industrial sanitizingwith ecological dry steam
español
industrial sanitizing with ecological dry steam
el vapor saturado seco es una tecnología completamente verde
nuestro compromiso con el ambiente
go green
industrial sanitizing with ecological dry steam
el vapor seco requiere solo 3 fases en lugar de las 6 del método tradicional
tradicional
1. remoción fisica de la suciedad2. prelavado3. limpieza/lavado4. enjuague5. secado6. desinfección
vapor saturado seco
1. remoción fisica de la suciedad2. limpieza con solo vapor o vapor/agua/detergente3. secado a través de barrido o absorción
comparación de métodos de limpieza
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1. shock térmico
los agentes patógenos no son resistentes a las altas temperaturas de la limpieza a vapor
características vencedoras del vapor
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ideal para superficies complejas
eficiente sanitización de las áreas difíciles de alcanzar con métodos tradicionales
características vencedoras del vapor
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3. limpieza de paneles eléctricos
limitada presencia de micro gotas de agua y rápido secado de las superficies mediante el calor
características vencedoras del vapor
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4. no daña las superficies
el vapor no es abrasivo y por lo tanto es adecuado para superficies delicadas
características vencedoras del vapor
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5. ahorro de agua
consumo de agua del tradicional sistemas de lavado a presión = varia de 600 a 2.000 lt/hora
consumo de agua del generador de vapor Menikini = aprox. 10 lt/hora
características vencedoras del vapor
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6. ecológico
requiere el uso de detergentes sólo en el 20% de los casos versus casi el 100% en el método tradicional
características vencedoras del vapor
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7. reducción de productos químicos
ninguna contaminación del terreno debido a la ausencia de residuos contaminantes.
características vencedoras del vapor
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cada máquina es sometida a rigurosos controles de calidad, de acuerdo a parámetros especificados en las normas europeas
control de la producción
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la eficiencia del vapor ha sido demostrada por estudios requeridos a laboratorios independientes
Risultati
Codice Prova
Specie microbica Ceppo campionamentoConta
ante-trattamento(UFC/4.000cmq)
Contapost-trattamento(UFC/4.000cmq)
Quantificazione
08F09712 Controllo - superficie non trattata < LQ (#) 0,00E+00
08F09719 Pseudomonas aeruginosa ATCC 15442 superficie 1,00E+09 < LQ 0,00E+00
08F09720 Pseudomonas aeruginosa ATCC 15442 superficie 1,00E+09 2,00E+01 2,00E+01
08F09715 Escherichia coli ATCC 10536 superficie 1,00E+09 < LQ 0,00E+00
08F09713 Staphylococcus aureus ATCC 6538 condensa 1,00E+09 < LQ 0,00E+00
08F09714 Staphylococcus aureus ATCC 6538 superficie 1,00E+09 1,00E+01 1,00E+01
08F09716 Enterococcus hirae ATCC 10541 superficie 1,00E+09 2,00E+01 2,00E+01
08F09724 Enterococcus hirae ATCC 10541 superficie(**) 1,00E+09 < LQ 0,00E+00
08F09725 Enterococcus hirae ATCC 10541 superficie(***) 1,00E+09 < LQ 0,00E+00
08F09717 Salmonella typhimurium ATCC 13311 superficie 1,00E+09 4,00E+01 4,00E+01
08F09718 Lactobacillus plantarum (*) DSM 6235 superficie 1,00E+09 < LQ 0,00E+00
08F09721 Candida albicans ATCC 10231 superficie 1,00E+08 < LQ 0,00E+00
08F09722 Aspergillus niger ATCC 16404 superficie 1,00E+07 2,00E+01 2,00E+01
08F09723 Aspergillus niger ATCC 16404 condensa 1,00E+07 < LQ 0,00E+00
1,00E+00
1,00E+01
1,00E+02
1,00E+03
1,00E+04
1,00E+05
1,00E+06
1,00E+07
1,00E+08
1,00E+09
Pseudomonas
aeruginosa
Escherichia coli Staphylococcus
aureus
Enterococcus
hirae
Salmonella
typhimurium
Lactobacillus
plantarum
Ante
Post
1,00E+00
1,00E+01
1,00E+02
1,00E+03
1,00E+04
1,00E+05
1,00E+06
1,00E+07
1,00E+08
Candida alb icans Aspergillus niger
Ante
Post
Limite prescritto dalla normativa
I risultati completi ed il rapporto di prova sono disponibili presso Menikini S.r.l. e fornibili su richiesta dell’utente.
