CURSOS DE EDUCAÇÃO E FORMAÇÃO TIPO 3 PRÁTICAS TÉCNICO-COMERCIAS SERVIÇO DE MESA
CURSOS CIENTÍFICO – HUMANÍSTICOS CIÊNCIAS E TECNOLOGIAS CIÊNCIAS SOCIOECONÓMICAS LÍNGUAS E HUMANIDADES
CURSOS PROFISSIONAIS TÉCNICO DE INFORMÁTICA DE GESTÃO TÉCNICO DE INSTALAÇÕES ELÉTRICAS TÉCNICO DE MULTIMÉDIA TÉCNICO DE RESTAURAÇÃO (COZINHA-PASTELARIA/ RESTAURANTE-BAR)
* sujeita a aprovação da DGEstE
OFERTA EDUCATIVA 2013/2014*
Quadro Nacional de Qualificações
(Q.N.Q.):1 2 3
45 6 7 8
Sistema Educativo Português
1º 2º 3º 4º 5º 6º 7º 8º 9º 10º 11º 12º
SPO
Cursos de Educação e Formação
Tomar CONSCIÊNCIA da necessidade de decidir.
Estabelecer OBJETIVOS.
Procurar ALTERNATIVAS.
Recolher INFORMAÇÃO e imaginar as consequências.
AVALIAR cada alternativa.
Escolher a MELHOR alternativa.
REPENSAR a escolha.
CONCRETIZAR a escolha em acção e EXPERIMENTAR consequências.
PLANEAR para DECIDIR!!!
SPO
ESTUDAR!
TRABALHAR!Mas…
A partir dos 16 anos de idade e fora da escolaridade obrigatória;
É essencial possuir uma Nível 4 de Qualificação do Q.N.Q.
Estabelecer OBJETIVOS…
SPO
… ESTUDAR!
Cursos CIENTÍFICO-HUMANÍSTICOS (4)
• Vocacionados exclusivamente para o prosseguimento de estudos no ENSINO SUPERIOR;
• Certificação: Ensino Secundário + Nível 3 de Qualificação do
Q.N.Q.;
• Estudam-se em Escolas Secundárias.
Procurar ALTERNATIVAS…
SPO
Existem 4 Cursos:
CIÊNCIAS E TECNOLOGIAS CIÊNCIAS SOCIOECONÓMICAS LÍNGUAS E HUMANIDADES ARTES VISUAIS
CURSOS CIENTÍFICO-HUMANÍSTICOS
www.dges.mctes.pt
SPO
Avaliação:
4 EXAMES NACIONAIS obrigatórios para efeitos de conclusão do curso:
11º ano de escolaridade: 2 Disciplinas bienais estruturantes ou 1 Disciplina bienal estruturante +
Filosofia
12º ano de escolaridade: Português
Disciplina trienal estruturante
Modalidades Natureza Momentos
FORMATIVA Qualitativa Ao longo do ano letivo
SUMATIVA InternaQuantitativa
(1 a 20 valores)
No final dos períodos letivos e do ciclo de estudos
SUMATIVA EXTERNAQuantitativa
(1 a 20 valores)
EXAMES NACIONAIS
SPO
CH
Certificação:
Após aprovação do aluno em todas as disciplinas e áreas não disciplinares do plano de estudos:
DIPLOMA DE CONCLUSÃO DO ENSINO SECUNDÁRIO
Certificado de Nível 3 de Qualificação do Q.N.Q.
A QUE CURSOS DO ENSINO SUPERIOR SE PODE ACEDER? Deve consultar-se o site oficial do acesso ao ENSINO SUPERIOR (www.dges.mctes.pt) e/ou recorrer-se aos SPO.
