Domaći medenjaci Prema drevnim običajima, med i proizvode od meda treba jesti u zimskovrijeme da bi u novoj godini bilo sve slatko ili, kao što kažu u Slavoniji, da bičovjek cijele godine govorio medenim riječima.

Autor: coolinarika

1h i 30min Srednje zahtjevno

Sastojci

350 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400Podravkamuškatni oraščić

2-3 žlice Cvjetnog meda Podravka

1 žličica cimeta

100 g oraha ili badema

2 žlice ruma

2 jaja

200 g šećera

150 g maslaca

1/4 vrećice Praška za pecivo Dolcela

limunova korica

Za premazivanje:bjelanjak

Priprema

1. Prašak za pecivo ravnomjerno dodajte brašnu, pa zajedno s maslacem narezanim nalistiće dobro izmrvite.

2. Dodajte šećer, jaja, rakiju, mljevene orahe, cimet, med, ribani muškatni oraščić,naribanu limunovu koricu i sve dobro izradite.

3. Tijesto mora odstajati na hladnome mjestu najmanje 1 sat, a zatim oblikujte većevaljke koje ćete izrezati na ravnomjerne komade veličine oraha.

4. Oblikujte kuglice, složite ih na namašćeni lim, malo spljoštite, premažite bjelanjkom iukrasite polovicom badema ili oraha. Pecite na temperaturi od 220°C oko 15 minuta.

Posluživanje

Medenjake poslužite uz tople napitke.

Savjet

Po želji možete oblikovati i veće medenjake, pa ih premazati ili ukrasiti bijelom ocaklinom.

www.coolinarika.com