Studio commissionato da:
Obiettivo dello studio
Valutazione dell’efficacia del trattamento al vapore eseguito con le macchine menikini per abbattere la carica di batteri e funghi presenti sulle superfici.
Metodologia di Ricerca
Sono state considerate le normative europee in tema di disinfettanti chimici ed antisettici al fine di valutare l’azione del vapore nei confronti dell’abbattimento di funghi e batteri.
Elenco norme europee applicate:EN 1040:2005 EN 1275:2006 EN 1276:2000 EN 1650:2000
Esecuzione della Prova
Una quantità di cellule vive pari a 1.000.000.000 (1 miliardo) per ciascun microorganismo da testare è stata distribuita uniformemente su una superficie polimerica (normalmente utilizzata in ambiente alimentare), preventivamente trattata per eliminare ogni contaminazione ambientale. Dopo la distribuzione del microorganismo, la superficie è stata sottoposta a sanificazione mediante vapore saturo secco. Al termine della prova sono stati eseguiti i tamponi per verificare l’abbattimento della carica batterica e fungina sia sulla superficie che sulle acque di condensa del vapore. I tamponi sono stati analizzati in laboratorio.
Risultati
Le prove hanno dimostrato che il trattamento al vapore saturo seccoè efficace per l’abbattimento dei batteri e dei funghi testati.
I valori rilevati risultano sempre inferiori a quanto richiesto dalle norme europee prese in considerazione, che prescrivono una riduzione della carica vitale di almeno 104 UFC per i fungicidi e di almeno 105 UFC per i
battericidi.
Risultato dei test e grafici a pag. 2
HACCP prevención de la contaminación alimenticia
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del manual para una correcta rutina sanitaria con referencia a los restaurantes
editado por la “Federación Italiana de los Servicios Públicos”
.... el vapor seco con temperaturas entre los 140* y 180* representa el metodo más
ecológico y moderno para agredir las superficies sucias
La presión, asociada a la acción térmica, desenvuelve una limpieza eficáz
y una acción higienizante
HACCP prevención de la contaminación alimenticia
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económicos
•reduceelconsumo de agua (+ del 80%)
•ahorroseneltiempo de parada de lineas de producción
•reducelosresiduostóxicos
•mejoralosresultados de los controles de calidad
•fácilysegurodeusar
•generalmente,menorcosto de mano de obra
ventajas de la limpieza a vapor
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sociales
•protejelasaludymejorala seguridad
•reducelaexposicióna sustancias químicas
•evitalamanipulación de sustancias potencialmente dañosas por parte de los operadores
•eliminaoloresdesagradables
•reduceelriesgode accidentes
ventajas de la limpieza a vapor
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ambientales
•ahorraagua
•aseguraunpuestodetrabajo eco-compatible
•reduceeldesechode productos químicos
•previenelacontaminacióndel terreno
•limpiasinominimizandoel uso de detergentes
ventajas de la limpieza a vapor
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producción de alimentos & bebidas
industria alimenticia
restaurantes
embotellado
enología
aplicaciones
le infiniteopportunità
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panaderias, fábrica de pastas, lecherias, productores de aceite, carnicerías y producción de embutidos, embalaje y almacenamiento de productos alimenticios
•limpiezaafondodecadenas,rodillosyjuntas•limpiezaymantenimientodeconductos de ventilación•eliminacióndegrasadeloscomandos y paneles eléctricos•saneamientodecintastransportadoras•saneamientodemodulosderefrigeración•remociónderesiduosalimenticios•limpiezadepuestosdetrabajo•saneamientodefiltrosyrejillas
industria alimenticia
desinfectar con el vapor
fábrica de chocolatelimpieza de amasadorafideos frescos – después producción de embutidosfideos frescos – antesescalón de acerodespués
antes
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limpieza profunda sin detergentesrestaurantes, catering, cantinas, pizzerias, fast food, bar
•saneamientodepisos,máquinasy puestos de trabajo•remocióndegrasaseincrustacionesen el acero, teflon y azulejos•restaurarbrillodesuperficiescromadas•limpiezadeestructurasyconductosde ventilación•eliminacióndeolores,gérmenesy parásitos
restaurantes
paca – antesadhesivo – antes tapa – antesadhesivo – después placa – después tapa - después
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lineas de embotellado de vino, cerveza, aceite, leche, producción y embalaje de bebidas y jugos
•saneamientoylimpiezadelineasdeembotelladoy boquillas•eliminacióndemohosybacterias•limpiezadecintastransportadoras,cadenas, rodillos y juntas•remocióndeincrustaciones•restaurarbrillodesuperficiescromadas•limpiezademáquinas•saneamientodepisos
embotellado
limpieza de cerámicos limpieza de pasarelaslimpieza de engranajes limpieza de máquinas limpieza de máquinas
higiene, valor agregado
