Ein Referat von Vanessa, Christina und Franziska
Einzellige Organismen ohne Zellkern
DNA im CytoplasmaLebensräume:
Quellen, Boden, Seen, Flüsse
Es gibt vier verschiedene Bakterienformen
Die unbegeißelten Stäbchenbakterien
Die begeißelten Stäbchenbakterien
Die Kugelbakterien
Die Kommabakterien
Alle selben AufbauDicke Zellwand -> Halt
und charakteristische Form
Zellplasma mit Erbanlagen
Geißeln, die zur Fortbewegung dienen
Vermehrung durch Zellteilung -> Erbgut und Reserven werden aufgeteilt
Kühe werden gemolken
Molkerei -> gefiltert, gekühlt ; weiterverarbeitet in Einzelteile getrennt
homogenisiert
Hauptbestandteil RahmBei 8° bis 20° C gerührtFetttropfen werden
vom Rahm getrenntButterkörner und
Buttermilch; Körner 30%
Wasseranteil -> auf 15% abgepresst
Milchsäurebakterien bilden Milchzucker zu Milchsäure
Joghurt, Dickmilch, Quark , Käse
Enthält noch Milchzucker
Vollmilch, Magermilch, süße Sahne, fettarme Milch
Ungesäuerte Milch
MilchsäurebakterienDarmfloraVerwerten vom Körper nicht
verwertete StoffeGut für die Gesundheit
SauermilchDreierlei- Bakterien:
Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis, Streptokokkus thermophilus ,
Thermophil, 14Stunden bei 38°bis 42° C
Ähnlich der Joghurtherstellung
Mesophil
Quellen: hobbythek.de wikipedia.org wissen.de google.de/bildersuche Klett Biologie Buch