Download - G @ H ; : G @ H M P K ; H @ C J C 7 · • M k i s e i ] c k ` ^ k n m i ] [ [ WHVDQRYLF GUDJDQ#JPDLO FRP J K I G @ M I L I < 5 ; • ? c l q c j f c h [ i l i \ [ c i m j n l m c

1

МЕНАЏМЕНТ ХРАНЕ И ПИЋА-ПРЕДАВАЊА-

др Драган Тешановић, редовни професор

Нови Сад, 2017.

УНИВЕРЗИТЕТ У НОВОМ САДУПРИРОДНО-МАТЕМАТИЧКИ ФАКУЛТЕТДЕПАРТМАН ЗА ГЕОГРАФИЈУ, ТУРИЗАМ И ХОТЕЛИЈЕРСТВО

ПИТАЊА ОСОБЉА

[email protected]

2

СТРУКТУРА РАДНЕ СНАГЕ

[email protected]

РЕГРУТОВАЊЕ

• Статистика запошљавања

• Критеријуми регрутовања

• Методе регрутовања

[email protected]

3

• Трошкови регрутовања

[email protected]

ПРОМЕТ ОСОБЉА

• Увођење

• Обука особља

[email protected]

ОБУКА ОСОБЉА

4

• Дисциплина особља и отпусти

[email protected]

ПРАВНИ ОКВИР

РАСПОРЕЂИВАЊЕ ОСОБЉА

• Распоред дужности особља

• Распоред дужности потребан да би се задовољила потражња посла

• Специјализовано распоређивање особља

[email protected]

5

НАДГЛЕДАЊЕ И КОМУНИКАЦИЈА

• Како комуницирамо

• Препреке у комуникацији

• Надгледање и структура комуникације

• Разумевање мотивације

[email protected]

Download - G @ H ; : G @ H M P K ; H @ C J C 7 · • M k i s e i ] c k ` ^ k n m i ] [ [ WHVDQRYLF GUDJDQ#JPDLO FRP J K I G @ M I L I < 5 ; • ? c l q c j f c h [ i l i \ [ c i m j n l m c

Top Related