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ELABORACIÓN DE UN PRODUCTO DE LA INDUSTRIA QUÍMICA
Carlos García Rocha Grupo:773 Química IIICarolina Muñoz Mata Equipo 5
PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA
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OBJETIVO
Obtener crema de cacahuate, mediante la mezcla de todos los ingredientes, para obtener un producto elaborado y poder venderlo a su sector industrial asignado.
HIPOTESIS
Si agregamos los ingredientes tal y como dice la receta con sus cantidades exactas lograremos hacer una crema de cacahuate.
INTRODUCCION
El producto a continuación mostrado corresponde ala rama de la industria química y al sector secundario.
Pertenece a la Industria Alimentaria junto con otros productos como Leche, Pan, Quesos, verduras, frutas etc.
Elaboraremos un producto sencillo y fácil de hacer a base de cacahuate como materia prima.
MATERIALES
Cantidad Objeto
INGREDIENTES
180 gr Cacahuate molido
8 gr Sal
180gr Azucar
50 ml Aceite
UTENCILIOS
1 Vaso precipitado de 400 ml
1 Cuchara de acero inoxidable
1 Mechero de bunsen
1 Soporte universal
1 Frasco esterilizado 300 ml
PROCEDIMIENTO
Vierta los 180 gr de cacahuate molido y los 50 ml de aceite en el vaso de precipitado , ponga a calentar la mezcla.
Añada los 180 gr azúcar glas y los 8gr de sal.
Revuelva hasta conseguir una mezcla lo suficientemente espesa para untar (Cuidado se le puede quemar la mezcla).
Vierta el contenido en el frasco esterilizado etiquete y empaque el producto.
PROCEDIMIENTO
RESULTADO
OBSERVACIONES
Durante el calentamiento de todos los ingredientes la mezcla empezó a tomar una forma mas espesa diferente a la mezcla en frio
La crema obtuvo otra textura mas áspera y densa con un olor mas concentrado y sabor a cacahuate con caramelo.
CONCLUSIONES
Se cumplió con el objetivo de obtener la crema de cacahuate para el consumo y la venta de este.
El producto se puede usar en el desayuno o en la cena acompañado de un vaso de leche y un pan tostado.
Se vendería al sector secundario de la Industria Química.
El producto es viable su precio estaría entre los 20 y 35 pesos.
El producto estaría destinado a todo publico.
BIBLIOGRAFIA
Elaborado: http://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080826182643AAhvpqh
Información de sectores y ramas : Lectura 1 Industria de la Química Pág. 2, 3, 5 y 6
CUESTIONARIO
1) ¿ A que sector pertenece este producto?
2) ¿Con que otros productos se relaciona este producto?
3) ¿El producto puede ser usado por cualquier integrante de la familia? ¿Por qué ?
4) ¿El producto cambia de textura después de la elaboración ?
5) ¿A que rama de la industria química pertenece el producto?