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hAbALas habas son leguminosas y son ricas para combinar en la alimentación diaria.
Sus beneficios son: hidrata el organismo, fortalece los huesos, protege el fun-cionamiento del sistema ner-vioso, favorece la salud mental.
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tArWiContiene gran cantidad de pro-teínas, vitaminas y minerales que son importantes para un mejor funcionamiento del metabolismo y útil para erradicar la desnutrición.
El tarwi o chocho es una leguminosa maravillosa de los andes peruanos.
El tarwi se puede consumir en sopas, estofados, pepián, purés, ensaladas y salsas. También en productos derivados como la leche y harina de tarwi.
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eSpárRaGoEl espárrago es considerado un superalimento por sus múltiples propiedades nutr ic ionales, como fibra, vitamina C, B1, B6 y folato, así como alimento bajo en grasa.
Perú es el principal exportador de espárrago verde fresco. En el 2017, generó ventas por 410 millones 303,954.47 dólares.
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aRánDaNoeScArLaTa
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aRánDaNoEl arándano es uno de los su -p e r a l i m e n t o s m á s representativos del Perú .
El arándano ha llegado a los mercados de Estados Unidos, Países Bajos, Reino Unido, Canadá entre otros.
El arándano es uno de los alimentos más saludables y con mayor contenido en vita-mina C y antioxidantes, por tal motivo es considerada una súper fruta.