Intensificação Pecuária Intensificação Pecuária
como Garantia de como Garantia de
SustentabilidadeSustentabilidade
Augusto FerrazAugusto FerrazBOVIPLAN CONSULTORIA AGROPECUÁRIABOVIPLAN CONSULTORIA AGROPECUÁRIA
Outubro de 2013Outubro de 2013Pirassununga/SPPirassununga/SP
ROTEIRO
Associação dos Profissionais de Pecuária Sustentável - APPS
Definição de sustentabilidade
Cenário atual
Soluções
Gestão
Roteiro
ROTEIRO
Associação dos Profissionais de Pecuária Sustentável - APPS
Definição de sustentabilidade
Cenário atual
Soluções
Gestão
Roteiro
Tecnotour 2009
Grupo de Pecuária Sustentável - São Paulo - 16/04/2009
Tecnotour 2009
MembrosMembros
ROTEIRO
Associação dos Profissionais de Pecuária Sustentável - APPS
Definição de sustentabilidade
Cenário atual
Soluções
Gestão
Roteiro
Sustentabilidade
- Estabilidade a longo prazo - Econômica, Social e
Ambiental;
- Utilização dos recursos naturais sem comprometer
futuras gerações.
Sustentabilidade
Garantia de recursos naturais
Ex: Fosfato
- No ritmo atual de consumo = 50 anos;
- 300 anos (custo ?)
Super Fosfato Simples
Fonte: United States Geological Survey
Garantia de Recursos Naturais
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Definição de sustentabilidade
Cenário atual
Soluções
Gestão
Roteiro
Cenário da pecuária
Produção mundial de carne bovina, 000 TON E.C. (2011)
19.207
9.411
56.493
Atual Brasil = 9.771
34% no consumo mundial de carne Bovina
49% será de responsabilidade do Brasil
Cenário da pecuária
Fonte: Scot Consultoria
kg/ha.ano Média MelhoresMilho 3.900 10.000Soja 2.820 3.600Sorgo 2.300 3.300Feijão 870 2.500Cana-de-açúcar 79.000 120.000Carne 200 1.200Leite 1.250 30.000
Custo produção x receita (R$/@)
Seria possível ???
Cenário da pecuária
R$ 85,00/@
Preço pago pela @
??
Bom ou Ruim
Preço pago pela @
Peso compra 210 kgValor bezerro - R$ 700,00
Peso venda 510 kgValor - R$/@ 85,00
Custo - R$/cab.mês 20,00
kg/dia Meses R$/@0,25 48 97,650,30 41 89,800,35 37 84,200,50 28 74,120,80 21 65,291,00 18 62,35
- 12,65
+ 22,65
Eficiência – Tecnologia
Redução no tempo de abate – aumento na taxa de desfrute;
Cria
Recria
Engorda
Tecnologia Ind. INÍCIO Água Seca Água Seca Água Seca Água FINAL FINAL (- cria)kg 150 63 36 63 36 63 36 63 510 510
meses 8 6 6 6 6 6 6 6 50 42Baixa
kg 180 81 45 81 45 78 510 510meses 8 6 6 6 6 6 38 30
Média
kg 210 108 81 111 510 510meses 8 6 6 6 26 18
Alta
kg 210 153 90 57 510 510meses 8 6 6 2 22 14
ILP
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Definição de sustentabilidade
Cenário atual
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Roteiro
SUSTENTABILIDADE = EFICIÊNCIA
Qual a saída?
EFICIÊNCIA = PRODUTIVIDADE
PRODUTIVIDADE = MAIOR USO DE TECNOLOGIAS
Saída ??
Índice de chuvas
2.430 mm 2.825 mm
Solução - oportunidades
Produtividade por área
Produtividade por indivíduo
Onde investir ??
Solução: maior lotação x maior GPD
- enfoque indivíduo = 200%
- enfoque área = 1500%
X
Lotação x GPD
Comparativo entre taxa de lotação e taxa de prenhes;
Ítem Fazenda 1 Fazenda 2 Fazenda 3
Taxa Prenhes 65% 75% 80%
Taxa Lotação 1,0 0,8 0,5
Bezerros/ha 0,7 0,6 0,4
Estudar melhor benefício/custo!!
