Download - Gizi Seimbang Bagi Bayi
Gizi Seimbang Pada Bayi
Siti Nurjanah, SST
PRETEST
Pengertian . . .• Gizi ???• Gizi Seimbang???• Bayi???
Gizi Seimbang Bagi BayiMateri/Sub pokok Bahasan :1. Tujuan pemberian nutrisi bagi bayi2. Faktor-faktor yang
mempengaruhi status gizi bayi3. Macam-macam makanan pada
bayi4. Jadwal pemberian makan pada
bayi5. Perhitungan kebutuhan energi
bayi
Pendahuluan
• Gizi/nutrisi merupakan ilmu yg pelajari perihal makanan serta hubungannya dengan kesehatan.
• Gizi Seimbang adl makanan yg dikonsumsi individu dalam satu hari yg beraneka ragam& mengandung zat tenaga, zat pembangun&zat pengatur sesuai dgn kebutuhan tubuhnya.
• Bayi usia 0-12 bulan• Kondisi : Matur, Prematur, Dismatur• Tujuan nutrisi bagi bayi : Memberikan zat
gizi yang memadai untuk tumbuh kembang bayi sesuai dengan tingkat perkembangannya
Faktor-faktor yg mempengaruhi status gizi bayi
Patogenesis penyakit gizi:- Primer: yg menghambat asupan- Sekunder: yg menghambat utilisasi/absorbsi zat gizi
Macam-macam makanan pd bayi
Makanan bayi terdiri dari :-Makanan utama : ASI/PASI-Makanan pelengkap : MPASI
ASI : Keuntungan&komposisi
ASI Karbohidrat laktose Lemak lemak tak jenuh
Protein, Vitamin&Mineral
ASI -Colostrum-ASI peralihan-ASI matur
Next . . .Colostrum : ASI yang keluar pada hari ke 1-hari ke 3 post partum, kuning kental, 150-300 ml/ hr, mgd banyak Ig, Protein dan mineral.
ASI peralihan: hari ke 4 sd hr ke 10, lebih encer, volume lebih banyak, kandungan Ig & Prot tetap dlm kadar yg <, lemak dan KH lebih banyak
ASI matur : lebih hari ke 10, pd usia 3 bl vol 800 cc/ hr
Keuntungan ASI
• Komposisi tepat• Praktis dan hygienis• Bebas dari kesalahan penyediaan• Mengandung zat kekebalan• Mencegah keadaan gizi salah
• Kedekatan ibu-anak• Daya kontraseptif• Ekonomis• Pemberian dini:
perlindungan >>• Membantu
kontraksi rahim• Kepuasan
PASI (Pengganti ASI)
• Jenis-jenis Pengganti ASI:- Susu sapi- Susu formula
• Susu formula:– berupa tepung susu yang dibuat sedemikian
rupa sehingga mendekati ASI– Harga mahal cenderung diencerkan
PASI. . .
Diberikan pada bayi apabila :Ibu meninggalIbu menderita penyakit jiwaIbu menderita penyakit infeksi menahunIbu hamil lagiBayi lahir BB rendahBayi lahir dengan cacat bawaanProduksi ASI kurang atau tidak adaIbu Sibuk bekerja
Lanjut . . .Untuk Bayi Sehat
Formula Awal Formula Lanjutan/Follow up
Lengkap Awal Adaptasi
Untuk usia sd 1 th; zat gizi lengkap; sbg formula permulaan; rasio prot & min tdk sesuai ASIMis: Lactogen 1; SGM 1;
Sesuai komposisi ASI (s/d 6 bl); sesuai keadaan fisiologis bayiMis : Nutrilon; Nan; Bebelac; Enfamil
Untk mengganti susu formula awal; p/u TKTP u/ 6 bl-2 thMis : SGM 2, Lactona 2
Untuk Bayi Sakit (Untuk bayi dg kelainan metab tertentu)
Formula prematur/ BBLR: perlu zat gizi >>; mis. Enfalac, Nenatal
Formula rendah/ tanpa laktosa: untuk lactose intolerance; (LLM, Almiron)
Formula dg asam lemak : untuk bayi yg mengalami ggn fat malabsorbtion; mis Portagen
Formula protein hidrolisat: untuk bayi dg protein maldigestion / ketidakmampuan mencerna protein; mis Nutramigen
Formula kacang kedelai: jika bayi alergi susu sapi atau lact intolerance; mis Nutri-soya, Prosobee
Formula semi elementer: harus dg resep dokter; untuk kondisi khusus dimana tjd ggn sal cerna berat; formula ini untuk mengurangi tekanan, memudahkan penyembuhan, mudah dicerna; mis Progestimil, Pepti-Junior
MP-ASI(Makanan Pendamping ASI)
Faktor-faktor yg menyebabkan perlunya MP-ASI : Kebutuhan zat gizi bayi meningkat Zat gizi dlm ASI tdk memenuhi kebutuhan Adanya penyakit infeksi
MP-ASI
Bagaimana agar makanan bayi mencukupi kebutuhannya?