limpieza de cinstas y rodillos
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protejer el saborproductores de vino, aceite, cerveza
•regeneracióndebarriles•eliminacióndeincrustaciones•saneamientodefiltros•saneamientodepiletasdeacero•limpiezadevidrios,bañosypisos•eliminacióndemohosyparásitos•restauraciónphneutrodelassuperficies•limpiezadetubos,conexionesymáquinas•brillodesuperficiescromadas
enologia
residuos – antes máquinas – antes incrustaciones – antesresiduos – después máquinas – después incrustaciones - después
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hospitalidad
empresas de limpieza
spa & beauty
educación & sport
salud
hospitalidad, comunidad & salud
aplicaciones
le infiniteopportunità
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albergues, centros para congresos, residencias
•saneamientodeazulejosymayólicas•limpiezadeparquetyzócalos•remocióndemanchasyoloresdealfombras, tapizados y sofás•remocióndecauchoderellenoyenpisos•saneamientodebaños•restauracióndebrilloentubosysuperficies cromadas•limpiezadeascensores,conductosde ventilación, vidrios, espejos•limpiezadeáreasdepreparaciónde alimentos
hospitalidad
eliminación de ácaros y malos olores
esterilizar alfombra stop a los ácaros y chinchesesterilizar colchón saneamiento de bañosconducto de aire – despuesconducto de aire – antes
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la belleza de la limpiezacentros de belleza, resort, saunas, baños turcos, termas
•eliminacióndevirus,bacteriasyhongos•saneamientodesuperficiesdecontacto•limpiezadevidrios,espejos,parquet•saneamientodesauna,bañoturco,salasde masajes y relax, piletas de hidroomasaje•saneamientodebordesdepiletas,baños, duchas y vestuarios•remocióndemanchasyoloresdelas alfombras, tapizados y sofás
spa & beauty
limpieza de ducha – después remover suciedadesincrustaciones – después limpieza de ducha – antes saneamiento de piletasincrustaciones – antes
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escuelas y universidades, jardines de infante, gimnasios, saunas, piletas
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educación & sport
remover olores saneamiento azulejosremover chicles remover manchas limpieza de equipos
fitness e higiene
matar bacterias
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Primero la saludhospitales, centros médicos, laboratorios de análisis, ambulatorios
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sanidad
limpieza de ropas limpieza de espejos limpieza de techosremoción de mohos limpieza de azulejos saneamiento de camas
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industria farmacéutica
industria de cosméticos
industria en general
transporte
lavadero de vehículos
industria
aplicaciones
Infinitas oportuni-dades
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instalaciones mecánicas y ambientes industriales en general
•remocióndereiduosdegrasas•limpiezademotoresycarter•saneamientodefilltrosyrejillasdeventilación•limpiezadetableroselécticos•desengrasadoyrestauracióndepartes mecánicas•limpiezadepisos
industria
nunca más residuos contaminantes
cadenas - depuéscadenas – antesblock de motor – antes block de motor – despuésmotores eléctricos – despuésmotores elécticos – antes
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eficáz contra los parásitosgarajes de medios de transporte, empresas de limpieza de barcos, aviones, trenes, ómnibus, transporte de mercaderias alimenticias, transporte de animales
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transporte
escalones remueve parásitoslimpieza de tapizados parti meccaniche ideal para ómnibuslimpieza de pasarelas
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reventa de autos, alquiler de vehículos, flota de empresas, garajes
•limpiezadetableros,vidrios,asientosy tapizados•desodorizaciónysaneamientosinusode productos químicos•eliminacióndeparásitosymicrobios•asientosytapizadosquedansecosy utilizables después de pocos segundos•fácillimpiezadelosángulosyderincones inalcanzables•mayorbrillodelasuperficie•idealparatodotipodevehículo
lavado de vehículos
limpieza de tapizados limpieza de las llantaslimpieza del tablero limpieza del motor disuelve la suciedad y el aceite
limpieza ecológica a vapor
móvil, flexible y veloz
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limpieza profunda sin aguaproductores de productos para tratamiento de belleza e higiene de las personas
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cosmétcos
limpieza de pasarelas limpieza de mezcladoras limpieza de máquinasincrustaciones limpieza de cerámicos ningún o mínimo consumo de agua
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Menikini by General Vapeur S.r.l.StradaperCastelletto,19-21•20080Albairate(MI)•Italy
Phone:+39.02.94981104•Fax:+39.02.94981134
[email protected]•www.menikini.com
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