Lotação x Prenhes
Custo produção intensificada
Item Unidade @/ha1. Custos
Semente Mombaça 22 kg/ha 2,6
Uréia 100 kg/ha 1,5
Cerca 200 m/ha 0,5Mão-de-obra 200 m/ha 0,2
Óleo diesel 13 l/ha 0,1
Ração 3,65 kg/cab.dia 9,5Custos diretos 10% da ração 1,0
Vacinas - 0,6Vermífugos - 0,2
TOTAL 16,1
Ganho de peso 0,473 kg/cab.dia 39,1TOTAL 39,1
TOTAL 23,0
Investimento
3. Lucro líquido
2. Receita
Adubação cobertura
Plantio
Medicamentos
Suplementação
Item ValorAnimais 1650ha 120Peso entrada 244,8Peso saída 330,0Ganho @/ha 39,1R$/@ 86,0
R$ 35,41/@
Ganho peso
cab/ha UA/ha kg/cab.dia kg/ha @/haComercial 13,8 10,1 0,333 828 28Superior 13,8 10,1 0,583 1.449 48
Taxa lotação Ganho pesoTipo animal
Intensificação + GPD
+ 71,4 %
cabeça/ha UA/ha kg/ha @/ha13,8 10,1 1.172 39,1
Taxa de lotação Ganho de peso
Tendências
Integração Lavoura e Pecuária
Tendências
40 50 60 70 80 90 100 110
10 400 500 600 700 800 900 1.000 1.100
15 600 750 900 1.050 1.200 1.350 1.500 1.650
20 800 1.000 1.200 1.400 1.600 1.800 2.000 2.200
25 1.000 1.250 1.500 1.750 2.000 2.250 2.500 2.750
R$/hasc/ha
R$/sc
Tendências
Plantio direto de capim
Tendências
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Associação dos Profissionais de Pecuária Sustentável - APPS
Definição de sustentabilidade
Cenário atual
Soluções
Gestão
Roteiro
GESTÃO
É conjunto de atividades que visam garantir a eficiência do uso dos recursos disponíveis, a fim de que as metas pré-determinadas sejam atingidas.
Consequência da aplicação de gestão = mudar a forma de lidar com o negócio.
Gestão
O que você quer da fazenda?
- local de lazer;
- manutenção do patrimônio;
- altos lucros;
- transformar a fazenda em empresa agropecuária;
- local de lazer;
- manutenção do patrimônio;
Resposta está na mudança de postura.
SAIR DO AMADORISMO E PROFISSIONALIZAR
- altos lucros;
O QUE MUDAR?O que mudar ?
Primeiro, pergunte-se qual o seu perfil?
Comerciante:
- antenado com o mercado- menores índices de produtividade- alta eficiência compra e venda
Produtor:
- voltado para dentro da propriedade- maiores índices de produtividade- baixa eficiência compra e venda
XDefinir o sistema de produção que se encaixe com o seu perfil empresarial.
GESTÃOGestão
Gestão x soluções
TECNOLOGIA
SISTEMADE
PRODUÇÃO
x
Gestão
Gestão x soluções
- conservação do solo;- confinamento;- genética;- manejo rotacionado de pastagens;- integração lavoura e pecuária;- plantio direto de pastagens;- adubação orgânica.
CAPACIDADE GERENCIAL(capacitação)
x
Gestão
Quais as prioridades de investimento na intensificação da pecuária de corte?
adubações corretivas (calcário e fosfatagem);
manejo rotacionado semi-intensivo (para cria, recria ou engorda);
genética/cruzamento industrial;
manejo rotacionado intensivo para recria;
confinamento;
irrigação de pastagens.
GESTÃOGestão
Conclusões
SUSTENTÁVEL
PRODUTIVO
PROFISSIONAL(capacitação)
Considerações finais
Cada qual deve exercer o ofício que conhece.Cada qual deve exercer o ofício que conhece.
(Aristóteles)(Aristóteles)
2) Na tomada de decisões referentes a gestão dos recursos já alocados. www.boviplan.com.br
19 99837 0343