HORTICULTURA36
198 24 .5200 7I DISTRIBUCIÓN
Lim~1~Kernel lidera una Millaf~
para la distribución de productosecológicos a los supermercados,
que también se distribuyen en Interneta través de biocaja.com
tiFruta y verduraecológica paralos consumidoresespañoles
• PERE PAPASSEITPere Papasseit, [email protected]
En la fincade El Cortijodel Fraile,en Rodalquilar(Almería) seexplicó lapropuestade gestiónpara hacerllegar de formaorganizada frutasy hortalizasecológicasa las tiendas.
En poco tiempo apareceráuna plataforma para la distribu-ción de frutas y hortalizas ecológi-cas en la distribución a cadenas desupermercados en España. Se tratade productores de productores eco-lógicos de frutas y hortalizas deMurcia. Almería y Granada, princi-palmente, que comercializan deforma independiente y que pudie-ran asociarse a una plataforma li-derada por la compañía Kernel."Lo que queremos es abrir el pro-ducto ecológico en fresco al con-sumidor" dice José Antonio Cáno-vas.
En la empresa Kernel tienen308 hectáreas de producción dehortaliza ecológica certificada yvenden 3.500 toneladas de estosproductos; ahora el objetivo, ex-
plica Canovas, es "concentrar laoferta para la gran distribución"mediante una plataforma especia-lizada que gestione la categoría deproducto "fruta y hortaliza ecoló-gica- . En la plataforma que lideraKernel ofrecerán al canal minoris-ta 1) control de calidad, 2) perso-nal cualificado 3) especificacionespara cada producto y 4) un servi-cio de distribución de la categoría"fruta y hortaliza ecológica" conla garantía de la marca de cadaproductor asociado a la platafor-ma.
En la presentación de estainiciativa realizada en mayo en lafinca de "El Cortijo del Fraile" enRodalquilar. Almería, se explicó lapropuesta de gestión para hacerllegar de forma organizada frutas y
hortalizas ecológicas a tiendas deenseñas como Carrefour, Corte In-glés, Consum, Eroski, Gadisa oAlcampo, etc.
La plataforma de productoresque lidera Kernel creará compro-misos con las plataformas de des-tino de los canales minoristas agru-pados y acordarán juntos protoco-los para comprometerse con crite-rios de calidad mediante frutas yhortalizas provenientes de fincashortícolas ecológicas certificadas.
La empresa Kernel Export espropietaria de la Finca El Cortijodel Fraile en el Parque NaturalCabo de Gata en Nijar con una su-perficie de 248 ha certificadas paracultivos ecológicos por el ComitéAndaluz de Agricultura Ecológicay en Castilla La Mancha de la Fin-ca Sol-Dado con 60 ha certificadaspor Ecocert Sohiscert.
La horticultura ecológicaen España
España es uno de los grandesproductores europeos de frutas yhortalizas ecológicas; sin embargolos consumidores en las fruteríasespañolas ni tan solo lo saben por-que estos productos se destinan ensu mayor parte a los supermerca-dos ingleses, alemanes o de otrospaíses en la UE.
En el mercado español, en lasfrutas o verduras que pueden usardistintivos "bio", certificados haygran cantidad y calidad de produc-tos. Pero, es ahora en los últimosaños cuando los organizadores deesta plataforma creen que entre losconsumidores aumenta rápidamen-
198252007
INDUSTRIAS METÁLICAS AGRICOLAS, S.A.Pol. Ind. COMARCA-2, calle F, n° 12 31191 BARBATAIN (NAVARRA)el.- . (+34) 948 184 117 Fax- (+34) 948 184 668
OM • www. invernaderosima.com
te la conciencia de "alimentaciónsana" y respetuosa con el medio am-biente. Por el contrario, los españolesponen la etiqueta de "caras" a estasverduras, las compran poco, y los co-merciantes las gestionan de forma dis-continua.
biocaja.comEl nombre de "biocaja" es el de
una tienda on line para comprar unacaja de verdura o una de fruta "ecoló-gica" a través de Internet. Este es otrode los proyectos dados a conocer re-cientemente por Kernel en su compro-miso de que los españoles conozcanmejor a la verdura y la fruta con laetiqueta de ecológica o biológica. Elusuario, o cliente puede "suscribirse"en la tienda online a un pedido sema-nal y recibirá "en su domicilio" sucaja -de 5 u 8 kg- de verdura y/o defruta ecológica cada semana.
Para el proyecto explica LindaJaern la marca Kernel cuenta con másde 500 puntos de entrega ya estableci-dos que ampliarán sus formas de dis-tribución para alcanzar los domiciliosde los clientes de "cajas de frutas yverduras biológicas". En la páginawww.biocaja.com los clientes podránrealizar su pedido y beneficiarse deofertas de lanzamiento. Si se vendíannaranjas y después tomates en Internetdirectamente desde el agricultor alconsumidor, ahora les llega el turno ala fruta y verdura ecológica.
http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypescawww.biocaja.es
Linda Jaern,coordinadorade Biocaja,y Juan AntonioCanovas, gerentede Kernel, durantela presentación.
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