SPO
CH
CIÊNCIAS E TECNOLOGIAS
CIÊNCIAS SOCIOECONÓMICAS
LÍNGUAS E HUMANIDADES
SPO
CH
Proposta 2013/2014 (sujeita a aprovação da DGEstE )
Matriz Curricular:
Componentes de
FormaçãoDisciplinas
Carga Horária Semanal(x 45 minutos)
10º 11º 12º
GERAL
Português 4 4 5
Língua Estrangeira I, II ou III 4 4 ---
Filosofia 4 4 ---
Educação Física 4 4 4
ESPECÍFICA
Disciplina Trienal estruturante 6 6 6
Disciplina Bienal estruturanteDisciplina Bienal estruturante
6/76/7
6/76/7
------
Disciplina AnualDisciplina Anual
------
------
44
Educação Moral e Religiosa (facultativa) (2) (2) (2)
SPO
CH
Proposta 2013/2014 (sujeita a aprovação da DGEstE )
CIÊNCIAS E TECNOLOGIAS
Componentes de
FormaçãoDisciplinas
Carga Horária Semanal(x 90 minutos)
10.º 11.º 12.º
ESPECÍFICA
Matemática A 6 6 6
Escolher 2:
Física e Química ABiologia e GeologiaGeometria Descritiva A
776
776
---
Escolher 2:
Obrigatoriamente, 1 destas opções:FísicaQuímicaBiologiaGeologia
--- --- 4
Oferta dependente do Projeto Educativo --- --- 4
www.dges.mctes.pt
SPO
CH
Proposta 2013/2014 (sujeita a aprovação da DGEstE )
CIÊNCIAS SOCIOECONÓMICAS
Componentes de
FormaçãoDisciplinas
Carga Horária Semanal(x 45minutos)
10.º 11.º 12.º
ESPECÍFICA
Matemática A 6 6 6
Escolher 2:
Economia AGeografia AHistória B
666
666
---
Escolher 2:
Obrigatoriamente, 1 destas opções:Economia CGeografia CSociologia
--- --- 4
Oferta dependente do Projeto Educativo --- --- 4
www.dges.mctes.pt
SPO
CH
Proposta 2013/2014 (sujeita a aprovação da DGEstE )
LÍNGUAS e HUMANIDADES
Componentes de
FormaçãoDisciplinas
Carga Horária Semanal(x 45 minutos)
10.º 11.º 12.º
ESPECÍFICA
História A 6 6 6
Escolher 2:
Geografia ALatim ALíngua Estrangeira I, II ou IIILiteratura PortuguesaMatemática aplicada às Ciências
Sociais
66766
66766
---
Escolher 2:
Filosofia AGeografia BLatim BLíngua Estrangeira I, II ou IIILiteraturas de Língua PortuguesaPsicologia BSociologia
--- --- 4
Oferta dependente do Projeto Educativo --- --- 4
www.dges.mctes.pt
SPO
CH
Proposta 2013/2014 (sujeita a aprovação da DGEstE )
… TRABALHAR!
Cursos PROFISSIONAIS (+180)• Vocacionados para quem procura um ensino mais prático, visando o
desenvolvimento de competências pessoais e profissionais para o exercício de uma profissão e a inserção no mundo do trabalho;
• Certificação: Ensino Secundário + Nível 4 de Qualificação do
Q.N.Q.;
• Estudam-se em: Escolas Secundárias, Escolas Profissionais,
outras instituições.
SPO
Existem + de 180 CURSOS PROFISSIONAIS distribuídos
por 39 Áreas de Formação.
