las rocas.
Arqueología: se encarga de reconstruir culturas
antiguas mediante el estudio de restos materiales, cuyacomposici"n química son típicas de ese tiempo, de esta
manera se estalecen las características de una cultura
en particular.
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Ecología: estudia la relaci"n de las plantas y animales
con su amiente físico y iol"gico, ésta se vinvula con
la química, puesto que los componentes del aire, suelo
y agua son parte del entorno físico.To'icología: la química es un apoyo ya que estudia los
mecanismos de acci"n de las sustancias químicas en
los sistemas iol"gicos, los efectos que producen y la
forma de remediarlos.#armacología: la química ayuda en la dosificaci"n de
las sustancias químicas a un organismo con el
prop"sito de prevenir, aliviar o curar una enfermedad.
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!elación de la "uímica con las
ramas de la producciónAgricultura: $ara la me-ora de la productividad se
recurre a sustancias químicas como aonos y
fertili+antes. $ara el control de plagas se utili+a
sustancias como pesticidas, fungicidas, nematicidas.
In!u"tria !e alimento": $ara la conservaci"n de
enlatados, emutidos, eidas alcoh"licas seaplican sustancias químicas que ayudan a aumentar
la vida til de los alimentos.
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In!u"tria (etroquímica: se relaciona con los
productos derivados del petr"leo, entre ellos tenemos#ira" "int%tica": poliéster, nylon, ray"n, drac"n y
poliamidas.)olímero": polietileno, $/C, tefl"n, cauchos y resinas
Comu"tile": gasolinas, diesel y fuel oil
*ol+ente" (ara la in!u"tria: tolueno, hexano, metanol,
acetonaMateria (rima (ara otro" (roce"o" in!u"triale" etanol,
ácido acético y gran variedad de aminas y ésteres.
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Minería: La prospecci"n geoquímica, el análisis
químico de minerales, la determinaci"n de la calidad
del suelo y agua, el estudio de impacto amiental
#armac%utica: La formulaci"n y elaoraci"n de
productos farmacéuticos es una actividad que
requiere de amplio conocimiento de la química
Metalurgia: La química estudia las reacciones yestá presente en los procesos de otenci"n,
refinaci"n y producci"n de aleaciones.
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Electr,nica: La electr"nica estudia lo relacionado a
la conducci"n de la electricidad a través de diversos
materiales. La aplicaci"n de dichos materiales
químicos en el desarrollo de dispositivos
electr"nicos como circuitos integrados,
microprocesadores, transistores y chips de memoria
son un e-emplo de la relaci"n directa con la química.
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)n enfoque científico de la resoluci"n de
prolemas0. *dentificar y enunciar el prolema oservar e
investigar.
1. %eunir datos concernientes al prolema oservando y
reali+ando experimentos.
2. &nali+ar los datos y proponer una o mas soluciones
posiles al prolema 3o dar una explicaci"n de las
oservaciones4
5. $oner en práctica el plan o experimento propuesto.
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Los cinco pasos para resolver
prolemas0. *dentificar el prolema y enunciar con precisi"n lo que
se usca.
1. %ecopilar y escriir los datos y hechos conocidos
relacionados con el prolema.
2. &nali+ar los datos, identificar el tipo de prolema por
resolver y formular el prolema descriiendo un plan o
vía específica para llegar a la respuesta.
5. $oner en práctica el plan propuesto para otener unasoluci"n tentativa.
6. #valuar la respuesta para comproar que es una
soluci"n ra+onale. 'i no lo es, repetir los cinco pasos.
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M#T7!7 C*#8T*9*C7 *nvestigaciones controladas es lo que se suele
llamar E-)ERIMENTO*&
#n la vida se aprende por experiencias
personales, conocimientos hist"ricos, pero la
ciencia es posile comproar mediante ensayos
repetidos.
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Le. natural&/ es un enunciado que resumen
hechos experimentales acerca de la naturale+a,
cuyo comportamiento es congruente y no presenta
excepciones conocidas.
0i(,te"i"&/ es una explicaci"n ra+onale y tentativa
de un con-unto de hechos o de una ley.
Teoría&/ es una explicaci"n ien estalecida que ha
resistido ser puesta a pruea extensamente.
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M#T7L7:*& C*#8T*9*C&
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#n química la investigaci"n se clasifica como
aplicada o ásica.
In+e"tigaci,n a(lica!a se traa-a con miras a la
otenci"n de diversos nuevos productos que
satisfagan las necesidades de las empresas, la
industria y el resto de la sociedad.
In+e"tigaci,n á"ica es la squeda deconocimiento por el conocimiento mismo. Contriuye
a los conocimientos de la investigaci"n aplicada.