• Sering diberikan makan dengan porsi sesuai• Diberikan makanan dengan kandungan gizi
tinggiMakanan seperti apa yang diperlukan bayi dan
balita?• Banyak mengandung energi/ tenaga • Bergizi• Cukup lembut, mudah dikunyah&mudah dicerna
Lanjutan . . .Kapan makanan pendamping ASI mulai diberikan?• Setelah usia 4 bulan (6 bulan)Jenis makanan pendamping ASI:• Ada 2 macam, yaitu dibuat sendiri dan buatan
pabrikHal-hal yang harus diperhatikan agar makanan
pendamping ASI (MPASI) bermanfaat :• kesesuaian dengan usia anak• kandungan gizinya• kebersihan• cara memasak/ mengolah• cara menyajikan
Yang harus diperhatikan waktu memasak makanan pendamping ASI:Usahakan agar makanan yang dimasak tidak hanya terdiri dari makanan pokok saja.Buatlah campuran dengan menambahkan kacang-kacangan, sayuran atau bahan makanan sumber protein. Makin banyak campuran, makin baik.Jangan lupa tambahkan minyak, lemak atau santan untuk meningkatkan kandungan sumber tenaga.
Bagaimana bila menggunakan buatan pabrik? Buatan pabrik seringkali sudah diperkaya gizinya, tetapi perlu diperhatikan aturan pakainya.Jangan membuat aturan sendiri, karena itu akan menyebabkan anak tidak mendapat cukup zat gizi yang diperlukan.Jangan lupa perhatikan kebersihan, baik waktu mempersiapkan bahan, memasak maupun waktu menyajikan. Anak yang sakit akan kehilangan selera makan, dan akan makin mudah menjadi kekurangan gizi.
Cara pemberian MP-ASI :Pemberian bertahap mulai dr konsistensi
encer dr buah&serelia selanjutnya kental-padat.
Pemberian bertahap mulai dr buah2an yg mempunyai rasa netral-manis.
Tempat mkn bayi yg menarik&sendok yg sesuai
Buat suasana menyenangkan dlm pemberian makan.
Jadwal pemberian makan bayi
Umur ASI Mkn Lumat
Mkn Lembek
Mkn Dewasa
0-3
4-6
7-12
Kebutuhan Energi Bayi
FATM INERAL
AM INOAM INOAC IDSAC IDS
CARBOHYDRATES
nutritionnutrition
energyenergy anabolismanabolism
Kebutuhan Kalori Anak Berdasar Umur
Umur (tahun) Kal/kg BB/ hari
< 11-34-6
7-1011-18
80 –9575 – 9065 – 7555 – 7545 – 55
Perkiraan kebutuhan kalori anak berdasar rumus untuk berat badan
Berat badan (kg) Kebutuhan Kalori
0 - 10 100 kal/ kg
10 - 20 10 kg pertama : 100 kal/ kgselebihnya sampai 20 kg : 50 kal/
kg
Lebih dari 20 kg 10 kg pertama : 100 kal/ kg10 kg kedua : 50 kal/ kgselebihnya : 20 kal/ kg
Konsumsi 100 kalori akan memerlukan 100 cc cairan (kebutuhan cairan diperhitungkan sama dengan kebutuhan kalori)
• Perhitungan kebutuhan protein pada anak dapat dihitung berdasarkan usia anak dengan patokan sebagai berikut :
Kebutuhan protein berdasar usia anak
Usia (tahun) gr/ kg BB/ hari
< 11 – 6
7 – 1011 - 18
2 – 31,5 – 2,51,3 – 2,01,0 – 1,3
Terima Kasih . . .Selamat Belajar. . .