CURSOS PROFISSIONAISwww.anqep.gov.pt
SPO
ÁREAS DE FORMAÇÃO:
• Artes do Espetáculo• Audiovisuais e Produção dos Media• Design• Artesanato • Filosofia, História e Ciências afins • Jornalismo• Biblioteconomia, Arquivo e Documentação
(BAD) • Comércio • Marketing e Publicidade• Finanças, Banca e Seguros• Contabilidade e Fiscalidade• Gestão e Administração• Secretariado e Trabalho Administrativo• Enquadramento na Organização/Empresa• Ciências Informáticas
• Metalurgia e Metalomecânica
• Eletricidade e Energia
• Eletrónica e Automação
• Engenharia Química
• Construção e Reparação de Veículos a Motor
• Indústrias Alimentares• Têxtil, Vestuário Calçado e Couros• Materiais (madeira, papel, plástico,
vidro e outro) • Indústrias Extrativas• Arquitetura e Urbanismo• Construção Civil• Produção Agrícola e Animal • Floricultura e Jardinagem • Silvicultura e Caça • Pescas• Serviços de Saúde • Ciências Dentárias• Serviços de Apoio Social• Trabalho Social e Orientação• Hotelaria e Restauração
• Turismo e Lazer• Proteção do Ambiente• Proteção de Pessoas e Bens• Segurança e Higiene no Trabalho www.anqep.gov.pt
SPO
Avaliação:
Por Módulos;
Os alunos realizarão obrigatoriamente para efeitos de conclusão do Curso:
Ao longo do Curso: Estágio
No 12.º ano: Prova de Aptidão Profissional – PAP
Modalidades Natureza Momentos
FORMATIVA Qualitativa Ao longo do ano letivo
SUMATIVA INTERNA Da responsabilidade dos professores e dos órgãos de gestão pedagógica da escola
Quantitativa
1 a 20 valores
No final de cada Módulo, de cada disciplina e do ciclo de estudos
SPO
CP
Certificação:Após aprovação do aluno em nos Módulos de todas as disciplinas do plano
de estudos, incluindo o Estágio, e na Prova de Aptidão Profissional
CERTIFICADO de NÍVEL 4 de QUALIFICAÇÃO do Q.N.Q.• Permite o ingresso no mercado de trabalho, como Técnico
Intermédio, Profissional Altamente Qualificado ou Chefe de Equipa especializado numa profissão;
• Permite, também, o prosseguimento de estudos para os CURSOS de ESPECIALIZAÇÃO TECNOLÓGICA (Nível 5 de Qualificação do Q.N.Q.).
DIPLOMA de CONCLUSÃO DO ENSINO SECUNDÁRIO Se o aluno pretender candidatar-se ao ENSINO SUPERIOR terá
de realizar3 Exames Nacionais (CH: Português, disciplina trienal e disciplina bienal) e cumprir os restantes requisitos a que estiver sujeito.SPO
CP
Matriz Curricular:
Componentes de Formação Disciplinas Total de Horas
(Ciclo de Formação)
SOCIOCULTURAL
Português 320Língua Estrangeira 220Área de Integração 220Tecnologias da Informação e Comunicação 100
Educação Física 140
CIENTÍFICA 2 a 3 Disciplinas500
Matemática
TÉCNICA3 a 4 DisciplinasFormação em contexto de trabalho (ESTÁGIO)
1180420
Total de horas/Curso 3100
SPO
CP
TÉCNICO DE INFORMÁTICA DE GESTÃO
TÉCNICO DE INSTALAÇÕES ELÉTRICAS
TÉCNICO DE MULTIMÉDIA
TÉCNICO DE RESTAURAÇÃO, variantes: COZINHA -
PASTELARIA/ RESTAURANTE-BAR
SPO
CP
Proposta 2013/2014 (sujeita a aprovação da DGEstE )
Componentesde
FormaçãoDisciplinas
Total de Horas(Ciclo de
Formação)
Sociocultural
Português 320Inglês 220Área de Integração 220Tecnologias da Informação e Comunicação 100
Educação Física 140
Científica
Matemática 300
Economia 200
Técnica
Linguagens de Programação 458
Organização de Empresas e Aplicações de Gestão
287
Sistemas de Informação 252Aplicações Informáticas e Sistemas de Exploração 183
Formação em Contexto de Trabalho 420Total de horas/Curso 3100SPO
TÉCNICO DE INFORMÁTICA DE
GESTÃOÁrea de Educação e Formação: Ciências Informáticas
Família profissional: Informática
Saída Profissional:
Técnica/o de INFORMÁTICA DE
GESTÃOConstruir modelos de gestão de negócios/projetos, criando matrizes com recurso a aplicações informáticas para as micro, pequenas e médias empresas, com vista à eficácia de resultados; apoiar a coordenação de departamentos de informática e proceder ao desenvolvimento, instalação e utilização de aplicações informáticas em qualquer área funcional de uma organização/empresa.
