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Effets des litières sur la gestion des fumiers de bovin
en relation avec le guide de bonnes pratiques
Robert Robitaille, agr. MAPAQ
Les 30, 31 janvier et 1er février 2001
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Introduction
• Quel est l’impact du guide de bonnes pratiques sur la gestion des fumiers ?
• Quel est l’effet des litières sur la valeur fertilisante des fumiers ?
1 Recommandations du guide
2 Types de litières
3 Effets du guide sur la gestion des fumiers
4 Effets des litières sur la valeur des fumiers
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Quelles sont les recommandations du guide qui affectent la gestion des fumiers ?
• On doit maintenir 3kg de litière par unité animale (1 vache+ son veau) pour chaque jour en enclos
• Les rejets de foin en fournissent déjà 1 à 2 kg
• Les animaux sont gardés 120 à 200 jours en enclos selon les scénarios
• Il faut récupérer les fumiers pour les valoriser
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Quelles sont les principales litières que l’on peut utiliser ?
• Vieilles sciures ou bran de scie de résineux• Planures ou ripe de résineux• Paille• Foin
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Avec le guide il y peut y avoir plus de fumier à gérer
• Si auparavant on gardait les animaux dans le bois, souvent le fumier n’était pas récupéré
• Si on avait un enclos de vêlage on pouvait récupérer le fumier de seulement 40 à 50 jours d’accumulation
• Avec le guide :– pâturage d’automne, enclos d’hiver et de printemps 120 jours
d ’accumulation
– enclos haute densité pour l’automne et le printemps et enclos basse densité en hiver 200 jours d ’accumulation
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Exemple d ’accumulation de fumier avec le guide de bonne pratiques
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Le fumier ça vaut au moins 4,64 $/m3
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Ça vaut la peine de transporter le fumier au moins jusqu’à 5 km
Distance km 1 2 3
Coût $/ m3 2,10 3,15 4,20
Coût d’épandage avec épandeur à partir de l’enclos
Coût d’épandage avec camion à partir de l’enclos
Distance km 1 5
Coût $/ m3 2,57 3,57
Coût de transport à forfait par pelle mécanique et camionDistance km 1,5 2,5 3,3 à 4 5,8
Coût $/ m3 1,16 1,20 1,26 1,65
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Les litières affectent davantage les propriétés physiques que chimiques
• Parce que les litières sont habituellement des matériaux peu denses, pour une quantité ajoutée relativement faible, ils affectent plus le volume de fumier produit que la masse
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Effets des litières sur les propriétés physiques des fumiers
• Les principales propriétés physiques affectées sont: le volume, la densité, l’aération, la friabilité, la portance
• Les impacts des litières seront donc importants sur le confort des animaux, les coûts et la facilité de manipulation des fumiers, la possibilité ou non de les composter
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Effets sur le confort des animaux
• Je laisse les experts en confort des animaux répondre
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Coût des différentes litières
Les sciures et planures livrées par 47 m3 sont environ 20 à 30 % plus cher
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Effets des différentes litières sur les volumes à manipuler
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Effets des différentes litières sur la facilité à composter
Un fumier qui est suffisamment aéré se composte bien a une densité entre 0,5 et 0,75 T/m3
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Effets des litières sur la facilité de manipulation
• Les sciures et planures sont plus friables que la paille et le foin
• Elles sont donc plus faciles à épandre dans les enclos, plus faciles à charger, à brasser pour le compostage et à épandre au champ
• Le foin et la paille hachés sont plus faciles à manipuler par la suite, mais cela nécessite des coûts supplémentaires
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Effets des litières sur les propriétés chimiques des fumiers
• Les principales propriétés chimiques influencées par les litières sont leurs apports fertilisants, leurs apports en matière organique et leur effet acidifiant
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Est-ce que les litières apportent des engrais?
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Apports de matière organique par les litières
•Un acre de sol à 5 % de matière organique peut contenir 35 à 40 T d’humus stable
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Effet acidifiant des litières
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Qu’est-ce que ça donne dans le champ l’effet acidifiant des sciures
• Par exemple, pour combler les besoins en fertilisants d’une 2e coupe de foin de mil il faut environ 10,5 t/acre de fumier
• Avec 2 kg de vieilles sciures /u.a./jour on ajoute 6 % de sciures au fumier
10,5 t /acre de fumier x 6 % de sciures = 630 kg de sciures630 kg de sciures x 2.5 % E.C.C. x 75 % IVA= 12 kg/acre de chaux (19 kg de chaux/tonne de sciure)
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• Résultats d’un essai effectué sur un site de rejets miniers en Caroline du sud
• Les conditions expérimentales sont extrêmes comparativement à l’utilisation des résidus forestiers sur les fermes de bovin de boucherie de l ’Abitibi-Témiscamingue :– Climat qui accélère les phénomènes
– sol facile à acidifier (75 % de sable et CEC de 1.4)
– dose énorme d’écorces (équivaut à 16 t de sciures/acre)
– dans nos conditions on devrait observer environ 450 fois moins d’effet acidifiant
Effets des écorces de pins au sol 3 ans après leur application
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Effets des écorces de pin au sol 3 ans après leur application (suite)
En comparant le traitement engrais + chaux et le traitement engrais + chaux + écorces, on peut estimer que 1 tonne d’écorces neutralise 14 kg de chaux
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Effets des sciures et des planures sur les rendements d’orge et de foin de graminées
De l ’azote a été ajouté en plus : 70 lb/a pour l’orge et 100 lb/a pour le foin
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Globalement, comment les différentes litières se comparent ?
Il ne faut pas oublier les coûts importants de manipulation à l ’enclos, surtout pour la paille
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Conclusion
• Le transport et l’épandage du fumier, ça coûte des sous, mais son contenu en N, P et K disponible la première année justifie son transport jusqu’à au moins 5 km
• Les litières ont surtout des effets sur les propriétés physiques sur les fumiers
• Aux quantités ajoutées et aux doses de fumiers normalement appliquées, les effets chimiques des litières sont minimes
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• La vieille sciure de résineux semble la litière la plus économique et est plus facile à manipuler que la paille
• La meilleure litière à utiliser peut varier d’une entreprise à l’autre parce que les coûts d’achat des litières peuvent varier et parce que les entreprises peuvent avoir des équipements différents
Conclusion
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Quelles sont les sont les caractéristiques de ces litières ?
Propriétés Unité Vieilles sciures de résineux Planures Paille d'orge FoinProvenance des info Abitibi-ouest BIOREX Abitibi-ouest CRIQDensité apparente T/m3 0,32 0,16 0,1 0,1Teneur en matière sèche % 31% 63% 89% 85%Quantité pour 1 kg de m. sèche kg 3,23 1,59 1,12 1,18pH 4,75 à 5,9 ? 7,9 ?Teneur en carbone (C) kg/t 179 364 484 463Teneur en azote total (N) kg/t 0,117 0,504 7,05 13,6Rapport C/N 1530 722 69 34$ en azote pour équilibrer C/N $/T 3,12 $ 6,10 $ 8,18 $ 1,65 $ P2O5 total kg/t 0,06 0 2,56 4,08K2O total kg/t 0,217 0,441 4,69 22,1Valeur $ engrais P2O5 et K2O $/T 0,17 $ 0,25 $ 4,54 $ 15,57 $ Bilan global valeur engrais $/T (2,95) $ (5,85) $ (3,64) $ 13,92 $