www.anqep.gov.pt
CP
Proposta 2013/2014 (sujeita a aprovação da DGEstE )
Componentesde
FormaçãoDisciplinas
Total de Horas
(Ciclo de Formação)
Sociocultural
Português 320Inglês 220Área de Integração 220Tecnologias da Informação e Comunicação 100
Educação Física 140
Científica
Matemática 300
Física e Química 200
Técnica
Eletricidade e Eletrónica 423
Tecnologias Aplicadas 232
Desenho Esquemático 141
Práticas Oficinais 384
Formação em Contexto de Trabalho 420Total de horas/Curso 3100
TÉCNICO DE INSTALAÇÕES
ELÉTRICASÁrea de Educação e Formação: Eletricidade e Energia
Família profissional: Eletricidade e Eletrónica
Saída Profissional:
Técnica/o de INSTALAÇÕES
ELÉTRICASDesempenhar tarefas relacionadas com a execução de instalações elétricas de baixa e média tensão, de comando, sinalização e proteção, bem como efetuar o diagnóstico de avarias ou deficiências colaborando na sua reparação, de acordo com as normas do ambiente, higiene e segurança.
www.anqep.gov.pt
SPO
CP
Proposta 2013/2014 (sujeita a aprovação da DGEstE )
Componentesde
FormaçãoDisciplinas
Total de Horas
(Ciclo de Formação)
Sociocultural
Português 320Inglês 220Área de Integração 220Tecnologias da Informação e Comunicação 100
Educação Física 140
Científica
História da Cultura e das Artes 200
Matemática 200
Física 100
Técnica
Sistema de Informação 210
Design, Comunicação e Audiovisuais 350
Técnicas de Multimédia 480
Projeto e Produção Multimédia 140
Formação em Contexto de Trabalho 420Total de horas/Curso 3100
TÉCNICO DE MULTIMÉDIAÁrea de Educação e Formação: Audiovisuais e Produção dos Media
Família profissional: Comunicação, Imagem e Som
Saída Profissional:
Técnica/o de MULTIMÉDIAExercer profissões ligadas ao desenho e produção digital de conteúdos multimédia e a desempenhar tarefas de carácter técnico e artístico com vista à criação de soluções interativas de comunicação. www.anqep.gov.pt
SPO
CP
Proposta 2013/2014 (sujeita a aprovação da DGEstE )
Componentesde
FormaçãoDisciplinas
Total de Horas
(Ciclo de Formação)
Sociocultural
Português 320Inglês 220Área de Integração 220Tecnologias da Informação e Comunicação 100
Educação Física 140
Científica
Economia 200
Matemática 200
Psicologia 100
Técnica
Tecnologia Alimentar 140
Gestão e Controlo 140
Comunicar em Francês 90Serviços de Cozinha-Pastelaria/ Restaurante Bar 810
Formação em Contexto de Trabalho 420Total de horas/Curso 3100
TÉCNICO DE RESTAURAÇÃO, COZINHA-PASTELARIA/
RESTAURANTE-BARÁrea de Educação e Formação: Hotelaria e Restauração
Família profissional: Hotelaria e Turismo
Saídas Profissionais:Técnica/o de RESTAURANTE-BAR:Planificar, dirigir e efetuar o serviço de alimentos e bebidas à mesa e ao balcão, em estabelecimentos de restauração e bebidas integrados ou não em unidades hoteleiras, de acordo com as normas de higiene e segurança alimentar.
Técnica/o de COZINHA-PASTELARIA:Planificar e dirigir os trabalhos de cozinha, colaboração na estruturação de ementas, bem como preparação e confeção de refeições num enquadramento de especialidade, nomeadamente gastronomia regional portuguesa e internacional, de acordo com as normas de higiene e segurança alimentar.
www.anqep.gov.pt
SPO
CP
Proposta 2013/2014 (sujeita a aprovação da DGEstE )
… TRABALHAR!
Cursos de EDUCAÇÃO E FORMAÇÃO
• São percursos formativos organizados numa sequência de etapas de formação (desde o Tipo 1 ao Tipo 7), consoante as habilitações de acesso e a duração das formações;
• Destinam-se a jovens com idade igual ou superior a 15 anos, habilitações escolares inferiores ao 2.º e 3.º ciclos ou ensino secundário ou, ainda, com o 12.º ano concluído que procurem uma certificação profissional.
• Certificação: Ensino Básico/ Secundário e Certificação Profissional + Nível 2/4 de Qualificação do Q.N.Q.;
• Estudam-se em: Escolas Básicas/Secundárias, Escolas Profissionais, outras instituições.
SPO
CURSOS DE EDUCAÇÃO E FORMAÇÃO
www.anqep.gov.pt
TIPO 3: HABILITAÇÕES DE ACESSO: jovens com idade igual ou superior a 15
anos, com o 8º ano de escolaridade ou frequência, sem aprovação, no 9º ano;
DURAÇÃO MÍNIMA: 1200 horas (+- 1 ano);
CERTIFICAÇÃO ESCOLAR E PROFISSIONAL: 3º Ciclo do Ensino Básico e Certificação Profissional + Nível 2 de Qualificação do Q.N.Q..
SPO
Avaliação:
Organizada por Módulos;
Os alunos realizarão obrigatoriamente para efeitos de conclusão do Curso:
Estágio Prova de Avaliação Final – PAF
Mas…Caso o aluno pretenda prosseguir estudos num CURSO CIENTÍFICO-
HUMANÍSTICO terá de realizar os Exames Nacionais do 9º ano.
Modalidades Natureza Momentos
FORMATIVA Qualitativa Ao longo do ano lectivo
SUMATIVA INTERNA Da responsabilidade dos professores e dos órgãos de gestão pedagógica da escola
Quantitativa1 a 5 valores
No final de cada Módulo, de cada disciplina e do ciclo de estudos
SPO
CEF - Tipo 3
Matriz Curricular:Componentesde Formação Disciplinas Total de Horas
SOCIOCULTURAL
Língua Portuguesa 45
Língua Estrangeira 45
Tenologias da informação e Comunicação 21
Cidadania e Mundo Atual 21
Higiene, Saúde e Segurança no Trabalho 30
Educação Física 30
CIENTÍFICA
Matemática Aplicada 45
1 disciplina, de acordo com o Itinerário de Formação
21
TECNOLÓGICA
Disciplinas, de acordo com a Área de Formação associada
de acordo com o Itinerário de Qualificação associado
Formação em contexto de trabalho - Estágio
210
Total de horas/Curso 1200h (+-)
SPO
CEF - Tipo 3
PRÁTICAS TÉCNICO-COMERCIAIS SERVIÇO DE MESA
CURSOS DE EDUCAÇÃO E FORMAÇÃO - TIPO 3
www.anqep.gov.pt
SPO
Proposta 2013/2014 (sujeita a aprovação da DGEstE )
Componentesde
FormaçãoDisciplinas
Total de Horas
(Ciclo de Formação)
Sociocultural
Português 45Inglês 45Tecnologias da Informação e Comunicação 21
Cidadania e Mundo Atual 21Higiene, Saúde e Segurança no Trabalho 30
Educação Física 30
Científica
Matemática Aplicada 45
Atividades Comerciais 21
Tecnológica
Stocks e Merchandising 225
Técnicas de Atendimento 240
Serviço Pós-venda 150 Procedimentos Administrativos no Contexto Comercial 225
Formação em Contexto de Trabalho - Estágio 210
Total de horas/Curso 1200
PRÁTICAS TÉCNICO-COMERCIAISÁrea de Formação: Comércio
www.anqep.gov.pt
SPO
CEF - Tipo 3 Proposta 2013/2014 (sujeita a aprovação da DGEstE )
Saída Profissional:Empregada/o ComercialExecutar tarefas relacionadas com a venda de produtos e/ou serviços, em estabelecimentos comerciais, de acordo com os procedimentos pré-estabelecidos, tendo em vista a satisfação dos clientes.
Atividades Principais:• Participar no controlo quantitativo e qualitativo de produtos, e proceder à sua armazenagem no estabelecimento comercial;• Arrumar o espaço de venda, expondo e repondo os produtos/informação, e mantendo as condições ambientais adequadas, de acordo com critérios pré-estabelecidos;• Acolher clientes, diagnosticar as suas necessidades, indicar a localização dos produtos/serviços comercializados no ponto de venda, apresentar os mesmos tendo em conta as suas características, condições de venda e serviços pós-venda;• Processar a venda de produtos/serviços, calculando o valor da venda, cobrando a despesa ao cliente e zelando pelo seu acondicionamento/transporte;• Receber e tratar/encaminhar reclamações, bem como outras situações posteriores à venda, atuandode acordo com critérios pré-estabelecidos;• Executar operações de controlo de caixa - abertura e fecho;
• Cumprir os procedimentos administrativos referentes à atividade comercial. www.anqep.gov.pt
SPO
PRÁTICAS TÉCNICO-COMERCIAIS
Componentesde
FormaçãoDisciplinas
Total de Horas
(Ciclo de Formação)
Sociocultural
Português 45Inglês 45Tecnologias da Informação e Comunicação 21
Cidadania e Mundo Atual 21Higiene, Saúde e Segurança no Trabalho 30
Educação Física 30
Científica
Matemática Aplicada 45
Francês 21
Tecnológica
Serviço de cafetaria, balcão e mesa na restauração 287
Serviço de mesa e bar na restauração e hotelaria 275
Serviços especiais de mesa 170Formação em Contexto de Trabalho - Estágio 210
Total de horas/Curso 1200
SERVIÇO DE MESAÁrea de Formação: Hotelaria e Restauração
www.anqep.gov.pt
SPO
CEF - Tipo 3 Proposta 2013/2014 (sujeita a aprovação da DGEstE )
Saída Profissional: Empregada/o de MesaNo respeito das normas de higiene e segurança, organiza/prepara o serviço de restaurante, acolhe e atende os clientes, efetua o serviço de mesa, aconselhando na escolha de pratos e bebidas, executa serviços especiais e procede à faturação do serviço prestado em estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados ou não em unidades hoteleiras.
Atividades Principais:• Preparar o serviço de mesa de acordo com as características do serviço a executar;• Proceder ao acolhimento e atendimento dos clientes;• Executar os diferentes serviços de mesa - à inglesa, à francesa, à americana e à russa;• Executar o serviço de mesa em situações especiais – cozinha de sala, pequenos-almoços, room-service, banquetes, buffets e serviços volantes – e o serviço de bar;
• Efetuar o acompanhamento e a faturação do serviço prestado.
www.anqep.gov.pt
SPO
SERVIÇO DE MESA
www.escolasdesatao.pt
www.dges.mctes.pt
www.anqep.gov.pt
www.iefp.pt
www.forum.pt/home
www.cdp.portodigital.pt/profissoes
Para mais informações Consultar:
SPO
Psicóloga dos SPO ([email protected])
Diretor/a de Turma;
Serviços Administrativos do Agrupamento;
Direção.
… Contactar:
SPO
9º Ano…
ALTERNATIVAS?
com SUCESSO!!!
SPO